關(guān)于我愛(ài)吃青椒塞肉的作文 本文簡(jiǎn)介：

我愛(ài)吃青椒塞肉青椒塞肉是我最喜歡吃的一道菜。媽媽做它的過(guò)程我都要參與。青椒，要那種長(zhǎng)長(zhǎng)的、不胖也不瘦的。肉，要全是那種沒(méi)有肥肉的。看媽媽做的時(shí)候，我總喜歡在旁邊盯著看-------只見(jiàn)媽媽先在青椒的大頭用大拇指戳一個(gè)洞，青椒蒂就自然陷進(jìn)椒里，媽當(dāng)即用筷子把它連同青椒籽粒挑出來(lái)，再用菜刀把其底部的尖頭

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我愛(ài)吃青椒塞肉

青椒塞肉是我最喜歡吃的一道菜。媽媽做它的過(guò)程我都要參與。

青椒，要那種長(zhǎng)長(zhǎng)的、不胖也不瘦的。肉，要全是那種沒(méi)有肥肉的。

看媽媽做的時(shí)候，我總喜歡在旁邊盯著看-------只見(jiàn)媽媽先在青椒的大頭用大拇指戳一個(gè)洞，青椒蒂就自然陷進(jìn)椒里，媽當(dāng)即用筷子把它連同青椒籽粒挑出來(lái)，再用菜刀把其底部的尖頭切掉。肉呢，洗凈，再把它切成一片一片的，然后剁成肉泥，最后將其放進(jìn)一個(gè)小碗里，同時(shí)倒入料酒，放入些許味精和鹽，攪拌均勻，繼而，用勺子把肉泥送進(jìn)一個(gè)一個(gè)的青椒里。

烹飪時(shí)，先在鍋里倒少量油，先開(kāi)大火，等油微微冒煙時(shí)，將切好的姜末、蒜末放入鍋里，用鍋鏟一翻炒，青椒塞肉即刻放入鍋里翻炒。這時(shí)只要開(kāi)中火炒，炒至青椒蔫了，便可以倒入水、醬油、味精、鹽和料酒，開(kāi)始煮。用大火燉個(gè)四、五分鐘后，后改用小火慢慢燉。也是四、五分鐘后，就可以用大火進(jìn)行收汁了。出鍋時(shí)撒上一點(diǎn)蔥花，擺盤即可。

一道好吃又好看的青椒塞肉就這樣做好了。你可知道，我光吃這一道青椒塞肉，兩碗飯就能輕而易舉下肚。

可惜，如今媽媽因工作忙已經(jīng)很少給我做了，然而我心里仍有念想。每次看見(jiàn)學(xué)校餐廳的青椒炒肉絲，總是不舒服。為什么青椒和肉不能塞在一起呢？

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