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關(guān)于說說古人的酒量的作文

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楊歡憶“葡萄美酒月光杯,欲飲琵琶馬上催”“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光”……說起酒,說起這一首首伴美酒所作之詩,不禁讓人羨慕起古代人的詩情酒興來。李白斗酒詩百篇,水滸中的十八碗能打虎,難道說古人的酒量真的都大得像太平洋一樣嗎?那時候人的酒量到底是怎么樣的呢?其實,在元代前,古時候的釀酒技術(shù)并不成熟

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楊歡憶

“葡萄美酒月光杯,欲飲琵琶馬上催”“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光”……說起酒,說起這一首首伴美酒所作之詩,不禁讓人羨慕起古代人的詩情酒興來。李白斗酒詩百篇,水滸中的十八碗能打虎,難道說古人的酒量真的都大得像太平洋一樣嗎?那時候人的酒量到底是怎么樣的呢?

其實,在元代前,古時候的釀酒技術(shù)并不成熟,都是米酒等發(fā)酵酒,大多都為甜酒,酒精的度數(shù)多說也就十來度,再加上古人寫東西時的夸大,在描寫英雄好漢,文人墨客時,動輒幾碗酒那是不在話下,其實這僅僅是為了體現(xiàn)他們的豪爽氣概,并不是一個比一個能喝的。說回它的酒精度,那時酒口感十分的好,所以古人才如此愛酒,哪怕是閑下一會兒也喝那么幾杯,不僅可以解渴還可提神,喝幾杯也不會醉的。至于李白,他戀酒是因為酒可以助詩興,激發(fā)他的靈感。那時候,成年人在寫不出文章時,一般會小酌一杯甜酒,便可以在亢奮中找到靈感,將文章一揮而就。

而像武松那樣的“粗人”,喝點酒,壯壯膽,目的恐怕也只是如此簡單而已了。

宋朝,出現(xiàn)了蒸餾酒,就是現(xiàn)在的白酒,這種酒差不多五十度左右了。那時的遼,金等游牧民族,生活在北國草原,氣候嚴(yán)寒,環(huán)境惡劣,喝高濃度的酒可起到保暖的作用。但白酒的辣度還未被多數(shù)人喜歡,但甜酒作為一種古時的奢侈品,只有高官貴人才喝得起,而老百姓只能來白的,日子一長,人們就漸漸地喜歡上了這種口感,于是這種制白酒的技術(shù)開始發(fā)達(dá)和廣泛傳播,成了一時盛行的“高級飲品”。

不僅僅是因為酒精度數(shù)古今存在差異,那時的酒壇容量與現(xiàn)在酒壇也有著不少的差別,當(dāng)時一個酒壇容量僅僅只有現(xiàn)在的一半差不多,只有現(xiàn)在一瓶半啤酒的容量,一公升而已。在宋代發(fā)現(xiàn)遺址中出土的數(shù)以千計的酒瓶,大的也只有小小的兩公升罷了。所以,古書中,文人墨客們動輒幾大缸酒下肚,如今認(rèn)真想想,其實也沒什么值得咱們大驚小怪的了吧。

這樣考據(jù)下來,再想想那時的什么青梅煮酒論英雄,什么關(guān)公溫酒斬英雄,想想典籍中描寫古人抱著大缸大碗喝酒,依舊泰然自若上陣打仗,吟詩作對的場景,其中的奧秘,現(xiàn)在大家都應(yīng)該知曉了吧。

這就是古人的酒量!

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