超市樓面主管的職責(zé)及操作流程是什么？

超市樓面主管的職責(zé)及操作流程是什么？

一、崗位職責(zé)

1、對營運經(jīng)理負(fù)責(zé)，對所屬區(qū)域的商品、人員、設(shè)備進(jìn)行管理。2、與業(yè)務(wù)部保持聯(lián)系，及時組織貨源，確保商品滿足銷售的需要。3、組織實施公司盤點計劃，安排盤點后的帳物核對工作。4、按時組織市場調(diào)查工作，分析原因找出差距，及時調(diào)整。

5、協(xié)助營運經(jīng)理制定年度及月促銷計劃，有計劃、有步驟地安排實施，提高銷售額。6、定期進(jìn)行商品分析，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，淘汰滯銷品種，及時辦理滯銷商品退貨，加大暢銷商品進(jìn)貨量，優(yōu)化商品組合。

7、定期檢查商品保持情況，科學(xué)合理地陳列商品，督促商品衛(wèi)生工作，對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力二、日常工作流程。1、每日基本工作標(biāo)準(zhǔn)

（1）主持早班或晚班員工例會，簡單講評，安排當(dāng)天工作，鼓勵員工，精神飽滿的投放工作。

（2）查看交接班記錄，制訂當(dāng)天工作重點計劃。

（3）定時與值班經(jīng)理溝通，匯報基本情況，并與值班經(jīng)理一同巡場。（4）向負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的樓面當(dāng)班柜組長或領(lǐng)班委派工作。

（5）到所管理區(qū)域檢查，安排好存貨、理貨工作，確保所有商品擺放整齊。（6）確保所有標(biāo)價簽、POP牌張貼正確、書寫規(guī)范。

（7）巡視所負(fù)責(zé)區(qū)域商品倉庫，跟進(jìn)商品庫存量，保持適當(dāng)庫存水平。（8）保持各柜組陳列與陳列圖要求相符。

（9）確保加高層的穩(wěn)定和擺放符合標(biāo)準(zhǔn)且相應(yīng)存貯。

（10）審核負(fù)責(zé)區(qū)域柜組補貨單，與各柜組長、領(lǐng)班協(xié)調(diào)落實銷促計劃和競爭商品的量化補貨。

（11）負(fù)責(zé)檢查分管樓層的市調(diào)情況。（12）檢查、督促并跟進(jìn)訂貨、缺貨商品。（13）把損壞以及發(fā)霉變質(zhì)過期商品送到退貨區(qū)。

（14）跟進(jìn)每日商品變價商品、競爭商品、特價促銷商品執(zhí)行情況。（15）與員工溝通，檢查其服務(wù)、商品等質(zhì)量，并進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。（16）提供富有創(chuàng)意的穩(wěn)定的貨品展示。（17）協(xié)助購物較多的顧客。

（18）糾正不安全因素，檢查衛(wèi)生確保自己區(qū)域達(dá)到公司要求。2、每周基本工作標(biāo)準(zhǔn)

（1）參加每周公司管理層例會，主持負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)管理層會議。（2）分析每周競爭商品市調(diào)情況，做出競爭商品報告。

（3）完成每星期各類營運管理統(tǒng)計清單，包括臨近過期商品跟進(jìn)清單、三周內(nèi)未流動滯銷商品市調(diào)清單、特價促銷清單等。

（4）擬定“銷售障礙”報告，與相關(guān)部門溝通。3、每月基本工作標(biāo)準(zhǔn)

（1）分析每月營運情況，總結(jié)達(dá)標(biāo)情況上報總辦。（2）優(yōu)秀員工的評估與審核。

（3）與營運經(jīng)理和人事部溝通及時調(diào)整和更新人員編制。

（4）審核員工考勤和員工排班表。

（5）呈交“商品促銷計劃”建議單，完成每月商品推廣促銷活動計劃，呈交提高營業(yè)額計劃報告。

（6）根據(jù)每月公司下達(dá)營業(yè)額指標(biāo)完成情況，分析得失，提出提高營業(yè)額月計劃。

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環(huán)球號（SHIP）吧文件下達(dá)通知書

（管理公司）第SHIP字號文件

傳達(dá)部門：服務(wù)部

樓面部主管崗位職責(zé)

直屬上級：服務(wù)部經(jīng)理直屬下屬：樓面服務(wù)員

管理權(quán)限：受服務(wù)部經(jīng)理委托，對本部門的所有基層員工工作有指揮、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行各項規(guī)章、工作指令的管理責(zé)任，對所分管的工作全面負(fù)責(zé)。

主要工作：負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理完成酒吧服務(wù)工作規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)等各項工作，組織管理下屬人員完成本職工作。崗位職責(zé)：

1.保證樓面服務(wù)工作處于良好的狀態(tài)。2.協(xié)助經(jīng)理制定工作計劃。

3.編排員工工作時間，合理安排員工假期。4.根據(jù)需要調(diào)動、安排員工工作。5.督導(dǎo)下屬努力工作。

6.負(fù)責(zé)現(xiàn)場樓面服務(wù)管理，熟悉各類服務(wù)流程和酒水價格。7.協(xié)助經(jīng)理制定培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)員工。8.檢查樓面日常工作情況。

9.控制成本，防止浪費，減少損耗，嚴(yán)防失竊。10.處理客人投訴和其他部門投訴，調(diào)解員工糾紛。11.協(xié)助服務(wù)經(jīng)理制定各類用具清單，并定期檢查補充。12.根據(jù)員工表現(xiàn)做好評估工作，檢查員工考勤，安排人力。13.配合經(jīng)理完成每月盤點工作。14.協(xié)助服務(wù)經(jīng)理完成每月工作報告。15.溝通上下級之間的聯(lián)系。

16.經(jīng)理不在時代理經(jīng)理行使其各項職責(zé)。17．本部門人員應(yīng)聘、解聘提出建議。

特此通知總經(jīng)辦管理公司201*-11-

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