xx鄉(xiāng)食品安全整治百日行動工作小結(jié)

xx鄉(xiāng)食品安全大整治百日行動階段小結(jié)

根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xx縣食品安全大整治百日行動方案的通知》（x食安委【201*】5號）文件精神，xx鄉(xiāng)高度重視，迅速部署，精心組織，自活動開展以來取得了實實在在的成效，現(xiàn)將前階段我鄉(xiāng)主要工作情況總結(jié)如下：一、加強領(lǐng)導縝密安排

為深入開展食品安全“百日行動”集中整治工作，鄉(xiāng)領(lǐng)導高度重視，明確工作目標和責任，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動，做到任務(wù)到村，責任到人，使食品安全專項整治“百日行動”工作有計劃、按部署穩(wěn)步推進。

二、突出重點全面開展

1、宣傳發(fā)動。鄉(xiāng)政府針對人員少，轄區(qū)內(nèi)點多、線長、面廣的實際，組織鄉(xiāng)村聯(lián)動、上下配合、全員參與。通過標語、橫幅、傳單、宣傳窗等多種形式，開展食品安全百日行動大宣傳，為取得食品安全整治行動的勝利營造濃厚的氛圍。

2、積極開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動。繼續(xù)開展農(nóng)藥和瘦肉精專項整治行動，嚴厲查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、瘦肉精、飼料添加劑等違法行為。對農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行全面清查。

3、深入開展餐飲及食品流通質(zhì)量安全專項整治行動。嚴厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。重點開展xx范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自制食品整治，嚴厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項治理。三、下步工作打算

1、繼續(xù)加大對食品安全整治百日行動工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動。

2、繼續(xù)推進食品安全整治行動，重點做好食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的管理。

3、全面總結(jié)活動經(jīng)驗，提高活動成效。對活動進行全面總結(jié)，深挖工作效能，提升工作實效，及時把成功經(jīng)驗和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關(guān)機制，鞏固提高活動成果。

xx鄉(xiāng)鄉(xiāng)食品安全大整治百日行動領(lǐng)導小組

二一二年八月十七日

擴展閱讀：201*食品安全整治百日行動總結(jié)

黃嶺食府一食堂

關(guān)于開展201*年食品安全專項整治“百日行動”的

工作總結(jié)

根據(jù)四川省教育廳《關(guān)于印發(fā)〈四川省教育系統(tǒng)201*年食品安全專項整治“百日行動”實施方案〉的通知》（川教函〔201*〕135號）的相關(guān)要求，黃嶺食府一食堂不斷完善措施、加強監(jiān)管、全面整改、確保落實，食品安全大整治行動成效明顯�，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、加強宣傳，提高食品安全意識

食品安全直接關(guān)系到用餐師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學校教學工作的正常開展和校區(qū)的和諧穩(wěn)定。自接到《通知》后，黃嶺食府一食堂高度重視，周密部署，確保落實。一是結(jié)合實際，成立了“百日行動”工作領(lǐng)導小組，為順利開展此項工作提供組織保障；二是加強宣傳，明確任務(wù)，落實責任。在第一時間組織召開了員工大會，傳達貫徹文件精神，按照不同階段的工作要求對任務(wù)進行分解落實，并在食堂內(nèi)部張貼食品安全制度和食品安全操作流程，為開展“百日行動”營造濃厚氛圍；三是加強督查，嚴格考核。按照《通知》要求，分階段制定工作措施，嚴格現(xiàn)場監(jiān)督。

二、全面自查，認真整改突出問題

在自查自糾階段，各班組認真對照是否嚴格按照食堂所制訂的《食品安全管理制度》和操作流程進行生產(chǎn)，在食品加工過程中是否存在貪圖省事、簡化操作流程的做法，是否存在食品安全意識淡薄、

安全責任心不強、對食品安全事故抱有僥幸心理等方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，認真加以整改。

三、加強監(jiān)管，防范食品安全隱患

我們將食品安全管理工作作為日常首要工作來抓，定期和不定期地組織“百日行動”領(lǐng)導小組成員對重點崗位、重點區(qū)域和重點環(huán)節(jié)的安全隱患進行摸排，從食品安全管理、基礎(chǔ)衛(wèi)生、健康證明、索證索票、進貨渠道、加工制作流程、清洗消毒、食品添加劑和食品安全設(shè)備等方面進行全面管控，查漏補缺，對查出的隱患和問題不回避、不掩飾、不護短，嚴格把關(guān)，及時整改，做到防患于未然。

四、多管齊下，完善管理薄弱環(huán)節(jié)

通過全面自查，我們把食品留樣、貨物進出、食品安全設(shè)備和基礎(chǔ)衛(wèi)生作為重點監(jiān)督和檢查對象，有的放矢地制訂整改措施，取得了滿意的效果；針對工作區(qū)重疊，責任不明晰的狀況，我們采取了“塊狀式”管理模式，將全食堂所有工作區(qū)域劃分成若干小塊，每一個小塊明確人員、落實責任，不僅減少了推諉扯皮的現(xiàn)象，而且食堂的安全和衛(wèi)生狀況得到了根本性的改觀；我們專門建立了“黃嶺食府一食堂”QQ群，便于聽取用餐師生對我們安全、衛(wèi)生工作的意見和建議；同時在食堂大廳每個卡機位上張貼了精心設(shè)計制作的投訴卡，便于接受用餐師生的監(jiān)督，為我們加強管理、改進工作提供了努力方向。

總之，在這次食品安全專項整治“百日行動”中，黃嶺食府一食堂全體員工思想高度統(tǒng)一，行動高度一致，問題整改到位，行動富有成效。同時我們也認識到：食品安全工作是一個長期性、復雜性、系統(tǒng)

2

性工作，在今后的工作中，我們將繼續(xù)遵守食品安全相關(guān)法律、法規(guī)的要求，不斷完善措施、健全制度，將食品安全衛(wèi)生工作一抓到底，我們有信心和決心切實搞好食堂食品安全工作。

黃嶺食府一食堂201*年6月28日

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