高爾夫球會(huì)草坪部的延伸價(jià)值暨與運(yùn)作部的聯(lián)系
高爾夫球會(huì)草坪部的延伸價(jià)值暨與運(yùn)作部的聯(lián)系
一家高爾夫球場(chǎng)的建成營(yíng)業(yè),草坪管理部門(mén)與運(yùn)作部門(mén)是把握球會(huì)命脈的關(guān)鍵性部門(mén),也是處處相關(guān)的聯(lián)系部門(mén),并涉及到球會(huì)的整體形象、整體的管理以及品牌提升等。兩個(gè)部門(mén)的責(zé)任并不相同,但有著非常密切的聯(lián)系。草坪部和球童部共同的職責(zé)都是以服務(wù)客人為最高目的,草坪部提供硬件的保障,而球童部提供軟件的服務(wù)。兩個(gè)部門(mén)的合理管理和利用,對(duì)球會(huì)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、成本、品質(zhì)等方面有著巨大的貢獻(xiàn)。一、草坪部的主要職責(zé)
草坪部的主要工作是維護(hù)好球場(chǎng)的草坪,提供客人打球的場(chǎng)地。眾所周知,草坪乃球會(huì)的根本,沒(méi)有良好的草坪,就談不到什么優(yōu)秀的球會(huì)。草坪的維護(hù)措施比較復(fù)雜,主要的措施有剪草、施肥、殺蟲(chóng)、防病、滾壓、鋪沙、切割、打孔、澆灌、修補(bǔ)等。值得一提的是,員工在做好草坪維護(hù)的本質(zhì)工作時(shí),必須以不影響球客擊球?yàn)榍疤。因此,?duì)高爾夫運(yùn)動(dòng)的規(guī)則、文化、特點(diǎn)、以及禮儀禮貌等必須有一定的了解。二、運(yùn)作部的主要職責(zé)
怎么才能提高球會(huì)的服務(wù),提高球會(huì)的品牌?人才的培養(yǎng)、培訓(xùn)是首要任務(wù)。球童是球會(huì)形象的直接宣傳者,是聯(lián)系會(huì)員與球會(huì)的有力窗口和紐帶,所以球童、出發(fā)員、接包員和練習(xí)場(chǎng)工作人員的培訓(xùn)都是非常重要的。運(yùn)作部門(mén)的主要職責(zé)就是培訓(xùn)出合格的球童,給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三、草坪部與運(yùn)作部的相互關(guān)聯(lián)
1.高爾夫是服務(wù)性的行業(yè),球童的服務(wù)是球會(huì)的重中之重,一個(gè)球童應(yīng)該具備怎樣的素養(yǎng),是非常重要的。草坪是硬件,服務(wù)是軟件,草坪維護(hù)的各項(xiàng)措施是建立在球客打球的基礎(chǔ)之上的,服務(wù)是建立在球會(huì)的整個(gè)素質(zhì)、服務(wù)效果、品牌效應(yīng)上的,所以,兩者之間密切配合是必不可少的。
2.草坪維護(hù)措施的實(shí)施,必須要根據(jù)球會(huì)運(yùn)營(yíng)的實(shí)際客流情況進(jìn)行。比如打孔作業(yè),打孔是為了讓草坪更加健康,更加透氣、透水,是為了一個(gè)更加良好的打球效果。作為草坪管理的決策者,采取此措施前就必須考慮到最近的營(yíng)業(yè)狀況、預(yù)約的球客數(shù)量、最近是否有賽事以及自身的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作是否做好等,這就要跟運(yùn)作部門(mén)了解相關(guān)信息并協(xié)商、溝通。3.草坪維護(hù)是一項(xiàng)長(zhǎng)期性工作,如果我們的硬件草坪有所欠佳時(shí),我們就要用良好的服務(wù)來(lái)彌補(bǔ),讓客人舒心,降低投訴率。此時(shí),必須提高球童的服務(wù)質(zhì)量,球童的服務(wù)質(zhì)量如何,將會(huì)直接影響到球客對(duì)整個(gè)球會(huì)的評(píng)價(jià)。
4.從球會(huì)的節(jié)約成本方面考慮,草坪部的部分維護(hù)員工可以作為球會(huì)的假日球童進(jìn)行培訓(xùn),這樣可以節(jié)約球會(huì)開(kāi)銷(xiāo),并且還可以提高員工的個(gè)人收入、個(gè)人素養(yǎng),也可以降低球會(huì)的人員流失率,降低不斷招聘人員所產(chǎn)生的費(fèi)用。
5.草坪的維護(hù)工作本身是草坪部應(yīng)該完成的,確保場(chǎng)地供球客正常使用,并保持良好的擊球效果。但球童也必須參與球場(chǎng)草坪的養(yǎng)護(hù),球童在服務(wù)客人的同時(shí),必須重視對(duì)草坪的養(yǎng)護(hù),包括果嶺球疤的修補(bǔ)、球道打痕補(bǔ)沙,以及提醒客人的不恰當(dāng)行為等,如客人靠近草坪行駛時(shí),球童需提醒球客愛(ài)護(hù)草坪、不能將非工作車(chē)輛開(kāi)進(jìn)草地、減速慢行等。在客人相對(duì)較少的時(shí)間,球童部可以集中安排球童協(xié)助草坪部進(jìn)行場(chǎng)地補(bǔ)沙、雜草拔除、垃圾清理等工作。雖然草坪維護(hù)是草坪部的工作,但愛(ài)護(hù)草坪是球會(huì)每個(gè)工作人員的職責(zé)6.禮儀禮貌:高爾夫運(yùn)動(dòng)是對(duì)禮儀禮貌要求最為嚴(yán)格的體育運(yùn)動(dòng)之一,在規(guī)則的第一章中就對(duì)球員的行為規(guī)范作出了嚴(yán)格的規(guī)定,即為他人著想(防止傷害事故和禁止影響他人的行為)、球場(chǎng)上的先行權(quán)及對(duì)球場(chǎng)上一草一木的保護(hù)等。不管是球員還是為球員服務(wù)的所有工作人員,禮儀禮貌是必須具有的首要素質(zhì)之一。那么作為球童也必須清楚自己的職責(zé),即球童是協(xié)助擊球者,并按規(guī)定管理球具、協(xié)助擊球者擊球的人員。按一般常理來(lái)講,不說(shuō)出失禮的話(huà)或不表現(xiàn)出失敬的態(tài)度來(lái)讓對(duì)方不愉快為禮貌原則。
草坪部雖然不直接服務(wù)球客,但也與球客隨處可見(jiàn)、息息相關(guān)。草坪部員工在場(chǎng)地工作時(shí),如果會(huì)影響到球客打球,就必須立即停止作業(yè),并迅速離開(kāi)擊球線(xiàn)路,關(guān)閉會(huì)發(fā)出聲音的機(jī)械,待擊球完全結(jié)束之后方可作業(yè)。但在有些時(shí)候因機(jī)械的轟鳴聲而作業(yè)人員未聽(tīng)見(jiàn)球童的“看球”聲,此時(shí)球童帶著微笑的耐心解釋是非常重要的,以消除球客的不滿(mǎn)。很多球會(huì)規(guī)定在場(chǎng)地工作的所有工作人員不能開(kāi)手機(jī)或者只能開(kāi)震動(dòng),遇客人擊球時(shí)不能接聽(tīng)電話(huà)等等。若在前方有球包車(chē)擋住去路時(shí)不能強(qiáng)行通過(guò),只能等候或者請(qǐng)求讓行,尤其是陰雨天,也就是說(shuō)不能跟球包車(chē)搶道。這些細(xì)節(jié)性的規(guī)定都是為了給客人提供一個(gè)非常安靜的擊球環(huán)境,以細(xì)節(jié)性服務(wù)來(lái)提升球會(huì)的品質(zhì)。四、小結(jié)
高爾夫活動(dòng)的性質(zhì)有很多種:商業(yè)型、娛樂(lè)型、職業(yè)型和旅游型等,在球會(huì)運(yùn)營(yíng)的同時(shí)也是直接的考驗(yàn)草坪的硬件管理與運(yùn)作的服務(wù)水平。所以,草坪部與運(yùn)作部的相互配合、溝通對(duì)工作本身以及球會(huì)的品牌建設(shè)、經(jīng)營(yíng)收入等都是至關(guān)重要的。
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淺析我國(guó)高爾夫球場(chǎng)草坪部人員架構(gòu)及編制
前段時(shí)間,筆者在高緣網(wǎng)上發(fā)了一個(gè)關(guān)于草坪部的人員架構(gòu)及編制的帖子,得到了廣大同行朋友的熱烈響應(yīng)和回復(fù)。現(xiàn)根據(jù)大家的留言并結(jié)合自己的想法,作一下總結(jié)。一、現(xiàn)狀
根據(jù)筆者初略調(diào)查和網(wǎng)上同行的回復(fù),在國(guó)內(nèi)1個(gè)18洞高爾夫球場(chǎng),草坪養(yǎng)護(hù)人員數(shù)量差異比較大,少到20多人,最多也60人以上的,大部分球場(chǎng)草坪養(yǎng)護(hù)人員都在40人以上。而在國(guó)外,草坪養(yǎng)護(hù)人員卻相當(dāng)?shù)木?jiǎn),據(jù)吳若成先生介紹,蘇格蘭一個(gè)典型的18洞球場(chǎng),全職草坪養(yǎng)護(hù)人員只有區(qū)區(qū)幾個(gè)人(繁忙期有季節(jié)工協(xié)助)。王圣鑫實(shí)習(xí)的美國(guó)洛杉磯鄉(xiāng)村俱樂(lè)部,全部草坪養(yǎng)護(hù)人員也只有20人左右。二、原因分析
相對(duì)于國(guó)外球場(chǎng)養(yǎng)護(hù)人員的精簡(jiǎn),我國(guó)球場(chǎng)人員編制相對(duì)比較臃腫。原因應(yīng)該是多方面的。除卻球場(chǎng)所處的地理位置、氣候條件等差別,我們僅從建造和后期的管理方面去分析原因:
1、球場(chǎng)的設(shè)計(jì)和建造
球場(chǎng)建造的好壞是影響球場(chǎng)后期養(yǎng)護(hù)非常關(guān)鍵的因素。球場(chǎng)建造階段沒(méi)有按照規(guī)范施工,導(dǎo)致后期養(yǎng)護(hù)需要耗費(fèi)大量的人力物力來(lái)彌補(bǔ)。如球場(chǎng)建造坪床不符合規(guī)范導(dǎo)致球場(chǎng)排水問(wèn)題;球場(chǎng)草種、草莖雜草率高導(dǎo)致后期球場(chǎng)雜草泛濫等。
另外,設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)理念也是影響球場(chǎng)后期養(yǎng)護(hù)非常重要的因子。球場(chǎng)設(shè)計(jì)師僅從球場(chǎng)的感官效果和打球趣味性或挑戰(zhàn)性方面考慮,而沒(méi)有從利于后期維護(hù)等角度來(lái)設(shè)計(jì)球場(chǎng),如果嶺和球道造型過(guò)陡、沙坑多而深等,這也是造成養(yǎng)護(hù)人員編制臃腫的原因。2、球場(chǎng)的定位
比如在美國(guó),一個(gè)是只有果嶺和發(fā)球臺(tái)的市政球場(chǎng),另一個(gè)是全美百佳球場(chǎng)。由于球場(chǎng)的定位不同,草坪的養(yǎng)護(hù)精細(xì)程度差異較大,養(yǎng)護(hù)工人的數(shù)量也是天壤之別。在我國(guó),有的業(yè)主對(duì)球場(chǎng)定位比較高,要求非常精細(xì)的養(yǎng)護(hù),追求最佳的草坪質(zhì)量和效果,果嶺全部用手推式剪草機(jī)修剪果嶺,甚至有的球場(chǎng)連發(fā)球臺(tái)都是用手推式剪草機(jī)來(lái)修剪。這必然導(dǎo)致養(yǎng)護(hù)人員的增加。3、機(jī)械化程度
機(jī)械化程度的高低能顯著影響工作效率。正如王圣鑫提到他在美國(guó)實(shí)習(xí)的球場(chǎng),每位員工都有自己的球車(chē),每一種工作都有相應(yīng)的機(jī)械,這樣可以節(jié)省大量浪費(fèi)在路途中的時(shí)間,大幅提高工作效率,從而減少草坪養(yǎng)護(hù)人員的編制。而在我國(guó),機(jī)械化程度相對(duì)較低,很少球場(chǎng)能夠做到每人配備工作車(chē),大量的養(yǎng)護(hù)作業(yè)仍需人工完成(如夏天人工拖管澆水、人工清掃草屑垃圾、人工鋪沙、人工拔雜草等),造成工作效率低下,人員編制臃腫。4、部門(mén)內(nèi)部關(guān)系復(fù)雜,裙帶關(guān)系較多。
這是人之常情也是中國(guó)的特色。很多朋友都在抱怨,卻沒(méi)有好的解決辦法。這需要部門(mén)管理者加強(qiáng)同球會(huì)領(lǐng)導(dǎo)以及其他部門(mén)管理者的溝通,并闡明利害關(guān)系。5、員工的管理
在我國(guó),草坪部員工大都來(lái)自社會(huì)底層,文化水平相對(duì)不高,自覺(jué)性差。但是個(gè)人覺(jué)得并不能一味埋怨員工的素質(zhì)低,而應(yīng)該在管理上下點(diǎn)功夫。我們可以通過(guò)任務(wù)分配、包干以及激勵(lì)、獎(jiǎng)懲等措施,來(lái)激發(fā)員工的潛能,提高工作效率。黃山松柏高爾夫俱樂(lè)部草坪總監(jiān)王希鵬介紹,他們球場(chǎng)作為一個(gè)36洞的球場(chǎng),而草坪養(yǎng)護(hù)人員只有43人。每天12個(gè)人剪完果嶺后(每人修剪3個(gè)果嶺),開(kāi)始剪發(fā)球臺(tái)、球道、長(zhǎng)草區(qū)等,要求所有的機(jī)械操作員一專(zhuān)多能;所有作業(yè)限定一定的時(shí)間;個(gè)別作業(yè)實(shí)行承包制。并通過(guò)換位思考,站在工人角度考慮如何提高工作效率,并及時(shí)的為他們解決工作中的困難。每月進(jìn)行績(jī)效考核以提高其工作中的責(zé)任心。個(gè)人覺(jué)得他們的成功經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。6、新產(chǎn)品和新技術(shù)的應(yīng)用
一些新技術(shù)和新產(chǎn)品的應(yīng)用能夠顯著提高工作效率。如球場(chǎng)全自動(dòng)噴灌系統(tǒng)的使用;高效的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用,可以減少草坪的修剪頻率;高效專(zhuān)業(yè)除草劑的使用,減少大量人工拔雜草的勞動(dòng)力等。三、人員編制
通過(guò)對(duì)行業(yè)的調(diào)和本球會(huì)草坪部的人員編制情況,編制下面人員編制表,以供參考。
表1草坪部人員編制
組別果嶺組崗位7人作業(yè)內(nèi)容果嶺修剪、果嶺環(huán)修剪、果嶺換草、球疤修復(fù)、果嶺周邊雜草、換洞杯、收果嶺草屑。發(fā)球臺(tái)修剪(2人)球道修剪(2人)長(zhǎng)草區(qū)修剪(3人)吸草機(jī)(1人)維護(hù)組15人(其中正耙沙坑、沙坑切邊(2人)操作氣墊機(jī)(2人)備注6人操作果嶺剪草機(jī),按每臺(tái)設(shè)備剪三個(gè)果嶺定崗,根據(jù)路途遠(yuǎn)近配工作車(chē);換洞杯1人,配工作車(chē)三聯(lián)剪草機(jī),五聯(lián)或三聯(lián)剪草機(jī)五聯(lián)或三聯(lián)剪草機(jī)操作吸草機(jī)吸草屑、拖草屑等空閑負(fù)責(zé)其他維護(hù)工作負(fù)責(zé)球場(chǎng)所有沙坑、以及球場(chǎng)邊角等區(qū)域,可以用季節(jié)性維護(hù)工代替。三聯(lián)組8人式員工2人)操作割灌機(jī)(2人)負(fù)責(zé)18洞球場(chǎng)的衛(wèi)生清理、雜草拔除、早上清除果嶺露水等(9人)負(fù)責(zé)球場(chǎng)的打藥、施肥等工作負(fù)責(zé)球場(chǎng)草坪的澆灌和噴灌系統(tǒng)的維護(hù)調(diào)刀、磨刀、草坪設(shè)備維修、保養(yǎng)等協(xié)助草坪總監(jiān)對(duì)草坪的日常管理負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)人員的安排和工作的布置負(fù)責(zé)球車(chē)道邊、樹(shù)坑邊等區(qū)域,可以用季節(jié)性維護(hù)工代替招聘季節(jié)性維護(hù)工,招聘人數(shù)視球場(chǎng)工作量而定。含噴灌主管1人,要求經(jīng)驗(yàn)豐富;員工至少2名熟練噴灌工包括機(jī)修主管1人,要求具備豐富的調(diào)刀磨刀和機(jī)修經(jīng)驗(yàn)。員工全部為熟練工。兼?zhèn)}管、文員,建議草坪管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè),具有培養(yǎng)潛質(zhì)。具備豐富的草坪養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)以及現(xiàn)場(chǎng)管理能力植保組噴灌組機(jī)修組3人4人4人草坪總監(jiān)總監(jiān)助理草坪主管合計(jì)1人1人1人44人(其中正式員工31人,季節(jié)性臨時(shí)維護(hù)工13人)注:1、剪草班同時(shí)負(fù)責(zé)果嶺、發(fā)球臺(tái)、球道打孔、鋪沙、梳草等一些特殊養(yǎng)護(hù)作業(yè)。
2、草坪部正式工31人,在繁忙季節(jié)可以適當(dāng)增加季節(jié)性維護(hù)工13人,草坪部定編44人(不包括園林組)。
由于球場(chǎng)的定位、風(fēng)格、養(yǎng)護(hù)精細(xì)程度、管理水平等狀況都可能影響到球場(chǎng)的人員編制,因此需要管理者根據(jù)自己球場(chǎng)的具體情況,在保證球場(chǎng)得到最佳養(yǎng)護(hù)的基礎(chǔ)上節(jié)約人力成本,使效率最大化。
該文的成型要特別感謝吳若成先生的指導(dǎo),也要感謝高緣網(wǎng)周陸波、楊石文、劉鼎、王圣鑫、樊鱗、陳豐茂、金紅弟、楊得強(qiáng)、代后保、井立軍、許永清、彭劍平、飛鴻、張宏亮、黃濤、笑螯江湖、張榮鑫、趙中豐、李瑞全、草稿等朋友的回帖。
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