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關(guān)于關(guān)于美食的作文600字:舌尖上的麻辣牛蛙的作文

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楊碩涵麻辣牛蛙是道鄉(xiāng)菜,在老家,幾乎每家每戶(hù)都會(huì)做。我曾和家人一起做,牛蛙也是自己捉,牛蛙這玩意兒可難捉,但還是有方法的。黃昏的時(shí)候,先去山間小溪旁候著,準(zhǔn)備一根鐵三角叉和手電筒,有了這些裝備捉牛蛙那就簡(jiǎn)單多了。待夜幕降臨,捉牛蛙的大好時(shí)機(jī)就來(lái)了。首先先開(kāi)手電筒照著一個(gè)又一個(gè)的石頭,然后翻開(kāi)石頭,要

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楊碩涵

麻辣牛蛙是道鄉(xiāng)菜,在老家,幾乎每家每戶(hù)都會(huì)做。我曾和家人一起做,牛蛙也是自己捉,牛蛙這玩意兒可難捉,但還是有方法的。

黃昏的時(shí)候,先去山間小溪旁候著,準(zhǔn)備一根鐵三角叉和手電筒,有了這些裝備捉牛蛙那就簡(jiǎn)單多了。待夜幕降臨,捉牛蛙的大好時(shí)機(jī)就來(lái)了。首先先開(kāi)手電筒照著一個(gè)又一個(gè)的石頭,然后翻開(kāi)石頭,要是有牛蛙,就照著它,傻牛蛙還以為天亮了,呆著一動(dòng)不動(dòng)。這時(shí)候,拿著鋼叉叉過(guò)去,牛蛙就手到擒來(lái)了。抓牛蛙最好抓偏瘦的,因?yàn)橹挥羞@樣的才好入味。

好了,主食牛蛙捉到了,只用殺牛蛙了,我爸在咱家刀工可是了得,刀工細(xì)膩,刀刀精道。只見(jiàn)他一手熟練地用刀尖割著牛蛙的肉,一手使勁地按住牛蛙,很快就把牛蛙切成了一塊塊鮮嫩嫩的牛蛙肉了。

最期待的一步工序,那就是燒牛蛙。每當(dāng)這時(shí)我都會(huì)像小尾巴一樣跟在爸爸后面,緊盯著他的每一個(gè)動(dòng)作,似乎那樣也能解饞。只見(jiàn)老爸搖身一變成了一位大廚,他的每一步工序都駕輕就熟,他先把水煮開(kāi),把牛蛙放入沸騰著的鍋里,放入蔥姜蒜,再滴入料酒、蠔油增香,烹飪了幾分鐘后,再放醬油調(diào)色,然后裹上面粉油炸,用文火慢慢地炸,這樣它才能有外酥里嫩的口感。而對(duì)于無(wú)辣不歡的我們來(lái)說(shuō),辣椒也是一道必不可少的配料,一想到那香辣滑嫩的牛蛙入口,我就忍不住咽咽口水,而屋子里已經(jīng)彌漫起一股誘人的香氣了!

出鍋嘍!色香味俱全的麻辣牛蛙出鍋嘍,迫不及待地把棕色的肉放入口中,入口即化,香味、辣味回蕩在我的味蕾中,讓我大呼過(guò)癮,而那外酥里嫩的肉質(zhì)是那樣的Q彈、飽滿(mǎn),在我看來(lái),它就是人間難得一見(jiàn)的珍饈啊。

溫暖的燈光下,我們?nèi)胰顺灾、喝著、笑著。沉浸在這美味之中,也沉浸在這其樂(lè)融融之中……

精彩點(diǎn)評(píng):本來(lái)不愛(ài)吃牛蛙的林老師看了你的描寫(xiě)也忍不住蠢蠢欲動(dòng)了,恨不得與你去見(jiàn)證電筒捉牛蛙的奇跡,去瞧瞧你老爸燒制牛蛙時(shí)行云流水的嫻熟。哈哈,父親的大廚形象要多突出一下,要不情感就單薄了哦!

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