小餐桌專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況小結(jié)

學(xué)校周邊小餐桌專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況小結(jié)

為全面加強(qiáng)學(xué)生小餐桌監(jiān)管，嚴(yán)防食物中毒和學(xué)生人身傷害事件的發(fā)生，和

市食品藥品監(jiān)督管理局分成兩組，分別對(duì)全市學(xué)校周邊學(xué)生小餐桌進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)整治，專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)圍繞小餐桌從業(yè)人員資質(zhì)、消毒設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、安保措施等四個(gè)重點(diǎn)進(jìn)行逐一排查�，F(xiàn)將監(jiān)督檢查情況總結(jié)如下：一、學(xué)校周邊餐飲單位基本情況

全市學(xué)校周邊餐飲單位133家，檢查發(fā)現(xiàn)，持《餐飲服務(wù)許可證》經(jīng)營(yíng)的121家，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的12家，持證率91%，量化分級(jí)率91%，從業(yè)人員數(shù)511人，現(xiàn)場(chǎng)能提供有效健康證明485人，占總?cè)藬?shù)的95.6%，二、監(jiān)管工作與成效

（一）政府重視，部門(mén)協(xié)調(diào)。與相關(guān)單位進(jìn)行聯(lián)合監(jiān)督檢查。每年春秋兩季開(kāi)學(xué)前，市食品藥品監(jiān)管局和教育局密切配合，對(duì)全縣學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。在日常監(jiān)督檢查中與工商、質(zhì)檢、公安等部門(mén)進(jìn)行聯(lián)合檢查，對(duì)存在問(wèn)題的餐飲單位限期整改，拒不整改或無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅(jiān)決予以查處。

（二）明確職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)管。確保學(xué)校周邊小餐飲食品安全監(jiān)管落到實(shí)處。繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校周邊小餐飲食品安全工作的監(jiān)管力度，并使監(jiān)管常態(tài)化。對(duì)量化分級(jí)分?jǐn)?shù)較低的單位加大監(jiān)管頻次，確保學(xué)校小餐飲食品安全監(jiān)管落到實(shí)處。（三）加大宣傳，強(qiáng)化培訓(xùn)。營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注學(xué)校食堂食品安全的氛圍。我局繼續(xù)以培訓(xùn)為切入點(diǎn)，采取宣傳發(fā)放冊(cè)及集中培訓(xùn)等多種形式讓廣大師生和從業(yè)人員進(jìn)一步了解食品安全基本常識(shí)，提升食品安全意識(shí)。

此次監(jiān)督檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員376人次，執(zhí)法車(chē)輛86車(chē)次，檢查學(xué)校周邊餐飲單位133戶(hù)。下達(dá)整改監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)133份，責(zé)令整改通知書(shū)39份，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)12戶(hù)。經(jīng)過(guò)近年來(lái)校園周邊環(huán)境治理的深入開(kāi)展，全縣學(xué)校食堂食品安全狀況逐步好轉(zhuǎn)。少數(shù)小餐桌經(jīng)營(yíng)戶(hù)沒(méi)有申辦《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員未能出示有效健康證件，無(wú)相應(yīng)的食品安全管理組織和管理制度，安全隱患仍較為突出。

三、當(dāng)前學(xué)校周邊小餐飲存在問(wèn)題

（一）學(xué)校周邊餐飲單位操作間小、黑、臟、亂、差。小餐飲硬件投入不足。大多小餐飲基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備十分落后陳舊，衛(wèi)生環(huán)境達(dá)不到要求。

（二）學(xué)校周邊小餐飲操作間面積小，與接待用餐學(xué)生人數(shù)不相符合，部分學(xué)校周邊小餐飲單位無(wú)《餐飲服務(wù)許可證》。

（三）食品安全意識(shí)淡薄。小餐飲的從業(yè)人員文化素質(zhì)普遍較低，流動(dòng)性較大，衛(wèi)生習(xí)慣較差，執(zhí)行能力較低，食品安全意識(shí)亟待提升。四、工作對(duì)策

下一步，我局將逐步完善學(xué)校周邊小餐飲監(jiān)管體系建設(shè)。加大周邊小餐飲的監(jiān)管力度，加強(qiáng)周邊小餐飲經(jīng)營(yíng)者的教育和培訓(xùn)。面對(duì)小餐飲監(jiān)管難、取締難的問(wèn)題，我局將創(chuàng)新監(jiān)管形式，多管齊下，實(shí)施分類(lèi)管理辦法。對(duì)少數(shù)確實(shí)達(dá)不到辦證條件，又一時(shí)難以取締的，也必須納入監(jiān)管視野中。繼續(xù)加大食品安全知識(shí)宣傳與其他相關(guān)部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法頻次。

201*年9月18日

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楊樓孜鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生“小飯桌”專(zhuān)項(xiàng)整治

工作情況匯報(bào)

楊樓孜鎮(zhèn)中心學(xué)校201*年12月30日

楊樓孜鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生“小飯桌”專(zhuān)項(xiàng)整治

工作情況匯報(bào)

為貫徹落實(shí)潁東區(qū)人民政府辦公室《關(guān)于印發(fā)潁東區(qū)學(xué)生“小飯桌”專(zhuān)項(xiàng)整治方案的通知》文件精神，全面加強(qiáng)學(xué)生小飯桌監(jiān)管，嚴(yán)防食物中毒和學(xué)生人身傷害事件的發(fā)生，監(jiān)督禁止違規(guī)補(bǔ)課行為，近期，我鎮(zhèn)對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校周邊學(xué)生“小餐桌”進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)整治，并進(jìn)行了逐一排查。現(xiàn)將專(zhuān)項(xiàng)整治檢查情況總結(jié)匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)協(xié)調(diào)

全鎮(zhèn)成立了學(xué)生“小飯桌”專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)分管教育的蔣坤祥委員任組長(zhǎng)，中心校馬文斌校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各轄區(qū)學(xué)校負(fù)責(zé)人為小組成員。并與工商、衛(wèi)生、派出所等部門(mén)進(jìn)行聯(lián)合監(jiān)督檢查。對(duì)存在問(wèn)題的學(xué)校、個(gè)體限期整改，拒不整改的堅(jiān)決予以查處。對(duì)教職工組織參與的通知給予取締。

二、明確職責(zé)，加強(qiáng)宣傳

為加大對(duì)學(xué)校周邊“小飯桌”安全工作的監(jiān)管力度，確保學(xué)校餐飲食品安全監(jiān)管落到實(shí)處，中心學(xué)校與轄區(qū)所有學(xué)校負(fù)責(zé)人簽訂了《學(xué)生“小飯桌”專(zhuān)項(xiàng)整治責(zé)任書(shū)》，按照屬地管理、分工負(fù)責(zé)的原則，明確責(zé)任，各負(fù)其責(zé)。為營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注學(xué)生食品安全的氛圍，規(guī)范辦學(xué)行為，我們召開(kāi)了專(zhuān)項(xiàng)整治專(zhuān)題會(huì)議，嚴(yán)明紀(jì)律，并組織發(fā)放了《楊樓孜鎮(zhèn)“小飯桌”專(zhuān)項(xiàng)整治告學(xué)生家長(zhǎng)書(shū)》201*余份，告訴學(xué)生家長(zhǎng)要教育子女遠(yuǎn)離不衛(wèi)生餐飲，拒絕不規(guī)范“小飯桌”，抵制違規(guī)補(bǔ)課，提升了學(xué)生家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)。三、開(kāi)展督查，限期整改

通過(guò)監(jiān)督檢查，全鎮(zhèn)共查出學(xué)校周邊“小飯桌”戶(hù)。其中，董莊小學(xué)戶(hù)，中心小學(xué)戶(hù)。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)查看，“小飯桌”經(jīng)營(yíng)戶(hù)沒(méi)有申辦《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員未能出示有效健康證件，無(wú)相應(yīng)的食品安全管理組織和管理制度，存在安全隱患。我們對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)已下達(dá)整改監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，對(duì)教師及親屬參與的要求立即取締。四、下一步工作打算

下一步，我鎮(zhèn)將逐步完善學(xué)校周邊“小飯桌”監(jiān)管體系建設(shè)，加大周邊“小飯桌”的監(jiān)管力度。面對(duì)“小飯桌”監(jiān)管難、取締難的問(wèn)題，我們將創(chuàng)新監(jiān)管形式，多管齊下，實(shí)施分類(lèi)管理，加大食品安全知識(shí)宣傳，確保學(xué)生的健康安全。

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