201*年食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)縣教育局“食品衛(wèi)生安全整治會(huì)議”精神，切實(shí)做好學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，預(yù)防控制學(xué)校傳染病流行、食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，學(xué)校認(rèn)真貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，創(chuàng)新管理機(jī)制，加大管理力度，提高教育成效，切實(shí)抓好健康教育活動(dòng)，搞好學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生和學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生，創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境，不斷提高師生的健康水平�，F(xiàn)將我校相關(guān)工作自查情況匯報(bào)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，健全組織，完善制度，明確責(zé)任。

食品衛(wèi)生安全工作是學(xué)校的重要工作，它不僅僅是校容校貌的問(wèn)題，也不僅僅是環(huán)境育人的問(wèn)題，而是事關(guān)辦學(xué)方向、事關(guān)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，甚至事關(guān)學(xué)校整體形象、學(xué)校可持續(xù)發(fā)展的大事。鑒于這個(gè)認(rèn)識(shí)，我校歷年來(lái)十分重視食品衛(wèi)生安全工作，專門成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、全體班主任為成員的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的直接管理責(zé)任人，形成暢通無(wú)阻的工作網(wǎng)絡(luò)，做到分工明確，責(zé)任到人，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作更加規(guī)范。

為使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作順利實(shí)施，保證學(xué)校衛(wèi)生工作的細(xì)致化、持久化、制度化。我校制訂了《學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度》、《學(xué)校衛(wèi)生工作檢查和獎(jiǎng)懲制度》、《突發(fā)疾病預(yù)防和管理制度》、《突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案》等一系列規(guī)章制度，并在工作中逐步加以完善，使學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生、生理衛(wèi)生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制約。按照高度重視、全員參與、積極應(yīng)對(duì)、聯(lián)防聯(lián)控、依法科學(xué)處置的總體要求，堅(jiān)持及時(shí)、準(zhǔn)確、適度的原則，充分準(zhǔn)備，嚴(yán)陣以待，認(rèn)真做好各項(xiàng)防控工作，確保了全校師生的平安、校園的和諧、社會(huì)秩序的穩(wěn)定。

二、采取有效的防控工作措施

（一）開展健康教育創(chuàng)新，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量。

學(xué)校主要以健康教育課為安全教育的中心環(huán)節(jié)。通過(guò)不定期舉辦各類安全教育講座、教研活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐等形式促進(jìn)教育工作的開展。每學(xué)期期初，學(xué)校都及時(shí)制訂切合當(dāng)前形勢(shì)和實(shí)際的《衛(wèi)生健康教育工作計(jì)劃》，做到“期初有計(jì)劃，期中有檢查，期末有總結(jié)”，使衛(wèi)生健康教育工作真正落到實(shí)處。

常規(guī)性地邀請(qǐng)尹長(zhǎng)莊村衛(wèi)生保健員對(duì)教師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行流行性疾病防治等方面專項(xiàng)教育。每學(xué)年全校同學(xué)的健康知識(shí)及格率都達(dá)100％，知曉率達(dá)到90％，健康行為形成率大大超過(guò)了80%，活動(dòng)的開展，較好地促進(jìn)了學(xué)生良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。

我校的健康教育除認(rèn)真開展日常教育教學(xué)常規(guī)工作外，還特別注重學(xué)校傳染病防控工作。根據(jù)學(xué)生和季節(jié)特點(diǎn)，在學(xué)生中大力開展流行性疾病防控的宣傳工作，舉行了多次“食品衛(wèi)生安全講座”，并向全體學(xué)生發(fā)出了“拒絕零食倡議書”，向?qū)W生大力宣傳傳染病常識(shí)和預(yù)防措施。通過(guò)宣傳、教育，讓全體師生都懂得什么是“三無(wú)”食品，什么是禽流感，它們的危害，如何預(yù)防等知識(shí)，提高師生對(duì)此類疾病的防范能力。并通過(guò)家訪、告家長(zhǎng)書、倡議書等形式，認(rèn)真做好家校結(jié)對(duì)教育工作。

（二）加強(qiáng)制度落實(shí)的督查力度，落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度和防控措施。

對(duì)于有可能發(fā)生事故的隱患源，堅(jiān)持事先采取有效的防控措施。一旦發(fā)現(xiàn)師生有傳染病癥狀(如發(fā)熱、咳嗽、出疹子)等異常情況，便采取果斷措施，督促其到醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步檢查。做好因病缺課學(xué)生的監(jiān)測(cè)工作，并把監(jiān)測(cè)情況按時(shí)上報(bào)到“江蘇省因病缺課學(xué)生監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”。學(xué)校在引導(dǎo)師生認(rèn)真學(xué)習(xí)衛(wèi)生健康知識(shí)和防控知識(shí)的同時(shí)，加大了督查學(xué)校內(nèi)部衛(wèi)生管理工作的力度，制定了《華山鎮(zhèn)尹長(zhǎng)莊小學(xué)傳染病防控工作應(yīng)急預(yù)案》。

（三）落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作責(zé)任制。

按照工作預(yù)案，學(xué)校校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，把學(xué)校防病防疫作為重要工作來(lái)抓，認(rèn)真開展學(xué)校防病防疫工作的自查活動(dòng)，查找漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)制定整改措施，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患，預(yù)防和減少學(xué)校病源。進(jìn)一步完善和強(qiáng)化學(xué)校各項(xiàng)衛(wèi)生工作管理制度，建立學(xué)校衛(wèi)生管理工作的長(zhǎng)效機(jī)制。

在學(xué)校生活飲用水、校內(nèi)食品商店及其從業(yè)人員的管理情況方面，我校積極督促校內(nèi)商店按照上級(jí)要求辦好各類證件，并嚴(yán)格遵循各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理制度，禁止出售“三無(wú)”食品和過(guò)期食品。

（四）加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境。我校在環(huán)境衛(wèi)生方面是做到了整潔化，對(duì)校園建設(shè)的規(guī)劃也逐步趨向科學(xué)合理，在校園環(huán)境的管理上，做到經(jīng)�；�、制度化。根據(jù)各年級(jí)學(xué)生特點(diǎn)，分區(qū)域、分班級(jí)、分專用室包管衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，由值周教師、校衛(wèi)生組人員負(fù)責(zé)檢查督促，結(jié)合少先隊(duì)大隊(duì)部的工作，及時(shí)公布檢查結(jié)果，加強(qiáng)了管理，使環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到要求。要求做到責(zé)任區(qū)內(nèi)無(wú)死角，無(wú)各類暴露性垃圾，無(wú)紙屑、無(wú)瓜皮果殼、無(wú)其它各種雜物。校園內(nèi)無(wú)亂涂亂畫現(xiàn)象，無(wú)其它足跡，室內(nèi)物品擺放整齊、墻壁上無(wú)蜘蛛網(wǎng)、電燈吊扇無(wú)積塵，窗明幾凈，落實(shí)門前三包，管理人員負(fù)責(zé)制，保持門前“三好”和交通安全。在全校師生中倡導(dǎo)“無(wú)煙”校園，“無(wú)亂丟”校園，力爭(zhēng)減少值日工作，甚至不做值日，校內(nèi)也能保持整潔。

今后，我校將一如既往地抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全組織建設(shè)，落實(shí)好各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度，明確責(zé)任，突出食品安全專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)和內(nèi)容，進(jìn)一步查處學(xué)校食品安全違規(guī)行為，認(rèn)真落實(shí)好食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)和任務(wù)，杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。

華山鎮(zhèn)尹長(zhǎng)莊小學(xué)201*年9月

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XX中學(xué)201*年食品安全衛(wèi)生工作自查報(bào)告

根據(jù)XX縣食品藥品監(jiān)督管理局和XX縣教育局的相關(guān)安排，學(xué)校組織有關(guān)人員對(duì)食品安全衛(wèi)生進(jìn)行了全面檢查�，F(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

通過(guò)學(xué)校食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)學(xué)校食堂、倉(cāng)庫(kù)、小賣部進(jìn)行了仔細(xì)檢查，一致認(rèn)為：我校安全工作由于一貫抓，抓一貫，師生安全意識(shí)較強(qiáng)，防范措施到位，不存在重大安全隱患。

1、學(xué)校共有兩個(gè)食堂，分兩組經(jīng)營(yíng)。學(xué)校采購(gòu)由學(xué)校后勤管理人員兩人共同采購(gòu)，每天有采買記錄，有復(fù)桿記錄、分組蔬菜記錄、飯菜留樣記錄、炊具消毒記錄、衛(wèi)生安全檢查記錄。學(xué)校批示要求采買人員嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)禁采購(gòu)四季豆、野生菌入食堂出售；嚴(yán)防變質(zhì)、有毒食品進(jìn)入食堂。如，學(xué)校使用的大宗用量的大米、食用油等均統(tǒng)一由縣教育局勤工辦供給，能確保質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)。

2、倉(cāng)庫(kù)能分類保管。大米、面條為一庫(kù)：干菜如粉絲、海帶分一庫(kù)。新鮮蔬菜當(dāng)天采買當(dāng)天使用，部分保管期稍長(zhǎng)的油料、洋芋等分類保管。

3、食品加工，有出庫(kù)登記，作業(yè)組長(zhǎng)簽名。蔬菜加工工具齊備，生冷食品分開。清洗池、清毒柜基本齊全。加工成品有防護(hù)罩。廚房門、食堂門有防蠅門簾。

4、學(xué)校禁止食堂出售涼菜，嚴(yán)禁出售過(guò)期變質(zhì)食品。剩菜一律倒去喂豬，決不再出售給學(xué)生�；�本做到當(dāng)天的熟食品當(dāng)天處理完。5、實(shí)行了食品衛(wèi)生與安全層層責(zé)任制，將責(zé)任分解到個(gè)人。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生與安全各項(xiàng)條例和規(guī)定，堅(jiān)持學(xué)校定期檢查和食堂自查制度。具體到食堂的日常工作，實(shí)行“組長(zhǎng)責(zé)任制”，責(zé)成組長(zhǎng)加強(qiáng)管理。

6、食堂辦有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員無(wú)論是正式工還是臨時(shí)工均是持證上崗(健康證)并進(jìn)行定期體檢。并有針對(duì)性地對(duì)其進(jìn)行從業(yè)人員培訓(xùn)，法規(guī)知識(shí)宣傳，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平和法律意識(shí)。7、食堂的食品購(gòu)買、儲(chǔ)存和加工等方面均符合衛(wèi)生要求，堅(jiān)持了試嘗、留樣制度。

8、制定了《食堂食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定》和《食品衛(wèi)生及安全應(yīng)急預(yù)案》。

9、食堂嚴(yán)格執(zhí)行了定期消毒的制度，每天由衛(wèi)生監(jiān)督員檢查記錄。10、對(duì)學(xué)生進(jìn)行了食品衛(wèi)生與安全知識(shí)宣傳教育，如：養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，防止食物中毒等知識(shí)，從而增強(qiáng)了學(xué)生衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

11、堅(jiān)持了食堂夜晚值班制度，規(guī)定值班人員必須在睡前檢查防火、防盜情況，如爐灶的火是否熄滅，門、窗是否關(guān)好等。

12、加強(qiáng)了預(yù)防工作，如嚴(yán)格規(guī)定：學(xué)校非食堂工作人員禁止進(jìn)入操作間，校外人員禁止進(jìn)入食堂等。每餐完畢，要求立即對(duì)食堂進(jìn)行清潔衛(wèi)生打掃。打掃完之后，要立即將食堂就餐大廳門窗關(guān)閉，防止不法分子進(jìn)入搞破壞活動(dòng)。

13、平時(shí)就注重安全工作日常管理。在每學(xué)年學(xué)期開始，期末結(jié)束都會(huì)對(duì)食堂安全工作進(jìn)行專門的布置，并加大檢查力度。14、學(xué)校內(nèi)的小賣部也做了認(rèn)真檢查，沒(méi)有出售過(guò)期、變質(zhì)食品，沒(méi)有出售“三無(wú)”食品。學(xué)校平時(shí)也注意管理、抽查、檢查，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

因此，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己搞好食品衛(wèi)生安全應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。在今后的工作中我們將不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著更健康的方向發(fā)展。

領(lǐng)導(dǎo)簽字：

單位（章）：易門縣XX中學(xué)201*年11月18日

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