營養(yǎng)改善工作匯報

吉縣

農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況

工作匯報

尊敬的各位領導：

大家好！歡迎各位領導來我縣調研指導工作。下面，就我縣實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作有關情況匯報如下：

一、基本情況

（一）學校與學生基本情況

全縣現有中小學44所，其中高中2所（普通高中1所，職業(yè)高中1所），九年一貫制學校4所，初中4所，小學34所。全縣現有中小學生17695人，其中普通高中1197人，職業(yè)高中1118人，初中5289人，小學10091人。全縣農村義務教育階段學校共有40所，其中初中3所，九年一貫制學校4所，小學33所。共有學生10725人，其中初中2036人，小學8689人。全縣義務教育階段共有寄宿制學校24所，其中初中4所，九年一貫制學校4所，小學6所。共有寄宿學生2884人，其中初中2205人，小學679人。

（二）資金落實情況

中央財政補助資金按201*年中小學報表下達，共10725人，按50天，每人每天3元，計1608750元資金計劃已下達，資金還未到達縣財政。

二、工作情況

（一）加強組織領導，建立工作機制

農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是一項系統(tǒng)的社會工程，實施“計劃”，讓全縣10725名中小學生全部吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的營養(yǎng)餐，可以說任務繁重，責任重大。201*年全國農村營養(yǎng)改善計劃工作部署視頻會議之后，縣委、縣政府高度重視，迅速召開專題會議，對全縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃做了安排部署。一是成立了以縣長為組長，分管教育副縣長為副組長，教育、財政、農委、發(fā)改、監(jiān)察、審計、衛(wèi)生、食藥監(jiān)、廣電、工商、質檢等部門主要領導為成員的“吉縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導組，具體負責“計劃”的組織實施和指導，并明確了相關部門工作職責；建立了公示制度和問責機制，嚴肅查處違紀問題。各中小學也成立了相應的組織機構，按照供餐方式和流程，抽調得力人員組建起計劃實施和管理的專門隊伍，保證計劃實施各環(huán)節(jié)都有專人具體負責，具體管理和工作，建立了主要負責人負總責，分管負責人負分工責，工作人員具體負責的責任體系，確保各項工作落實到位；二是制定了實施方案。按照《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》和省、市有關文件精神，我們就全縣農村義務教育狀況、學生食堂現狀、寄宿生在校膳食情況等進行了深入細致的調查分析，對“計劃”實施中涉及的組織領導、職責劃分、供餐方式及工作流程、管理制度建設、食品安全事故應急預案、食堂建設規(guī)劃、監(jiān)督檢查機制建立等進行了

認真研究，出臺了《吉縣人民政府關于農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施方案》，并上報省市相關部門。各學校也根據各自實際，制定了本校實施方案；三是健全管理制度。我們制定了《吉縣學校食品安全事故應急預案》、《吉縣農村義務教育學校食堂建設和資金管理暫行辦法》、《吉縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學生實名制學籍管理辦法》等規(guī)章制度，各有關部門、各中小學建立健全了企業(yè)供餐的驗收、儲存、發(fā)放、組織學生就餐、臺賬檔案、食用安全、食品留洋、宣傳教育、廢料回收等專項管理制度，制定了食品儲藏、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，保證各項工作的各個環(huán)節(jié)都有章可循，做到按制度管理，按制度辦事。

（二）注重摸底調查，確定供餐模式

吉縣作為試點縣之一，農村義務教育階段學生均在享受此項政策范圍之內，我們組織人員深入各中小學，對全縣在校學生、現有食堂、寄宿學生人數、專讀學生人數，逐校逐人進行了摸底調查，確定了供餐方式，內容和工作流程。供餐方式為企業(yè)供餐，供餐內容為“牛奶+X”模式，供餐流程為：縣系購中心公開招標資格審查篩選確定校外供餐企業(yè)測評備案學校等部門與企業(yè)簽訂食品安全保證協議企業(yè)送餐學校專門人負責檢驗、登記分發(fā)學生用餐。

（三）加大宣傳力度，建立學生健康檔案

學生營養(yǎng)改善計劃是國家的一項重要惠民工程，對減輕農村學生家庭經濟負擔，進一步促進農村青少年的健康成長，提

升全縣農村中小學生身體素質有著重要意義，我們通過縣電視臺、《壺口報》、《吉縣教育》、板報、網絡等形式向師生、家長和社會廣泛宣傳營養(yǎng)改善工作，使這項惠民政策家喻戶曉、深入民心，引導家長重視學生營養(yǎng)問題，積極參與學生營養(yǎng)改善計劃，推動學生飲食結構科學化。同時，我們要求各學校在計劃實施前對全體學生體質健康狀況進行一次全面檢測，為每個學生建立健康檔案，以便在實施一段時間后，進行對比分析，形成科學、真實有價值的學生體質和營養(yǎng)改善情況分析報告，指導完善今后學校營養(yǎng)改善計劃的實施。

（四）制定食堂建設規(guī)劃，配備食堂從業(yè)人員

根據全縣40所學校營養(yǎng)改善計劃硬件設施規(guī)劃需求，需新建食堂，改造食堂。需投入資金萬元。我們制定了全縣農村義務教育中小學校食堂新建、改擴建工作方案，利用農村義務教育薄弱學校改造項目共申報了14所義務教育階段中小學食堂建設和改造項目，其中寄宿制學校11所，非寄宿制學校3所，總建筑面積3620，其中新建2100，改擴建1520。另外，利用中央項目建設3各學校的食堂，共可解決17所學校的學生食堂建設問題。其余23所學校中有6所學校是布局調整規(guī)劃中逐步撤并的學校，4所學�，F有食堂基本可以滿足需求，3所學�？刹捎闷髽I(yè)供餐方式，另外10所學�？衫�用現有校舍進行整合改造，從而加以利用。目前，全縣中小學食堂改擴建工作以及食堂從業(yè)人員的選聘工作正在有序進行。

（五）實行實名制管理，強化監(jiān)督檢查

一是各學校嚴格按照《吉縣農村義務教育學生營養(yǎng)計劃學生實名制學籍管理辦法》的具體要求，對所有實施計劃的學生實行實名制管理，明確管理對象，細化管理信息，嚴格管理規(guī)程，堅決杜絕虛報冒領營養(yǎng)餐的現象發(fā)生。具體供餐人數統(tǒng)計表校長要親自把關，嚴格審核簽字后上報；二是實行學生營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管聯動機制，衛(wèi)生部門對學生營養(yǎng)食譜和營養(yǎng)改善提出指導意見，質檢部門負責人組織對供餐企業(yè)食品生產進行監(jiān)管，食品藥品監(jiān)管部門切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作，工商管理部門負責供餐單位資格的等級和管理；三是嚴防套取冒領營養(yǎng)餐行為，我們督促有關學校、供餐單位全面公開學生營養(yǎng)改善計劃賬目、配餐標準、營養(yǎng)食譜以及用餐學生名單等信息，隨時接受學生、家長和社會監(jiān)督。

（六）嚴格資金管理，確保營養(yǎng)餐計劃有序運行我縣的營養(yǎng)餐資金實行�？顚Ｓ谩９┎推髽I(yè)實行周報制度，每周向教科局計財股匯報營養(yǎng)餐的供貨情況，計財股以周結算的方式向供餐企業(yè)核算結賬。

三、存在的問題

目前，我縣農村義務教育階段學生營養(yǎng)改善工作實施中，存在著以下五方面問題和困難：

1、學生餐廳不足。全縣24所寄宿制學校雖然有學生食堂，但不能完全滿足全體學生的就餐需求。另外16所無學生食堂的學校，學生集體用餐更加困難。

2、從業(yè)人員短缺嚴重。實施學生營養(yǎng)改善計劃，要有一定數量的學校食堂從業(yè)人員，但編制部門未將這部分人員列入編制之內，造成了學校食堂從業(yè)人員短缺嚴重。

3、安全問題較突出。食品安全管理環(huán)節(jié)多、頭緒多、戰(zhàn)線長、覆蓋面廣，食品檢驗、留樣等都需要專門的設備以及專業(yè)技術來支撐。對此，我們目前沒有足夠的專業(yè)人員和相關設備。

4、資金缺口大，縣級財力有限。201*年，縣財政總收入完成億元。而根據全縣營養(yǎng)改善計劃硬件設施規(guī)劃需求，全縣學校中需新建或改造食堂需投入的資金則達萬元。

5、學生飲食安全監(jiān)控難度大。農村邊遠學校交通極為不便，學校又無專用車輛采購物資食品。因此，每天的學生營養(yǎng)餐難以確保新鮮可口。

四、意見和建議

1、加大投入力度，不斷完善學生食堂硬件和配套設施建設，確保食堂硬件和配套設施滿足學生就餐需求。

2、積極動員社會力量參與到學生食堂建設和營養(yǎng)改善計劃中來，營造濃厚的社會氛圍，不斷提高學生營養(yǎng)標準和覆蓋面。破解義務教育學生營養(yǎng)改善難題。

以上是我縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況的匯報，不妥之處，敬請批評指正。

謝謝大家!

二一二年六月

擴展閱讀：營養(yǎng)改善計劃實施工作匯報材料

營養(yǎng)改善計劃實施工作匯報材料

農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃供餐正式啟動。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務，現將前期營養(yǎng)餐實施情況匯報如下：

一.基本情況：

我校自開始實施營養(yǎng)餐工程以來，做了大量細致有效的工作，取得了顯著的成績。愛心營養(yǎng)餐工程實施深得民心，得到了社會認可、家長的好評；愛心營養(yǎng)餐工程實施切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，促進了和諧社會的構建，同時將黨和政府對弱勢群體的關愛切實落到了實處，減輕了貧困學生家長的經濟壓力，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成，促進了和諧社會的構建。

二.實施營養(yǎng)餐的主要做法：1.加強領導，確保責任落實。

在愛心營養(yǎng)餐工程實施過程中，嚴格按照有關規(guī)定，成立營養(yǎng)餐工程領導小組，確定專人負責“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。

2.強化監(jiān)督。

建立實名制學生檔案庫，實行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)餐學生的家庭名單和營養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)餐的實施情況予以監(jiān)督。

3.健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》。

4.做好宣傳教育工作。

營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。營養(yǎng)餐是一種新生事物，在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過印發(fā)“致學、生家長的一封信”校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

5.強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。

把好衛(wèi)生安全關，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關鍵。我非常重視食品衛(wèi)生安全，聯合本鎮(zhèn)的衛(wèi)生防疫部門加大對學校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。

6.認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

本學期我校共享受營養(yǎng)餐實行每天上報出庫管理情況，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學生飲食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周統(tǒng)計，半月統(tǒng)計，

每月統(tǒng)計，學期匯總統(tǒng)計；及時處理出現的問題，做到萬無一失。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，如在學生營養(yǎng)餐分發(fā)、食用及衛(wèi)生方面，給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭使這項惠民工程做得更好。

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學生營養(yǎng)改善計劃自查報告

為認真貫徹落實《農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組辦公室及農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組辦公室的相關要求，現將我校農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃自檢自查情況匯報如下：

一.基本情況

，學校始建于年，年被確定為完全小學。學�，F有個教學班，學生人。

二.農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況

小學屬于非寄宿學校，學校已經按要求落實農村義務教育學

生營養(yǎng)改善計劃，早餐配食種類以雞蛋、牛奶、糕點、蘋果等為主。

（一）組織機構的建立和責任分工情況。

為全面落實好“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，切實做到有組織、有領導，按程序開展好各項工作，特成立獨石小學“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”領導小組：

組長：校長）副組長：（總務主任）組員：

領導小組專門設立辦公室，由老師負責、班主任協助處理日常工作。

（二）采購、加工、儲存等重點環(huán)節(jié)的制度制定和落實情況。1.采購：由教育局統(tǒng)一采購，然后分發(fā)到到學校。2.簽收：簽名移交、造冊留底。

3.儲存：學校備有專門存放雞蛋、牛奶、蘋果的辦公室，陰涼通風透氣。

4.加工：規(guī)范操作，雞蛋先檢查是否完好，然后清洗，再煮熟，蘋果先洗干凈再削皮（學前班、一二年級老師削，三六年級在老師的監(jiān)督下自己削）。

5.留樣：每天留熟雞蛋各一個。

6、分發(fā):營養(yǎng)改善計劃負責人分發(fā)到各班，再由各班班主任分發(fā)給學生（造冊簽名留底）。

7.食用：每天7：40到8：00為早餐時間。早餐時間，班主任統(tǒng)一發(fā)放食品，并監(jiān)督學生進餐。要求學生細嚼慢咽，老師不得催促學生。

（三）規(guī)章制度、應急預案、工作臺賬、監(jiān)督檢查等制定和落實情況。

學校在開展疾病防控工作，保障食品數量、質量、衛(wèi)生安全方面的具體做法：

學校領導小組制定了相應的規(guī)章制度、應急預案和疾病防控方案；學校設專人負責“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”的日常管理，確�！稗r村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”質量安全。專職人員在領取、發(fā)放雞蛋、蘋果、面包、牛奶前必須檢查其數量是否夠、質量是否好，發(fā)現不合格的雞蛋、蘋果、牛奶及時排除；班主任要做到督促學生按時食用雞蛋、牛奶、蘋果；學�！稗r村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”領導小組組織相關人員對學校的雞蛋、牛奶、蘋果質量和發(fā)

放、加工等情況進行定期或不定期檢查；設置舉報電話，接受家長、學生和社會對我們工作的監(jiān)督；凡因屬責任人管理不善或工作失誤，造成集體衛(wèi)生事件或嚴重后果的，由責任人承擔第一責任。

（四）營養(yǎng)改善計劃公示制度和信息采集發(fā)布制度的落實情況。農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是一項惠民政策，學校領導高度重視，及時成立領導小組，認真研究及周密安排，采取有力措施，把工作落實到位。學校實行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、食用痕跡材料。做到將信息及時反饋，按要求定期公示。

四.下步工作打算

在今后的工作中，我校將進一步嚴格按照靖遠縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組辦公室和糜灘鄉(xiāng)教管中心農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組辦公室的相關要求著力落實好此項工作，查缺補漏，完善工作和設備。

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