超市實(shí)習(xí)心得體會(huì)

超市實(shí)習(xí)心得體會(huì)

什么是實(shí)踐?馬克思說(shuō)“實(shí)踐是人們改造自然和改造社會(huì)的有意識(shí)的活動(dòng)，是孕育科學(xué)理論的土壤”，鄧小平同志說(shuō)“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”。那么我們的“實(shí)習(xí)”算不算“實(shí)踐”呢?依照上面兩位偉人的認(rèn)識(shí)，實(shí)習(xí)是一種實(shí)踐。

沖著二位偉人如此評(píng)價(jià)實(shí)踐，自己本著“實(shí)踐出真知，實(shí)踐煉人才”的思想，參加了為期三天的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)時(shí)間雖短，自己卻受益匪淺。實(shí)習(xí)雖已結(jié)束，自己的思緒卻開(kāi)始了跳動(dòng)。第一天開(kāi)始了!早上我接到了愛(ài)家超市給予的工作證(當(dāng)然是見(jiàn)習(xí)的)，并與生鮮部的部長(zhǎng)見(jiàn)了面，他把我們帶到生鮮區(qū)，簡(jiǎn)單地作了安排，便“丟下”了我們。我們都有些無(wú)所事事，不知該做什么，想幫忙又怕幫倒忙，便四處“游蕩”著，可能由于無(wú)聊吧，自己翻弄著自己的工作證。上面的一句話吸引了我的注意力，是這樣的：你愛(ài)家，我愛(ài)家，我們齊心協(xié)力創(chuàng)最佳。它和旁邊的log共同構(gòu)成了該超市的vi(視覺(jué)識(shí)別)�？吹竭@兒，不禁聯(lián)想到以前所學(xué)的cis(企業(yè)識(shí)別系統(tǒng))，原來(lái)愛(ài)家超市也構(gòu)建了cis。不錯(cuò)，把企業(yè)名稱融入宣傳標(biāo)語(yǔ)，同時(shí)把顧客也融入到標(biāo)語(yǔ)中，以“愛(ài)家”、“創(chuàng)最佳”這樣一種理念把顧客與企業(yè)融化為一個(gè)整體，語(yǔ)言極具生活性和互動(dòng)性。頓時(shí)，自己的欽佩之心油然而生。過(guò)了一會(huì)兒，組長(zhǎng)過(guò)來(lái)給我們介紹了一些東西，講解了一些生鮮部的經(jīng)營(yíng)情況。談到了諸如，促銷、定價(jià)、商品布局、商品多樣性等情況。比如，堆頭與普通貨柜的區(qū)別。堆頭具有位置獨(dú)立明顯的優(yōu)勢(shì)，借用它的這一特點(diǎn)用來(lái)擺放暢銷商品，以方便顧客購(gòu)買(mǎi);或用來(lái)對(duì)某商品進(jìn)行促銷，從而以吸引顧客的眼球，提高銷售量。而普通貨柜用來(lái)陳列一般性的商品。超市為保證商品多樣性，有時(shí)不得不用部分虧損來(lái)?yè)Q取。比如某些水果，顧客很少購(gòu)買(mǎi)，但為了保證它在貨柜上出現(xiàn)，不得不把它陳列在貨柜上，而且還得承受不斷的壞損，而這些成本經(jīng)常比銷售額還高。目的其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是傳遞給顧客這樣一個(gè)信息：我這里有您所需要的。想到這兒，自己想到了“木桶效應(yīng)”，木桶容積的大小不取決于那個(gè)最長(zhǎng)的木板，而是取決于那個(gè)最短的木板。超市的這種做法再次印證了這個(gè)道理。組長(zhǎng)介紹完一些情況后，我們跟著生鮮部的一些小師傅學(xué)了些上貨、選貨、陳列的一些技巧，我們便開(kāi)始了“現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)”。

又開(kāi)始了新的一天!早上一去，自己就去冷藏室取貨，然后上架，上貨結(jié)束后，對(duì)已上的貨進(jìn)行挑選，挑出不合格的水果，最后進(jìn)行整理擺放。忙碌了一陣，我們就在貨柜間巡視。坦白說(shuō)，站久了真的好累啊!想找個(gè)休息的地方都沒(méi)有。就員工休息的問(wèn)題問(wèn)了組長(zhǎng)，組長(zhǎng)說(shuō)沒(méi)有休息室，員工在工作時(shí)間內(nèi)是不能隨意休息的。我有些不滿，而且替那些員工表示不滿，超市是以自選商品為主的，超市工作內(nèi)容又很瑣碎，做完一些后，在一段時(shí)間內(nèi)是空閑的，完全可以利用這些閑暇時(shí)間進(jìn)行休息，這樣也有利于提高員工的工作效率，沒(méi)必要每時(shí)每刻都在貨柜旁看著。下午，組長(zhǎng)給我們分發(fā)了一份“組長(zhǎng)崗位責(zé)任說(shuō)明書(shū)”，我仔細(xì)閱讀了一遍，覺(jué)得內(nèi)容主次分明，符合hrm(人力資源管理)的需要。

最后一天開(kāi)始了!今天除了做好日常工作以外，我們也格外注重與組長(zhǎng)的溝通。跟組長(zhǎng)談到員工的績(jī)效管理、薪酬管理、企業(yè)與同行的競(jìng)爭(zhēng)狀況等問(wèn)題。通過(guò)與組長(zhǎng)的溝通，了解到該超市并沒(méi)有系統(tǒng)的績(jī)效管理制度和薪酬管理制度，他們的績(jī)效管理與薪酬管理界限很模糊，甚至可以說(shuō)“績(jī)效管理=銷售管理=薪酬管理”。企業(yè)先給各商品部門(mén)下達(dá)銷售指標(biāo)，然后各商品部以指標(biāo)為中心展開(kāi)經(jīng)營(yíng)，超過(guò)指標(biāo)就給予獎(jiǎng)金，否則，扣錢(qián)。我個(gè)人完全可以理解超市的這種粗放式管理模式，但并不以之為然。雖然這種模式能夠很好的提高銷售額，為企業(yè)帶來(lái)銷售業(yè)績(jī)，但是并不一定能為企業(yè)帶來(lái)最好的效益。比如在經(jīng)濟(jì)效益方面，銷售額可能上去了，但是成本控制未必會(huì)做好，隨著銷售不斷的增加，成本也勢(shì)必會(huì)不斷的增加，最后高銷售額并沒(méi)有帶來(lái)高的利潤(rùn)增長(zhǎng)，成本增速過(guò)于超過(guò)銷售增速還可能導(dǎo)致利潤(rùn)下降。企業(yè)形象方面，服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平很難有大的提高，不利于客戶的忠誠(chéng)度建設(shè)、企業(yè)形象建設(shè)，反過(guò)來(lái)還會(huì)制約企業(yè)的發(fā)展。從組長(zhǎng)那里得知，該超市在本市最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)自于天河城超市，它的低價(jià)戰(zhàn)略使愛(ài)家超市在商品定價(jià)、成本控制方面很有壓力。而且，天河城超市最近正在籌備一家新的大超市，愛(ài)家超市將與之進(jìn)行一場(chǎng)全面的競(jìng)爭(zhēng)。在談到這個(gè)問(wèn)題時(shí)，組長(zhǎng)講到并多次強(qiáng)調(diào)了一個(gè)詞氣勢(shì)。我揣摩了許久，這里的“氣勢(shì)”和所謂也?在我看來(lái)，首先，企業(yè)上下同心，斗志高昂，形成高競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)文化;其次，競(jìng)爭(zhēng)策略全面而有力;再次，高戰(zhàn)斗力的宣傳攻勢(shì)。我想，在現(xiàn)在的學(xué)習(xí)以及今后的工作中，自己也需要“氣勢(shì)”。

短暫的實(shí)習(xí)結(jié)束了!回想自己的三天見(jiàn)習(xí)生活，雖然沒(méi)有驚心動(dòng)魄，卻平淡充實(shí)。在一個(gè)平凡的工作崗位上，做著平凡的工作，卻領(lǐng)略到了那可貴而再平凡不過(guò)的真實(shí)。我是一個(gè)平凡人，每天都在演繹著平凡的生活，在平凡的生活里感知著那不平凡的真諦，追尋著那不平凡的夢(mèng)想!這就是實(shí)踐，這就是我的實(shí)踐，這就是我的實(shí)習(xí)心得。

擴(kuò)展閱讀：超市實(shí)習(xí)感受

超市實(shí)習(xí)感受

兩個(gè)月很快就過(guò)去了，在這兩個(gè)月內(nèi)，我學(xué)到了很多東西，也有很多感受，下面我就一一敘述下吧!

俗話說(shuō)：做壞人簡(jiǎn)單，做好人難�。≈灰�做一件壞事，在別人的眼里，這個(gè)人就是壞人！要想在別人眼里改變形象的話，就要做無(wú)數(shù)的好事，但還不一定能改變。要在眾多同事、領(lǐng)導(dǎo)眼里一開(kāi)始就留下一個(gè)好的印象可不是一件簡(jiǎn)單的事情��！于是，我制定了以下幾大要點(diǎn):一、我決不破壞超市的規(guī)矩。俗話說(shuō)：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開(kāi)自己的崗位。我們每個(gè)理貨員（學(xué)員）都有自己的崗位分屬各個(gè)貨架。比如，我是百貨日雜這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分六個(gè)部分：休食，日配，酒水，沖調(diào)保健，糧油，進(jìn)口食品。為什么不可以隨便串崗呢？其實(shí)是這樣的：顧客不像大城市的市民素質(zhì)高，經(jīng)常會(huì)有顧客偷東西的。如果我們隨便離開(kāi)自己的崗位，那么這邊的貨架就沒(méi)有人看著，東西就很容易少掉！同樣，“不可以閑談”也類似這個(gè)原因，如國(guó)際歌理貨員沒(méi)事做的時(shí)候都在一起閑談，那么就沒(méi)人看著貨物了，東西少了又是損失！還有，“不可以把手機(jī)帶在身上”，這個(gè)規(guī)定看似嚴(yán)格，其實(shí)是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認(rèn)真上班，沒(méi)人看著貨物。二、認(rèn)真工作，耐心服務(wù)。認(rèn)真工作是必要的，只要工作夠耐心，就能做好工作，但是在工作時(shí)，不能妨礙到顧客，比如說(shuō)，補(bǔ)貨時(shí)不可妨礙顧客購(gòu)物；在給顧客服務(wù)時(shí)，要按顧客要求為顧客提供服務(wù)，簡(jiǎn)單介紹商品，協(xié)助顧客購(gòu)物，對(duì)本人所轄區(qū)域內(nèi)的商品位置及單價(jià)都應(yīng)對(duì)答如流。對(duì)顧客熱情，做到百問(wèn)不煩，百拿不厭，并注意體積小、單價(jià)高的商品。注意殘品及時(shí)下架、及時(shí)待送地再退換區(qū)。

以上就是我剛來(lái)時(shí)對(duì)自己工作的要求，當(dāng)然后續(xù)的時(shí)段，我對(duì)自己更加嚴(yán)厲了。下面我說(shuō)說(shuō)我的實(shí)習(xí)過(guò)程，超市的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)與解決意見(jiàn)以及感受吧！

實(shí)習(xí)過(guò)程：

第一階段：11月17日下午3:00-5:00實(shí)習(xí)班級(jí)聽(tīng)取超市的簡(jiǎn)單介紹和現(xiàn)狀；熟悉超市商品類別和分布狀況。超市經(jīng)營(yíng)各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品。各種商品價(jià)格比其他超市都便宜。部分商品（如洗化類）設(shè)有打折專柜，洗面奶是打折銷售。

第二階段：熟悉超市上貨程序。了解從驗(yàn)貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗(yàn)貨時(shí)須認(rèn)真核對(duì)其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最后按貨物類別上架。什么樣的商品有什么樣的陳列方式，大致有三種凡是，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經(jīng)營(yíng)者不得在此位置再陳列其他商品；第二種是針對(duì)暢銷商品。根據(jù)商品銷售情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷售貨架；第三種為自由擺放的商品。此類商品為購(gòu)買(mǎi)頻率較低，價(jià)格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。就商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購(gòu)買(mǎi)。在聽(tīng)裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺(jué)效果。但在超市卻是相反，正面朝下，一時(shí)沒(méi)有想明白，當(dāng)我詢問(wèn)營(yíng)業(yè)員才了解，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷售，顧客會(huì)認(rèn)為飲料過(guò)期而不購(gòu)買(mǎi)。

超市的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)與解決意見(jiàn)：

在兩個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程當(dāng)中，通過(guò)超市百貨主管楊主管的介紹和自身研究了解到一些目前超市需要改善的地方:

第一，提升員工的責(zé)任心。超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺(jué)，缺少貨物時(shí)沒(méi)有誰(shuí)能及時(shí)地補(bǔ)充而參差不齊；理貨員不能及時(shí)地解決超市內(nèi)存在的小問(wèn)題。例如，當(dāng)在貨架上發(fā)現(xiàn)有過(guò)期或損壞的商品時(shí)，不能及時(shí)的下架處理。要使得員工具有責(zé)任心，需要加強(qiáng)改善管理機(jī)制。對(duì)發(fā)現(xiàn)此類問(wèn)題的員工實(shí)行獎(jiǎng)金鼓勵(lì)方法，促進(jìn)其積極的態(tài)度。

第二，超市應(yīng)完善財(cái)務(wù)管理工作，實(shí)現(xiàn)多種促銷手段。具楊主管介紹超市現(xiàn)在的財(cái)務(wù)制度很機(jī)械，財(cái)務(wù)管理模式單一，不能實(shí)現(xiàn)過(guò)多的商品促銷策略。因?yàn)檫@樣需要比較復(fù)雜的財(cái)務(wù)管理程序才能完成。

第三，實(shí)現(xiàn)促銷手段多樣化。在超市很少能見(jiàn)到一些很好的促銷活動(dòng)。一般超市里面懸掛著各式各樣的降價(jià)打折廣告，五彩繽紛特別引人注目。而且大多數(shù)商品都是屬于沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)，感性大于理性。超市可以利用這一點(diǎn)抓住商機(jī)。第四，大廳衛(wèi)生狀況不佳，居然出現(xiàn)了衛(wèi)生死角，就在大廳的西南角，衛(wèi)生狀況很差。在實(shí)習(xí)期間，我們很少到過(guò)這個(gè)角落。相映的存放與這個(gè)位置的商品也是很少有人來(lái)管理，存積灰塵太多。超市衛(wèi)生狀況對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要，因?yàn)轭櫩秃苋菀讓⑵渎?lián)系到超市內(nèi)所陳列的商品衛(wèi)生狀況，會(huì)存在許多的疑慮。實(shí)習(xí)感想：

①、市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。

②、作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對(duì)待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭。③、企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。

實(shí)踐是邁上社會(huì)的基礎(chǔ)，社會(huì)實(shí)踐讓我們經(jīng)驗(yàn)豐富。生活中的大小事情每時(shí)每刻都在錘煉著我們。在經(jīng)歷了超市的工作之后，我明白了很多事情看起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大差距的。即使一個(gè)小小超市的經(jīng)營(yíng)也不容忽視，不但要細(xì)心、周全，還要有策略，謀略。

付出辛苦的勞動(dòng)，收獲一份珍貴的經(jīng)歷，得到一種在書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)。當(dāng)理貨員真的是辛苦的,每天工作8小時(shí),就中間休息1小時(shí),那往往是我們每天都翹首盼望的1小時(shí)。,不過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的寬容,同學(xué)的鼓勵(lì)都讓我信心滿滿,我竟然從沒(méi)有萌生想要放棄的念頭,要是以前那個(gè)我,早就受不了,拍拍屁股走人了,可是我沒(méi)有,我想證明給自己看,我能勝任這份工作.我開(kāi)始更加勤奮,學(xué)習(xí)別人處事的方法,招待客人的態(tài)度。漸漸的,我犯得錯(cuò)誤越來(lái)越少了,做事更加的得心應(yīng)手,雖然每天到宿舍我都幾乎累癱了,不過(guò)那種感覺(jué)真的很不錯(cuò),那是我從來(lái)沒(méi)有體會(huì)過(guò)的。

2個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐,一晃而過(guò),卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,比如必須在工作中不斷學(xué)習(xí)不斷積累,同時(shí)搞好和同事之間的關(guān)系,而這些東西將讓我終生受用.而對(duì)于大學(xué)生而已,敢于接受挑戰(zhàn)是一種最基本的素質(zhì)。雖然2個(gè)月的實(shí)踐活動(dòng)讓我覺(jué)得很累很辛苦,但我從中鍛煉了自己,這些是我在大學(xué)課本上不能學(xué)來(lái)的。它讓我明白什么是工作,讓我懂得了要將理論與行動(dòng)結(jié)合在一起,讓我知道了自己是否擁有好的交流技能和理解溝通能力。而交流和理解將會(huì)是任何工作的基礎(chǔ),好的溝通將會(huì)事半功倍."紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行。但是也會(huì)有一段小插曲。記得有一次，快下班的時(shí)候我和同事看著沒(méi)有多少顧客，也沒(méi)有缺貨什么的，我們就做一塊聊起天來(lái)了。很不幸，，被領(lǐng)導(dǎo)看到了。結(jié)果，他把我們訓(xùn)了一頓。呵呵，當(dāng)然這樣的事情就發(fā)生了這一次。以后就再也沒(méi)有這樣的事發(fā)生了，因?yàn)槲覀兌冀邮苓@個(gè)教訓(xùn)了！即使在超市里站著沒(méi)有什么事做，也不能像在家里似的，隨便找個(gè)地方就談東論西的。在超市里要維護(hù)自己的形象，更要維護(hù)自己所服務(wù)的超市、公司的形象。即使做到了這些也算不上是一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員，更多的還有下邊的體會(huì)。

其實(shí)在這60天的實(shí)習(xí)日子里，在我腦海中始終盤(pán)旋著“責(zé)任”兩個(gè)字。企業(yè)要為顧客負(fù)責(zé)任，我們也承擔(dān)著對(duì)自己的責(zé)任。這次實(shí)習(xí)是一次難得的檢驗(yàn)我們理論基礎(chǔ)知識(shí)是否扎實(shí)的大好機(jī)會(huì)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們這次的實(shí)習(xí)也是一次實(shí)踐。所以我們應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，主要為的是對(duì)自己負(fù)責(zé)任，讓自己不至于在以后的實(shí)踐中慌了手腳。

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