學校食品安全自查報告

**中學食品安全工作報告

根據年初簽定的《201*年**中心學校食品安全工作目標責任狀》的相關要求，我校高度重視食品安全專項整治工作，采取積極有效措施，狠抓落實，食品安全監(jiān)管工作取得明顯成效�，F將年度各項目標任務完成情況報告如下：

根據責任書主要考核指標的五個大項，逐項自查，量化打分，我校自評得分98分，其中：一、組織領導10分；二、制度建設21分；三、監(jiān)督管理22分；四、保障措施8分；五、技術指標37分。一、組織領導

學校校長親自抓，親自部署，認真履行食品衛(wèi)生安全管理第一責任人的管理職責。成立學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組：校長為組長，全體教師為組員，總務主任***老師專管。分工負責，層層落實。并把學校食品衛(wèi)生安全工作列入了學校工作的重要議事日程，多次召開會議進行部署，通過定期開展全校性的食品安全工作會議，認真對照評價內容和年初確定的指標任務抓好落實。對發(fā)現的問題責令整改。

本項自評分10分二、制度建設

我校在管理過程中，嚴格按照《鎮(zhèn)康縣食品安全工作目標考核暫行辦法》、《鎮(zhèn)康縣食品安全事故應急預案》等文件的要求和相關會議精神，建立健全了我校的各項規(guī)章制度，如：食品安全管理制度、衛(wèi)生監(jiān)督制度、崗位責任制、以及食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案等。

本項自評分21分三、監(jiān)督管理

按照鎮(zhèn)康縣教育局、衛(wèi)生局會議及文件精神和多次來我校檢查指導工作時

提出的建議，逐條落實，進一步完善。我校每天都有專門負責人過目進入食品的原料，保證采購食品的質量安全。定期加強食堂工勤人員食品衛(wèi)生意識，組織他們學習上級文件，形成強大合力，發(fā)揚團隊精神，名負其責，洗凈、淘好、燒熟煮爛，時時小心處處把關，防中毒、投毒。齊心協(xié)力辦好學校食堂。積極組織、開展、配合當地衛(wèi)生防疫部門做好衛(wèi)生防疫工作。比如定期對食堂員工進行體檢，食堂員工體檢過關，持健康證上崗著裝到位，食堂衛(wèi)生合格證獲準。全員發(fā)動開展多種形式衛(wèi)生防病知識宣傳。講究個人飲食衛(wèi)生，杜絕了學生到校內外的不衛(wèi)生的小吃店就餐或到小賣部買高危食品的現象。

本項自評分22分四、保障措施

我校全面落實食品安全責任狀，校長負總責,總務處負責日常管理，層層落實責任制，并指定專人負責學校食品安全及食物中毒預防工作。在今年學校大力改善了學�；�礎衛(wèi)生設施和條件，以及加大對食堂和小食品商店等衛(wèi)生基礎設施的建設和改造力度。如食堂引進的售飯系統(tǒng)，解決了現金和菜飯票的不衛(wèi)生不方便的問題。我們還不斷加強學校食品安全衛(wèi)生知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護能力，及時消除學校及周邊區(qū)域各種食品安全隱患。本項自評分8分五、技術指標

我校認真貫徹《云南省學校安全條例》、《學校集體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《臨滄市中小學食堂食品安全管理辦法》加強對我校原料采購、食品流通、消費領域監(jiān)管及校園周邊食品消費環(huán)境整治，利用學校校會，做好大力食品安全工作。經常開展全校性食品安全大檢查，確保學校食品安全工作不留死角、不留隱患。我們不斷加強領導，嚴格落實食品安全責任制。真正意義上確保無

任何因食堂管理不善引起的食品安全事故。利用課間操和集隊時間，加強了食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高了廣大師生食品安全意識。本項自評分37分

以上是我校在落實《201*年**中心學校食品安全工作目標責任狀》做到的事和正在做的工作。我們將繼續(xù)以對廣大師生生命安全和健康成長負責的態(tài)度，進一步提高對學校食品安全工作重要性的認識，不斷提高整治意識，大局意識、法律意識和責任意識。確保師生飲食衛(wèi)生安全。讓我們的工作經得起上級領導和全社會的考驗。

**中學二八年十一月

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漢古爾河中學食品安全自查報告為了加強學校管理，提高廣大教師、學生安全衛(wèi)生意識，營造良好和諧校園環(huán)境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據（201*）38號《轉發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關于開展全市中小學校內及學校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真細致的自檢自查工作，現將自檢自查工作情況報告如下：一、學校領導重視食堂衛(wèi)生管理工作每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學校衛(wèi)生工作條例》要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂工作人員衛(wèi)生常識，切實認識到學校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學工作穩(wěn)步開展。

二、組建了學校食品安全管理組織機構明確采購員職責、衛(wèi)生安全管理員職責所有餐飲服務人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度，做到學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。

三、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。

（3）、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，確保證食品安全。

四、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全工作知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。

五、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。

六、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

漢古爾河中學201*年9月10日

禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

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