關于在全鎮(zhèn)開展文明餐桌行動的實施方案

關于在全鎮(zhèn)開展文明餐桌行動的實施方案

為了大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，根據(jù)縣文明的要求，將在全鎮(zhèn)廣泛深入開展文明餐桌行動。一、活動主題文明用餐節(jié)約惜福二、活動思路

以科學發(fā)展觀為指導，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標，以餐飲店（街）、酒店等為重點，以創(chuàng)建餐桌文明示范店及各類群眾性活動為抓手，以餐飲企業(yè)和消費者為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、提升行業(yè)服務品位、打造餐飲文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動。

三、活動內(nèi)容

（一）公開承諾，展示形象。在門店入口擺設餐桌文明大行動告示牌，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。

（二）合理點餐，文明就餐。在每張餐桌擺設餐桌文明大行動提示牌。明示菜品份量，合理搭配菜品，引導消費者“吃多少點多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下、注意科學飲食，千萬避免浪費”。普及餐桌禮儀，倡導“食為天、禮為先”的餐桌文明意識，構建“服務有笑臉，消費說謝謝”的良好人際關系。（三）吃完有獎，免費打包。對點餐吃完的，以桌為單位獎勵小禮品或獎勵一定額度的“消費代金獎券”。對確實沒有吃完的，免費提供環(huán)保打包餐盒，并對顧客行為予以贊賞。（四）規(guī)范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動培訓點菜員和服務員，配置消毒柜，多使用消毒筷，少用一次性筷子。建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送“健康飲食”等宣傳資料。四、具體要求

（一）高度重視、加強領導。各相關單位要高度重視文明餐桌行動，統(tǒng)一部署、明確分工，密切配合、協(xié)調(diào)行動，把此次活動作為宣傳實踐我鎮(zhèn)精神的實際行動，作為“做文明有禮的人”實踐活動的重要內(nèi)容，作為文明城區(qū)建設的具體行動。

（二）精心組織、注重實效。要在活動內(nèi)容和形式上堅持貼近實際、貼近生活，餐桌文明是積小善，成大德的一項具體行動，要切實加強管理、注重落實，自律、勸導和監(jiān)督三管齊下，通過文明餐桌行動弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，不斷提升人們對生活幸福觀的更深理解，展示我鎮(zhèn)文明形象。（三）正面激勵、創(chuàng)建示范。積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的方式方法，逐步形成行業(yè)自律、群眾自覺參與、政府激勵引導相結(jié)合的推進機制。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的給予表彰。

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清鎮(zhèn)市教育局文件

清教字201*118號

關于全市廣泛開展“文明餐桌”活動的

實施方案

各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)教育辦公室、市直屬學校（園）：

為大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，鞏固我市教育系統(tǒng)創(chuàng)文成果，進一步提高廣大師生文明素質(zhì)，根據(jù)《中共貴陽市委宣傳部關于貴陽市開展“文明餐桌”行動的通知》（筑宣字201*52號）和貴陽市教育局《關于印發(fā)《貴陽市教育局關于全市教育系統(tǒng)廣泛開展“文明餐桌”活動的實施方案》的通知》（筑教體發(fā)201*103號）有關要求，積極響應號召，在全市教育系統(tǒng)范圍內(nèi)廣泛開展“文明餐桌”活動，結(jié)合我市實際，特制定本實施方案。

一、活動意義

以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高師生文明素質(zhì)

和社會文明程度為目標，樹立“一粥一飯當思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營造文明節(jié)儉的良好社會風氣。

二、組織機構

成立清鎮(zhèn)市“文明餐桌”行動工作領導小組：組長：陳杰副組長：沈化

成員：王家軍周紅李昆王志瓊王斯杰

龍剛皮潤莉左顯群張敏陳萍劉應宏各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)教育辦公室主任、市直屬學校

（園）校長

由市教育局教育科牽頭，財務室、職教中心與團委等有關科室共同參與本次活動的組織協(xié)調(diào)工作。

三、實施步驟

1、5月份，各學校要認真學習傳達本實施方案，并結(jié)合本校實際，制定出本校的活動實施方案，明確工作任務，積極做好相關工作安排。

2、5月下旬至6月中旬，各學校要積極開展校園“文明餐桌”活動的宣傳教育，通過宣傳專欄、專題講座、班刊�？�、校園廣播、國旗下講話等多形式多渠道的宣傳方式，將節(jié)約光榮、浪費

可恥的文明理念滲透課堂教學，引導師生文明用餐，養(yǎng)成健康文明的生活習慣。

3、6月下旬至11月底，各學校要認真按照實施方案要求，積極引導師生合理用餐，文明就餐。加強學校食堂食品安全管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學校食堂的管理中，切實落實到食堂管理實踐中，為師生提供一個安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。評選表彰在本次組織開展“文明餐桌”活動中表現(xiàn)優(yōu)異的個人，充分發(fā)揮學校在群眾性精神文明建設中的模范帶頭作用，全面提升學校文明素質(zhì)。在此基礎上，于6月20日前做好本次活動的階段性總結(jié)，為迎接7月份國家對我市開展“文明餐桌”活動檢查做好準備工作。

4、12月份，活動取得成效后，逐步將活動轉(zhuǎn)為常態(tài)化工作，形成長效機制，進一步提升我市教育系統(tǒng)精神文明建設水平，深入推進我市城市生態(tài)文明建設。

四、工作要求

1、各學校要高度重視，提高認識，加強宣傳教育，積極編寫活動簡報，收集活動相關圖片，認真做好本次活動總結(jié)。

2、各校要結(jié)合實際情況，組織好校級“文明餐桌”活動；教育局將組織相關人員進行督促檢查，并隨時通報。

3、各校要明確有關責任處室及責任人，層層落實工作職責。同時選派一名本次活動的工作聯(lián)絡員，承擔定期上報本校每階段

活動開展情況、簡報、總結(jié)、圖片等資料和文件的任務。各學校務必于5月25日（周五）前上報本校活動實施方案、工作聯(lián)絡員的基本情況和聯(lián)系方式，以及于6月20日（周三）前報送本單位階段性總結(jié)。聯(lián)系方式：市教育局教育科，聯(lián)系電話：2586042，郵箱：

qzsjyjjyk@126.com。

二○一二年五月二十一日

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