半年工作總結(1)

太原辦事處半年來的工作總結

古語有云：磨刀不誤砍柴工。就是放在今天的社會工作中，也深刻的指引和提示著我們。要在進取工作的基礎上，先找準思想方向，即要有著明確的意識感觀和積極的工作態(tài)度，方能付諸于努力工作的實踐之中。使之事半功倍，取得良好業(yè)績。

自201*年4月份太原辦事處成立以來，半年的時間里，取得了令人矚目的成績。這是全體員工和領導團結拼搏，全身心的投入，付出的心血和汗水的結果，更重要的是有總公司作為堅強的后盾，為太原辦事處提供了大力支持和幫助。一支求真務實，銳意進取，著力開拓的銷售團隊，是公司高速發(fā)展不可磨滅的力量�；仡欉@半年來的工作，大家的工作積極性是高的，工作是盡心盡職的，也能全身心的投入，而且同事之間的相處特別融洽。當然，捫心自問，坦言總結，在諸多方面還存在有不足。因此，更要及時強化自己的工作思想，端正意識，提高銷售工作的方法技能與業(yè)務水平。一、銷售情況總概：

自201*年4月~201*年9月底，太原辦事處共完成銷售額871.79萬元，回款金額251.3354萬元。其中銷售總額獨占鰲頭，完成年度銷售計劃的87.179%，回款率約25.13%，回款工作正在跟進中。二、工作總結

首先，在不足點方面，從自身原因總結，還一定程度的存在有欠缺強力說服顧客，打動其購買心理的技巧。

作為長治維特衡器公司的一名銷售人員，我們的首要目標就是架起一坐連接我們的產品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績。在這個方向的指導下，怎樣用銷售的技巧與語言來打動顧客的心，激發(fā)起購買欲望，就顯得尤為重要。因此，在以后的銷售工作中，我們必須努力提高強化說服顧客，打動其購買心理的技巧。同時做到理論與實踐相結合，不斷為下一階段工作積累寶貴經驗。其次，注意自己銷售工作中的細節(jié)，謹記銷售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自己真誠的微笑，清晰的語言，細致的推介，體貼的服務去征服和打動消費者的心。讓所有來到我們公司的顧客都乘興而來，滿意而去。樹立起我們公司工作人員的優(yōu)質精神風貌，更樹立起我們公司的優(yōu)質服務品牌。再次，要深化自己的工作業(yè)務。熟悉每一款產品的性能和功能，做到爛熟于心。學會面對不同的顧客，采用不同的推介技巧。力爭讓每一位顧客都能買到自己稱心如意的產品，更力爭增加銷售數量，提高銷售業(yè)績。最后，端正好自己心態(tài)。其心態(tài)的調整使我們更加明白，不論做任何事，務必竭盡全力。這種精神的有無，可以決定一個人日后事業(yè)上的成功或失敗，而我們的銷售工作中更是如此。如果一個人領悟了通過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣，那么他就掌握了達到成功的原理。倘若能處處以主動、努力的精神來工作，那么無論在怎樣的銷售崗位上都能豐富自己人生的經歷。三、自我反省

回顧太原辦事處這半年來的工作，與客戶溝通，公司內部各部門協調都十分融洽，但由于新人較多，僅憑著對銷售工作的熱愛，而缺乏經驗和專業(yè)的營銷知識，在工作中主動性欠缺，過于相信他人，造成貨款回收的延期；在產品供應緊張的情況下對新客戶開發(fā)顯得不夠重視，使客戶開發(fā)進展相對緩慢。在來年的工作中，我們會努力克服不足，多向有豐富經驗的老同志學習，吸取經驗教訓，使今后的工作做得更好。四、未來三個月的工作規(guī)劃

（1）加大新客戶開發(fā)力度，集中精力查找挖掘信息，整理匯總后按地區(qū)逐個搜索，只要有一線希望的，主動推介，及時到現場跟蹤測量。（2）完善綜合事業(yè)部制度，建立一套明確系統(tǒng)的管理方法。

銷售管理是老大難問題，銷售人員外出拜訪，見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責任心，提高銷售人員的主人翁意識。

（3）培養(yǎng)銷售人員發(fā)現問題，總結問題，不斷自我提高的習慣。

培養(yǎng)銷售人員發(fā)現問題，總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質，在工作中能發(fā)現問題總結問題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務能力提高到一個新的檔次。

（4）加緊對回款工作的跟進，相比之下，太原辦事處的回款率較低，因此，應在這方面更加努力。

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餐飲部上半年工作總結

201*年上半年餐飲部取得了一個好的開端，在各級領導的正確領導下，餐飲部全體員工的共同努力下，201*年上半年比往年的經營收入增長了一個點，服務質量、菜品制作相應的得到一定提高，現將內容呈報如下：一、經營狀況分析

1.201*年上半年共完成經營指標3380639萬，完成毛利潤1740803.95萬，其中接待會議98個，收入為80937萬，團隊共77個，收入1159603萬，承辦婚宴35個，收入546629萬。

2.201*上半年共完成經營指標2836621萬，完成毛利潤1449869.5萬。其中接待會議64個，收入864005萬，團隊共99個，收入108876萬，承辦婚宴39個，收入607395萬。與同期相比201*年上半年有明顯的提高，我們的效益增長了，證明了我們的水平也顯著的提高了，這與領導的正確指導、員工的共同努力和部門之間的相互配合是分不開的。二、接待工作1.會議接待

今年上半年接待大型會議共___個，其中整個賓館尤為重要的會議共3個，分別是全省公路系統(tǒng)辦公室主任門戶網絡建設會議、省廳交通運輸系統(tǒng)辦公室工作會議和全國干線公路養(yǎng)護管理大檢查三大會議接待，會議接待中在領導的正確指導下，餐飲部組織嚴密，制定

了周密的接待方案，各項工作專人負責，責任到人，確保萬無一失，廚房由廚師長，翟術利負責提前備菜，列菜單，做到菜品精細，衛(wèi)生。前臺由李燕負責，會議接待中規(guī)定每桌定員，服務規(guī)范，在我們共同的努力下，順利完成接待工作。得到領導們的一致好評，當然在接待中我們也從中發(fā)現我們的不足之處。2.團隊接待

相對往年同期相比今年接待團隊餐比較少，下半年餐飲部力爭把團隊餐菜單做一下調整，爭取能夠提高團隊餐的接待率。3.婚宴接待

上半年婚宴接待中，顧客普遍反映的問題，一個是就餐環(huán)境的壓抑感，另一個是因人員不足造成的服務不連貫問題，要解決這問題還需要上級領導的指導。4.協議單位接待

協議單位的接待是尤為重要的，只有他們的認可了，我們的菜品，服務、才能長時間的給我們創(chuàng)造效益，上半年來說，電站、疾控中心、泰山學院等等幾家協議單位相對來說接待率比較高，當然這與我們和各部門的相互協調、配合、溝通是分不開的。

周密的接待工作與上下級的溝通、部門與部門的配合，員工與員工的協調是不分離的只有做好這幾點我們才能做好接待，才能贏得顧客的滿意與贊同。三、內部管理

1.餐飲部是賓館人員比較多的一個部門，管理起來也比較復雜，

上半年在領導的指導下，員工宿舍問題的適當改制，制止了以往的員工夜不歸宿，外來人員隨便進入員工宿舍的問題，這充分體現了我們是一個有組織，有紀律的集體。2.節(jié)能減排

餐飲部一致保持”人走燈滅，燈滅水止”的工作作風，另外部門要求在加工期間尋求增值空間，加強邊角料的利用，要求廚師在盛盤后的菜品與客人用餐人數成比例，要合理。堅持每月回收香巾合紙。重復利用，降低成本，提高利潤。員工的手套規(guī)定倆月一領，由領班統(tǒng)一領取，以舊換新。3.員工培訓

餐飲部意識到了“只有不斷培訓，才能不斷進步”，上半年餐飲部不斷組織員工培訓，大到組織所有人員培訓走姿、站姿、端托、擺臺現場演練活動，小到一例會一培訓，從中部門選拔了優(yōu)秀員工參加了旅游局組織的擺臺比賽，讓我們深刻的認識到了人外有人，天外有天�？偨Y了不少經驗，也學到了不少東西。

通過不斷的培訓，服務員的服務水平有了一致的提高，如煙缸內放置溫馨話語、服務中適當介紹菜品，都體現了我們的服務細微化。組織廚師外出學習，菜品有很大的轉變，在虹橋特色中，添加了東平特色，得到領導的好評。4.思想作風整頓

四月份賓館組織了整頓思想作風活動，在活動中餐飲部認真的做好整頓記錄，發(fā)現問題及時整頓，并把一月內和長期內發(fā)現的思想作

風問題，作了書面總結，活動后員工的素質有很大的提高，工作積極性有了很大的進步。5.餐具的管理

201*年餐飲部總結以往的經驗，規(guī)定各包間、大廳及東餐的餐具一月一盤點，如與上月不符，查明原因，責任到人，必要時員工自賠短缺的餐具，避免了餐具不必要的丟失現象。6.吧臺管理

吧臺是餐飲部與來往賓客的交流窗口，因此吧臺員必須有較高的素質，結合實際情況部門不斷的組織對吧臺人員的培訓、考核，做到餐廳內每天發(fā)生的賬目準確無誤的做好記錄，發(fā)現問題及時解決，嚴禁跑帳或漏帳現象發(fā)生。7.值班經理制度

當天值班經理對人、物、賬目、接待、安全等全方位負責，同時要求值班經理全天手機開機在崗，并規(guī)定每天的值班經理把當天發(fā)現的問題及時在例會上宣布，引起員工的注意，包括獎罰員工的現象，做到獎罰不過夜，由于今年上半年的員工宿舍改制，規(guī)定值班經理準時與賓館值班經理及其余部門值班經理檢查宿舍，做到發(fā)現部門人員外出不歸現象，在例會上點名批評，嚴重者罰款，及時的制止類似現象發(fā)生。四、安全工作

在接待救火活動中，讓我們深刻的認識到了水火無情，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性。

1.今年上半年餐飲部除原有的三位主任安全負責人外，另外增加了劉巖為消防器材安全員，做到消防日查記錄天天存檔。

2.六月份餐飲部積極參加了賓館組織的生產安全咨詢活動，從中提高了安全意識。

3.內部不斷開展對新舊員工的安全培訓，提高員工的安全意識。4.灶間內做到食品保存分類，并標示，各類食品按品名專箱專用，嚴禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作，避免食物中毒現象發(fā)生。

5.部門內設施設備日查、日清工作，排除一切安全隱患。五.下半年工作計劃

在201*上半年已取得了一個好的開端，下半年爭取在上半年的基礎上更創(chuàng)輝煌，簡要計劃如下。

1.保證安全的同時抓好經營，搞好接待工作。

2.加強培訓進一步提高員工服務技能，提高員工素質。組織廚師外出學習，創(chuàng)新菜品。

3.人員補充，在人員充足的情況下爭取培訓出兩名值臺員。4.進一步提高員工的節(jié)約意識、安全意識、服務意識。5.向員工全力推廣“五常法”。

6.部門與部門之間相互溝通，取長補短，爭取把工作做到更全面更到位。

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