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超市賣(mài)場(chǎng)管理心得

網(wǎng)站:公文素材庫(kù) | 時(shí)間:2019-05-29 12:24:37 | 移動(dòng)端:超市賣(mài)場(chǎng)管理心得

超市賣(mài)場(chǎng)管理心得

超市賣(mài)場(chǎng)管理心得

“十年寒窗,放下書(shū)包,拔出戰(zhàn)刀,為我的生活去戰(zhàn)斗!”畢業(yè)后大學(xué)時(shí)一哥們?cè)谝淮坞娫?huà)中跟我說(shuō)了這么一句。權(quán)當(dāng)作是題引,給我為這次小結(jié)開(kāi)個(gè)頭。進(jìn)入天順超市到現(xiàn)在三年半時(shí)間:賣(mài)場(chǎng)課員、課長(zhǎng)一年,到從事部門(mén)主管工作兩年多的時(shí)間,其間通過(guò)自己的努力、領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、同事的關(guān)心幫助、配合。讓我成長(zhǎng)到現(xiàn)在,特別是從事部門(mén)主管這兩年多的時(shí)間里。讓我付出了很多,也得到了更多,現(xiàn)將我的心得和大家分享,希望對(duì)和我一樣的同事能得到一定幫助,同時(shí)也希望能得到大家的回饋、指正,以便給我有更大的收獲,謝謝!

我覺(jué)得要做好一個(gè)賣(mài)場(chǎng)主管,注意以下幾點(diǎn)是最基本的:

1、自我身份(角色)的確立。

什么是管理?什么是管理者?

記得第一次參加競(jìng)聘見(jiàn)習(xí)主管(201*年3月份在開(kāi)發(fā)區(qū)店),演講結(jié)束后有提問(wèn),曾店長(zhǎng)問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題給我“什么是管理?”,結(jié)果可想而知。然后我也請(qǐng)教過(guò)別人,也上網(wǎng)搜索過(guò),也找過(guò)專(zhuān)門(mén)的書(shū)籍。管理就是用計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制等手段通過(guò)別人做好工作,達(dá)到目的。偶爾有一次在百度上看到這樣一個(gè)淺顯、直白的解釋?zhuān)骸肮芾砭褪窍搭^和梳頭,頭發(fā)臟了得洗,這就是‘管’,你不管就越來(lái)越臟。至于用肥皂還是用洗發(fā)液,那是‘管’的方法和手段,洗完頭以后不能讓它亂著,得梳頭,這就是‘理’。至于理成什么發(fā)型更適合你,那是‘理’的目的和效果。所以‘管理’就是通過(guò)一定的方法和手段去達(dá)到希望的目的和效果!惫芾碚呔褪沁_(dá)到這個(gè)目的和效果的執(zhí)行者。

作為賣(mài)場(chǎng)主管,在部門(mén)上,我們就是一個(gè)管理者,我們需要通過(guò)一定的方法和手段去達(dá)到一定的目的和效果。方法和手段是什么?那應(yīng)該是我們對(duì)部門(mén)人員的分工;商品補(bǔ)貨、促銷(xiāo)計(jì)劃、陳列計(jì)劃;人員培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和能力的培養(yǎng)及提升。甚至我們的規(guī)章制度、獎(jiǎng)懲機(jī)制等這一切。我們的目的和效果是什么?那就是靠這個(gè)團(tuán)隊(duì),通過(guò)管理的方法和手段,然后產(chǎn)生銷(xiāo)售和利潤(rùn)。所以作為一個(gè)賣(mài)場(chǎng)主管,一定要認(rèn)識(shí)自己的身份,確立好自己的角色。只有知道自己是什么人?自己該干什么?這樣才能保證自己能不能干好?通過(guò)這一系列方法和手段,帶領(lǐng)著我們的團(tuán)隊(duì),去達(dá)到我們的目的。這才是管理和管理者角色。

2、自我素養(yǎng)的提升。

其一是身體素養(yǎng):“身體是革命的本錢(qián)!边@話(huà)說(shuō)得好。好的身體素質(zhì)是做好工作的基本條件,所以我們應(yīng)該有良好的生活習(xí)慣,包括科學(xué)的作息時(shí)間,良好的飲食習(xí)慣,衛(wèi)生習(xí)慣,來(lái)保證一個(gè)健康的身體,這樣我們才能有充沛的精力來(lái)應(yīng)付我們的工作,才能保證我們的工作順利完成。

其二是文化素養(yǎng):“活到老,學(xué)到老。”我們的一生是不斷學(xué)習(xí),不斷進(jìn)步的一生。隨著競(jìng)爭(zhēng)的不斷激烈,我們要做“適者”甚至“強(qiáng)者”,就不可避免的通過(guò)學(xué)習(xí)來(lái)不斷的武裝自己,強(qiáng)大自己。在我們的工作環(huán)境中,提升自己的文化修養(yǎng),包括文學(xué)修養(yǎng)(它可以提升一個(gè)人的內(nèi)涵),業(yè)務(wù)技能、管理技能等;在不斷前進(jìn)的過(guò)程中應(yīng)對(duì)問(wèn)題,游刃有余。所以個(gè)人文化素養(yǎng)的提升是必然的。

再就是道德素養(yǎng):做為一個(gè)合格的管理者,有較好的道德素養(yǎng),是做好團(tuán)隊(duì)管理工作的基礎(chǔ)!安贿w怒,不二過(guò)!”孔子很推崇顏回,并且認(rèn)為自己在某些方面不如他。有人問(wèn)孔子:您學(xué)問(wèn)好,名氣又大,顏回不過(guò)就是一個(gè)窮小子,沒(méi)財(cái)富沒(méi)地位,窮得每天只能喝粥,他有什么優(yōu)點(diǎn)呢?孔子說(shuō):顏回最大的特點(diǎn)有兩條,第一條叫“不遷怒”,第二條叫“不二過(guò)”。做人如此,做管理更應(yīng)如此,特別是我們基層管理者,直接面對(duì)下屬。如果你老是把自己受到的氣遷怒到你的同事和下屬身上,在下屬面前你老是犯重復(fù)的錯(cuò)誤,那么自少你的管理形象會(huì)大打折扣。什么叫“不遷怒”呢?比如說(shuō)今天你受了老婆的一肚子氣,去上班了。你發(fā)現(xiàn)你一個(gè)員工因?yàn)楣ぷ鞯氖韬鐾浟嘶謴?fù)原價(jià)后換掉標(biāo)價(jià)簽,你揪住他(她)大罵:“你白癡你,這么小點(diǎn)問(wèn)題都解決不了,”,其實(shí)問(wèn)題不至于這么嚴(yán)重,至少你不該用這樣的說(shuō)話(huà)方式去批評(píng)你的員工,就是因?yàn)槟闶芰四憷掀诺臍,你就把這火氣發(fā)到這員工身上,這就是遷怒。所以遷怒其實(shí)是在用一個(gè)不相關(guān)的錯(cuò)誤去懲罰不相關(guān)的人。憤怒是用別人的錯(cuò)誤懲罰自己,遷怒就是懲罰完自己再接著去懲罰無(wú)辜的人。一個(gè)人能做到不遷怒,情緒很穩(wěn)定,不把情緒轉(zhuǎn)移到別的人或者事情上去,這是非常難能可貴的。什么叫“不二過(guò)”呢?就是同樣的錯(cuò)誤不犯第二回。人都會(huì)犯錯(cuò)誤,關(guān)鍵看犯了錯(cuò)誤以后怎么辦。如果能吸取教訓(xùn)保證同樣的錯(cuò)誤不犯第二次,并且依然保持良好的心態(tài)繼續(xù)前進(jìn),就非常出色了。這是我們做賣(mài)場(chǎng)主管最起碼的道德素養(yǎng)。

3、管理意識(shí)的提高。

在201*年召開(kāi)的上,提出了新的企業(yè)文化理念:建設(shè)一個(gè)類(lèi)似家庭的和諧的企業(yè)文化;建設(shè)一個(gè)類(lèi)似軍隊(duì)的紀(jì)律文明的企業(yè)文化;建設(shè)一個(gè)類(lèi)似學(xué)校的勤奮好學(xué)的、上進(jìn)的企業(yè)文化。我覺(jué)得這不是空話(huà),我們賣(mài)場(chǎng)主管特別要把這個(gè)企業(yè)文化理念用好,用透。它既是我們的企業(yè)文化,它又是我們做好管理的一個(gè)路標(biāo)。作為一個(gè)部門(mén)主管,想做好本部門(mén)日常管理,它就是我們寶貝。用我自己的理解把它和團(tuán)隊(duì)管理融合在一起,那就是:情感管理、制度管理、技能培訓(xùn)。

家庭式的企業(yè)文化告訴我們,在工作中我們的團(tuán)隊(duì)要有家庭一樣的溫馨感,每個(gè)成員都有家庭里一份子的責(zé)任感。這樣大家在工作中力往一處使,一個(gè)拳頭產(chǎn)生的力量要遠(yuǎn)比五指機(jī)張的巴掌產(chǎn)生的力量大。所以在團(tuán)隊(duì)管理過(guò)程中要注重情感管理。

“沒(méi)有規(guī)矩,不成方圓!辈徽撌且粋(gè)家庭,一個(gè)團(tuán)隊(duì),一個(gè)企業(yè),甚至一個(gè)國(guó)家。都離不開(kāi)這個(gè)“規(guī)矩”。規(guī)章制度、法律法規(guī),就是我們的規(guī)矩尺度。在制度的有效約束下,有依有據(jù),這樣工作開(kāi)展起來(lái)才有理可循,有法可依,有法必依,執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究。在這樣的工作環(huán)境下,才能讓一個(gè)團(tuán)隊(duì)真正做到組織性、紀(jì)律性一體化,工作才有效率。所以在工作過(guò)程中,制度上要講求原則性!耙粋(gè)紀(jì)律嚴(yán)明的軍隊(duì),才是一只永遠(yuǎn)也打不跨的軍隊(duì)。”

“師者,傳道、授業(yè)、解惑也!”我們作為一個(gè)管理者,同時(shí)也是一個(gè)“傳道、授業(yè)、解惑”的“師者”角色。要想自己的團(tuán)隊(duì)有效率、有能力。作為一個(gè)管理者你先要懂得“舍”,就是把你有的,團(tuán)隊(duì)需要的給予他們,這樣通過(guò)你的指導(dǎo)、培訓(xùn)、解答。你的團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)技能提升了,工作能力加強(qiáng)了。你給團(tuán)隊(duì)下的工作才能有效的得到完成!吧岬茫岬,不舍哪來(lái)的得!痹趥鹘y(tǒng)的“木桶原理”里,起決定因素的是最低的一塊木片。新的“木桶原理”要求的是這只木桶在什么情況下能盛更多的水,那么我們就要讓每一塊木片都達(dá)到最高,這樣整只木桶都會(huì)更高,盛的水才能更多。團(tuán)隊(duì)潛能發(fā)揮也如此,只有充分培養(yǎng)好每一個(gè)人,全面提升每一個(gè)人,這樣才能做到整個(gè)團(tuán)隊(duì)效率最大化。這才是管理的結(jié)果。所以記住,要“得”工作效率最大化,必先“舍”給予,也即是給予自己的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),培訓(xùn)的機(jī)會(huì),技能提升的機(jī)會(huì)。

以上些許心得,是自己這三年積累的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),寫(xiě)出來(lái)。不足之處,希望能給予指正。同時(shí)也讓我們給力整個(gè)天順企業(yè),預(yù)祝我們的企業(yè)興旺發(fā)達(dá)、蒸蒸日上!

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超市賣(mài)場(chǎng)實(shí)習(xí)心得

首先很高興有機(jī)會(huì)作為管理培訓(xùn)生進(jìn)入XXXXXX實(shí)習(xí),在這個(gè)的家庭里我了解了超市運(yùn)營(yíng)基本常識(shí),認(rèn)識(shí)了很多的朋友。一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是新鮮的,也是陌生的。

第一天很榮幸地聽(tīng)了店長(zhǎng)主持的周會(huì)議,90分鐘的會(huì)議全是數(shù)據(jù)、表格展示卻我我莫大的震感。超市工作不是簡(jiǎn)單地各部門(mén)把東西賣(mài)出去,還有系統(tǒng)的內(nèi)部管理工作包括制定銷(xiāo)售目標(biāo)、制定工作計(jì)劃、控制商品存貨、定價(jià)、處理顧客投訴、消除內(nèi)部損耗、員工工作時(shí)間合理調(diào)配等等。戰(zhàn)略管理、商品管理、賣(mài)場(chǎng)管理、行政管理任何一個(gè)環(huán)節(jié)都有大量的工作。這次會(huì)議是超市工作的縮影,是全面認(rèn)識(shí)超市工作難得的機(jī)會(huì),讓我深刻體會(huì)到自己零售知識(shí)貯存的空白,不消極怠工,學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作和業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。我被分在了紡織部實(shí)習(xí),這一周除了在辦公室學(xué)習(xí)就是在紡織部賣(mài)場(chǎng)幫助促銷(xiāo)人員為顧客提供服務(wù)。雖然一周的時(shí)間不長(zhǎng),但是在王經(jīng)理和部門(mén)同事的幫助下我掌握了紡織部的相關(guān)工作,包括收貨、堆垛、促銷(xiāo)、打價(jià)簽、價(jià)格核對(duì)。也在賣(mài)場(chǎng)了解紡織部門(mén)的各種產(chǎn)品,熟識(shí)產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應(yīng)有的標(biāo)識(shí),以及責(zé)任區(qū)域內(nèi)商品的名稱(chēng)、規(guī)格、用途、等級(jí)、和保質(zhì)期等商品知識(shí)。幫助促銷(xiāo)人員回答顧客問(wèn)題促進(jìn)銷(xiāo)售、打磁扣、站崗,特別是保暖內(nèi)衣這種季節(jié)性促銷(xiāo)產(chǎn)品。通過(guò)幾天的賣(mài)場(chǎng)實(shí)習(xí),我個(gè)人認(rèn)為超市營(yíng)運(yùn)管理工作雖然簡(jiǎn)單但需要我們認(rèn)真對(duì)待,注重細(xì)節(jié)。價(jià)格管理商品采購(gòu)、訂貨、驗(yàn)收、銷(xiāo)售各個(gè)過(guò)程都要監(jiān)督和控制。百佳訂貨和銷(xiāo)售是分開(kāi)的,實(shí)際到我們的工作中就是收貨時(shí)要核對(duì)貨品編號(hào)、條碼,每天定期進(jìn)行價(jià)格檢查,及時(shí)打印價(jià)簽更改變價(jià)商品的價(jià)格,保證每項(xiàng)商品不可有兩個(gè)不同價(jià)格標(biāo)簽。賣(mài)場(chǎng)商品也需要認(rèn)真分析商品特點(diǎn),再結(jié)合超市促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行成列達(dá)到易見(jiàn)、易找、易選的目標(biāo),一般抵擋次排在最外面,吸引顧客,努力防止商品損壞和失竊。每天認(rèn)真檢查商品,快銷(xiāo)售完且存貨不足是商品要安排擺放其他商品;暢銷(xiāo)商品收貨后應(yīng)盡快列出;允許退貨的滯銷(xiāo)商品應(yīng)盡快退貨;定期核查電腦里面數(shù)據(jù)與當(dāng)前存貨是否相同;價(jià)簽與商品是否一致還原顧客錯(cuò)放商品;褪色、破損或遺失的價(jià)簽要及時(shí)更換。

春節(jié)將至超市營(yíng)業(yè)額也猛增,在王經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及紡織部全體員工的團(tuán)結(jié)合作下我們及時(shí)對(duì)商品排列進(jìn)行調(diào)整、美化,對(duì)顧客進(jìn)行貼心服務(wù),促進(jìn)銷(xiāo)售,我們部門(mén)的營(yíng)業(yè)額同比去年顯著增長(zhǎng)。但是我想如果能夠適當(dāng)?shù)母纳埔m子、內(nèi)褲、內(nèi)衣整體位置布局,將會(huì)更方便顧客的購(gòu)買(mǎi)。首先男士?jī)?nèi)褲、襪子夾在男士保暖內(nèi)衣盒女士保暖內(nèi)衣之間,女士保暖內(nèi)衣的客流量明顯減少;其次大多都是家庭婦女來(lái)購(gòu)買(mǎi)內(nèi)褲男士、女士?jī)?nèi)褲分開(kāi),不方便;最后女士?jī)?nèi)褲獨(dú)占一個(gè)大牌面,商品沒(méi)有豐實(shí)感且太高顧客不易拿取。最后就是有很多顧客詢(xún)問(wèn)收銀臺(tái)、出口等等,可以適當(dāng)在通道設(shè)置一點(diǎn)路標(biāo)。

回顧這一周的工作,自己整體上因?yàn)閰⒓訝I(yíng)運(yùn)時(shí)間較短,經(jīng)驗(yàn)少,操作不夠自如。超市運(yùn)營(yíng)管理要學(xué)的東西多而細(xì),只有自己積極主動(dòng)才能真正有所收獲勝任自己的工作。剛剛畢業(yè)的我們應(yīng)該比別人更加努力,一方面在公司學(xué)習(xí)超市管理如商品的成列、盤(pán)點(diǎn)、價(jià)格檢查等具體環(huán)節(jié),把理論知識(shí)消化貫通在運(yùn)用到實(shí)際工作中。另一方面通過(guò)了解最新市場(chǎng)信息,查閱超市營(yíng)運(yùn)的相關(guān)的專(zhuān)業(yè)資料,使自己的全局思路更加清晰,全面提高自己的業(yè)務(wù)水平和管理水平,為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。是更好的為超市來(lái)帶利益。

最后特別感謝部門(mén)王經(jīng)理、孫主管的悉心指導(dǎo)以及紡織部其他同事、促銷(xiāo)人員的幫助。

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