王牌对王牌第一季综艺,黄视频在线观看网站,世界一级毛片,成人黄色免费看

薈聚奇文、博采眾長、見賢思齊
當(dāng)前位置:公文素材庫 > 公文素材 > 范文素材 > 飯店會(huì)議接待流程

飯店會(huì)議接待流程

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-05-29 04:37:32 | 移動(dòng)端:飯店會(huì)議接待流程

飯店會(huì)議接待流程

會(huì)議接待流程

為進(jìn)一步做好會(huì)議項(xiàng)目的開發(fā)和接待工作,確保會(huì)議客人從入住到撤離全方位的服務(wù)過程準(zhǔn)確、到位、順暢和協(xié)調(diào),根據(jù)飯店實(shí)際情況,制定會(huì)議接待相關(guān)規(guī)定如下:一、責(zé)任分工

1、總負(fù)責(zé)人:營銷部經(jīng)理。會(huì)議接待工作由營銷部負(fù)總責(zé),負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和處理會(huì)議接待全程中的各類工作事項(xiàng)。

2、總跟進(jìn)人:營銷部指定的營銷代表為會(huì)議總跟進(jìn)協(xié)調(diào)人,負(fù)責(zé)會(huì)議全程跟蹤,組織、協(xié)調(diào)、檢查、督促會(huì)議接待各項(xiàng)工作落實(shí)情況。具體職責(zé):

A、負(fù)責(zé)處理和接洽客戶預(yù)訂;

B、根據(jù)預(yù)訂信息對(duì)接待任務(wù)提出具體安排意見,制定并印發(fā)會(huì)議接待計(jì)劃;

C、組織、協(xié)調(diào)會(huì)議所涉及的各部門工作;

D、于會(huì)議召開前的有效準(zhǔn)備時(shí)間內(nèi),對(duì)各相關(guān)部門工作完成情況進(jìn)行檢查和驗(yàn)收;

E、協(xié)調(diào)解決會(huì)議進(jìn)程中的各類事項(xiàng),滿足客人的合理需求,確保會(huì)議接待質(zhì)量;

F、跟辦會(huì)議結(jié)賬工作,確保飯店結(jié)賬安全;

G、征求客戶意見,填寫意見反饋,對(duì)會(huì)議接待工作進(jìn)行總體評(píng)價(jià)。3、接待員:負(fù)責(zé)會(huì)議背景幕、條幅、指示牌、會(huì)簽、宣傳品的設(shè)計(jì)和制作工作。

4、餐飲/客房部:負(fù)責(zé)會(huì)議室準(zhǔn)備、會(huì)議服務(wù)、會(huì)議用餐工作。A、根據(jù)營銷部會(huì)議接待計(jì)劃要求和營銷代表的要求,準(zhǔn)備會(huì)議室的各類用品,對(duì)會(huì)議室進(jìn)行衛(wèi)生清潔,按規(guī)范要求進(jìn)行擺臺(tái)和布置;

B、安排會(huì)議服務(wù)人員,迎送會(huì)議賓客,在會(huì)議進(jìn)程中進(jìn)行有效服務(wù);C、按會(huì)議訂單要求組織后廚準(zhǔn)備會(huì)議用餐;

D、負(fù)責(zé)安排和組織會(huì)議用餐服務(wù)。

5、客房部:負(fù)責(zé)會(huì)議客人用房準(zhǔn)備和服務(wù)工作,負(fù)責(zé)公共區(qū)域衛(wèi)生清潔。

6、前廳部:負(fù)責(zé)會(huì)議客人接待引領(lǐng)及相關(guān)服務(wù)工作,關(guān)注來賓情況,妥善處理客人投訴。

7、保安部:維持酒店正常經(jīng)營秩序,檢查和關(guān)注會(huì)議期間所有營業(yè)場所的安全和保衛(wèi)工作。

9、工程部:解決相關(guān)部門提出的保修指令,保證會(huì)議期間的設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。

10、財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)客人結(jié)賬工作,確認(rèn)結(jié)賬方式,做好結(jié)賬統(tǒng)計(jì),與營銷部和各接待部門密切聯(lián)絡(luò),確保酒店結(jié)賬安全。

11、行政部:負(fù)責(zé)會(huì)議接待質(zhì)檢工作,處理酒店內(nèi)部投訴,對(duì)大型會(huì)議人力資源進(jìn)行調(diào)配。二、會(huì)議接待標(biāo)準(zhǔn)

1、大型會(huì)議(100300人)A、地點(diǎn):飯店三樓多功能廳

B、總跟進(jìn)人:營銷部經(jīng)理親自接待跟進(jìn),多名營銷員協(xié)調(diào)配合跟進(jìn)工作。

C、會(huì)場布置:

酒店外圍:根據(jù)客人需要設(shè)彩虹門、空飄。LED屏:根據(jù)客人需要設(shè)固定字幕或游動(dòng)字幕。

大堂:設(shè)接待臺(tái),根據(jù)客人需要提供臺(tái)布、臺(tái)裙、工作椅、禮品臺(tái)等物品。接待臺(tái)大堂門口設(shè)指示牌。

會(huì)場入口處:設(shè)立指示牌,營銷代表和會(huì)場服務(wù)人員負(fù)責(zé)迎送。主席臺(tái):設(shè)背景幕,主席臺(tái)前擺放鮮花,頂額掛會(huì)議橫幅,根據(jù)會(huì)議需要設(shè)立式講臺(tái)或課桌式講臺(tái),準(zhǔn)備有線麥克和無線麥克,根據(jù)會(huì)議需要安設(shè)啟航輪。

臺(tái)形:根據(jù)會(huì)議特點(diǎn)和客人需求擺放課桌型或圓桌式臺(tái)型,課桌式臺(tái)面按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)擺放茶具、礦泉水、便箋、茶墊、口巾等。課桌式臺(tái)型鋪綠色或白色桌布,圍臺(tái)裙。圓桌式臺(tái)型桌面另外擺放水果和茶點(diǎn),桌面鋪白色臺(tái)布,椅子套白色椅套。

綠植花卉:干凈無塵,無黃葉,擺放于會(huì)場四周,整齊對(duì)稱,有觀賞性,盡可能準(zhǔn)備紅色系花卉。D、工作安排

迎送:營銷部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理須親自帶領(lǐng)營銷員、禮賓員在大堂入口處迎送賓客。

接待:安排1-2名營銷代表配合客戶發(fā)放資料,提供會(huì)議問詢、引領(lǐng)服務(wù)。

會(huì)場服務(wù):根據(jù)會(huì)議實(shí)際需要安排服務(wù)人員,會(huì)議接待主管和領(lǐng)班全程跟蹤指導(dǎo)會(huì)場服務(wù),餐飲部經(jīng)理親自檢查會(huì)場準(zhǔn)備和服務(wù)情況。營銷部經(jīng)理和跟進(jìn)營銷員全程跟蹤會(huì)議。

翻臺(tái):會(huì)議和用餐均在千人宴時(shí),利用客人休息時(shí)間及時(shí)翻臺(tái)。會(huì)議協(xié)調(diào):連續(xù)召開兩天及兩天以上的會(huì)議,營銷人員要及時(shí)主動(dòng)了解客人意見與需求,及時(shí)協(xié)調(diào)改進(jìn)工作。2、小型會(huì)議(50人以下)

A、飯店四、五、十一樓會(huì)議室B、會(huì)議總跟進(jìn)人:營銷部指定營銷代表C、會(huì)場布置:

臺(tái)形:根據(jù)客人需要按回形或U形擺放,懸掛會(huì)議條幅,準(zhǔn)備麥克、紙、筆、礦泉水、擺放茶具

綠植花卉:擺放于回形、U形中心處,以及會(huì)場四周,整齊對(duì)稱,無灰塵、無黃葉,根據(jù)客人需求和會(huì)議層次,回形中心處也可擺放鮮花。翻臺(tái):會(huì)議和用餐在同一場地,利用客人休息時(shí)間及時(shí)翻臺(tái)。會(huì)場服務(wù):

根據(jù)會(huì)議需要安排會(huì)議服務(wù)人員,會(huì)議接待領(lǐng)班檢查指導(dǎo)會(huì)議服務(wù)情況。營銷代表全程跟蹤會(huì)議服務(wù)。三、具體要求

1、各部門要顧全大局,相互配合,密切協(xié)作,特別是各有關(guān)部門要配合好營銷部的工作,接受營銷部的組織、協(xié)調(diào)、安排和指揮。

2、各有關(guān)部門相關(guān)人員在會(huì)議接待工作中,要善于發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)排查會(huì)議接待可能出現(xiàn)的漏洞,除按計(jì)劃要求做好相應(yīng)準(zhǔn)備工作外,還要結(jié)合本部門崗位工作實(shí)際做好接待預(yù)案,相互提醒。對(duì)于接待計(jì)劃未予明確要求、部門未有預(yù)見,在會(huì)議接待中出現(xiàn)責(zé)任問題,問題出現(xiàn)在哪個(gè)部門,哪個(gè)部門與營銷部共同承擔(dān)責(zé)任。所有參與接待人員要熟知會(huì)議相關(guān)事項(xiàng)。3、營銷部要詳細(xì)、準(zhǔn)確地了解會(huì)議各項(xiàng)信息及主辦方的要求,會(huì)議接待計(jì)劃要準(zhǔn)確、詳細(xì),原則上至少提前兩天印發(fā)會(huì)議接待計(jì)劃,大型會(huì)議提前一個(gè)星期印發(fā),

4、對(duì)于會(huì)議接待過程中不確定性事項(xiàng),營銷人員要勤與客人溝通聯(lián)絡(luò),準(zhǔn)確掌握會(huì)議動(dòng)態(tài)和變更信息,及時(shí)通知各有關(guān)部門,妥善處理和協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部與會(huì)議接待相關(guān)的各項(xiàng)工作。對(duì)于接待過程中的變更信息,各部門要認(rèn)真對(duì)待,急客人所急,克服困難,盡己所能滿足客人的合理需求,提高酒店美譽(yù)度。

5、各部門要指定會(huì)議接待人,負(fù)責(zé)與營銷部營銷人員工作對(duì)接。會(huì)議接待人名單報(bào)至營銷部和總經(jīng)辦,有變動(dòng)做到隨時(shí)通知。

6、做好會(huì)議信息對(duì)接,營銷部會(huì)議總跟進(jìn)人要把各部門的接洽人介紹給會(huì)議主辦方,以方便客人隨時(shí)解決相關(guān)接待事項(xiàng)。對(duì)于會(huì)議主辦方的需求,各部門相關(guān)接洽人要妥善解決,并及時(shí)將主辦方需求信息反饋給總跟進(jìn)人,確保飯店賬款安全。

7、營銷部對(duì)客賬結(jié)算工作負(fù)總責(zé),須將會(huì)議訂房標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量、訂臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量、有償提供物品、結(jié)賬人、結(jié)賬方式等賬務(wù)信息提前告之各有關(guān)部門。

擴(kuò)展閱讀:餐飲部會(huì)議接待程序

餐飲部會(huì)議接待程序

1、了解會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、性質(zhì)及會(huì)型等,根據(jù)通知要求準(zhǔn)備茶水、飲料、礦泉水、鮮花、水果、投影、話筒、演講桌及會(huì)型。

2、嚴(yán)格按照要求布置好會(huì)場,擺放物品;應(yīng)自前向后,由高到低。

3、提前30分鐘布置好會(huì)場,并調(diào)試好各項(xiàng)設(shè)備,以保證會(huì)議正常使用,提前20分鐘在門口迎接客人并引領(lǐng)客人至?xí)h室。

4、酌情為年長者拉椅、協(xié)調(diào)其入座。

5、按先主席后自左向右,自前向后的順序,把茶瓶飲料等放在托盤內(nèi),從客人右邊斟茶或上飲料。

6、議開始后,盡量避免打擾客人,一般會(huì)議可以間隔2030分鐘添加茶水一次,并注意更換煙缸時(shí)正確使用托盤。

7、在會(huì)議接待中,服務(wù)人員應(yīng)面帶微笑表現(xiàn)大方、得體(重要會(huì)議除非有通知或特殊要求,一般不可隨便進(jìn)入。

8、主動(dòng)征求會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)人及客人的意見,做好記錄向上匯報(bào)。

9、及時(shí)做好恢復(fù)和準(zhǔn)備會(huì)場物品,會(huì)議室門口及時(shí)更換會(huì)議討論組名稱,各會(huì)議室所在樓層、電梯口設(shè)好指示牌。

10、會(huì)議結(jié)束時(shí),服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)打開會(huì)議室的門,面帶微笑站在門口內(nèi)側(cè),客人離開會(huì)議室時(shí),禮貌道別并引領(lǐng)送別客人。

二、會(huì)議準(zhǔn)備程序:

1、會(huì)議室燈光及設(shè)施設(shè)備提前半小時(shí)開啟完畢。

2、接待服務(wù)人員提前30分鐘在會(huì)議室迎接客人。

3、客人到達(dá)時(shí)服務(wù)人員引領(lǐng)客人入會(huì)場并送上茶水。

4、貴賓到達(dá)時(shí),1分鐘內(nèi)把香巾、茶水送上。

5、所有會(huì)議室備足茶水、紙筆及椅子。

6、所有茶具消毒后方可使用,確保出品質(zhì)量的衛(wèi)生。

7、確保會(huì)議接待物品齊全。

8、確保茶具、煙缸等物品齊全、清潔、無污漬、無破損。

9、香巾消毒,(貴賓配備香巾)。

10、根據(jù)需要備好簽到臺(tái)、簽到薄、簽到筆、白板、投影、幕布、話筒、打火機(jī)?头坎繒(huì)議室服務(wù)程序

(一)、會(huì)議室概況:

客房部現(xiàn)有四個(gè)會(huì)議室,各會(huì)議室面積及相應(yīng)擺設(shè)的最多容納人數(shù):

面積(m2)研討式課室式“U”型劇院式分組式第一會(huì)120.7590議室806812096第二會(huì)37.39議室12////第三會(huì)49.6議室27////第四會(huì)30.26議室

(二)、會(huì)議擺設(shè)

1、擺設(shè)會(huì)場要求在客人到達(dá)前一晚,夜班員工或主管另外指定人員按客人要求擺設(shè)好。次日早班主管或領(lǐng)班進(jìn)行檢查。

2、每張會(huì)議臺(tái)(IBM)坐3人,會(huì)議臺(tái)上鋪綠絨,原則是主位方向放在副主位方向綠絨上面,避免主位客人看到接口)。如受場地限制,客人人數(shù)多的情況下,每兩張臺(tái)可坐7人,每三張臺(tái)可坐10人。3、具體擺設(shè)如下:⑴、若會(huì)議需提供紙筆,具體擺設(shè)是每位正中間擺放A4信紙3張,A4信紙距離臺(tái)邊1.5厘米約一拇指寬;圓珠筆或鉛筆1支緊貼擺放在A4信紙的右側(cè),圓珠筆頤龍山莊標(biāo)志正對(duì)客人,筆尖朝上方,筆尾與A4紙

8////靠近桌邊一側(cè)平行;茶杯緊貼A4紙右上角,正中心與A4紙右豎側(cè)成一直線,頤龍山莊標(biāo)志正對(duì)客人;杯耳與A4紙右側(cè)垂直。

⑵、椅邊前緣與臺(tái)邊垂直,與綠絨布平貼。

⑶、綠絨布擺放離地面距離1CM-2CM,以示美觀。

(4)茶水臺(tái)的擺設(shè):如客人需要提供茶歇,在會(huì)議用臺(tái)上鋪上綠絨。并準(zhǔn)備1個(gè)茶水桶和2個(gè)咖啡壺,分別裝白開水和茶水。檢查其是否有污浸,清潔干凈供客人開會(huì)使用。(三)、會(huì)議前檢查

1、會(huì)議前30分鐘的準(zhǔn)備工作和檢查工作。2、細(xì)節(jié)檢查項(xiàng)目:

⑴、檢查會(huì)議場地是否按客人要求擺設(shè)。

⑵、接通所有電源,調(diào)試好各種客人所需設(shè)備(如各種咪、投影機(jī)等)。

⑶、檢查橫額是否已經(jīng)擺好;窗簾、燈光是否按客人要求開好;空調(diào)溫度是否適中,有否異味。(4)、檢查會(huì)場的清潔衛(wèi)生和垃圾筒,確保干凈、整齊。

(5)、客人到之前仔細(xì)查閱讀接待單,尤其是關(guān)于單位名、會(huì)議收費(fèi)、會(huì)議要求等方面的內(nèi)容。(6)、一切工作準(zhǔn)備好后,站在服務(wù)臺(tái),迎接客人的到來。(四)、會(huì)議接待

1、會(huì)議期間提供客房散裝綠茶,一個(gè)咖啡壺約放半兩綠茶。如客人需用的是其它茶葉要做好交班。2、參加會(huì)議的客人到達(dá)后,負(fù)責(zé)的員工應(yīng)主動(dòng)示范各種會(huì)議器材的使用,并告知客人,如有需求,請(qǐng)隨時(shí)提出,我們將提供服務(wù)。3、提醒客人注意事項(xiàng):

⑴、建議客人不要公共場所吸煙,如客人需要在會(huì)議期間吸煙,則提供煙盅。煙盅倒入少許水。

⑵、如客人自帶小食或水果,應(yīng)與客人交接好品種數(shù)量,按客人要求用碟或水果籃擺上會(huì)議臺(tái),并適量擺上垃圾籮(用作放果皮、殼等),并在臺(tái)面擺上紙巾。

⑶、告知客人不要在會(huì)議場所內(nèi)吃氣味強(qiáng)烈的榴蓮等水果,也不能吃對(duì)會(huì)場各種設(shè)施有損壞性的檳榔、香口膠等食品。

4、客人入座后,按順時(shí)針從客人的右側(cè)上茶,逐一為客人斟茶,斟茶7分滿為宜。原則上以先賓后主,先領(lǐng)導(dǎo)后下級(jí),先女士后男士的基本斟茶順序。左手拿茶壺,右手伸出手掌,作個(gè)提示姿勢,拿開茶杯蓋,取過茶杯斟茶。放回茶杯時(shí)說“請(qǐng)用茶”,如客人需要開水,則按客人要求更換。

5、第一次倒茶水后,補(bǔ)充茶水后把水壺放茶水間電熱水器面保溫,并告知客人每半小時(shí)服務(wù)員會(huì)進(jìn)會(huì)議室加一次茶水,如果臨時(shí)需要幫忙請(qǐng)按“9”致電總臺(tái)或聯(lián)系樓層服務(wù)員。如要求提供專人接待會(huì)議,則由主管安排專人在會(huì)議室服務(wù)客人。如客人人多或喝得比較快,加茶水次數(shù)相應(yīng)多些,時(shí)間間隔短些。6、如客人提出會(huì)議期間,不許服務(wù)員進(jìn)場干擾,則需在會(huì)議前將茶水臺(tái)放入會(huì)場邊角位,所有咖啡壺沖滿茶,并告知負(fù)責(zé)客人,如茶水剩下1/4壺左右,請(qǐng)聯(lián)系服務(wù)員添加茶水。

7、如客人要求用煙灰缸,則要留意當(dāng)煙頭有三個(gè)以上時(shí)就要更換煙灰缸。換出來的煙灰缸拿到工作間用水淋濕,確保完全熄掉后才倒到垃圾桶中。

8、會(huì)議期間如需要提供茶歇,應(yīng)在茶歇時(shí)間前15分鐘將咖啡及小食品水果等準(zhǔn)備好,客人茶歇時(shí)做好服務(wù)。

9、在會(huì)議小休或午飯時(shí),服務(wù)員應(yīng)及時(shí)清理干凈臺(tái)面及地面,補(bǔ)充各種文具用品,換茶杯、煙盅,但不能搬動(dòng)客人臺(tái)上的各種物品,如發(fā)現(xiàn)客人臺(tái)上留下貴重物品(如手機(jī)電話、提包等),應(yīng)馬上告知會(huì)務(wù),讓該客人拿回,以免遺失。(五)、會(huì)議結(jié)束

1、會(huì)議結(jié)束后,服務(wù)員必須在會(huì)議負(fù)責(zé)客人離開前檢查各種音響、電器等設(shè)備是否有損壞,綠絨臺(tái)布、椅的絨面布是否有燒穿或破損。如發(fā)現(xiàn)有上述問題,應(yīng)立即告知會(huì)議負(fù)責(zé)客人,同時(shí)向主管或經(jīng)理報(bào)告,是否需向客人作出索賠或其它處理意見。

2、如客人下午、晚上或第二天再開會(huì),將物品留在會(huì)場時(shí),服務(wù)員應(yīng)向客人說明,我們對(duì)此不負(fù)責(zé)任,請(qǐng)客人將貴重物品帶回房間。3、客人散會(huì)后,服務(wù)員要進(jìn)會(huì)議場檢查有無遺留物品,場地及設(shè)備有無損壞。把窗打開后,收拾會(huì)場、。收拾完后,關(guān)掉會(huì)議室電源并鎖好門。(六)、會(huì)場收拾

1、收拾所有會(huì)議器材,歸還借來的器材,把本部的器材裝好放回原處。

2、收拾所有臺(tái)上茶杯、紙、筆,如客人未用過的文具應(yīng)回收存放,清洗所有杯具、器皿,搞干凈各處衛(wèi)生,關(guān)掉各種電器的電源插頭及開關(guān),更換弄臟的綠臺(tái)布。

3、按要求將第一會(huì)議室還原有40個(gè)座位的標(biāo)準(zhǔn)教室式的會(huì)議室,以便隨時(shí)提供給客人參觀或使用。4、清洗茶杯、煙缸、咖啡壺等客人使用過的用品,茶杯需要消毒,并存放在2號(hào)消毒杯柜。5、如果當(dāng)班不能完成會(huì)場清潔所有工作,應(yīng)征得主管同意并與下班次做好口頭和文字交班。

友情提示:本文中關(guān)于《飯店會(huì)議接待流程》給出的范例僅供您參考拓展思維使用,飯店會(huì)議接待流程:該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源:網(wǎng)絡(luò)整理 免責(zé)聲明:本文僅限學(xué)習(xí)分享,如產(chǎn)生版權(quán)問題,請(qǐng)聯(lián)系我們及時(shí)刪除。


飯店會(huì)議接待流程》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請(qǐng)保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址:http://www.taixiivf.com/gongwen/659500.html
相關(guān)文章