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總結(jié)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-29 12:12:58 | 移動端:總結(jié)

總結(jié)

工作總結(jié)

時間過的真快啊,眨眼間一年的時間過去了,在這辭舊迎新之際結(jié)合一年

的工作,對這一年的總結(jié)和對新一年的工作做下奠定基礎(chǔ)。

一.一年的工作順利完成了,沒有出現(xiàn)大的差錯,以高度的責(zé)任感做好本職工作,在做好本職工作的基礎(chǔ)上,以高度的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己自覺學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,不斷提高自身素質(zhì),作為德克士永濟(jì)餐廳的一員,時刻牢記肩負(fù)的重任,在工作中時刻保持高度的責(zé)任性,并嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度,在平時工作中認(rèn)真學(xué)習(xí)各項制度,提高業(yè)務(wù)水平,提高工作效率,減少差錯,彌補(bǔ)不足之處。二.餐廳是標(biāo)準(zhǔn)化管理,我自覺遵守上班時間,嚴(yán)格堅持上班制度,在工作中聽從指揮服從命令,以服從命令為天職,作到一切工作聽指揮,在上班中嚴(yán)格遵守本職工作操作程序,對客戶文明講話,聽從領(lǐng)導(dǎo)的安排,完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)。

三.統(tǒng)一思想查找不足,認(rèn)真學(xué)習(xí)餐飲方面的知識,在工作中做好本職工作,關(guān)心集體,維護(hù)集體榮譽(yù),心往一起想,勁往一處使,切實樹立中心員工的形象。在過去的一年里,認(rèn)真自我,找出差距,在新的一年工作中更要有大的進(jìn)步,這一年里還是有很多不足之處,在新的一年里要吸取著一年的教訓(xùn),對業(yè)務(wù)知識活學(xué)活用,在新的一年里彌補(bǔ)去年的不足之處,全面提高自身素質(zhì)業(yè)務(wù)水平,服務(wù)質(zhì)量,為中心做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)我要接受這份工作,在以后的工作中有不足之處請領(lǐng)導(dǎo)批評指出,為餐廳作出一點點貢獻(xiàn).

馮會娟

201*.201*工作總結(jié)

入職德克士工作以來,根據(jù)餐廳的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳前線的接餐及清潔工作,現(xiàn)將201*年度工作情況作總結(jié)匯報,并就201*年的工作打算作簡要概述。

一、工作內(nèi)容

1、禮節(jié)禮貌每天反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即更正,養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、遵守定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,在用餐高峰期的時候?qū)P慕硬汀?/p>

4、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,看到有異物或者臟物必須馬上清潔。前臺表面、四周及地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

6、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時間,做好解釋工作,縮短等候時間,認(rèn)真接待好每一位顧客,做到忙而不亂。7、嚴(yán)格遵守前線的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。二、工作體會

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,餐廳對我們新員工開展了各種形式的培訓(xùn),使我以最短的時間調(diào)整好心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。

2、餐廳注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ),并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),定期找員工談心做思想工作,了解員工近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員工對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,有時收銀會出現(xiàn)誤差。2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。3、培訓(xùn)過程及員工大會中不夠主動,減少了生氣和活力四、201*年工作計劃

1、做好前線工作的基礎(chǔ)上,再學(xué)習(xí)其它三個工作站,爭取用最短的時間通過四站。

2、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)的質(zhì)量。

席曉麗201*.工作總結(jié)

德克士于201*年進(jìn)駐永濟(jì),其嚴(yán)格統(tǒng)一的管理,清潔優(yōu)雅的用餐環(huán)境,美味可口的食品都給顧客留下了美好的印象。經(jīng)營的產(chǎn)品漢堡、紫菜芙蓉湯、咖喱雞飯、脆皮炸雞、辣翅等深受到了永濟(jì)人民的歡迎。餐廳自開業(yè)以來,堅持以集團(tuán)品牌為后盾,以鮮明的服務(wù)理念贏得了永濟(jì)市顧客的青睞,為確保餐廳正常有效的運(yùn)作,對餐廳的員工進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn),公司秉持著“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念。一、工作內(nèi)容1.ck區(qū)開店打烊。2.肉類產(chǎn)品的下炸。3.副餐的下炸。

通過工作對產(chǎn)品的下炸做到100%按標(biāo)準(zhǔn)流程制作。二、經(jīng)驗教訓(xùn)

小胸肉在裹粉的過程中輕壓,在放欄是大頭對小頭。辣翅裹粉前一定要抖掉多余的腌漬液.三、遵守員工手冊

(1)按時上下班,并依出勤制度打卡紀(jì)錄,不遲到早退,不礦工;(2)工作時間不擅自離崗,串崗,聊天,打瞌睡,不私自外出;(3)嚴(yán)守操作流程和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),減少損耗,提高品質(zhì),增加生產(chǎn)。(5)同事和部門之間互相合作,互相理解,團(tuán)結(jié)為重。

張曉陽201*.

擴(kuò)展閱讀:述職報告與工作總結(jié)的區(qū)別

述職報告與個人工作總結(jié)的區(qū)別

最近,常常在博客里看到年終總結(jié)和述職報告,有不少人在擬寫述職報告時,往往把它寫成個人工作總結(jié),將兩者混為一談。述職報告和個人工作總結(jié)是使用比較頻繁的兩種事務(wù)文書,要準(zhǔn)確掌握它們的寫法,關(guān)鍵在弄清兩者的區(qū)別。個人查閱整理了一些相關(guān)資料,和大家一起學(xué)習(xí)。一、概念不同

概念是反映對象本質(zhì)屬性的。述職報告和個人工作總結(jié)在概念的本質(zhì)上有所不同,應(yīng)把兩者加以區(qū)分開來。述職報告是各類公職人員向所在單位的組織、人事部門、上級機(jī)關(guān)和職工群眾,如實陳述本人在一定時期內(nèi)履行崗位職責(zé)情況的一種事務(wù)文書。《孟子梁惠王上》說:“諸侯朝天子日述職。述職者,述所職也。無非事者。”可見,所謂述職就是陳述職守,報告職責(zé)范圍內(nèi)的工作,而不涉及與本職無關(guān)的事項。而個人工作總結(jié)則是個人對做過的某一階段的工作進(jìn)行系統(tǒng)的回顧、分析,從中找出收獲、經(jīng)驗教訓(xùn)及帶有規(guī)律性的認(rèn)識的一種事務(wù)文書。二、目的作用不同

述職報告和個人工作總結(jié)行文的目的和作用是不一樣的。述職報告是群眾評議組織、人事部門考核述職干部的重要文字依據(jù),不僅有利于述職者進(jìn)一步明確職責(zé),總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)、提高素質(zhì)、改進(jìn)工作,還有利于增強(qiáng)民主監(jiān)督的良好風(fēng)氣。而個人工作總結(jié)則是為了總結(jié)出帶有規(guī)律性的理性認(rèn)識,借以指導(dǎo)今后的工作,同時,也有助于針對性地克服工作中存在的問題,不斷提高自身的工作能力。三、回答的問題不同

兩者在具體寫作中,文中具體所要回答的問題也有所不同。個人工作總結(jié)是對一項工作或一段時間里的工作給予的歸納,它要回答的是做了哪些工作,有哪些成績,取得了哪些經(jīng)驗,存在哪些不足,要吸取什么教訓(xùn),今后有何打算等問題。而述職報告要回答的是有什么職責(zé),履行職責(zé)如何,是如何履行職責(zé)的。稱職與否等問題。既要表述履行職責(zé)的結(jié)果,展示履行職責(zé)的過程,又要介紹履行職責(zé)的出發(fā)點和思路,還要申述處理問題的依據(jù)和理由。除上文涉及的三點理論方面區(qū)別以外,在實際寫作操作過程中,還有以下三方面的不同,即兩者寫作的側(cè)重點不同、結(jié)束語不同以及表達(dá)方式的不同。一、寫作的側(cè)重點不同

應(yīng)用文在寫作時,并不是對每個部分平均分配筆墨,把所有的材料羅列開來,而是有所側(cè)重,詳略得當(dāng)。在這點上,述職報告與個人工作總結(jié)在寫作的側(cè)重點,主要著筆的地方也有所不同。個人工作總結(jié)一般以歸納工作事實、匯總工作成果為主。重點在于闡述主要工作,取得的成績都可以歸納在總結(jié)之中。而述職報告則必須以報告履行職責(zé)情況、報告德才能績?yōu)橹鳎攸c在于展示履行職責(zé)的思路、過程和能力,重點和范圍有確定性,僅限于職責(zé)的范圍之內(nèi),圍繞職責(zé)這個基點精選材料,職責(zé)范圍外的概不涉及。二、結(jié)束語不同

應(yīng)用文的結(jié)構(gòu)一般有固定的模式,它崇尚程式化的結(jié)構(gòu),循規(guī)蹈矩而不別出心裁。述職報告與個人工作總結(jié)在結(jié)構(gòu)上大致相同,只就是在結(jié)尾部分有所區(qū)別。述職報告結(jié)束時一般在指出存在的問題后,闡述自己的態(tài)度,歡迎大家對自己的述職報告進(jìn)行評議,常用“以上報告請批評指正”、“述職至此,謝謝大家”、“專此報告,請審閱”等字樣。而個人總結(jié)結(jié)束時即在指出存在問題后,還要寫上下一步的工作打算、努力方向及解決問題的措施。三、表達(dá)方式不同

文章是內(nèi)容與形式的統(tǒng)一體。好的內(nèi)容,必須通過恰當(dāng)?shù)男问讲拍艿靡猿浞值谋憩F(xiàn)。應(yīng)用文寫作也如此,由于寫作目的、內(nèi)容不同,所使用的表達(dá)方式也不盡相同。總結(jié)一般采用敘述的方式,運(yùn)用敘述語言,語句概括,不要求展示工作過程,只需歸納工作結(jié)果。述職報告則采用夾敘夾議的方式,運(yùn)用敘述和議論,還輔以適當(dāng)?shù)恼f明;仡櫣ぷ髑闆r,主要用敘述;分析問題,評價成績時,用議論;需要交代某些情況時,用說明。把握他們之間的區(qū)別與聯(lián)系,才能更好地充分發(fā)揮這兩種應(yīng)用實用文體的作用。

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