奶茶店調(diào)查總結(jié)體會(huì)

課題調(diào)研心得體會(huì)

我們本次奶茶店的調(diào)研基本結(jié)束了，在調(diào)研中我感受頗多。這次奶茶店的調(diào)研是一個(gè)讓我從害怕到擔(dān)心，再?gòu)膿?dān)心到?jīng)_滿成就感的過程。第一次接手課題，課題調(diào)研一聽名字就知道這需要做調(diào)查，不僅麻煩，而且需要與不認(rèn)識(shí)的人去溝通，并且要在沒有任何利益驅(qū)使的情況下讓一個(gè)素未謀面的人幫我完成一項(xiàng)任務(wù)，可能這是現(xiàn)在一般大學(xué)生的一個(gè)通病，覺得有些開不了口，所以有些害怕。但是我沒有因?yàn)楹ε露�就不做這項(xiàng)任務(wù)了，畢竟它是拓展素質(zhì)，鍛煉自己的一次

機(jī)會(huì)，所以我積極主動(dòng)

參加了本次調(diào)研活動(dòng)。經(jīng)過前期的充分準(zhǔn)備，我們完成了市場(chǎng)查問卷等一系列零散雜亂的工作，此時(shí)有了少許的成就感。

在前期準(zhǔn)備工作中，我認(rèn)識(shí)到了課題調(diào)研的意義所在，奶茶店實(shí)地調(diào)研再一次的讓我領(lǐng)悟到了目標(biāo)的重要性。做一件事情首先要有其目的或目標(biāo)，就像市場(chǎng)調(diào)查一樣，調(diào)查是為了什么，也不能盲目前進(jìn)，到頭來(lái)功虧一簣。目的是我們的前進(jìn)方向，就像每個(gè)人的夢(mèng)想一樣，引導(dǎo)著我們?nèi)�尋找另一片天空。這種燈塔似的東西，干什么都不

能少。

有了目標(biāo)，就是我們?yōu)閷?shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)而設(shè)定的種種計(jì)劃。計(jì)劃就比較傷腦筋了，需要我們考慮問題周全而且要深入，我們事先做了計(jì)劃，調(diào)研時(shí)依計(jì)行事。在調(diào)研過程中不斷對(duì)我們的計(jì)劃作出補(bǔ)充，盡可能的完善，這些都是要自己親身經(jīng)歷后才會(huì)明白。在這次的市場(chǎng)調(diào)研中，我第一次感到真正投身到社會(huì)工作的感覺。第一次真真正正看到社會(huì)的一些層面，當(dāng)與隨機(jī)抽樣的人做問卷調(diào)查的時(shí)候，我一次次被他們拒絕，甚至遭遇他們的冷嘲，這對(duì)于一個(gè)在父母呵護(hù)下長(zhǎng)大的我來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)比較大的挑戰(zhàn)。在這樣的情況下，我并沒有與他們反駁吵架；反而讓我學(xué)習(xí)被別人拒絕的感受，學(xué)習(xí)更深的忍耐。同時(shí)，我感覺我自己人際溝通交流方面還需要繼續(xù)加強(qiáng)；這次市場(chǎng)調(diào)研，使我懂得了如何跟陌生人交流、跟拒絕向你交流信息的人獲取想要得到的調(diào)研信息。另外，我還學(xué)到了很多書本上沒有的東西，有很多有趣、有用知識(shí)讓我產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣；促使我更進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)學(xué)到更多的知識(shí)來(lái)充實(shí)自己。

本次的課題調(diào)研與課題撰寫，讓我深刻的感受到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。我們時(shí)常交流，做到了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，在調(diào)研的開始就說(shuō)明了問題的重要性，明確責(zé)任，分工合作，為了共同的目標(biāo)而努力，互相幫助互相理解，最終才完成了這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。此次調(diào)研，更重要的是其中學(xué)到了不少了的東西，而這些又是書本上無(wú)法給予我們的，在社會(huì)這片大海里，時(shí)常要我們拿塊小棉花去吸吸水，保持身體的水分才不會(huì)出現(xiàn)身體不適，而被淘汰掉。

進(jìn)取永恒帶我我希望。

201*年01月04日

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奶茶店市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、飲水思緣奶茶店的簡(jiǎn)介

飲水思緣奶茶店位于泰山醫(yī)學(xué)院商業(yè)街南側(cè)二樓的一家以經(jīng)營(yíng)奶茶為主的休閑場(chǎng)所，是泰醫(yī)開業(yè)最早的一家奶茶店，屬于全國(guó)連鎖店。二、調(diào)查目的

隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，近些年來(lái)，奶茶越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風(fēng)格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在市場(chǎng)上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，從而了解奶茶的發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)者需求、市場(chǎng)占有率及存在的問題。進(jìn)而找出潛在的消費(fèi)群體，了解他們的需求，從而擴(kuò)大市場(chǎng)。三、調(diào)查對(duì)象及其一般情況

調(diào)查對(duì)象：在校的大學(xué)生，經(jīng)過分析我們認(rèn)為大一的學(xué)生是飲水思源奶茶店的潛在客戶，所以此次調(diào)查針對(duì)的是大一在校生。四、調(diào)查方式

本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問卷調(diào)查。發(fā)放問卷是在學(xué)校內(nèi)隨機(jī)選擇行人當(dāng)場(chǎng)發(fā)卷填寫，并當(dāng)場(chǎng)收回的形式。共發(fā)出調(diào)查問卷100，收回81份，回收率達(dá)81%.

五、調(diào)查時(shí)間：201*、11、21201*、11、25六、調(diào)查步驟

1、確定所要調(diào)查的產(chǎn)品及對(duì)象2、分析產(chǎn)品及對(duì)象，制定調(diào)查問卷3、調(diào)查問卷的發(fā)放及回收

4調(diào)查問卷的統(tǒng)計(jì)分析，得出分析結(jié)果5、撰寫調(diào)查報(bào)告七、調(diào)查內(nèi)容

主要調(diào)查了消費(fèi)者對(duì)奶茶的了解，奶茶店的服務(wù)、設(shè)施，以及到奶茶店喝奶茶的原因等具體情況的了解。問卷共向消費(fèi)者提出了15個(gè)問題。八、消費(fèi)者分析

其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡(jiǎn)單，快捷的食品受到越來(lái)越多消費(fèi)者的追捧。奶茶店在泰醫(yī)越來(lái)越多，消費(fèi)者在任何地方都能夠買得到。其二，大一的學(xué)生對(duì)學(xué)校的奶茶店不是很了解，是一個(gè)比較大的潛在消費(fèi)群體。其三，大一的學(xué)生剛剛來(lái)到泰醫(yī)，同學(xué)之間缺乏認(rèn)識(shí)，這樣他們之間的聚會(huì)比較多，而奶茶店是一個(gè)比較不錯(cuò)的選擇，邊喝奶茶邊交流。

九、飲水思緣奶茶店的優(yōu)劣勢(shì)

優(yōu)勢(shì)：①飲水思緣在泰醫(yī)開業(yè)比較早，綜合實(shí)力較強(qiáng)；

②產(chǎn)品種類多，可供消費(fèi)者選擇的較多；③店內(nèi)環(huán)境比較好；④服務(wù)比較好

劣勢(shì)：①空間比較小，不能滿足更多的消費(fèi)者需求；②娛樂設(shè)施缺乏十、市場(chǎng)分析

隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，原材料價(jià)格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤(rùn)，不段降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致目前奶茶市場(chǎng)一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題。

口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣才口味好。

最近隨著奶茶店的增多，原有的市場(chǎng)被分割，市場(chǎng)份額減少。而且每個(gè)奶茶店都有自己的老客戶，大二、大三等高年級(jí)的學(xué)生基本都有自己的固定的喝奶茶的店，這部分市場(chǎng)基本固定。所以大一的學(xué)生成為市場(chǎng)的新的突破口，成為新的爭(zhēng)奪點(diǎn)。

十一、調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)1、性別

353025201*1050性別男女

2您是從哪里知道飲水思緣奶茶店的

504030201*0從哪里知道小廣告同學(xué)告知店面

3、您認(rèn)為飲水思緣的優(yōu)勢(shì)在哪？

40353025201*1050服務(wù)好環(huán)境優(yōu)雅產(chǎn)品種類多娛樂設(shè)施其他

100806040200解渴功能味道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值種類折扣4、您注重奶茶的哪方面？

5、您通常會(huì)在那個(gè)時(shí)間段喝奶茶？

60定時(shí)購(gòu)買50口渴時(shí)4030想念奶茶的味道20朋友聚會(huì)10其他0

6、您去奶茶店一般是？

一個(gè)人買完就40走35一個(gè)人喝完才30走25約別人去201*被別人約去105朋友聚會(huì)0其他

504030201*0第一季度7、您喜歡奶茶里加什么？

8、奶茶的價(jià)格區(qū)間

椰果肉布丁珍珠豆什么都不加其他

7060504030201*02~3元3~4元4元以上

9、如果口感好，價(jià)格貴點(diǎn)，您能接受嗎？

7060504030201*0能不能也許會(huì)

504030201*0一周一次一周2~4杯一天一次很少喝10、您喝奶茶的頻率？

11、您對(duì)飲水思緣的環(huán)境或服務(wù)是否滿意？

504030201*0非常滿意滿意一般不滿意非常不滿意

十二、對(duì)飲水思緣奶茶店的建議（改進(jìn)方案）

1、對(duì)店內(nèi)進(jìn)行重新的布置，合理整合空間，在原有空間不變的條件下通過整合擴(kuò)大空間

2、對(duì)室內(nèi)進(jìn)行裝修，建議裝修風(fēng)格為浪漫。溫馨。3、增加娛樂項(xiàng)目，比如棋類游戲（跳棋、圍棋、象棋、軍棋等）

4保證奶茶的質(zhì)量。在冬天時(shí)，奶茶的溫度要熱一些，避免還沒喝完奶茶就變涼了，夏天時(shí)可以適當(dāng)推出冷飲。十三、成員分工

問卷的設(shè)計(jì)及印制張旭英、李娟、孫曉剛

調(diào)查問卷的發(fā)放及回收高鵬、宿露真、張旭英、李娟調(diào)查問卷的分析孫曉剛、高鵬調(diào)查報(bào)告的撰寫孫曉剛

201*年11月27日

飲水思緣奶茶店調(diào)查報(bào)告

09級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷本科一班

組長(zhǎng)孫曉剛成員高鵬

李娟張旭英

宿露真

201*年11月27日

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