201*級(jí)園藝技術(shù)果樹生產(chǎn)實(shí)習(xí)

201*級(jí)園藝技術(shù)果樹生產(chǎn)實(shí)習(xí)安排表

時(shí)間201*年3月28日實(shí)習(xí)內(nèi)容實(shí)習(xí)方法實(shí)習(xí)地點(diǎn)用時(shí)多媒體教室2學(xué)時(shí)由教師講解實(shí)習(xí)的要求、安排、教師講授基礎(chǔ)知識(shí)的講解及安排櫻桃種子的采集和播種容器的準(zhǔn)備201*年4月12日進(jìn)行苗圃地的整理實(shí)地操作校內(nèi)果蔬園4學(xué)時(shí)201*年4月19日認(rèn)識(shí)常見果樹的種類、品種，并教師講授及查找出所屬的科、屬、種及基本校園調(diào)查特性果樹的有性繁殖實(shí)際操作多媒體教室及校園2學(xué)時(shí)201*年4月26日果蔬園2學(xué)時(shí)201*年5月10日果樹的無(wú)性繁殖（扦插、壓條、實(shí)際操作分株）果蔬園2學(xué)時(shí)201*年5月17日果樹的無(wú)性繁殖（嫁接）實(shí)際操作果蔬園2學(xué)時(shí)201*年5月19日果園的建立和樹體管理參觀、調(diào)查和參與生產(chǎn)宜良葡萄園1天201*年2月17日

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果樹生產(chǎn)實(shí)踐報(bào)告

果樹生產(chǎn)實(shí)習(xí)從10月18日開始到10月31日結(jié)束，雖然只有短短的兩周時(shí)間，卻是對(duì)我們這

三年來(lái)所學(xué)知識(shí)的總結(jié)或者說(shuō)是對(duì)我們?nèi)�年�?lái)所有實(shí)踐活動(dòng)的鞏固，我們學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的東西，也對(duì)園藝有了更深一步的了解和認(rèn)識(shí)。實(shí)習(xí)形式多樣，有親自動(dòng)手實(shí)踐、參觀、咨詢等等。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師：韋軍老師。

一、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：揚(yáng)州大學(xué)園藝與植物保護(hù)學(xué)院園藝系果樹基地

二、實(shí)習(xí)目的：1、學(xué)習(xí)果樹管理、修剪的具體操作技術(shù)，培養(yǎng)實(shí)踐能力，進(jìn)一步明確園藝專業(yè)思想，聯(lián)系實(shí)際、了解社會(huì)、了解生產(chǎn)，將所學(xué)習(xí)的理論應(yīng)用于生產(chǎn)；

2、生產(chǎn)實(shí)習(xí)是重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)讓學(xué)習(xí)者深入生產(chǎn)第一線，提高實(shí)踐技能，在實(shí)踐中思考，從實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用、驗(yàn)證、鞏固、充實(shí)所學(xué)理論，加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合；

3、在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

三、實(shí)習(xí)要求：1、熟悉果樹生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)會(huì)主要果樹生產(chǎn)技術(shù)和管理。理論結(jié)合實(shí)踐，做好果樹的的基礎(chǔ)管理（除草、施肥），認(rèn)真聽老師的講解并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行修剪。

2、積極參加所在實(shí)習(xí)單位的技術(shù)生產(chǎn)勞動(dòng)，做好實(shí)習(xí)日記和觀察日記，牢固學(xué)農(nóng)愛農(nóng)的專業(yè)思想，培養(yǎng)艱苦奮斗的作風(fēng)。

四、實(shí)習(xí)結(jié)果：能聯(lián)系理論進(jìn)行果樹基礎(chǔ)生產(chǎn)管理，對(duì)葡萄、桃樹、梨樹進(jìn)行合理修剪。五、實(shí)習(xí)具體內(nèi)容：（一）、土壤整理在梨園內(nèi)進(jìn)行土壤整理（如：翻耕、除草、施肥等），果園在之前生產(chǎn)時(shí)間活動(dòng)中已經(jīng)進(jìn)行了地膜的覆蓋，但是在果園的管理活動(dòng)中人的活動(dòng)對(duì)地膜造成了損壞，所以仍然有草從縫隙中悄悄的鉆了出來(lái)，所以需要我們對(duì)果園中的雜草、雜物進(jìn)行清理，對(duì)土地也要進(jìn)行改良，使土壤不會(huì)因?yàn)槿说纳�產(chǎn)活動(dòng)而板結(jié)，工作很基礎(chǔ)也很辛苦，但是我們將整整一個(gè)果園都進(jìn)行了細(xì)致的整理。

完成土壤整理后，進(jìn)行的是施肥。我們采用的是條狀施肥，施肥勞動(dòng)量比較大,一般是沿樹冠滴水線附近挖，深60cm左右，長(zhǎng)約60~80cm，寬約40cm，因?yàn)楣麍@的是雙層棚架式的設(shè)施栽培，所以左右各一個(gè)施肥坑，這花了我們將盡三個(gè)勞動(dòng)日。

（二）、果樹修剪早在之前的果樹栽培學(xué)課程學(xué)習(xí)中及“園藝實(shí)踐”的課程中，我們已經(jīng)初步學(xué)習(xí)并了解了果樹修剪的理論知識(shí)以及修剪的幾種主要方式，領(lǐng)會(huì)了修剪對(duì)于果樹的深遠(yuǎn)的、重大的意義。但這是我們?cè)谛�學(xué)生的一次大型的集體修剪活動(dòng)，在這一段時(shí)間里，我們主要對(duì)葡萄、桃樹、梨樹進(jìn)行了整形修剪，其中以梨樹的整形修剪為主，提升了自己的動(dòng)手能力，并且鞏固了自己的理論知識(shí)。在這次實(shí)習(xí)過(guò)程中，果樹修剪實(shí)踐活動(dòng)基本上遵循以下四步來(lái)進(jìn)行的，可以說(shuō)取得了較好的效果：第一步，聽老師講解相關(guān)內(nèi)容。在實(shí)習(xí)之前,老師會(huì)向我們?cè)敿?xì)講解果樹冬剪的目的、原則、內(nèi)容、方法及注意事項(xiàng),結(jié)合我們所學(xué)的理論知識(shí)，我們對(duì)秋冬季節(jié)的果樹修剪先有了一個(gè)大致的印象，也方便我們之后的實(shí)際操作。

第二步，帶隊(duì)老師進(jìn)行示范操作。老師一邊示范一邊講解,力求做到示范操作規(guī)范準(zhǔn)確，以便讓每個(gè)同學(xué)都能明白無(wú)誤，正確掌握修剪技術(shù)。老師向我們進(jìn)行示范操作是使我們將書本理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐操作的橋梁。

第三步，學(xué)生親自實(shí)踐訓(xùn)練。隨機(jī)組合，每組四人，一次修剪一棵樹，期間大家互相配合，自由交流討論，同時(shí)，指導(dǎo)老師會(huì)在邊上不斷的指導(dǎo)和給予幫助。

第四步，老師審查并分析小結(jié)。每次修剪結(jié)束后，老師都會(huì)對(duì)我們分組訓(xùn)練修剪的結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地檢查、分析、總結(jié)，這是大大提高我們冬剪技術(shù)的必要環(huán)節(jié)。我們?cè)诶蠋煹闹敢�下尋找修剪過(guò)程中存在的問題和問題產(chǎn)生的原因，在以后的修剪中及時(shí)避免，同時(shí)，老師還提出改進(jìn)的想法和措施，以培養(yǎng)我們的創(chuàng)新能力。

1、桃的冬季修剪對(duì)桃樹進(jìn)行冬季修剪，一般采用自然開心形。根據(jù)果樹栽培學(xué)可知首先是要區(qū)分主干，樹冠，中心干，骨干枝，主枝分枝角度，尖削度，主從關(guān)系和樹勢(shì)均衡，輔養(yǎng)枝，枝組關(guān)系，及各部分的協(xié)調(diào)。其次修剪基本原則為：

1）主側(cè)枝的延長(zhǎng)枝隨著數(shù)齡的增加，樹勢(shì)逐漸緩和，主枝延長(zhǎng)枝的剪裁量要相應(yīng)的加重，一般30-40cm。

2）結(jié)果枝組的培養(yǎng)和修剪和其他果樹相同，有大、中、小之分。結(jié)果枝剪留20cm左右，以培養(yǎng)結(jié)果枝組，過(guò)密的則應(yīng)該疏除。長(zhǎng)果枝一般留8-12節(jié)花芽短截。中果枝一般留3-5節(jié)花芽。短果枝和花束狀果枝一般不進(jìn)行短截。

3）外部枝和上層枝應(yīng)采用疏放結(jié)合的方法，疏密留稀，去弱留強(qiáng)。

4）預(yù)備枝桃發(fā)育枝，長(zhǎng)果枝和中果枝等都可作預(yù)備枝（一般占果枝的30%左右）。

5）其他對(duì)徒長(zhǎng)枝可適當(dāng)疏除，有空間的可以留用培養(yǎng)枝組。病蟲枝、干枯枝及瘦弱枝則均應(yīng)疏除。在修剪過(guò)程中，有些枝干內(nèi)部已經(jīng)死去，應(yīng)多加留意，對(duì)這樣的枝鋸除。

在老師的講解與示范下，我們掌握了桃的修剪技術(shù)后，我們分好組，并分別選中果園里的桃樹，親自體驗(yàn)進(jìn)行果樹的修剪。果園里的桃樹并不是很多，而且長(zhǎng)勢(shì)也參差不齊，大多比較老，枝干也有病蟲害問題，雖然是第一次修剪桃樹，但是很順利，我們對(duì)大多數(shù)枝干進(jìn)行了短截。

2、葡萄的修剪技術(shù)韋軍老師先給我們示范及講解，然后在老師指導(dǎo)下我們開始對(duì)葡萄進(jìn)行修剪實(shí)習(xí)。葡萄冬季修剪一般應(yīng)在落葉后至次年傷流期來(lái)臨20天以前進(jìn)行，果園里的葡萄樹多數(shù)枝干嚴(yán)重老化，所以我們修剪時(shí)絕大多數(shù)的也是用短截修剪．偶爾有些數(shù)很難下手，樹勢(shì)弱，基本沒有健壯的枝節(jié)。感覺剪了都不對(duì)，可要保證明年有一定的結(jié)果數(shù)量，最終都是低位回縮。葡萄的架式，整形和修剪三者之間是密切相關(guān)的，揚(yáng)大果園中的葡萄是籬架式的，結(jié)合資料與老師的講解，我們了解了一些關(guān)于葡萄的修剪技術(shù)：

1）留枝量的確定根據(jù)樹勢(shì)的強(qiáng)弱，萌芽率和果枝率的高低，確定留枝數(shù)量，一般籬架式整枝在同一平面的主蔓上，每隔20-30cm留一個(gè)結(jié)果枝組。

2）枝蔓的去留原則根據(jù)留枝數(shù)量，選擇位置適宜的健壯枝蔓，作為結(jié)果母枝，多余的疏去。原則為“去高（遠(yuǎn)）留低（近），去密留稀，去弱留強(qiáng)，去徒長(zhǎng)留健壯，去老留新”。

3）更新修剪為了防止結(jié)果部位上升太高或延伸太遠(yuǎn)，采用中長(zhǎng)梢修剪時(shí)，通常在其下位留一個(gè)具有2-3個(gè)芽的預(yù)備枝（短截）。冬季一年生枝短截可在節(jié)上剪留2-3cm長(zhǎng)的枝段保護(hù)剪口芽眼；節(jié)間短者，可在剪口芽上邊一節(jié)的隔膜處剪，保留完整的隔膜，但芽全剪掉。

3、梨樹的整形修剪由于我們之前學(xué)習(xí)了關(guān)于果樹的整形修剪技術(shù)原理，并且在平時(shí)的課程實(shí)踐活動(dòng)中已經(jīng)自己有過(guò)修剪的機(jī)會(huì)，親自體驗(yàn)過(guò)一次，所以這次老師的講解以及示范，我們接受的很快，但是畢竟還是生手上路，對(duì)于實(shí)際修剪仍然不夠熟練，開始的時(shí)候我們都不太敢下手，對(duì)一些徒長(zhǎng)枝、背上枝組進(jìn)行輕度的修剪，之后逐漸開始修剪一些大型的枝組，而且十分小心翼翼，修剪過(guò)程中，我們對(duì)需要進(jìn)行修剪，枝組進(jìn)行集體的分析與討論，沒有隨意的修剪。在碰到實(shí)在不能確定的地方，我們總是請(qǐng)示老師，以免一剪刀下去造成無(wú)法挽回的損失，尤其是在需要鋸大枝進(jìn)行更新的時(shí)候，我們更是謹(jǐn)慎。因?yàn)楣麍@里有較多梨樹，所以這次我們發(fā)揮的空間比較大，進(jìn)行了兩次修剪實(shí)習(xí)，依然進(jìn)行分組修剪，隨意組合，四人一組，我們組是胡月、劉清、馬曉玉和我。在進(jìn)行修剪工作時(shí)，我們首先認(rèn)真地觀察樹體的情況，對(duì)于各部分枝組、主枝、側(cè)枝及一些徒長(zhǎng)枝進(jìn)行分析，對(duì)于一些沒有用的徒長(zhǎng)枝應(yīng)當(dāng)及時(shí)去掉，一些主枝先端出現(xiàn)的“樹上長(zhǎng)樹”的大枝也應(yīng)及時(shí)鋸掉，以防止其長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，影響其它主枝的生長(zhǎng)。背上的直立枝不能全部去除，應(yīng)適當(dāng)留下一些位置好的，對(duì)其進(jìn)行緩放，培養(yǎng)成為新的樹冠。這次梨樹的整形修剪因?yàn)槭窃诠麑?shí)的采收之后進(jìn)行的所以又不同于上次的春季修剪，但大致方法不變。當(dāng)我們第二次對(duì)梨樹進(jìn)行整形修剪的時(shí)候，我們又進(jìn)一步熟悉了，修剪得很快。

1、骨干枝的更新復(fù)壯

大枝的更新應(yīng)該從上層開始，然后下層。因?yàn)橄瓤s剪下層枝反應(yīng)差，有時(shí)抽不出新枝，甚至將枝條堵死。同時(shí)，不要對(duì)所有的大枝都一次性的或在一年內(nèi)進(jìn)行回縮，應(yīng)該分批次的進(jìn)行，每年更新1-2個(gè)。盡可能的加以利用可以加以利用的徒長(zhǎng)枝或背上直立的枝配合大枝的更新，培養(yǎng)成新的結(jié)果枝組，而側(cè)生的新枝，可以視其位置及長(zhǎng)勢(shì)以更新?lián)Q老。

2、結(jié)果枝組的修剪骨干枝與枝組間的回縮更新應(yīng)交替進(jìn)行，樹膛內(nèi)部的枝組也應(yīng)適當(dāng)回縮，使一株樹上既有復(fù)壯的大枝，也有暫時(shí)維持結(jié)果的大枝，有新培養(yǎng)的枝組，也有更新復(fù)壯的枝組。

相對(duì)來(lái)說(shuō)，修剪葡萄比桃樹簡(jiǎn)單，而修剪桃樹又比修剪雙層棚架梨樹簡(jiǎn)單，所以修剪葡萄的時(shí)候是最簡(jiǎn)單的，形狀不復(fù)雜，難度也較低，修剪比較順利，而修剪梨樹雖然之前有過(guò)一次實(shí)踐，但是仍然出現(xiàn)了一些問題，幸好老師經(jīng)驗(yàn)豐富，及時(shí)想出辦法都進(jìn)行了補(bǔ)救。總的來(lái)說(shuō)我們無(wú)論修剪何種果樹都要遵循以下幾步：首先在對(duì)果樹進(jìn)行修剪前，要根據(jù)果樹的品種、樹齡、密度、形體結(jié)構(gòu)、生長(zhǎng)勢(shì)及結(jié)果量等，確定合理的修剪方案，即在我們的心中要有修一個(gè)什么樣的樹形的輪廓，這樣心里有個(gè)底后往下的工作就好辦了。其次，修剪骨干枝，修剪先從基部主枝入手，從飽滿芽處進(jìn)行剪截，但應(yīng)注意剪口的方位。各側(cè)枝間應(yīng)根據(jù)空間方位留好輔養(yǎng)枝，疏除背上直立枝、徒長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，剪完后，再修剪另一主枝。再次，修剪輔養(yǎng)枝，果樹形狀多為分層形，剪完基部主枝后，再修剪層間輔養(yǎng)枝。輔養(yǎng)枝可插空補(bǔ)缺，無(wú)空間的進(jìn)行回縮或疏除。如樹體側(cè)枝空間大，輔養(yǎng)枝可以向扇形發(fā)展。最后，復(fù)查修剪，果樹修剪后應(yīng)仔細(xì)檢查。果樹修剪后，樹形要求枝條上下不重迭、鄰居左右不交叉、錯(cuò)落有致、花芽和葉芽分布均勻。不過(guò)在修剪過(guò)程中一定要記住一些注意點(diǎn)，如注意剪口芽方向及剪口角度、不留殘樁、鋸除大枝時(shí)注意劈裂等等。

通過(guò)本次修剪，我們不僅僅鞏固了所學(xué)的理論知識(shí)，并將這些知識(shí)付諸實(shí)踐，鍛煉了我們的動(dòng)手能力，也培養(yǎng)了我們的責(zé)任心，因?yàn)楣麡涫嵌嗄晟�的作物，修剪是否合理，都�?huì)在樹體上留下明顯的痕跡，雖然剪刀在我們手中，但我們都不會(huì)隨意修剪，對(duì)于果樹的修剪，我們了解掌握的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠熟練。我們也知道并深刻的體會(huì)到了整形修剪的意義，通過(guò)合理的整形修剪，培養(yǎng)合理的樹形，協(xié)調(diào)各樹體部位間的關(guān)系平衡，改善樹體的營(yíng)養(yǎng)狀況，達(dá)到早結(jié)果、早豐產(chǎn)和長(zhǎng)期的優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高效益的栽培目的。

結(jié)束語(yǔ)：可以肯定地說(shuō)，這次實(shí)習(xí)給予了我們非常好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，特別是對(duì)葡萄的修剪技術(shù)、桃樹的冬季修剪、梨樹的修剪技術(shù)等有了更為深刻的認(rèn)識(shí)，為以后的真正的工作積累了一定的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。

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