××無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)工作總結(jié)
201*年××無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)
工作總結(jié)
為探索新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)科技推廣的新機(jī)制、新模式、新辦法,逐步建立和完善依靠科技進(jìn)步促進(jìn)農(nóng)民增收致富的長(zhǎng)效機(jī)制,××社區(qū)居委會(huì)牽頭分別于201*年、201*年成立優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷(xiāo)合作社及××無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì),一套班子、三塊牌子。協(xié)會(huì)成立以來(lái),充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的橋梁和紐帶作用,加強(qiáng)與省、市科研單位、院校合作,進(jìn)行無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻“云粳優(yōu)”系列新品種種植示范,積極引導(dǎo)會(huì)員開(kāi)展良種良法的試驗(yàn)示范及推廣,加大農(nóng)民科技培訓(xùn),引導(dǎo)會(huì)員加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,在本村發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻種植面積達(dá)201*佘畝,實(shí)“產(chǎn)、供、銷(xiāo)”一條龍管理運(yùn)作模式,對(duì)指導(dǎo)會(huì)員種植的優(yōu)質(zhì)稻,采取統(tǒng)一包裝銷(xiāo)售,著力打造優(yōu)質(zhì)米品牌,在帶動(dòng)農(nóng)民依靠科技進(jìn)步增收致富方面起到了很好的示范作用,全村經(jīng)濟(jì)有了較大發(fā)展,會(huì)員人均純收八明顯提高,至201*年達(dá)到10265元,比其他種植戶(hù)增收20%以上,有效地推進(jìn)××縣優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
201*年,協(xié)會(huì)繼續(xù)深化品牌的提升,大力宣傳“滇優(yōu)”軟香米商標(biāo),提高了優(yōu)質(zhì)米加工包裝的質(zhì)量和品牌。優(yōu)質(zhì)米加工包裝后每公斤由散裝5.5元提高到8.8元,精包裝大米每公斤提升到10元。實(shí)現(xiàn)了“依靠良種良法增產(chǎn)、實(shí)行精細(xì)加工增收”的較好經(jīng)濟(jì)效益,為鞏固××優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),重塑×ד滇中糧倉(cāng)”、打造優(yōu)質(zhì)米名優(yōu)品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。并且該協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)被評(píng)為201*年××縣優(yōu)秀農(nóng)技協(xié)會(huì)長(zhǎng),協(xié)會(huì)的形象和社會(huì)影響力不斷提升。
為全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,普及農(nóng)村科學(xué)技術(shù)工作,建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村!痢翢o(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)在縣科協(xié)以及各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)的重視支持下,以科學(xué)的方法、科學(xué)的理論和科學(xué)技術(shù),促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和提高村民收入,創(chuàng)建和諧的社會(huì)秩序,開(kāi)展了相應(yīng)的工作部署,并取得了良好的社會(huì)效益和明顯的經(jīng)濟(jì)效益。201*年,協(xié)會(huì)在建設(shè)科普示范基地、普及科學(xué)技術(shù)知識(shí)、增加農(nóng)民收入上的做法是:
一、重示范、抓培訓(xùn)。
××無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)不斷加強(qiáng)協(xié)會(huì)組織建設(shè),完善管理制度,增強(qiáng)協(xié)會(huì)綜合實(shí)力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力,充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的橋梁和紐帶作用,配合有關(guān)職能部門(mén),積極開(kāi)展科技信息交流,組織技術(shù)培訓(xùn),普及推廣科學(xué)技術(shù),提高會(huì)員科技文化素質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力,推動(dòng)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加會(huì)員收入,為××縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)作出了積極貢獻(xiàn)。
二、重宣傳、搭平臺(tái)。
為加大無(wú)公優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)宣傳,積極參加市、縣、鄉(xiāng)組織的科技三下鄉(xiāng)、科技活動(dòng)周、科普活動(dòng)曰等重大科普宣傳活動(dòng)。同時(shí),為提升優(yōu)質(zhì)米市場(chǎng)占有率,擴(kuò)大××優(yōu)質(zhì)大米市場(chǎng)知名度,每年按照昆明市科協(xié)《關(guān)于認(rèn)真組織昆明泛亞國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)參展工作的通知》要求,積極為市科協(xié)展位選送“滇優(yōu)”軟香米系列產(chǎn)品,借助農(nóng)博會(huì)這一會(huì)展平臺(tái),宣傳展示協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果,為促進(jìn)協(xié)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品流通和產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
三、強(qiáng)科技、促發(fā)展。
一是協(xié)會(huì)依托云南省農(nóng)科院,組織會(huì)員大力示范推廣“云粳優(yōu)”5號(hào)、10號(hào)、15號(hào)、20號(hào)、29號(hào)等新優(yōu)品種2025畝,稻總面積的81.9%,優(yōu)化了當(dāng)?shù)厮镜钠贩N和品質(zhì)結(jié)構(gòu),和品質(zhì)。二是在優(yōu)質(zhì)稻育秧、栽插、施肥、占水提高了水稻的產(chǎn)量病蟲(chóng)害防治等優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),利用現(xiàn)代多媒體手段,集中協(xié)會(huì)會(huì)員農(nóng)戶(hù)統(tǒng)一進(jìn)行以“選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病良種”、“適時(shí)規(guī)范化定量播種”、“規(guī)范化定量栽插”、“測(cè)土配方精確定量施肥”、“規(guī)范化定量灌排”、“綜合防治病蟲(chóng)草害”為重點(diǎn)的“無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)”培訓(xùn),讓參訓(xùn)農(nóng)戶(hù)掌握并能正確實(shí)施所培訓(xùn)技術(shù)。三是在優(yōu)質(zhì)稻育秧、栽插、施肥、病蟲(chóng)害防治等優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),邀請(qǐng)省、市、縣專(zhuān)家深入田間進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),讓農(nóng)戶(hù)正確實(shí)施無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),進(jìn)一步提高技術(shù)到位率,確保實(shí)施質(zhì)量和效果。四是在優(yōu)質(zhì)稻收割、加工時(shí)期,利用現(xiàn)代多媒體手段,集中加工戶(hù)統(tǒng)一進(jìn)行以“適時(shí)收獲優(yōu)質(zhì)稻谷”、“及時(shí)晾曬優(yōu)質(zhì)稻谷”、“清潔運(yùn)輸優(yōu)質(zhì)稻谷”、“科學(xué)加工優(yōu)質(zhì)米”、“精致包裝優(yōu)質(zhì)米”、“科掌運(yùn)儲(chǔ)優(yōu)質(zhì)米”為重點(diǎn)的“無(wú)公害優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)”培訓(xùn),提高加工技術(shù)水平,提升產(chǎn)品加工包裝檔次,增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,增加產(chǎn)品附加值,做大、做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè),形成區(qū)域優(yōu)勢(shì),提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和農(nóng)業(yè)整體素質(zhì),提高土地的產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率,提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效益,促進(jìn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程,推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。
四、重品種、強(qiáng)效益。
一是針對(duì)我縣稻谷品種多,有些大米口感差,嚴(yán)重制約我縣優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展這一現(xiàn)狀。協(xié)會(huì)大力示范推廣“云粳優(yōu)”5號(hào)、10號(hào)、15號(hào)、20號(hào)、29號(hào)為主的優(yōu)質(zhì)稻。目前共處篩選出3個(gè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、口感好、品質(zhì)穩(wěn)定的“云粳優(yōu)”5號(hào)、20號(hào)、29號(hào),在會(huì)員農(nóng)戶(hù)中推廣種植,進(jìn)一步優(yōu)化了優(yōu)質(zhì)稻品種結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)。二是從品種選用、規(guī)范化整地、科學(xué)施肥、合理管水、綜合防治病蟲(chóng)害、科學(xué)選擇化肥、農(nóng)藥、測(cè)土配方施肥等生產(chǎn)投入等方面入手,在協(xié)會(huì)的統(tǒng)一管理、指導(dǎo)下,先后培育科技示范戶(hù)65戶(hù),示范面積310畝,為協(xié)會(huì)生產(chǎn)、包裝優(yōu)質(zhì)米提供技術(shù)支撐,并通過(guò)大規(guī)模的技術(shù)培訓(xùn),統(tǒng)一和規(guī)范農(nóng)戶(hù)的技術(shù)行為,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提升優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)和加工的技術(shù)水平,提高優(yōu)質(zhì)米的產(chǎn)量和品質(zhì),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,提升優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)效益,增加農(nóng)民收入,××社區(qū)居委會(huì)已經(jīng)把優(yōu)質(zhì)米作為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)和主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。
五、強(qiáng)硬件、促提升。
××無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)為加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),更好地方便和服務(wù)好優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,三年來(lái)共修建完善了科普培訓(xùn)室300平方米,新建科普宣傳欄2個(gè),電腦1臺(tái),為協(xié)會(huì)、示范基地有效開(kāi)展服務(wù)工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
六、重服務(wù)、促輻射。
為全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,普及農(nóng)村科學(xué)技術(shù)工作,建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村。宣良縣南羊鎮(zhèn)××無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)在縣科協(xié)以及各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)的重視支持下,以科學(xué)的方法、科學(xué)的理論和科學(xué)技術(shù),促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和提高村民收入,創(chuàng)建和諧的社會(huì)秩序,開(kāi)展了相應(yīng)的工作部署,并取得了良好的社會(huì)效益和明顯的經(jīng)濟(jì)效益。協(xié)會(huì)通過(guò)優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化種植、加工、銷(xiāo)售,輻射帶動(dòng)多戶(hù)本村乃至周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶(hù),取得了較好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí),帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的增效和增收。
通過(guò)201*年協(xié)會(huì)全體工作人員的共同努力,實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),達(dá)到了產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)戶(hù)增收的預(yù)期目標(biāo),產(chǎn)生了較好的示范帶頭作用,為新農(nóng)村建設(shè)提供了有力的技術(shù)支撐和發(fā)展動(dòng)力,形成了“一會(huì)帶一村,一村帶一片,協(xié)會(huì)興產(chǎn)業(yè),農(nóng)民得實(shí)惠的”局面。今后,協(xié)會(huì)一定會(huì)再接再厲,邊探討學(xué)習(xí),邊摸索實(shí)踐,在實(shí)踐中不斷豐富和發(fā)展經(jīng)驗(yàn),不斷改進(jìn)和完善工作方法。踏踏實(shí)實(shí)地將開(kāi)展優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)銷(xiāo)售工作,讓老百姓真真正正得實(shí)惠。
××無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)201*年5月18日
擴(kuò)展閱讀:5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化
開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
第一章總論
一、項(xiàng)目概述
(一)項(xiàng)目所處的技術(shù)領(lǐng)域
本項(xiàng)目屬農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域,近年來(lái)隨著黨中央國(guó)務(wù)院高度重視“三農(nóng)”問(wèn)題,明確提出解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為全黨工作的重中之重。水稻種植是我縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,優(yōu)質(zhì)水稻種植產(chǎn)業(yè)對(duì)增加農(nóng)民收入,調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)具有很大的促進(jìn)作用,進(jìn)行無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā),對(duì)于提升我縣水稻種植業(yè)的發(fā)展具有巨大的推動(dòng)作用。
XX縣位于XX省東南部的XX山區(qū),屬北亞熱帶氣候,年平均氣溫15.1℃,日照時(shí)數(shù)達(dá)1769.1小時(shí),降雨量764.9929.7mm,無(wú)霜期258天,≥10℃的活動(dòng)積溫4710.2℃,土地以水稻土和黃壤土為主,適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng),一年兩熟制。項(xiàng)目區(qū)灌溉條件發(fā)達(dá),水源豐富,農(nóng)業(yè)處于主導(dǎo)地位,是典型的農(nóng)業(yè)縣,水稻種植有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。實(shí)施5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,目的在于貫徹落實(shí)國(guó)家發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)政策,為消費(fèi)者提供綠色無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,進(jìn)一步延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入,增強(qiáng)農(nóng)民科技創(chuàng)新能力,從而引導(dǎo)各類(lèi)農(nóng)村專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作組織持續(xù)發(fā)展,促進(jìn)新型農(nóng)村科技服務(wù)體系建設(shè),帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)足發(fā)展,確保農(nóng)民增收。
隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平不斷提高,無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米日益受到人們的重視和歡迎,實(shí)施5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,是省、市、縣關(guān)于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品
加工升級(jí)的要求,是增加農(nóng)民收入,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑,有利于打破國(guó)際貿(mào)易“綠色堡壘”擴(kuò)大產(chǎn)品出口,滿足人民生活需要。XX縣有水田面積1萬(wàn)公頃,年產(chǎn)水稻7.5萬(wàn)噸,是XX(僅供參考,版權(quán)所有)市主要的優(yōu)質(zhì)水稻基地,201*年8月被省農(nóng)業(yè)廳確認(rèn)為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地,據(jù)專(zhuān)家檢測(cè)該區(qū)域環(huán)境、土質(zhì)、大氣、水源均達(dá)到生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
(二)項(xiàng)目?jī)?nèi)容
本項(xiàng)目依托XX縣得天獨(dú)厚的富硒資源和無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證優(yōu)勢(shì),圍繞10萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè),搞好無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米的精加工,提高種植優(yōu)質(zhì)水稻的經(jīng)濟(jì)效益,為廣大消費(fèi)者提供品質(zhì)優(yōu)良、食味上佳、粒形整齊、色澤瑩白、透明度強(qiáng)、軟硬適中、粘性強(qiáng)度,富含人體必需的稀有元素硒無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米。隨著我國(guó)水稻生產(chǎn)連續(xù)幾年的高速增長(zhǎng),已基本結(jié)束了靠數(shù)量發(fā)展的階段,進(jìn)入了高效種植、高質(zhì)量的發(fā)展階段。為此,本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容為:一是建立10萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地,引進(jìn)水稻優(yōu)良品種,提高大米品質(zhì),保證稻米加工企業(yè)原料供給;二是推廣適合于無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的生物農(nóng)藥和生物有機(jī)肥料,引進(jìn)推廣高效低毒、殘留少的農(nóng)藥,保證稻米達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。三是引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的稻米加工技術(shù)、工藝和設(shè)備,提高稻米加工技術(shù)水平和大米產(chǎn)品的質(zhì)量檔次,增加產(chǎn)品附加值,提高稻米加工的經(jīng)濟(jì)效益;四是改建、擴(kuò)建企業(yè)稻米加工設(shè)施,增加庫(kù)容和生產(chǎn)能力,保證農(nóng)戶(hù)稻谷的收購(gòu)加工,解決農(nóng)民賣(mài)糧難和經(jīng)濟(jì)效益低問(wèn)題,提高農(nóng)民種糧的積極性,促進(jìn)農(nóng)民增收,財(cái)政增長(zhǎng),為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。
(三)項(xiàng)目的創(chuàng)新點(diǎn)
本項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn)在于引進(jìn)推廣優(yōu)質(zhì)水稻新品種,充分利用我縣富硒資源、無(wú)公害認(rèn)證優(yōu)勢(shì),實(shí)施無(wú)公害栽培管理技術(shù),采用先進(jìn)的
大米加工工藝和設(shè)備,生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。實(shí)行公司+基地+科技+農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一銷(xiāo)售,架起水稻種植戶(hù)與市場(chǎng)銷(xiāo)售的橋梁。通過(guò)項(xiàng)目創(chuàng)新,不但降低了稻米加工企業(yè)和水稻種植戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn),而且又降低了生產(chǎn)成本費(fèi)用,提高了水稻的產(chǎn)量和大米的品質(zhì),增加了農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入和加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
(四)項(xiàng)目的技術(shù)水平
本項(xiàng)目的技術(shù)水平達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平,其理由:一是在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)上,采用國(guó)家推廣的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù),引進(jìn)優(yōu)水稻新品種。二是推廣適合于無(wú)公害高效低毒、殘留少的農(nóng)藥;三是糧食加工企業(yè)革新改進(jìn)大米加工工藝,引進(jìn)推廣無(wú)污染的大米加工設(shè)備;四是采用優(yōu)質(zhì)大米包裝技術(shù)研究成果,包裝材料密封、防潮、無(wú)污染、無(wú)異味,在包裝設(shè)計(jì)上嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定突出無(wú)公害大米特點(diǎn),塑造鮮明獨(dú)特的市場(chǎng)形象。
(五)項(xiàng)目的主要用途及應(yīng)用范圍
“民以食為天”,糧食是人們的主食,是食品工業(yè)的原料。大米是稻谷的籽實(shí)經(jīng)脫殼碾制而成。稻谷是中國(guó)最主要的糧食品種,其產(chǎn)量占全部糧食產(chǎn)量的40%左右。無(wú)論是家庭用餐還是在餐飲用餐,米飯都不必不可少的。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為大米味甘,性平,無(wú)毒,具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴、止瀉痢等功效。
大米的主要營(yíng)養(yǎng)成份是:蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。除此之外,大米還含有阿魏酸等生理活性物質(zhì),另外還有維生素E。
大米中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量雖不是很高,但因其食用量大,具有很高營(yíng)養(yǎng)功效,是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。大米是提供B族維生素的主要來(lái)源,是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。大米對(duì)處在長(zhǎng)胖邊緣的人很有益處,因?yàn)樗龀龅氖称凡淮碳の敢悍?/p>
泌,對(duì)處在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童也有好處,與小麥不同,它不含過(guò)敏原的谷蛋白。大米對(duì)胃炎和胃潰瘍患者尤其有效,所含的黏性淀粉能形成胃的保護(hù)膜,但糖尿病患者不要過(guò)多食用。此外,大米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能,性味甘平,有益于嬰兒的發(fā)育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用。
大米是我國(guó)居民的重要主食之一,人民日常生活必不可少。大米是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的產(chǎn)品,以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴(kuò)大。國(guó)內(nèi)大米消費(fèi)趨勢(shì)隨著人民生活水平的提高,對(duì)優(yōu)質(zhì)大米需求量越來(lái)越大。其次,以粳米為主食的地區(qū)和人口越來(lái)越多,喜愛(ài)粳米和優(yōu)質(zhì)米的人越來(lái)越多。另外隨著人口的增加,而稻谷種植面積增加緩慢,未來(lái)國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)需求量越來(lái)越大,日趨緊張。
稻谷是人類(lèi)糧食的重要作用,是世界上三十億人口賴(lài)以生存的基本食物,是世界上單產(chǎn)最高、總產(chǎn)量最多的糧食作物,是國(guó)際貿(mào)易中的大宗貨物之一。隨著全球人口的不斷增長(zhǎng)和人們對(duì)大米及大米制品需求的多樣化,全球?qū)Υ竺椎男枨罅吭黾樱澜绱竺踪Q(mào)易量也將不斷增長(zhǎng)。中國(guó)是世界上最大的大米生產(chǎn)量國(guó)和消費(fèi)國(guó),全國(guó)65%以上的人口以大米為主食。大米的生產(chǎn)牽涉到中國(guó)的糧食安全問(wèn)題,具有極其重要的地位。在美國(guó)、日本等大米加工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家,稻米精深加工品種已超過(guò)350種,加工業(yè)對(duì)稻谷資源的增值率已達(dá)1:4-1:5左右。隨著生活水平的提高,人們對(duì)大米的消費(fèi)逐步向優(yōu)質(zhì)化、功能化、綠色化方向發(fā)展。
我國(guó)在大米深加工方面:重點(diǎn)發(fā)展精制米加工和轉(zhuǎn)化技術(shù)與裝備,提高優(yōu)質(zhì)米比重和深加工比重。改進(jìn)加工工藝,加強(qiáng)專(zhuān)用米研制和專(zhuān)用設(shè)備開(kāi)發(fā),開(kāi)發(fā)有機(jī)(生態(tài))米、營(yíng)養(yǎng)米、留胚米、發(fā)芽糙米等。加強(qiáng)米制品工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)研究,發(fā)展大米(碎米)深加工,開(kāi)發(fā)大米淀粉(淀粉糖)、大米粉絲(米線)、大米蛋白、膨化
食品等。在稻谷資源綜合利用方面,加快稻谷加工副產(chǎn)品綜合利用關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā),深度利用米糠和稻殼資源,利用米糠開(kāi)發(fā)米糖多糖、膳食纖維、米糠蛋白等食品或開(kāi)發(fā)日化、醫(yī)藥產(chǎn)品,利用稻殼發(fā)電和生產(chǎn)環(huán)保紙杯、包裝材料、脫色劑、硅膠、耐火材料等。
(六)項(xiàng)目的社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義
糧食安全始終是關(guān)系我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家自立的全局性重大戰(zhàn)略問(wèn)題。保障我國(guó)糧食安全,對(duì)實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的目標(biāo)、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)和推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有十分重要的意義。黨中央、國(guó)務(wù)院始終高度重視糧食安全,把這項(xiàng)工作擺在突出的位。當(dāng)前我國(guó)糧食安全形勢(shì)總體是好的,糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高,食物供給日益豐富,供需基本平衡。但我國(guó)人口眾多,對(duì)糧食的需求量大,糧食安全的基礎(chǔ)比較脆弱弱。從今后發(fā)展趨勢(shì)看,隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及人口增加和人民生活水平提高,糧食消費(fèi)需求將呈剛性增長(zhǎng),而耕地減少、水資源短缺、氣候變化等對(duì)糧食生產(chǎn)的約束日益突出。我國(guó)糧食的供需將長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài),保障糧食安全面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
(1)社會(huì)效益:項(xiàng)目建成后,不僅可探索山區(qū)生態(tài)類(lèi)型農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的新模式,輻射帶動(dòng)周邊縣區(qū)走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展途徑,在本項(xiàng)目區(qū)內(nèi),經(jīng)大規(guī)模技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)培訓(xùn),廣大農(nóng)戶(hù)、科技人員、龍頭企業(yè)技術(shù)管理人員的技術(shù)素質(zhì),生產(chǎn)水平得以大幅度提高,為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,企業(yè)創(chuàng)立品牌,提升產(chǎn)品檔次,發(fā)展壯大,提供了有力的技術(shù)支撐。
(2)生態(tài)效益:無(wú)公害技術(shù)的推廣應(yīng)用,避免了濫施農(nóng)藥,使用高毒高殘留農(nóng)藥給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)的破壞,農(nóng)產(chǎn)品殘留給消費(fèi)者造成健康危害,避免了過(guò)量施用化肥特別是氮肥對(duì)土壤造成的破壞,對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響,因此,實(shí)施無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā),對(duì)綠色無(wú)公害稻米可持續(xù)發(fā)展具有促進(jìn)作用。
(3)經(jīng)濟(jì)效益:建設(shè)10萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地,按每畝平均生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷0.5噸計(jì)算,可產(chǎn)稻谷5萬(wàn)噸,平均每噸稻谷售價(jià)2300元,產(chǎn)值1.15億元,農(nóng)民可獲純利6000萬(wàn)元。龍頭加工企業(yè)年加工5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,銷(xiāo)售收入12285萬(wàn)元,上繳稅金567萬(wàn)元,企業(yè)可獲利潤(rùn)656萬(wàn)元。項(xiàng)目的實(shí)施不僅為農(nóng)民增加了經(jīng)濟(jì)收入,激發(fā)了種糧積極性;保證了國(guó)家糧食安全,為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、無(wú)污染優(yōu)質(zhì)富硒大米,而且為無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)發(fā)展壯大,提高了廣闊的市場(chǎng)。
(七)項(xiàng)目目前的進(jìn)展情況
目前,本項(xiàng)目先導(dǎo)工程已經(jīng)啟動(dòng),項(xiàng)目前期準(zhǔn)備充分扎實(shí),發(fā)展勢(shì)頭迅猛,項(xiàng)目目前已完成了以下幾個(gè)方面的工作:
在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)方面:一是取得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證;二是進(jìn)行了硒資源普查工作,為優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ);三是完成了10萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地的規(guī)劃,設(shè)計(jì)工作;四是完成了優(yōu)質(zhì)水稻新品種的引進(jìn),試驗(yàn)示范和推廣工作取得了顯著成績(jī);五是完成了20個(gè)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植協(xié)會(huì)的組建工作,進(jìn)行了無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻栽培技術(shù)培訓(xùn),簽訂了訂單合同。
在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)加工企業(yè)建設(shè)上,項(xiàng)目承擔(dān)單位完成了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)稻米深加工的工藝技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn),并進(jìn)行了生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)和消化吸收、創(chuàng)新;完成了部分廠房修建和改造,完成了企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控體系,建設(shè)取得了國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量安全(QS)和無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證工作;完成了銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè),完成了項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告和項(xiàng)目擴(kuò)初設(shè)計(jì)工作;完成了項(xiàng)目環(huán)保評(píng)價(jià)工作,完成了項(xiàng)目代款工作。
此外,XX縣委、縣政府為了加快XX縣無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻產(chǎn)
業(yè)化進(jìn)程,為促進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展,縣委、縣政府堅(jiān)持從強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),健全機(jī)制抓起,夯實(shí)部門(mén)責(zé)任,以強(qiáng)有力的措施為優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。一是建立了組織保障體系?h、鄉(xiāng)、村三級(jí)分別成立了相應(yīng)組織機(jī)構(gòu),在全縣上下形成了級(jí)級(jí)有目標(biāo)、層層有責(zé)任、戶(hù)戶(hù)有任務(wù)、人人抓落實(shí)的組織保障體系。二是建立了無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)服務(wù)體系。以農(nóng)技推廣隊(duì)伍為依托,選派科技特派員,成立了無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)服務(wù)隊(duì),編制了《XX縣無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,適用技術(shù)得到不斷普及。三是建立了檢查考核體系。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制管理,制定了具體考核辦法,進(jìn)行單項(xiàng)考核。四是建立了協(xié)調(diào)配合體系,強(qiáng)化部門(mén)協(xié)調(diào)配合職能,各盡其力,全力支持無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在全縣形成了上下齊心,部門(mén)聯(lián)動(dòng)的良好發(fā)展氛圍。
(八)申請(qǐng)專(zhuān)項(xiàng)資金的必要性
XX縣XX米業(yè)有限公司是XX縣目前生產(chǎn)規(guī)模最大、規(guī);(biāo)準(zhǔn)化程度最高的稻米加工企業(yè),擔(dān)負(fù)著全縣和鄰縣部分地區(qū)稻米收購(gòu)加工任務(wù)。公司自組建以來(lái),長(zhǎng)期不懈投入大量資金引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種、新技術(shù)、新工藝,建立無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地,擴(kuò)大稻米加工能力,做到了水稻種植農(nóng)戶(hù)和加工企業(yè)的雙蠃。但是隨著市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品的需求,目前的優(yōu)質(zhì)水稻種植規(guī)模和無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求。農(nóng)民要致富,企業(yè)要發(fā)展,必須要擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)水稻種植規(guī)模和加工能力,單靠龍頭企業(yè)的資金實(shí)力來(lái)發(fā)展無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)是杯水車(chē)薪,沒(méi)有國(guó)家的扶持是不行的。隨著省委、省政府提出的加快陜南破發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施,無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)將會(huì)有一個(gè)大的發(fā)展,因此,申請(qǐng)專(zhuān)項(xiàng)資金是十分必要的。
一是實(shí)現(xiàn)省委、省政府提出的開(kāi)發(fā)陜南戰(zhàn)略的需要,開(kāi)發(fā)陜南、
陜南突破發(fā)展是省委、省政府實(shí)現(xiàn)XX經(jīng)濟(jì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展,成為西部強(qiáng)省的重大戰(zhàn)略舉措,陜南要發(fā)展必須大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和保生態(tài)環(huán)境同步,無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)是陜南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。該項(xiàng)目的實(shí)施將促進(jìn)陜南經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。
二是有利于充分利用我縣的優(yōu)勢(shì)資源。利用優(yōu)勢(shì)資源發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的顯著標(biāo)志,也是振興山區(qū)經(jīng)濟(jì)的客觀要求。利用我縣獨(dú)天得厚的自然資源條件發(fā)展優(yōu)質(zhì)富硒稻米產(chǎn)業(yè),做到地盡其利,物盡其用,能夠較好地把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
三是有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。我縣水稻種植面積大,但優(yōu)質(zhì)稻和特色水稻種植面積經(jīng)濟(jì)效益低,影響農(nóng)民種糧積極性和山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,制約全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展,如不采取措施,山區(qū)糧食產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)將有滑坡可能。直接影響全縣糧食安全和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。正是促進(jìn)糧食生產(chǎn),振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的好項(xiàng)目。
四是無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費(fèi)需求。隨著人們生活水平的不斷提高,吃少吃好吃綠色產(chǎn)品成為人們的消費(fèi)主流,大米是中國(guó)人的主食,普通大米的市場(chǎng)越來(lái)越窄,優(yōu)質(zhì)特色大米越來(lái)越受人們青睞,生產(chǎn)加工無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,是市場(chǎng)消費(fèi)的需要。
五是無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米富硒大米加工是增加農(nóng)民收入的需要。糧食生產(chǎn)受自然條件、自然環(huán)境和市場(chǎng)的制約非常大。近幾年來(lái)。農(nóng)民增產(chǎn)不增收成為制約農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突出問(wèn)題。對(duì)大宗農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行加工增值,是解決農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)不增收的唯一出路。
六是發(fā)展糧食加工是增加財(cái)政收入的需要。XX是個(gè)工業(yè)基礎(chǔ)薄弱的縣,工業(yè)對(duì)財(cái)政收入的貢獻(xiàn)率很低。隨著農(nóng)村稅費(fèi)改革工作的不斷深入,直接從農(nóng)產(chǎn)品中獲得財(cái)稅收入的可能性越來(lái)越小,只有走農(nóng)產(chǎn)品深加工,把直接農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)工業(yè)轉(zhuǎn)化為工業(yè)產(chǎn)品,政府和財(cái)政部門(mén)才能獲得稅收收入。本項(xiàng)目通過(guò)先建種植基地,就地加
工,適應(yīng)了當(dāng)前國(guó)家改革趨勢(shì),為解決XX縣財(cái)政增收難問(wèn)題開(kāi)辟了新的財(cái)源。
(九)本項(xiàng)目實(shí)施項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)和風(fēng)險(xiǎn)
(1)項(xiàng)目申請(qǐng)單位優(yōu)勢(shì):通過(guò)調(diào)查研究和科學(xué)分析認(rèn)為:新建該項(xiàng)目具備了九項(xiàng)優(yōu)勢(shì):第一,無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策,是中央及國(guó)務(wù)院在“十一五”期間重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)及加工業(yè)產(chǎn)業(yè),這種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對(duì)解決三農(nóng)問(wèn)題具有十分重要的作用。第二,XX縣種植優(yōu)質(zhì)富硒水稻自然條件優(yōu)越。XX縣位于XX南部秦巴山區(qū),氣候條件非常適合種植水稻,同時(shí)全縣土質(zhì)經(jīng)過(guò)化驗(yàn)分析均有利于水稻的生長(zhǎng)和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。第三,水稻產(chǎn)業(yè)是我縣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),XX縣種植歷史悠久,經(jīng)驗(yàn)豐富,生產(chǎn)大鄉(xiāng)大鎮(zhèn)大村大戶(hù)連年增長(zhǎng),是全市優(yōu)質(zhì)水稻重點(diǎn)種植大縣,經(jīng)縣農(nóng)業(yè)局調(diào)查,全縣面積13萬(wàn)畝,平均畝產(chǎn)550kg,產(chǎn)量達(dá)7.15萬(wàn)噸。同時(shí)隨著等優(yōu)良品種的推廣種植,特別是近年試種成功的優(yōu)質(zhì)水稻新品種,畝產(chǎn)量可達(dá)600公斤,出率可達(dá)70%,加之新技術(shù)新措施的推廣運(yùn)用,全縣種植面積將會(huì)迅速擴(kuò)大。第四該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后,原料來(lái)源有保障,據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)測(cè)算,僅201*年全縣稻谷實(shí)際產(chǎn)量可超過(guò)8萬(wàn)噸,到201*年全產(chǎn)量可達(dá)到10萬(wàn)噸以上,而該項(xiàng)目建成后年加工總量為3萬(wàn)噸,只要采取保護(hù)價(jià)和訂單合同來(lái)收購(gòu),那么該項(xiàng)目所需優(yōu)質(zhì)稻原料的總量是能夠有充分保障的數(shù)量。第五,XX縣屬于富硒種植區(qū)域,通過(guò)“十一五”及之后的生產(chǎn)發(fā)展,XX及XX(僅供參考,版權(quán)所有)市將成為全國(guó)第一個(gè)富硒農(nóng)產(chǎn)品重要生產(chǎn)基地。將為項(xiàng)目單位打造富硒品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)條件,XX縣XX米業(yè)有限公司將成為全國(guó)重點(diǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè)。第六,技術(shù)合作單位技術(shù)力量雄厚,該項(xiàng)目整體工程設(shè)計(jì)由國(guó)家糧食儲(chǔ)備局科研設(shè)計(jì)院制定設(shè)計(jì)方案,并負(fù)責(zé)提供技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)工作,在該項(xiàng)目的投產(chǎn)之前計(jì)劃培養(yǎng)工程師與技術(shù)人員20人以
上。其技術(shù)力量和技術(shù)水平在國(guó)內(nèi)行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)先水平。第七,該項(xiàng)目建廠條件優(yōu)越,該項(xiàng)目廠址位于XX縣永寧鄉(xiāng),在“316國(guó)道”、“十天高速”、陽(yáng)安鐵路旁,交通便利,電力、通信方便,廠區(qū)位于月河北邊1.1km,因此地下水源豐富,全廠生產(chǎn)生活用水自打機(jī)井即可全面解決;廠區(qū)距商業(yè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)只有1.2km,職工基本生產(chǎn)生活資料可隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)解決。第八,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)大力支持該廠的建設(shè),該項(xiàng)目自籌建以來(lái),得到了市、縣黨委、政府及有關(guān)部門(mén)的高度重視,特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行為籌集貸款資金作了大量的扶持工作,對(duì)該項(xiàng)目的建設(shè)起到了強(qiáng)有力的推動(dòng)作用,籌建該項(xiàng)目的工作人員深受啟發(fā),決心一鼓作氣,用多快好省的建設(shè)精神盡快建成該項(xiàng)目。第九,該項(xiàng)目申請(qǐng)單位法人代表劉家順同志,從事企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作30多年,對(duì)國(guó)家各項(xiàng)政策法規(guī),企業(yè)生產(chǎn)、管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等工作經(jīng)驗(yàn)豐富,綜合素質(zhì)優(yōu)秀,是承擔(dān)該項(xiàng)目建設(shè)的最佳法人代表。
(2)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)優(yōu)勢(shì):
一是縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))黨委政府對(duì)優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)十分重視。通過(guò)調(diào)查研究,確定了在月河川道建立優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)科技示范帶,主要是依托優(yōu)勢(shì)資源,圍繞質(zhì)量效益,突出品種調(diào)優(yōu),狠抓產(chǎn)業(yè),制定了實(shí)施方案,建立了工作機(jī)構(gòu),形成“一個(gè)產(chǎn)業(yè),一名縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)主抓,一套工作班子,一支工作隊(duì)伍,一套獎(jiǎng)懲措施”的工作機(jī)制,為實(shí)施項(xiàng)目提供了組織保障。二是注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和效益已成為廣大干群的共識(shí)。隨著國(guó)家實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整,特別是加入WTO后,使廣大干群認(rèn)識(shí)到,發(fā)展生產(chǎn),沒(méi)有質(zhì)量保障,就會(huì)形成積壓滯銷(xiāo),沒(méi)有產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,就不可能拓寬市場(chǎng)、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,只有注重質(zhì)量,才能獲得好的效益。三是區(qū)域條件優(yōu)越,項(xiàng)目區(qū)地處月河、漢江川壩,排灌設(shè)施齊全,旱能灌、澇能排,交通運(yùn)輸方便。電力、通訊網(wǎng)絡(luò)健全。光熱條件好,土壤肥沃。四是技術(shù)
服務(wù)體系健全;農(nóng)技推廣體系形成縣有農(nóng)技推廣中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有農(nóng)技站的網(wǎng)絡(luò)格局,良種供應(yīng)以縣種子公司為主導(dǎo),鄉(xiāng)鎮(zhèn)供種網(wǎng)點(diǎn)健全,項(xiàng)目區(qū)內(nèi)有農(nóng)業(yè)科技人員85人,其中:中高級(jí)44人,加工企業(yè)初具規(guī)模,只要增加資金和科技投入,引進(jìn)精米加工成套生產(chǎn)線,實(shí)行技術(shù)改造,完善經(jīng)營(yíng)機(jī)制,強(qiáng)化技術(shù)推廣,必將大力推動(dòng)無(wú)公在優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。五是有一定項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)。近幾年來(lái),我縣成功地組織實(shí)施糧食自給工程和優(yōu)質(zhì)糧開(kāi)發(fā)工程等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,取得了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益,曾多次受到上級(jí)項(xiàng)目主管部門(mén)的充分肯定和表彰獎(jiǎng)勵(lì)。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中,建立和完善了項(xiàng)目管理機(jī)制,積累了成功經(jīng)驗(yàn),并通過(guò)廣泛宣傳,提高了群眾的科學(xué)種田意識(shí),調(diào)動(dòng)了群眾的投資熱情,為項(xiàng)目實(shí)施奠定了群眾基礎(chǔ)。
本項(xiàng)目基地建設(shè)項(xiàng)目區(qū)處最適生態(tài)區(qū),其風(fēng)險(xiǎn)主要是低溫凍害和旱春干旱,通過(guò)綜合農(nóng)業(yè)措施可以降低到最低程度,風(fēng)險(xiǎn)極小。XX縣位于XX省東南部的秦巴山區(qū),屬北亞熱帶溫暖帶氣候,年均氣溫15.1℃,日照時(shí)數(shù)1769.1小時(shí),降雨量764.9-929.7毫米,無(wú)霜期258天,≥10℃的活動(dòng)積溫4710.2℃。土壤以水稻土和黃壤土為主,適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng),一年兩熟制。全縣土地面積1347平方公里,轄18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),178個(gè)行政村,1488個(gè)村民小組,總?cè)丝?9.2萬(wàn)人,其中農(nóng)業(yè)人口26.3萬(wàn)人,是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣。XX縣地處全國(guó)第二大富硒區(qū)域,XX(僅供參考,版權(quán)所有)盆地的中心地帶,富硒資源覆蓋面大,申報(bào)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,目的在于充分利用當(dāng)?shù)刎S富的硒資源,搶抓陜南突破發(fā)展歷史機(jī)遇,增加投入,壯大稻米產(chǎn)業(yè),促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)大發(fā)展,確保農(nóng)民增收。
二、計(jì)劃目標(biāo)(一)總體目標(biāo)
本項(xiàng)目建設(shè)期限自201*年2月至201*年12月,在項(xiàng)目建設(shè)
期內(nèi)計(jì)劃總投資額為8000萬(wàn)元,其中無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)總投資5000萬(wàn)元(農(nóng)戶(hù)自籌資金,政府以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金)。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)加工企業(yè)總投資3000萬(wàn)元,其中1000萬(wàn)元用于先進(jìn)設(shè)備購(gòu)和擴(kuò)建廠房、庫(kù)房,201*萬(wàn)元用于生產(chǎn)流動(dòng)資金。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效后,無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷生產(chǎn)基地年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷5萬(wàn)噸,產(chǎn)值1.15億元,實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值1935萬(wàn)元,上繳稅金567萬(wàn)元,企業(yè)可獲純利潤(rùn)656萬(wàn)元,企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到3000萬(wàn)元,企業(yè)職工總數(shù)達(dá)到98人,新增就業(yè)人員40人。
(二)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)
本項(xiàng)目在執(zhí)行期內(nèi)(201*年2月-201*年12月),累計(jì)可使無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷8萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)1.84億元(噸價(jià)2300元),農(nóng)民獲純利9600萬(wàn)元。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)兩年累計(jì)生產(chǎn)5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,完成銷(xiāo)售收入2.0475億元,實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值3225萬(wàn)元,累計(jì)上繳稅金945萬(wàn)元,累計(jì)凈利潤(rùn)1093萬(wàn)元。
(三)技術(shù)、質(zhì)量指標(biāo)(1)技術(shù)指標(biāo)
①無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷在550kg以上。②無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷出米率在68%以上。③無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)普及率達(dá)95%以上。④無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米硒含量必須保證在0.07mg-0.3mg/kg。⑤無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品農(nóng)藥殘留符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。⑥無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品不含重金屬砷、汞、鉛、隔、鉻。(2)質(zhì)量指標(biāo)
本項(xiàng)目嚴(yán)格按照國(guó)家無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、加工技術(shù)要求、原糧稻谷和成品大米質(zhì)量要求、標(biāo)志標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)規(guī)則和方法等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,具體按照下列
標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
GB1350稻谷GB1354大米
GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5491糧食、油料檢驗(yàn)、扦樣、分樣法GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法GB/T5009.93食品中硒的測(cè)定GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷NY5115無(wú)公害食品大米
NY5116無(wú)公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T83米質(zhì)測(cè)定方法NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T594食用秈米NY/T595食用粳米
NY/T5117無(wú)公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5190無(wú)公害食品稻米加工技術(shù)規(guī)范DB33/345.1富硒稻米第1部分:產(chǎn)地環(huán)境DB33/345.2富硒稻米第2部分:生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則(四)項(xiàng)目階段目標(biāo)
(1)201*年計(jì)劃投資4800萬(wàn)元,其中2500萬(wàn)元用于無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè),800萬(wàn)元用于稻米加工企業(yè)購(gòu)稻米加工設(shè)備和擴(kuò)建廠房,1500萬(wàn)元用于流動(dòng)資金,年計(jì)劃種植5萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻,年產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷2.5萬(wàn)噸,產(chǎn)值5750萬(wàn)元,農(nóng)民獲純利3000萬(wàn)元。比種常規(guī)雜交稻增加收入750
萬(wàn)元。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)年計(jì)劃生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米2萬(wàn)噸,產(chǎn)值8190萬(wàn)元,上交稅金378萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值1000萬(wàn)元,企業(yè)可獲利438萬(wàn)元,新增就業(yè)人員30人。
(2)201*年計(jì)劃投資3200萬(wàn)元,其中2500萬(wàn)元用于無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè),700萬(wàn)元用于無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)設(shè)備添和庫(kù)房擴(kuò)建。企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到3000萬(wàn)元,企業(yè)總?cè)藬?shù)達(dá)到98人,新增就業(yè)人員40人。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地達(dá)到10萬(wàn)畝,年產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷5.5萬(wàn)噸,稻谷產(chǎn)值達(dá)1.265億元,農(nóng)民獲純利6000萬(wàn)元,農(nóng)民多增收1650萬(wàn)元,(每畝比常規(guī)雜交稻多增收165元計(jì)算)以此促進(jìn)全縣種糧的積極性。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效,年產(chǎn)3萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,產(chǎn)值12285萬(wàn)元,上繳稅金567萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值1935萬(wàn)元,企業(yè)獲利656萬(wàn)元,企業(yè)職工總數(shù)達(dá)到98人,資產(chǎn)達(dá)到3000萬(wàn)元,201*年12月項(xiàng)目通過(guò)驗(yàn)收。
第二章申請(qǐng)單位情況
一、基本情況
XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司位于XX縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)的永寧鄉(xiāng)仁河村,公司于201*年5月正式注冊(cè)登記,注冊(cè)資金50萬(wàn)元,屬民營(yíng)科技型企業(yè),企業(yè)產(chǎn)權(quán)明晰,公司法定代表人股份占55%,公司職工股份占45%,公司是一個(gè)專(zhuān)門(mén)從事糧油加工,銷(xiāo)售于一體的股份制企業(yè),也是XX(僅供參考,版權(quán)所有)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),公司在推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)化建設(shè)中,做出了顯著的成績(jī),多次受到市、縣、鄉(xiāng)各級(jí)的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
二、人員及開(kāi)發(fā)能力
(一)法定代表人和高層經(jīng)營(yíng)管理人員基本情況
法定代表人:劉家順,生于1949年8月,大專(zhuān)文化,中共黨員,曾先后從事過(guò)農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)機(jī)械修理,擔(dān)任技術(shù)員、技師、糧油
加工廠廠長(zhǎng),多次被評(píng)為“先進(jìn)生產(chǎn)者”、“優(yōu)秀黨員”、“科技致富帶頭人”從上世紀(jì)70年代初就從事糧油加工,在長(zhǎng)期從事糧油加工中,不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),熟悉國(guó)家政策法規(guī),在企業(yè)生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、管理、部門(mén)協(xié)調(diào)等方面經(jīng)驗(yàn)豐富,他善于經(jīng)營(yíng),勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)赬X縣贏得了良好的聲譽(yù),多次被市縣評(píng)為優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家、先進(jìn)工作者、先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),他善于鉆研、勤奮好學(xué),以精湛的技術(shù)、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、較高的理論水平贏得了同行的稱(chēng)贊,他厚道誠(chéng)實(shí)守信,深受職工的愛(ài)戴和客戶(hù)贊譽(yù),為企業(yè)的發(fā)展壯大奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司高層經(jīng)營(yíng)管理人員基本情況
姓名姓別學(xué)歷專(zhuān)業(yè)技術(shù)專(zhuān)長(zhǎng)職稱(chēng)職務(wù)備注
(二)項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人基本情況
項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人:XXX,男,35歲,大專(zhuān)文化程度,糧食加工專(zhuān)業(yè),自一九九四年七月畢業(yè)后先后在省內(nèi)外五個(gè)國(guó)營(yíng)糧食加工企業(yè)任技術(shù)員,助理工程師、工程師、在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中不斷開(kāi)拓創(chuàng)新學(xué)到了很多先進(jìn)實(shí)用的新技術(shù),在技術(shù)崗位上,他勤奮好學(xué)刻苦鉆研、多次為企業(yè)攻克糧油加工技術(shù)難說(shuō),受到企業(yè)的表彰和獎(jiǎng)勵(lì),曾多次評(píng)為“先進(jìn)生產(chǎn)工作者”、“技術(shù)能手”。能獨(dú)立完成先進(jìn)糧油加工設(shè)備安裝實(shí)用和維修,具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平和組織協(xié)調(diào)能力,是本公司的骨干力量。
(三)單位人員基本情況
XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)有職工58人,其中大專(zhuān)以上文化程度20人,平均年齡35歲,占職工總數(shù)的34%,中專(zhuān)文化程度,平均年齡28歲,占公司職工總?cè)藬?shù)的17%,高中文化程度10人,平均年齡25歲,占公司職工總?cè)藬?shù)的17%,初中以下文化程度18人,平均年齡30歲,占公司職工總?cè)藬?shù)的31%,公司具有中級(jí)職稱(chēng)4人,初級(jí)職稱(chēng)16人,公司從事糧油加工技術(shù)開(kāi)發(fā)人員20人,占公司職工總?cè)藬?shù)的34%,經(jīng)營(yíng)管理人員10人,占公司職工總?cè)藬?shù)的17%,生產(chǎn)人員28人,占公司職工總?cè)藬?shù)的48%。
(四)技術(shù)創(chuàng)新能力
公司自組建以來(lái),十分重視技術(shù)創(chuàng)新工作,公司依托國(guó)家糧食
儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院,無(wú)錫科學(xué)研究設(shè)計(jì)院,西北農(nóng)林科技大學(xué),積極引進(jìn)先進(jìn)的稻米加工技術(shù)和設(shè)備,積極配合XX(僅供參考,版權(quán)所有)市科技局、農(nóng)業(yè)局、XX縣科技局,農(nóng)業(yè)局實(shí)施的月河農(nóng)業(yè)科技園區(qū)優(yōu)質(zhì)糧油科技示范工作,為專(zhuān)家組提供試驗(yàn)、示范條件、積極配合市、縣研究隊(duì)伍進(jìn)行無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米科技示范,從中吸取研究成果,利用這些研究成果公司成功申報(bào)XX省和國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證,公司生產(chǎn)的“蠟燭山”牌無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。為了搞好技術(shù)創(chuàng)新工作,公司每年投資150萬(wàn)元用于技術(shù)創(chuàng)新,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種,生產(chǎn)技術(shù)不斷更新使企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新中不斷發(fā)展壯大,成為XX(僅供參考,版權(quán)所有)市首家通過(guò)國(guó)家無(wú)公害認(rèn)證的稻米加工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
三、上年度單位財(cái)務(wù)狀況
截止201*年12月15日,本公司財(cái)務(wù)狀況如下1、總資產(chǎn):1400萬(wàn)元2、總負(fù)債:500萬(wàn)元3、固定資產(chǎn)總額:650萬(wàn)元4、總收入:3500萬(wàn)元5、產(chǎn)品銷(xiāo)售收入:3500萬(wàn)元6、凈利潤(rùn):320萬(wàn)元7、納稅額:198萬(wàn)元8、流動(dòng)比率:1.989、速動(dòng)比率:1.3210、總資產(chǎn)報(bào)酬率:23%11、凈資產(chǎn)收益率:36%
12、應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率:年周轉(zhuǎn)次數(shù)5.2次,周轉(zhuǎn)天數(shù)70天四、企業(yè)管理情況
(一)管理制度建設(shè)情況
企業(yè)管理按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式和科技型企業(yè)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,建立健全組織機(jī)構(gòu),建立各項(xiàng)管理制度,各部門(mén)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,各司其職,互相配合,在獎(jiǎng)懲制度約束下,各部門(mén)工作任務(wù)和責(zé)任明確。企業(yè)設(shè)有行政辦公室、技術(shù)開(kāi)發(fā)科、質(zhì)檢科、供銷(xiāo)科、財(cái)務(wù)科。行政辦公室負(fù)責(zé)公司一切行政事務(wù),生產(chǎn)安排調(diào)度。技術(shù)開(kāi)發(fā)部負(fù)責(zé)技術(shù)創(chuàng)新、開(kāi)發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、試驗(yàn)示范、巡回到水稻種植基地技術(shù)指導(dǎo),病蟲(chóng)害防治。質(zhì)檢科負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、化驗(yàn)分析。供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)原料購(gòu)進(jìn),產(chǎn)品銷(xiāo)售,財(cái)務(wù)科負(fù)責(zé)帳務(wù)、資金管理、統(tǒng)計(jì)、報(bào)表。各科室嚴(yán)格按照規(guī)章制度、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范、供應(yīng)、銷(xiāo)售制度、財(cái)務(wù)管理制度進(jìn)行工作。
(二)質(zhì)量保證體系建設(shè)情況
“民以食為天,食以安為先”。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米是一種無(wú)污染的、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。它不僅在于能提供人類(lèi)生存和發(fā)展的必要營(yíng)養(yǎng)成分,保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境;還在于面對(duì)整個(gè)世界愈來(lái)愈嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題,保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,保障城鄉(xiāng)人民身體健康,推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。
無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售都有專(zhuān)門(mén)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。它包括:環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)操作規(guī)程,加工操作規(guī)程,產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生指標(biāo),包裝、儲(chǔ)存、保鮮、運(yùn)輸、銷(xiāo)售控制和其它有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),公司為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,專(zhuān)設(shè)質(zhì)檢科、化驗(yàn)室、購(gòu)先進(jìn)的檢驗(yàn)化驗(yàn)設(shè)備對(duì)入庫(kù)原料、出庫(kù)的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)化驗(yàn),全方位進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督、跟蹤,確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
(三)單位已獲得國(guó)家、創(chuàng)業(yè)認(rèn)證情況
①201*年5月獲得國(guó)家糧食局糧食收購(gòu)許可證;
②201*年11月獲得XX省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)許可證;
③201*年5月獲得XX縣衛(wèi)生局食品衛(wèi)生許可證;
④201*年8月獲得XX省農(nóng)業(yè)廳無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū);⑤201*年7月獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)
⑥201*年12月獲得XX(僅供參考,版權(quán)所有)市農(nóng)業(yè)局XX(僅供參考,版權(quán)所有)市農(nóng)業(yè)主化龍頭企業(yè)證書(shū);
第三章技術(shù)可行性和成熟性分析
一、技術(shù)創(chuàng)新性
(一)項(xiàng)目的基本原理及關(guān)鍵技術(shù)、技術(shù)或工藝路線。①基本原理
無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒的生產(chǎn)技術(shù),既包括栽培技術(shù),也包括加工技術(shù),在栽培技術(shù)環(huán)節(jié)上,我們已經(jīng)摸索出了一套栽培技術(shù),如選用良種、旱育稀植或兩段育秧、平衡施肥、無(wú)害化病蟲(chóng)防治、科學(xué)的水肥管理、適宜的收曬貯藏技術(shù)等,都是行之有效的。在稻谷加工技術(shù)環(huán)節(jié)上,選用先進(jìn)的精米加工設(shè)備進(jìn)行加工達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
采用的技術(shù)原理是按照國(guó)家無(wú)公害食品——水稻生產(chǎn)操作規(guī)程(NY/T5117-201*)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求,從水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量到生產(chǎn)投入質(zhì)量,從水稻栽培生產(chǎn)到稻米加工實(shí)行全程質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)控,最終實(shí)現(xiàn)稻米質(zhì)量達(dá)到國(guó)家無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標(biāo)準(zhǔn)。
②關(guān)鍵技術(shù)
生長(zhǎng)環(huán)境:無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植選擇污染少,灌溉水源清潔方便、含硒土壤的地方作為生產(chǎn)基地。因?yàn)楣I(yè)污染如氯離子、硫、重金屬汞、鉛等工業(yè)廢物,農(nóng)業(yè)污染如農(nóng)藥中的有機(jī)磷和砷、除草劑、化學(xué)肥料和植物化學(xué)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等的長(zhǎng)期使用都會(huì)影響稻米的衛(wèi)生品質(zhì),不利于人類(lèi)健康,灌溉用水也是各種污染物進(jìn)入稻米的載體。
溫度:灌漿結(jié)實(shí)期的溫度是影響稻米品質(zhì)最重要的環(huán)境因子,
其貢獻(xiàn)率達(dá)88.51%。灌漿結(jié)實(shí)期高溫天氣往往導(dǎo)致灌漿持續(xù)時(shí)間縮短,灌漿速率加快,稻谷淀粉顆粒灌漿不緊密,堊白米率增加,腹白、心白增多,透明度降低,碾米品質(zhì)變劣,特別是整精米率降低,碎米增多,而且高溫還導(dǎo)致蒸煮品質(zhì)和食味品質(zhì)變差。水稻灌漿結(jié)實(shí)期氣溫一般以21-26℃為宜,溫度過(guò)低也同樣不利于米質(zhì)的形成,導(dǎo)致蛋白質(zhì)降低;抽穗期低溫常不能安全齊穗,或灌漿期不能正常灌漿充實(shí),導(dǎo)致減產(chǎn)、降低品質(zhì)。溫度對(duì)淀粉合成的影響很大程度上反映在食味,蛋白質(zhì)含量過(guò)高的稻米,色澤較差,食味不佳。
水分:土壤水分狀況對(duì)米粒延伸性、直鏈淀粉含量及蛋白質(zhì)含量都有影響,田間水分狀況對(duì)水稻的生長(zhǎng)特性、群體質(zhì)量的優(yōu)化、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的形成和后期的灌漿結(jié)實(shí)都有很大影響。
病蟲(chóng)草害的防治:在優(yōu)質(zhì)稻的栽培中,劇毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥、除草劑的使用既會(huì)增加稻米對(duì)人類(lèi)健康的潛在威脅,又會(huì)給土壤帶來(lái)長(zhǎng)期有害的殘留成分,造成“二次污染”,不利于土壤的可持續(xù)發(fā)展,不利于將來(lái)無(wú)公害食品的生產(chǎn)。
收獲:水稻成熟后的收獲時(shí)機(jī)對(duì)于經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的影響不大,但對(duì)于稻米品質(zhì)如蛋白質(zhì)含量和適口性有較大的影響,適當(dāng)延遲收獲可減少青米的比率,改善米飯的適口性。
水稻栽培后期的倒伏,會(huì)嚴(yán)重影響胚乳灌漿、籽粒充實(shí),使稻米的加工品質(zhì)和食味品質(zhì)都變劣。此外,栽培中的移栽密度、田間群體優(yōu)劣、化學(xué)藥劑(如生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑)的使用對(duì)稻米品質(zhì)都有影響。
③無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)(工藝路線)
以往的水稻優(yōu)化栽培主要指水稻田間群體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,其目的是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn),但如何保持優(yōu)質(zhì)稻的品質(zhì)特性要根據(jù)水稻的品種特性如生育期長(zhǎng)短、感光性,在栽培上晝量避開(kāi)不適宜的氣候以及通過(guò)改進(jìn)栽培方法提高水稻品種自身的抗性。
生產(chǎn)區(qū)域的環(huán)境:無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻的生長(zhǎng)環(huán)境選擇對(duì)保持品種的優(yōu)質(zhì)特性很重要。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植區(qū)域應(yīng)選擇土壤肥沃、通透性好、富含硒元素、周邊沒(méi)有污染原(各種排污企業(yè))、雜草少、無(wú)病源、灌溉水源清潔方便的田塊種植,充分創(chuàng)造無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)的最佳生長(zhǎng)環(huán)境。
合理安排播種期:在作物茬口、光、溫等條件許可的情況下,安排優(yōu)質(zhì)水稻播種期時(shí),要盡可能避開(kāi)灌漿結(jié)實(shí)期的高溫、低溫及臺(tái)風(fēng)等不良?xì)夂驐l件。
肥水運(yùn)籌:優(yōu)質(zhì)稻栽培中肥料運(yùn)籌要突出強(qiáng)調(diào)腐熟有機(jī)肥如家禽糞、畜糞等農(nóng)家肥和生物性肥料如生物鉀肥、菌肥的施用。通過(guò)長(zhǎng)期施用有機(jī)肥和生物性肥料培肥土壤,培育理想的土壤結(jié)構(gòu),使土壤耕作層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、質(zhì)地疏松、微生物活動(dòng)強(qiáng)、透水透氣性好、土質(zhì)清潔污染少,消除長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)藥、化肥、除草劑使用帶來(lái)的殘留效應(yīng)。盡量少施或不施化肥,注意平衡施肥和硒肥的施用,重視補(bǔ)施與水稻米質(zhì)關(guān)系密切的微量元素肥料。將肥料的重點(diǎn)放在前期,培育健壯的秧苗個(gè)體,促進(jìn)前期早生快發(fā),增強(qiáng)莖鞘前期的光合產(chǎn)物的積累。水分管理初期宜淺水返青促分蘗,中期多次輕擱田和少施肥料保持群體的適宜穩(wěn)長(zhǎng),嚴(yán)格控制群體無(wú)效分蘗的發(fā)生和第一伸長(zhǎng)節(jié)間的長(zhǎng)度,防止植株后期倒?fàn),因(yàn)樗镜牡範(fàn)钆c否是栽培后期決定米籽粒的生理活性上,與淀粉沉積過(guò)程中的ADPG焦磷酸化酶、UDPG焦磷酸化酶、蔗糖合成酶、R酶、淀粉分枝酶、Q酶等的活性相關(guān)。
光照:光照是另一個(gè)影響米質(zhì)的氣候因子。水稻生育后期光照不足,光合作用減弱,碳水化合物合成受到抑制,往往籽粒充實(shí)不良,青米增多。此外,溫度、降雨量、臺(tái)風(fēng)等因素都會(huì)不同程度地影響水稻后期的籽粒灌漿,影響稻米品質(zhì)。
肥料:不同種類(lèi)的肥料如有機(jī)肥和化肥對(duì)水稻品質(zhì)形成的影響
不同,化肥長(zhǎng)期施用對(duì)土壤和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的不良影響已經(jīng)引起重視;实倪^(guò)多施用會(huì)降低品質(zhì),在N、P、K三要素中,N素對(duì)品質(zhì)的影響最為重要,N素有利于提高稻米蛋白質(zhì)含量,降低直鏈淀粉的含量,使膠稠度變硬,而土壤中較高速效磷含量有利于降低堊白度,改善加工品質(zhì)(如整精米率)。肥料的使用應(yīng)以有機(jī)肥和生物性肥料為主,少施無(wú)機(jī)化肥,并且應(yīng)做到N、P、K以及微量元素肥料合理搭配,平衡施用。以有機(jī)肥來(lái)維持肥沃的土壤質(zhì)地,豐富土壤的各種肥料要素的含量;蔔過(guò)多施用會(huì)影響蛋白質(zhì)的含量和稻米的外觀品質(zhì)的一個(gè)重要因素。病、蟲(chóng)、草害的綜合防治,以高效、無(wú)(低)毒、無(wú)(低)殘留的無(wú)公害農(nóng)藥取代劇毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥,以新型生物性農(nóng)藥(微生物農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素和生化類(lèi)農(nóng)藥)取代傳統(tǒng)的殺菌劑,盡量降低土壤的有害成分殘留。堅(jiān)持以預(yù)防為主,經(jīng)常性使用無(wú)污染、無(wú)殘留的驅(qū)蟲(chóng)藥劑、中藥制劑防止病蟲(chóng)害的傳播和侵染。
④無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工技術(shù)為保證工藝性能和各種產(chǎn)品質(zhì)量的需要,設(shè)備選用原則是以目前居世界領(lǐng)先地位的成熟的佐竹稻谷加工設(shè)備為主,配套國(guó)產(chǎn)設(shè)備和其他優(yōu)秀輔助設(shè)備。使整個(gè)生產(chǎn)工藝具有產(chǎn)量合適,工藝路線完備、靈活、適應(yīng)性強(qiáng),設(shè)備性能可靠、實(shí)用,大米質(zhì)量穩(wěn)定,工藝指標(biāo)先進(jìn),滿足環(huán)保要求。大米加工要嚴(yán)格按照IS09000系列標(biāo)準(zhǔn),建立健全質(zhì)量保證體系,按照ISO14000標(biāo)準(zhǔn),建立健全環(huán)境保證體系,按照HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))標(biāo)準(zhǔn),建立大米預(yù)防性保證體系,防止水稻在加工環(huán)節(jié)受到污染。
(二)項(xiàng)目的創(chuàng)新點(diǎn)
該項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)是通過(guò)水稻生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)的集成與配套,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻無(wú)害化生產(chǎn)目標(biāo)。主要包括七個(gè)方面的技術(shù)內(nèi)容:一是水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量必須達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn);二是水稻
品種米質(zhì)必須達(dá)到國(guó)標(biāo)二級(jí)以上優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn);三是實(shí)施測(cè)土配方施肥;四是在水稻生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格禁止施用劇毒、高殘留農(nóng)藥,特別是水稻收獲前30天禁止施用農(nóng)藥;五是按照水稻全程健身栽培目標(biāo)實(shí)施水肥調(diào)控與管理;六是適時(shí)單收、單脫、單藏;七是按無(wú)公害食品加工要求進(jìn)行精準(zhǔn)加工。
(三)項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源、合作單位情況、知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬情況無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)技術(shù)來(lái)源于國(guó)內(nèi)水稻科研院所、大專(zhuān)院校、農(nóng)技推廣單位的科技成果和稻米加工設(shè)備廠商,通過(guò)本公司對(duì)關(guān)鍵技術(shù)和稻米加工設(shè)備的引進(jìn)、消化、吸收、創(chuàng)新與技術(shù)開(kāi)發(fā),已經(jīng)形成了一整套生產(chǎn)、管理技術(shù),在此基礎(chǔ)上,本公司始終與XX縣科技局、XX縣糧食局、XX縣農(nóng)業(yè)局、佐竹(無(wú)錫)機(jī)械公司建立了良好的合作關(guān)系。
合作單位情況:
①XX縣科技局是從事科技管理、科技宣傳、科技培訓(xùn)、科技試驗(yàn)、示范、科技推廣的主管部門(mén),內(nèi)設(shè)有生產(chǎn)力促進(jìn)中心和科技開(kāi)發(fā)中心,在崗人員編制14人,其中有中級(jí)以上職稱(chēng)的科技人員7人,每年有100余萬(wàn)元的科技事業(yè)費(fèi),有一支素質(zhì)良好的科技管理隊(duì)伍,具有豐富的項(xiàng)目管理、實(shí)施經(jīng)驗(yàn)和組織協(xié)調(diào)能力,并形成了一整套科學(xué)管理模式和建立了農(nóng)村科技推廣體系網(wǎng)絡(luò)。月河農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、科技特派員辦公室設(shè)在科技局,在本項(xiàng)目實(shí)施中能承擔(dān)技術(shù)培訓(xùn)、硒資源普查和協(xié)調(diào)各種關(guān)系,能從財(cái)務(wù)、人力上保證科技項(xiàng)目實(shí)施。
②XX縣農(nóng)業(yè)局是全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣主管部門(mén),下設(shè)有農(nóng)技推廣中心,種子管理站等12個(gè)股室,主管全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展,有一支過(guò)硬的人才隊(duì)伍,在優(yōu)質(zhì)糧油基地建設(shè)工作中創(chuàng)造了無(wú)數(shù)佳績(jī),特別是在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品整體認(rèn)證試點(diǎn)縣建設(shè)中受到上級(jí)部門(mén)的好評(píng),在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目實(shí)施中,XX縣農(nóng)業(yè)局
積極組建班子,進(jìn)行測(cè)土化驗(yàn)分析,進(jìn)行項(xiàng)目前期規(guī)劃和技術(shù)服務(wù)體系建設(shè),從技術(shù)人員、良種調(diào)運(yùn)等各方面對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)支持和幫助。
③稻米加工設(shè)備提供商佐竹機(jī)械(蘇州)有限公司,該公司1998年11月,由日本佐竹公司在中國(guó)創(chuàng)辦的獨(dú)資企業(yè),專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)佐竹各種碾米和制粉設(shè)備。
佐竹公司是世界著名的糧機(jī)制造商,是稻米、制粉以及干燥設(shè)備的專(zhuān)業(yè)制造廠家,已有一個(gè)多世紀(jì)的厙我。在谷物加工方面的科學(xué)研究及技術(shù)水平處于世界領(lǐng)先地位,其產(chǎn)品暢銷(xiāo)世界140多個(gè)國(guó)家。
佐竹機(jī)械(蘇州)有限公司自1998年投產(chǎn)以來(lái),產(chǎn)品已棧道中國(guó)4/5地區(qū),在華東、華南、華中、西北、華北的30多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市擁有201*多家客戶(hù),提供設(shè)備數(shù)千臺(tái),為中國(guó)的糧食產(chǎn)品打入國(guó)際市場(chǎng)提供了強(qiáng)有力的保證,信譽(yù)卓著。
佐竹機(jī)械(蘇州)有限公司生產(chǎn)的適應(yīng)多種碾米工藝所需的機(jī)械設(shè)備,已在中國(guó)國(guó)內(nèi)糧食加工行業(yè)得到充分肯定。
知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬問(wèn)題,本項(xiàng)目技術(shù)屬?lài)?guó)家大力推廣的公知技術(shù),不存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)問(wèn)題,但在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設(shè)計(jì)上,本公司將申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利,達(dá)到保護(hù)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的目的。
知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬問(wèn)題,本項(xiàng)目技術(shù)屬?lài)?guó)家大力推廣的公知技術(shù),不存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬問(wèn)題,但在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設(shè)計(jì)上,本公司將申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利,達(dá)到保護(hù)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的目的。
(四)項(xiàng)目國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀,存在的主要問(wèn)題及近期發(fā)展趨勢(shì)。中國(guó)水稻總產(chǎn)量居世界之首,堪稱(chēng)水稻生產(chǎn)大國(guó),但并非生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)。因此,充斥國(guó)際市場(chǎng)的稻米主要源于泰、美、印等國(guó)。當(dāng)前,我國(guó)城鄉(xiāng)居民對(duì)稻米的消費(fèi)需求正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變,在國(guó)內(nèi)早秈稻米大量積壓的同時(shí),國(guó)家每年需花費(fèi)大量外匯進(jìn)口優(yōu)質(zhì)稻
米,然而,市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)米仍明顯緊缺,難以滿足消費(fèi)需求,我國(guó)稻米的生產(chǎn)更會(huì)直接面對(duì)國(guó)外產(chǎn)品的激烈競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。因此,調(diào)整水稻品種的種植結(jié)構(gòu),優(yōu)化稻米品質(zhì),促進(jìn)稻米產(chǎn)業(yè)升級(jí)勢(shì)在必行。全國(guó)一些區(qū)(縣)也已經(jīng)開(kāi)始實(shí)行優(yōu)質(zhì)稻米品種生產(chǎn)的優(yōu)惠政策和收購(gòu)的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策。但長(zhǎng)期以來(lái),水稻栽培技術(shù)措施都是圍繞“高產(chǎn)”進(jìn)行的,20世紀(jì)60年代主要通過(guò)增密、增肥、擴(kuò)大田間群體實(shí)現(xiàn)多穗高產(chǎn),70年代末推廣的“稀、少、平”栽培法是通過(guò)壯個(gè)體增產(chǎn),80年代末的“三高一穩(wěn)”栽培法和高產(chǎn)群體質(zhì)量栽培法則通過(guò)有效地協(xié)調(diào)大田群體與個(gè)體關(guān)系實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)等等,盡管這些栽培技術(shù)的推廣都促進(jìn)了水稻產(chǎn)量的一次次飛躍。但是,對(duì)水稻保優(yōu)栽培技術(shù)的研究卻遠(yuǎn)落后于國(guó)外。水稻保優(yōu)栽培指保持優(yōu)質(zhì)水稻品種優(yōu)質(zhì)特性的栽培技術(shù)。因此,稻米品質(zhì)的形成是基因與環(huán)境互作的結(jié)果,不僅受遺傳因素的影響,而且還與栽培環(huán)境密切相關(guān),即與水稻生長(zhǎng)期間的環(huán)境條件和栽培技術(shù)有很大關(guān)系。因此,全國(guó)水稻主產(chǎn)區(qū)在項(xiàng)目實(shí)施和生產(chǎn)發(fā)展中,積極開(kāi)展多方面的技術(shù)研究和技術(shù)創(chuàng)新,從溫、光、水、土、氣等自然條件,到品種、播期、育秧主、施肥、灌溉、病蟲(chóng)防治、收曬貯藏等生產(chǎn)環(huán)節(jié),深入研究,科學(xué)實(shí)踐,及時(shí)總結(jié),完善創(chuàng)新,提高項(xiàng)目實(shí)施的科技含量,增加優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)儲(chǔ)備。目前需要突破的重點(diǎn)是:選擇符合無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)要求的產(chǎn)地建立生產(chǎn)基地,并因地制宜制定和采用無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程;加快品種的更新?lián)Q代;改善現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)品種的弱項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo);加強(qiáng)地方特色品種的提純復(fù)壯等。
二、成熟性和可靠性
無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目已在我縣推廣應(yīng)用了三年之久。通過(guò)省、市、縣農(nóng)業(yè)科技人員的不努力,完成了小試、中試和大面積推廣。確定了四個(gè)優(yōu)質(zhì)稻新品種,完善了無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻的種植技術(shù),引進(jìn)了先進(jìn)的色選,拋光稻米加工設(shè)備和加工
工藝。通過(guò)和科研單位以及對(duì)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地硒元素區(qū)域分布及稻米硒含量的化驗(yàn)測(cè)定,稻米產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。201*年至201*年經(jīng)過(guò)國(guó)家、省權(quán)威部門(mén)不定期抽樣化驗(yàn)檢測(cè),稻米產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了國(guó)家無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標(biāo)準(zhǔn),項(xiàng)目申請(qǐng)單位生產(chǎn)的“蠟燭山”牌富硒大米獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。因此,無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目技術(shù)成熟可靠,通過(guò)實(shí)施3萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,將使我縣水稻生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化、規(guī);、產(chǎn)業(yè)化,為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村,提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入注入了活力。
第四章市場(chǎng)調(diào)查與競(jìng)爭(zhēng)力分析
一、產(chǎn)品的主要用途,主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求,未來(lái)市場(chǎng)預(yù)測(cè)糧食是安天下的產(chǎn)業(yè)。國(guó)以民為本,民以食為天,農(nóng)業(yè)是產(chǎn)糧的主業(yè),無(wú)農(nóng)不穩(wěn),無(wú)糧則亂,糧食是既有戰(zhàn)略意義又有經(jīng)濟(jì)意義,糧食為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定提供物質(zhì)保證,同時(shí)對(duì)改善人們生活提高廣大農(nóng)民群眾的物質(zhì)生活水平,建設(shè)小康社會(huì)打下了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費(fèi)需求。隨著人們生活水平的不斷提高,吃少吃好吃綠色產(chǎn)品成為人們的消費(fèi)主流,大米是中國(guó)人的主食,普通大米的市場(chǎng)越來(lái)越窄,無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米越來(lái)越受人們青睞,生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)大米是市場(chǎng)消費(fèi)的需要。大米是我國(guó)居民的重要主食之一,人民日常生活必不可少。大米是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的產(chǎn)品,以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴(kuò)大。國(guó)內(nèi)大米消費(fèi)趨勢(shì)隨著人民生活水平的提高,對(duì)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米需求量越來(lái)越大。喜愛(ài)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)米的人越來(lái)越多。另外隨著人口的增加,而稻谷種植面積增加緩慢,未來(lái)國(guó)內(nèi)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米市場(chǎng)需求量越來(lái)越大,日趨緊張。當(dāng)前我國(guó)大米年交易量達(dá)數(shù)千萬(wàn)噸。本公司所產(chǎn)大米市場(chǎng)占有率是極少一部分,只能供應(yīng)本省所需。
二、國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品主要研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)廠家開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)情況
無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米市場(chǎng)與人民群眾生活水平息息相關(guān),隨著經(jīng)濟(jì)收入的不斷提高,消費(fèi)者對(duì)大米質(zhì)量的要求越來(lái)越高。一是品質(zhì)要改良,營(yíng)養(yǎng)要豐富,口味要好;二是拒絕使用食品添加劑、防腐劑、抗氧化劑、人工合成色素;三是對(duì)農(nóng)藥殘留污染、重金屬污染、細(xì)菌超標(biāo)的恐懼;四是對(duì)外觀包裝的刻意要求,因此,全國(guó)24個(gè)省的水稻主產(chǎn)區(qū)的科研院所、政府機(jī)構(gòu)都把生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米列為本區(qū)域工作的重點(diǎn),積極開(kāi)發(fā)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米,以滿足市場(chǎng)的需求。
在建項(xiàng)目和擬開(kāi)工建設(shè)項(xiàng)目的生產(chǎn)能力,預(yù)計(jì)投產(chǎn)時(shí)間:本項(xiàng)目屬技改擴(kuò)建項(xiàng)目,原有生產(chǎn)設(shè)備及廠房場(chǎng)地,已具有年生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米1萬(wàn)噸的能力,為了滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,擬開(kāi)工建設(shè)項(xiàng)目主要是購(gòu)買(mǎi)先進(jìn)加工設(shè)備,檢驗(yàn)設(shè)備和擴(kuò)改建生產(chǎn)廠房,項(xiàng)目建成投產(chǎn)后,年生產(chǎn)3萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,預(yù)計(jì)201*年達(dá)產(chǎn)達(dá)效。
三、產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,替代進(jìn)口或出口的可能性項(xiàng)目承擔(dān)單位開(kāi)發(fā)的是無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品,我縣無(wú)公害水稻種植區(qū)域具備生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品資源條件。硒是人體必須的微量元素,世界上有80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒,中國(guó)有72%的縣(市)缺硒。硒能夠抗癌、抗衰老、抑制大脖子病、克山病等28種慢性病,被科學(xué)家譽(yù)為“生命的火種”、“肝臟的保護(hù)神”、“腫瘤的克星”,對(duì)提高人體的視力有特殊功能。XX(僅供參考,版權(quán)所有)市被譽(yù)為“世界硒都”,擁有世界上唯一獨(dú)立的硒礦床,出露面積650平方公里,是我國(guó)迄今發(fā)現(xiàn)的第一高硒區(qū),土壤一般含硒在1.5-2.00mg/kg,最高含量為400mg/kg,水中硒含量在0.014mg/kg-0.016mg/kg之間,富硒地帶出產(chǎn)的動(dòng)植物均含較豐富的有機(jī)硒。
硒是延長(zhǎng)壽命最重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,硒是1817年發(fā)現(xiàn)的微
量元素。1973年世界衛(wèi)生組織(WHO)確認(rèn):硒是人體必需的微量元素,硒與人體的生命活動(dòng)息息相關(guān),缺硒會(huì)導(dǎo)致心腦血管病、高血壓綜合癥、肝病、糖尿病、胃腸道病、哮喘、帕金森病、癌癥等四十余種病高發(fā)?茖W(xué)證實(shí):硒具有高抗氧化活性,比作用強(qiáng)大的維生素E還要大50-500倍,有效地清除自由基、防止器官老化與病變、延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抵御疾病、抵抗有毒害重金屬、減輕放化療副作用、防癌抗癌。華中工學(xué)院研究發(fā)現(xiàn):百歲老人體內(nèi)硒含量比一般老人高出3-6倍。
在黑龍江克山縣,一種以心肌壞死為特征的克山病,發(fā)病率和死亡率都很高。在江蘇啟東縣,肝癌發(fā)病率居高不下,在XX華山縣一個(gè)山村,26年死于癌癥的村民高達(dá)30人,在浙江嘉善,結(jié)腸癌成為頭號(hào)殺手,這些病都和缺硒密切相關(guān)。
1997年我國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家于樹(shù)玉,歷經(jīng)十六年,對(duì)肝癌高發(fā)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn):人體的硒水平越高,則肝病、肝癌的發(fā)病率越低。在江蘇啟東縣,對(duì)13萬(wàn)居民進(jìn)行補(bǔ)硒預(yù)防肝癌實(shí)驗(yàn)證實(shí):補(bǔ)硒可使肝癌發(fā)病率下35%,使有肝癌家庭史者發(fā)病率下降50%。
中美兩國(guó)科學(xué)家于1982年-1991年,在食道癌高發(fā)的河南林縣對(duì)25984人試驗(yàn),結(jié)果證明,每天服用200微克硒,可顯著降低癌癥患者死亡率。
美國(guó)亞利桑那大學(xué),亞利桑那癌癥中心,Clark教授對(duì)1312例癌癥患者進(jìn)行了13年的補(bǔ)硒雙盲干預(yù)試驗(yàn),結(jié)果表明每日補(bǔ)硒200微克,癌癥死亡率下降50%,癌癥總發(fā)病率下降37%,其中肺癌下降46%、腸癌下降48%、前列腺癌下降63%。
201*年9月美國(guó)食品藥品管理局(FDA)批準(zhǔn)一項(xiàng)重大決議:即認(rèn)可硒是抑癌劑。
在我國(guó),硒有防癌抗癌作用,已被寫(xiě)入化學(xué)教課書(shū)(九年級(jí)下冊(cè)96頁(yè))以及高等院校醫(yī)藥教材(微量元素與健康262頁(yè))“硒能
抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)及其DNARNA和蛋白質(zhì)的合成,抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄,干擾致癌物質(zhì)的代謝。”
我國(guó)有72%的地區(qū)缺硒或貧硒,有2/3的人口硒攝入不足,硒是人體必需的,又不能自制,因此世界衛(wèi)生組織(WHO)建議每天補(bǔ)充20ug克硒,可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā)。
據(jù)《中國(guó)土壤微量元素》(劉錚主編)報(bào)道,全國(guó)土壤中硒含量平均值為0.296ug/g,我國(guó)約有三分之二地區(qū)缺硒,其中三分之一地區(qū)嚴(yán)重缺硒,土壤中硒的含量較低,常導(dǎo)致該地區(qū)谷物中硒含量偏低,據(jù)測(cè)定,生長(zhǎng)在缺哂或貧哂土壤谷物,其硒含量只有0.025-0.04ug/g,嚴(yán)重的地區(qū)谷物中硒含量還不足0.025ug/g,而根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂并經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的我國(guó)硒膳食參考攝入量(DRIS)為45-50ug/g,目前我們通過(guò)飲食每日攝取的硒量平均為26.63ug,遠(yuǎn)低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的膳食中硒攝入量,因此,適當(dāng)補(bǔ)硒尤為重要。早在1996年于若木同志就特別強(qiáng)調(diào):“我國(guó)應(yīng)當(dāng)象抓補(bǔ)碘那樣抓貧硒地區(qū)居民的補(bǔ)硒工作!
據(jù)臺(tái)灣醫(yī)學(xué)專(zhuān)家柯萬(wàn)盛研究,由于硒的生物半衰期為11天,其代謝相當(dāng)快。隨著硒的不斷吸收,也不斷排出,動(dòng)物試驗(yàn)表明,
補(bǔ)硒停止后,受試者的血硒含量會(huì)逐漸下降,而腫瘤發(fā)病率逐漸上升,所以人的一生中必需不斷補(bǔ)硒,來(lái)補(bǔ)充其流失的部分,維持體內(nèi)硒的健康含量,以達(dá)到抗衰老及延年益壽的效果。但究竟如何為人體補(bǔ)硒?吃藥補(bǔ)硒只能取得階段性效果,且副作用很大;喝口服液補(bǔ)硒,絕大多數(shù)居民經(jīng)濟(jì)能力難以承受;國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家一致認(rèn)同的一種最安全、經(jīng)濟(jì)、有效的方法是通過(guò)食物補(bǔ)硒。
世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、生物化學(xué)會(huì)主席,巴博亞羅拉博士稱(chēng):硒是延長(zhǎng)壽命最重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,體現(xiàn)在它對(duì)人體的全面保護(hù),我們不應(yīng)該在生病時(shí)才想到它。
由此可見(jiàn),項(xiàng)目申請(qǐng)單位具有的得獨(dú)厚生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大
米產(chǎn)品的條件,所生產(chǎn)的無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品具有很強(qiáng)的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
第五章實(shí)施方案
一、開(kāi)發(fā)計(jì)劃
(一)項(xiàng)目各項(xiàng)研發(fā)工作進(jìn)度計(jì)劃
本項(xiàng)目已經(jīng)完成了無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植推廣、示范工作。完成了硒資源普查工作,201*年計(jì)劃完成7萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植基地建設(shè),引進(jìn)日本佐竹先進(jìn)的稻米加工設(shè)備,擴(kuò)改建廠房、設(shè)施,建立20個(gè)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植協(xié)會(huì)(合作社),實(shí)施訂單生產(chǎn),選派20名技術(shù)工人到佐竹(無(wú)錫)機(jī)械有限公司進(jìn)行培訓(xùn)。201*年10月一期工程投產(chǎn)試運(yùn)行。201*年計(jì)劃完成10萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè),添部分設(shè)備和設(shè)施,全面實(shí)施該項(xiàng)目,201*年12月項(xiàng)目申請(qǐng)驗(yàn)收。
(二)生產(chǎn)準(zhǔn)備工作進(jìn)度計(jì)劃
①無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地建設(shè)生產(chǎn)準(zhǔn)備工作進(jìn)度計(jì)劃:201*年元月至3月組織農(nóng)技人員到基地村組進(jìn)行無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)5000人次,組建20個(gè)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻地協(xié)會(huì)(或?qū)I(yè)合作社)。201*年元月組織調(diào)運(yùn)種植7萬(wàn)畝的優(yōu)質(zhì)水稻良種,保證良種供應(yīng)。
②無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)準(zhǔn)備工作進(jìn)度計(jì)劃:201*年元月至4月完成廠房、庫(kù)房改造,5月至7月選派20名技術(shù)工人到佐竹公司進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)。201*年5月至8月進(jìn)行設(shè)備安裝調(diào)試,201*年8月進(jìn)行投產(chǎn)運(yùn)行,在項(xiàng)目建設(shè)期間,實(shí)行項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)兩不誤,既完成了訂單稻谷的收購(gòu)、加工,又為企業(yè)增加了造血功能,促進(jìn)企業(yè)做大做強(qiáng),不斷發(fā)展壯大。
(三)市場(chǎng)開(kāi)拓工作情況
本項(xiàng)目主要產(chǎn)品是無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,其次是碎米和谷糠,
項(xiàng)目申請(qǐng)單位一直長(zhǎng)期從事糧油加工、銷(xiāo)售,在XX(僅供參考,版權(quán)所有)市十縣區(qū)和XX、西安建立了50個(gè)經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn),特別是項(xiàng)目申報(bào)單位是XX(僅供參考,版權(quán)所有)市唯一取得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。因此,公司的無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米始終供不應(yīng)求(主要是水稻種植基地規(guī)模小,稻谷原料供應(yīng)不足)。只要加大無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè),才能滿足部分消費(fèi)者的需求。
二、技術(shù)方案
(一)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)技術(shù)方案:技術(shù)路線:產(chǎn)地選擇→品種選擇→整地→育苗→插秧→施肥→灌溉→排水→田間管理→收獲。
無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)方案規(guī)程。①產(chǎn)地選擇。選擇生態(tài)環(huán)境相對(duì)較好,大氣環(huán)境質(zhì)量、土壤含硒、環(huán)境質(zhì)量和農(nóng)田灌溉水質(zhì)量符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求的地點(diǎn)建立生產(chǎn)基地,并在生產(chǎn)條件好、灌排方便、集中連片的地點(diǎn)進(jìn)行規(guī)模種植,以便于統(tǒng)一生產(chǎn)管理,確保富硒大米品質(zhì);②品種確定。品種品質(zhì)的好壞在很大程度上決定著富硒大米品質(zhì)的優(yōu)劣上,生產(chǎn)富硒大米必須選擇優(yōu)質(zhì)品種。富硒大米品種選用具有特殊香味,對(duì)硒元素吸收好的優(yōu)質(zhì)品種。一個(gè)片只種植一個(gè)品種,杜絕不同品種插花種植;③配套技術(shù)。一是適期播種,培育壯秧。普及應(yīng)用肥床旱育秧,推廣使用苗床專(zhuān)用肥“旱秧青”和“NLE拌種肥”,移栽時(shí)葉齡6葉左右,苗高20厘米以下。二是提高移栽質(zhì)量,實(shí)施群體質(zhì)量栽培。全面應(yīng)用旱育稀植技術(shù)。三是合理運(yùn)籌肥料。畝總施肥量純氮16公斤、五氧化二磷7公斤,氧化鉀8公斤左右,防止盲目偏施氮肥,提高肥料利用率;Y肥與穗粒肥比例6:4,基肥在干耕整地時(shí)施下,然后上水耙平,分蘗肥追施時(shí)間不遲于栽后20天,葉齡一般不大于10葉,穗肥常規(guī)露尖時(shí)施用,保花肥在葉齡余數(shù)1-1.5葉時(shí)施用,大
力推廣“專(zhuān)用有機(jī)復(fù)合肥”,抽穗時(shí)結(jié)合病蟲(chóng)防治進(jìn)行肥藥混噴。四是綜合防治病蟲(chóng)草害。在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上,用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品允許使用的高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治,大力推廣阿維唑靈復(fù)配劑等“專(zhuān)用藥”和農(nóng)藥降解菌,提高產(chǎn)品檔次。五是科學(xué)水漿管理。實(shí)行淺水淺栽,分蘗期淺濕交替,等到穗苗80%左右時(shí)放水?dāng)R田,孕穗期保持淺水,抽穗后干干濕濕,前20天以濕主,后20天以濕潤(rùn)偏干為主,收獲前一星期斷水,防止脫水過(guò)早或長(zhǎng)期淹水造成米質(zhì)下降。六是精細(xì)收脫。一要適期收獲,在90%稻谷充分成熟時(shí)收割,過(guò)早稻谷成熟度低、色米多,過(guò)遲稻米堊白增加;二要機(jī)械收脫。最好用機(jī)械收割、土場(chǎng)晾曬,石磙碾壓和水泥場(chǎng)曝曬易導(dǎo)致稻谷爆腰率增加,整精米率下降。
(二)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)線技術(shù)路線及工藝設(shè)計(jì)方案生產(chǎn)規(guī)模:日加工稻谷150噸的生產(chǎn)線。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu):生產(chǎn)滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的普通大米,精米。以秈米和梗稻加工為主。
工藝設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想①工藝設(shè)計(jì)依據(jù)
根據(jù)客戶(hù)所在地稻谷品種,主要處理加工倉(cāng)儲(chǔ)階段所需要的輪換糧為主,生產(chǎn)線加工能力確定為每日處理稻谷150噸。本生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)做到能加工精制大米,提高大米出品率,滿足產(chǎn)量要求,副產(chǎn)品處理收集工藝合理,物流路線清晰合理,滿足非直接食用食品加工的衛(wèi)生條件要求;工藝和設(shè)備先進(jìn)、可靠、靈活、適應(yīng)當(dāng)?shù)厮酒贩N的加工。
為保證工藝性能和各種產(chǎn)品質(zhì)量的需要,設(shè)備選用原則是以目前居世界領(lǐng)先地位的成熟的佐竹稻谷加工設(shè)備為主,配套國(guó)產(chǎn)設(shè)備和其他優(yōu)秀輔助設(shè)備。使整個(gè)生產(chǎn)工藝具有產(chǎn)量合適,工藝路線完備、靈活、適應(yīng)性強(qiáng),設(shè)備性能可靠、實(shí)用,大米質(zhì)量穩(wěn)定,工藝
指標(biāo)先進(jìn),滿足環(huán)保要求。
②土建設(shè)計(jì)
根據(jù)客戶(hù)提供的地形簡(jiǎn)圖為依據(jù),以適用、經(jīng)濟(jì)、安全、美觀、物流順暢和環(huán)保為基本建設(shè)方針,符合HACCP管理要求。車(chē)間基本采用平臺(tái)式結(jié)構(gòu),設(shè)備布在主平臺(tái)上,設(shè)備上方另建一輔助平臺(tái)安放緩沖倉(cāng)斗和進(jìn)行提升機(jī)機(jī)頭維修。
③原糧質(zhì)量要求
原糧主要為當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)儲(chǔ)存的稻谷,稻谷品質(zhì)符合GB1350-1999規(guī)定的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
原糧主要為秈稻和梗稻,二等以上,指標(biāo)如下:序號(hào)123456789
項(xiàng)目稻谷品種雜質(zhì)總量砂石及金屬雜質(zhì)出糙率未熟粒和碎粒含量異色粒(黃粒、病斑粒等)含量經(jīng)紋粒含量損傷率稻谷水分指標(biāo)雜交秈稻<1.5%<0.5%≥76-78%<4.0%<1.5%<10%<0.5%14.5%±0.5%10糙米含量<0.5%④成品質(zhì)量要求:
成品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。⑤初定經(jīng)濟(jì)指標(biāo),詳見(jiàn)表
初定經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)
品種指標(biāo)稻出米率噸米電耗碎米總量含雜標(biāo)一米≥70%≤45度≤30%符合國(guó)標(biāo)特等米≥65%≤50度≤20%符合國(guó)標(biāo)精潔米≥60%≤60度≤10%不含雜質(zhì)⑥工藝描述、工藝特點(diǎn)(按日加工150噸稻谷生產(chǎn)線為基準(zhǔn))計(jì)量包裝形式
a.小包裝,1-15公斤/包;b.中包裝,10-25公斤/包;⑦最終產(chǎn)品質(zhì)量
成品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):標(biāo)一米、特等米、精潔米。⑧米廠平面布
根據(jù)稻谷加工的工藝特性,我們將整個(gè)區(qū)域分為稻谷和副產(chǎn)品存放區(qū),稻谷加工區(qū)和產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)。將原料區(qū)和易污染區(qū)集中在L形的一條邊上,中間為加工區(qū),在L形另一邊的最終端為成品保管倉(cāng),成品保管倉(cāng)沒(méi)有生產(chǎn)人員進(jìn)行操作,只有搬運(yùn)工人和保管人員,確保土建設(shè)計(jì)符合HACCP標(biāo)準(zhǔn),確保大米加工生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品安全衛(wèi)生。
大米加工車(chē)間的主物流方向?yàn)轫槙r(shí)針?lè)较,而副產(chǎn)品物流方向?yàn)槟鏁r(shí)針?lè)较颍?條物流路線之間不會(huì)交叉,從而避免產(chǎn)品交叉感染,影響產(chǎn)品安全屬性。大米加工車(chē)間分稻谷清理區(qū)和碾米及產(chǎn)品處理區(qū),采用三層平臺(tái)式結(jié)構(gòu),加工區(qū)后面為輔助車(chē)間,主要用于收集除塵下腳及米糠,L形的交叉角部分為稻殼存放倉(cāng),倉(cāng)下布2臺(tái)稻殼粉碎機(jī)可以粉碎稻殼。也可以將稻殼打包外運(yùn)。
各部分區(qū)域的占地分布:
原料稻谷庫(kù)和副產(chǎn)品庫(kù)占地:50×18米,平房結(jié)構(gòu)加工車(chē)間占地:42×16米,三層結(jié)構(gòu)成品倉(cāng)占地:30×16米。平房結(jié)構(gòu)。⑨總裝機(jī)容量:
整個(gè)大米車(chē)間工藝要求約562kw左右,其中包括稻殼粉碎有105kw左右。
⑩生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介(參見(jiàn)大米加工工藝流程圖):A、稻谷接收及清理部分
原糧庫(kù)可以用來(lái)暫存要加工的稻谷,總面積450m。在原料庫(kù)與車(chē)間相接處設(shè)有下糧口,稻谷通過(guò)下糧口進(jìn)入加工車(chē)間,通過(guò)提升之后,由初清篩對(duì)混入糧食中的大雜質(zhì)進(jìn)行清理,然后進(jìn)入振動(dòng)清理篩除去比稻谷偏大的中型雜質(zhì)或異品種糧及比稻谷小的細(xì)雜,并通過(guò)吸風(fēng)道將初清時(shí)沒(méi)除盡的輕雜清理掉,然后再通過(guò)去石機(jī)除去石子,干凈的凈稻谷進(jìn)入車(chē)間的凈谷倉(cāng),倉(cāng)容8噸,可以滿足生產(chǎn)線1小時(shí)的正常生產(chǎn)。因?yàn)樵Z的雜質(zhì)含量不同可能影響清理設(shè)備的正常工作,有可能需要停機(jī)對(duì)機(jī)器內(nèi)的雜質(zhì)進(jìn)行人工清理,為了不影響全部生產(chǎn)線的正常工作,設(shè)一較大的凈谷倉(cāng)是必要的。
清理產(chǎn)量為:7t/h稻谷。B、礱谷及糙米分級(jí)部分
35清理后的凈谷經(jīng)磁選后進(jìn)入礱谷機(jī)脫殼,稻殼由風(fēng)選收集后壓運(yùn)進(jìn)入礱糠倉(cāng),谷糙米混合物進(jìn)入重力谷糙分離篩中選出糙米,分離出的稻谷回到礱谷機(jī)重新礱谷,混合物再回流重力谷糙篩重新分選分離。稻殼進(jìn)入稻殼倉(cāng)暫存,可存1天加工稻谷的稻殼,稻殼倉(cāng)下布2臺(tái)粉碎機(jī)稻殼,粉碎產(chǎn)量如果通過(guò)1mm篩孔的篩面細(xì)度為1.2噸/小時(shí)稻殼。如果不粉碎稻殼則可以在倉(cāng)下直接打包外運(yùn)。
礱谷產(chǎn)量為:7t/h稻谷;糙米分級(jí)流量為:5t/h糙米。C、碾白部分
碾米工段的工藝為:糙米進(jìn)機(jī)前先經(jīng)磁選,通過(guò)第一道砂輥米機(jī)開(kāi)糙,然后再通過(guò)磁選進(jìn)入第二道砂輥米機(jī)碾白,如果不需要進(jìn)行二次砂輥米機(jī)碾白,可以通過(guò)三通閥跳過(guò)此道砂輥米機(jī)。第三道砂鐵輥米機(jī)非常適合秈米的碾白,可以減少碎米的產(chǎn)生。設(shè)計(jì)中考慮到生產(chǎn)線可能有粳稻加工,所以在砂鐵輥后串聯(lián)了一臺(tái)鐵輥米機(jī),物流可以單獨(dú)分別進(jìn)入2臺(tái)米機(jī),也可以2臺(tái)串聯(lián)使用。四道米機(jī)組合的工藝主要是提高生產(chǎn)線加工的適應(yīng)性,使生產(chǎn)線不但可以加工長(zhǎng)粒米,也可以加工短粒米。不同品種的大米根據(jù)其可承受的壓力調(diào)節(jié)米機(jī)的道數(shù)來(lái)進(jìn)行下碾白,具有產(chǎn)量大,增碎低的特點(diǎn),由吸風(fēng)系統(tǒng)除去清糠和白糠,分別收集處理。
碾白產(chǎn)量為:5t/h糙米。D、白米分級(jí)部分
通過(guò)多層撐桿搖動(dòng)篩與長(zhǎng)度分級(jí)機(jī)組合組成的白米分級(jí)工藝路線,白米被分為:整米、大碎及小碎,可以根據(jù)成品質(zhì)量要求靈活控制大米成品的含碎米量。
白米整理質(zhì)量要求:碎米中含整米3%以下。白米分級(jí)為:4.5t/h大米。E、拋光色選部分
色選拋光工藝設(shè)計(jì)為2道拋光機(jī)分別布在色選機(jī)2端,經(jīng)分
級(jí)后的大米進(jìn)入第一道拋光機(jī)拋光后進(jìn)入色選機(jī)去除異色粒,一次選不良品進(jìn)二次選處理,二次選良品回一次選部分,不良品去打包處理。好米進(jìn)入第二道拋光機(jī)再拋光處理一次,此道拋光如果產(chǎn)品質(zhì)量滿足要求也可以不用。
經(jīng)拋光色選后的大米進(jìn)通過(guò)一臺(tái)白米分級(jí)篩分離出拋光時(shí)產(chǎn)生的糠團(tuán)和小碎米,然后通過(guò)磁選進(jìn)入打包倉(cāng),經(jīng)過(guò)這樣的工序,確保了成品的質(zhì)量達(dá)到大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
色選產(chǎn)量為:4.5t/h大米。F、打包部分
打包倉(cāng)倉(cāng)容5噸,可以暫存1小時(shí)的生產(chǎn)線的生產(chǎn)的產(chǎn)品。打包機(jī)由一臺(tái)雙斗大包裝機(jī)和一臺(tái)雙斗小包裝機(jī)組成。15kg-25kg包裝大包裝機(jī)一臺(tái)可以滿足生產(chǎn)線的打包要求,10kg包裝可以大小包裝一起使用滿足生產(chǎn)線的要求。小包裝可以用來(lái)包裝5kg的產(chǎn)品品種。
打包產(chǎn)量為:5t/h大米。打包計(jì)量系統(tǒng)精確度為±0.1%。G、集塵、米糠收集部分
礱糠由通過(guò)氣力收集然后壓運(yùn)輸送送到礱糠倉(cāng),在清理和稻谷加工段風(fēng)網(wǎng)產(chǎn)生的灰塵也一起被輸送到稻殼倉(cāng),減少粉塵飄揚(yáng)的機(jī)率。稻殼可以進(jìn)行粉碎或打包處理。
米糠分清糠和白糠,直接打包。H、碎米等副產(chǎn)品處理
所有未熟粒、碎米、異色粒等副產(chǎn)品,均在車(chē)間內(nèi)打包運(yùn)送到副產(chǎn)品庫(kù)。
I、其他部分
米廠配用一組空壓機(jī)系統(tǒng),為色選機(jī)、打包機(jī)、氣動(dòng)閘門(mén)等提供氣源。
J、工藝特點(diǎn)
wenku_38({"font":{"386c6507de80d4d8d15a4f470010026":"TimesNewRoman","386c6507de80d4d8d15a4f470040026":"仿宋_GB23照國(guó)家GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》一級(jí)執(zhí)行。在生產(chǎn)過(guò)程中主要產(chǎn)生粉塵污染和噪音,因此必須采取以下措施:
1、為了防止粉塵污染,我們采取了以下措施:
①車(chē)間內(nèi)除選用密閉性較好的設(shè)備外,對(duì)各臺(tái)設(shè)備采用了吸塵措施,特別是對(duì)易產(chǎn)生粉塵的清理工段的設(shè)備采取了強(qiáng)吸風(fēng)。
②對(duì)易產(chǎn)生粉塵飛揚(yáng)的工段采用了負(fù)壓狀態(tài),故室內(nèi)空氣的含塵濃度控制在不超過(guò)10mg/m。
③風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)采用了二級(jí)除塵,所有風(fēng)網(wǎng)都配備了LYDZ系列圓筒低壓脈沖除塵器,該設(shè)備是信得過(guò)產(chǎn)品,能過(guò)濾掉微細(xì)粉塵,以保證室外排放要求。
④對(duì)有可能產(chǎn)生粉塵飛揚(yáng)的倉(cāng)下卸料口采用吸風(fēng)卸料口,使卸料口處產(chǎn)生負(fù)壓,減少粉塵的飛揚(yáng)。
2、噪音治理
為盡可能的降低車(chē)間噪音,我們采取了以下措施:
①設(shè)計(jì)中盡可能選用國(guó)內(nèi)最優(yōu)秀的、工藝性能好、噪音低的設(shè)備。
②對(duì)目前無(wú)法解決的風(fēng)機(jī)等振動(dòng)性較大的設(shè)備用減振器減小振動(dòng)噪音。
③對(duì)噪音大的空氣壓縮機(jī)采用隔音室隔音。
④在所有風(fēng)機(jī)出口管設(shè)消音結(jié)構(gòu),降低風(fēng)機(jī)室外噪音。⑤爭(zhēng)取使車(chē)間內(nèi)操作區(qū)的最大噪音在70db左右,室外離車(chē)間5米處噪音在60db左右。
第六章投資預(yù)算與資金籌措
一、投資預(yù)算
本項(xiàng)目總投資額為8000萬(wàn)元人民幣,其中無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地投資5000萬(wàn)元,無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)投資3000萬(wàn)元。基地農(nóng)戶(hù)和企業(yè)自籌資金6000萬(wàn)元,企業(yè)申請(qǐng)銀行貸
39款1500萬(wàn)元,固定資產(chǎn)投資1000萬(wàn)元,流動(dòng)資金投資7000萬(wàn)元。申請(qǐng)省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目資金100萬(wàn)元(貸款貼息)。
二、項(xiàng)目新增資金籌措,詳見(jiàn)下表
5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目資金籌措表
計(jì)劃投資總額8000.00萬(wàn)元(其中:水稻種植基地投資5000萬(wàn)元)總額基地農(nóng)戶(hù)已完成投資額自籌企業(yè)自籌企業(yè)銀行貸款總額計(jì)劃新增投資額固定資產(chǎn)流動(dòng)資金企業(yè)自籌計(jì)劃新增投資企業(yè)申請(qǐng)貸款來(lái)源基地農(nóng)戶(hù)自籌申請(qǐng)創(chuàng)新項(xiàng)目專(zhuān)項(xiàng)2500.00萬(wàn)元1000.00萬(wàn)元1000.00萬(wàn)元500.00萬(wàn)元5500.00萬(wàn)元500.00萬(wàn)元5000.00萬(wàn)元500.00萬(wàn)元1000.00萬(wàn)元4000.00萬(wàn)元100萬(wàn)元占利息比例76%40貸款貼息三、項(xiàng)目資金使用計(jì)劃,詳見(jiàn)下表
5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目資金使用計(jì)劃表
單位:萬(wàn)元
序號(hào)一二1項(xiàng)目名稱(chēng)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)廠房修建原料庫(kù)單位數(shù)量金額備注以每畝需畝MM221000005000.00500元投入2964900515.9090.002一層平房每每M1000元樓房每M1200元每M1000元每M1000元每畝20萬(wàn)元按佐竹公2222345加工車(chē)間成品庫(kù)宿辦樓征地費(fèi)MMMM2222201*480201*868241.9248.0020.00116.00三12
設(shè)備購(gòu)佐竹主機(jī)設(shè)備國(guó)內(nèi)配套設(shè)備臺(tái)套臺(tái)臺(tái)791347469.81司設(shè)備報(bào)價(jià)計(jì)278.2068.21345678四五六
提升機(jī)電氣部分工藝與非標(biāo)設(shè)計(jì)費(fèi)非標(biāo)制作和安裝費(fèi)(含電氣)調(diào)試、技術(shù)指導(dǎo)、人員培訓(xùn)運(yùn)輸費(fèi)小型貨車(chē)流動(dòng)資金合計(jì)臺(tái)套套套設(shè)備、材料輛1611122.4035.005.0049.002.0010.0014.29201*0.0080000.00第七章經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析
一、成本分析
5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目
成本測(cè)算表
序號(hào)一二三四
項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)2300元/T金額(萬(wàn)元)10350.00192.3060.0060.00備注按66%出米率計(jì)算特級(jí)米噸耗電50度以10gk包裝袋計(jì)算42
稻谷原料45000噸電費(fèi)150萬(wàn)度0.75元包裝300萬(wàn)個(gè)0.20元工資及福利3萬(wàn)噸20.00元五六七八九合計(jì)設(shè)備維修銷(xiāo)售費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用管理費(fèi)用折舊1000利息7.02%10年17.00122.00130.0030.00100.0011062.00根據(jù)設(shè)備運(yùn)行計(jì)算按銷(xiāo)售額3%以貸款1500萬(wàn)元計(jì)管理人員10人按固定資產(chǎn)年限折舊計(jì)算通過(guò)以上成本分析,對(duì)生產(chǎn)成本產(chǎn)生負(fù)面影響的主要因素是原料,因此,建立無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻原料生產(chǎn)基地,保證稻谷原料供應(yīng)及價(jià)格穩(wěn)定才能使生產(chǎn)成本不受大的影響。
二、經(jīng)濟(jì)效益分析詳見(jiàn)下表:
5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目
經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算表
序號(hào)一1234
項(xiàng)目產(chǎn)品銷(xiāo)售收入無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米碎米米糠谷糠數(shù)量30000噸1800噸3000噸單價(jià)(元)3800.00201*.001300.00金額(萬(wàn)元)12285.0011400.00360.00390.00135.00備注43
4500噸300.二123456789三四五六產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售成本稻谷原料電費(fèi)包裝工人工資設(shè)備維修銷(xiāo)售費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用管理費(fèi)用折舊利潤(rùn)總額所得稅純利潤(rùn)45000噸150萬(wàn)度300萬(wàn)條12285.001000.002300.00110.201%2%11062.0010350.00按出粹67%計(jì)算192.0060.0060.0017.00122.85130.0030.00100.00245.00978322656以特級(jí)米噸耗電50度計(jì)以10kg包裝袋計(jì)貸款1500萬(wàn)元管理人員10人30000噸20.001500.007.02%銷(xiāo)售稅金及附加12285.00通過(guò)以上分析,本項(xiàng)目產(chǎn)品:無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米出廠價(jià)每公斤3.80元(201*年出廠價(jià)為4元/kg),碎米每公斤2元,米糠每公斤1.3元,谷糠每公斤0.30元(谷殼粉碎后的細(xì)糠)。在市場(chǎng)上均為中低價(jià)位,消費(fèi)者易接受,年產(chǎn)5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米只能供應(yīng)30萬(wàn)人的需求,市場(chǎng)份額相當(dāng)小。本項(xiàng)目在創(chuàng)新項(xiàng)目專(zhuān)項(xiàng)資金資助內(nèi),累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入20475萬(wàn)元,上繳稅金945萬(wàn)元,凈利潤(rùn)1093萬(wàn)元,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
三、項(xiàng)目投資評(píng)價(jià)1、項(xiàng)目?jī)衄F(xiàn)值
本項(xiàng)目屬技改擴(kuò)能項(xiàng)目,因此本項(xiàng)目采用邊建設(shè)邊生產(chǎn),項(xiàng)目建設(shè)期為兩年,第二年達(dá)產(chǎn)達(dá)效,項(xiàng)目使用期設(shè)定為10年,根據(jù)項(xiàng)目?jī)衄F(xiàn)值計(jì)算結(jié)果可見(jiàn),本項(xiàng)目在貸款利率為12%的情況下,整個(gè)項(xiàng)目壽命期內(nèi)可獲凈現(xiàn)值3901萬(wàn)元。
項(xiàng)目?jī)衄F(xiàn)值計(jì)算表
單位:萬(wàn)元
年份201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年合計(jì)投資額2300700銷(xiāo)售收入8190122851228512285122851228512285122851228512285產(chǎn)品成本7374110621106211062110621106211062110621106211062凈支出或收入-148452312231223122312231223122312231223基準(zhǔn)折現(xiàn)率12%現(xiàn)值系數(shù)0.8930.7970.7120.6360.5670.5070.4520.4040.3610.322凈現(xiàn)值-13254168707776936205224944413933901
2、內(nèi)部收益率
項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率為52%,計(jì)算如下:年份凈支出或收入折現(xiàn)率12%現(xiàn)系數(shù)凈現(xiàn)值折現(xiàn)率40%現(xiàn)值系數(shù)凈現(xiàn)值折現(xiàn)率50%現(xiàn)值系數(shù)凈現(xiàn)值45
201*201*201*201*201*201*201*201*201*201*合計(jì)-1484523122312231223122312231223122312230.8930.7970.7120.6360.5670.5070.4520.4040.3610.322-132541687077769362052249444139339010.7140.5100.3610.2600.1860.1330.0950.0680.0480.035-10592664453172271621168358426570.6670.4440.2960.1980.1320.0880.0590.0390.0260.017-98923236224216110772473120285四、社會(huì)效益分析
本項(xiàng)目社會(huì)效益十分顯著,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:1、能積極促進(jìn)糧食生產(chǎn),確保國(guó)家糧食安全,促進(jìn)了糧食生產(chǎn)向商品化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn),調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民科學(xué)種糧的積極性。
2、促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,使土地資源和富硒資源價(jià)值得到提升和充分利用,變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入明顯增加,項(xiàng)目實(shí)施可帶動(dòng)千家萬(wàn)戶(hù)農(nóng)民種植無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻,水稻生產(chǎn)基地實(shí)際銷(xiāo)售收入1.15億元,農(nóng)戶(hù)可獲純利6000萬(wàn)元,比種常規(guī)水稻每畝多增收150元。
4、通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施,生產(chǎn)出無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,滿足了人們對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需要,保障了人們的身體健康,提高了人們的生活質(zhì)量。同時(shí)還提高了水稻產(chǎn)區(qū)稻米的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)品附加值,繼而增加了農(nóng)民和企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)了企業(yè)
的發(fā)展,維護(hù)了社會(huì)的穩(wěn)定。此外,通過(guò)實(shí)施該項(xiàng)目還大大提高了農(nóng)民生態(tài)、環(huán)保、健康和科學(xué)種田的意識(shí),提高了農(nóng)民的素質(zhì),為生態(tài)菜、生態(tài)果品、生態(tài)雜糧等其它生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),起到了積極的推動(dòng)作用。
5、可以促進(jìn)地方財(cái)政增長(zhǎng),本項(xiàng)目實(shí)施后延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈,帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,可增加各種稅收收入。
6、解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題,維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定,該項(xiàng)目實(shí)施可使棄田農(nóng)民又回到種田,同時(shí)稻米加工企業(yè)可新增就業(yè)人員40人。
7、生態(tài)環(huán)境明顯得到改善。在無(wú)公害水稻生產(chǎn)中,最大限度地控制了化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料的使用量,實(shí)現(xiàn)了用藥次數(shù)下降36%,用藥成本降低21%,有益昆蟲(chóng)上升到15%。無(wú)公在水稻送檢農(nóng)藥和化肥殘留均達(dá)到國(guó)家無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)還有效地防止了土壤、水源和農(nóng)產(chǎn)品的污染,保護(hù)了生態(tài)環(huán)境,不僅有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展,而且也為人們創(chuàng)造了一個(gè)美好的生活空間。
第八章風(fēng)險(xiǎn)分析
一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析
本項(xiàng)目技術(shù)成熟可靠,無(wú)論從無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè),還是無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工,都不存在技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題,其理由是:在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻、種植基地建設(shè)上,已經(jīng)摸清了基地區(qū)域內(nèi)土壤硒資源含量,環(huán)境、大氣、水資源等方面的情況,并且取得了國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)量產(chǎn)地認(rèn)證。在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)上,國(guó)家制定了標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)操作規(guī)程,經(jīng)過(guò)廣大農(nóng)技人員與項(xiàng)目區(qū)內(nèi)的農(nóng)民培訓(xùn),無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)得到了普及,加上無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米龍頭企業(yè),不斷引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和革新加工技術(shù),無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米取得了國(guó)家的認(rèn)證。由此可見(jiàn),在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)和無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工技術(shù)上不存在
技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。
二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析
據(jù)有關(guān)專(zhuān)家分析:21世紀(jì)是硒的世紀(jì),隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費(fèi)水平的提高,人們對(duì)優(yōu)質(zhì)稻米的需求日益增長(zhǎng)。而XX縣具有生產(chǎn)富硒優(yōu)質(zhì)稻米所需的得天獨(dú)厚的氣候、土壤條件,本項(xiàng)目無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植面積10萬(wàn)元,產(chǎn)稻米3萬(wàn)噸,稻米含硒量達(dá)富硒標(biāo)準(zhǔn)。富硒大米是天然的清潔營(yíng)養(yǎng)食品,在人們追求食品“天然綠色”、“均衡營(yíng)養(yǎng)”成為生活新時(shí)尚和當(dāng)前心血管疾病和腫瘤病發(fā)生率較高的情況下,通過(guò)食用富硒大米是維護(hù)健康的一條主要途徑。
大米是我國(guó)居民的重要主食之一,人民日常生活必不可少。大米是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的產(chǎn)品,以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴(kuò)大。國(guó)內(nèi)大米消費(fèi)趨勢(shì)隨著人民生活水平的提高,對(duì)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米需求量越來(lái)越大。喜愛(ài)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)米的人越來(lái)越多。隨著人們生活水平的不斷提高,吃少吃好綠色產(chǎn)品成為人們的消費(fèi)主流,大米是中國(guó)人的主食,普通大米的市場(chǎng)越來(lái)越窄,無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米越來(lái)越受人們青睞,生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)富硒大米是市場(chǎng)消費(fèi)的需要。本項(xiàng)目年產(chǎn)3萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,只能供應(yīng)30萬(wàn)人所需,因此市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)很小。
三、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的主要措施
本項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)主要是無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)方面,為此對(duì)于將風(fēng)險(xiǎn)降到最低程度,應(yīng)采取以下措施:
1、組織措施:公司決定設(shè)立專(zhuān)職無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)技術(shù)負(fù)責(zé)人,配備5-10人的水稻栽培技術(shù)人員,積極配合縣級(jí)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組工作,采取組建中介經(jīng)濟(jì)合作社或?qū)I(yè)協(xié)會(huì),與中介組織簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合同,中介組織再與農(nóng)戶(hù)簽訂訂單種植協(xié)議,并負(fù)責(zé)栽培中一系列(尤其是田管中的
病蟲(chóng)害防治工作)技術(shù)指導(dǎo),確保達(dá)產(chǎn)達(dá)效。
2、技術(shù)措施:為確保稻谷原料供應(yīng),水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),大水稻栽培技術(shù)上必須貫徹推廣《無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻栽培技術(shù)規(guī)程》,組織科技人員到鄉(xiāng)、村、組進(jìn)行技術(shù)培術(shù)和技術(shù)指導(dǎo)。
3、加強(qiáng)企業(yè)管理,提高產(chǎn)品質(zhì)量,運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理模式,提高企業(yè)管理水平,利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)提高產(chǎn)品質(zhì)量。從企業(yè)管理、產(chǎn)品質(zhì)量中追求最大的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)行品牌銷(xiāo)售,面向市場(chǎng)建立穩(wěn)固的銷(xiāo)售市場(chǎng),以管理求效益,以質(zhì)量和品牌求生存。
第九章可行性研究報(bào)告編制說(shuō)明
一、可行性研究報(bào)告編制單位名稱(chēng)、基本情況、負(fù)責(zé)人、聯(lián)系電話
可行性研究報(bào)告編制單位:XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司,總經(jīng)理劉家順,聯(lián)系電話:0919-5616268、15909173003,傳真:0915-5616268。
XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司是專(zhuān)門(mén)從事無(wú)公害富硒大米加工的龍頭企業(yè),也是XX縣規(guī)模最大,經(jīng)濟(jì)效益高的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。公司環(huán)境優(yōu)越,技術(shù)、廠房、設(shè)備先進(jìn),產(chǎn)品40%在西安市銷(xiāo)售(西安XX集團(tuán)公司總經(jīng)銷(xiāo))、60%產(chǎn)品在XX(僅供參考,版權(quán)所有)市九縣一區(qū)和商洛、漢中銷(xiāo)售,在XX省內(nèi)有一定的知名度,被XX(僅供參考,版權(quán)所有)市確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
二、可行性研究報(bào)告編制者姓名、年齡、學(xué)歷、所學(xué)專(zhuān)業(yè)、工作單位、職務(wù)、職稱(chēng)。
本項(xiàng)目可行性研究報(bào)告,由本公司組織有關(guān)方面專(zhuān)家和技術(shù)人員共同編寫(xiě)完成,詳見(jiàn)下表:姓年名齡
學(xué)歷專(zhuān)業(yè)工作單位職務(wù)職稱(chēng)備注
第八章可行性研究報(bào)告專(zhuān)家論證意見(jiàn)
專(zhuān)家組認(rèn)真聽(tīng)取了“5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目”匯報(bào),一致認(rèn)為:該項(xiàng)目選題準(zhǔn)確。項(xiàng)目緊緊抓住富硒資源和無(wú)公害水稻種植基地建設(shè)及加工技術(shù)優(yōu)勢(shì),立足通過(guò)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整來(lái)努力增加農(nóng)民收入,通過(guò)培育優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)來(lái)壯大和發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)?裳袌(bào)告結(jié)構(gòu)合理,內(nèi)容翔實(shí),針對(duì)性、系統(tǒng)性、實(shí)用性和可操作性強(qiáng),科技含量較高。項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策,符合綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和建設(shè)節(jié)約型社會(huì)目標(biāo)的要求,項(xiàng)目具有真實(shí)性、科學(xué)性,項(xiàng)目實(shí)施對(duì)于解決“三農(nóng)”問(wèn)題和國(guó)家糧食安全問(wèn)題,促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和構(gòu)建和諧社會(huì)具有重要的意義。
“5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目”是建立在XX縣通過(guò)國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證和富硒資源基礎(chǔ)上的特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè),符合《XX省201*年度重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目申報(bào)指南》要求,該項(xiàng)目是在引進(jìn)、消化、吸收國(guó)內(nèi)先進(jìn)成果的基礎(chǔ)上,結(jié)合XX縣實(shí)際情況進(jìn)行技術(shù)集成,既體現(xiàn)了技術(shù)水平的先進(jìn)性,又顯
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