客房周期計(jì)劃衛(wèi)生工作規(guī)定

客房周期計(jì)劃衛(wèi)生工作規(guī)定

（一）客房日常單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生

1．循環(huán)表

時(shí)間星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日

2．要求

（1）每天由樓層當(dāng)值早臺(tái)班負(fù)責(zé)把當(dāng)天客房單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生內(nèi)容填寫在衛(wèi)生班日?qǐng)?bào)表的備注欄內(nèi)。（2）樓層衛(wèi)生班按照衛(wèi)生班日?qǐng)?bào)表上注明單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生內(nèi)容要求，在客房清潔時(shí)要特別注意并認(rèn)

真完成。

（3）樓層領(lǐng)班要根據(jù)當(dāng)天單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的內(nèi)容認(rèn)真督導(dǎo)，落實(shí)到位，嚴(yán)格檢查把關(guān)。（二）客房周期大清潔工作

1．循環(huán)周期。原則上按半循環(huán)一次，分上半年和下半年各一次，月份安排分別是上半年為1～6

月，下半年為7～12月。2．要求

（1）負(fù)責(zé)客房周期大清潔工作前必須要牢記和掌握所有大清潔工作項(xiàng)目的內(nèi)容、程序以及所達(dá)到

的標(biāo)準(zhǔn)要求。

（2）客房周期大清潔計(jì)劃納入日常計(jì)劃工作安排，由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)計(jì)劃和安排，實(shí)施檢查，控制

管理。明確在80%開(kāi)房率以下及人力可調(diào)配的情況下，以每天每層一間的計(jì)劃安排進(jìn)行。（3）負(fù)責(zé)客房周期大清潔工作的員工必須填寫“客房周期大清潔表”，注明所完成的質(zhì)量情況，

由領(lǐng)班檢查簽名確認(rèn)，交經(jīng)理存檔備案。

（4）表格填寫必須真實(shí)，逐項(xiàng)對(duì)照檢查確認(rèn)，如難以按要求完成的則要注明原因，以利于及時(shí)解

決。當(dāng)值經(jīng)理根據(jù)表格填寫的完成情況進(jìn)行抽查，以促進(jìn)客房周期大清潔工作的管理。（5）為便于檢查、安排、管理，避免在同一周期內(nèi)重復(fù)安排，對(duì)已完成周期大清潔計(jì)劃的客房，

衛(wèi)生間墻壁清潔清潔房間玻璃內(nèi)側(cè)清潔房間暖氣片隔板清潔電話機(jī)的坑位并對(duì)電話機(jī)，遙控器進(jìn)行消毒清潔。房間寫字臺(tái)側(cè)面及地腳線的清潔。沙發(fā)底部及床頭柜底部的清潔垃圾桶內(nèi)外清潔內(nèi)容樓層必須建立檔案。具體記錄完成的房號(hào)、時(shí)間及責(zé)任人，以明確進(jìn)度，做好計(jì)劃。（6）管理人員要重視對(duì)客房周期大清潔的安排和檢查把關(guān)，要根據(jù)開(kāi)房率情況和人力情況進(jìn)行見(jiàn)

縫插針的安排，按期按質(zhì)按量完成。

（三）客房月度周期計(jì)劃衛(wèi)生

1．工作要求

（1）月度周期計(jì)劃衛(wèi)生是以一個(gè)月為周期。

（2）管理人員要嚴(yán)格按規(guī)定中的周期計(jì)劃和工作量安排衛(wèi)生清潔工作。

（3）管理人員要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，明確操作要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)過(guò)程中的督導(dǎo)檢查，把質(zhì)量關(guān)

和效率關(guān)。

（4）員工在進(jìn)行周期衛(wèi)生清潔前，要向臺(tái)班了解清楚房態(tài)，按規(guī)定要求進(jìn)入和離開(kāi)房間。清潔過(guò)程

中要掛清潔牌，清潔完成后要復(fù)原房間的衛(wèi)生和物品擺放。

（5）每項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的完成除在工作日?qǐng)?bào)表上填寫清楚內(nèi)容、完成時(shí)間外，還要即時(shí)準(zhǔn)確填寫客房部

每月度計(jì)劃衛(wèi)生完成情況記錄表，并由經(jīng)理簽名確認(rèn)。

（6）如因有客人在房間而不能完成的衛(wèi)生計(jì)劃要交下一班員工跟辦，或有主管另外安排，但要做好

文字交班記錄，確保工作的延續(xù)性。

（7）在清潔操作過(guò)程中，要嚴(yán)格執(zhí)行“三輕”的管理要求。

（8）客房部月度計(jì)劃衛(wèi)生完成情況記錄表每層樓一個(gè)月一份，張貼在樓層工作間，每一個(gè)月最后一

天由交給部門經(jīng)理檢查和存檔。

1.空調(diào)出風(fēng)口板

（1）清潔周期：每月一次。（2）耗用時(shí)間：每間房耗時(shí)8分鐘。

（3）勞動(dòng)工具：茶水車、抹布、手套、萬(wàn)能清潔劑、小刷子、。（4）操作要求

①用抹布?jí)|腳站在行李柜面，將空調(diào)出風(fēng)口板取出放到茶水車上。注意人要站穩(wěn)，確保阿安全。②在出風(fēng)口板內(nèi)側(cè)角位寫上房號(hào)標(biāo)記。

③將撤出的空調(diào)出風(fēng)口板用茶水車運(yùn)回工作間清潔。

④在工作間地拖池用牙刷逐一將出風(fēng)口板木條擦洗，如有污漬用萬(wàn)能清潔劑清洗，并用清水清洗一遍，

用抹布將出風(fēng)口抹干后放回茶水車上。

⑤將空調(diào)出風(fēng)口板依照房號(hào)標(biāo)記逐一對(duì)號(hào)送回房間。⑥發(fā)現(xiàn)空調(diào)出風(fēng)口板有破損要及時(shí)保修。

⑦將空調(diào)出風(fēng)口板裝回房間出風(fēng)口位，要確保安裝牢固，如有松動(dòng)要及時(shí)報(bào)修。⑧將空調(diào)出風(fēng)口板橫木條百葉向下調(diào)至45度，豎木條百葉向房中間調(diào)至45度。

（5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：空調(diào)出風(fēng)口板的木架和木條穩(wěn)固不松動(dòng)，干凈無(wú)塵、無(wú)脫色，木條百葉調(diào)節(jié)整齊。

2.冰箱清潔

（1）清潔周期：每月一次。（2）耗用時(shí)間：每間房10分鐘。

（3）勞動(dòng)工具：抹布、茶水車、萬(wàn)能清潔劑、手套。（4）操作要求

①將冰箱內(nèi)的酒水放到吧柜云石臺(tái)面。②將冰箱移出放在吧柜前地板，拔出電源插座。

③抹冰箱柜內(nèi)壁，包括層架、槽位、凹凸位、冰箱門和冰箱門防漏膠邊。④抹冰箱外殼，注意冰箱后散熱管、散熱片、儲(chǔ)水膠盒和電源線的清潔。⑤清潔冰箱時(shí)要到位，尤其對(duì)邊角的縫隙位置。⑥抹冰箱木柜內(nèi)壁。

⑦將冰箱電源接上，將冰箱移回吧柜里。⑧按規(guī)定將酒水?dāng)[回冰箱內(nèi)。⑨將冰箱溫度調(diào)節(jié)器調(diào)至到三擋。⑩清潔吧柜云石面、吧柜門和吧柜前地板。

（5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；冰箱使用正常，冰箱內(nèi)外干凈無(wú)塵、無(wú)污漬。

3.電熱水壺清潔操作程序和標(biāo)準(zhǔn)（1）清潔周期：每月一次。（2）耗用時(shí)間；每間房10分鐘。

（3）勞動(dòng)工具：抹布、方巾、快潔布、電水壺除垢劑、棉簽、萬(wàn)插、。（4）操作要求

①連續(xù)撤出10間房的電熱水壺，將電熱水壺放在茶水車上運(yùn)到工作間清潔。②用電水壺除垢劑注入電熱水壺中加熱，分量以浸沒(méi)發(fā)熱絲為準(zhǔn)。③將電水壺除垢劑煮沸10分鐘后將水倒出。④用清水注入電熱水壺中煮沸后將水倒掉。

⑤用快潔布清潔電熱水壺內(nèi)壁、壺嘴、壺蓋和壺底金屬片，并用清水清洗干凈，沖洗時(shí)注意保護(hù)護(hù)

身電源線插，防止有水注入。⑥倒干電熱水壺內(nèi)積水，抹干凈電熱水壺里面、壺身和壺蓋。⑦用棉簽清潔干凈電源插座凹位。⑧注意不能將電熱水壺放入水中清洗。

⑨將清潔干凈的電熱水壺放回房間，可將已清潔干凈的典故熱水壺作為基數(shù)換取其他房間的電熱水

壺，原則上先保證住房的需求。

（5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：電熱水能正常使用，干凈無(wú)污漬，水壺的開(kāi)關(guān)要置于“OFF”狀態(tài)，水壺內(nèi)發(fā)熱絲污

水垢。4.墻紙

（1）清潔周期：每月一次。（2）耗用時(shí)間：每房間8分鐘。

（3）勞動(dòng)工具:抹布、小刷子、萬(wàn)能清潔劑、萬(wàn)向耙、水桶車。（4）操作要求

①用萬(wàn)向耙壓著干凈的濕抹布擦房間的墻紙，低位或邊角直接用手拿著抹布擦。②按由上到下豎向擦抹得原則清潔墻紙。

③發(fā)現(xiàn)墻紙上有污漬，噴上少許萬(wàn)能清潔劑，用小刷子擦洗干凈。④墻紙上的污漬入洗不掉，報(bào)保養(yǎng)班清潔，如墻紙有破損報(bào)動(dòng)力部維修。（5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保房間墻紙無(wú)塵、無(wú)污漬和無(wú)破損。10.衛(wèi)生間抽風(fēng)機(jī)口的清潔（1）清潔周期：每月一次。（2）耗用時(shí)間：每房間2分鐘。

（3）勞動(dòng)工具：抹布、小刷子、“潔而亮”。（4）操作要求①關(guān)閉衛(wèi)生間抽風(fēng)機(jī)。

②用濕抹布擦抽風(fēng)機(jī)口，執(zhí)意要抹到內(nèi)壁的隙位。

③如抽風(fēng)機(jī)口有污漬，是用少許“潔而亮”擦拭，再用濕布抹干凈。④.清潔抽風(fēng)機(jī)口時(shí)注意不要弄臟周圍的天花白灰。⑤.在清潔過(guò)程中要注意安全，人要站好扶穩(wěn)，以防滑倒。

⑥.清潔干凈后開(kāi)啟抽風(fēng)機(jī)，檢查抽風(fēng)機(jī)使用是否正常，以能吸住一張紙巾為準(zhǔn)，如有問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。（5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保抽風(fēng)機(jī)口干凈無(wú)塵、無(wú)污漬。5.衛(wèi)生間小五金

（1）清潔周期：每月1次。（2）耗用時(shí)間：每間房20分鐘。

（3）勞動(dòng)工具：快潔布、“潔而亮”、小刷子、抹布、手套。（4）操作要求

①.清潔衛(wèi)生間小五金包括：水龍頭、水龍頭開(kāi)關(guān)、去水口、花灑頭固定器、提拔、浴缸扶手、浴巾架、浴簾桿、馬桶水箱按鍵、立浴框、卷紙架、面巾環(huán)、地漏口、門碰器等。②.將衛(wèi)生間相應(yīng)的物品移開(kāi)（如卷紙、浴巾、面巾等），戴上手套。③.用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗小五金表面，擦洗時(shí)要注意均勻、到位。④.對(duì)金屬的邊角位要注意清潔，必要時(shí)用小刷子擦洗。⑤.浴缸和面盆的去水口提拔要拉出清潔內(nèi)部的金屬。⑥.地漏金屬要拿起清潔底部的污漬。

⑦.金屬用“潔而亮”擦洗后，用水或濕抹布沖抹干凈，再用干抹布抹干。⑧.抹干凈的浴缸和面盆，并復(fù)原衛(wèi)生間的衛(wèi)生和物品的擺放。

（5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保衛(wèi)生間小五金去污漬、無(wú)水漬，金屬表面光亮如新。12.馬桶水箱和馬桶的清潔（1）清潔周期：每月1次。（2）耗用時(shí)間：每間房10分鐘。

（3）勞動(dòng)工具：快潔布、“亮而潔”、小刷子、水殼、抹布、手套。（4）操作要求

①關(guān)上馬桶水箱的入水開(kāi)關(guān)，按馬桶沖水掣將水箱內(nèi)的積水清干。

②將馬桶水箱拿起放在衛(wèi)生間地板一邊，注意要用抹布或毛巾墊著水箱蓋，另外，水箱蓋要輕拿輕放，以防水箱蓋被損壞。

③戴上手套，用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗馬桶水箱內(nèi)壁及金屬等配件的污垢。④擦洗要徹底、到位，注意邊角位的清潔，必要時(shí)用小刷子擦洗。⑤用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗馬桶內(nèi)壁的水痕和馬桶出水口的污漬。

⑥打開(kāi)浴缸的軟管花灑水龍頭（或用水殼盛水）沖洗干凈馬桶水箱內(nèi)部和馬桶內(nèi)壁。⑦開(kāi)啟馬桶水箱的入水龍頭開(kāi)關(guān)，將水箱放回水箱面。⑧用抹布抹干凈馬桶水箱和馬桶。⑨復(fù)原衛(wèi)生間的衛(wèi)生和物品的擺放。

⑩馬桶水箱的入水龍頭開(kāi)啟后，馬桶至少要沖水兩次。

（5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保馬桶水箱內(nèi)干凈無(wú)污垢，馬桶內(nèi)壁無(wú)水痕，馬桶出水口無(wú)污漬。

擴(kuò)展閱讀：客房計(jì)劃衛(wèi)生周期表

客房計(jì)劃衛(wèi)生周期表

一、衛(wèi)生間頂板、浴池扶手、毛巾架及花灑清潔。

二、房間窗框、玻璃清潔。三、房門及門鎖清潔。

四、衛(wèi)生間面池下水管、水箱背面清潔。五、房間臺(tái)面污跡清潔、房間電線、電話線清潔。六、衣柜內(nèi)外清潔。七、踢腳線、墻面清潔。

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