長海201*年國慶中秋兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

長�？h201*年中秋國慶兩節(jié)期間

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

市食安辦：

國慶中秋兩節(jié)期間，縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，結(jié)合嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營食品違法行為專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)深入開展了食品安全專項(xiàng)整治工作，取得了較好的成效，確保了節(jié)日期間海島人民和上島游客的飲食安全�，F(xiàn)簡要總結(jié)如下：

一、及早部署，加強(qiáng)督查

食安辦發(fā)及時(shí)印發(fā)了關(guān)于《關(guān)于加強(qiáng)201*年中秋國慶節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（長食安辦發(fā)[201*]23號），對中秋國慶期間的食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了全面部署，針對節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，著重加強(qiáng)油、肉類、蔬菜、酒類、飲料、月餅等重點(diǎn)品種的監(jiān)管。9月22日上午，縣政協(xié)楊瑛副主席帶領(lǐng)部分政協(xié)委員在相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，對我縣《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況進(jìn)行了視察。9月29日，縣委書記郝明在縣政協(xié)關(guān)于視察《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況的《政協(xié)信息》(第7期)上就食品安全工作作出重要批示：“國慶將至，請加強(qiáng)食品衛(wèi)生和食品安全的檢查工作；另，各類學(xué)校食堂的食品安全工作也請繼續(xù)認(rèn)真抓好，確保萬無一失�！�9月29日，縣政府代縣長陳廣胤在縣人大、縣政府、縣政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)以及發(fā)改、商務(wù)、農(nóng)林、衛(wèi)生（食品藥品監(jiān)管）、工商、質(zhì)監(jiān)等單位領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，對國慶食品市場進(jìn)行了視察。陳縣長一行先后視察了君健長海商場、紫楓超市、

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新萬達(dá)超市等單位，對糧油、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、飲料、調(diào)料、糕點(diǎn)、兒童食品情況進(jìn)行了檢查和詢問。在商場、超市，陳縣長詳細(xì)詢問了各種食品的供應(yīng)和物價(jià)情況，并要求各企業(yè)加強(qiáng)責(zé)任意識，強(qiáng)化企業(yè)自律，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，確保食品安全；要求各監(jiān)管部門明確職責(zé)，相互配合，密切合作，切實(shí)加強(qiáng)食品市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假劣食品行為，進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用行為，確保節(jié)日期間廣大群眾飲食安全，維護(hù)食品市場秩序與社會(huì)和諧穩(wěn)定。

二、明確重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管

農(nóng)林、海洋漁業(yè)、經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等監(jiān)管部門都能夠認(rèn)真按照各自的工作職責(zé)，積極開展專項(xiàng)整治工作。農(nóng)林部門加強(qiáng)生豬宰前宰后檢疫工作，確保豬肉安全。質(zhì)監(jiān)部門以豆制品、肉制品以及食品添加劑等為重點(diǎn)，著重加強(qiáng)了食品小作坊的專項(xiàng)檢查工作。衛(wèi)生部門著重加強(qiáng)了對學(xué)校、幼兒園食堂和漁家旅店等監(jiān)管。工商部門充分發(fā)揮基層站所健全的優(yōu)勢，組織執(zhí)法人員深入各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯，深挖細(xì)究，徹底清查，不留死角�！皟晒�(jié)”期間，各監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員149人次，出動(dòng)車輛20臺次，檢查單位368戶次，檢測總批次335批次，合格率98.81%，查處違法行為1處，立案1起，罰款0.2萬元。

三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范

在強(qiáng)化市場監(jiān)管的同時(shí)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用長海政府門戶網(wǎng)站，加強(qiáng)對“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)

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域和重點(diǎn)行業(yè)中的宣傳培訓(xùn)。

為確�！皟晒�(jié)”期間食品安全工作萬無一失，縣食安委辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。各食品安全監(jiān)管部門均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保了全縣食品安全無事故。

二○一一年十月九日

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屏邊縣第三中學(xué)中秋國慶兩節(jié)期間

食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)云南省食品安全委員會(huì)《關(guān)于做好中秋、國慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（[201*]8號）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》[201*]113號文件精神和紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[201*]2號文件）《關(guān)于在全州開展201*年中秋國慶節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，結(jié)合我校食品安全工作的實(shí)際情況和鄉(xiāng)人民政府對食品安全工作的總體要求，切實(shí)把食品安全整治工作真正落到實(shí)處，讓我校全體師生過上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日�，F(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)

食品安全工作關(guān)系全體師生的身心健康和生命安全，維系著家庭的幸福生活，不僅關(guān)系到全州社會(huì)的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項(xiàng)檢查工作真正落到實(shí)處，圓滿完成食品專項(xiàng)檢查任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以校長為組長；副校長李天丞、總務(wù)主任蔡治安為副組長；食堂工作人員為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織檢查組在食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求，緊密結(jié)合紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[201*]2號文件）《關(guān)于在全州開展201*年中秋國慶節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》。以學(xué)校食堂、小賣部為重點(diǎn)對象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品等類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。

檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。

三、存在的問題和困難

（一）食品安全監(jiān)管部門較多，多頭監(jiān)管，要求不一致，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品安全存在隱患。

（二）我校多數(shù)食品生加規(guī)模小、設(shè)備簡陋、管理難度大。

（三）食品安全監(jiān)管工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。（四）食品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強(qiáng)。（五）加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全整治。四、下一步工作打算

（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制。建立和完善食品安全信息通報(bào)、發(fā)布、分析評估制度、部門聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全監(jiān)管機(jī)制。

（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識，提高專業(yè)隊(duì)伍的綜合能力。

（三）繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開展好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，開展好食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。

（四）加強(qiáng)對生產(chǎn)食用油、醬油等的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強(qiáng)對食品環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營者的資格，嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。

屏邊縣第三中學(xué)

二一二年十月十一日

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