關(guān)于201*年春節(jié)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

宣河鄉(xiāng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

在201*年春節(jié)期間，我鄉(xiāng)按照廣朝府辦[201*]3號文件精神《關(guān)于加強(qiáng)201*年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》的文件精神，為保障廣大群眾的餐飲安全，我鄉(xiāng)黨委政府高度重視，在組織鄉(xiāng)村干部對各個轄區(qū)內(nèi)的食品進(jìn)行安全監(jiān)督檢查，同時鄉(xiāng)上在1月21日，利用逢場時機(jī)進(jìn)行食品安全知識的宣傳和發(fā)放相關(guān)食品安全資料等。抓好工作重點，實現(xiàn)整治目標(biāo)

1、以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，認(rèn)真檢查小屠宰點、小食品加工點、小飯店、小食雜店、小農(nóng)貿(mào)市場和無證照黑窩點；認(rèn)真檢查食品批發(fā)店、食品超市內(nèi)的糧食、奶制品及今年銷售的“三鹿”牌奶粉等、豆制品、飲料、酒、兒童食品、調(diào)料品等，在此期間分組進(jìn)行集中大檢查、大整治活動，檢查餐飲業(yè)，超市和批發(fā)商店，食品商店，銷毀過期食品未發(fā)現(xiàn)一家無證照經(jīng)營。

2、加大對食品加工環(huán)節(jié)的整治，特別是食品加工、釀造環(huán)節(jié)，重點對鄉(xiāng)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊等進(jìn)行大檢查，并提出了具體安全、衛(wèi)生要求，對不符合衛(wèi)生條件，未按生產(chǎn)程序進(jìn)行生產(chǎn)、加工提出了整改措施。

3、積極配合畜牧部門對生豬豬肉市場、銷售點的監(jiān)督和管理，每天進(jìn)行一次豬肉的檢疫，不定期地進(jìn)行集中大檢查，節(jié)日期間未發(fā)現(xiàn)有病死豬肉銷售，無注水豬肉銷售，保證了群眾吃上放心肉。4、通過對春節(jié)期間食品安全整治行動，促進(jìn)了全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品的行為得到有效遏制，重大食品安全事故得到有效預(yù)防，食品信譽得到進(jìn)一步提高，人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，確保了廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為創(chuàng)建一個和諧社會打下良好而堅實的基礎(chǔ)。

二一二年二月二日

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阿瓦提縣衛(wèi)生監(jiān)督所加強(qiáng)201*年元旦、春節(jié)、兩會

期間餐飲服務(wù)業(yè)安全監(jiān)管工作總結(jié)

為認(rèn)真貫徹落實阿行署辦【201*】292號，阿地衛(wèi)傳【201*】229號文件精神《關(guān)于加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，我所領(lǐng)導(dǎo)高度重視，從12月20日開始就精心組織，認(rèn)真實施，大力開展了餐飲服務(wù)業(yè)衛(wèi)生安全大檢查工作。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，突出重點

201*年元旦“兩會”和春節(jié)來臨之時，我所多次召開專題會議安排布署餐飲業(yè)衛(wèi)生安全檢查工作，成立了由所領(lǐng)導(dǎo)為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，集中力量對餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂等單位進(jìn)行摸底和集中安全生產(chǎn)整治。其中要求餐飲業(yè)、學(xué)校食堂購進(jìn)動物性食品原料必須索證，不得購進(jìn)來自疫區(qū)和未經(jīng)檢驗檢疫的禽肉，清洗動物性食品的水池必須專用，學(xué)校必須建立防控人感染禽流感等傳染病應(yīng)急預(yù)案。

二、加大市場監(jiān)管力度，防止不良事件發(fā)生

1、在元旦、兩會及春節(jié)期間，我所就餐飲服務(wù)業(yè)衛(wèi)生安全整治行動共出動衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督人員40人次，執(zhí)法車輛12臺次，共檢查餐飲業(yè)及學(xué)校食堂178戶。檢查中發(fā)現(xiàn)我縣大部分經(jīng)營單位均能按照相關(guān)要求進(jìn)行安全生產(chǎn)、經(jīng)營，但部分食品攤點，生、熟制品未嚴(yán)格分區(qū)，缺乏防塵設(shè)施；部分餐飲業(yè)食品從業(yè)人員未取得健康合格證上崗。在此次檢查中共對25家生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)不符合食品衛(wèi)生要求的單位給予警告，并限期整改；同時告知各經(jīng)營戶做好防火等不安全事件的發(fā)生。

2、為了切實保障廣大百姓的飲食安全，讓廣大人民群眾過一個平平安安的新春。201*年1月9日至11日,由縣政府阿依先木副縣長帶隊開展春節(jié)前食品安全聯(lián)合大檢查。政府副縣長阿依先木帶領(lǐng)執(zhí)法人員先后檢查了滿意超市、棉城大酒店、農(nóng)貿(mào)市場、棉城中心菜市場、各大餐館、屠宰場、學(xué)校食堂等64家食品經(jīng)營單位和場所。重點對超市熟食制品，肉類的檢疫，酒店餐飲衛(wèi)生進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。在檢查過程中，政府副縣長阿依先木多次強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)經(jīng)營單位一定要有責(zé)任心，做好食品安全和消防安全工作，各有關(guān)職能部門要度重視節(jié)日期間食品安全工作，一定要加強(qiáng)監(jiān)管力度，切實把好食品準(zhǔn)入關(guān)，在確保節(jié)日貨源充足的同時，更要消除各種隱患，確保廣大群眾吃上放心食品；衛(wèi)生部門要加強(qiáng)年夜飯監(jiān)管工作，各餐飲單位要注意食品安全，樹立食品安全無小事的責(zé)任意識，讓人民群眾過上一個歡樂祥和的新春佳節(jié)。

經(jīng)現(xiàn)場檢查，各經(jīng)營單位基本已按照食品生產(chǎn)經(jīng)營要求做好安全工作，對采購、銷售記錄不全等不足之處由各有關(guān)監(jiān)管部門當(dāng)場下發(fā)整改通知書。

三、下一步工作打算

今后我所將進(jìn)一步加大各種節(jié)假日期間的執(zhí)法力度，繼續(xù)打擊非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等專項整治工作。保障節(jié)假日期間餐飲服務(wù)業(yè)食品衛(wèi)生安全，確保人民群眾過好每一個節(jié)假日。

阿瓦提縣衛(wèi)生監(jiān)督所201*年1月30日

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