啤酒游戲總結(jié)

關(guān)于啤酒游戲的總結(jié)報(bào)告

啤酒游戲，據(jù)了解是二十世紀(jì)60年代，麻省理工學(xué)院的Sloan管理學(xué)院所發(fā)展出來(lái)的一種類(lèi)似“大富翁”的策略游戲。在這一學(xué)期，供應(yīng)鏈管理的授課老師帶領(lǐng)我們做啤酒游戲。我們用紙牌作為道具代替啤酒，這種實(shí)踐操作的方式讓我們對(duì)這一游戲有了進(jìn)一步的了解。

在實(shí)踐課上，我們假設(shè)供應(yīng)鏈由這幾個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成工廠(chǎng)、庫(kù)存、經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商和酒吧，且每個(gè)環(huán)節(jié)只有單一的下游客戶(hù),相鄰環(huán)節(jié)之間存在啤酒和訂單信息，上游環(huán)節(jié)根據(jù)下游相鄰環(huán)節(jié)發(fā)來(lái)的訂單安排訂貨、而廠(chǎng)家是可以自由安排每周生產(chǎn)量的。

在我們開(kāi)始啤酒游戲中，由于是酒吧隨機(jī)抽出每周供應(yīng)量，所以每一條供應(yīng)鏈都會(huì)在開(kāi)始階段產(chǎn)生庫(kù)存不足，各環(huán)節(jié)都出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象，為彌補(bǔ)損失滿(mǎn)足需求，各商家都擴(kuò)大了訂貨。隨著定單向供應(yīng)鏈上游移動(dòng)，訂貨的數(shù)量不斷加大，在每一環(huán)節(jié)都盡力消除缺貨成本的同時(shí)，我卻發(fā)現(xiàn)作為廠(chǎng)家的我每周生產(chǎn)的貨物必須增多幾倍。結(jié)果到最后，庫(kù)存成本快速增加，雖然短期內(nèi)滿(mǎn)足了供貨，但是最后每個(gè)環(huán)節(jié)都出現(xiàn)庫(kù)存積壓，到兩個(gè)月時(shí)間段過(guò)后，我發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒(méi)有人向庫(kù)存訂貨，下游供應(yīng)鏈由于超大的庫(kù)存積壓出現(xiàn)了斷裂了。

這種情況在傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理當(dāng)中普遍存在，在游戲中我發(fā)現(xiàn)，啤酒市場(chǎng)的實(shí)際需求量變動(dòng)并不大，每周4-10瓶，只要考慮好概率分布，每周控制在供應(yīng)8瓶到下游同時(shí)保證每個(gè)環(huán)節(jié)手上有4瓶左右不會(huì)因訂貨變多而出現(xiàn)缺貨的庫(kù)存量就足夠了。但我們整個(gè)供應(yīng)鏈中庫(kù)存和延期交貨的水平卻波動(dòng)很大。在供應(yīng)鏈的上游，我作為生產(chǎn)方為考慮下游需求，不得不保持較高的庫(kù)存水平，導(dǎo)致成本增加，使得鏈上所有商家蒙受了損失。這種隨著往供應(yīng)鏈上游前進(jìn)，需求變動(dòng)程度增大的現(xiàn)象被稱(chēng)為“牛鞭效應(yīng)”。

“牛鞭效應(yīng)”是由于供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶(hù)向原始供應(yīng)商端傳遞時(shí)候，由于無(wú)法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來(lái)越大的波動(dòng)。它會(huì)造成廠(chǎng)家生產(chǎn)過(guò)多，導(dǎo)致供貨各層面的產(chǎn)品嚴(yán)重積壓。

在我看來(lái)要解決這一情況有辦法可以解決的，例如縮短從廠(chǎng)家到零售商（酒吧）等第一線(xiàn)面向消費(fèi)者的單位的供應(yīng)鏈距離，建立可信任的信息收集系統(tǒng)。這樣，生產(chǎn)者就可以直接獲取市場(chǎng)信息，避免了由于供應(yīng)鏈太長(zhǎng)導(dǎo)致的信息復(fù)雜、信息失真導(dǎo)致的生產(chǎn)加大、供貨變多、不必要庫(kù)存增加的問(wèn)題。而且，在可以的情況下，如果能縮短訂貨周期，就可以讓貨物早點(diǎn)到達(dá)下游，這樣，對(duì)上游根據(jù)信息決策下一步生產(chǎn)計(jì)劃也有極大的幫助。

通過(guò)這個(gè)游戲，讓我明白了很多供應(yīng)鏈中的知識(shí)，對(duì)于一些實(shí)際供應(yīng)鏈中的突發(fā)情況也有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，這對(duì)我以后有很大的幫助。我知道自己應(yīng)該學(xué)習(xí)更多相關(guān)的知識(shí)，細(xì)心去挖掘有用的信息，這對(duì)以后進(jìn)入工作崗位都有很大的幫助。在最后，感謝老師給我們這個(gè)機(jī)會(huì)讓我們了解這個(gè)游戲，我相信它讓每一位同學(xué)都獲益匪淺。

擴(kuò)展閱讀：啤酒游戲心得體會(huì)

“啤酒游戲”心得

一、啤酒游戲簡(jiǎn)介

基于零售商、分銷(xiāo)商、批發(fā)商和制造商的啤酒游戲模擬了在信息不對(duì)稱(chēng)的情況下，市場(chǎng)需求變動(dòng)后，整個(gè)供應(yīng)鏈產(chǎn)生的一系列連鎖反應(yīng)。“啤酒游戲”的前提是幾個(gè)角色互相是獨(dú)立的，在游戲開(kāi)始后上游廠(chǎng)商不知道下游廠(chǎng)商將要下訂單的數(shù)量。下游廠(chǎng)商下訂單后，它的相鄰的上游廠(chǎng)商將有兩周配送延遲。游戲中存在庫(kù)存成本和缺貨成本，并且缺貨成本是庫(kù)存成本的兩倍，而游戲參與者需要通過(guò)控制自己的庫(kù)存和訂貨量，使得自己所在的整個(gè)供應(yīng)鏈的總成本最小。

二、參加啤酒游戲的心得

在游戲中，由于信息的不對(duì)稱(chēng)，扮演零售商的我們所能接觸到的信息只有每周開(kāi)始被提供的本周的市場(chǎng)需求量，并以此作為參照向上游的分銷(xiāo)商訂貨。由于預(yù)先強(qiáng)調(diào)了在銷(xiāo)售過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生庫(kù)存成本和欠貨成本，而且欠貨成本是庫(kù)存成本的兩倍。因此，就零售商而言，在信息不對(duì)稱(chēng)的情況下，首先選擇的便是確保自身成本最小，即因害怕缺貨成本過(guò)高而犧牲庫(kù)存成本。當(dāng)市場(chǎng)需求發(fā)生變化的時(shí)候，尤其是在游戲中期市場(chǎng)需求突然開(kāi)始增加的時(shí)候，零售商會(huì)選擇多訂貨以備庫(kù)存，盡量避免出現(xiàn)缺貨成本。在游戲結(jié)束后，與本條供應(yīng)鏈的其他廠(chǎng)商交流后發(fā)現(xiàn)，由于信息的不對(duì)稱(chēng)，物流系統(tǒng)各環(huán)節(jié)相互分割，只能從自身利益著眼，保證自身的成本最小化，因此會(huì)出現(xiàn)訂單數(shù)量特別大或者數(shù)量驟減的現(xiàn)象，這樣劇烈的動(dòng)蕩，勢(shì)必使整個(gè)系統(tǒng)處于不良的運(yùn)作狀態(tài)。整個(gè)供應(yīng)鏈核心在于供應(yīng)鏈廠(chǎng)商之間必須高度協(xié)作，才能整體上增加整個(gè)供應(yīng)鏈的收益。各個(gè)廠(chǎng)商如果僅僅為自身利益進(jìn)行決策，不重視整個(gè)供應(yīng)鏈上下游的整體價(jià)值，則會(huì)導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈的效率低下，各廠(chǎng)商利益受損。

在游戲的開(kāi)始階段，由于庫(kù)存不足，各環(huán)節(jié)都出現(xiàn)了缺貨的現(xiàn)象，因此為彌補(bǔ)損失滿(mǎn)足需求，從零售商開(kāi)始依次向上游廠(chǎng)商都擴(kuò)大了訂貨以?xún)?chǔ)備庫(kù)存。游戲中，整個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)怯伤牟糠謽?gòu)成的即制造商、批發(fā)商、分銷(xiāo)商和零售商。由于信息不對(duì)稱(chēng)，各個(gè)節(jié)點(diǎn)的庫(kù)存和需求信息無(wú)法得到共享，每個(gè)部門(mén)只能按照訂單變化的情況隨時(shí)調(diào)整自己的訂貨量或生產(chǎn)量。由于商品配送需要延遲兩

周的時(shí)間，隨著市場(chǎng)的變化和定單向供應(yīng)鏈上游移動(dòng)，訂貨的數(shù)量不斷加大，在每一環(huán)節(jié)都盡力消除缺貨成本的同時(shí)，庫(kù)存成本卻快速增加。在供應(yīng)鏈的上游，供貨商為滿(mǎn)足下一級(jí)的需求，不得不保持較高的庫(kù)存水平，導(dǎo)致成本增加，使得鏈上所有商家蒙受了損失。

由于訂貨要兩周才能送達(dá)，信息不對(duì)稱(chēng)導(dǎo)致各個(gè)廠(chǎng)商缺乏準(zhǔn)確的需求分析，因此訂貨水平非常不平穩(wěn)。批發(fā)商及制造商無(wú)法接觸到消費(fèi)者，因此無(wú)法預(yù)測(cè)到下游客戶(hù)的需求量。供應(yīng)鏈上的信息流是從最終客戶(hù)向原始供應(yīng)商即生產(chǎn)商傳遞的，由于無(wú)法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來(lái)越大的波動(dòng)。導(dǎo)致庫(kù)存總量和缺貨總量的增多，從而導(dǎo)致了需求信息變異不斷增大。

三、“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的原因和影響

（一）“牛鞭效應(yīng)”的基本思想

當(dāng)供應(yīng)鏈中各個(gè)廠(chǎng)商只根據(jù)來(lái)自其相鄰下游廠(chǎng)商的需求信息進(jìn)行生產(chǎn)或供應(yīng)決策時(shí)，需求信息會(huì)被扭曲，不真實(shí)性會(huì)沿著供應(yīng)鏈由下游廠(chǎng)商向上游廠(chǎng)商產(chǎn)生逐級(jí)放大的現(xiàn)象，達(dá)到最源頭供應(yīng)商時(shí)，其獲得的需求信息和實(shí)際消費(fèi)市場(chǎng)中的顧客需求信息發(fā)生了很大的偏差，是“牛鞭效應(yīng)”的基本思想。

（二）“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的原因

供應(yīng)鏈上的各級(jí)供應(yīng)商只根據(jù)來(lái)自其相鄰的下游廠(chǎng)商的需求信息進(jìn)行供應(yīng)決策時(shí)，扭曲的信息到達(dá)最源頭的供應(yīng)商時(shí)，為了保持有應(yīng)對(duì)這些不確定性的安全庫(kù)存，銷(xiāo)售商便會(huì)選擇加大訂貨，將不確定性風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給供應(yīng)商。市場(chǎng)的不穩(wěn)定性，是產(chǎn)生訂貨量波動(dòng)的最根本的原因。就生產(chǎn)商、批發(fā)商、分銷(xiāo)商和零售商而言，距離消費(fèi)者端越遠(yuǎn)，對(duì)市場(chǎng)需求的把握度越弱，由此引起的庫(kù)存波動(dòng)也越大，與實(shí)際需求量的偏差也越大，這樣便會(huì)導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)”。

導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的原因主要有以下五個(gè)方面：一是信息溝通不暢，即信息的不對(duì)稱(chēng)性；二是訂單批量決策；三是價(jià)格的波動(dòng)；四是定量配給和短缺博弈；五是提前期。

（三）“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的影響

“牛鞭效應(yīng)”會(huì)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈造成嚴(yán)重的影響。牛鞭效應(yīng)導(dǎo)致需求信息失真，扭曲的信息使供應(yīng)鏈中的成員對(duì)市場(chǎng)和顧客的預(yù)測(cè)出現(xiàn)偏差，如果不能緩

解牛鞭效應(yīng)，很可能導(dǎo)致企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者決策失誤。當(dāng)市場(chǎng)需求增加時(shí)，整個(gè)供應(yīng)鏈的產(chǎn)能增加幅度超過(guò)市場(chǎng)需求增加幅度，超出部分則以庫(kù)存形式積壓在供應(yīng)鏈不同節(jié)點(diǎn)。一旦需求放緩或負(fù)增長(zhǎng)，大量資金和產(chǎn)品將以庫(kù)存形式積壓，整個(gè)供應(yīng)鏈可能資金周轉(zhuǎn)不良，嚴(yán)重影響供應(yīng)鏈的良好運(yùn)作。

企業(yè)為避免牛鞭效應(yīng)，通常采用備有過(guò)量的庫(kù)存或放大生產(chǎn)能力作為緩沖，這對(duì)供應(yīng)鏈管理的績(jī)效會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響，不僅增加了成本，降低了反應(yīng)能力，而且不利于在供應(yīng)鏈內(nèi)部建立合作伙伴關(guān)系，從而導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈利潤(rùn)下滑，其直接后果就是庫(kù)存積壓，成本增加。

牛鞭效應(yīng)表明，越是處于供應(yīng)鏈后端，廠(chǎng)商被影響的速度越慢。因此，當(dāng)市場(chǎng)需求增加的時(shí)候，供應(yīng)商往往無(wú)法支持制造商；而當(dāng)市場(chǎng)需求放緩時(shí)，供應(yīng)商則往往繼續(xù)過(guò)量生產(chǎn)，造成庫(kù)存積壓。這對(duì)制造型企業(yè)極其有害，其可能導(dǎo)致庫(kù)存積壓、生產(chǎn)計(jì)劃頻繁波動(dòng)、交貨周期過(guò)短增加了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，對(duì)產(chǎn)品供應(yīng)鏈造成消極影響，導(dǎo)致對(duì)市場(chǎng)變化的過(guò)激反應(yīng)。

由于“牛鞭效應(yīng)”的影響，伴隨著過(guò)量生產(chǎn)的是整個(gè)供應(yīng)鏈的生產(chǎn)能力過(guò)度膨脹。

四、控制“牛鞭效應(yīng)”的方法

牛鞭效應(yīng)是供應(yīng)鏈系統(tǒng)自身的結(jié)構(gòu)性特點(diǎn)造成，因此不可能從根本上消除，但在實(shí)際生產(chǎn)中，仍存在許多方法可以盡可能減少和降低“牛鞭效應(yīng)”。在此，可以從改良供應(yīng)鏈、改變庫(kù)存控制模式、縮短提前期、實(shí)現(xiàn)信息共享四個(gè)角度進(jìn)行說(shuō)明，并自身結(jié)合在游戲中所處角色的實(shí)際體會(huì)提出對(duì)策。

（一）改良供應(yīng)鏈

從供應(yīng)鏈的角度來(lái)講，供應(yīng)鏈參與者的層次越多，信息被加工傳遞的次數(shù)就越多，被扭曲的程度也就越大。簡(jiǎn)化供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)是弱化“牛鞭效應(yīng)”的一個(gè)有效策略就是發(fā)展直銷(xiāo)或連鎖經(jīng)營(yíng)，并通過(guò)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)化銷(xiāo)售，使得制造商直接與消費(fèi)者進(jìn)行聯(lián)系，從而減弱“牛鞭效應(yīng)”的影響。游戲中的每個(gè)角色都是整體結(jié)構(gòu)中的一個(gè)點(diǎn)，而銷(xiāo)售關(guān)系就像是一條線(xiàn)將他們連接起來(lái)。從全局出發(fā)來(lái)思考問(wèn)題，擴(kuò)大自己的眼界，從整體結(jié)構(gòu)出發(fā)考慮所有環(huán)節(jié)的關(guān)系，同時(shí)充分考慮時(shí)間上的滯后效應(yīng)，在做出決定之前能夠看到事件的起因和行為之間的相互影響。

還可以通過(guò)對(duì)不同的銷(xiāo)售商劃分不同的等級(jí)，從而對(duì)他們的訂貨實(shí)行分級(jí)管理。如對(duì)于一般銷(xiāo)售商的訂貨實(shí)行滿(mǎn)足管理，對(duì)于重要銷(xiāo)售商的訂貨進(jìn)行充分管理，對(duì)于關(guān)鍵銷(xiāo)售商的訂貨實(shí)現(xiàn)完美管理，這樣就可以通過(guò)管住關(guān)鍵銷(xiāo)售商和重要銷(xiāo)售商來(lái)減少變異概率。

（二）改變庫(kù)存控制模式

從庫(kù)存控制的角度來(lái)講，傳統(tǒng)的訂貨模式是先產(chǎn)生訂單再進(jìn)行補(bǔ)貨的模式，這樣的單一線(xiàn)路供給模式不僅使得供應(yīng)鏈效率低而且會(huì)加重“牛鞭效應(yīng)”的影響。如果做到以實(shí)際的或預(yù)測(cè)的消費(fèi)者需求作補(bǔ)貨的依據(jù)，便可以減少多方預(yù)測(cè)而導(dǎo)致信息扭曲，消除了傳統(tǒng)模式中需求信息從下游廠(chǎng)商到上游廠(chǎng)商傳遞過(guò)程中可能存在的被放大和被扭曲的可能性，大大降低了“牛鞭效應(yīng)”的影響。因此可以通過(guò)建立聯(lián)合庫(kù)存管理的模式，即要建立供需協(xié)調(diào)的管理機(jī)制；要建立信息共享與溝通的系統(tǒng)；經(jīng)銷(xiāo)商之間要建立相互信息。也可以使得供應(yīng)商和制造商將自己核心業(yè)務(wù)外的原材料庫(kù)存管理，交給專(zhuān)門(mén)從事該業(yè)務(wù)的第三方物流企業(yè)，這樣，在供應(yīng)鏈的各個(gè)階段，由第三方物流企業(yè)根據(jù)各種信息統(tǒng)籌規(guī)劃和調(diào)配，選擇具有專(zhuān)長(zhǎng)或核心競(jìng)爭(zhēng)力的專(zhuān)業(yè)企業(yè)互相協(xié)調(diào)和配合來(lái)完成的，使得供應(yīng)鏈中的每個(gè)結(jié)點(diǎn)都體現(xiàn)出核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）縮短提前期

提前期越長(zhǎng)，將會(huì)越可能加大“牛鞭效應(yīng)”的影響，因此縮短提前期是解決“牛鞭效應(yīng)”的手段之一。提前期的縮短意味著這段時(shí)間里所需的存貨數(shù)量減少，訂貨的靈活性增加，同時(shí)減小了缺貨的可能性�？梢圆扇�對(duì)外承包、增加送貨次數(shù)等手段來(lái)縮短訂貨周期。產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各個(gè)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的決策都不是獨(dú)立的，而是一個(gè)整體的計(jì)劃過(guò)程。所以應(yīng)該加快信息的流通使信息及時(shí)有效的得到利用，此外，縮短各級(jí)廠(chǎng)商間商品的運(yùn)輸時(shí)間也可以使時(shí)間得到充分利用。

（四）實(shí)現(xiàn)信息共享

從信息共享的角度來(lái)講，需求信息的不透明是信息扭曲的一個(gè)重要原因，于是信息的共享便為減輕牛鞭效應(yīng)提供了一條途徑。信息共享后，供應(yīng)鏈中的每個(gè)成員不僅接受其直接下游傳來(lái)的訂單信息，同時(shí)還接受來(lái)自最終顧客的需求信息，每個(gè)成員利用流向自己的各種信息來(lái)預(yù)測(cè)實(shí)際需求和向上游企業(yè)的訂

貨量，能夠有效地避免由多重預(yù)測(cè)引起的信息失真。不了解實(shí)際的最終產(chǎn)品市場(chǎng)需求是訂貨持續(xù)擴(kuò)大的最主要原因。如果上游的供應(yīng)商能夠獲得直接的市場(chǎng)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，同時(shí)下游經(jīng)銷(xiāo)商能夠共享供應(yīng)商的庫(kù)存水平、生產(chǎn)能力等信息，所發(fā)出的訂單就會(huì)更加明智而準(zhǔn)確，相應(yīng)的庫(kù)存和缺貨成本自然減小了。

實(shí)現(xiàn)信息共享的途徑是通過(guò)集中顧客需求信息減少整個(gè)供應(yīng)鏈的不確定性，即為供應(yīng)鏈各階段提供實(shí)際的顧客需求的全部信息，因此利用現(xiàn)代化的先進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立強(qiáng)大的信息共享系統(tǒng)也是非常重要的途徑。

（五）處于自身角色的思考

從自身所處角色的角度來(lái)講，作為零售商，我們可以通過(guò)查詢(xún)供應(yīng)鏈上游的生產(chǎn)和運(yùn)輸狀況進(jìn)行合理的訂單數(shù)量支配，這樣會(huì)大大增加整個(gè)供應(yīng)鏈的效率。當(dāng)作為零售商面臨供應(yīng)不足時(shí)，供應(yīng)商可以自己根據(jù)顧客以前的銷(xiāo)售記錄來(lái)進(jìn)行限額供應(yīng)，而不是根據(jù)訂購(gòu)的數(shù)量，這樣就可以防止銷(xiāo)售商為了獲得更多的供應(yīng)而夸大訂購(gòu)量，導(dǎo)致分銷(xiāo)商出現(xiàn)商品過(guò)度積壓或者供給不足。供應(yīng)商還可以信息系統(tǒng)中的資料和當(dāng)前環(huán)境分析，適當(dāng)削減訂貨量，同時(shí)為保證需求，供應(yīng)商可使用聯(lián)合庫(kù)存和聯(lián)合運(yùn)輸方式多批次發(fā)送，這樣，在不增加成本的前提下，也能夠保證訂貨的滿(mǎn)足。

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