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營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施工作總結(jié)

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營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施工作總結(jié)

201*年

營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施工作總結(jié)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【201*】54號(hào)文件)和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,以及易門(mén)縣教育局工作會(huì)議精神,中心學(xué)校高度重視,認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平,現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng),教導(dǎo)主任為副組長(zhǎng),后勤司務(wù)長(zhǎng)為管理人員,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,精心布置,為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、具體實(shí)施情況

(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人,在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為食堂供餐,分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,由各任課教師組織發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐,自3月1日起,我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)展得規(guī)范有序。

(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜,我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

(3)學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置廚具、餐具、清洗消毒柜,本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本

***廠小學(xué)

條件。

(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專(zhuān)人負(fù)責(zé),輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專(zhuān)用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,做好相關(guān)記錄。

(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督機(jī)制。三、存在的主要困難和問(wèn)題

由于我校交通閉塞,配送環(huán)節(jié)交通不便,食堂人員緊缺,食堂工作人員外出配送,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營(yíng)養(yǎng)早餐,老師只能按時(shí)來(lái)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐,品種比較少。

以上就是我校營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施情況,營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問(wèn)題,希望上級(jí)部門(mén)和供餐企業(yè)調(diào)整思路,將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,存在的問(wèn)題進(jìn)行整改,使我校的營(yíng)養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來(lái)。

***學(xué)

二0一二年六月二十三日

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壽縣方興中學(xué)201*年春學(xué)期

營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)

壽縣方興中學(xué)201*年7月1日

方興中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)期工作總結(jié)

自我縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程開(kāi)展以來(lái),我校高度重視這項(xiàng)工作。結(jié)合縣教育局和鎮(zhèn)中心校專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議精神及上級(jí)有關(guān)部門(mén)的相關(guān)要求,廣泛宣傳,精心組織,努力完成我公司學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)將本學(xué)期營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:

一、指導(dǎo)思想:

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為我縣學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)縣強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)宣傳三、領(lǐng)導(dǎo)重視,親自參與。

四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使公司的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,公司制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)。

五、認(rèn)真組織,及時(shí)供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)餐。

本學(xué)期我縣義務(wù)教育階段在校生有30025人享受營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng),公司對(duì)全縣所有鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的學(xué)校進(jìn)行劃片區(qū)的配送,每天有五輛車(chē)進(jìn)行配送工作,每個(gè)片區(qū)一次送兩天的學(xué)生用餐。為保證營(yíng)養(yǎng)餐工作萬(wàn)無(wú)一失,每天生產(chǎn)的數(shù)量由辦公室下發(fā)到生產(chǎn)部進(jìn)行生產(chǎn)、包裝,并及時(shí)配送到各個(gè)學(xué)校。

六、存在問(wèn)題

1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng),管理制度有待進(jìn)一步健全完善。2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制,個(gè)別學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐配送受到限制。

3、我縣覆蓋面積大,學(xué)生人數(shù)較多,工作量大給公司配送工作帶來(lái)了一定的麻煩。

總之,通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng),拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭(zhēng)做得更好。

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