不成功的足浴管理的誤區(qū)
始于五年前的足浴投資熱將行業(yè)快速推動(dòng)到今日的空前繁榮,接觸到的投資者就有原政府公務(wù)員、房產(chǎn)開(kāi)發(fā)商、酒店業(yè)主、其它行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人、貿(mào)易公司老板等等類(lèi)型,一時(shí)間仿佛足浴行業(yè)成了所有投資人的“藍(lán)!,不僅直接帶動(dòng)了諸多下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,將許多不知足浴為何物的民眾轉(zhuǎn)化成了資深消費(fèi)者,甚至間接導(dǎo)致其它類(lèi)別服務(wù)型企業(yè)的女服務(wù)員匱缺。。。
作為行業(yè)中的一員,非常感謝看好和參與足浴投資的各界人士,這也驗(yàn)證了足浴產(chǎn)業(yè)廣闊的市場(chǎng)需求和發(fā)展前景!
但不容回避的是目前行業(yè)內(nèi)充斥著無(wú)序的經(jīng)營(yíng)和無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng),缺乏成熟的經(jīng)營(yíng)模式和章法可資借鑒,不少的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者不按牌理出牌,還在迷惘中摸著石頭過(guò)河。
五年來(lái)為數(shù)十家足浴企業(yè)導(dǎo)入過(guò)經(jīng)營(yíng)診斷,在對(duì)不良營(yíng)運(yùn)的企業(yè)案例展開(kāi)系統(tǒng)分析和研究之后,
深感自身有責(zé)任將梳理的成果呈現(xiàn)給有困惑的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者,也希望未來(lái)有更多的機(jī)會(huì)幫助更多的企業(yè)走向成功。
我們先來(lái)看看不成功的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者通常所陷入的五類(lèi)誤區(qū):一、自信自大而經(jīng)營(yíng)失衡
此類(lèi)誤區(qū)的經(jīng)營(yíng)者大多是高端的成功人士,他們擁有強(qiáng)大的資本實(shí)力和廣泛的人脈關(guān)系,具備先進(jìn)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,善于以配股或分紅來(lái)引進(jìn)優(yōu)秀的管理人才,同時(shí)也都有良好的授權(quán)意識(shí)。但這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者容易漠視市場(chǎng)狀態(tài)和對(duì)手的存在,以自我為中心,往往在場(chǎng)館裝修方面投入巨額資金,追求完美細(xì)節(jié)。源于以往的成功,他們樂(lè)觀的認(rèn)為自己將在足浴行業(yè)無(wú)往而不利。
而現(xiàn)實(shí)結(jié)果往往讓這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者頭疼不已:顧客滿意度低,人來(lái)了留不;職員主觀能動(dòng)性差,服務(wù)水準(zhǔn)與一流的環(huán)境完全不匹配;技師隊(duì)伍不穩(wěn)定,人心渙散;高額的營(yíng)運(yùn)成本致使保本運(yùn)作遙遙無(wú)期
評(píng)語(yǔ):這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者問(wèn)題的根源在于過(guò)分自信和自大,對(duì)足浴經(jīng)營(yíng)缺乏全面深入的業(yè)態(tài)認(rèn)知,片面強(qiáng)調(diào)場(chǎng)館環(huán)境而忽略其它方面的經(jīng)營(yíng)要素,經(jīng)營(yíng)模式過(guò)于失衡。沒(méi)有清晰準(zhǔn)確的目標(biāo)顧客定位,無(wú)法有針對(duì)性的構(gòu)建留住顧客的經(jīng)營(yíng)題材。
二、將管理混淆成經(jīng)營(yíng)
此類(lèi)誤區(qū)的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者大多屬于機(jī)緣巧合或誤打誤撞進(jìn)入業(yè)內(nèi)的人士,他們偶然接觸足浴行業(yè)之后立即敏銳的覺(jué)察到了行業(yè)未來(lái)的發(fā)展空間,憑借過(guò)人的膽識(shí)和魄力,果敢的將自己事業(yè)的發(fā)展方向鎖定在足浴行業(yè)。這類(lèi)經(jīng)營(yíng)人士一般起點(diǎn)較低、起步較晚,特別強(qiáng)調(diào)節(jié)約,能吃苦耐勞,凡事愿意親力親為,極度注重企業(yè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程的細(xì)節(jié)。他們認(rèn)為“細(xì)節(jié)決定成敗”,只要用心做好每一件微不足道的小事,企業(yè)一定能夠得到長(zhǎng)足的發(fā)展進(jìn)步。
而現(xiàn)實(shí)結(jié)果是這類(lèi)型的足浴企業(yè)經(jīng)常陷入到高不成、低不就的尷尬處境,客流量馬馬虎虎能夠?qū)⒕,但利?rùn)微薄;所強(qiáng)調(diào)的細(xì)節(jié)服務(wù)往往是老問(wèn)題還沒(méi)去,新問(wèn)題又來(lái)了,管理人員疲于奔命;企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者在現(xiàn)場(chǎng)跟沒(méi)在現(xiàn)場(chǎng)的差別很大,服務(wù)人員叫一下,動(dòng)一下;員工特別是技師對(duì)企業(yè)的滿意度很低
評(píng)語(yǔ):這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者問(wèn)題的根源在于將管理混淆成經(jīng)營(yíng),企業(yè)在開(kāi)辦的階段就沒(méi)有清晰的市場(chǎng)規(guī)劃,常以模仿領(lǐng)先企業(yè)的做法而“邊做邊像”。一旦市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境加劇,無(wú)力達(dá)成客流量平衡的時(shí)候,往往又只能依賴(lài)降低價(jià)格的單一手段來(lái)應(yīng)對(duì),結(jié)果使企業(yè)不自覺(jué)的陷入到惡性循環(huán)的處境!三、先手優(yōu)勢(shì)卻自毀長(zhǎng)城
此類(lèi)誤區(qū)的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者大多是早期的市場(chǎng)拓荒者,他們?cè)诟髯詤^(qū)域市場(chǎng)為行業(yè)點(diǎn)燃了星星之火,在市場(chǎng)還沒(méi)有足浴概念的時(shí)候,他們憑借自己的堅(jiān)定和執(zhí)著,通常是以強(qiáng)調(diào)技術(shù)和服務(wù)大眾的經(jīng)營(yíng)定位,一步步的從單個(gè)小店發(fā)展到在區(qū)域市場(chǎng)有強(qiáng)大口碑的足浴品牌。
但是當(dāng)足浴市場(chǎng)進(jìn)入到高速發(fā)展的階段,這類(lèi)建立在做得早的基礎(chǔ)上的足浴品牌卻往往跟不上發(fā)展形勢(shì),經(jīng)營(yíng)者錯(cuò)將“做得早”的先手優(yōu)勢(shì)當(dāng)成自身具備了必然成功的能力,看不見(jiàn)市場(chǎng)的逐漸變化,看不起新進(jìn)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)模式。而當(dāng)其領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)逐漸被跟進(jìn)企業(yè)所蠶食、被對(duì)手企業(yè)所超越,環(huán)境逼迫他不得不變的時(shí)候,這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者往往又根本看不懂變化的市場(chǎng),在被動(dòng)中盲目混亂的擴(kuò)張企業(yè),結(jié)果通常都是大傷元?dú),長(zhǎng)城自毀,逐漸淡出消費(fèi)者的視線
評(píng)語(yǔ):這類(lèi)型占據(jù)巨大先手優(yōu)勢(shì)而又自毀長(zhǎng)城的足浴企業(yè)是最為可惜的,筆者幾乎在每一個(gè)城市都見(jiàn)到過(guò)類(lèi)似的占據(jù)先手優(yōu)勢(shì)的足浴企業(yè),通常都是以價(jià)格和技術(shù)進(jìn)行組合的經(jīng)營(yíng)模式獲得成功,繼而一步步成長(zhǎng)為當(dāng)?shù)刈阍∈袌?chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌!在這個(gè)時(shí)候經(jīng)營(yíng)者如果能將企業(yè)資源集中投放到控制成本、以及鞏固和優(yōu)化技術(shù),便能夠牢牢控制住足浴市場(chǎng)數(shù)量龐大的保健型消費(fèi)人群,不可能留給后進(jìn)對(duì)手可乘之機(jī)!但非常遺憾的是,這類(lèi)型企業(yè)經(jīng)營(yíng)者在獲得初步成功之后,要么認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該往環(huán)境更好、價(jià)格更高的方向發(fā)展,要么就是在快速擴(kuò)張的過(guò)程不斷削弱原來(lái)的價(jià)格和技術(shù)組合的優(yōu)勢(shì),最終一點(diǎn)點(diǎn)將所占據(jù)的市場(chǎng)拱手讓人!
四、癡迷于先進(jìn)理念
此類(lèi)誤區(qū)的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者大多是其它領(lǐng)域資深的高管人士,他們擁有高學(xué)歷和大型企事業(yè)單位的管理經(jīng)歷,在他們自己熟悉的領(lǐng)域都相當(dāng)?shù)某晒。這類(lèi)人士選擇進(jìn)入足浴行業(yè)創(chuàng)業(yè),主要是看到足浴行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低,消費(fèi)需求旺盛。這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者大多知識(shí)豐富,講起概念來(lái)頭頭是道、妙語(yǔ)連珠,博聞強(qiáng)記的功夫十分了得。而且他們特別愛(ài)學(xué)習(xí),熱衷于參加各類(lèi)培訓(xùn)會(huì)、辦各種培訓(xùn)卡、吸收各種各樣所謂的“先進(jìn)理念”,他們都相信自身具備的管理知識(shí)將是帶領(lǐng)企業(yè)做強(qiáng)做大的核心競(jìng)爭(zhēng)力!
而現(xiàn)實(shí)結(jié)果往往不如他們所愿,比如煞費(fèi)苦心導(dǎo)入企業(yè)的崗位職責(zé)體系卻無(wú)法解決效率問(wèn)題;科學(xué)的績(jī)效考核體系又無(wú)法解決利潤(rùn)問(wèn)題;嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量控制體系又得不到員工的貫徹實(shí)施;耗費(fèi)大量資金聘請(qǐng)講師來(lái)企業(yè)主持的各種專(zhuān)題培訓(xùn),卻引起員工的強(qiáng)烈反感
評(píng)語(yǔ):這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者一般都是被培訓(xùn)公司一句“你可以不學(xué)習(xí),但你無(wú)法阻擋你的對(duì)手學(xué)習(xí);你可以不進(jìn)步,但你無(wú)法阻擋你的對(duì)手進(jìn)步”所打動(dòng),進(jìn)而不分青紅皂白的大肆嫁接“先進(jìn)理念”到足浴企業(yè),結(jié)果眼睜睜看著企業(yè)陷入原地踏步的不良經(jīng)營(yíng)狀態(tài)!即便這樣這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者還認(rèn)為“理念”沒(méi)有錯(cuò),錯(cuò)在足浴行業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)太低。
很多管理者非常想棒喝這類(lèi)癡迷于“先進(jìn)理念”的經(jīng)營(yíng)者:醒醒吧,害你的就是這些“先進(jìn)理念”!
以現(xiàn)今足浴行業(yè)以及足浴企業(yè)達(dá)成的整體高度或競(jìng)爭(zhēng)水準(zhǔn)來(lái)看,我們離“細(xì)節(jié)決定成敗”的距離至少還有3-5年!目前決定足浴企業(yè)成敗的不但不是細(xì)節(jié),反而是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方向或經(jīng)營(yíng)模式!
因?yàn)橛刑嗟淖阍∑髽I(yè)都在犯不可思議的錯(cuò)誤:在企業(yè)立項(xiàng)階段就沒(méi)有準(zhǔn)確和恰當(dāng)?shù)慕鉀Q對(duì)企業(yè)最為重要的經(jīng)營(yíng)模式,反而將大量資源想當(dāng)然的浪費(fèi)在堆砌管理優(yōu)勢(shì)方面,舍本而逐末!
五、冒進(jìn)擴(kuò)張埋下發(fā)展隱患
此類(lèi)誤區(qū)的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者大多在較早階段進(jìn)入市場(chǎng),碰巧遇到了最佳的足浴企業(yè)投資時(shí)機(jī),一方面所在市場(chǎng)對(duì)足浴的消費(fèi)概念日漸成型,另一方面還沒(méi)有大量的跟隨者出現(xiàn),他們憑借良好的運(yùn)氣而得以在競(jìng)爭(zhēng)阻力極低的市場(chǎng)環(huán)境中淘到第一桶金。當(dāng)市場(chǎng)情況越來(lái)越好的時(shí)候,這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者又恰當(dāng)把握住了機(jī)會(huì),適時(shí)的開(kāi)設(shè)分店和擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),將企業(yè)帶上了新的臺(tái)階。當(dāng)越來(lái)越多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手出現(xiàn)的時(shí)候,這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始坐不住了,于是在“做大做強(qiáng),快速發(fā)展”的口號(hào)的驅(qū)動(dòng)下,開(kāi)始進(jìn)入冒進(jìn)擴(kuò)張的誤區(qū)。
這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者往往會(huì)選擇直營(yíng)、加盟、聯(lián)營(yíng)、特許模式同步跑,不論市內(nèi)市外、省內(nèi)省外,反正開(kāi)了再說(shuō)。一時(shí)間分店滿天飛,品牌影響得到大幅提升,但同時(shí)也為企業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展埋下了巨大隱患。
這類(lèi)企業(yè)的營(yíng)運(yùn)走向往往都會(huì)使經(jīng)營(yíng)者陷入焦頭爛額的處境,即便某些企業(yè)在擴(kuò)張前就已經(jīng)完成了技師渠道和培訓(xùn)基地的建設(shè),甚至還對(duì)成功的管理模式進(jìn)行了提煉鞏固,但一段周期營(yíng)運(yùn)后,還是無(wú)法保障快速擴(kuò)張出來(lái)的異地分店的成功率!經(jīng)營(yíng)情況遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到加盟者的預(yù)想,進(jìn)而各類(lèi)問(wèn)題和糾紛潮水般涌來(lái)。這類(lèi)企業(yè)經(jīng)常是表面上紅紅火火,突然間盛極而衰。
評(píng)語(yǔ):這類(lèi)問(wèn)題的根源在于經(jīng)營(yíng)者過(guò)分相信自己企業(yè)的實(shí)力,認(rèn)為企業(yè)在本地區(qū)能大獲成功,所以必然能在另一個(gè)地區(qū)復(fù)制同樣的成功!但是他們沒(méi)有搞清楚:在本地區(qū)獲得成功的決定性原因往往是企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)的先手優(yōu)勢(shì),而非你的經(jīng)營(yíng)模式!一旦進(jìn)入到異地市場(chǎng)而不具備該經(jīng)營(yíng)模式的先手優(yōu)勢(shì)的時(shí)候,持久戰(zhàn)甚至消耗戰(zhàn)將是必然的!
這類(lèi)型企業(yè)集中在以價(jià)格和技術(shù)來(lái)組合經(jīng)營(yíng)模式、或是以環(huán)境和服務(wù)來(lái)組合經(jīng)營(yíng)模式,這也是最容易在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的兩類(lèi)經(jīng)營(yíng)模式,一般情況在中大型城市也必然已有采用這兩種模式獲得成功的本土企業(yè),當(dāng)你采用同樣的經(jīng)營(yíng)模式到異地開(kāi)設(shè)分店,在不具備先手優(yōu)勢(shì)的情況下,你將很難站穩(wěn)腳跟!我曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)一個(gè)很有代表性的案例,有一家足浴企業(yè)在同一個(gè)城市發(fā)展了十家店,屬于這個(gè)城市足浴按摩的第一品牌,然后碰到一個(gè)極佳的投資機(jī)會(huì),企業(yè)于是決定到45公里外的另一城市開(kāi)設(shè)一個(gè)直營(yíng)店,在集結(jié)整個(gè)企業(yè)最優(yōu)質(zhì)的資源和最大一筆分店的投資額的基礎(chǔ)上,打造出了企業(yè)最好的“旗艦店”,這家店不僅規(guī)模最大、裝修最好、設(shè)施最優(yōu),而且營(yíng)運(yùn)成本也最低!企業(yè)所有高層管理人員都對(duì)這家店寄予很高的期望值,結(jié)果一年經(jīng)營(yíng)下來(lái),前后換了三任店長(zhǎng),導(dǎo)入過(guò)各種各樣的培訓(xùn)、營(yíng)銷(xiāo)手段,還是無(wú)法實(shí)現(xiàn)盈利。企業(yè)經(jīng)營(yíng)者百思不得其解,于是請(qǐng)筆者來(lái)做經(jīng)營(yíng)診斷。診斷的結(jié)果很簡(jiǎn)單:該地區(qū)已經(jīng)存在同樣經(jīng)營(yíng)模式的資深本土足浴品牌,你與之相比根本不具備壓倒性優(yōu)勢(shì)可言。能做的合理選擇是重新定位避開(kāi)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,或及早退出該地區(qū)!
經(jīng)營(yíng)者藉此案例忠告目前考慮或已經(jīng)在快速擴(kuò)張的企業(yè)經(jīng)營(yíng)者:不重視對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的提煉和科學(xué)的評(píng)估市場(chǎng),僅以健全管理模式和優(yōu)化人力資源解決手段,而冒然進(jìn)入異地市場(chǎng)快速擴(kuò)張,即便階段性成功,都不會(huì)是穩(wěn)定和必然的成功!
本篇小結(jié)
我認(rèn)為主要是由于上面所講五大誤區(qū)的束縛,才導(dǎo)致我們眾多的足浴企業(yè)發(fā)展停滯不前、舉步維艱,或是大而不強(qiáng)、或是曇花一現(xiàn)!
造成這五大誤區(qū)的根本原因是行業(yè)發(fā)展過(guò)于迅猛而同時(shí)又缺乏積淀不光是我們的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有做好充分的準(zhǔn)備,顯然連市場(chǎng)上的眾多培訓(xùn)企業(yè)和咨詢企業(yè)都來(lái)不及準(zhǔn)備,整個(gè)行業(yè)偽知識(shí)、偽見(jiàn)解橫行。此外再加上足浴企業(yè)太多瑣碎、繁雜的日常事務(wù)的干擾,致使許多的經(jīng)營(yíng)者深陷迷局而不知迷,自身原本就不具備系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)知識(shí),也就無(wú)法準(zhǔn)確、有效的把握經(jīng)營(yíng)進(jìn)程,帶領(lǐng)企業(yè)突破經(jīng)營(yíng)的瓶頸!這也是導(dǎo)致行業(yè)不規(guī)范的直接原因之一。
在綜合大量不成功的足浴企業(yè)的診斷案例之后,深刻體會(huì)到在目前狀態(tài)的足浴行業(yè),要是不先解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)者和經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題,單純解決或優(yōu)化管理的手段是根本無(wú)法解決企業(yè)實(shí)質(zhì)問(wèn)題的!
將在后面的篇章結(jié)合近年診斷足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn),就足浴企業(yè)完整和系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)進(jìn)程進(jìn)行梳理,希望能夠幫助經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)自身的角色,變雜亂無(wú)章為勢(shì)如破竹!
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不成功的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)
我們先來(lái)看看不成功的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者通常所陷入的五類(lèi)誤區(qū):一、自信自大而經(jīng)營(yíng)失衡二、將管理混淆成經(jīng)營(yíng)三、先手優(yōu)勢(shì)卻自毀長(zhǎng)城四、癡迷于先進(jìn)理念五、冒進(jìn)擴(kuò)張埋下發(fā)展隱患。本篇小結(jié)、筆者認(rèn)為主要是由于上面所講五大誤區(qū)的束縛,才導(dǎo)致我們眾多的足浴企
始于五年前的足浴投資熱將行業(yè)快速推動(dòng)到今日的空前繁榮,筆者接觸到的投資者就有原政府公務(wù)員、房產(chǎn)開(kāi)發(fā)商、酒店業(yè)主、其它行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人、貿(mào)易公司老板等等類(lèi)型,一時(shí)間仿佛足浴行業(yè)成了所有投資人的“藍(lán)!,不僅直接帶動(dòng)了諸多下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,將許多不知足浴為何物的民眾轉(zhuǎn)化成了資深消費(fèi)者,甚至間接導(dǎo)致其它類(lèi)別服務(wù)型企業(yè)的女服務(wù)員匱缺。。。
筆者作為行業(yè)中的一員,非常感謝看好和參與足浴投資的各界人士,這也驗(yàn)證了足浴產(chǎn)業(yè)廣闊的市場(chǎng)需求和發(fā)展前景!
但不容回避的是目前行業(yè)內(nèi)充斥著無(wú)序的經(jīng)營(yíng)和無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng),缺乏成熟的經(jīng)營(yíng)模式和章法可資借鑒,不少的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者不按牌理出牌,還在迷惘中摸著石頭過(guò)河。
筆者五年來(lái)為數(shù)十家足浴企業(yè)導(dǎo)入過(guò)經(jīng)營(yíng)診斷,在對(duì)不良營(yíng)運(yùn)的企業(yè)案例展開(kāi)系統(tǒng)分析和研究之后,深感自身有責(zé)任將梳理的成果呈現(xiàn)給有困惑的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者,也希望未來(lái)有更多的機(jī)會(huì)幫助更多的企業(yè)走向成功。
我們先來(lái)看看不成功的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者通常所陷入的五類(lèi)誤區(qū):一、自信自大而經(jīng)營(yíng)失衡
此類(lèi)誤區(qū)的經(jīng)營(yíng)者大多是高端的成功人士,他們擁有強(qiáng)大的資本實(shí)力和廣泛的人脈關(guān)系,具備先進(jìn)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,善于以配股或分紅來(lái)引進(jìn)優(yōu)秀的管理人才,同時(shí)也都有良好的授權(quán)意識(shí)。但這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者容易漠視市場(chǎng)狀態(tài)和對(duì)手的存在,以自我為中心,往往在場(chǎng)館裝修方面投入巨額資金,追求完美細(xì)節(jié)。源于以往的成功,他們樂(lè)觀的認(rèn)為自己將在足浴行業(yè)無(wú)往而不利。
而現(xiàn)實(shí)結(jié)果往往讓這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者頭疼不已:顧客滿意度低,人來(lái)了留不住;職員主觀能動(dòng)性差,服務(wù)水準(zhǔn)與一流的環(huán)境完全不匹配;技師隊(duì)伍不穩(wěn)定,人心渙散;高額的營(yíng)運(yùn)成本致使保本運(yùn)作遙遙無(wú)期……評(píng)語(yǔ):這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者問(wèn)題的根源在于過(guò)分自信和自大,對(duì)足浴經(jīng)營(yíng)缺乏全面深入的業(yè)態(tài)認(rèn)知,片面強(qiáng)調(diào)場(chǎng)館環(huán)境而忽略其它方面的經(jīng)營(yíng)要素,經(jīng)營(yíng)模式過(guò)于失衡。沒(méi)有清晰準(zhǔn)確的目標(biāo)顧客定位,無(wú)法有針對(duì)性的構(gòu)建留住顧客的經(jīng)營(yíng)題材。
二、將管理混淆成經(jīng)營(yíng)
此類(lèi)誤區(qū)的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者大多屬于機(jī)緣巧合或誤打誤撞進(jìn)入業(yè)內(nèi)的人士,他們偶然接觸足浴行業(yè)之后立即敏銳的覺(jué)察到了行業(yè)未來(lái)的發(fā)展空間,憑借過(guò)人的膽識(shí)和魄力,果敢的將自己事業(yè)的發(fā)展方向鎖定在足浴行業(yè)。這類(lèi)經(jīng)營(yíng)人士一般起點(diǎn)較低、起步較晚,特別強(qiáng)調(diào)節(jié)約,能吃苦耐勞,凡事愿意親力親為,極度
注重企業(yè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程的細(xì)節(jié)。他們認(rèn)為“細(xì)節(jié)決定成敗”,只要用心做好每一件微不足道的小事,企業(yè)一定能夠得到長(zhǎng)足的發(fā)展進(jìn)步。
而現(xiàn)實(shí)結(jié)果是這類(lèi)型的足浴企業(yè)經(jīng)常陷入到高不成、低不就的尷尬處境,客流量馬馬虎虎能夠?qū)⒕,但利?rùn)微;所強(qiáng)調(diào)的細(xì)節(jié)服務(wù)往往是老問(wèn)題還沒(méi)去,新問(wèn)題又來(lái)了,管理人員疲于奔命;企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者在現(xiàn)場(chǎng)跟沒(méi)在現(xiàn)場(chǎng)的差別很大,服務(wù)人員叫一下,動(dòng)一下;員工特別是技師對(duì)企業(yè)的滿意度很低……評(píng)語(yǔ):這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者問(wèn)題的根源在于將管理混淆成經(jīng)營(yíng),企業(yè)在開(kāi)辦的階段就沒(méi)有清晰的市場(chǎng)規(guī)劃,常以模仿領(lǐng)先企業(yè)的做法而“邊做邊像”。一旦市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境加劇,無(wú)力達(dá)成客流量平衡的時(shí)候,往往又只能依賴(lài)降低價(jià)格的單一手段來(lái)應(yīng)對(duì),結(jié)果使企業(yè)不自覺(jué)的陷入到惡性循環(huán)的處境!
三、先手優(yōu)勢(shì)卻自毀長(zhǎng)城
此類(lèi)誤區(qū)的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者大多是早期的市場(chǎng)拓荒者,他們?cè)诟髯詤^(qū)域市場(chǎng)為行業(yè)點(diǎn)燃了星星之火,在市場(chǎng)還沒(méi)有足浴概念的時(shí)候,他們憑借自己的堅(jiān)定和執(zhí)著,通常是以強(qiáng)調(diào)技術(shù)和服務(wù)大眾的經(jīng)營(yíng)定位,一步步的從單個(gè)小店發(fā)展到在區(qū)域市場(chǎng)有強(qiáng)大口碑的足浴品牌。
但是當(dāng)足浴市場(chǎng)進(jìn)入到高速發(fā)展的階段,這類(lèi)建立在做得早的基礎(chǔ)上的足浴品牌卻往往跟不上發(fā)展形勢(shì),經(jīng)營(yíng)者錯(cuò)將“做得早”的先手優(yōu)勢(shì)當(dāng)成自身具備了必然成功的能力,看不見(jiàn)市場(chǎng)的逐漸變化,看不起新進(jìn)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)模式。而當(dāng)其領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)逐漸被跟進(jìn)企業(yè)所蠶食、被對(duì)手企業(yè)所超越,環(huán)境逼迫他不得不變的時(shí)候,這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者往往又根本看不懂變化的市場(chǎng),在被動(dòng)中盲目混亂的擴(kuò)張企業(yè),結(jié)果通常都是大傷元?dú),長(zhǎng)城自毀,逐漸淡出消費(fèi)者的視線……
評(píng)語(yǔ):這類(lèi)型占據(jù)巨大先手優(yōu)勢(shì)而又自毀長(zhǎng)城的足浴企業(yè)是最為可惜的,筆者幾乎在每一個(gè)城市都見(jiàn)到過(guò)類(lèi)似的占據(jù)先手優(yōu)勢(shì)的足浴企業(yè),通常都是以價(jià)格和技術(shù)進(jìn)行組合的經(jīng)營(yíng)模式獲得成功,繼而一步步成長(zhǎng)為當(dāng)?shù)刈阍∈袌?chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌!在這個(gè)時(shí)候經(jīng)營(yíng)者如果能將企業(yè)資源集中投放到控制成本、以及鞏固和優(yōu)化技術(shù),便能夠牢牢控制住足浴市場(chǎng)數(shù)量龐大的保健型消費(fèi)人群,不可能留給后進(jìn)對(duì)手可乘之機(jī)!但非常遺憾的是,這類(lèi)型企業(yè)經(jīng)營(yíng)者在獲得初步成功之后,要么認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該往環(huán)境更好、價(jià)格更高的方向發(fā)展,要么就是在快速擴(kuò)張的過(guò)程不斷削弱原來(lái)的價(jià)格和技術(shù)組合的優(yōu)勢(shì),最終一點(diǎn)點(diǎn)將所占據(jù)的市場(chǎng)拱手讓人!
四、癡迷于先進(jìn)理念
此類(lèi)誤區(qū)的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者大多是其它領(lǐng)域資深的高管人士,他們擁有高學(xué)歷和大型企事業(yè)單位的管理經(jīng)歷,在他們自己熟悉的領(lǐng)域都相當(dāng)?shù)某晒。這類(lèi)人士選擇進(jìn)入足浴行業(yè)創(chuàng)業(yè),主要是看到足浴行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低,消費(fèi)需求旺盛。這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者大多知識(shí)豐富,講起概念來(lái)頭頭是道、妙語(yǔ)連珠,博聞強(qiáng)記的功夫十分了得。而且他們特別愛(ài)學(xué)習(xí),熱衷于參加各類(lèi)培訓(xùn)會(huì)、辦各種培訓(xùn)卡、吸收各種各樣所謂的“先進(jìn)理念”,他們都相信自身具備的管理知識(shí)將是帶領(lǐng)企業(yè)做強(qiáng)做大的核心競(jìng)爭(zhēng)力!
而現(xiàn)實(shí)結(jié)果往往不如他們所愿,比如煞費(fèi)苦心導(dǎo)入企業(yè)的崗位職責(zé)體系卻無(wú)法解決效率問(wèn)題;科學(xué)的績(jī)效考核體系又無(wú)法解決利潤(rùn)問(wèn)題;嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量控制體系又得不到員工的貫徹實(shí)施;耗費(fèi)大量資金聘請(qǐng)講師來(lái)企業(yè)主持的各種專(zhuān)題培訓(xùn),卻引起員工的強(qiáng)烈反感……
評(píng)語(yǔ):這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者一般都是被培訓(xùn)公司一句“你可以不學(xué)習(xí),但你無(wú)法阻擋你的對(duì)手學(xué)習(xí);你可以不進(jìn)步,但你無(wú)法阻擋你的對(duì)手進(jìn)步”所打動(dòng),進(jìn)而不分青紅皂白的大肆嫁接“先進(jìn)理念”到足浴企業(yè),結(jié)果眼睜睜看著企業(yè)陷入原地踏步的不良經(jīng)營(yíng)狀態(tài)!即便這樣這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者還認(rèn)為“理念”沒(méi)有錯(cuò),錯(cuò)在足浴行業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)太低。
筆者非常想棒喝這類(lèi)癡迷于“先進(jìn)理念”的經(jīng)營(yíng)者:醒醒吧,害你的就是這些“先進(jìn)理念”!
以現(xiàn)今足浴行業(yè)以及足浴企業(yè)達(dá)成的整體高度或競(jìng)爭(zhēng)水準(zhǔn)來(lái)看,我們離“細(xì)節(jié)決定成敗”的距離至少還有3-5年!目前決定足浴企業(yè)成敗的不但不是細(xì)節(jié),反而是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方向或經(jīng)營(yíng)模式!
因?yàn)橛刑嗟淖阍∑髽I(yè)都在犯不可思議的錯(cuò)誤:在企業(yè)立項(xiàng)階段就沒(méi)有準(zhǔn)確和恰當(dāng)?shù)慕鉀Q對(duì)企業(yè)最為重要的經(jīng)營(yíng)模式,反而將大量資源想當(dāng)然的浪費(fèi)在堆砌管理優(yōu)勢(shì)方面,舍本而逐末!
五、冒進(jìn)擴(kuò)張埋下發(fā)展隱患
此類(lèi)誤區(qū)的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者大多在較早階段進(jìn)入市場(chǎng),碰巧遇到了最佳的足浴企業(yè)投資時(shí)機(jī),一方面所在市場(chǎng)對(duì)足浴的消費(fèi)概念日漸成型,另一方面還沒(méi)有大量的跟隨者出現(xiàn),他們憑借良好的運(yùn)氣而得以在競(jìng)爭(zhēng)阻力極低的市場(chǎng)環(huán)境中淘到第一桶金。當(dāng)市場(chǎng)情況越來(lái)越好的時(shí)候,這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者又恰當(dāng)把握住了機(jī)會(huì),適時(shí)的開(kāi)設(shè)分店和擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),將企業(yè)帶上了新的臺(tái)階。當(dāng)越來(lái)越多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手出現(xiàn)的時(shí)候,這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始坐不住了,于是在“做大做強(qiáng),快速發(fā)展”的口號(hào)的驅(qū)動(dòng)下,開(kāi)始進(jìn)入冒進(jìn)擴(kuò)張的誤區(qū)。
這類(lèi)經(jīng)營(yíng)者往往會(huì)選擇直營(yíng)、加盟、聯(lián)營(yíng)、特許模式同步跑,不論市內(nèi)市外、省內(nèi)省外,反正開(kāi)了再說(shuō)。一時(shí)間分店滿天飛,品牌影響得到大幅提升,但同時(shí)也為企業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展埋下了巨大隱患。這類(lèi)企業(yè)的營(yíng)運(yùn)走向往往都會(huì)使經(jīng)營(yíng)者陷入焦頭爛額的處境,即便某些企業(yè)在擴(kuò)張前就已經(jīng)完成了技師渠道和培訓(xùn)基地的建設(shè),甚至還對(duì)成功的管理模式進(jìn)行了提煉鞏固,但一段周期營(yíng)運(yùn)后,還是無(wú)法保障快速擴(kuò)張出來(lái)的異地分店的成功率!經(jīng)營(yíng)情況遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到加盟者的預(yù)想,進(jìn)而各類(lèi)問(wèn)題和糾紛潮水般涌來(lái)。這類(lèi)企業(yè)經(jīng)常是表面上紅紅火火,突然間盛極而衰。
評(píng)語(yǔ):這類(lèi)問(wèn)題的根源在于經(jīng)營(yíng)者過(guò)分相信自己企業(yè)的實(shí)力,認(rèn)為企業(yè)在本地區(qū)能大獲成功,所以必然能在另一個(gè)地區(qū)復(fù)制同樣的成功!但是他們沒(méi)有搞清楚:在本地區(qū)獲得成功的決定性原因往往是企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)的先手優(yōu)勢(shì),而非你的經(jīng)營(yíng)模式!一旦進(jìn)入到異地市場(chǎng)而不具備該經(jīng)營(yíng)模式的先手優(yōu)勢(shì)的時(shí)候,持久戰(zhàn)甚至消耗戰(zhàn)將是必然的!
這類(lèi)型企業(yè)集中在以價(jià)格和技術(shù)來(lái)組合經(jīng)營(yíng)模式、或是以環(huán)境和服務(wù)來(lái)組合經(jīng)營(yíng)模式,這也是最容易在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的兩類(lèi)經(jīng)營(yíng)模式,一般情況在中大型城市也必然已有采用這兩種模式獲得成功的本土企業(yè),當(dāng)你采用同樣的經(jīng)營(yíng)模式到異地開(kāi)設(shè)分店,在不具備先手優(yōu)勢(shì)的情況下,你將很難站穩(wěn)腳跟!
筆者經(jīng)歷過(guò)一個(gè)很有代表性的案例,有一家足浴企業(yè)在同一個(gè)城市發(fā)展了十家店,屬于這個(gè)城市足浴按摩的第一品牌,然后碰到一個(gè)極佳的投資機(jī)會(huì),企業(yè)于是決定到45公里外的另一城市開(kāi)設(shè)一個(gè)直營(yíng)店,在集結(jié)整個(gè)企業(yè)最優(yōu)質(zhì)的資源和最大一筆分店的投資額的基礎(chǔ)上,打造出了企業(yè)最好的“旗艦店”,這家店不僅規(guī)模最大、裝修最好、設(shè)施最優(yōu),而且營(yíng)運(yùn)成本也最低!企業(yè)所有高層管理人員都對(duì)這家店寄予很高的期望值,結(jié)果一年經(jīng)營(yíng)下來(lái),前后換了三任店長(zhǎng),導(dǎo)入過(guò)各種各樣的培訓(xùn)、營(yíng)銷(xiāo)手段,還是無(wú)法實(shí)現(xiàn)盈利。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)者百思不得其解,于是請(qǐng)筆者來(lái)做經(jīng)營(yíng)診斷。診斷的結(jié)果很簡(jiǎn)單:該地區(qū)已經(jīng)存在同樣經(jīng)營(yíng)模式的資深本土足浴品牌,你與之相比根本不具備壓倒性優(yōu)勢(shì)可言。能做的合理選擇是重新定位避開(kāi)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,或及早退出該地區(qū)!
筆者藉此案例忠告目前考慮或已經(jīng)在快速擴(kuò)張的企業(yè)經(jīng)營(yíng)者:不重視對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的提煉和科學(xué)的評(píng)估市場(chǎng),僅以健全管理模式和優(yōu)化人力資源解決手段,而冒然進(jìn)入異地市場(chǎng)快速擴(kuò)張,即便階段性成功,都不會(huì)是穩(wěn)定和必然的成功!本篇小結(jié)
筆者認(rèn)為主要是由于上面所講五大誤區(qū)的束縛,才導(dǎo)致我們眾多的足浴企業(yè)發(fā)展停滯不前、舉步維艱,或是大而不強(qiáng)、或是曇花一現(xiàn)!
造成這五大誤區(qū)的根本原因是行業(yè)發(fā)展過(guò)于迅猛而同時(shí)又缺乏積淀不光是我們的足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有做好充分的準(zhǔn)備,顯然連市場(chǎng)上的眾多培訓(xùn)企業(yè)和咨詢企業(yè)都來(lái)不及準(zhǔn)備,整個(gè)行業(yè)偽知識(shí)、偽見(jiàn)解橫行。此外再加上足浴企業(yè)太多瑣碎、繁雜的日常事務(wù)的干擾,致使許多的經(jīng)營(yíng)者深陷迷局而不知迷,自身原本就不具備系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)知識(shí),也就無(wú)法準(zhǔn)確、有效的把握經(jīng)營(yíng)進(jìn)程,帶領(lǐng)企業(yè)突破經(jīng)營(yíng)的瓶頸!這也是導(dǎo)致行業(yè)不規(guī)范的直接原因之一。
筆者在綜合大量不成功的足浴企業(yè)的診斷案例之后,深刻體會(huì)到在目前狀態(tài)的足浴行業(yè),要是不先解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)者和經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題,單純解決或優(yōu)化管理的手段是根本無(wú)法解決企業(yè)實(shí)質(zhì)問(wèn)題的!
筆者將在后面的篇章結(jié)合近年診斷足浴企業(yè)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn),就足浴企業(yè)完整和系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)進(jìn)程進(jìn)行梳理,希望能夠幫助經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)自身的角色,變雜亂無(wú)章為勢(shì)如破竹!
友情提示:本文中關(guān)于《不成功的足浴管理的誤區(qū)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用,不成功的足浴管理的誤區(qū):該篇文章建議您自主創(chuàng)作。
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