201*年加強“兩節(jié)”畜禽產品質量安全工作的總結

201*年“兩節(jié)”期間畜禽產品質量安全

工作總結

縣農委：

為確保元旦春節(jié)期間畜禽產品質量安全，使廣大人民群眾歡度“兩節(jié)”，我畜牧站按照《關于加強201*年元旦、春節(jié)期間農產品質量安全監(jiān)管工作的通知》要求，迅速行動，采取有力措施，在“兩節(jié)”期間加大對農貿市場的檢疫監(jiān)測力度，全面開展對縣北門、鳳山、東門等農貿市場畜禽產品的檢驗監(jiān)測，把握對進出縣境動物的監(jiān)督管理，加強對養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的技術指導，有力保障了節(jié)日期間畜禽產品的消費安全。現(xiàn)將主要工作總結如下：

一、明確責任，強化學習

按照縣農委的有關要求，我站于1月6日下午組織召開了全站職工關于加強201*年元旦、春節(jié)期間畜禽產品質量安全監(jiān)管工作的會議，成立了元旦春節(jié)期間畜禽產品質量安全監(jiān)管工作核心，以站長全面統(tǒng)籌協(xié)調，各站員具體負責，明確職責，全面負責北門、鳳山、東門等農貿市場的畜禽產品安全，加強屠宰場生豬進場、肉食品出場的檢疫檢驗，以確保肉食品安全生產。

二、加大檢驗監(jiān)測力度，認真做好肉產品抽檢工作為了解和掌握全鎮(zhèn)養(yǎng)殖場中是否有“瘦肉精”等有害物質的使用和肉產品質量安全狀況，在胡奎站長的帶領下，全站人員進一步學習了“瘦肉精”等危害產品的檢疫檢驗，制定了一些與之相匹配的檢驗方案，并對農貿市場的肉制品迅速拉開排查，堅決杜絕了不合格肉產品流入消費者手中。全鎮(zhèn)畜禽安全生產狀況良好，為元旦春節(jié)期間農產品質量安全提供了技術保證。

三、加強宣傳指導，確保飼養(yǎng)場按照標準組織生產我站組織各獸醫(yī)深入各自包片村養(yǎng)殖場，以安全畜禽養(yǎng)殖為重點，采用實地指導、發(fā)放宣傳資料等有效方式，積極開展了以“加強科技服務、保障畜禽安全生產”為主要內容的宣傳活動，大力宣傳畜禽安全生產、一般添加劑的使用等知識，指導養(yǎng)殖戶按照標準添加量進行生產，并發(fā)放給散養(yǎng)戶安全畜禽產品生產的指導冊，有效地提高了廣大養(yǎng)殖戶生產管理水平和畜禽安全生產觀念，營造了良好的安全養(yǎng)殖生產氛圍。

我站在兩節(jié)期間通過對畜禽生產及產品質量安全進行的強化跟進，雖然取得了一定的成績，但還存在一些亟待解決的問題。主要表現(xiàn)在：一是站上人員較少，且多為女性，在人力上短缺，嚴重影響該項工作開展；二是宣傳力度還不夠，個別商販對出售安全肉產品意識比較薄弱；三是硬件建設不充分，缺乏實驗室設備。下一步將在縣農委和鎮(zhèn)政府的堅強領導下，在上級業(yè)務部門的具體指導下，繼續(xù)加大對畜禽安全生產及產品質量安全的監(jiān)測監(jiān)管工作，促使我鎮(zhèn)畜禽產品質量安全監(jiān)管工作再上新臺階。

擴展閱讀：畜產品質量安全工作總結

大寧縣畜牧中心

201*年1-5月份肉食品安全工作執(zhí)法

情況匯報

為保障肉食品質量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關文件和會議精神，我中心周密安排、認真部署全縣肉食品質量安全工作，經過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：一、全縣肉食品質量安全工作基本情況

（一）領導重視，組織嚴密，措施得力。為確保完成肉食品質量安全目標任務，中心領導給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領導小組，制定了《肉食品質量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴格的肉食品質量安全和獸藥市場制度。為強化任務落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務的貫徹和落實。

（二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營造良好輿論氛圍。為確保執(zhí)法效果，我中心及各基層畜牧獸醫(yī)部門調動各方面的積極性，充分利用電視、發(fā)放資料信息等渠道，廣泛宣傳開展肉食品質量安全的作用和意義。采取了多種形式進行了宣

傳：一是結合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關人員201*人次。二是結合縣政府組織的行風評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責，聽眾人數(shù)達上萬人，充分給廣大市民以知曉權和參與權。

（三）強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質量安全。按照我中心《肉食品質量安全工作方案》確定的目標任務，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務的落實。

一是大力開展春季動物防疫專項檢查。動物防疫事關肉食品質量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動物防疫期間，加大了動物防疫督辦檢查的力度，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實施了專項檢查驗收。重點檢查了26個畜禽養(yǎng)殖場和6個養(yǎng)殖小區(qū)的動物強制免疫任務落實情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場專項監(jiān)督檢查。自專項整治以來，我中心執(zhí)法大隊派專人每天對其進行檢查，并做好了檢查記錄。三是強化動物檢疫專項執(zhí)法檢查。在專項整治期間，進一步加強對全縣畜禽產地、肉食品運輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內的動物及動物產品的檢疫執(zhí)法工作。1、狠抓產地檢疫工作。以存欄檢疫為重點，凡沒有免疫耳標和免疫證的一律不準出欄，將動物疫病消滅在產地源頭。2、狠抓動物流

通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴把市場準入關，嚴把復檢監(jiān)督關，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產品嚴格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為100%；查處違法案件0起。

三、狠抓了“瘦肉精”排查工作

一是成立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領導小組，中心主任組長，中心副主任韓保國任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊班子成員為成員，責成執(zhí)法大隊負責監(jiān)管工作；二是制訂了《瘦肉精專項整治工作方案和細則》，明確了整治目標、整治內容、整治重點，將責任細化到部門和生產者及經營者；三是組織執(zhí)法和技術人員，對全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經營門市開展排查登記工作，共排查了2家飼料獸藥經營單位，15個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，一個定點屠宰場，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時在農村散發(fā)了201*余份預防“瘦肉精”危害的告知書，要求有45個一定規(guī)模的經營戶、養(yǎng)殖戶都向社會作出了不添加、不

使用、不經銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、用料安全生產。四、存在的安全隱患

5個多月以來，我中心共出動執(zhí)法人員1000多人次，對我縣的41個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，1個定點屠宰場，6個養(yǎng)殖小區(qū)依法進行檢查，發(fā)放相關宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關人員201*人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質量安全工作重要性的認識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內目前還沒有一家通過有關部門認證的肉食品質量檢驗檢測機構，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設施設備不夠完善，給動物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實驗室缺乏工作經費，不能及時購買動物重大疫病檢測試劑，影響動物疫病的檢測速度和診斷準確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。特別是在執(zhí)法工作經費保障，執(zhí)法設施設備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。

二一二年五月二日

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