xx鎮(zhèn)201*年食品安全工作自查總結(jié)

xx鎮(zhèn)201*年食品安全工作自查總結(jié)

201*年，我鎮(zhèn)根據(jù)全國(guó)、全省、全市食品安全工作的具體要求，在縣食品安全委員會(huì)的具體指導(dǎo)下，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際情況，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，以嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑為工作重點(diǎn)，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查工作，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)將總結(jié)如下：

一、制定方案，落實(shí)責(zé)任

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。xx鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，根據(jù)縣食安委辦201*年食品安全工作的總體部署和我鎮(zhèn)食品安全工作的重點(diǎn)任務(wù)，制定了《xx鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，為確�！斗桨浮讽樌麑�(shí)施，我鎮(zhèn)成立了由一把手任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人任組員的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作小組，將專(zhuān)項(xiàng)整治工作的責(zé)任落實(shí)到人頭。

二、全面摸底，簽署承諾書(shū)

為做好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，我鎮(zhèn)根據(jù)上級(jí)指示，對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的養(yǎng)種大戶；農(nóng)資、飼料銷(xiāo)售店；食品生產(chǎn)、加工小作坊；副食、醫(yī)藥店；餐館、食堂等進(jìn)行了統(tǒng)一的摸底備案。并與相關(guān)責(zé)任人簽署了食品安全承諾書(shū)184份。

三、專(zhuān)家指導(dǎo)，加大宣傳

鎮(zhèn)政府召開(kāi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治會(huì)議，邀請(qǐng)鎮(zhèn)防疫站、畜牧站專(zhuān)家對(duì)食品安全事故產(chǎn)生的原因和容易疏忽的食品安全隱患進(jìn)行了講解，重點(diǎn)對(duì)食品添加劑的使用和食品添加劑的亂用、濫用概念定義進(jìn)行深入闡述，介紹了一些常見(jiàn)的非法食品添加劑的性狀，并發(fā)放宣傳手冊(cè)50余份，宣傳資料200余份。同時(shí)通過(guò)懸掛宣傳橫幅，村二級(jí)擴(kuò)送等方式加大宣傳力度。此外，7月初我鎮(zhèn)通過(guò)開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)�！拔暹M(jìn)”活動(dòng)，積極宣傳《食品安全法》有關(guān)內(nèi)容，發(fā)放食品安全法宣傳資料800余份，提醒廣大消費(fèi)者注意夏季飲食衛(wèi)生，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，提高防范能力。

四、各單位協(xié)調(diào)，認(rèn)真開(kāi)展大檢查

我鎮(zhèn)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作小組先后出動(dòng)人員100余人次，積極聯(lián)系各相關(guān)單位對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行了大檢查：聯(lián)系衛(wèi)辦檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂；聯(lián)系畜牧站檢查了各生豬飼養(yǎng)、屠宰、銷(xiāo)售單位；聯(lián)系工商所檢查了全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市、集貿(mào)市場(chǎng)、食品加工小作坊、各類(lèi)餐館、飯店；聯(lián)系農(nóng)業(yè)服務(wù)中心檢查了鎮(zhèn)內(nèi)種植大戶、水產(chǎn)養(yǎng)殖戶、農(nóng)藥、飼料銷(xiāo)售店。其中重點(diǎn)對(duì)米面制品、淀粉制品、豆谷制品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、糖果、飲品飲料、保健產(chǎn)品、水發(fā)制品、調(diào)味品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類(lèi)、飼料、醫(yī)藥、保鮮劑、增白劑、拋光劑、增筋劑等易添加和濫用添加劑的各類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查。

經(jīng)檢查，我鎮(zhèn)查處了四家不符合生產(chǎn)要求的鹵菜房，兩家非法添加工業(yè)氯化鈣的豆腐作坊，責(zé)令其定期整改。

五、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，組織培訓(xùn)

我鎮(zhèn)根據(jù)中、省、市、縣相關(guān)文件要求，為切實(shí)增強(qiáng)我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品安全意識(shí)，強(qiáng)化行業(yè)道德倫理，確保主體責(zé)任的全面落實(shí)，經(jīng)省、市、縣政府同意，我鎮(zhèn)在鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由鎮(zhèn)食安辦牽頭，xx鎮(zhèn)黨政辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、防保所、教研室、轄區(qū)工商所等相關(guān)部門(mén)共同協(xié)作，根據(jù)我鎮(zhèn)各食品行業(yè)的工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，采取分層、分級(jí)集中培訓(xùn)等方式，靈活組織實(shí)施，主要對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的小作坊、小攤販、小餐飲從業(yè)人員和農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)有關(guān)人員，重點(diǎn)是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和質(zhì)量安全管理人員進(jìn)行了法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范、職業(yè)道德和典型案例等方面的培訓(xùn)。

六、下步工作打算

我鎮(zhèn)將進(jìn)一步深入開(kāi)展食品按去拿專(zhuān)項(xiàng)整治工作。一是加大宣傳力度，發(fā)動(dòng)群眾參與。面向社會(huì)廣泛宣傳食品安全的重要性。獎(jiǎng)勵(lì)群眾舉報(bào)，對(duì)群眾舉報(bào)的問(wèn)題認(rèn)真、及時(shí)處理，并將處理的結(jié)果向社會(huì)公布。二是要利用《食品安全法》等法律法規(guī)教育相關(guān)責(zé)任人，使其了解食品添加劑的安全使用范圍和劑量，培養(yǎng)自覺(jué)維護(hù)食品安全的意識(shí)。三是進(jìn)一步加大食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作的監(jiān)督力度，規(guī)范我鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品添加劑合理使用，維護(hù)人民的身體健康，確保我鎮(zhèn)的食品安全。

擴(kuò)展閱讀：鄉(xiāng)鎮(zhèn)201*年上半年食品安全工作總結(jié)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)201*年上半年食品安全

工作總結(jié)

201*年，我鎮(zhèn)食品安全工作堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要

思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)攬食品安全監(jiān)管工作，認(rèn)真落實(shí)縣食品安全工作會(huì)議精神，圍繞與群眾生活息息相關(guān)的重點(diǎn)食品和群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題，嚴(yán)格監(jiān)管，把農(nóng)村食品安全工作作為日常工作的重中之重，有組織、有步驟地深入開(kāi)展食品安全工作，積極營(yíng)造放心、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)上半年來(lái)的工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全管理機(jī)制

為進(jìn)一步完善食品安全管理體系，構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的食品衛(wèi)生安全。我鎮(zhèn)積極成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管安全工作的紀(jì)委書(shū)記張彥生任副組長(zhǎng)，成員路虎、盛小強(qiáng)、劉文利、龔世軍、王武安。同時(shí)由各村主要負(fù)責(zé)人監(jiān)管本村小食品作坊，明確了鎮(zhèn)、村、單位等部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任，配備了監(jiān)督員，從而健全了鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我鎮(zhèn)食品安全工作的力度。

二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍

上半年，我鎮(zhèn)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角

度開(kāi)展食品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是利用各村廣播，宣傳食品安全知識(shí)，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品安全；二是逐村檢查食品小作坊，如面粉加工坊、饃店、熟食店、蛋糕房、豆腐坊、涼皮店、麻花店等，逐一走訪檢查并登記造冊(cè)。不僅提高了我鎮(zhèn)食品安全的工作力度，更提高了人民群眾的健康飲食安全。

三、明確目標(biāo)，加大整治

1、實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控機(jī)制。為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，我鎮(zhèn)對(duì)餐館進(jìn)行逐一檢查，核查上崗人員的衛(wèi)生許可證，未辦理的要求立即辦理相關(guān)手續(xù)，否則進(jìn)行停業(yè)整頓。

2、開(kāi)展節(jié)日期間食品安全檢查。在“五一”節(jié)期間，我鎮(zhèn)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員。對(duì)全鎮(zhèn)餐飲店、商店進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著不少問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。節(jié)日期間在我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品安全事故，人民群眾度過(guò)了一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。

3、開(kāi)展校園食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，全面推進(jìn)校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。上半年，我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)1所中學(xué)和2所幼

兒園進(jìn)行了定期和不定期專(zhuān)項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的設(shè)施情況、有無(wú)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來(lái)源以及存在的問(wèn)題；二是校園周邊商店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過(guò)檢查落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立定點(diǎn)采購(gòu)食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。

4、配合各部門(mén)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。①配合全鎮(zhèn)的安全大檢查，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)分組對(duì)商店、餐廳、菜店、糧油店進(jìn)行大檢查，發(fā)現(xiàn)安全問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)對(duì)業(yè)主下發(fā)整改通知單，提出整改方案、措施，限期整改落實(shí)，發(fā)現(xiàn)過(guò)期及變質(zhì)食品予以當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀。上半年共開(kāi)展安全大檢查4次，發(fā)放安全生產(chǎn)整改通知單12份，現(xiàn)已全部整改到位。

201*年上半年來(lái)我鎮(zhèn)雖然做了大量工作，取得了一定的成績(jī)，但新形勢(shì)下的食品安全工作還是不容忽視。下半年我們準(zhǔn)備著重抓好以下幾方面工作：

一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究。食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)監(jiān)督機(jī)構(gòu)要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

二是營(yíng)造宣傳聲勢(shì)，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級(jí)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠(chéng)信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢(shì)，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。

三是加強(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度。認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對(duì)食品小作坊、餐飲單位、校園食堂和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求整改，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對(duì)客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，造成后果的，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。

總之，下半年，我鎮(zhèn)將切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，加倍努力，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門(mén)下達(dá)的任務(wù)。

**鎮(zhèn)人民政府201*年7月5日

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