農(nóng)藝工總結(jié)

農(nóng)藝工專業(yè)技術(shù)總結(jié)

本人于XXX年出生，XXX年參加工作，本人工作期間愛崗敬業(yè)、任勞任怨、作風(fēng)扎實，較好的完成了上級交給的各項工作任務(wù)。在不斷的學(xué)習(xí)實踐中，不僅進一步鞏固了理論知識，而且顯著增強了自己獨立的工作能力，同時政治素質(zhì)也得到了很大的提高�，F(xiàn)將十幾年來主要的技術(shù)工作小結(jié)如下：

一、加強學(xué)習(xí)，不斷提高水平。

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和種植業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷變化，怎么能致富，種什么才能致富是擺在農(nóng)技人員面前的新課題。多年來，本人一直默默無聞?wù)J真鉆研，不斷更新自己的世界觀和科技知識，主要學(xué)習(xí)了：（1）掌握單子葉與雙子葉植物根、莖、葉、花、果的構(gòu)造。（2）植物細胞構(gòu)造及繁殖方式。（3）植物對水、肥的吸收及運輸。（4）植物的光合作用。（5）植物的呼吸與農(nóng)產(chǎn)品貯藏關(guān)系。（6）田間雜草與繁殖方式除本專業(yè)外還學(xué)習(xí)疏菜、果樹、植保等專業(yè)知識。（7）掌握土壤肥力、土壤組成、土壤酸堿性與作物生長關(guān)系。（8）了解高產(chǎn)田與低產(chǎn)田的土壤特征及一般培肥改良方法。（9）掌握幾種化肥性質(zhì)、使用方法：氮肥：氯化銨、碳酸氫銨、碳酸銨、硝酸銨、尿素；磷肥：過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉；鉀肥：硫酸鉀、氯化鉀。（10）掌握當(dāng)?shù)貛追N主要作物的形態(tài)特征、各個生育的劃分及對外界條件要求及產(chǎn)量構(gòu)成。（11）栽培

技術(shù)：掌握當(dāng)?shù)剞r(nóng)時節(jié)氣與作物播種、移栽的關(guān)系。合理密植，田間中耕除草與水肥管理。（12）對當(dāng)?shù)貛追N主要作物成熟期能初步進行判斷，適時收割。對主要作物種子特性有一定的了解，并能保存。

二、做好病蟲草害的預(yù)測預(yù)報工作。

測報工作是確定防治適期的重要環(huán)節(jié)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)及時對農(nóng)作物發(fā)生的病、蟲、草害進行預(yù)測預(yù)報，確定防治最佳時期和方法，并及時上報。利用單位的廣播發(fā)布作物病、蟲、草情，并指導(dǎo)農(nóng)民進行防治。

本人認真履行職責(zé)，配合農(nóng)技站認真做好病、蟲、草害的大田普查和測報工作，及時發(fā)布病蟲草情，確定防治適期和防治方法，以及對正確的選用農(nóng)藥、把握適宜的防治時機作出指導(dǎo)，把病蟲草害消滅在萌芽狀態(tài)。由于防治及時，大田發(fā)病率為15%，病株率僅為12.5%。另外，在小麥、大豆、玉米田雜草的發(fā)生情況方面我們也做了大量工作。指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)防治、合理用藥，防治效果均較為理想。

多年來，在上級領(lǐng)導(dǎo)的熱情關(guān)懷和指導(dǎo)下，在當(dāng)?shù)卣�府的高度重視和大力支持下，在單位同事們的緊密協(xié)作下，本人較好的完成了上級業(yè)務(wù)主管部門下達的各項工作，取得了

一定的成績，并且積累了大量的農(nóng)業(yè)科技知識。

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農(nóng)藝工

第一章冬小麥

第一節(jié)冬小麥生長發(fā)育的一般規(guī)律

一、冬小麥的生育期

冬小麥從出苗到成熟所經(jīng)歷的天數(shù)，叫做小麥的生育期。我省冬小麥的生育期一般在240-260天。在小麥的一生中，隨著季節(jié)的變化，新器官的出現(xiàn)，在外部形態(tài)上發(fā)生明顯變化的時刻，叫物候期。冬小麥的物候期有：播種期、出苗期、分蘗期、越冬期、返青期、起身期、拔節(jié)期、抽穗開花期、灌漿期和成熟期等。根據(jù)農(nóng)時季節(jié)和器官形成的特點，將幾個連續(xù)的生育期合并成為某一生育階段。一般把越冬前的一段時間，稱為冬前苗期，從越冬期到返青期成為越冬期，從返青期到起身期叫做早春苗期，并合稱為前期，從起身期到抽穗一般稱為中期，從抽穗期到成熟期一般稱為后期。冬小麥的各生育期，在不同的地區(qū)出現(xiàn)的時間不同，即使同一地區(qū)，因年份、品種、栽培技術(shù)條件的不同，出現(xiàn)的時間也不一樣。二、冬小麥的階段發(fā)育

冬小麥一生中要經(jīng)歷幾個內(nèi)部質(zhì)變階段，才能完成其生活周期，產(chǎn)生出種子。這種內(nèi)部的質(zhì)變階段，叫做階段發(fā)育。通過每一個發(fā)育階段時都要求一定的水、肥、光、溫等綜合條件，但其中有一個條件起主導(dǎo)作用，如果主導(dǎo)作用的條件不符合要求，則其他條件不論多好，也不能完成內(nèi)部質(zhì)變。

目前研究比較清楚的是春化階段和光照階段。1.春化階段

小麥種子萌動以后，胚的生長點或綠色幼苗莖的生長點，除要求一定的綜合外界環(huán)境條件（如溫度、水分、空氣、陽光、營養(yǎng)等）外，還必須經(jīng)過一定時間的低溫條件，才能發(fā)育形成結(jié)石器官，這段時間叫做春化階段。如果小麥種子在萌動以后，一直處于高溫條件下，則植株只能停留在分蘗狀態(tài)而不能抽穗結(jié)實。根據(jù)冬小麥通過春化階段對溫度要求的差異和時間的長短，把它們分為冬性、半（弱）冬性和春性三種類型。

冬性品種：通過春化階段所需溫度為0~3℃，時間一般在35天以上。對溫度反應(yīng)敏感。如冬八七，豐抗八號等。從外形上看一般葉片窄長、夜色深綠、幼苗匍匐。

半（弱）冬性品種：通過春化階段所需溫度為0~7℃，時間一般在15～35天。如冀麥26、魯麥8等。從外形上看一般葉片寬短、葉色較深、幼苗直立。

春性品種：通過春化階段適宜的溫度范圍時間短，一般0～12℃，需經(jīng)5～15天。如阿夫、鄭引一號等。2、光照階段

冬小麥幼苗通過春化階段后，還需要有一個以每日日照長短與相對的高溫條件為主導(dǎo)因素的發(fā)育階段，才能抽穗開花結(jié)實，這個發(fā)育階段叫光照階段。根據(jù)品種對日照時間反應(yīng)的敏感程度把他們分為三種類型：

反應(yīng)遲鈍的：在每天8～12小時日照條件下，時間在16天以上，都能通過光照階段而抽穗。一般春性品種屬于這一類。

反應(yīng)中等：在每天12小時日照的條件下通過光照階段而抽穗，一般通過日數(shù)為24天左右，半（弱）冬性品種屬于這一類型。

反應(yīng)敏感型：要在每天12小時以上的日照條件下，才能通過光照階段而抽穗，通過日數(shù)一般為30～40天，冬性品種屬于這一類型。在適宜的日照長度及其他條件下，小麥光照階段以20℃左右通過最快，低于10℃或高于25℃都要減慢和延緩發(fā)育進程，低于4℃基本停止生長。冬性品種通過光照階段對溫度的反應(yīng)比春性品種敏感，所以冬性品種在適宜播種期播種的情況下，盡管在越冬期間就通過春化階段，但由于當(dāng)時氣溫偏低，不能轉(zhuǎn)入光照階段的發(fā)育，故耐寒能力較強，到來年春天溫度回升到4℃以上時，才轉(zhuǎn)入光照階段的發(fā)育；而弱冬性品種則不然，播種過早，冬前很快完成春化階段，當(dāng)時氣溫尚高，光照充足，就要轉(zhuǎn)入甚至完成光照階段的發(fā)育而起身拔節(jié)，發(fā)生“冬旺”，所以在生產(chǎn)上冬性品種可以適期早播，而弱冬性品種要適當(dāng)晚播。

三、冬小麥前期生長發(fā)育規(guī)律1、幼苗的生長

冬小麥播種后，在適宜的條件下，種子萌發(fā)，胚芽鞘向上生長出地表的叫做出土。胚芽鞘露出地表后即破裂，從中伸出第一片綠葉，當(dāng)?shù)匾黄�葉伸出胚芽鞘2厘米的時候叫出苗。小麥從播種到出苗約需100～200℃的有效積溫。適期播種的冬小麥，在土壤水分適宜，養(yǎng)分充足的情況下，大約需要7～8天可出苗。2、冬小麥的分蘗規(guī)律及影響分蘗的條件（1）、冬小麥分蘗規(guī)律

適期播種的冬小麥從出苗后半個月左右，幼苗長出三片葉時，就開始分蘗。分蘗即使小麥的分枝，分蘗是小麥的重要特征之一。小麥分蘗發(fā)生在分蘗節(jié)上。分蘗節(jié)是朱經(jīng)貨分蘗埋藏于地面以下植株基部的密集的節(jié)和節(jié)間，它的特點是節(jié)間不伸長，節(jié)密集。每個節(jié)上能分化出分蘗芽和次生根，每個分蘗等段都有生長點，可以不斷分化出葉片和次生根，因此分蘗節(jié)在小麥生產(chǎn)上有重要意義。分蘗節(jié)的作用在于分蘗出根，并在其中貯藏營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增強分蘗節(jié)的抗寒能力，是冬小麥在越冬期間進行呼吸作用，維持生命活動的能量來源，也是越冬植株在早春恢復(fù)生長的物質(zhì)基礎(chǔ)。

分蘗節(jié)入土的深淺和生長的健壯程度，以及貯存養(yǎng)分的多少，對麥苗能否耐旱、抗寒、安全越冬又有極大影響，分蘗節(jié)以深埋3厘米左右為適宜，這樣麥苗耐旱、抗寒、易于培育冬前壯苗。

小麥分蘗以主莖為中心，在分蘗節(jié)上按由下而上的順序形成，分蘗為位置的高低叫做蘗位，位置高的叫高蘗位，低的叫低蘗位。凡由主莖分蘗節(jié)上產(chǎn)生的分蘗不論蘗位的高低或出蘗的早晚，統(tǒng)稱一級分蘗，一級分蘗上生出的分蘗，成為二級分蘗，二級分蘗上生出的分蘗，稱為三級分蘗，只要條件適宜，分蘗就會不斷產(chǎn)生。小麥的分蘗數(shù)與主莖葉片數(shù)有一定的同伸關(guān)系，關(guān)系是3-1,4-2,5-3,6-5,7-8,8-13（包括主莖，不包括胚芽鞘）。用這個同伸關(guān)系可以判斷小麥苗期條件是否適宜。冬小麥一生有兩個分蘗高峰期。時期播種的冬小麥出苗后半個月左右開始分蘗，直到日平均氣溫下降到3℃時，停止分蘗進入越冬前期，為冬小麥前分蘗高峰期。越冬以后當(dāng)氣溫回升到3℃以上，小麥開始返青，分蘗繼續(xù)發(fā)生，直至拔節(jié)期，分蘗達到最大值，稱為春季分蘗高峰期。冬前分蘗由于葉片多，有自己獨立的根系，成穗率高。所以生產(chǎn)上很注意時期播種，易利培育冬前壯苗大蘗，增加穗數(shù)。高產(chǎn)栽培的共同經(jīng)驗是單株冬前要有2～3個三葉大蘗。晚播小麥，則應(yīng)加強冬前及早春以增溫為中心的管理，促進部分春季分蘗成穗，達到稈壯穗足。（2）影響冬小麥分蘗的條件：分蘗的發(fā)生和生長與品種、自然條件及栽培條件密切相關(guān)。影響小麥分蘗繼承歲的主要因素有以下幾方面：

溫度：溫度高低，對分蘗發(fā)生的早、晚及數(shù)量影響很大，分蘗最適宜的溫度為13～18℃，2～4℃分蘗緩慢，低于2～4℃停止分蘗，高于18℃抑制分蘗。水分：土壤水分對分蘗影響很大，最適于小麥分蘗的土壤水分是田間持水量的70%～80%,土壤水分不足，分蘗發(fā)生延遲，分蘗力顯著下降，甚至不能分蘗。土壤水分過多，造成土壤空氣不足，也嚴重影響分蘗。

養(yǎng)分：氮肥有促進分蘗的作用，特別是氮磷配合效果更好，單分不足，麥苗發(fā)黃，分蘗受到抑制；氮肥過多，分蘗過猛，容易造成旺苗或群體過大，且分蘗柔嫩，降低抗寒性。

光照：光照充足，制造營養(yǎng)物質(zhì)多，有利于分蘗。種植密度與光照成反比相關(guān)，即播種量大，密度大，麥苗互相遮陰，光照差，單株營養(yǎng)面積小，分蘗少而弱。播量適當(dāng)，密度適宜，光照充足，分蘗就多就壯。種密了不如長密了產(chǎn)量高就是這個道理。

播種深度：適宜的播種深度3～4厘米，苗壯蘗多，超過5厘米，分蘗就會受到一定抑制。

播種時期：播種早，冬前有效積溫不足，主莖葉片多，分蘗也多，播種晚則分蘗少。四、冬小麥中后期生長發(fā)育規(guī)律1、穗的分化與形成

小麥穗分化直接影響產(chǎn)量的高低。為了達到高產(chǎn)，必須了解穗的形成過程以及影響穗形成的外界條件，以便采取適當(dāng)?shù)拇胧�，促進穗大粒多。小麥穗分化是一個連續(xù)交錯進行的過程，按照分化順序形態(tài)特點可分為八個時期：初生期、生長錐伸長期、單棱期、二棱期、小花分化期、雌雄蕊分化期、四分體形成期、抽穗期。

小麥返青前后穗分化已經(jīng)開始，小穗分化期正處于起身到拔節(jié)階段，是決定小穗數(shù)多少的時期。影響因素主要是溫度、光照和營養(yǎng)狀況，在10℃以下范圍內(nèi)，溫度越高和有效好肥水條件，則小穗多。返青期肥水重組能增加小穗數(shù)，并能提高分蘗成穗率。小穗分化形成期正處于拔節(jié)期，是�；ㄔ隽５年P(guān)鍵時期，一般每個小穗可分化3～5朵正常的小花，每穗有70多左右的小花。此期氣溫已高，正值小麥孕穗前期，植株生長得快，需水多，缺水會影響小花發(fā)育。四分體形成期是小麥一生對水分要求最迫切最敏感的時期，為小麥需水的臨界期。在小麥拔節(jié)至挑旗期既是澆水追肥，防止病蟲草害，保證小麥對水分和養(yǎng)分的需求，對于穗足、穗大、粒多。提高產(chǎn)量，作用極大。2.抽穗開花和籽粒的形成

3.小麥孕穗后約需10多天就陸續(xù)開始抽穗。河北省小麥抽穗從南到北一般在4月下

旬到5月上旬，小麥從抽穗到成熟為小麥生育后期。小麥抽穗后2～5天即開始開花。小麥開花授粉后，子房體積增大，約10天左右達到籽粒長度的3/4，被稱為“多半仁”。從“多半仁”到蠟熟期前為灌漿期。我省灌漿期為26～30天左右。籽粒灌漿期間適宜的溫度20～22℃、土壤水分（田間持水量65%～85%）、充足的日照，有利于灌漿，增加光合積累，提高粒重。如受病蟲危害，或者遇干熱風(fēng)、逼熟雨，小麥灌漿期將縮短，粒重下降。從抽穗到成熟時小麥一生需要水最多的時期，約占總需水量的36.3%，滿足灌漿期適宜的水分需求是小麥后期管理的重要內(nèi)容之一。

第二節(jié)冬小麥產(chǎn)量構(gòu)成因素

小麥產(chǎn)量是由畝穗數(shù)。穗粒數(shù)和千粒重三個因素構(gòu)成的，也就是群眾說的“麥收三件寶，頭多、穗大、籽粒飽”。

畝穗數(shù)的多少取決于個體的多少，即群體的大��；穗粒數(shù)和千粒重主要取決于群體內(nèi)個體及單株發(fā)育的好壞。畝穗數(shù)。穗粒數(shù)和千粒重三者相互制約有客相互調(diào)節(jié)。在小麥中低產(chǎn)階段，畝穗數(shù)偏低，增加播量，畝穗數(shù)增加，對粒數(shù)、粒重影響不大，產(chǎn)量隨穗數(shù)的增加而增加。說明增加穗數(shù)仍有潛力可挖，增穗數(shù)是增產(chǎn)關(guān)鍵。而當(dāng)播量進一步增加，由于單株營養(yǎng)面積減少，單株發(fā)育受到一定影響，粒數(shù)、粒重有所降低，但增加穗數(shù)的增產(chǎn)量仍超過粒數(shù)、粒重的減產(chǎn)量時，產(chǎn)量依然趨于平穩(wěn)，說明畝穗數(shù)增產(chǎn)潛力已經(jīng)達到極限。如果再增加歲數(shù)，就會惡化光照和營養(yǎng)條件，造成粒數(shù)和粒重顯著下降，甚至造成倒伏，引起嚴重減產(chǎn)。因此，小麥進入高產(chǎn)階段，增產(chǎn)的主要途徑應(yīng)在保證穗數(shù)的基礎(chǔ)上，主攻粒數(shù)和粒重。

一、合理的群體結(jié)構(gòu)指標

一般情況下，高肥水麥田，基本苗10萬左右，冬前莖數(shù)為計劃畝穗數(shù)的1.2～1.5倍，春季最高畝莖數(shù)為計劃畝穗數(shù)的2倍左右；中上等肥水麥田，基本苗15～20萬，冬前總莖數(shù)為計劃畝穗數(shù)的1.8～2.0倍。兩者畝穗數(shù)，多穗型品種為畝50～55萬左右，粒穗數(shù)25～28粒，千粒重36～38克左右；大穗型品種畝穗數(shù)45～45萬，穗粒數(shù)30粒左右，千粒重40克以上，可達到畝產(chǎn)400～500公斤產(chǎn)量水平。二、群體結(jié)構(gòu)的自我調(diào)節(jié)能力

小麥群體在長達250天左右的生育期內(nèi)通過個體的適應(yīng)能力表現(xiàn)出一定的自我調(diào)節(jié)能力。當(dāng)環(huán)境、水、肥、密度和栽培等條件變化時，群體通過自我調(diào)節(jié)，保持相對的穩(wěn)定，如果基本苗少時，單株分蘗就多，形成小密度，大株型；基本苗多時，單株分蘗就少，形成大密度，小株型。在一定條件下，穗數(shù)多，穗就小些，穗數(shù)少些，穗頭就大些。小麥的自我調(diào)節(jié)能力受小麥自身特性和外界條件的約束。三、建立合理的群體結(jié)構(gòu)

保證足夠的畝穗數(shù)是奪取高產(chǎn)的基礎(chǔ)，各地從調(diào)節(jié)播期、播量，創(chuàng)造不同的群體結(jié)構(gòu)，均可達到預(yù)期產(chǎn)量結(jié)構(gòu)。1、以分蘗成穗為主的途徑

畝基本苗10萬左右，冬前積溫650℃左右，單株分蘗成穗4～5個，分蘗成穗率在50%以上，特點是桿狀穗大，適合于土壤水分條件好，適期早播的麥田。2、以主莖和分蘗成穗并重的途徑

畝基本苗20萬左右，單株成穗2個左右，適于適期播種的中高肥力地采用。3、以主莖成穗為主的途徑

4、晚播小麥畝基本苗30～40萬，晚播獨稈栽培畝基本苗與計劃畝穗數(shù)相等，達

40～60萬，其主要特點晚播、大密度、大群體，幾乎全靠主莖成穗，由于基本苗多，返青到拔節(jié)必須控制春季分蘗，防止倒伏。

第三節(jié)無公害小麥生產(chǎn)技術(shù)

一、無公害小麥生產(chǎn)基地環(huán)境的選擇

無公害小麥生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在小麥的主產(chǎn)區(qū)，種植區(qū)土壤應(yīng)具有較高的肥力和良好的結(jié)構(gòu)，具備獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。主要包括耕作層深厚、結(jié)構(gòu)良好、有機質(zhì)豐富、養(yǎng)分充足、通氣性與保水性能良好。具體的適宜指標為土壤容重在1.2克/立方厘米左右，土壤耕作層孔隙度在50%以上，有機質(zhì)含量大于1%。由此可見，小麥產(chǎn)量水平的高低與土壤形狀具有密切的聯(lián)系。在無公害小麥生產(chǎn)中，未獲得較多的無公害產(chǎn)品，應(yīng)選擇深耕層，容重和鹽含量較低，全量養(yǎng)分和有效養(yǎng)分高的土壤。二、選用良種及種子處理1.良種選用與合理運用

良好的遺傳種性，是充分利用自然與栽培條件的重要前提，無公害小麥生產(chǎn)中，良種應(yīng)具備抗逆性強、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)及適應(yīng)性強的特點。小麥良種的選用還應(yīng)根據(jù)無公害小麥生產(chǎn)基地的自然氣候、栽培條件、產(chǎn)量水平以及耕作種植制度特點進行選擇，在生產(chǎn)中做到良種良法配套，這樣才能把良種的遺傳轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實生產(chǎn)力。良種良法配套應(yīng)主要注意以下幾個方面。

（1）根據(jù)品種分蘗發(fā)生特點及成穗特性進行合理密植，建立精播、半精播條件下適宜的

群體結(jié)構(gòu)。

（2）根據(jù)基地的氣候特點選擇適合當(dāng)?shù)厣�長發(fā)育、高抗病蟲害的品種，并掌握適宜的播種期。

（3）根據(jù)種植品種的需肥、需水特性確定肥水的管理措施，并根據(jù)品種分蘗、幼穗發(fā)育

及莖稈生長特性確定肥水科學(xué)管理的時間與數(shù)量

2、播前種子處理

籽粒飽滿的大粒種子貯藏的營養(yǎng)豐富，麥苗生長健壯，根系發(fā)達，分蘗發(fā)生早，因此，可通過機械篩選等方法精選種子。篩選后的種子在播種前曬種2～3天，可提高種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率。曬種以后，針對生產(chǎn)基地苗期病蟲害發(fā)生情況確定是否進行種子消毒或拌種，對于常年苗期病蟲害（如地下害蟲）發(fā)生較輕時，拌種工作可不進行，常年苗期病蟲發(fā)生較重的基地，拌種所用的藥劑用量一定要控制在規(guī)定允許范圍之內(nèi)。三、確定適宜的播期、播量、提高播種質(zhì)量

1.適宜播期的確定

在無公害小麥精播、半精播栽培體系時，在華北地區(qū)，單株冬前分蘗應(yīng)達到8個左右，根據(jù)分蘗發(fā)生與主莖葉齡之間的同伸關(guān)系，應(yīng)保證冬前主莖葉齡達到6.5左右（7片可見葉）。小麥種子萌發(fā)和幼苗葉片生長過程中需要一定的積溫量，其中播種至出苗期間所需積溫量為120℃左右（播深5cm左右），出苗后冬前主莖每生長出一片葉，平均約需75℃積溫，這樣，要達到冬前6.5葉齡（主莖7片可見葉），則需要的冬前總積溫量為6.5*75+120=607.5℃.得出冬前積溫后，再從生產(chǎn)基地氣象資料中找出晝夜平均溫度穩(wěn)定降低到0℃的日期，由此向前推算，將逐日平均高于0℃以上的溫度累加達到570℃的那一日，即可定為精播、半精播條件下有適宜播期，這一日的前后三天，即可作為播期的適宜范圍。

在華北地區(qū)，各麥區(qū)根據(jù)冬前積溫的理論推算值，適宜播期變化在9月下旬至10月上中旬，北部地區(qū)偏早，而中南部地區(qū)適當(dāng)延遲。小范圍內(nèi)，播期還應(yīng)根據(jù)當(dāng)年氣候、土壤肥力、地形等特點進行調(diào)整。2.適宜播量的確定

適宜的播量應(yīng)該以無公害小麥生產(chǎn)過程中，培育健壯的個體和建立合理的群體結(jié)構(gòu)為原則。保證實現(xiàn)一定的基本苗數(shù)、冬前分蘗數(shù)、年后最大分蘗數(shù)以及適當(dāng)?shù)漠�穗數(shù)。在精播、半精播條件下，要求實現(xiàn)的適宜每畝基本苗數(shù)在華北平原冬麥區(qū)以10萬～15萬為宜。生產(chǎn)基地位于偏南部、土壤性優(yōu)良、投入較多以及生產(chǎn)條件好的基本苗數(shù)取偏下限值；反之，則基本苗數(shù)取偏上限值。

精播、半精播條件下，合理的群體結(jié)構(gòu)動態(tài)指標是：每畝基本苗10～15萬，冬前群體總莖數(shù)70～80萬，年后群體最大總莖數(shù)80～100萬，最終成穗45萬左右。葉面積系數(shù)在冬前為1左右，拔節(jié)期3.5左右。挑旗期6左右，開花、灌漿期4～5.

根據(jù)已確定的每畝基本苗數(shù)以及種子質(zhì)量，確定出實際的畝播種量。為確保計劃苗數(shù)的實現(xiàn)，要做好種子質(zhì)量的檢驗工作，包括測定種子的發(fā)芽率、清潔度、千粒重。還應(yīng)根據(jù)當(dāng)年生產(chǎn)基地的土壤墑情和整地質(zhì)量，估計出田間的出苗率。田間出苗率一般以80％計，整地好，墑情足，可按90%計，差的按70%計，實際播種量可按下式計算：

2

基本苗（萬/hm）*千粒重（g）*0.01(換算系數(shù))

2

播種量（kg/hm）=發(fā)芽率*出苗率3.提高播種質(zhì)量

在華北平原區(qū)一年兩作的小麥生產(chǎn)基地，夏糧作物要選擇生育期短的早熟作物品種，這樣夏糧作物收獲后至小麥適播期留有較充裕的時間，完成施底肥、深耕、播前整地三個環(huán)節(jié)。通過上述環(huán)節(jié)，加深土壤耕作層，增加土壤通透性，提高蓄水保肥能力，協(xié)調(diào)水、肥、氣、熱，增強土壤微生物活性，促進養(yǎng)分分解，保證小麥播種后正常生長。一般耕地深度以20～25cm為宜，應(yīng)達到耕層深、上松下實、底墑充足、土面細碎平整的要求。具體做法是：在夏糧作物收獲前加強管理，促進早熟，前作收獲前一周左右澆好穿茬水，前作收貨后立即撒肥深耕，及時耙耱整地。播種時采用機播，為改善生育中后期群體的通風(fēng)透光條件建立合理群體機構(gòu)，宜采用大小行，如“三密一稀”或“兩密一稀”種植方式，寬行距24，窄行距12～15cm。播種時還應(yīng)注意播種深度保持一致，一般控制在3～5cm,且下種均勻，以充分利用地力、光能，促個體健壯。

四、養(yǎng)分吸收動態(tài)及合理施肥技術(shù)1.小麥對營養(yǎng)元素的需求

小麥一生所積累的干物質(zhì)中，大量元素C、O、H共占95%左右，N、K各占1%以上，Ca、Mg、P、S、各占0.1%以上，微量養(yǎng)分元素中Cl、B、Fe、Mn、Nn、Cu等各占6mg/kg以上。其中C、O、H元素主要來自空氣和水，通過光合作用而獲得，而N、P、K及其他微量元素主要依靠根系從土壤中吸收。研究表明，小麥每生產(chǎn)100kg籽粒，約需氮（N）3kg，磷(P2O5)1～1.5kg，鉀（K2O）4kg，三者間比例約為3:1:4.隨著產(chǎn)量水平的提高，氮、磷、鉀吸收總量相應(yīng)增加，這是確定無公害小麥生產(chǎn)適宜施肥量的重要依據(jù)之一。2.養(yǎng)分吸收動態(tài)和養(yǎng)分分特點

小麥不同時期對養(yǎng)分的吸收，盡管不同營養(yǎng)元素、不同產(chǎn)量水平吸收的數(shù)量有較大差異，但吸收規(guī)律相似，隨著生產(chǎn)發(fā)育進程，植物體內(nèi)吸收的各營養(yǎng)元素總量均呈“S”曲線變化，表現(xiàn)為生長前期吸收緩慢，中期吸收速度加快，后期吸收又逐漸變?yōu)榫徛�（氮、磷）或停止（鉀）的特點。從植株體內(nèi)各營養(yǎng)元素相對百分含量來看，氮素含量在返青期較高，返青期以植株體內(nèi)的含氮量下降，含量變化幅度在1%～4%之間。磷素含量表現(xiàn)為整個生育期內(nèi)變化幅度較小，一般在0.3%～0.9%之間。鉀素含量在育期間的變化幅度較大，變幅在0.7%～7%之間，一般生育前期較高，而生育中后期較低。不同產(chǎn)量水平相比，孕穗后高產(chǎn)豐產(chǎn)田氮、磷、鉀含量顯著高于中、低產(chǎn)田。不同生育時期營養(yǎng)元素吸收后的累計分配具有各自的特點。

氮素的累計分配：氮素吸收后隨著生長中心的轉(zhuǎn)移而轉(zhuǎn)移。苗期吸肥主要轉(zhuǎn)向分蘗和葉片，用于營養(yǎng)器官的建成。中期主要轉(zhuǎn)移至莖節(jié)和幼穗，后期轉(zhuǎn)移至籽粒。開花后，當(dāng)環(huán)境中的氮素比較豐富時，籽粒中30%～50%的氮素來源于灌漿期間根系的吸收。當(dāng)環(huán)境供氮較少量，籽粒中的絕大部分來源于營養(yǎng)器官在建成過程中吸收的氮。籽粒灌漿開始，除了光合產(chǎn)物不斷運往灌漿籽粒外，營養(yǎng)器官的氮素也開始大量的轉(zhuǎn)運到籽粒中。磷、鉀素的累計分配：小麥對磷素的累積分配與氮素基本相似，但其吸收數(shù)量遠少于氮素。在苗期、葉片、葉鞘是磷素累積中心，拔節(jié)至抽穗期莖稈是其累積中心，抽穗至成熟期穗部是其累積中心。鉀素的吸收分配與氮、磷不同，苗期鉀素被吸收后，主要分配給葉片、葉鞘和分蘗節(jié)，以利于小麥越冬。拔節(jié)至孕穗期吸收的鉀素主要分配在莖稈中，對莖稈的伸長、充實以及防止倒伏具有重要作用。開花期鉀素吸收達到最大值，其后的鉀素吸收出現(xiàn)負值，向籽粒的，已吸收積累的鉀素具有外溢或再利用現(xiàn)象。3.無公害小麥生產(chǎn)的施肥原則

（1）無公害小麥生產(chǎn)的施肥應(yīng)掌握下述五個原則

1以有機肥為主的原則宜使用的優(yōu)質(zhì)有機肥的種類有堆肥、廝肥、腐熟人畜糞便、沼氣○

肥、綠肥、腐殖酸類肥料以及腐熟的作物秸稈和餅肥等。通過增施優(yōu)質(zhì)有機肥料，培肥地力。允許限量使用的化肥及微肥有尿素、碳酸氫銨、硫酸銨、磷肥（磷酸二銨、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等）、鉀肥（氯化鉀、硫酸鉀等）、Cu（硫酸銅）、Zn（硫酸錳）、B（硼砂）等。掌握有機氮與無機氮之比為7:3～6:4,不低于1:1.2提高無機氮肥有效性原則氮素是作物吸收的大量元素之一，生產(chǎn)中需施用大量氮肥補○

充土壤供應(yīng)的不足。大量施用氮素化肥對環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品及人類健康具有潛在的不良影響。這是由于無機氮肥在土壤中易轉(zhuǎn)為NO3-N和NO2-N,其中NO3易被淋溶而污染地下，NO2-N除影響作物生長外，還可經(jīng)反硝化途徑形成氮氧化物釋放至大氣中，對環(huán)境造成不利影響。因此，無公害小麥生產(chǎn)中應(yīng)減少無機氮肥的施用量，尤其注意避免使用硝態(tài)氮肥。對于必須補充的無機氮肥，提倡使用長效氮肥，如化合型的脲異丁醛（IBDU）、草酰胺、CDU、GUP等，以及包膜型的硫衣尿素、LP包衣尿素、包衣碳銨等，以減少氮素因淋溶或反硝化作用而造成的損失，提高氮素利用率，減輕環(huán)境污染。此外，在常規(guī)氮肥的使用中，應(yīng)配合施用氮肥增效劑，抑制土壤微生物的硝化作用或脲酶的活性，達到減少氮素反硝化或氨揮發(fā)損失的目的。3以底肥為主的原則增加底肥比重，一方面有利用培育壯苗，另一方面可通過減少追肥○

（氮肥為主）數(shù)量，減輕因追肥過遲距小麥臨近成熟對吸收的營養(yǎng)不能充分消化所造成的污染，這將可提高產(chǎn)品的無公害程度。生產(chǎn)中宜將有機肥料全部底肥，如有機氮與無機氮比例偏低，輔以一定量無機氮肥，使底肥氮與追肥氮比達6:4或7:3。施用的磷、鉀肥及各種微肥均采用底肥方式。

4測土配方施肥，保持生產(chǎn)基地的農(nóng)田土壤中的養(yǎng)分輸入、輸出相平衡的原則做到氮、○

磷、鉀肥以及微肥的均衡供應(yīng)。

5農(nóng)家肥及人畜糞便應(yīng)腐熟達到無害化標準的原則禁止使用未經(jīng)處理的城市垃圾和污○

泥，以減少硝酸鹽的積累和污染。（2）適宜施肥量的確定

在測土配方施肥的基礎(chǔ)上，采用平衡施肥的方法確定適宜的施肥量。某種肥料需要量的估測，可用下式計算：

一季作物的總吸收量-土壤養(yǎng)分供應(yīng)量肥料需要量=----------------------------------

肥料中該養(yǎng)分含量*肥料當(dāng)季利用率

一季作物的總吸收量=目標產(chǎn)量*每千克產(chǎn)量養(yǎng)分需要量

無公害小麥生產(chǎn)中，在保證去的無公害產(chǎn)品的前提下，還應(yīng)力爭高產(chǎn)、高效，目標產(chǎn)量應(yīng)

2

達到5250～6000kg/hm，單位產(chǎn)量氮、磷、鉀的吸收量如前所述。

土壤養(yǎng)分供應(yīng)量可由土壤中某一元素的速效含量與耕層土壤重（15萬kg）之乘積求出。肥料當(dāng)季利用率如下：氮肥一般30%～50%（長效氮肥可達60%～80%），磷肥為10%～20%（過磷酸鈣、鈣鎂磷肥）和25%～30%(磷酸二銨),鉀肥為50%～70%。有機肥一般條件下為20%～25%左右，

根據(jù)上述公式及參數(shù)，可大體確定預(yù)期產(chǎn)量目標所需施用的氮、磷、鉀用量。在華北平原

22

地區(qū)生產(chǎn)基地，應(yīng)底施優(yōu)質(zhì)有機肥120～150kg/hm，氮素150～225kg/hm,磷素（P2O5）75～

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112.5kg/hm，鉀素（K2O）75～150kg/hm。（4）生育期間氮肥的追施方法

在無公害小麥生產(chǎn)中，在重施底肥的基礎(chǔ)上，一般冬前、返青期不追肥，而重施起身肥或拔節(jié)肥。麥田群體偏小，個體生長勢較弱的地塊重施起身肥，群體適中或偏旺、個體生長健壯的地塊則重施拔節(jié)肥，總之，應(yīng)掌握春季第一次肥水盡量推遲的原則。通過延遲肥水供應(yīng)，控制春季分蘗發(fā)生數(shù)量及植株中部葉片不至過大，建立生長中后期適宜的群體結(jié)構(gòu)，改善群體內(nèi)部的通風(fēng)透光條件，以及田間小氣候，減輕或控制病蟲害的發(fā)生和流行，進而減少農(nóng)藥用量，降低收獲產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留量。此外，延遲春季第一次肥水供應(yīng)還可縮短莖稈基部節(jié)間長度，增強植株的抗倒伏能力，這也是常規(guī)高產(chǎn)栽培中應(yīng)特別注意的一個方面。追施氮肥

2

量應(yīng)占追肥總量的80%～100%，約150～180kg/hm。小麥旗葉抽出后是小麥一生中葉面積最大時期，幼穗發(fā)育處于四分子體分化期，小花開花向兩極分化，此期使植株需要養(yǎng)分以及水分的臨界期，也是高峰期，對于那些葉色發(fā)黃、脫

2

肥現(xiàn)象較為明顯的麥田應(yīng)酌量補施氮肥。用量控制在30～45kg/hm。為促進灌漿、生育后期的葉面噴肥（如磷酸二氫鉀及葉面寶、噴施寶等）應(yīng)在成熟前20天以前使用，防止噴施過晚對小麥產(chǎn)品造成污染。五、小麥的需水規(guī)律與科學(xué)灌水1．小麥的耗水量

小麥一生中田間的耗水量可有下述公式計算：

播種時土壤含水量+生長期總灌水量+有效降水量

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耗水量（m/hm）=------------------------------------------

收獲期土壤含水量

32

根據(jù)各地區(qū)研究資料，小麥一生中的總耗水量大致為3900～6000m/hm。小麥的耗水量，主要是植株葉面蒸騰與棵間蒸發(fā)，質(zhì)地較粗的土壤還有一定量的滲漏損失，其中葉面蒸騰約占總耗水量的60%～70%，棵間蒸發(fā)約占總耗水量的30%左右，滲透損失一般小于10%。

小麥生長前期苗小葉少，地面覆蓋少，棵間蒸發(fā)大；隨著麥苗的生長，葉面積逐漸增大，植株葉面蒸騰的比重加大。由于小麥一生總耗水量大部分是通過葉面蒸騰，因此，隨著產(chǎn)量水平的提高，葉面積的增大，耗水量也相應(yīng)增加，但耗水系數(shù)卻相對降低。實施科學(xué)管水，是無公害小麥生產(chǎn)中降低耗水系數(shù)，提高水分利用率，達到高產(chǎn)高效的一個重要環(huán)節(jié)�？茖W(xué)灌水，對于無公害小麥生產(chǎn)中減少土壤中水分及灌水的滲漏損失，進而減少肥料（N素）的淋溶，保護生態(tài)環(huán)境具有重要作用。2.小麥不同生育時期的耗水特點

在華北平原冬麥區(qū)，小麥在拔節(jié)以前溫度低，植株小、耗水量少，在150余天的生育期內(nèi)（約占全生育期的2/3左右），耗水量僅占全生育期總耗水量的30%～40%。拔節(jié)至抽穗，隨著溫度不斷升高，植株進入了旺盛生長時期，耗水量急劇增加，并由拔節(jié)前的地表蒸發(fā)為主轉(zhuǎn)以植株葉片蒸騰為主。在約30天左右的生長期內(nèi)，耗水量占全生育期的20%～25%，日耗

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水量30m/hm以上。抽穗至成熟，生長約35～40天，耗水量占全生育期的26%～42%，日耗

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水量達4530m/hm。

3.不同生育時期適宜的土壤水分含量

小麥不同生育時期，對土壤水分含量的要求不同。播種至出苗，應(yīng)維持土壤田間最大持水量的75%左右，以滿足種子萌發(fā)出苗過程的水分需要，如該期間低于土壤田間最大持水量的55%，則小麥出苗困難，低于35%則不能出苗。出苗至返青，要求維持在土壤田間最大持水量的75%～80%,以利于幼苗的健壯成長，分蘗增加。較高的土壤水分也有利于增大對溫度（冬前低溫）的緩沖性能，有利于麥苗安全越冬。拔節(jié)至抽穗階段，氣溫上升較快，營養(yǎng)生長和生殖生長同時旺盛進行，器官大量形成，對水分的反應(yīng)極為敏感，該期間適宜的土壤水分含量應(yīng)維持在田間最大持水量的70%～90%，如低于60%，則會導(dǎo)致分蘗成穗數(shù)和穗粒數(shù)的下降，對籽粒產(chǎn)量造成很大影響。開花至成熟期，應(yīng)保持土壤水分含量不低于田間最大持水量的70%，以促進籽粒灌漿，增加千粒重，低于70%易造成干旱高溫逼熟現(xiàn)象，導(dǎo)致粒重降低（表1-1）。

表1-1冬小麥各生育時期適宜的土壤水分含量（占田間最大持水量的百分數(shù)）生育時期適宜范圍（%）顯著受影響的土壤水分含量土層深度（m）出苗75～8060以下90以上0.4分蘗-越冬返青60～8055以下70～8560以下拔節(jié)70～9065以下抽穗75～9070以下灌漿-成熟70～8565以下0.40.60.60.80.84.無公害小麥的適宜灌水技術(shù)在華北平原區(qū)，因受到大陸性季風(fēng)氣候的影響，一年內(nèi)降水量的分布很不均勻，小麥240天左右的生長季中降水量僅占全年降水量的25%～40%，常年約為150～200mm，只能滿足小麥全生育期耗水量的1/5～1/3，尤其在拔節(jié)至灌漿的中后期，耗水量很大，卻正值缺水干旱季節(jié)。

適宜的生育期間總灌水量可根據(jù)全生育期的總耗水量和生育期間降水量兩者之間的

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差值大致確定，因小麥一生總耗水量為3900～6000m/hm，生育期間降水1500～19953232

m/hm，則總灌水量為2250～3750m/hm，灌水量在生育期間內(nèi)時間上的分配應(yīng)考慮小麥不同生育時期所需要的適宜土壤水分含量要求，還要結(jié)合天氣條件、苗情和土壤墑情等。無公害小麥生產(chǎn)中，小麥生育期間以灌漿4～5次為宜，包括底墑水、凍水、拔節(jié)

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水、抽穗水和灌漿水，每次灌水量600m/hm左右。六、無公害小麥田間管理技術(shù)1.苗期管理

（1）苗期的生育特點與調(diào)控目標：在華北平原冬麥區(qū)無公害小麥生產(chǎn)基地，小麥苗期是

指年前（出苗至越冬）和年后（返青期）兩個階段。苗期的特點是以長葉、長根、長蘗的營養(yǎng)生長為中心。其中年前階段的調(diào)控目標是：在保證全苗基礎(chǔ)上，促苗早發(fā)穩(wěn)長，安全越冬，達到以預(yù)期的壯苗指標。一般壯苗的特點是，單株同伸關(guān)系正常，葉色適度。主莖葉片7葉，分蘗6～8個，次生根10條左右。在群體方面年前

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群體總莖數(shù)為成穗數(shù)的1.5～2倍較適宜，為1050萬～1200萬/hm,葉面積系數(shù)為1左右。越冬后的階段調(diào)控目標是，早返青，早生出新根，早發(fā)生新蘗，群體中葉色蔥綠，長勢健壯，無點片黃苗，單株分蘗敦實，根系發(fā)達，群體總莖數(shù)1200萬～1350萬，葉面積數(shù)1.5～2.0左右。

（2）管理措施：

1查苗補種、疏苗補缺、破除板結(jié)。小麥齊苗后，進行田間苗情檢查工作，對于因機○

播時排種管堵塞而造成大面積漏播的空行、空地，應(yīng)進行催芽補種。如小范圍缺苗斷壟要進行疏密補缺，增加群體中個體的均勻度。對于補缺的移栽麥苗應(yīng)適當(dāng)澆水，以利緩苗。在小麥播種后至出苗期間，如遇到降水，待地面干燥后及時松土，破除板結(jié)，增加土壤的通透性，促進種子及早萌發(fā)出苗。

2灌凍水。越冬前灌水是無公害小麥生產(chǎn)中的重要措施。澆灌冬水，具有平抑地溫，○

保護麥苗安全越冬的作用，還能夠冬水春用，提高春季麥田土壤水分含量，為早春小麥植株生長及推遲第一肥水使用時期創(chuàng)造了良好的生長條件。澆凍水的時間以日平均氣溫穩(wěn)定在三至四度時進行，此時正值晝消夜凍時節(jié)，所灌水分下滲。灌水時間忌過早或過晚，如果早，氣溫較高，水分蒸發(fā)增多，所起作用減少，反之，如過晚地表形成凍層，所澆水分易積水結(jié)冰，造成窒息死苗。因此，應(yīng)掌握好適宜的灌水時間。3冬季耙壓。入冬后，對于田間有裂縫的地塊，應(yīng)適當(dāng)耙壓，以防冬季低溫期間分蘗○

節(jié)外漏導(dǎo)致死苗，耙壓措施也具有彌合裂縫、減少土壤水分蒸發(fā)，提高土壤貯水量的作用。

4返青期管理。在返青期可進行頂凌耙壓，起到保墑和促進麥苗早發(fā)穩(wěn)長的作用。對○

于少數(shù)出現(xiàn)異常苗情的地塊，如“醬苗”、“小老苗”、“黃畝”、“旺苗”等，應(yīng)因苗分別加以管理。僵苗是指麥苗生長停滯，長期停留在某一葉齡期，不分蘗，不發(fā)根。小老苗是指，麥苗生長到一定數(shù)量的葉片和分蘗后，生長緩慢，葉片短小，分蘗同伸關(guān)系遭到破壞。形成上述兩種麥苗的原因是，土壤返結(jié)，通透性不良，土層薄，土壤肥力差或供肥不足。此種情況下，應(yīng)疏松表層土，破除板結(jié)。結(jié)合綾事頂凌期間返漿，開溝補施適量磷鉀肥，以加速麥苗生長，因欠墑或缺肥造成的黃苗應(yīng)在返漿期趁墑補施肥。對于旺苗，如土壤肥力高，底肥充足，應(yīng)采取控的措施，推遲春季第一次肥水時間。如地力差，由于早播形成的旺苗，要加強管理，適量補氮，防止脫肥。2.中期管理

（1）中期的生育特點與調(diào)控目標：小麥生長中期是指起身期開始至抽穗期前的一段時間。

該階段的生長特點是：以幼穗分化為中心，并長葉、長莖、長根，營養(yǎng)生長與生殖生長并進。該期間隨著生長發(fā)育進程，逐漸由營養(yǎng)生長為主轉(zhuǎn)向以生殖生長為主，該階段由于器官形成的多向性，生育速度快，生物量急劇增加，帶來了小麥群體與個體的矛盾，此外還有營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾，以及個、群體生長與環(huán)境條件的矛盾，形成了錯綜復(fù)雜相互影響的關(guān)系。能否妥善解決上述各個矛盾取決于這個階段管理的成敗，最終不僅直接決定群體穗數(shù)和穗粒數(shù)的建成，而且也將關(guān)系到中后期群體和個體的穩(wěn)健生長和產(chǎn)量形成。在無公害小麥生產(chǎn)中，采用精播、半精播栽培技術(shù)體系，建立較小的群體起點，生育中期采用適宜的配套措施是小麥健身栽培的重要環(huán)節(jié)。該階段的栽培管理目標是：根據(jù)苗情類型，適時、適量的運用水肥措施，協(xié)調(diào)好群體與個體的關(guān)系，實現(xiàn)稈壯，穗多、穗大，植株健壯，抗逆性強，并為生育后期的生長奠定良好的基礎(chǔ)。

（2）中期管理的葉齡指標促控模式：生育中期管理的葉齡指標促控模式，是針對苗情建

立合理的群體結(jié)構(gòu)，促個體健壯，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長之間矛盾的重要理論基礎(chǔ)。該模式是依據(jù)華北平原冬麥區(qū)主莖春生葉齡與器官建成的關(guān)系以及對水肥的反應(yīng)建立的。研究表明，春季水肥效應(yīng)，以當(dāng)時剛露尖的葉片（n）為使用時期，測所受到促進效應(yīng)的器官依次為n+2、n+1葉鞘和n-1節(jié)間，并對穗數(shù)、粒數(shù)的形成造成不同影響（表1-2）。

表1-2春季不同葉齡肥水對不同器官的促進效應(yīng)肥水時期莖葉生位鞘位1.2*、3節(jié)位穗數(shù)增穗穗粒數(shù)千粒重春生一葉2.3*、4（露尖）（返青期）春生二葉3.4*、5（露尖）（起身期）春生三葉4.5*、6（露尖）（起身期）春生四葉5.6*（露尖）（拔節(jié)期）春生五葉6（露尖）（拔節(jié)期）春生六葉（露尖）（孕穗期）2.3*、41*增穗3.4*、51.2*、3增穗4.5*、62.3*、4增穗增粒5.6*3.4*、5增粒*64.5*、6增粒*增重*注：*肥水作用最明顯部位，華北平原冬麥區(qū)以春生6片葉計由表1-2可知，在春生一葉。二葉施肥灌水，造成中部葉片過大，頸部節(jié)間長，并具有促使春生分蘗大量發(fā)生的效果，由此導(dǎo)致群體在后期偏大，而中部葉片過大造成群體中下部通風(fēng)透光不良，田間小氣候惡化，易發(fā)生病蟲，且基部節(jié)間過長易造成中后期倒伏，不利于形成健壯個體。因此，無公害小麥生產(chǎn)中，為達到健身栽培，減少或不用化學(xué)農(nóng)藥的目的，一定要注意盡量延遲春季第一次灌水施肥的時期。（3）中期管理措施

起身期。華北平原冬麥區(qū)起身期從3月上中旬到4月上旬，一般當(dāng)春季日平均氣溫穩(wěn)定達到5℃左右時開始，麥苗有匍匐轉(zhuǎn)為直立。無公害小麥生產(chǎn)中，在起身初期應(yīng)進行劃鋤以增溫、保墑、促進麥苗生育；對于生產(chǎn)基地麥苗的雜草，應(yīng)結(jié)合劃鋤進行清除，盡量避免使用化學(xué)除草劑，減少藥劑的污染。如因勞力缺乏，面積大，雜草發(fā)生嚴重，實在難以用人工除草的，必須使用化學(xué)除草劑時，一定要選擇高效易分解的低殘留類型藥劑，且嚴格控制藥劑用量。對于土壤肥力偏低、底肥供應(yīng)不充足、群體偏小的麥田，在起身后期追施允許使用的氮肥，并結(jié)合灌春季第一次水。

拔節(jié)期。4月上中旬，當(dāng)氣溫穩(wěn)定達到10℃以上，基部莖節(jié)達1.5cm左右，達到拔節(jié)期。該期間葉片和節(jié)間、穗部旺盛生長，主要工作是對土壤肥力高、底肥充足、植株生長健壯、群體適中或偏大的麥田實施春季第一次肥水。拔節(jié)期前后是小麥紅蜘蛛發(fā)生及危害高峰期，應(yīng)注意預(yù)測預(yù)報，同時要做好吸漿蟲的掏土檢查與預(yù)報工作。

孕穗期，小麥最上部旗葉伸出至抽穗為小麥的孕穗期。此期是小麥一生葉面積最大、綠色部分最多的時期。土壤水分含量低于該生育期適宜的水分含量指標（小于田間最大持水量的70%）時要及時灌溉。此期對于那些葉色發(fā)黃、有脫肥現(xiàn)象的麥田可酌量補施適量氮肥，

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一般用量控制在30～45kg/hm以內(nèi)。3.后期管理

（1）后期的生育特點及調(diào)控目標：小麥生育后期是指由抽穗開花至成熟的一段時間。該期主要是開花受精，養(yǎng)分運輸，籽粒灌漿和產(chǎn)量形成的過程，是以籽粒形成，即生殖生長為中心的時期，再生育特點上，抽隨后，根、莖、葉營養(yǎng)器官的生長基本停止，生長中心轉(zhuǎn)向籽粒發(fā)育。小麥籽粒產(chǎn)量的70%～80%以上來自于抽穗后光合產(chǎn)物的累積，其中植株最上部的旗葉及穗下節(jié)間穗頸節(jié)是主要的光合器官，對粒重的形成作用大。（2）后期管理措施

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澆好灌漿水。小麥生育后期耗水量占全生育期總耗水量的1/3左右，日耗水量達45m/hm左右，當(dāng)麥田土壤水分含量低于適宜的指標（低于田間最大持水量的65%）時，要及時灌水。在滿足小麥灌漿所需水分的同時，改善田間小氣候，如增加空氣濕度，降低氣溫。對于生產(chǎn)基地中抽穗期葉色轉(zhuǎn)淡的麥田，可進行葉面噴肥。為避免葉面噴肥對籽粒造成污染，應(yīng)嚴格控制噴肥時間在小麥成熟、收獲20天以前進行，如噴施期距成熟期不足20天，嚴禁使用。

（3）防治病蟲。小麥生育后期白粉病、蚜蟲、吸漿蟲易于發(fā)生，影響籽粒灌漿，導(dǎo)致籽粒下降，應(yīng)注意防治。4.小麥收獲

在植株正常成熟情況下，籽粒中物質(zhì)積累量以蠟熟末期最高。采用手工收割時（割曬～拾禾～脫粒），收割至脫粒前，有一段時間的鋪曬后熟過程，該期間籽粒仍繼續(xù)積累干物質(zhì)，可在蠟熟中末期，或適當(dāng)提早到蠟熟初期至中期進行收割，但不能早于蠟熟初期，以免降低小麥的粒重、品質(zhì)和產(chǎn)量。機械直接（聯(lián)合收割脫粒）收獲，以完熟初期最為適宜，收割過早因籽粒及穗部含水量高，會導(dǎo)致脫粒過程中自立的機械損傷和脫粒分離不凈；收獲過晚則因折穗，掉穗和落粒等增加損失。用做種子的麥田，收獲期也應(yīng)以蠟熟末期和完熟初期為宜。收獲適期小麥植株的特征如下：

蠟熟初期籽粒背面黃白色，腹溝黃綠色，麥粒用指甲掐可截斷。胚乳凝蠟狀，無白漿，籽粒受壓易變形。籽粒含水量為35%～40%，植株全部呈金黃色，多數(shù)葉片枯黃，落黃正常的旗葉金黃平展，基部微綠，莖節(jié)穗節(jié)也微帶綠色。此期約經(jīng)歷1～2天。

蠟熟中期籽粒全部呈黃色，用指甲掐籽粒可見痕跡，籽粒含水量為30%～35%左右，植株莖葉全部變黃，下部葉片枯脆，穗頸節(jié)基部已全部變黃或微綠。此期約經(jīng)歷1～3天，蠟熟末期自理色澤和形狀已接近品種固有特征，并較堅硬，籽粒含水量約為22%～25%。植株全部變黃，葉片大多變脆，莖稈尚有彈性。此期約經(jīng)歷1～3天。

完熟期籽粒全部變硬并呈現(xiàn)品種固有特征，籽粒含水量低于20%，籽粒縮小，易與穎殼脫離，“口松”品種極易落粒。植株全部枯死并變脆，易折穗、掉穗和造成大量落粒。

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