ktv主管工作職責(zé)

主管的工作職責(zé)及流程

一、上下班負(fù)責(zé)開(kāi)班前班后會(huì)。

1、上崗前監(jiān)督組長(zhǎng)檢查所有人員儀容儀表是否附合公司規(guī)定；2、向員工宣達(dá)公司相關(guān)事宜及內(nèi)容；

3、及時(shí)把當(dāng)天發(fā)生的問(wèn)題解決處理并向員工宣達(dá)；

4、下班后把上班次所存在的問(wèn)題及解決辦法向員工宣達(dá)，及本班次的注意事項(xiàng)。5、總結(jié)當(dāng)天的工作情況、營(yíng)運(yùn)狀況、人員情況、收取組長(zhǎng)日志總結(jié)評(píng)估。二、服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作及在工作中的注意事項(xiàng)。

1、領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)意圖，完成上級(jí)指派的工作任務(wù)；

2、向下級(jí)傳達(dá)工作要點(diǎn)，并切實(shí)落實(shí)到每位服務(wù)人員；

3、要及時(shí)注意并調(diào)查工作中的一些事項(xiàng)，并向上級(jí)提出合理化建議。三、詢(xún)視詢(xún)查營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)調(diào)整、解決問(wèn)題。

1、主管要對(duì)樓面人員的情況了解；

2、聽(tīng)取組長(zhǎng)匯報(bào)各包廂人員情況及時(shí)掌握區(qū)域人員工作情況及組長(zhǎng)工作情況；3、根據(jù)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況及時(shí)對(duì)人員起先調(diào)查調(diào)配；4、要及時(shí)解決處理營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)中發(fā)生的問(wèn)題。四、填寫(xiě)主管交接表，檢查組長(zhǎng)交接表。

1、到崗前要先查看上一班次主管填寫(xiě)的交接表，根據(jù)實(shí)際內(nèi)容出據(jù)相應(yīng)的處理辦法；

2、下班后要認(rèn)真填寫(xiě)交接表，把當(dāng)天的工作情況及營(yíng)運(yùn)當(dāng)中出現(xiàn)的問(wèn)題及組長(zhǎng)的工作作匯總，填寫(xiě)交接建議；3、檢查所有表格并簽字，同時(shí)把相應(yīng)出現(xiàn)的問(wèn)題要當(dāng)日解決。五、教育工作。

1、針對(duì)組長(zhǎng)在工作當(dāng)中出現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)糾正并解決，此項(xiàng)工作在下線(xiàn)后進(jìn)行會(huì)議總結(jié)當(dāng)日工作并作記錄；2、對(duì)員工定期進(jìn)行幫教宣導(dǎo)工作；

3、要了解下屬及員工的工作態(tài)度和情況。

組長(zhǎng)工作職責(zé)及流程

一、上下班前后例會(huì)、監(jiān)督本班次員工打卡。

1、每天提前分鐘到崗，監(jiān)督員工打卡，以防代打卡；

2、人員集合后，組長(zhǎng)點(diǎn)名：檢查儀容儀表（頭發(fā)、男打者喱水、工服干凈整潔、工牌、襪子黑色、鞋黑色亮、筆打火機(jī)、便簽本禁用公司的

筆及打火機(jī)、開(kāi)瓶啟、指甲、配戴飾品）。

3、本班次的人員調(diào)崗，離職，當(dāng)天人員狀況要向主管報(bào)備。

4、通過(guò)組長(zhǎng)交接記錄表，將上次的交接問(wèn)題進(jìn)行宣達(dá)并提醒人員注意，同時(shí)告知人員超市有哪天活動(dòng)事項(xiàng)，重點(diǎn)是那些，并如何向客人推薦及

注意事項(xiàng)。5、認(rèn)真填寫(xiě)：崗位交接表，樓面交接表，區(qū)域交接表并向主管報(bào)備待查。

6、當(dāng)日工作結(jié)束后，把當(dāng)日的運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，宣達(dá)并講解，并提出要求進(jìn)行改進(jìn)改正，如遇公司通告，安排或上級(jí)指示，要提前通知員工，

使讓員工做出準(zhǔn)備。

7、當(dāng)日工作結(jié)束后，必須要寫(xiě)工作總結(jié)交給主管，以便主管對(duì)組長(zhǎng)工作能力進(jìn)行評(píng)估。打卡工作監(jiān)督由保安負(fù)責(zé)二．運(yùn)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)人員分配管理：

1.根據(jù)當(dāng)天人員到崗情況合理對(duì)工作人員進(jìn)行分配。2.運(yùn)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)格要求按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)去進(jìn)行。3.人員管理上，主次輕重，緩急分開(kāi)。4.嚴(yán)禁在運(yùn)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)員工進(jìn)行侮辱和打罵。

5.在運(yùn)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)人員出現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)糾正加以制止，并根據(jù)實(shí)際情況妥善處理。

6.檢查員工是否有違紀(jì)行為并及時(shí)填寫(xiě)?yīng)剳蛦�，若�?yán)重者，上報(bào)進(jìn)行處理，違紀(jì)行為按照店規(guī)及制度進(jìn)行處罰。三.衛(wèi)生制度：

1.要求員工在空包廂情況下對(duì)包廂內(nèi)進(jìn)行擺臺(tái)。

2.每個(gè)半小時(shí)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行檢查及設(shè)備設(shè)施的檢查填寫(xiě)相關(guān)表格。3.運(yùn)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)晚班進(jìn)行總清時(shí)要認(rèn)真仔細(xì)并進(jìn)行監(jiān)督檢查。四．區(qū)域?qū)し抗芾恚?/p>

1.督促服務(wù)生每隔10~15分鐘，巡回本區(qū)域包廂情況。2.在尋房過(guò)程中，留意服務(wù)生有沒(méi)有違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象。3.如兩名以上同在同區(qū)域，需有一名站房。五.突發(fā)事件處理：

1.如遇客人與服務(wù)人員出現(xiàn)問(wèn)題，需向服務(wù)人員了解狀況并詢(xún)問(wèn)客人，解決好問(wèn)題。2.自己無(wú)法處理或處理不了的要向上級(jí)請(qǐng)示或匯報(bào)直到解決問(wèn)題。3.不管在任何情況下，不得與客人在言語(yǔ)上發(fā)生沖撞，身體接觸。4.在本區(qū)域里解決問(wèn)題，禁止服務(wù)人員圍觀聚眾。

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【量販?zhǔn)終TV主管工作崗位及職責(zé)】201*-10-1411:54KTV主管的崗位職責(zé)和流程

（一）KTV主管崗位職責(zé)

1、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會(huì)，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門(mén)員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。

2、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運(yùn)作所需人手充足。

3、準(zhǔn)時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺(tái)、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。

4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。

5、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號(hào)、隨時(shí)檢查工作情況。

6、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量。

7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢(xún)，及時(shí)調(diào)解各部門(mén)之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時(shí)地反映給經(jīng)理。

8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購(gòu)，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。

9、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個(gè)員工要愛(ài)護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，做一名優(yōu)秀員工。

10、安排好收市工作，下班前寫(xiě)好工作記錄交給經(jīng)理審閱。

（二）、KTV主管工作流程

1、7：008：00開(kāi)例會(huì)，通報(bào)昨天各部門(mén)營(yíng)業(yè)狀況，將各部門(mén)發(fā)生情況、事件統(tǒng)計(jì)處理，檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場(chǎng)地衛(wèi)生清潔狀況、房間設(shè)施的保養(yǎng)、運(yùn)作是否正常，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)解決或與其它部門(mén)負(fù)責(zé)人員及時(shí)聯(lián)系處理。

2、8：009：00檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人，并查看昨天營(yíng)業(yè)過(guò)程是否有自己下屬違紀(jì)、違規(guī)事件，并進(jìn)行處理、糾正，與各區(qū)域部門(mén)負(fù)責(zé)人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應(yīng)情況及記錄登報(bào)。

3、9：0012：00迎接客人的光臨，處理客人消費(fèi)過(guò)程的需求，巡查區(qū)域房間消費(fèi)多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來(lái)或自來(lái)客人，并做好招呼，按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策。

4、12：003:00巡查及了解掌握客人娛樂(lè)心態(tài)，廳房衛(wèi)生清潔狀況，各部門(mén)服務(wù)配合，客人結(jié)帳有否不滿(mǎn)投訴，買(mǎi)單是否順利，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)做好處理或記錄，留待第二天開(kāi)會(huì)反應(yīng)處理。

（三）KTV主管買(mǎi)單程序及注意事項(xiàng)

一、買(mǎi)單程序：

1、當(dāng)包房客人要求買(mǎi)單時(shí)，KTV服務(wù)員應(yīng)再次征詢(xún)客人“先生/小姐，是現(xiàn)在買(mǎi)單嗎？”得到肯定后，要說(shuō)：“好的，請(qǐng)您稍等一下�！比缓笸ㄖ�分區(qū)主管申請(qǐng)買(mǎi)單。

2、將消費(fèi)卡交到收銀臺(tái)，告知買(mǎi)單房號(hào)。在離開(kāi)所服務(wù)房間時(shí)，應(yīng)與同事交待好，防止客人跑單，和便于及時(shí)為客人提供服務(wù)。

3、買(mǎi)單人員拿到賬單后，應(yīng)仔細(xì)核對(duì)房號(hào)、開(kāi)房時(shí)間及相關(guān)數(shù)據(jù)，無(wú)誤后，在買(mǎi)單表上簽名，然后用買(mǎi)單夾夾著賬單去包房。

4、到了包房門(mén)口時(shí)，應(yīng)先敲三下，一輕二重，之后才可進(jìn)入包房，并向客人問(wèn)好：“先生小姐，晚上好，打擾一下，請(qǐng)問(wèn)哪位買(mǎi)單？”并用眼光巡視包房客人。

5、將買(mǎi)單夾同賬單一起交給客人，手指金額，不可講出金額。如客人有異議，應(yīng)向客人解釋清楚。

6、客人付過(guò)錢(qián)后，應(yīng)當(dāng)著客人的面點(diǎn)清，如客人使用信用卡，首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺(tái)登記，并盡快將身份證還給客人。

7、退出包房時(shí)，應(yīng)再次向客人致謝，先退后三步后轉(zhuǎn)身，輕輕將房門(mén)關(guān)上，及時(shí)將現(xiàn)金或信用卡送至收銀臺(tái)。

8、找贖零錢(qián)給客人時(shí)，進(jìn)房后，應(yīng)將找贖主動(dòng)交還給客人，不得借故騙取小費(fèi)，如客人不要找贖錢(qián)了應(yīng)向客人致謝，并及時(shí)將找贖錢(qián)物投入到小費(fèi)箱中，并做好登記。

9、如客人需要發(fā)票，應(yīng)如實(shí)到收銀臺(tái)開(kāi)取，不得多開(kāi)或虛開(kāi)發(fā)票。

10、一切買(mǎi)單就緒退出包房時(shí)，應(yīng)再次向客人道謝，并歡迎客人下一次光臨。

二、買(mǎi)單注意事項(xiàng)：1、買(mǎi)單時(shí)應(yīng)注意假鈔、破鈔，如有懷疑可以禮貌地詢(xún)問(wèn)客人：“先生/小姐，可以換一張嗎？”

2、買(mǎi)單人員在買(mǎi)單期間，不得進(jìn)入無(wú)人區(qū)域、如空包房、洗手間、拐彎角處。

3、如公司掛賬或簽單，應(yīng)請(qǐng)有關(guān)人員在賬單上簽字確認(rèn)。

4、如客人提出要多開(kāi)發(fā)票、應(yīng)婉言向客人拒絕，特殊情況，可向上級(jí)作出請(qǐng)示，酌情處理。

5、進(jìn)入廳房買(mǎi)單時(shí)，不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象，把帳單消費(fèi)金額報(bào)大，騙取小費(fèi)。

6、任何情況下，無(wú)論找零多少不可以不找零，或私吞小費(fèi)。

7、不可以私自?xún)稉Q外幣。

主管工作重點(diǎn)：

a、樹(shù)立班次內(nèi)服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化服務(wù)主動(dòng)性

b、加強(qiáng)巡回力度督核，從根本上減少客人不滿(mǎn)的發(fā)生

c、加強(qiáng)服務(wù)細(xì)節(jié)規(guī)范化操作

d、整理班次人員的帶教、培養(yǎng)

e、經(jīng)常性進(jìn)行約談工作，了解員工工作，心態(tài)及生活狀況

f、班次總結(jié)，指定近期工作重點(diǎn)

g、本職學(xué)能考核，提高服務(wù)技能

h、動(dòng)線(xiàn)人力調(diào)配

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