淺談必須抓好酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃

淺談必須抓好酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃

文/朱磊

二十世紀(jì)以來(lái)，“競(jìng)爭(zhēng)”這個(gè)詞在企業(yè)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展中無(wú)不與之息息相關(guān)，緊密地聯(lián)系在一起。社會(huì)在經(jīng)歷了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)以后，在當(dāng)今已開始進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段，這就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。特別是對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說，隨著對(duì)外開放步伐的加快和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨白日化。酒店要得以發(fā)展，必須要留住人才，必須要有一個(gè)強(qiáng)大的人才階梯隊(duì)伍，而員工的職業(yè)生涯規(guī)劃對(duì)于人才階梯隊(duì)的創(chuàng)建就會(huì)起到非常重要的作用。

一、當(dāng)前酒店業(yè)面臨的現(xiàn)狀：

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，酒店業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代，這對(duì)各酒店企業(yè)的管理水平提出了更高要求。誰(shuí)能不斷改進(jìn)管理方式，提高服務(wù)水平，降低經(jīng)營(yíng)成本，誰(shuí)就能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地；與此同時(shí)，酒店企業(yè)勞動(dòng)密集型與旅游行業(yè)敏感性強(qiáng)的特征在人力資源配置上表現(xiàn)出的矛盾也更加突出。面對(duì)這種狀況，許多酒店企業(yè)表現(xiàn)出專業(yè)人才匱乏，員工工作積極性不高，人力資源配置方法落后，管理模式缺乏靈活性和應(yīng)變能力差等弱點(diǎn)。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵在于人才競(jìng)爭(zhēng)，能否有效地進(jìn)行人力資源配置、使用和開發(fā)，是關(guān)系企業(yè)生存發(fā)展的重大問題；而當(dāng)今社會(huì)已進(jìn)入服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，作為服務(wù)經(jīng)濟(jì)排頭兵的旅游飯店行業(yè)，在新的形勢(shì)下面臨許多新的問題。各酒店企業(yè)要想在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，就必須在人力資源管理與開發(fā)方面尋求新的突破與創(chuàng)新。

二、酒店人員流失原因分析：

酒店業(yè)人員流動(dòng)性大，人才流失嚴(yán)重，很多經(jīng)營(yíng)管理人員經(jīng)常抱怨人才留不住。那么人才留不住的主要原因是什么呢？筆者認(rèn)為主要有以下幾點(diǎn)：第一、酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)率下降，管理者往往會(huì)用控制員工薪資待遇的方法來(lái)節(jié)約成本。而就業(yè)機(jī)會(huì)的增加和員工追求個(gè)人發(fā)展心態(tài)的強(qiáng)烈愿望，促使一些高素質(zhì)人才流向更有發(fā)展前途的企業(yè)。

第二、酒店用人觀念陳舊，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略眼光，不能把用人和育人兩者結(jié)合好，僅把員工看作是一種成本而非一種資源，用工機(jī)制不活，員工看不到晉升或加薪的希望，服務(wù)員幾乎成了吃“青春飯”的崗位，缺乏成就感和歸屬感。第三、激勵(lì)機(jī)制不合理，管理制度不完善。國(guó)有或行業(yè)酒店論資排輩、任人唯親的用人制度使一些勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作任務(wù)繁重、責(zé)任大、質(zhì)量要求高的一線員工的積極性受挫，一旦有了薪金待遇、發(fā)展機(jī)會(huì)比較好的就業(yè)機(jī)會(huì)，他們往往選擇跳槽。

第四、員工與高層管理人員思想溝通渠道不暢，存在隔閡，員工受重視、受尊重不夠。

第五、員工歸屬感普遍差。酒店的文化建設(shè)和以人為本的理念常停留在口頭上，并沒有真正落實(shí)到位，員工福利待遇、工作條件、文化生活得不到及時(shí)改善和提高，部分員工享受不到養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)等應(yīng)有的保障。

第六，酒店沒有重視員工職業(yè)生涯規(guī)劃工作是一個(gè)重要原因。缺乏員工職業(yè)生涯規(guī)劃，就會(huì)使員工陷入到瑣碎的服務(wù)工作中，看不到發(fā)展前途，導(dǎo)致見異思遷，頻繁跳槽，不管是對(duì)員工自身發(fā)展還是酒店的競(jìng)爭(zhēng)能力都造成了極大的損失。

三、酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃工作普遍的現(xiàn)狀和存在的問題：

（一）、許多酒店都缺乏對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃的重視，甚至一部分中小酒店的經(jīng)營(yíng)管理人員根本就不知道如何對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。他們的經(jīng)營(yíng)思維還存在于驅(qū)動(dòng)自己的員工為企業(yè)謀取利益的最大化、壓縮員工應(yīng)得利益或者顧客比員工更重要的層面上。在這一類的酒店中優(yōu)秀員工一般是會(huì)跳槽走的。（二）、員工職業(yè)生涯規(guī)劃只是一個(gè)口號(hào)。實(shí)際上，許多酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃最多只是一個(gè)規(guī)劃的思路，并沒有根植于本酒店的具體管理工作及員工的激勵(lì)體系與之相配套。有許多酒店習(xí)慣于將其所謂員工職業(yè)生涯規(guī)劃在招收新員工時(shí)進(jìn)行夸大宣傳和承諾，而對(duì)于其具體的實(shí)施卻沒有實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容及方法，從而導(dǎo)致許多員工工作一段時(shí)間以后感覺沒有希望而最終選擇另謀高就，這些酒店也就在如此往復(fù)中陷入止步不前的困境。

（三）、員工職業(yè)生涯規(guī)劃沒有做到員工需求與企業(yè)需求的有機(jī)結(jié)合。許多酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃是企業(yè)自行制定的，沒有做到與員工的很好溝通，不能真正體現(xiàn)員工作為個(gè)體的職業(yè)發(fā)展的要求。因?yàn)槊恳粋�(gè)人、每一個(gè)崗位的職業(yè)生涯規(guī)劃各有不同。如此一來(lái)就形成了一種類似于兩張皮的狀態(tài)，不能達(dá)到預(yù)期的目的。并且錄用新員工之后酒店也缺少對(duì)員工個(gè)人的職業(yè)生涯規(guī)劃的引導(dǎo)教育。

四、酒店應(yīng)如何抓好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃呢？

（一）要根據(jù)員工不同的氣質(zhì)、特長(zhǎng)、愛好來(lái)確定其職業(yè)生涯規(guī)劃當(dāng)人們進(jìn)入社會(huì)初期，對(duì)職業(yè)的選擇，有很大的成分是受周圍的環(huán)境以及所學(xué)專業(yè)影響的，他缺乏左右周圍環(huán)境的能力，所以在此期間，員工工作的選擇不能算是職業(yè)規(guī)劃的一部分。因?yàn)�，職業(yè)生涯規(guī)劃應(yīng)該是由員工自己決定，或者是由員工的自身氣質(zhì)決定的。這段時(shí)間應(yīng)該是為職業(yè)生涯規(guī)劃的設(shè)計(jì)積累素材階段，即發(fā)現(xiàn)自身職業(yè)氣質(zhì)的階段。職業(yè)生涯規(guī)劃在這段時(shí)間內(nèi)，還沒有真正開始，也沒有辦法開始。因?yàn)樵诼殬I(yè)生涯規(guī)劃中起決定作用的員工自身的愛好和特長(zhǎng)，這時(shí)的員工還不能確定或者根本不知道他的愛好與特長(zhǎng)。在員工發(fā)現(xiàn)了自己的愛好以及特長(zhǎng)后，職業(yè)生涯規(guī)劃才算真正開始。職業(yè)生涯規(guī)劃，應(yīng)該充分發(fā)揮體現(xiàn)員工自我優(yōu)勢(shì)，由員工的自身氣質(zhì)優(yōu)勢(shì)來(lái)保證，否則，職業(yè)生涯規(guī)劃就失去了意義。

（二）、要將員工職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)與任職發(fā)展方向培訓(xùn)相一致

企業(yè)培訓(xùn)的第一目的就是為企業(yè)的健康經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要而實(shí)施。所以，企業(yè)不應(yīng)孤立地為員工的職業(yè)發(fā)展需要而舉辦培訓(xùn)，而應(yīng)該為了使他所選定的員工在不遠(yuǎn)的將來(lái)?yè)?dān)任更高或者更重要的工作崗位，對(duì)員工現(xiàn)有能力水平與將來(lái)崗位的任職需求差異來(lái)進(jìn)行有針對(duì)性地培訓(xùn)，即對(duì)員工進(jìn)行任職發(fā)展方向培訓(xùn)。如果企業(yè)所實(shí)施的員工任職發(fā)展方向與員工職業(yè)生涯規(guī)劃所需要的培訓(xùn)相吻合，在客觀上就起到了實(shí)現(xiàn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃的培訓(xùn)作用。

要想實(shí)施好員工的任職發(fā)展方向培訓(xùn)，前提就是要建立一套客觀的、科學(xué)的員工技能考評(píng)體系，同時(shí)要對(duì)企業(yè)內(nèi)不同的崗位制定出一個(gè)較為詳細(xì)科學(xué)的任職要求，這樣才能通過比較發(fā)現(xiàn)員工現(xiàn)技能水平與某一工作崗位的任職要求上的差異，才有可能實(shí)施有針對(duì)性的技能提高性培訓(xùn)。

（三）要重視做好對(duì)高素質(zhì)員工的職業(yè)生涯規(guī)劃

酒店雖然是人員密集型企業(yè)，很多人認(rèn)為什么人都能干，但由于客人的素質(zhì)和品味越來(lái)越高，一家要取得服務(wù)創(chuàng)新和突破的酒店，必須擁有一批高素質(zhì)的人才。這就要求我們尤其要抓好對(duì)大學(xué)生等高素質(zhì)人才的發(fā)現(xiàn)、教育和培養(yǎng)，為其職業(yè)發(fā)展建立一套明確的規(guī)劃方案，使其能夠看到未來(lái)發(fā)展的方向和目標(biāo)。在招聘時(shí)，酒店應(yīng)該主動(dòng)多選擇有潛質(zhì)并熱愛酒店工作的大學(xué)生，按照其性格特點(diǎn)和興趣愛好，分配到某個(gè)部門，給予其一段時(shí)間的基層工作鍛煉，如果達(dá)到了特定的指標(biāo)并通過評(píng)審，可以提升到一定的職位，這樣，通過不斷的磨練和培養(yǎng)，將能為酒店培育出優(yōu)秀的管理人才。

良好的員工職業(yè)生涯規(guī)劃，不僅有利于酒店員工不斷發(fā)掘自我潛能，增強(qiáng)個(gè)人實(shí)力，同時(shí)也會(huì)在提升個(gè)人成功的同時(shí)全面提升酒店的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。當(dāng)酒店能夠?yàn)閱T工創(chuàng)造參與酒店管理的機(jī)會(huì)，滿足其精神上高層次的需求，當(dāng)員工能夠與其他人合作一起解決問題，認(rèn)識(shí)到自己對(duì)酒店的重要性時(shí)，他們受尊重的需求得到了滿足，就會(huì)發(fā)揮更多的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，增強(qiáng)責(zé)任心和使命感，同時(shí)也會(huì)極大地提高整個(gè)酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。

國(guó)際假日集團(tuán)的創(chuàng)始人凱蒙威爾遜先生曾經(jīng)說過：沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客；沒有令員工滿意的工作環(huán)境，就沒有令顧客滿意的享受環(huán)境。酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，人力資源是酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。在劇烈的酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中要想占有有利地位，作為各級(jí)酒店管理人員就必須要積極研究酒店市場(chǎng)，把現(xiàn)代先進(jìn)的酒店市場(chǎng)人才管理理念引進(jìn)酒店事業(yè)，員工的職業(yè)生涯理論已經(jīng)被認(rèn)為是二十一世紀(jì)致勝市場(chǎng)的關(guān)鍵，我們一定要將這個(gè)先進(jìn)的理念與酒店自身發(fā)展實(shí)際緊密結(jié)合，通過建立一支高素質(zhì)的酒店業(yè)人才階梯隊(duì)伍，才能在未來(lái)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

從唐太宗“貞觀之治”談酒店經(jīng)營(yíng)之道

文/朱磊

中國(guó)歷代封建王朝中最輝煌的時(shí)代當(dāng)屬唐朝。唐朝是整個(gè)世界史中僅有的幾個(gè)大帝國(guó)之一，而唐朝之所以能成為世界上輝煌的大帝國(guó)與唐太宗李世民有著極大的關(guān)系。唐太宗，“貞觀之治”的締造者，他不僅在政治、軍事上取得巨大的成就，更重要的是他能在治理國(guó)家的過程中，健全思想和制度，開創(chuàng)了“民君治國(guó)”的新境界，同樣，他也為現(xiàn)代酒店業(yè)管理提供了可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。今天，重論唐太宗，則以酒店從業(yè)者角度看他的出色管理才能和真知灼見，亦從他的管理思想和光輝業(yè)績(jī)探索酒店業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理。

開明大度,開資源共享先河

唐朝貞觀時(shí)期，和世界的交往和政治經(jīng)濟(jì)一樣是中國(guó)封建社會(huì)的頂峰時(shí)期，唐朝不像清王朝那樣以“天朝上國(guó)”自居，固步自封。唐太宗開明大度，登上皇帝寶座之后，在他潛意識(shí)中的共享理念得以充分運(yùn)用。

（1）產(chǎn)品／技術(shù)共享

為加強(qiáng)對(duì)外交往，唐太宗下令專門設(shè)鴻臚寺，負(fù)責(zé)對(duì)外交往工作。中國(guó)的瓷器、紙張、茶葉和絲綢運(yùn)往波斯，再傳到歐洲。同時(shí)大批遣唐使的到來(lái)，也給唐朝注入了新鮮的元素，如佛教、伊斯蘭教，又如菠菜、郁金香等植物引進(jìn)中國(guó)。產(chǎn)品和技術(shù)的共享使中外雙方都獲得了“雙贏”的結(jié)果，從而促使整個(gè)世界的繁榮。其實(shí)，這種交往更是一種大國(guó)風(fēng)范的彰顯。由此看當(dāng)今的酒店業(yè)，尤其是連鎖酒店，“資源共享”理念淋漓盡致地發(fā)揮，促進(jìn)了整個(gè)酒店集團(tuán)的快速發(fā)展。各連鎖酒店有集團(tuán)統(tǒng)一的運(yùn)行模式，如VI規(guī)定、各營(yíng)運(yùn)部門的最低標(biāo)準(zhǔn)等，但具體到個(gè)體酒店，由于地域文化、管理理念等不同，各酒店具體操作流程、產(chǎn)品及技術(shù)也會(huì)相應(yīng)地產(chǎn)生差異性，這就需要共同分享一切先進(jìn)的技術(shù)及管理理念，比如優(yōu)秀服務(wù)案例、成功的接待經(jīng)驗(yàn)、文體娛樂活動(dòng)、工程革新技術(shù)等，以此帶動(dòng)酒店之間的“雙贏”乃至“多贏”。因此，連鎖酒店很有必要將“資源共享”理念納入管理甚至績(jī)效考核的范疇。

（2）人才／文化共享

“自古貴中華而賤夷狄，朕獨(dú)愛之如一”，正因?yàn)樘铺�宗有如此胸襟，才帶�?lái)了民族融合和人才、文化的共享。打造大唐王朝需要如此，鑄就一家酒店集團(tuán)也需要人才和文化的共享。企業(yè)用人，也應(yīng)不論出身尊卑、種族差異，有能即用，大力整合人力資源，共享人才，將人力資源優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到最大程度。唐太宗在收服突厥之后，又收服回紇、、契丹等部族，設(shè)立了安西、單于、北庭等六大都護(hù)府，開始向邊境少數(shù)民族傳播文明制度及先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。再看今日酒店業(yè)，上規(guī)模的酒店連鎖企業(yè)集團(tuán)，一方面應(yīng)出臺(tái)政策，鼓勵(lì)人才共享，鼓勵(lì)已經(jīng)開業(yè)的酒店向新開業(yè)的兄弟酒店輸出人才和成熟的經(jīng)營(yíng)管理策略，另一方面，提供共享平臺(tái)，方便酒店之間的人才和管理理念的流動(dòng)和共享；作為個(gè)體酒店，也應(yīng)強(qiáng)化全局意識(shí)、集團(tuán)意識(shí)，主動(dòng)為人才和理念的輸送鋪平道路。

在人才流動(dòng)的方式上，唐太宗主張不同崗位平級(jí)調(diào)動(dòng)、晉級(jí)調(diào)動(dòng)甚至出于錘煉人才的目的先降后升的做法值得當(dāng)今酒店管理者借鑒。在共享人才資源之前，先統(tǒng)籌全局，從整體上強(qiáng)化人力資源，籠絡(luò)了大批人才；在收服突厥、回紇、契丹等少數(shù)民族區(qū)域之后，才是人才和文明共享的前提。現(xiàn)代的酒店管理者也應(yīng)夯實(shí)共享的基礎(chǔ)，根據(jù)酒店的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，從整體上籌劃人才資源開發(fā)的方略。首先，對(duì)人才資源進(jìn)行全面系統(tǒng)的規(guī)劃,包括人才戰(zhàn)略的指導(dǎo)思想、總體目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟和主要措施等方面進(jìn)行規(guī)劃。其次，對(duì)企業(yè)人才資源的布局、層次結(jié)構(gòu)、發(fā)展模式和素質(zhì)要求等進(jìn)行規(guī)劃。把握目標(biāo)定位，構(gòu)建系統(tǒng)化的人才戰(zhàn)略體系。

選賢任能，構(gòu)筑人才高地

唐太宗是選賢任能，構(gòu)筑人才高地的高手，他晚年曾讓畫師在凌煙閣畫了二十四名功臣的畫像，這就是貞觀時(shí)期的杰出大臣，其中包括我們比較熟悉的長(zhǎng)孫無(wú)忌、房玄齡、杜如晦、魏征，還有柴紹、李靖、秦叔寶、尉遲敬德等，連一些有名的畫家和書法家也榜上有名，如閻立本、歐陽(yáng)詢等共同促成了貞觀之治，也共同促成了盛唐的燦爛文化。

（1）深化改革，為加快人才高地建設(shè)提供制度保證

治理國(guó)家最重要的一條便是官員的選拔和任用。在唐朝建立之初，魏晉南北朝時(shí)期重武輕文的傳統(tǒng)還沒有改變，許多大臣都是行伍出身。因此唐太宗將選官的標(biāo)準(zhǔn)定在了兩個(gè)方面，一是才干，一是德行。“內(nèi)舉不避親，外舉不避仇”是指選拔官吏應(yīng)用才干和賢能嚴(yán)格衡量。

快速發(fā)展的連鎖酒店業(yè)要構(gòu)筑人才高地，必須在用人環(huán)境、用人機(jī)制、監(jiān)

督體系上有所創(chuàng)新，試行委任和聘任相結(jié)合的任用制度，變身份管理為崗位管理。探索人事、勞動(dòng)、分配三項(xiàng)制度改革，形成人員能進(jìn)能出，職務(wù)能上能下，待遇能升能降，優(yōu)秀人才脫穎而出，充滿生機(jī)與活力的用人機(jī)制，逐步實(shí)現(xiàn)人事管理科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。因此，第一，要實(shí)行用人制度改革。在選人機(jī)制上，要有古人蘇軾所言：“士有一言中于道，不遠(yuǎn)千里而求之”的求才若渴、愛才如命的精神，并從唯學(xué)歷取向轉(zhuǎn)為業(yè)績(jī)?nèi)∠�；在用人機(jī)制上，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，促進(jìn)企業(yè)人才良性流動(dòng)，要從剛性流動(dòng)轉(zhuǎn)向柔性流動(dòng)。要“量才使用，用人之長(zhǎng)”，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，形成雙向選擇、契約管理、自由流動(dòng)，優(yōu)勝劣汰、激勵(lì)先進(jìn)、鞭策落后的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。第二，在分配機(jī)制上，嚴(yán)格考核，注重激勵(lì)，發(fā)揮潛能。第三，樹立“人才成本”觀念，爭(zhēng)取以低成本引進(jìn)急需人才，發(fā)揮最大的作用。充分發(fā)揮企業(yè)集團(tuán)在人才引進(jìn)中的主導(dǎo)作用，搞好宏觀指導(dǎo)，創(chuàng)造良好的政策環(huán)境，提供必要的經(jīng)費(fèi)資助和相關(guān)服務(wù)。第四，建立和完善企業(yè)員工養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和醫(yī)療保險(xiǎn)制度。此外，建立人才專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基金，定期對(duì)為企業(yè)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)的人才和用人單位予以表彰。

（2）激發(fā)動(dòng)力，完善激勵(lì)機(jī)制

唐太宗用人的長(zhǎng)處之一便是善于運(yùn)用心理學(xué)的“激勵(lì)措施”，可將其歸結(jié)為報(bào)酬激勵(lì)、事業(yè)激勵(lì)和情感激勵(lì)。

激勵(lì)機(jī)制，通過制定激勵(lì)報(bào)酬計(jì)劃，促使經(jīng)營(yíng)者和專業(yè)人才真心實(shí)意為企業(yè)的發(fā)展工作，并實(shí)現(xiàn)個(gè)人的需求和發(fā)展目標(biāo)。約束機(jī)制，就是在充分信任經(jīng)營(yíng)者和專業(yè)人才，放手讓他們大膽工作的同時(shí)，通過必要的企業(yè)治理結(jié)構(gòu)，規(guī)范他們的行為，為企業(yè)的健康發(fā)展在機(jī)制上提供保證。

報(bào)酬激勵(lì)。唐太宗根據(jù)官員才能和職位的高低賜予相應(yīng)的俸祿，這些俸祿并非一成不變，與他們的治理業(yè)績(jī)掛鉤。酒店要留住人才，也需要給管理人員和員工相應(yīng)的報(bào)酬，很多酒店集團(tuán)都在實(shí)行經(jīng)營(yíng)管理者風(fēng)險(xiǎn)年薪制，與酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)相掛鉤，風(fēng)險(xiǎn)年薪制在激勵(lì)經(jīng)營(yíng)者的同時(shí)提高其風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。同時(shí)，按照人力資本投資理論，酒店經(jīng)營(yíng)者和專業(yè)人才就應(yīng)該像企業(yè)其他資本一樣享有收益分配權(quán)，酒店經(jīng)營(yíng)者及專業(yè)人才根據(jù)其人力資本大小獲得企業(yè)經(jīng)營(yíng)收益的一部分，其形式除了貨幣收入以外，還可以實(shí)行股權(quán)、期權(quán)分配機(jī)制。由于這種制度較好地體現(xiàn)了激勵(lì)與約束并重的特點(diǎn)，在西方被形容為職業(yè)經(jīng)理人的“金手銬”。

事業(yè)激勵(lì)。唐太宗對(duì)人才的任用也很有特色，他能采用“事業(yè)激勵(lì)”舉措，知人善任，做到人盡其才。酒店要留住人才，首先必須使酒店乃至整個(gè)集團(tuán)的目標(biāo)與人才的目標(biāo)結(jié)合、統(tǒng)一起來(lái)，使人才和環(huán)境相得益彰。對(duì)于那些有強(qiáng)烈事業(yè)心和成就動(dòng)機(jī)的專業(yè)人才，酒店應(yīng)建立創(chuàng)新機(jī)制，為人才發(fā)展提供舞臺(tái)，讓其能夠施展才華。把人才職業(yè)生涯設(shè)計(jì)作為酒店人才資源開發(fā)與管理的重要組成部分，從而為酒店的發(fā)展不斷培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)和動(dòng)力源泉。

感情激勵(lì)。唐太宗對(duì)手下大臣和將軍都非常的尊重和信任，最典型的就是

他能接受魏征的直言納諫。唐太宗曾為他的直言沖撞而發(fā)怒，但很贊賞他的直率，讓他任諫議大夫，貞觀三年又任參予朝政，行宰相職權(quán)，成為貞觀名臣。有效的感情激勵(lì)包括對(duì)人才的尊重、理解與支持、信任與寬容、關(guān)心與體貼。如果酒店能做到“樂士之樂而樂，憂士之憂而憂”，就更能充分發(fā)揮人才的積極性。同時(shí)，樹立“以人為本”的管理思想，倡導(dǎo)“團(tuán)結(jié)、進(jìn)取、高效、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，塑造酒店良好的誠(chéng)信形象，形成積極進(jìn)取，崇尚競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)文化，將能進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)的團(tuán)結(jié)、合作精神，“團(tuán)結(jié)出人才、團(tuán)結(jié)生財(cái)富”，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

統(tǒng)馭全局，締造文化品牌

唐太宗執(zhí)政期間，多元化的文化現(xiàn)象，成為中國(guó)歷史的瑰寶，與唐太宗的真知灼見和統(tǒng)馭全局的行政舉措分不開。如盛唐現(xiàn)象，魏征善諫、房謀杜斷以及唐文化等，實(shí)際上，唐朝的這些品牌就是一種文化現(xiàn)象，當(dāng)今酒店品牌也是一種文化現(xiàn)象。酒店品牌是文化的載體，文化是酒店品牌的靈魂，是凝結(jié)在品牌上的酒店精神。品牌中蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵，優(yōu)秀的企業(yè)品牌都和文化有著不解之緣，如“開元”的關(guān)懷文化、“香格里拉”的殷勤待客文化等等。

文化品牌，已經(jīng)成為支撐酒店經(jīng)營(yíng)的強(qiáng)大支柱，成為促進(jìn)產(chǎn)品銷售的潤(rùn)滑劑。而酒店的品牌是由具體品牌的積累和聯(lián)合，增加酒店品牌的影響力和文化內(nèi)涵可從鍛造小品牌入手：包括產(chǎn)品的徽記、包裝、圖形、字體、色彩等，以及員工的服裝、名片，企業(yè)的建筑樣式等，讓人們通過視覺就能認(rèn)識(shí)品牌的一切有形物體�！疤蒲b”類似于酒店的標(biāo)識(shí)，是大唐品牌中的一個(gè)小品牌，為大唐品牌添色不少。文化品牌也包括行為品牌：主要指員工的言行禮儀。一個(gè)有文化品位的員工，不但能做出優(yōu)秀的產(chǎn)品，還能為品牌建設(shè)創(chuàng)造更多軟要素如積極向上的精神風(fēng)貌等。唐朝人的開明、開放、自信、大度是盛唐氣象的一個(gè)組成部分，是唐朝聲名遠(yuǎn)播的一大因素。將其轉(zhuǎn)化到酒店來(lái)，就是員工的言行禮儀。因而，酒店

必須重視對(duì)品牌、對(duì)整個(gè)企業(yè)的文化滋養(yǎng)和培育。隨著我國(guó)酒店業(yè)的不斷發(fā)展，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)也是越來(lái)越激烈。從廣義上來(lái)說，服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是一種無(wú)形產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)。但最終意義上的競(jìng)爭(zhēng)是文化的競(jìng)爭(zhēng)。酒店是生產(chǎn)文化、經(jīng)營(yíng)文化的企業(yè)，客人到酒店來(lái)，有個(gè)很重要的心理預(yù)期，就是要享受文化和消費(fèi)文化，獲得最高的文化附加值。因此，酒店文化對(duì)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱起著舉足輕重的作用。

“貞觀之治”乃至之后“開元盛世”的出現(xiàn)，唐太宗都功不可沒，他開明大度，開資源共享先河；任賢選能，構(gòu)筑人才高地；統(tǒng)馭全局，締造文化品牌。如此種種，無(wú)不為酒店經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)者帶來(lái)巨大的思想啟迪。

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