吧臺(tái)工作規(guī)劃及想法 Microsoft Word 文檔

吧臺(tái)工作規(guī)劃

作為一個(gè)吧臺(tái)長(zhǎng)要怎么管好吧臺(tái)？具體怎么做？我讓為首先應(yīng)該管好自己！把自己管好了，就做好了一半。然后應(yīng)該有健全和規(guī)范的制度來約束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度變成無形的約束。只有用“心“管理，才能將心比心，以心換心，從而收獲人心�，F(xiàn)將吧臺(tái)做以下幾點(diǎn)規(guī)劃：1、制定吧臺(tái)相關(guān)管理體制：

良好的管理是向客人提供滿意服務(wù)和經(jīng)濟(jì)效益的強(qiáng)有力的保障，為了保證公司運(yùn)行的良好秩序，要求每一個(gè)員工嚴(yán)格遵守公司體制建設(shè)的各項(xiàng)規(guī)定。2、制定吧臺(tái)出品標(biāo)準(zhǔn)：

統(tǒng)一的出品標(biāo)準(zhǔn)是為了讓客人每次消費(fèi)都能享受到相同等值的服務(wù)。3、加強(qiáng)吧臺(tái)的衛(wèi)生和日常管理，制定吧臺(tái)衛(wèi)生計(jì)劃及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：良好的吧臺(tái)工作環(huán)境和嚴(yán)格的衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)是保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提.4、對(duì)吧臺(tái)破損的用具進(jìn)行制表登記：

為了減少吧臺(tái)用具的損耗及減少公司損失，需制定相應(yīng)的賠償計(jì)劃,

5、熟悉和了解消費(fèi)者的餐飲需求，根據(jù)季節(jié)差異，并有針對(duì)性的開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品

6、對(duì)吧臺(tái)設(shè)備、器具、物料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以便財(cái)務(wù)做賬或查詢。7、配合上級(jí)做好管理工作，在工作中起模范帶頭作用以下是個(gè)人想法：

1、競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)：人都有爭(zhēng)強(qiáng)好勝的心理。在公司內(nèi)部建立良性的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，是一種積極的、健康的、向上的引導(dǎo)和激勵(lì)。能充分調(diào)動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性和爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)意識(shí)。

例如：1、開發(fā)新品時(shí)，吧臺(tái)人員每人都可開發(fā)一款，并以每月或每季做銷售統(tǒng)計(jì)，銷售量最高的產(chǎn)品研發(fā)人可獲一定的嘉獎(jiǎng)。

2、在我以前的一些工作中會(huì)遇到一些或聽到一些服務(wù)員說，我為什么要幫店里推銷新品，又沒提成又沒什么…等等，我只需要服務(wù)好客人就行了。在如今這個(gè)社會(huì)，出現(xiàn)這種現(xiàn)象我想是很正常的。到現(xiàn)在來看我還不知道店里是否存在這種現(xiàn)象，店里是否有什么措施避免這種現(xiàn)象發(fā)生。

擴(kuò)展閱讀：職業(yè)生源規(guī)劃 蘇琳 Microsoft Word 文檔(1)

我夢(mèng)飛翔

姓名：蘇琳

班級(jí)：城高數(shù)控0801班學(xué)校：揚(yáng)州市江都職教集團(tuán)指導(dǎo)老師：黃志云

引言

不少人都曾經(jīng)這樣問過自己：“人生之路到底該如何去走？”記得一位哲人這樣說過：“走好每一步，這就是你的人生。”是啊，人生之路說長(zhǎng)也長(zhǎng)，因?yàn)樗�是你一生意義的詮釋；人生之路說短也短，因?yàn)槟闵�活過的每一天都是你的人生。每個(gè)人都在設(shè)計(jì)自己的人生，都在實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。為了夢(mèng)想不懈努力奮斗，超越自我，完善自我，不斷進(jìn)取，取得最后的勝利。

時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)瞬即逝，五年的學(xué)習(xí)時(shí)間不知不覺已過了四年了，再過一年時(shí)間我就要踏上這個(gè)社會(huì)。大四的課程相對(duì)輕松起來，我們擁有了更多的自主支配的時(shí)間和空間，這應(yīng)該是一筆值得經(jīng)營(yíng)的財(cái)富,但是如果我們沒有一個(gè)好的規(guī)劃，那么最終的結(jié)果可能一無所獲。給自己制定個(gè)目標(biāo),有一個(gè)奮斗的方向，才會(huì)使自己的生活變得有意義。在這個(gè)時(shí)候，我選擇了大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃課程，在老師協(xié)助探索下，我更明白自己，更懂自己，所以是時(shí)候做一份職業(yè)生涯規(guī)劃了。

知己篇

一．自我探索

俗話說得好：當(dāng)局者迷，旁觀者清。我們必須明白，當(dāng)你站在鏡子前在鏡子中的人永遠(yuǎn)不會(huì)是別人，只會(huì)是你自己。所以在這世間最了解自己的人終歸是自己。

優(yōu)點(diǎn)盤點(diǎn)：踏踏實(shí)實(shí)地完成各項(xiàng)任務(wù)，在遇到困難時(shí)，不退縮，勇往直前，鍥而不舍，勇于承認(rèn)自己的問題，努力改正。

缺點(diǎn)盤點(diǎn)：性格較固執(zhí)，有時(shí)缺乏自信心與敢于創(chuàng)新的精神

興趣愛好盤點(diǎn)：愛好各類綜合活動(dòng)，喜歡和別人一起下棋、打羽毛球、唱歌、跳舞，這些都已成為我生活中的樂趣。喜歡集體在一起的感覺，很溫暖，很幸福。

生活中成功經(jīng)驗(yàn)的盤點(diǎn)：在學(xué)習(xí)成績(jī)方面、綜合評(píng)比也都在班級(jí)前列，可以說班級(jí)中同學(xué)們的大力支持與配合才是我最大的財(cái)富。這所有的成績(jī)都會(huì)在我以后的人生道路上發(fā)揮舉足輕重的作用。

生活中失敗的教訓(xùn)：總是聽到別人在談?wù)撟约憾疾恢�道的事，在一些的事�?/p>

面前自己會(huì)不知所措，心里很煩。如果沒有大家的支持，很容易缺乏自信心。

朋友盤點(diǎn)

朋友，是我們永遠(yuǎn)都聊不完的話題，朋友也是我們最大財(cái)富之一;友情，在人生中扮演著各種各樣的角色，每個(gè)都是生活中不可缺少的片段。

小學(xué)朋友：小學(xué)的時(shí)候，感覺一切都是那么的美好，一切都是那么天真無邪，朋友之間的打鬧、嬉戲，是那么的可愛，一切都是那么充滿童趣。

中學(xué)同學(xué)：進(jìn)入了初中，我們經(jīng)歷了成長(zhǎng)的一個(gè)階段，大家的思想都比較成熟了，漸漸在處人處事有了自己的觀念，每個(gè)人在持有自己的看法時(shí)與對(duì)方會(huì)產(chǎn)生分歧，同時(shí)，矛盾便出現(xiàn)了，但是我們都會(huì)將其化解，我們也從其中學(xué)會(huì)了為人處事的道理，慢慢的也結(jié)識(shí)了不少的朋友，他們?cè)谖业慕窈笊�活中�?huì)給予我很多的幫助。

現(xiàn)在的同學(xué)：進(jìn)入到職校對(duì)我而言也就是初級(jí)的接觸這個(gè)小社會(huì)，形形色色的人，每人都有自己的理想和目標(biāo)，所以這里已少有那些純潔的友誼，而更多的是激烈的競(jìng)爭(zhēng)，只有去爭(zhēng)取了，才會(huì)有所成。所以職校同學(xué)對(duì)我來說只是能讓我更加懂事、更加了解社會(huì)的一個(gè)扶助，我能在職校中學(xué)到很多東西，這些對(duì)我來說是最難忘的。

學(xué)校盤點(diǎn)

在學(xué)校的生活中我們學(xué)會(huì)了成長(zhǎng)；在這里有老師們的諄諄教誨、悉心栽培。在這個(gè)地方我們擬定了我們?nèi)松�的目�?biāo)，明白了我們前進(jìn)的方向，才會(huì)更努力地去拼搏，爭(zhēng)取踏上成功的旅途。

小學(xué)：人生的啟蒙階段，對(duì)一切知識(shí)存在好奇，慢慢的了解了學(xué)校的真正含義。

中學(xué)：我的初中學(xué)校是在江都一所小有名氣的中學(xué)，總的可以說同學(xué)們的上進(jìn)心非常的強(qiáng)，大家都為了自己的美好未來和遠(yuǎn)大的目標(biāo)而努力爭(zhēng)取，所以我也受到了很大的影響。

職校：人生真正進(jìn)入社會(huì)的又一起跑線，江都職業(yè)教育集團(tuán)，雖然不是什么名校，但是學(xué)校給我們提供了很多展示自我的機(jī)會(huì)，我們要學(xué)會(huì)抓住機(jī)會(huì)，我們從中也明白了這個(gè)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，讓我們更加奮發(fā)進(jìn)取。

家庭盤點(diǎn)

家庭在生活中總是能對(duì)我們產(chǎn)生直接的影響，我們會(huì)為這個(gè)家庭奮進(jìn)，為這個(gè)家庭竭盡全力。所以不管家庭的條件怎樣，那是父母創(chuàng)設(shè)的，我們要靠自己的雙手去創(chuàng)造財(cái)富，用自己的能力在社會(huì)立足，堅(jiān)持立場(chǎng)，向目標(biāo)邁進(jìn)！

二、測(cè)評(píng)分析

通過這個(gè)職業(yè)生涯規(guī)劃，我可以認(rèn)清自己以后的奮進(jìn)目標(biāo)。（一）職業(yè)生涯規(guī)劃測(cè)評(píng)類型：事務(wù)型（Conventional）

喜歡的活動(dòng)：處理文件，喜歡固定的、有秩序的工作或活動(dòng)，希望確切地知道工作的要求和標(biāo)準(zhǔn)。愿意在一個(gè)大的機(jī)構(gòu)中處于從屬地位。

喜歡的職業(yè)：數(shù)控師、規(guī)劃員、CAD工程師、數(shù)控管理。（二）職場(chǎng)人際關(guān)系的測(cè)試

職場(chǎng)關(guān)系：我是一個(gè)處事用心謹(jǐn)慎的人，每一件事都要求做到自己的完美要求，能與同事之間和睦相處，在競(jìng)爭(zhēng)中合作，在合作中競(jìng)爭(zhēng)，爭(zhēng)取更大的成就。

（三）職業(yè)價(jià)值觀的測(cè)評(píng)

價(jià)值取向:以自己的最佳狀態(tài)完成既定的目標(biāo)。

通過職業(yè)價(jià)值取向的優(yōu)劣分析，能夠完善自我，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取更大的成功。

●希望自己的職業(yè)能夠充分地展示自己優(yōu)勢(shì)

●希望自己的工作能夠提供自我展現(xiàn)的平臺(tái)，讓讓自己有更多可以表現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)

●希望自己的努力付出，能得到豐碩的成果

●希望在工作中與同事和諧相處，互相幫助，互相合作（四）職業(yè)能力傾向測(cè)評(píng)

經(jīng)測(cè)評(píng)，我的現(xiàn)實(shí)取向分?jǐn)?shù)為12分,為較低水平；常規(guī)取向分?jǐn)?shù)為23分,為較高水平；分?jǐn)?shù)越高，表明越符合該類型的工作。屬于注重現(xiàn)實(shí)型的人，不重視社交，而重視物質(zhì)的、實(shí)際的利益。遵守規(guī)則，喜歡安定，感情不豐富，缺乏洞察力。在職業(yè)選擇上，希望從事有明確要求、需要一定的技能技巧、能按一定程序進(jìn)行操作的工作，如機(jī)械、電工技術(shù)等。注重常規(guī)型的人易順從，能自我抑制，想象力較差，喜歡穩(wěn)定、有秩序的環(huán)境。在職業(yè)選擇上，愿意從事那些需要

按照既定要求工作的、比較簡(jiǎn)單而又比較刻板的職業(yè)。如辦公室事務(wù)員、倉(cāng)庫(kù)管理員、非技術(shù)操作工等。

三、自我盤點(diǎn)小結(jié)

通過以上“自身盤點(diǎn)”、“朋友盤點(diǎn)”、“學(xué)校盤點(diǎn)”、“家庭盤點(diǎn)”四個(gè)方面的分析以及各項(xiàng)測(cè)評(píng)結(jié)果分析：無論是在學(xué)習(xí)、生活還是在工作中，我會(huì)全面的考慮各項(xiàng)問題，同時(shí)可以確定我的職業(yè)傾向是事業(yè)類型。如：數(shù)控師、規(guī)劃員、CAD工程師、數(shù)控管理等工作，并結(jié)合我自身的專業(yè)來看則就是從事會(huì)計(jì)方面的工作。

知彼篇

第一章社會(huì)環(huán)境分析

加入世貿(mào)組織后，中國(guó)正在逐步變成“世界制造中心”。為了增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力，制造企業(yè)已經(jīng)開始廣泛使用先進(jìn)的數(shù)控技術(shù)。而掌握數(shù)控技術(shù)的機(jī)電復(fù)合型人才奇缺，“月薪6000難聘數(shù)控技工”、“年薪16萬招不到模具技工”成為全社會(huì)普遍關(guān)注的問題。數(shù)控人才短缺已經(jīng)引起中央領(lǐng)導(dǎo)、教育部、勞動(dòng)與社會(huì)保障部等政府部門的高度重視。201*年，教育部已明確把數(shù)控人才列為社會(huì)四大緊缺性人才之一。

1、確定合理的就業(yè)目標(biāo)和擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

合理的就業(yè)目標(biāo)就是我們運(yùn)用自己的知識(shí)、能力在企業(yè)的具體工作中的體現(xiàn)，它是符合社會(huì)需要的，我們要選擇與我們專業(yè)相符合的職業(yè)，以此為目標(biāo)，不斷奮進(jìn)。

2、身體素質(zhì)準(zhǔn)備

我們要始終培養(yǎng)我們的自身素質(zhì)，個(gè)人修養(yǎng)，無論是在哪一個(gè)企業(yè)都有著舉足輕重的作用，所以我們?cè)趯W(xué)習(xí)的同時(shí)也要時(shí)刻謹(jǐn)記自身素質(zhì)的保持。

3、知識(shí)、能力和技能準(zhǔn)備

一切職業(yè)都要求從業(yè)者具有相應(yīng)的知識(shí)、能力和技能。知識(shí)是人類認(rèn)識(shí)的成果，是培養(yǎng)能力和提高技能的基礎(chǔ)。知識(shí)可分為專業(yè)知識(shí)和一般常識(shí)。前者指從事某種專門職業(yè)或進(jìn)行的某種特殊活動(dòng)所必備的知識(shí)，后者指人的日常生活或一般活動(dòng)所需要的普通常識(shí)，所以隨時(shí)做好準(zhǔn)備工作。

第二章職業(yè)和專業(yè)環(huán)境分析

一、行業(yè)分析

現(xiàn)在許多發(fā)達(dá)國(guó)家和跨國(guó)公司看好中國(guó)市場(chǎng)，將部分制造業(yè)進(jìn)一步向我國(guó)轉(zhuǎn)移。目前，我國(guó)制造業(yè)發(fā)展迅速，制造業(yè)體現(xiàn)著一個(gè)國(guó)家的綜合國(guó)力，我國(guó)制造業(yè)要打造“中國(guó)制造”的品牌，要真正成為“世界加工制造中心”，必須要有先進(jìn)的制造技術(shù)與一大批掌握先進(jìn)制造技術(shù)的人才作為支撐。數(shù)控技術(shù)是集機(jī)械、電子、信息和管理等學(xué)科于一體的新興交叉學(xué)科，數(shù)控技術(shù)的發(fā)展對(duì)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)提出了新的要求。而我們作為高職數(shù)控的學(xué)生應(yīng)該十分注意自己在專業(yè)和其他個(gè)方面能力和素質(zhì)的培養(yǎng)。

二、專業(yè)分析

隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，機(jī)械專業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求在不斷發(fā)生變化。信息技術(shù)的高速發(fā)展，特別是CAD/CAM的廣泛應(yīng)用，帶動(dòng)了數(shù)控技術(shù)的快速發(fā)展，也給傳統(tǒng)的制造業(yè)帶來了革命性的變化。調(diào)查表明，企業(yè)對(duì)生產(chǎn)一線的應(yīng)用型、技能型專從需求的專業(yè)看，機(jī)械制造、數(shù)控技術(shù)及應(yīng)用、模具設(shè)計(jì)與制造等專業(yè)人才需求量大。以數(shù)控機(jī)床為例，目前我國(guó)數(shù)控機(jī)床的使用已從飛機(jī)制造、軍工儀表擴(kuò)展到鐵路、紡織、機(jī)械、汽車等行業(yè)。在機(jī)械制造業(yè)，有90％以上的行業(yè)使用數(shù)控機(jī)床。

三、職業(yè)分析小結(jié)

綜合這些職業(yè)分析，我們可以看出數(shù)控這門專業(yè)職業(yè)前景非常的可觀，我們得一直努力爭(zhēng)取向更高的目標(biāo)攀登。所以我們目前應(yīng)該更加努力地學(xué)好專業(yè)知識(shí)，注重培養(yǎng)自己的能力，包括技能方面的跟進(jìn)，在這個(gè)階段我們要把握好機(jī)遇，制訂實(shí)際可靠的計(jì)劃，爭(zhēng)取在自己學(xué)的這門專業(yè)上取得成功。

知己知彼篇

一、職業(yè)生涯規(guī)劃

（一）自身的職業(yè)定位

我學(xué)的是數(shù)控專業(yè)，那么我給自己定的是一個(gè)企業(yè)數(shù)控師的目標(biāo)，或者是CAD工程師的工作，相信自己能努力達(dá)到這個(gè)目標(biāo)。

（二）自身職位要求

以上通過對(duì)各級(jí)數(shù)控專業(yè)人員工作能力的介紹，可以看出我還有很多需要學(xué)

習(xí)的地方。首先，我會(huì)慢慢的鞏固學(xué)習(xí)過的知識(shí)，慢慢，一步一個(gè)腳印向前進(jìn)，并爭(zhēng)取更高的職位。

（三）自身與職位的差距

最基本的必須持有數(shù)控技能證書。相信自己平時(shí)的努力和取得的優(yōu)良成績(jī)，一定能通過這次的從業(yè)資格考試。同時(shí)利用假期到企業(yè)實(shí)習(xí)，將理論知識(shí)與實(shí)際操作較好地聯(lián)系起來，訓(xùn)練自己的職業(yè)能力，提高自己的專業(yè)水平。

二、具體實(shí)施方案

謹(jǐn)記自己的定位（一）在校職業(yè)計(jì)劃：

在學(xué)校的生活中。完成以下任務(wù)：

1)2)

在201*年參加數(shù)控上崗證的考試，取得數(shù)控從業(yè)資格證書。在201*年201*年，高級(jí)工技能證書考試，取得高級(jí)技能證

書。同時(shí)參加口語考試，并一舉通過。

3)

在201*年參加專升本考試。

同時(shí)，我會(huì)在學(xué)校中爭(zhēng)取優(yōu)異的表現(xiàn)，參加各項(xiàng)活動(dòng)，爭(zhēng)取各項(xiàng)榮譽(yù)。（二）職業(yè)中期計(jì)劃

在剛剛步入社會(huì)的階段，是一個(gè)調(diào)整適應(yīng)的階段，自己會(huì)適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，在這期間要完成的任務(wù)如下：

1)在201*年取得數(shù)控專業(yè)本科證書。2)在201*年之前在單位擔(dān)任數(shù)控主要職務(wù)。（三）職業(yè)長(zhǎng)期計(jì)劃

我深知一個(gè)人的經(jīng)歷不可能是一帆風(fēng)順的，我把這個(gè)思想隨時(shí)帶著，即使我沒達(dá)到預(yù)期的成功目標(biāo)我也決不會(huì)放棄的。所以我不會(huì)因?yàn)闀簳r(shí)的失敗而悲觀喪氣的，我要的是人生的經(jīng)歷，我的最終目標(biāo)是心里沒有遺憾。我只要奮斗過了就是我享受過了。

三、職業(yè)生涯規(guī)劃整理

在職業(yè)生涯規(guī)劃中，簡(jiǎn)單的說就是主要做到：要有一顆進(jìn)取心，要友好的心態(tài)去面對(duì)工作，要用自己的真心來面對(duì)所有的同事。我一直都會(huì)很努力，不會(huì)有絲毫的松懈。我不會(huì)停下往前走的腳步，我會(huì)走出困難，走向光明。問題

自然就會(huì)迎刃而解，我們定會(huì)走向成功的彼岸。

后記

規(guī)劃畢竟是規(guī)劃而已，世事總不會(huì)那么的合人意。奮斗路上挫折必不可少，但是我有堅(jiān)強(qiáng)的毅力。我的座右銘是：意志能克制住感情的人是一定能成功的人。我從現(xiàn)在起踏踏實(shí)實(shí)走好每一步，按照我的計(jì)劃一步一步的做下去，今日事今日畢，只要這樣我不相信還會(huì)有過不去的火焰山。我會(huì)每天問自己四個(gè)問題：我履行了我自己的規(guī)劃了嗎；今天我學(xué)到了那些新的知識(shí)；今天我說了什么，為什么要說這些；今天我過的快樂嗎，為什么？

規(guī)劃書是我站在我現(xiàn)在的角度對(duì)我的未來做一個(gè)計(jì)劃，并且要去實(shí)現(xiàn)她。我相信規(guī)劃不如變化的快，但至少這規(guī)劃書對(duì)我現(xiàn)在的奮斗目標(biāo)和奮斗方向是很有幫助的，所以我很重視她。我的目標(biāo)大體能在這里顯現(xiàn)，我看到這規(guī)劃書時(shí)就會(huì)有一種責(zé)任感，所以我認(rèn)為寫在規(guī)劃書上是很有必要的，去認(rèn)真履行她更是重要的！

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