長順縣質量技術監(jiān)督局證后監(jiān)管工作總結

長順縣質量技術監(jiān)督局

關于加強對獲得食品、食品相關產品及化妝品生產許可證企業(yè)證后監(jiān)管工作總結

根據州局文件要求，我局組織開展201*年獲得食品及食品相關產品生產許可證企業(yè)證后監(jiān)管抽查工作�，F將開展工作情況總結如下：

結合省局制定《201*年全省獲得食品生產許可證企業(yè)抽查名單》，我縣食品生產企業(yè)貴州省廣順涼水井酒廠被納入抽查名

單。我局認真開展抽查計劃，并按照食品動態(tài)監(jiān)管系統中獲證

企業(yè)證后抽查模塊的要求開展證后抽查工作。

結合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為專項行動工作要求，加大對在食品中添加非使用物質和濫用食品添加劑的違法行為的打擊和處罰力度。重點檢查記錄的落實情況，查驗制度、記錄不認真、不完整、不準確，或未索證索票，票據保留完備等，檢查中該企業(yè)均能按照要求組織生產。

我局結合證后監(jiān)抽工作，加強對食品相關產品獲證企業(yè)的監(jiān)管，按照《食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任制監(jiān)督檢查規(guī)定》并依據食品相關產品生產許可規(guī)定，我局今年已完成對產品獲證生產企業(yè)建檔和年審工作。

長順縣質量技術監(jiān)督局二0一一年十月二十六日

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雙鴨山市質量技術監(jiān)督局201*年食品安全監(jiān)管工作總結

201*年，雙鴨山市質量技術監(jiān)督局在省局、市政府的領導下，以省局提出的“質量監(jiān)督工作要點”為工作中心，突出重點，抓好落實，繼續(xù)履行好食品安全綜合監(jiān)管、組織協調、查辦食品安全違法行為的職能，建立健全工作機制，狠抓職責到位和工作到位，切實做到不越位、不錯位、不缺位，充分發(fā)揮在食品安全監(jiān)管方面的工作職能，不斷推進食品安全監(jiān)管工作的新局面，使全市食品質量安全水平在總體上有了明顯的好轉，有效推動了全市食品質量安全監(jiān)管工作的順利開展。現將201*年食品安全監(jiān)管工作情況總結如下：

一、結合實際,切實做好食品安全整頓工作

繼續(xù)落實國務院食品安全整頓工作部署和國家質檢總局“四查、四建、四落實”的要求，進一步落實《食品安全法》及其實施條例，加強監(jiān)管能力建設，提高監(jiān)管人員工作水平，進一步落實監(jiān)管工作責任，并以質量提升活動為抓手，把整治規(guī)范和發(fā)展提高結合起來，監(jiān)督企業(yè)落實食品安全主體責任，為保障雙鴨山地區(qū)的食品安全和經濟發(fā)展做出新的貢獻。

（一）嚴格食品生產許可制度。依照食品許可證申請程序，嚴把食品生產許可的受理、審查，增加獲證前企業(yè)的現場抽查比例；實行審查組長考核制度，嚴把食品生產加工企業(yè)條件審查關，對不符合食品生產許可證申請條件的，一律

不受理、不審核，同時嚴格審證后的監(jiān)管工作，對食品安全監(jiān)管人員進行系統性的培訓，提高其分析、解決食品安全監(jiān)管基本問題的能力；開展食品安全監(jiān)管及獲證食品生產企業(yè)互查工作。

（二）加強對食品生產小作坊進行檢查。

201*年，我局進一步貫徹落實國家質檢總局《關于進一步加強食品生產加工小作坊監(jiān)管工作的意見》的要求，加強對食品生產加工小作坊的監(jiān)管工作，進一步鞏固和深化了

201*年食品安全專項整治取得的成果。到目前止，全市共有家食品生產加工企業(yè)取得了食品生產許可證，企業(yè)獲證率100％；478家符合條件的小作坊100％簽訂承諾書，并建立了原料進貨、投料和銷售臺帳。經過今年的深入整治，全市的食品生產小作坊進一步得到了規(guī)范，其產品質量有了進一步的保證。

1、增加巡查力度，嚴密監(jiān)管小作坊生產。認真做好普查建檔工作，加強對小作坊的巡查力度，督促小作坊建立和健全原輔料進貨記錄、投料記錄和產品銷售記錄，指導其填寫相關表格，進一步完善、規(guī)范記錄等，重點規(guī)范小作坊的生產加工工藝流程，提高小作坊生產管理水平。嚴格實施出廠檢驗，督促沒有自檢能力的食品生產加工小作坊委托有資質的檢驗機構進行出廠檢驗。強化公開承諾，要求符合條件的食品生產小作坊簽訂食品質量安全承諾書，向社會公開承諾不使用非食品原料、不濫用食品添加劑，不斷提高產品質量，保證食品質量安全，并在規(guī)定區(qū)域內銷售。

2、嚴格執(zhí)法，重拳打擊。圍繞重點產品、重點區(qū)域，加大對小作坊的執(zhí)法力度，根據我市的實際情況，以農村和城鄉(xiāng)結合部和生產加工集中區(qū)域為重點，對突出的重點產品，組織開展一系列有針對性的小作坊專項執(zhí)法行動，重點打擊、取締無證無照生產食品和生產偽劣食品的小作坊，規(guī)范了生產加工小作坊的生產行為，提高其產品質量水平。

3、加強指導，上門服務。我局對小作坊的監(jiān)管堅持一手抓整治，一手抓幫扶。在查處和打擊小作坊違法生產行為的同時，免費提供上門服務，幫助小作坊不斷提高生產管理水平和產品質量水平。對證照不齊且條件較差的小作坊，勸退或限期退出食品生產加工領域，要求其自行拆除生產設備、改變生產場所用途、清除生產原料，并注銷證照中食品生產加工許可范圍，；對證照不齊且具備一定生產條件的小作坊，采取上門指導、免費提供服務等辦法，幫扶其規(guī)范經營和發(fā)展生產。

（三）加大食品添加物質的生產和使用。

一是檢查企業(yè)是否漏報、瞞報備案內容；是否對食品添加劑的使用進行了如實記錄；是否存在超劑量、超范圍使用食品添加劑的行為；是否將使用的食品添加劑按規(guī)定在產品包裝上標注，并與備案表內容保持一致。對不符合要求的，立即責令整改。

二是嚴格按照標準對備案信息核實，確保符合標準要求。凡發(fā)現不明添加物質，無法說明全部配方的復合添加物質，不符合標準規(guī)定使用用途的添加物質，立即責令企業(yè)立

即停止使用、限期整改。

三是檢查企業(yè)是否使用非傳統食品原料和不在國家公布的目錄內食品添加物。發(fā)現存在問題的企業(yè)，一律限期整改。四是依法嚴厲查處無證生產食品添加劑、濫用食品添加劑、添加非食用物質和不履行使用添加物質備案手續(xù)等違法行為。對嚴重違法的獲證企業(yè)，依法注銷其生產許可證；對涉嫌犯罪的，一律移交司法機關。對發(fā)現存在安全隱患的食品堅決責令企業(yè)實施召回。

二、督促企業(yè)落實食品安全主體責任。

按照《食品安全法》和國家質檢總局發(fā)布的《食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》的相關要求，我局采取了加大宣貫力度、加強監(jiān)督檢查、與食品生產加工企業(yè)簽訂《食品生產加工企業(yè)質量安全主體責任書》等方面入手，督促企業(yè)落實食品安全主體責任。

加大相關法律、法規(guī)、規(guī)定的宣傳力度，強化對食品生產企業(yè)的宣貫。我局組織所有獲證食品企業(yè)的管理、檢驗、采購、保管等方面人員，分期分批集中開展了以《食品安全法》、食品安全監(jiān)管責任制等方面的學習培訓。通過學習，使企業(yè)負責人更加明白了自己是食品安全的主要責任人，企業(yè)是食品安全責任主體，增強了企業(yè)的法制意識和責任意識。

與企業(yè)簽訂《食品生產加工企業(yè)質量安全主體責任書》。明確了雙鴨山市的食品生產加工企業(yè)必須遵守規(guī)定。要求企

業(yè)法人在責任書上簽字、蓋章。通過我局食品監(jiān)管人員的努力，目前，已經有95%以上企業(yè)簽訂了責任書。

加強督促檢查，把食品安全工作落到實處。對食品安全主體責任的落實，我局采取企業(yè)自查結合監(jiān)督抽查的形式，切實抓好食品安全責任落實工作。向企業(yè)發(fā)放《食品生產加工企業(yè)質量安全年度自查表》，督促企業(yè)開展自查自糾，并依據企業(yè)自查情況，對企業(yè)落實質量安全主體責任開展監(jiān)督檢查，針對當前工作中暴露出來的一些突出問題，逐個產品、逐個環(huán)節(jié)地開展集中清查，進一步完善食品安全責任體系、信息通報發(fā)布體系、食品企業(yè)信用體系、食品安全應急體系和食品安全標準體系，確保監(jiān)管工作取得實效。

三、總結201*年食品安全監(jiān)管存在的問題及下一步采取的具體措施

自201*年6月1日《食品安全法》實施以后，市政府相關的監(jiān)督檢驗經費一直不到位，使我局的食品抽樣檢驗工作無法順利開展。

四、對201*年食品安全監(jiān)管工作提出建議

《食品安全法》實施以后，食品衛(wèi)生許可證廢止，但是由于相關的規(guī)定還未出臺，無法進行小作坊監(jiān)管及相關許可工作的開展，希望能夠盡快解決此問題。

雙鴨山市質量技術監(jiān)督局二一年十一月二十四日

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