成都春季糖酒會工作總結

成都春季糖酒會工作總結

201*年3月25日，享有“天下第一會”美譽的“全國糖酒商品交易會”在成都隆重開幕。數十萬客商云集，為春日的蓉城增添了亮麗的風景。龍駒乳業(yè)經過三個多月的精心籌備，由公司總經理王永新、營銷中心總經理馬文靜親自率團赴會，對糖酒會各項工作作出了詳盡、具體的安排部署，在各相關部門的通力合作和參會人員的共同努力下，糖酒會取得了圓滿成功。

201*年4月2日，龍駒乳業(yè)股份有限公司在稀土高新區(qū)營銷中心三樓會議室召開了“201*成都春季糖酒會總結會議”。此次會議為公司開拓201*年全國市場、進而實現更大的發(fā)展和跨越奠定了堅實的基礎。龍駒乳業(yè)各銷售大區(qū)經理參加了此次會議。

首先，營銷中心總經理馬文靜對此次參展成都春季糖酒會的前期籌備、布展情況進行了充分的肯定。

其次，對糖酒會期間經銷商的思想進行了概括性的分析并針對此情況提出了解決方案：現在經銷商的經營意識和營銷水平有了大大的提高，對產品的關注點也有所不同。現在經銷商主要關注：第一是產品有無特色和賣點；第二是產品品牌戰(zhàn)略和管理是不是規(guī)范，有無遠景；第三是企業(yè)的營銷能力和市場支持力是不是真正合作共贏的關系；第四是企業(yè)和產品潛力、有無長期合作價值等其他方面如營銷團隊、執(zhí)行力、配合度等考慮的也比較多一些。面對于此，龍駒乳業(yè)想要在市場競爭中脫穎而出，就必須不斷創(chuàng)新，不斷提升自己，適應市場發(fā)展和需要。

招商難，經商更難。201*年春秋糖酒會已經結束，真正的較量才剛剛開始。所以，希望全體營銷人員要以此次春季糖酒會為契機，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)激情，統一思想、統一認識，扎實工作、銳意進取，鼓足干勁、乘勢而上，努力奪取更大的勝利。

擴展閱讀：糖酒會總結

201*年春季全國糖酒商品交易會時間：201*年3月19-22日地點：成都，世紀城新國際會展中心主辦方：中國糖業(yè)酒類集團公司承辦方：成都市人民政府

展場面積：13萬平方米參展商：2632個（精裝705個，簡特1165個，標準展位762個）本刊展位：9033，免費派發(fā)雜志數量：3000冊，收回名片數量：1000張。

《食品工業(yè)科技》眼中的糖酒會

本刊參加全國各地食品專業(yè)展已有十余年歷史了，糖酒會是本刊參加的唯一一個由雜志社付費參加的展覽會（其余展覽會都是同主辦方交換廣告換取），由此可見本刊對糖酒會的重視。糖酒會同其他食品專業(yè)展有一定區(qū)別，比如：添加劑，機械設備展突出的技術創(chuàng)新；而糖酒會突出的是市場營銷，參加糖酒會的一般以企業(yè)營銷人員為主，企業(yè)設展位目的是宣傳新產品，征集經銷商，也有很大一部分技術人員來參觀，了解新產品動向，年內的食品新產品都能在糖酒會上看到，糖酒會也是一個學習的機會，所以，每年糖酒會都吸引了幾十萬之眾。

糖酒會分為國際展覽中心展區(qū)和酒店展區(qū)，國際展覽中心展區(qū)共有九個，今年增加了館外展可容納100家企業(yè)�？傮w的參展商質量沒有往年高。

本次展會本刊在機械展區(qū)設有標準展位，面向廣大讀者免費派發(fā)雜志以及一些廣告客戶的宣傳資料，使我們雜志得到很好的宣傳的同時也促進了廣告客戶的宣傳，使其品牌得到有力的推廣，得到了食品企業(yè)以及食品機械和食品添加劑企業(yè)的高度認可。

此次展會還有一大亮點就是越來越多的香精香料企業(yè)搶灘糖酒會市場；比如：匯香源公司、安琪酵母、獨鳳軒、一品、大廚四寶、瑞可來、華棟、南陽張仲景、雪麥龍、遠東食品配料等十幾家的企業(yè)參展。

本次展會本刊共帶去《食品工業(yè)科技》《食品企業(yè)采購指南》《食品招商代理指南》約1.5噸左右（共3000冊）。會上參觀者憑名片免費領取。

201*年春季全國糖酒會閉幕式上，全國糖酒商品交易會辦公室何繼紅主任宣布了本屆糖酒會的有關成交數據。本屆糖酒會成交總額為189.34億元，其中，糖及糖制品成交總額為53.38億元，酒類成交總額為116.64億元，罐頭類成交總額為16.62億元，食品機械類成交總額為2.7億元。除此之外，本屆糖酒會還產生了成交額十強單位,分別為：新疆區(qū)代表團21.7億元，河北省代表團17.7億元，江蘇省代表團16.7億元，河南省代表團14.8億元，四川省代表團12.7億元，上海市代表團12.6億元，山東省代表團10.3億元，廣東省代表團10.1億元，福建省代表團8.4億元，湖北省代表團6.6億元。

在剛剛結束的201*年中國糖酒業(yè)年度峰會上，中國副食流通協會會長何繼紅女士公布了201*-201*中國糖酒食品業(yè)市場年度報告，報告對201*年我國糖酒食品業(yè)呈現的市場情況進行了全面綜述，相關統計數據權威、專業(yè)，報告同時站在行業(yè)角度展望了201*年我國糖酒業(yè)的趨勢，本報告的發(fā)布，對行業(yè)有著深刻的指導意義，同時，也是行業(yè)營銷人員必備的參考資料。

201*年中國糖酒食品業(yè)市場盤點

201*年，是不平凡的一年。全國各族人民在黨中央、國務院的領導下，克服重重困難，全面落實應對國際金融危機的一攬子計劃和政策措施，國民經濟呈現總體回升向好的良好局面。在經濟回暖和消費升級的帶動下，我國糖酒食品行業(yè)克服了"乳業(yè)危機"帶來的陣痛與影響，經過一年時間的調整與恢復，重新走上發(fā)展軌道。盡管金融危機的影響仍不可避免，但受益于國家擴大內需的刺激政策，以及食品行業(yè)自身的抗風險能力及剛性需求，整個201*年，糖酒食品行業(yè)呈現出產銷兩旺的增長態(tài)勢。全年實現工業(yè)總產值49698.71億元，同比增長17.86%。其中，1-11月，全國規(guī)模以上食品工業(yè)累計實現工業(yè)總產值44883.42億元，同比增長17.36%；銷售產值43837.61億元，同比增長17.52%；新產品產值1667.51億元，同比增長26.74%。在國內市場消費需求的拉動下，主要食品的產銷量同步增長，有效地保障了市場供應，滿足了消費者日益增長的多層次需求。同時，《食品安全法》及配套系列措施的出臺與實施，使我國糖酒食品行業(yè)在整頓與規(guī)范中，逐步實現了信心重塑與產業(yè)振興。

一、酒類市場。

201*年我國飲料酒制造業(yè)完成工業(yè)總產值超過3700億元，同比增長20.4%。其中，1至11月，實現主營業(yè)務收入、利稅總額分別為3390億元和764億元，同比增長21.7%和22.1%，利潤總額為349億元，同比增長26.1%。201*年，在國內刺激經濟政策與經濟振興方案的共同作用下，我國白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等子行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的經濟效益指標逐步好轉，呈現出主營業(yè)務收入穩(wěn)步回升、利潤總額逐步好轉、銷售利潤率同比上升、虧損收窄及虧損面降低、從業(yè)人數逐步增加的良好局面�；�于國內巨大的消費市場，國際資本開始大量介入中國酒業(yè)，并購與重組不斷，而部分骨干企業(yè)也開始在布局全球市場方面，邁出實質性的步伐。

白酒：201*年，全國白酒產量達706.93萬噸，同比增長23.8%，比201*年15.8%的年度增幅提高8個百分點。工業(yè)總產值超過201*億元，同比增長27.5%，高于飲料酒制造業(yè)20.4%的同比增長，所占比重達到55.5%。201*年，白酒行業(yè)產品銷售率為95.3%，行業(yè)銷售形勢穩(wěn)中有升。1-11月，白酒行業(yè)實現主營業(yè)務收入1858億元，利稅總額457億元，分別同比增長30.5%和24.8%，比飲料酒制造業(yè)同比增幅分別高8.8和2.8個百分點。利潤總額235億元，同比增長25.7%，雖然略低于飲料酒制造業(yè)26.1%的總體利潤增幅，但其占比仍高達67.3%。新稅制的實施對白酒行業(yè)并未帶來太大影響，加上白酒行業(yè)本身具備的利潤優(yōu)勢，借助白酒企業(yè)近年來利潤較高增長的強勁勢頭，全行業(yè)因此得以持續(xù)盈利。同時，白酒行業(yè)企業(yè)虧損率只有9.3%，在飲料酒幾個主要行業(yè)中保持最低。在市場方面，傳統名優(yōu)企業(yè)繼續(xù)擴張在全國市場的份額，老牌二線名酒也紛紛發(fā)力，借助傳統品牌優(yōu)勢與產品結構升級拓展市場。

啤酒：201*年，全國啤酒產量為4236.38萬噸，同比增長7.1%，基本保持在低穩(wěn)增長的態(tài)勢。全年工業(yè)總產值同比增長9.3%，產品銷售率略低于上年水平，但仍達到了產銷平衡。1-11月，啤酒行業(yè)實現主營業(yè)務收入1143億元，利稅總額232億元，分別同比增長10.4%和18.4%，低于飲料酒制造業(yè)的增長幅度。從201*年起，為應對原材料價格上漲等因素，啤酒行業(yè)采取了全線提價的策略，使長期困擾該行業(yè)的高投入低產出矛盾得到了一定緩解。目前，作為市場主體的常規(guī)產品已基本提價到位，啤酒行業(yè)的總體價格基本保持穩(wěn)定，全行業(yè)產值的增長速度開始回歸平穩(wěn)。啤酒的行業(yè)虧損率在飲料酒各行業(yè)中仍是最高，同時，啤酒行業(yè)兩極分化態(tài)勢加劇，大型骨干企業(yè)對行業(yè)經濟效益貢獻巨大。骨干企業(yè)新產品開發(fā)力度不斷加強，高端產品、高附加值產品不斷投放市場，加上各自雄厚的市場營銷能力、品牌號召力等，加快了行業(yè)集中的步伐。

葡萄酒：201*年，全國葡萄酒產量為9696萬噸，同比增長27.63%。實現工業(yè)總產值超過200億元，同比增長20.4%。近兩年，隨著葡萄酒市場趨于理性，葡萄酒的價格也逐漸回歸理性。同時，葡萄酒新興省份產量的迅猛增長，使葡萄酒行業(yè)進一步維系產量高增長的局面。1-11月，葡萄酒行業(yè)實現主營業(yè)務收入222億元，利稅總額48億元，分別同比增長19.1%和16.8%，利潤總額28億元，同比增長19.9%。目前，葡萄酒行業(yè)的整體利益空間仍然巨大，百元產值實現利潤繼續(xù)保持飲料酒各行業(yè)的最高水平。近幾年來，原裝進口葡萄酒市場急速升溫，在沖擊國內葡萄酒市場的同時，也將先進的葡萄酒文化傳播進來，有助于我國國內葡萄酒消費走向成熟。

黃酒：201*年，黃酒產量突破100萬噸，同比增長14%，增速有所提升。全年完成工業(yè)總產值接近100億元，同比增長15.2%。1至11月份，黃酒行業(yè)實現主營業(yè)務收入億元，同比增長3.1%，實現利稅總額12億元，同比降低0.9%。近幾年，黃酒行業(yè)區(qū)域覆蓋面迅速加大，傳統區(qū)域格局正在被打破，一些新興省份的崛起，成為黃酒行業(yè)產量增長的主要動力。黃酒行業(yè)產品結構調整開始提速，逐步擺脫黃酒產品傳統的低檔次困擾，并由此帶動黃酒產品整體附加值的提高。

二、飲料市場。

201*年軟飲料行業(yè)依然保持產銷兩旺的態(tài)勢，各項經濟指標均比上年同期有了較大幅度的增長。其中，全國累計產量為8086.2萬噸，同比增長24.33%，實現工業(yè)銷售產值2669.8億元，同比增長19.56%。從全年的運行情況來看，飲用水由于基數太大，增長的速度放慢；碳酸飲料因為消費觀念的改變，增速也有所放緩，且未來增速的空間有限；果蔬汁繼續(xù)保持良好的發(fā)展態(tài)勢，全年以37.68%的增速領跑軟飲料行業(yè)。我國軟飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè)，成熟飲品增長穩(wěn)定，新的熱點和增長點不斷涌現。201*年，龍頭飲料企業(yè)開始新一輪洗牌，資本重組與并購不斷上演，市場格局發(fā)生進一步變化。三、乳制品市場。

201*年，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)工業(yè)總產值累計1650.2億元，同比增長12.38%,乳制品總產量1935.1萬噸，同比增長12.88%。在乳制品產量中，液體乳全年產量1641.6萬噸，同比增長13.49%,乳粉全年產量111.7萬噸，同比增長11.07%。自201*年以來，乳制品行業(yè)發(fā)展形勢逐步好轉，至201*年三季度，乳制品行業(yè)已經走出自三聚氰胺事件發(fā)生以來最艱難的時期。特別是10月份以來，我國乳制品行業(yè)的產量和產值與上年同期相比大幅度增長，四季度行業(yè)的銷售率達96%左右，與三季度相比穩(wěn)中有升。"問題奶粉事件"發(fā)生以后，乳制品行業(yè)進一步加強質量建設，把主要精力放在貫徹落實相關產業(yè)政策，加快推進奶源基地建設和產品質量安全保障體系建設上，加之企業(yè)產能結構的調整，乳制品企業(yè)生產有所放緩。而隨著產業(yè)發(fā)展基礎的鞏固提升，以及乳制品市場的回暖，消費需求增加，乳制品企業(yè)在保證質量安全的前提下，紛紛加快生產，而此前積蓄的產能也進一步釋放，推動了生產的穩(wěn)步回升。宏觀經濟持續(xù)向好，相關行業(yè)政策措施的有效落實，三聚氰胺事件帶來的負面影響逐漸弱化，企業(yè)家和消費者信心增加，這是乳制品行業(yè)呈現良好態(tài)勢的重要原因。同時，乳制品企業(yè)加強從奶源基地、原料奶質量、加工到營銷渠道建設等各個環(huán)節(jié)的管理和控制，也進一步推動了行業(yè)整體水平的穩(wěn)步提升和科學發(fā)展。四、調味品市場。

調味品制造業(yè)調味品制造業(yè)是我國傳統產業(yè)，擁有龐大穩(wěn)定的消費人群和市場。近年來，行業(yè)加強新產品研發(fā)，改善產品結構，提高產品附加值。產品市場不斷推陳出新，生產適銷對路產品，充分滿足了不斷增長的市場消費需求。201*年，調味品市場發(fā)展形勢良好，生產企業(yè)不斷探索規(guī)�；�、自動化的發(fā)展道路，加快傳統產業(yè)技術改造升級，使具有幾千年歷史的傳統產業(yè)煥發(fā)出新的活力。消費不斷升級帶來調味品向高檔化發(fā)展的趨勢，中高檔調味品市場容量在進一步擴大，品牌產品的市場份額進一步提高，行業(yè)集中度逐步提高。傳統調味品生產企業(yè)紛紛投資進行技術改造，調味品產品的技術含量日益增強，產品質量進一步提高。

五、休閑食品市場。

近年來，休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，增長速度高出其他門類平均增長率２０個百分點，在我國食品行業(yè)的地位日益重要。目前，我國休閑食品已形成銷售額近300億元的市場規(guī)模，同時，品種和類別也大幅度增多。隨著市場的日趨豐富，休閑食品逐漸成為百姓日常生活的必需消費品，消費者對休閑食品的數量和品質的需求不斷增長。而旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，帶動了休閑食品進入不斷改進和創(chuàng)新的新階段。薯類、谷類產品占休閑食品主流，同時有益健康的干果、趨向功能健康的糖果、美味便捷的休閑肉制品、休閑海珍品、傳統豆制品等豐富著我國休閑食品市場。休閑食品消費格局向風味型、營養(yǎng)型、時尚型、享受型甚至功能型的方向轉化。

改革開放30年，隨著中國食品工業(yè)所有制結構和固定資產投資結構的調整，食品工業(yè)的產品結構也得到了明顯改善，極大地滿足了全國13億人飲食生活水平提高的需求，提升了消費市場的容量。連續(xù)多年的高速增長表明，中國食品工業(yè)的發(fā)展仍有較大的潛力。由于食品消費剛性特征顯著，同其他行業(yè)相比，食品市場受到國際金融危機的影響相對有限。而食品消費的快速增長，也將為中國經濟起到拉動內需的重要作用。201*年及"十一五"后期，我國糖酒食品行業(yè)仍將保持穩(wěn)定、快速增長的勢頭，銷售收入和利潤總額的增長速度將繼續(xù)保持在10%以上。食品安全法的出臺，將對規(guī)范企業(yè)行為、促進行業(yè)發(fā)展起到積極而深遠的影響。

1、白酒：201*年白酒產銷良好，未來一段時期，中國白酒行業(yè)將進入一個穩(wěn)定發(fā)展期。雖然發(fā)展速度會有所減緩，但行業(yè)的景氣度將繼續(xù)保持。近年來，無論是利潤還是產值的增速遠遠大于產量的增速，在宏觀經濟穩(wěn)步發(fā)展，國民消費市場繼續(xù)升溫的推動下，未來兩三年，白酒行業(yè)高端化的趨勢將更加明顯。二線區(qū)域品牌逐步崛起，成為白酒行業(yè)發(fā)展的又一生力軍。行業(yè)整合的步子會加快，一些中小白酒企業(yè)將會繼續(xù)被整合。新品開發(fā)仍是白酒企業(yè)產品結構調整的重點，從香型到口感，從制作到儲藏方式等均有許多新的工藝或概念可以挖掘。

2、啤酒：我國啤酒工業(yè)目前正走向成熟，預計201*年啤酒行業(yè)將在保持當前啤酒行業(yè)整體發(fā)展水平的前提下，產品品牌和質量趨向成熟，產銷量將持續(xù)增長，產業(yè)發(fā)展逐步升級，國際化步伐加快，整體競爭力不斷提升。從行業(yè)發(fā)展角度來看，集團化與規(guī)模化仍是啤酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，由于國際經濟轉暖，各大企業(yè)將逐步擴大行業(yè)整合力度。高端啤酒市場份額擴大，國外品牌仍將在這一領域占據主導地位，從產品構成來講，價格較高的純生啤酒將在201*年出現放量增長。外資品牌會開始加大在中國市場的投入力度，并購與重組不斷上演。

3、葡萄酒：中國仍是消費總量世界排名前十位的國家，隨著人均收入水平的提高，特別是中產階層的發(fā)展壯大，以及消費結構升級、葡萄酒作為健康飲品的價值被廣泛認同等因素，葡萄酒的消費量仍呈現快速增長的趨勢。國際經濟衰退勢抑制了海外市場的葡萄酒需求，蓬勃發(fā)展的中國市場成為進口葡萄酒爭奪的熱土。對于世界主要葡萄酒出產國而言，中國的葡萄酒市場將成為其全球戰(zhàn)略布局的重要組成部份。隨著競爭加劇，市場必將會面臨變革和洗牌，并在今年開始進一步的加劇與深化。

4、黃酒：201*年，中國黃酒行業(yè)會繼續(xù)整體向上的發(fā)展趨勢，在綜合競爭力方面也將得到進一步加強。伴隨著黃酒產業(yè)的不斷壯大，業(yè)外資本的持續(xù)注入，產業(yè)鏈經濟發(fā)展模式將會成為黃酒行業(yè)發(fā)展的新趨勢。黃酒品牌的發(fā)展策略不斷成熟，從最初打破黃酒飲用傳統，到如今市場上層出不窮的新品，不少企業(yè)開始加快科技理念的創(chuàng)新與文化的全面突破。在未來的發(fā)展中，黃酒行業(yè)的品牌競爭將加劇，使行業(yè)資源進一步向優(yōu)勢企業(yè)集中。5、飲料：近年來，隨著經濟發(fā)展以及消費升級，軟飲料一直保持著較快的發(fā)展態(tài)勢，近年來的產量都保持著20%以上的增速，未來增長空間巨大。201*年，國家將繼續(xù)擴大內需市場，西部地區(qū)和縣鄉(xiāng)市場將成為助推軟飲料發(fā)展的新主力。在市場競爭加劇的情況下，一些廠商開始在產品創(chuàng)新與技術創(chuàng)新方面加大力度，有利于軟飲料行業(yè)保持發(fā)展的活力，也有利于整個軟飲料行業(yè)市場容量的擴大。市場格局會進一步調整，并購與重組還會持續(xù)，大批優(yōu)秀企業(yè)，會在市場恢復和發(fā)展期借助資本的力量，真正實現企業(yè)規(guī)模經濟和產業(yè)鏈的延伸。

6、乳制品：我國乳制品行業(yè)已基本恢復正常，全行業(yè)正朝著健康、和諧、正常的軌跡發(fā)展。特別是201*年第四季度，我國乳制品行業(yè)生產、銷售、就業(yè)和投資等指標均加速回暖，行業(yè)回暖力度之強、復蘇時間之短，超出了年初的預期。目前，受宏觀基本面預期向好、產業(yè)政策措施落實、消費者信心恢復以及國內市場需求加快回升等因素影響，201*年，乳制品行業(yè)持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢不會改變。隨著市場空間的進一步加大，國內市場仍然有供應缺口，這為我國乳制品企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。不過，乳制品企業(yè)仍然需要審慎地進行產品的市場定位，尤其是隨著國內乳制品市場與國際市場關聯度的不斷加大，企業(yè)更要充分分析市場形勢，不能盲目擴大產能。

7、調味品：近年來我國調味品行業(yè)發(fā)展較快，正進入一個大分化、大轉變和大調整時期，產業(yè)結構的調整和品牌集中度的提高，快速推進行業(yè)洗牌和良性發(fā)展。隨著家庭大額投資性開支的減少，家庭日常消費勢必將有所增加，這對傳統調味品而言無疑是發(fā)展良機，這就需要全行業(yè)共同努力，建立可持續(xù)發(fā)展觀念，加快調整步伐。調味品產品更趨向中高檔化，多元化趨勢漸顯，市場進一步細分。產品原料更豐富，功能性產品成為新賣點。8、休閑食品：隨著中國經濟增長及人們消費方式的變化，休閑食品已成為食品市場的新寵，有著廣闊的市場空間和巨大的發(fā)展?jié)摿�。產品在風味化、時尚化基礎上，趨向健康化、功能化，低糖、低熱量、低脂肪成發(fā)展趨勢；消費對象向更多人群擴展，市場進一步細分，青年群體由于價格敏感度低，將成為休閑食品消費的主流；面對城市消費群體，產品檔次向中高端發(fā)展，而部分產品逐步向中西部地區(qū)、農村市場擴張；口感、品質仍是影響消費者購買的重要因素

此次展會共有機械設備企業(yè)261家包括各種各種食品加工包裝機械企業(yè)。

附：糖酒會實景展位照片。

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