營養(yǎng)配餐烹飪大賽活動(dòng)總結(jié)

營養(yǎng)配餐烹飪大賽活動(dòng)總結(jié)

過去的半個(gè)多月里，我們成功舉辦了營養(yǎng)配餐烹飪大賽。經(jīng)歷了海選，初賽，決賽。每個(gè)環(huán)節(jié)都還歷歷在目。這里有生物院各負(fù)責(zé)人的辛苦努力，參賽選手的精心準(zhǔn)備。我有幸同時(shí)作為比賽的組織者和比賽的選手，對此次比賽有著深刻的體會(huì)。為了今后開展活動(dòng)積累經(jīng)驗(yàn)，在此就這次比賽進(jìn)行總結(jié)，以下僅代表個(gè)人觀點(diǎn)。

成功的地方

1，我們得到了贊助方積極的資助。這與負(fù)責(zé)贊助方面的同學(xué)的努力密不可分。

2，我們比賽所用的廚具進(jìn)行了有效的資源整合。利用外系的廚具資源，有效降低了比賽的

成本。

3，全校各個(gè)院系都有不同程度上的參與，這對營養(yǎng)配餐配餐大賽的影響力有著很大的提高。

并且，讓營養(yǎng)配餐的理念得到廣泛的傳播。

4，生物院學(xué)生會(huì)各個(gè)部門都參與了此次比賽。生物院學(xué)生會(huì)各部門之間相互配合的能力得

到了鍛煉。讓彼此加強(qiáng)了交流，為以后更好的合作打下基礎(chǔ)。

5，邀請很多老師做為評(píng)委。老師做評(píng)委加強(qiáng)了比賽的公正性，可信性，正規(guī)性，提醒校方

對此次比賽的重視程度。

值得反思的地方

1，沒有一個(gè)相對完善的策劃書。結(jié)果導(dǎo)致比賽程序與策劃書上有較大的出入。還有策劃書

上對比賽經(jīng)費(fèi)沒有成功的預(yù)算。但是，我們都知道，寫策劃書不是一件簡單的事情，我們不用完全的否定自己，我們真在進(jìn)步。

2，海選的抽簽問題，我們沒有考慮到參賽選手對抽簽的積極性。前來海選抽簽的選手不及

三分之一。比賽抽簽本沒有錯(cuò)，可是結(jié)果告訴我們對于200多組參加海選的選手，并不適合在海選時(shí)就抽簽。我們初賽就要很少的選手，并且我們不是現(xiàn)場打分，所以海選時(shí)抽簽的想法是不明智的。

3，各部門的協(xié)調(diào)配合沒有統(tǒng)一的觀點(diǎn)。主要負(fù)責(zé)此次比賽的部門通知其他部門他們的工作，

此時(shí)，其他部門的身份是什么，是前來幫忙，還是這就是自身的責(zé)任。

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烹飪大賽活動(dòng)總結(jié)

4月17日下午2點(diǎn)，博園籃球場上熱鬧非凡，從旁路過的同學(xué)也都駐足一

探究竟。原來，是食品科技協(xié)會(huì)在舉行烹飪大賽的初級(jí)選拔。

此次初賽從刀功、擺造型等方面考驗(yàn)參賽選手，每組選手需在3分鐘內(nèi)將白蘿卜切片、胡蘿卜切丁、土豆切絲，之后將這3樣蔬菜裝盤。評(píng)委們會(huì)從刀功、造型、數(shù)量、及用時(shí)四方面分別打分，最終評(píng)出優(yōu)勝者。

賽前，有許多選手都積極的練習(xí)，爭取將自己的最高水平展現(xiàn)在大家面前。比賽過程中選手們各各都很認(rèn)真，不敢有絲毫的懈怠，在那一剎那，他們仿佛就是廚神，觀眾們也都屏氣凝神，生怕影響了選手的發(fā)揮，但又忍不住在一旁小聲加油。比賽結(jié)束后，同學(xué)們看著一盤盤勞動(dòng)成果，忍不住在一旁指點(diǎn)，選出自己心目中的最佳。選手們聽到別人的表揚(yáng)，心中美滋滋的。發(fā)揮不佳的同學(xué)也不泄氣，有的甚至要求再比一次，足見同學(xué)們的熱情所在。

本次活動(dòng)食品科技協(xié)會(huì)不僅僅安排了比賽，還準(zhǔn)備了趣味小游戲，同學(xué)們玩得不亦樂乎。另外，協(xié)會(huì)還準(zhǔn)備了創(chuàng)可貼，以備不時(shí)之需。整個(gè)活動(dòng)處處體現(xiàn)著食品科技協(xié)會(huì)對同學(xué)的關(guān)愛之情。

活動(dòng)雖然調(diào)動(dòng)了同學(xué)們的積極性，但是仍有一些不足之處值得我們改進(jìn)。比如：協(xié)會(huì)準(zhǔn)備的場地有限，許多選手在旁等候，另外，刀具不夠鋒利，食材較少。不過，這些問題我們會(huì)在今后的活動(dòng)中盡量避免，為同學(xué)們提供更好的環(huán)境。

食品科技協(xié)會(huì)

201*年4月20日

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