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201*年食品安全工作自查總結(jié)

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201*年食品安全工作自查總結(jié)

201*年食品安全工作自查總結(jié)

市食安辦:

201*年,我局在市委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在市食品安全委員會(huì)的具體指導(dǎo)下,我局食品安全工作以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,扎實(shí)開展商務(wù)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治,維護(hù)了市民的切身利益,確保全市人民吃上“放心肉”,喝上“放心酒”、確保了三類食用農(nóng)產(chǎn)品按要求準(zhǔn)入市場(chǎng),并以生豬追溯體系建設(shè)工作為重點(diǎn),在全市范圍內(nèi)開展食品安全監(jiān)督檢查工作,為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展提供了有力保障。

一、201*年開展主要工作和目標(biāo)任務(wù)完成情況

(一)開展的主要工作

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),制定方案。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到我市經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。商務(wù)局作為食品安全的職能部門之一,在定點(diǎn)屠宰和酒類管理方面擔(dān)負(fù)重要的職責(zé)。今年年初,我局召開了專題工作會(huì)議,統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí),要求高度重視,認(rèn)真落實(shí)。并成立了商務(wù)局食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,局長(zhǎng)任組長(zhǎng),分管商務(wù)執(zhí)法工作的領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng),執(zhí)法大隊(duì)的同志負(fù)責(zé)具體實(shí)施,要求不斷完善各項(xiàng)措施,確保食品安全工作取得實(shí)效,并根據(jù)201*年食品安全工作要點(diǎn)和食品安全目標(biāo)任務(wù),結(jié)合我局所管轄的工作實(shí)際情況,制定了我局《二0一0年肉食品和酒類安全專項(xiàng)整治工作方案》,對(duì)整治目標(biāo)、工作重點(diǎn)、職責(zé)分工、時(shí)間安排、工作措施

進(jìn)行了具體安排,使各項(xiàng)工作井然有序、順利展開。2、大力宣傳,爭(zhēng)取重視。今年來,我們充分利用電視、網(wǎng)站、宣傳資料發(fā)放、宣傳車上街宣傳等多種形式,廣泛宣傳食品安全知識(shí),共計(jì)開展包括“3〃15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、《食品安全法》頒布實(shí)施、假酒識(shí)別常識(shí)、白板肉和注水肉鑒別等多種內(nèi)容的宣傳達(dá)10余次,共計(jì)出動(dòng)宣傳車輛30余臺(tái)次,出動(dòng)行政執(zhí)法人員150多人次,印發(fā)宣傳資料3000多份,多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識(shí),增強(qiáng)人民群眾的食品安全法律意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),不斷擴(kuò)大食品安全工作的群眾基礎(chǔ),營造濃厚的社會(huì)氛圍。通過大力宣傳,廣大經(jīng)營者弄清了執(zhí)法主體、執(zhí)法程序,明白了依法經(jīng)營的重要性。通過大力宣傳,各級(jí)各部門領(lǐng)導(dǎo)提高了商務(wù)執(zhí)法重要性、必要性認(rèn)識(shí),得到了全市各級(jí)各部門領(lǐng)導(dǎo)的大力支持。在市財(cái)政在十分困難的情況下,我局積極向上級(jí)主管部門成都市商務(wù)局爭(zhēng)取硬件設(shè)施,專門配置了攝像機(jī)、照相機(jī)等取證工具和電腦、打印機(jī)等設(shè)備。并和其它部門緊密配合,分工合作,各負(fù)其責(zé),形成

了強(qiáng)大的商務(wù)綜合執(zhí)法合力。

3、措施得力,效果顯著

(1)、加強(qiáng)生豬肉食品市場(chǎng)安全監(jiān)管。一是要嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和省人民政府《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》,依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點(diǎn),確保生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰,加大查處私屠濫宰窩點(diǎn)的力度,發(fā)現(xiàn)一處查處一處,確保城區(qū)定點(diǎn)屠宰率100%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰率達(dá)95%以上。二是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的監(jiān)管,規(guī)范生產(chǎn)過程,完善規(guī)章制度,加大監(jiān)管力度,落實(shí)進(jìn)場(chǎng)生豬檢疫率達(dá)100%,出廠肉品合格率100%,檢出病害肉品無害化處理率100%,從源頭上提高肉品質(zhì)量。三是規(guī)范經(jīng)營活動(dòng),對(duì)制售注水肉、以次充好,經(jīng)營病害肉的不法商販,將會(huì)同工商行政管理部門依法查處,嚴(yán)肅處理。今年我們共開展專項(xiàng)整治行動(dòng)13次,出動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法人員達(dá)280多人次,查處私屠濫宰案件5起,打掉私屠濫宰窩點(diǎn)5個(gè),收繳各類違法工具56

件,無害化處理病死豬肉3852公斤,確保了居民吃上“放心肉”。

(2)、嚴(yán)格酒類流通市場(chǎng)監(jiān)管。近幾年來,我局先后辦理酒類零售備案登記證128家,占工商登記注冊(cè)商的90%;辦理酒類批發(fā)許可證3家,占工商登記注冊(cè)戶的100%。今年對(duì)全縣酒類經(jīng)銷商依法進(jìn)行監(jiān)督檢查,共出動(dòng)酒類市場(chǎng)稽查人員260人次,并聯(lián)合工商,公安,質(zhì)監(jiān)等部門,分別在“元旦”、“春節(jié)”、“3.15消費(fèi)者維權(quán)日”、“五一節(jié)”、“端午節(jié)”、“國慶節(jié)”、“中秋節(jié)”進(jìn)行十余次專項(xiàng)整治活動(dòng),共查處違法酒類商品500多瓶,有效的規(guī)范了酒類市場(chǎng)。目前酒類市場(chǎng)秩序良好,經(jīng)銷商絕大多數(shù)能自覺遵守隨附單制度、備案登記制度,主動(dòng)接受商務(wù)執(zhí)法人員的檢查,確保了居民消費(fèi)安全。同時(shí),我局食品安全監(jiān)管工作圍繞“兩個(gè)重點(diǎn)”進(jìn)行。一是圍繞打擊私屠濫宰的重點(diǎn),杜絕末檢疫檢驗(yàn)肉品上市銷售。局商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)建立了舉報(bào)制度,并設(shè)置了舉報(bào)電話,形成了政府、部門、社會(huì)于一體的監(jiān)督機(jī)制。在執(zhí)法過程中,執(zhí)法大隊(duì)主動(dòng)聯(lián)系當(dāng)?shù)卣、有關(guān)部門和廣大群眾,發(fā)現(xiàn)私屠濫宰及時(shí)舉報(bào)。執(zhí)法大隊(duì)做到有報(bào)必查,有查必罰,堅(jiān)決不允許私屠濫宰抬頭。平時(shí),執(zhí)法大隊(duì)把市場(chǎng)稽查作為一項(xiàng)日常性的工作,城區(qū)各市場(chǎng)、街道、學(xué)校巡查到位,確保肉類安全供應(yīng)。二是圍繞酒類流通隨附單重點(diǎn),杜絕假冒偽劣上市銷售。局商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)人員堅(jiān)持日常巡查制度。對(duì)無酒類流通隨附單的業(yè)主,一律按規(guī)定予以處罰。同時(shí)積極聯(lián)系廠家,加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督。凡檢查出的假酒,經(jīng)廠家鑒定確認(rèn)后,堅(jiān)決依法實(shí)

施行政處罰。(二)目標(biāo)任務(wù)完成情況

通過我局全體干部職工的共同努力,在市食安委的正確指導(dǎo)下,我局作了精心安排,保質(zhì)保量地完成了市食安委年初下達(dá)的

目標(biāo)任務(wù)。

1、生豬屠宰環(huán)節(jié)生豬檢驗(yàn)檢疫率均在96%以上;在11月1日前定點(diǎn)屠宰企業(yè)身份識(shí)別卡和手機(jī)全部配發(fā)到位;11月20日定點(diǎn)屠宰企業(yè)在成都區(qū)域內(nèi)銷售的白條肉95%以上都綁定了芯

片。

2、每逢重大節(jié)日和重大活動(dòng)期間組織力量加強(qiáng)食品安全檢查,對(duì)生豬和酒類食品違法案件100%查處,投訴案件結(jié)案率達(dá)

100%。3、加強(qiáng)了生豬屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理,建立了信息追溯系統(tǒng),組織企業(yè)集中培訓(xùn)信息追溯體系2次,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)20余次。4、年初制定了三類食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入實(shí)施意見并對(duì)各商

場(chǎng)超市下發(fā)了通知,加強(qiáng)宣傳和指導(dǎo)管理;5、規(guī)范了生豬屠宰企業(yè)和酒類市場(chǎng)秩序,報(bào)送食品安全信

息12篇。二、存在的問題

201*年我局食品安全各項(xiàng)工作,雖取得了一定的成績(jī),但離上級(jí)的要求還有較大差距,還存在一些不容忽視的問題:一是受經(jīng)費(fèi)制約,執(zhí)法專用車只有一輛且車況又不好等,遇到問題多且不在同一地點(diǎn)時(shí),只能到一個(gè)地方,很難在第一時(shí)間同時(shí)趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng),從而影響了工作效率;二是隨著災(zāi)后重建任務(wù)完成,區(qū)域擴(kuò)大,商貿(mào)流通企業(yè)增加,流通工作點(diǎn)多面廣,導(dǎo)致監(jiān)管工

作廣度和深度都還不夠。

三、下階段工作

一是開展多種形式的食品安全宣傳工作,增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí);二是進(jìn)一步規(guī)范全市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè),對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的屠宰場(chǎng)嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定加大整治力度,對(duì)確實(shí)難以達(dá)到要求的,根據(jù)實(shí)際情況報(bào)請(qǐng)上級(jí)主管部門給予取締;三是進(jìn)一步加強(qiáng)酒類市場(chǎng)的監(jiān)督檢查,四是加強(qiáng)三類食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管,五是積極主動(dòng)搞好部門之間的協(xié)調(diào)配合,

同心協(xié)力,共同做好食品安全工作。

二一年十一月二十九日

擴(kuò)展閱讀:鄉(xiāng)鎮(zhèn)201*年食品安全整頓自查小結(jié)

關(guān)于《食品安全法》貫徹落實(shí)科學(xué)情況的自查報(bào)告

201*年,古城鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的高度重視下,在上級(jí)部門的幫助指導(dǎo)下,在相關(guān)部門的努力配合下,堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,以保障群眾飲食安全為工作的出發(fā)點(diǎn),現(xiàn)對(duì)我鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行了自查,自查結(jié)果總結(jié)如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任落實(shí)

鎮(zhèn)黨委、政府對(duì)食品安全高度重視,將它納入了政府議事日程,并召開專題會(huì)議進(jìn)行研究,根據(jù)上級(jí)安排,及時(shí)召開鎮(zhèn)、村組干部會(huì)議,傳達(dá)了上級(jí)食品安全會(huì)議精神,鎮(zhèn)政府與各村分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,任務(wù)層層分解,明確了工作職責(zé)。召開專題會(huì)議4次。

(二)完成上級(jí)交辦任務(wù),履行地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)職責(zé)為了加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全管理,規(guī)范食品市場(chǎng)秩序,打擊假冒偽劣和銷售有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng),確保食品安全,我鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),成員由農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理服務(wù)中心主任、食品安全協(xié)管員、派出所長(zhǎng)、衛(wèi)生院長(zhǎng)、農(nóng)技服務(wù)中心主任等組成元竹鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。全面落實(shí)地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的責(zé)任,并對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組開展日常工作給予必要的經(jīng)費(fèi)保障,抽調(diào)專人、專車進(jìn)行食品安全檢查。狠抓落實(shí)、保證人員、經(jīng)費(fèi)、責(zé)任、措施到位。各村成立相應(yīng)機(jī)構(gòu),定立制度,共有協(xié)管員、信息員12人。

二、建章立制,規(guī)范管理

我鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)管站于201*年12月份成立以后,逐步建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度,制定了《元竹鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)管站工作

制度》、《元竹鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)管站工作職責(zé)》、《元竹鎮(zhèn)食品藥品協(xié)管辦公室職責(zé)》、《元竹鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度》、《元竹鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組食品安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)制度》、《元竹鎮(zhèn)食品安全督查督辦制度》,擬定了《元竹鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的通知》等等,對(duì)各村組印發(fā)了《元竹鎮(zhèn)農(nóng)村自辦宴席制作衛(wèi)生要求告知書》,并要求各村、組張貼到醒目的地方或者各組公房墻內(nèi)。健全了廚師登記表,要求各(居)村主任、信息員定期或不定期檢查、統(tǒng)計(jì)轄區(qū)內(nèi)家宴的衛(wèi)生情況,廚師健康狀況、肉、菜采購情況,就餐人數(shù)的情況等等,為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。三、積極宣傳《食品安全法》

制定宣傳方案,積極組織宣傳,把《食品安全法》貫徹到各生產(chǎn)、加工、流通企業(yè),貫徹到人民群眾中去。四、加強(qiáng)宣傳,提高食品安全意識(shí)

一是通過廣播、會(huì)議、標(biāo)語、黑板報(bào)、張貼衛(wèi)生小知識(shí)等形式,宣傳食品安全的重要性,宣傳食品安全法律法規(guī),提高群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí);二是以事故為教訓(xùn),召集全鎮(zhèn)企業(yè)負(fù)責(zé)人加大對(duì)安全生產(chǎn)以及食品安全的宣傳,本著對(duì)他人負(fù)責(zé),對(duì)自已負(fù)責(zé)的態(tài)度,提醒大家吸取教訓(xùn),高度重視,加大督查力度。三積極聯(lián)系上級(jí)管理部門開展防艾、防霍亂、防H1N1、衛(wèi)生、廚師培訓(xùn),提高村級(jí)廚師的衛(wèi)生水平。

五、加強(qiáng)監(jiān)管,組織開展食品安全檢查

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康,為保證群眾飲食安全,保證不發(fā)生中毒事件,我鎮(zhèn)把集中整治與平時(shí)檢查結(jié)合起來。年初,我鎮(zhèn)著眼全年工作制定了《元竹鎮(zhèn)201*年食品安全工作要點(diǎn)》嚴(yán)格按照方案確定的工作重點(diǎn)開展工作。

1、抓日常監(jiān)管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場(chǎng)、飯店、夜市攤點(diǎn)的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管;二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、包裝環(huán)節(jié)的監(jiān)管;三是注重學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、采購情況、學(xué)生健康教育的監(jiān)管;四是注重畜禽屠宰場(chǎng)定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管。

2、抓集中整治。一是在“春節(jié)”“五一”黃金周前期,積極布置食品安全檢查工作,向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查的內(nèi)容和范圍,召開專題會(huì)議共十一次進(jìn)行安排,由分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì),派出所、衛(wèi)生院、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理服務(wù)中心、農(nóng)技服務(wù)中心,各村(居)信息員等積極配合,檢查了沿街的食品店、藥店、飯店、夜市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品加工廠、村內(nèi)的小作坊、學(xué)校食堂等,發(fā)現(xiàn)有過期食品,過期失效藥品、證照不全以及衛(wèi)生條件差的小作坊都及時(shí)指出、批評(píng)教育。二是加強(qiáng)農(nóng)藥、化肥管理,引導(dǎo)農(nóng)民群眾科學(xué)合理使用化肥、農(nóng)藥,大力推廣種植無公害蔬菜,目前,我鎮(zhèn)建立了無公害基地2500畝。三是加強(qiáng)農(nóng)村家宴的檢查,按屬地管理原則,食品安全信息員切實(shí)履行職責(zé),將檢查的情況于每月30日前上報(bào),我鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員定期不定期進(jìn)行督查,全年未發(fā)生一例食品中毒事件。

通過監(jiān)管整治,加大食品市場(chǎng)的監(jiān)測(cè),杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品,規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營秩序,切實(shí)保證群眾的切身利益。六、深入實(shí)施食品放心工作

制定專項(xiàng)整治方案,根據(jù)方案開展工作,對(duì)工作落實(shí)情況進(jìn)行總結(jié),積極配合上級(jí)各職能部門開展濫用食品添加劑及乳制品、地溝油等打擊違法添加非食用物質(zhì)工作,完成了三個(gè)階段的工作,全鎮(zhèn)未發(fā)生食品安全違法行為的現(xiàn)象。七、抓好食品安全信用體系建設(shè)

積極開展食品安全體系建設(shè)工作,建立農(nóng)家連銷店12戶,放心店25戶。

八、協(xié)助監(jiān)管部門對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管

我鎮(zhèn)積極配合監(jiān)管部門的管理工作,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管,由鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心負(fù)責(zé),各村(居)專人管理,建立了制度,并且組織科學(xué)防蟲科學(xué)用藥培訓(xùn)。同時(shí)對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行嚴(yán)格的督查,杜絕違禁藥品上市,對(duì)我鎮(zhèn)畜禽進(jìn)行防疫。九、加強(qiáng)對(duì)集體食堂、農(nóng)村家宴的管理

我鎮(zhèn)把集體食堂食品安全工作作為一個(gè)重點(diǎn)來抓,進(jìn)行嚴(yán)格管理要求廚師持證上崗,嚴(yán)格進(jìn)貨,加工菜肴等制度,建立《元竹鎮(zhèn)農(nóng)村家宴食品安全管理辦法》,制作元竹鎮(zhèn)農(nóng)村家宴衛(wèi)生要求告知書、報(bào)告書,對(duì)農(nóng)村家宴廚師進(jìn)行登記,加強(qiáng)培訓(xùn),對(duì)農(nóng)村小賣部進(jìn)行管理。

十、支持相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法

我鎮(zhèn)積極配合各部門在重大節(jié)假日、重大活動(dòng)期間開展聯(lián)合執(zhí)法、“3.15”、“六月食品安全宣傳月”發(fā)放宣傳材料5000余份,板報(bào)宣傳50多次。

十一、建立食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制

我鎮(zhèn)建立了《元竹鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,預(yù)案明確了組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)分工,事故報(bào)告程序救援工作,及責(zé)任追究制,進(jìn)行應(yīng)急培訓(xùn)。

十二、確保不發(fā)生較大食品安全事故至目前,我鎮(zhèn)沒有發(fā)生食品安全事故。十三、經(jīng)費(fèi)保障及宣傳教育(一)、工作經(jīng)費(fèi)、

我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作,做到人員落實(shí),經(jīng)費(fèi)落實(shí),經(jīng)費(fèi)支出主要是在元竹鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理中心,各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)據(jù)實(shí)報(bào)銷,各村(居)工作經(jīng)費(fèi)統(tǒng)一撥付。(二)食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)

深入落實(shí)《食品安全法》,加強(qiáng)宣傳及培訓(xùn)工作,發(fā)放教材300多份,組織各種形式的學(xué)習(xí)20余次。(三)抓監(jiān)管隊(duì)伍培訓(xùn)

201*年組織監(jiān)管隊(duì)伍采取以會(huì)代訓(xùn)的方式進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),組織學(xué)習(xí)添加劑相關(guān)知識(shí),進(jìn)行《食品安全法》培訓(xùn)。(四)增強(qiáng)人民群眾食品安全意識(shí)、維權(quán)意識(shí)

我鎮(zhèn)積極開展《食品安全法》宣傳活動(dòng),發(fā)放宣傳材料5000余份,進(jìn)行多種形式的宣傳,配合相關(guān)部門在重大節(jié)假日,宣傳活動(dòng)日開展宣傳,各村委會(huì)以組為單位開展食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí),宣傳農(nóng)村自辦宴席管理辦法,以板報(bào)、廣播、標(biāo)語、發(fā)放材料多方面宣傳,樹立群眾食品安全意識(shí),建立社會(huì)防控體系,發(fā)放《農(nóng)村家宴制作要求告知書》、《常見傷害事故急救護(hù)知識(shí)》、《家庭安全小知識(shí)》、《安全生產(chǎn)法律法規(guī)摘錄》等宣傳資料1200多份。

201*

年9月25日

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