德克士暑假實(shí)踐報(bào)告

暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

今年暑假一方面為了響應(yīng)學(xué)校號(hào)召，一方面為了鍛煉自己，使自己更早的融

入社會(huì)，我向家鄉(xiāng)所在地的德克士餐廳遞交了打工申請(qǐng)表。經(jīng)過(guò)一系列的考核和面試，終于我有幸成為德克士的一名員工。將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過(guò)去了,俗話(huà)說(shuō):“沒(méi)有實(shí)踐,就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì),了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí),但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用,那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。在德克士，我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事做對(duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。在德克士的這一個(gè)多月,讓我獲益良多。

來(lái)德克士打工是我第一次真正意義上的“上班”，我的主要工作是在大廳服務(wù)顧客，收發(fā)餐盤(pán)，保持餐廳整潔等等。一開(kāi)始覺(jué)得這些都不算很難，但到了實(shí)踐后我才發(fā)現(xiàn)我有些低估我工作的難度了�！皻g迎光臨德克士”“謝謝光臨德克士”這兩句話(huà)是我要跨越的第一個(gè)難關(guān)，說(shuō)實(shí)話(huà)我并不怎么害羞和別人打招呼，但是想要做到在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)刻用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)音語(yǔ)速打招呼就有些困難了，之前我經(jīng)常把從側(cè)門(mén)進(jìn)的顧客當(dāng)成用餐完畢的顧客，經(jīng)常說(shuō)反問(wèn)候語(yǔ)，后來(lái)我盡量要求自己記住用餐顧客的相貌，從這以后我很少說(shuō)錯(cuò)問(wèn)候語(yǔ)。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來(lái)不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒(méi)等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見(jiàn)大廳的阿姨，動(dòng)作麻利，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好�！敖涣饕彩且婚T(mén)藝術(shù)”這個(gè)觀點(diǎn)應(yīng)該說(shuō)早就被大家認(rèn)同了，而對(duì)于直接接觸各種顧客的我來(lái)說(shuō)，當(dāng)務(wù)之急就是加深對(duì)這種“藝術(shù)”的了解和掌握程度，從而更好地去服務(wù)顧客。一般情況下，顧客喜歡在用餐完畢后坐在餐廳內(nèi)聊天，若此時(shí)為營(yíng)運(yùn)高峰期，位置十分緊張的情況下，這類(lèi)顧客會(huì)影響到其他顧客的用餐。作為服務(wù)員我們要以一種極其友善的方式提醒顧客把位子讓給他人，如果是赤裸裸的“驅(qū)趕”語(yǔ)句會(huì)使得顧客十分惱火，甚至?xí)�取得適得其反的效果。經(jīng)過(guò)實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)只要將顧客的餐盤(pán)收走，大部分顧客就會(huì)主動(dòng)離開(kāi)，于是，在詢(xún)問(wèn)是否需要打包的塑料袋時(shí)，我會(huì)加上一句：“請(qǐng)問(wèn)，可以幫您把餐盤(pán)收走嗎？”一般情況下，顧客會(huì)很愉快地接受這種善意地催促。

其實(shí)像這樣的例子還很多，譬如：“不好意思，餐廳規(guī)定這里不能吸煙”永遠(yuǎn)比“不好意思，這里是餐廳區(qū)，請(qǐng)您不要吸煙”來(lái)得有力度，效果也來(lái)得更好。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟,而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的,我想這里是最適合我的工作就是大廳的工作。在柜臺(tái)上,我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這一個(gè)多月中,我更多的體會(huì)到賺錢(qián)的不易,以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔,太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后,很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái),在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里,老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去,我想到了放棄,可是很多人告訴我,現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影,所以,我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。

在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里,我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí),體會(huì)到了工作的一些難處,學(xué)會(huì)了如何處世,怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去,成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì),怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了!錢(qián)易散不易聚，每每父母對(duì)我提及此話(huà)時(shí)我總是消極地去對(duì)待，總是不能深刻地了解這句話(huà)的含義。

在我快離開(kāi)餐廳的時(shí)候，經(jīng)理問(wèn)我一句話(huà)：“你覺(jué)得你在這兒打工值得嗎？”我一時(shí)沒(méi)能懂他的意思，他接著說(shuō)：“你覺(jué)得你的勞動(dòng)和你的付出成正比嗎？”我笑了笑：“有點(diǎn)兒廉價(jià)了�！苯�(jīng)理很?chē)?yán)肅地說(shuō)：“是很廉價(jià)！”的確，在像我們家鄉(xiāng)這種縣城打工，德克士是按4元/小時(shí)的薪酬標(biāo)準(zhǔn)付給我們薪水。我暗暗算過(guò)一筆賬，像我們這樣每天在餐廳忙碌得是筋疲力盡，而我們一天所得到的報(bào)酬甚至都不夠我們?cè)诓蛷d吃上一頓。我們服務(wù)員一個(gè)月頂多有一千多的收入入囊，就算我一年不吃不喝，我也無(wú)法湊足我一年的學(xué)費(fèi)，更不要說(shuō)生活費(fèi)了。

在打工的這段時(shí)間，我經(jīng)常出現(xiàn)把皮蹭破或是因?yàn)橄�毒水太濃而雙手蛻皮的現(xiàn)象，在向父母抱怨過(guò)兩次后，我突然意識(shí)到，父母從未在我面前喊過(guò)一次苦，他們真的很了不起！

一個(gè)人的力量是很有限的，在我打工的這段日子里，伙伴們給了我很多幫助，而這些幫助這對(duì)于毫無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)的我來(lái)說(shuō)無(wú)疑是巨大的，在遇到一些棘手的，情境模擬訓(xùn)練中沒(méi)有遇到的問(wèn)題，伙伴們傳授了我很多經(jīng)驗(yàn)。還有的時(shí)候，雖然劃分了服務(wù)區(qū)域，但是如果在我的區(qū)域一下子來(lái)了很多顧客，我一時(shí)忙不過(guò)來(lái)時(shí)，在另一區(qū)域內(nèi)的伙伴會(huì)主動(dòng)過(guò)來(lái)幫我照顧顧客。

在工作中，我們要求團(tuán)結(jié)互助，要求相互溝通。在最初的幾天里，我由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)常走錯(cuò)巡視路線(xiàn)圖，有時(shí)甚至?xí)�在收餐盤(pán)時(shí)打翻客人喝剩的飲料，這些事情被伙伴知道后，他們不但不嘲笑我，而且每次都會(huì)幫助我糾正錯(cuò)誤，有時(shí)看到地面太臟，他們會(huì)主動(dòng)提出拖地，讓我做些輕松的活兒，這些都使我感受到了團(tuán)隊(duì)合作所帶來(lái)的溫馨和感動(dòng)！

現(xiàn)在的我已經(jīng)懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社會(huì)的殘酷了,在實(shí)踐中更好的鍛煉自己,我堅(jiān)信自己能夠得到更多的進(jìn)步。以往我對(duì)自己的未來(lái)并沒(méi)有什么特別的關(guān)注,可是現(xiàn)在我已經(jīng)對(duì)自己的將來(lái)極度的關(guān)心了,我相信自己會(huì)在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的,只要自己不斷的努力,我堅(jiān)信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識(shí)了很多的同事,我相信我會(huì)在今后的日子中過(guò)的更好的,因?yàn)槲乙恢倍荚谂��?

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德克士暑期工作及感悟

原源

（經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院工商管理1102）

摘要：要成為一名合格的新時(shí)代的大學(xué)生，就需要利用暑期接觸社會(huì)，擴(kuò)大自己的知識(shí)面，提升自己的實(shí)踐動(dòng)手能力，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變化，為自己將來(lái)畢業(yè)后更好地適應(yīng)社會(huì)打下良好的基礎(chǔ)。今年暑假我在焦作市德克士餐廳丹尼斯店進(jìn)行了為期一個(gè)月的暑假工作，在工作中體會(huì)到了服務(wù)行業(yè)工作的艱辛，職場(chǎng)的人際關(guān)系，以及德克士能夠在全國(guó)取得成功的先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)銷(xiāo)模式，對(duì)作為工商管理專(zhuān)業(yè)的我今后的學(xué)習(xí)生活大有裨益。

關(guān)鍵詞：暑期工作德克士餐廳感悟體會(huì)

通過(guò)熟人的介紹，我于201*年7月15日進(jìn)入焦作德克士餐廳丹尼斯店工作，工作至8月19日，為期一個(gè)月。

一、德克士工作介紹

（一）德克士簡(jiǎn)介

德克士，連鎖快餐店，與麥當(dāng)勞、肯德基并列中國(guó)三大西式快餐。德克士炸雞起源于美國(guó)南部的德克薩斯州，1994年出現(xiàn)在中國(guó)成都。1996年，頂新集團(tuán)將德克士收購(gòu)，并投入5000萬(wàn)美元，健全經(jīng)營(yíng)體系，完善管理系統(tǒng)，并重新建立了CIS系統(tǒng)，使其成為頂新集團(tuán)繼“康師傅”之后的兄弟品牌。自1996年至今，店面覆蓋了全國(guó)382個(gè)城市，輻射的消費(fèi)群超過(guò)3億人，年?duì)I業(yè)額超過(guò)27.3億，為上萬(wàn)名員工創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)，成為了國(guó)人最為喜愛(ài)的西式快餐品牌之一。

（二）工作分類(lèi)及內(nèi)容

德克士的店內(nèi)工作主要分為以下幾個(gè)方面，首先是內(nèi)場(chǎng)和外場(chǎng)和前線(xiàn)，內(nèi)場(chǎng)主要負(fù)責(zé)食物的制作工作，又分為H,CK和PVT，分別指漢堡，炸雞，米飯湯品制作和緊急支援。外場(chǎng)又稱(chēng)為OCU，主要進(jìn)行外部顧客就餐場(chǎng)所的清潔和打理，由于德克士提供三公里內(nèi)免費(fèi)送餐，外場(chǎng)工作人員還會(huì)被安排送外賣(mài)，由餐廳提供交通工具。同時(shí)外場(chǎng)還安排有專(zhuān)門(mén)的接待員處理與顧客的關(guān)系，帶領(lǐng)兒童游樂(lè)，進(jìn)行滿(mǎn)意度調(diào)查，進(jìn)行商業(yè)拜訪等活動(dòng)。前線(xiàn)主要指收銀服務(wù)人員和配餐員。每天的上午十點(diǎn)半到下午兩點(diǎn)，下午兩點(diǎn)到五點(diǎn)半，下午五點(diǎn)半到晚上九點(diǎn)會(huì)專(zhuān)門(mén)安排DM，即優(yōu)惠宣傳單的發(fā)放工作。每個(gè)人的崗位不固定，根據(jù)班表安排及個(gè)人能力會(huì)承擔(dān)不同的崗位。

以上人員屬于服務(wù)組，除此之外還有管理組，每天會(huì)有當(dāng)班的經(jīng)理以及助理經(jīng)理，會(huì)計(jì)和倉(cāng)儲(chǔ)。店長(zhǎng)也會(huì)安排有親自帶班，店長(zhǎng)之上有區(qū)域督導(dǎo)，負(fù)責(zé)整個(gè)焦作地區(qū)四家德克士的管理工作。

德克士每天早上八點(diǎn)開(kāi)門(mén)，晚上十一點(diǎn)半打烊，實(shí)行小時(shí)工資制，每日工作時(shí)間約為六小時(shí)，DM工作時(shí)間為三個(gè)半小時(shí)，在每周六日，卡友日等較忙的時(shí)候會(huì)安排連班，除此之外還會(huì)有加班，每天都會(huì)有休息的員工，一周約有一天的休息時(shí)間。

二、德克士工作過(guò)程

在德克士工作的一個(gè)月中，由于時(shí)間較短，而一些工作需要較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性和一定時(shí)間的培訓(xùn)，我主要從事不需要較高技巧的外場(chǎng)清潔工作，DM和送餐。

工作的前兩天為試用期，上的是早上八點(diǎn)開(kāi)鋪的班，由于是第一天上班，我早上六點(diǎn)多就起床了，七點(diǎn)四十就到達(dá)了餐廳,在狹小的工作間換完工作服就開(kāi)始進(jìn)行開(kāi)鋪打掃。德克士安排的每周外場(chǎng)清潔表會(huì)有詳細(xì)安排每日的重點(diǎn)清潔工作。桌底的十字架常常會(huì)有許多食物殘?jiān)�，需要用鏟子清理出來(lái)，桌椅的表面則需要用清潔劑進(jìn)行嚴(yán)格的擦洗，地板上的口香糖漬也需要用鏟子鏟掉。餐廳每日大約九、十點(diǎn)顧客就開(kāi)始多起來(lái)，這時(shí)候外場(chǎng)的主要工作就轉(zhuǎn)變?yōu)槭帐安捅P(pán)，抹桌子，掃地上的食物殘?jiān)�。由于是快餐店，德克士總�?huì)有很多小孩子，在我上班期間，平均每天都會(huì)遇上小孩子隨地撒尿的現(xiàn)象，就需要及時(shí)打掃，用拖布拖干凈。還會(huì)有很多顧客把飲料灑的到處都是，只用拖把拖地會(huì)使得地板變得非常粘，就需要用水稀釋拖干。外場(chǎng)工作作為服務(wù)生是和顧客接觸的另一個(gè)主要戰(zhàn)線(xiàn)，顧客經(jīng)常會(huì)提出很多對(duì)食物的要求，詢(xún)問(wèn)套餐的打折情況，活動(dòng)的進(jìn)行時(shí)間，都需要外場(chǎng)人員結(jié)合領(lǐng)班經(jīng)理進(jìn)行協(xié)調(diào)解決。

DM就是發(fā)優(yōu)惠傳單，不像在店里有空調(diào)，需要在太陽(yáng)下穿著厚厚的工作服向來(lái)往的路人發(fā)放優(yōu)惠券，一站就是三個(gè)半小時(shí)，當(dāng)然當(dāng)中允許回店里休息幾分鐘喝水。工作期間發(fā)生了別的DM沒(méi)有好好發(fā)長(zhǎng)時(shí)間坐在路邊休息被扣錢(qián)的，對(duì)所有人都是一個(gè)警醒。

送餐相對(duì)來(lái)說(shuō)就是一個(gè)較為輕松的工作，顧客下單后配餐員配好餐會(huì)交給外場(chǎng)人員送餐，由餐廳提供電動(dòng)車(chē)，由于我是焦作本地人，對(duì)周邊小區(qū)，公司，政府部門(mén)較為熟悉，所以也參與送餐，送餐之后還會(huì)有積分卡拿，固定數(shù)量的積分卡可以?xún)稉Q餐廳的食品。

在以上工作之外，每個(gè)月還有一次進(jìn)貨工作，把幾百箱肉制品，醬類(lèi)，面包運(yùn)到冷凍庫(kù)里，大夏天穿著棉襖進(jìn)入零下幾十度的凍庫(kù)也不失為一種獨(dú)特的體驗(yàn)，搬貨產(chǎn)生的滿(mǎn)身大汗瞬間就會(huì)凝結(jié)。由于白天需要工作，所以進(jìn)貨主要在晚上進(jìn)行，我們七個(gè)同事一直干到凌晨?jī)牲c(diǎn)多，第二天還要起來(lái)上班。

總體來(lái)說(shuō)，在德克士這一個(gè)月，有吃苦也有開(kāi)心，認(rèn)識(shí)了很多朋友，嘗試同各種各樣的人打交道，收獲還是很大的。

三、德克士工作感悟

（一）工作的辛苦與掙錢(qián)的不易

在德克士的一個(gè)月中，每天都需要站立長(zhǎng)達(dá)六小時(shí)以上，在工作的最后幾小時(shí)往往是腳抬起來(lái)就能感到刺骨的疼痛，吃飯也往往不能按時(shí)按點(diǎn)，無(wú)論自己經(jīng)歷什么，在面對(duì)顧客時(shí)都要保持極強(qiáng)的耐心和良好的服務(wù)態(tài)度，去凍庫(kù)搬貨后，腳往往幾個(gè)小時(shí)都不能從冰冷中緩過(guò)勁來(lái)。發(fā)DM偶爾也會(huì)遭人白眼，敬而遠(yuǎn)之，跟著接待員去商業(yè)拜訪還要一層一層的爬樓梯再下來(lái)再換一棟樓爬上去，將優(yōu)惠發(fā)遍小區(qū)的每一戶(hù)人家。外場(chǎng)有時(shí)候還會(huì)排到看廁所的班，需要時(shí)刻保持洗手間地面的干爽防止顧客滑倒，有時(shí)候還要處理廁所里濺在地面上的大小便。工作的重復(fù)性很強(qiáng)，每日就是固定的幾項(xiàng)。但是我認(rèn)為相比很多其他行業(yè)來(lái)講，工作條件還是不錯(cuò)的，起碼上班的大部分時(shí)間都會(huì)有空調(diào)。德克士的工資并不高，像我這種臨時(shí)干的每小時(shí)只有六塊四毛錢(qián)，中國(guó)人有句老話(huà)，不當(dāng)家不知柴米貴。和我這是同一個(gè)道理，不是自己掙的錢(qián)不懂得珍惜。這樣一天下來(lái)往往只能拿到四十塊錢(qián)，口渴的時(shí)候買(mǎi)瓶三塊錢(qián)的飲料都要算算自己需要干多久才能將這三塊錢(qián)重新掙回來(lái)。辛苦的工作經(jīng)歷也讓我對(duì)父母的不易有了更深刻的體會(huì)。這是我作為一個(gè)成年人正式掙到的第一筆錢(qián)，當(dāng)然，這只是一個(gè)起點(diǎn)，但是我相信，這些經(jīng)歷才是人生道路上更加寶貴的財(cái)富。

（二）與人打交道的體會(huì)

我的性格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較喜歡與人爭(zhēng)辯，不服輸，去德克士之前，母親還專(zhuān)門(mén)囑咐我給人家打工不要和客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。包含德克士這樣的餐飲行業(yè)普遍都奉行顧客就是上帝，快餐行業(yè)尤為突出，顧客提出的大部分要求都會(huì)得到滿(mǎn)足。但不排除會(huì)有顧客無(wú)事生非，作為服務(wù)人員仍然需要耐心平靜。與人打交道還體現(xiàn)在處理與同事領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系上，我這個(gè)人不喜歡和陌生人過(guò)多交流，開(kāi)始幾天難免有些不適應(yīng)，后來(lái)，為了打破僵局我多和同事交流，有什么不懂主動(dòng)悉心求教，在清閑時(shí)候也會(huì)主動(dòng)找話(huà)題與人交流，最后也和很多同事建立了不錯(cuò)的關(guān)系，也贏得了領(lǐng)導(dǎo)的喜歡。在與人打交道的過(guò)程中，也可以體會(huì)到人情冷暖。很多人講80后90后怎樣沒(méi)有教養(yǎng)，但是在發(fā)DM的過(guò)程中，很多年輕人都會(huì)在接到宣傳單后微笑回應(yīng)，甚至說(shuō)聲謝謝，還有很多年輕夫婦讓小孩子接過(guò)優(yōu)惠券后說(shuō)聲謝謝，從小教育孩子有禮貌，反觀很多中年人卻是皺眉躲避，猶恐不及，甚至有人會(huì)煩躁地嘟囔幾句。當(dāng)然這也有可能是的可是這種快餐難以讓中年人接受的緣故。這對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一種教育，讓我明白在生活中要學(xué)會(huì)與人為善，尊重他人。

（三）德克士的管理與營(yíng)銷(xiāo)體會(huì)

德克士作為一家近年來(lái)在中國(guó)迅速發(fā)展的企業(yè)在管理與營(yíng)銷(xiāo)上有其自己的獨(dú)到之處。

在員工管理上，他將員工分別編組按家庭命名，比如青蘋(píng)果之家，火龍果之家，家庭里有家長(zhǎng)，即為不同的領(lǐng)班經(jīng)理，領(lǐng)班經(jīng)理和員工的關(guān)系也都很不錯(cuò)。每月的員工總結(jié)會(huì)更像是聯(lián)歡會(huì)，會(huì)由餐廳出資購(gòu)買(mǎi)水果食品飲料等犒勞大家。月末還會(huì)有優(yōu)秀員工獎(jiǎng)金以激勵(lì)員工努力工作�？偣�司會(huì)通過(guò)控制供貨了解銷(xiāo)售情況，對(duì)各店經(jīng)營(yíng)進(jìn)行及時(shí)的指導(dǎo)和規(guī)劃，德克士每個(gè)加盟店都可以根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)提出新的促銷(xiāo)措施，與公司討論后可以即刻實(shí)施。正是憑借這種貼近市場(chǎng)，關(guān)心員工和與公司交流通暢的管理模式，德克士能夠以更低的成本和更有效的方案吸引更多的回頭客。

營(yíng)銷(xiāo)策略上來(lái)講，由于肯德基麥當(dāng)勞等老牌快餐進(jìn)入中國(guó)要早于德克士，德克士采取了同中國(guó)革命相同的策略，叫做農(nóng)村包圍城市，它先在沒(méi)有麥當(dāng)勞肯德基的二三線(xiàn)城市建立連鎖店，迅速搶占空白市場(chǎng)，比如焦作市目前德克士的數(shù)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)麥當(dāng)勞和肯德基。在食物制作上肯德基也將自己與麥當(dāng)勞肯德基區(qū)別開(kāi)來(lái)，其炸雞采用開(kāi)口鍋炸制，金黃酥脆，鮮美多汁，與肯德基形成鮮明差別。而且德克士根據(jù)本土狀況，開(kāi)發(fā)了許多東方風(fēng)味的食品。德克士還專(zhuān)門(mén)設(shè)置了卡友日，任何餐品加兩元買(mǎi)一送一，每個(gè)月8號(hào)，18號(hào)，28號(hào)，這三天都會(huì)人滿(mǎn)為患，卡友日數(shù)量恰到好處，讓顧客愿意專(zhuān)門(mén)前來(lái)又不會(huì)因?yàn)榭ㄓ讶者^(guò)于頻繁而失去意義。

德克士憑借著自己的管理和營(yíng)銷(xiāo)，成功地在麥當(dāng)勞和肯德基的夾縫中生存了下來(lái)，必然有值得學(xué)習(xí)之處。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上個(gè)方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注重社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐不可少。畢竟，三年之后，我將不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)上的一份子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及格的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，要將自己鍛煉成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人。

致謝：特此感謝在工作過(guò)程中的師傅李文爭(zhēng)，店長(zhǎng)王勛，領(lǐng)班經(jīng)理李洋，蘇愛(ài)琴，張愛(ài)平，曲艷玲。（以上排名不分先后）

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