大棚蔬菜立體栽培總結(jié)

《大棚蔬菜立體栽培》教學(xué)總結(jié)

涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)教育是學(xué)校落實(shí)河北省委組織部、農(nóng)工辦、教育廳《關(guān)于推進(jìn)“送教下鄉(xiāng)”加快培養(yǎng)農(nóng)村實(shí)用人才的意見(jiàn)》文件精神，同時(shí)，按照河北省教育廳《關(guān)于開(kāi)展“送教下鄉(xiāng)”實(shí)施“新農(nóng)村建設(shè)雙帶頭人培養(yǎng)工程”的通知》文件要求而開(kāi)設(shè)的涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)免費(fèi)中職教育，目的是通過(guò)培養(yǎng)“農(nóng)村改革發(fā)展帶頭人”和“農(nóng)村科技致富帶頭人”，提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的文化素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能水平以及經(jīng)營(yíng)管理能力，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)新農(nóng)民，建設(shè)新農(nóng)村的目標(biāo)�！洞笈锸卟肆Ⅲw栽培》是涉農(nóng)中專(zhuān)開(kāi)設(shè)的本地學(xué)科。具有地域性和針對(duì)性。下面是我在門(mén)課程教學(xué)中的一點(diǎn)體會(huì)。

《大棚蔬菜立體栽培》是201*秋第二學(xué)期開(kāi)設(shè)的課程，根據(jù)本地農(nóng)民的要求來(lái)開(kāi)設(shè)的。有一定的代表性。

導(dǎo)學(xué)及其導(dǎo)學(xué)教學(xué)法是涉農(nóng)中專(zhuān)教育的一大特色。好的導(dǎo)學(xué)是開(kāi)放教育成功的一半。

導(dǎo)學(xué)的內(nèi)容應(yīng)包括：課程性質(zhì)、教學(xué)要求、教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)計(jì)劃、教幾個(gè)方面。

一、課程性質(zhì)：《大棚蔬菜立體栽培》是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的一門(mén)必修課，講授了蔬菜生產(chǎn)的基本狀況、主要蔬菜的生物學(xué)特性和實(shí)用栽培技術(shù)。其主要任務(wù)是探討優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、無(wú)公害生產(chǎn)方面的新技術(shù)、新方法。是蔬菜學(xué)的主干模塊課程之一，也是進(jìn)行蔬菜育種及設(shè)施蔬菜科學(xué)研究和技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)。

二、教學(xué)要求：《大棚蔬菜立體栽培》需要一定的農(nóng)村知識(shí)和常識(shí)，要能了解當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)、土壤和農(nóng)民知識(shí)水平。

三、教學(xué)環(huán)節(jié)1、教師面授輔導(dǎo)：2、實(shí)踐輔導(dǎo)3、作業(yè)實(shí)習(xí)

4、小組活動(dòng)5、考核

本課程的考核包括兩部分，即形成性考核和終結(jié)性考核。其中，形成性考核成績(jī)占40%，終結(jié)性考核成績(jī)占60%。

形成性考核是對(duì)學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的綜合評(píng)價(jià)，考核范圍應(yīng)涵蓋作業(yè)、小組學(xué)習(xí)活動(dòng)、網(wǎng)上學(xué)習(xí)活動(dòng)、課程實(shí)踐環(huán)節(jié)等方面。其中平時(shí)作業(yè)占50%，小組及網(wǎng)上學(xué)習(xí)活動(dòng)占20％，模擬實(shí)習(xí)報(bào)告占30%。

終結(jié)性考核即期末考試。本課程期末考試根據(jù)本地特色、學(xué)科特點(diǎn)，由縣電大統(tǒng)一命題，統(tǒng)一評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一考試時(shí)間。

本學(xué)期授課基本達(dá)到了教學(xué)的目的。通過(guò)學(xué)習(xí)實(shí)踐，農(nóng)民的蔬菜種植技術(shù)有了很大提高，所種植蔬菜取得了全面豐收，學(xué)生反映良好。但在教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有個(gè)別學(xué)生缺課、作業(yè)完成不及時(shí)情況，望以后通過(guò)積極引導(dǎo)，改善教學(xué)氛圍及與學(xué)生交流、談心等措施來(lái)解決，以取得更好的效果。

擴(kuò)展閱讀：果蔬立體栽培

果蔬立體栽培

“果蔬立體種植”模式是利用早熟、晚熟農(nóng)作物的不同特征，有針對(duì)性地選擇套種，在果樹(shù)下套種牧草喂六畜擴(kuò)大養(yǎng)殖業(yè)。如葡萄、黃瓜、西紅柿套種蘿卜、芹菜、白菜等矮作物，充分利用農(nóng)作物的不同茬口和成熟周期，把早熟、晚熟品種合理搭配播種，增加復(fù)種指數(shù)，大大提高了土地利用率，經(jīng)濟(jì)效益也大幅度提高。鄉(xiāng)長(zhǎng)李曉鵬為了調(diào)動(dòng)“果蔬立體種植”農(nóng)戶(hù)的積極性，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)算經(jīng)濟(jì)帳，在馬莊村召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。以村民岳彩合為例：1.2畝地種葡萄一季收入3500元，在葡萄行內(nèi)種植春蘿卜收入800元，然后再栽白菜收入1200元，合計(jì)5500元。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教育，廣大干群充分認(rèn)識(shí)到發(fā)展立體農(nóng)業(yè)前景廣闊。

合理間、套種和立體栽培是提高大棚蔬菜栽培效益的有效途徑。常用的方式有：

(1)對(duì)溫度要求不同蔬菜間作或混作。利用不同蔬菜植株高度差異及對(duì)光照強(qiáng)度的要求不同，進(jìn)行多層的間作或混作，如在香椿中可間作薺菜，也可在棚中部種植黃瓜、番茄等喜溫性蔬菜，在大棚兩側(cè)架肩下種植菠菜、青菜、揚(yáng)花蘿卜、薺菜等矮生耐寒蔬菜，還可在黃瓜、番茄架下擺放干菇、香菇菌料等進(jìn)行菌菜間作，不僅可充分利用大棚空間，還可滿(mǎn)足菌、菜分別對(duì)氧氣和二氧化碳的需要，獲得很好的生態(tài)效應(yīng)。

(2)根據(jù)不同蔬菜的生育期長(zhǎng)短，合理銜接套種�？啥喾N蔬菜套種，如11月底12初定植香椿苗于大棚內(nèi)。1月上旬采收，4月初就地一茬或移出大棚。在香椿行間整畦，于11月下條播揚(yáng)花蘿卜，春節(jié)前后收獲完畢。2月中、下旬再在香椿行間栽植兩行黃瓜，黃瓜6月中下旬拉秧，再在黃瓜架下套種豇豆。也可進(jìn)行葉菜多茬次套種，

(3)需光特性不同蔬菜的立體栽培。如大棚早春種植黃瓜、番茄等，在3月中旬至4月初在大棚兩側(cè)點(diǎn)播絲瓜、冬瓜、苦瓜等藤蔓性蔬菜，早春果菜拉秧時(shí)，兩側(cè)藤蔓蔬菜即已上架，夏季高溫季節(jié)正好可利用棚架上的瓜藤遮陽(yáng)，在棚內(nèi)進(jìn)行生菜、芫荽等耐蔭喜涼蔬菜栽培。也可利用大棚種植葡萄，冬季在葡萄行間間作芹菜，芹菜收后間作春黃瓜或番茄、辣椒等，早春果菜收后再種秋菜，通過(guò)植株調(diào)控協(xié)調(diào)好果菜之間爭(zhēng)光、爭(zhēng)時(shí)的矛盾。

果蔬立體高效栽培

團(tuán)瓢莊鄉(xiāng)具有“兩山加一川”的地貌特點(diǎn)，南北環(huán)山、中間平川。山區(qū)村以栽植煙臺(tái)梨為主。近年來(lái)，煙臺(tái)梨的效益明顯下滑，為了扭轉(zhuǎn)效益不足的現(xiàn)狀，鄉(xiāng)技術(shù)站連續(xù)三年在山區(qū)村搞了果蔬立體栽培試驗(yàn)、示范，即：煙臺(tái)梨套種秋黃瓜，建設(shè)示范園區(qū)1000畝，畝產(chǎn)煙臺(tái)梨3500-5000公斤，黃瓜1400-2500公斤。畝產(chǎn)值5950--10100元，是示范前的1.9倍以上。實(shí)現(xiàn)了以蔬補(bǔ)果的目的。

具體栽培模式如下。

1、煙臺(tái)梨套種黃瓜。梨樹(shù)每畝56-74株（3×4、3×3）；梨樹(shù)兩旁栽植1-2穴黃瓜，樹(shù)冠大的栽?xún)裳ǎ�否則，栽一穴�；蛟诶鏄�(shù)一旁栽植兩穴黃瓜（距樹(shù)根50厘米左右）。每穴雙株，每畝栽植黃瓜224穴（448株）。樹(shù)冠大的可適當(dāng)多栽。連同壩坎處其它樹(shù)旁栽植的黃瓜，一般每畝栽黃瓜500株左右。

2、梨園施肥、澆水、噴施農(nóng)藥等方面，按梨樹(shù)的生理需求常規(guī)進(jìn)行。果實(shí)采取套袋技術(shù)，避免黃瓜葉片對(duì)果實(shí)著色的影響。一般采用沼渣、沼液作肥料。梨樹(shù)、黃瓜進(jìn)入花期后，每7-10天噴施一次沼液，濃度為一份沼液加一份清水，每畝用量40公斤。既增產(chǎn)又防治病蟲(chóng)害。3、黃瓜要種植中、晚熟的大刺抗病品種。4月20日至5月15日于溫室、溫床或庭院朝陽(yáng)處采用小拱棚育苗，苗齡25-30天，5月20日定植，7月中旬黃瓜陸續(xù)上市。打尖的黃瓜結(jié)瓜早，但后期易早衰，后期要注意養(yǎng)分供應(yīng)。由于黃瓜根群較弱，不能忍受濃度較高的肥料，否則會(huì)引起燒根或爛根。缺少氮肥或鉀肥引起落花，果實(shí)易帶苦味。所以施肥原則是：少施勤施，穩(wěn)氮增鉀。施用沼肥，效果最好。黃瓜喜溫暖濕潤(rùn)，生長(zhǎng)適溫白晝?yōu)?0C～25度，夜溫12度～16度。氣溫低于10度或高于35度時(shí)發(fā)生生理障礙，生長(zhǎng)停止。果園的環(huán)境非常適合黃瓜生長(zhǎng)，樹(shù)壯瓜秧則壯。值得注意的是：死樹(shù)旁不易栽植黃瓜；桃樹(shù)旁也不易栽植黃瓜；梨園、蘋(píng)果園適宜套種黃瓜。

4、留種及采收、黃瓜在植株上不同部位的種瓜，其后代的早熟性各有不同。留第一瓜作種，第二年能獲得早熟，但第一瓜結(jié)籽少，種子�。涣舻诙�瓜或第三瓜作種，種子多而飽滿(mǎn)，但早熟性不及第一瓜，頂梢瓜種子少且不充實(shí)，早熟性及豐產(chǎn)性均差不宜作種。進(jìn)入結(jié)瓜盛期后，每天或隔一天采收一次。每茬單株產(chǎn)量在5-7.5公斤左右。

5、總產(chǎn)值：9000元。

（1）煙臺(tái)梨：畝產(chǎn)4000公斤，單價(jià)1元/公斤，每畝產(chǎn)值，4000元。

（2）黃瓜：畝產(chǎn)2500公斤。單價(jià)2.0元/公斤，每畝產(chǎn)值5000元。

采摘游--果蔬立體種植助農(nóng)增收

“果蔬立體種植”模式是利用早熟、晚熟農(nóng)作物的不同特征，有針對(duì)性地選擇套種，充分利用農(nóng)作物的不同茬口和成熟周期，把早熟、晚熟品種合理搭配播種，增加復(fù)種指數(shù)，大大提高了土地利用率，經(jīng)濟(jì)效益也大幅度提高。

在風(fēng)光秀麗的江山市江郎山腳下，有一個(gè)100多畝的生態(tài)葡萄種植園，滿(mǎn)園的綠色成為當(dāng)?shù)氐囊坏懒聋愶L(fēng)景。承包人采用葡萄園套種茄子的立體種植模式，不僅增加了自己的收益，也為當(dāng)?shù)亻e散勞力找到了出路。

今年1月，江山市石門(mén)鎮(zhèn)郎峰村毛云紅與新塘邊鎮(zhèn)鄭宗華合作，租用江郎山村近100畝土地種植葡萄，嘗試在葡萄園套種蔬菜。葡萄苗下種后，利用葡萄藤蔓發(fā)芽、長(zhǎng)葉這一間隙套種了14萬(wàn)株臺(tái)灣優(yōu)良茄子苗，并從外地聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。為管理好果園，每天有20多名當(dāng)?shù)卮迕癯�草、施肥和管理。�?jù)鄭中華介紹，葡萄園套種茄子后，不斷減少了葡萄基地雜草和蟲(chóng)害，且增加了有機(jī)肥源，還改善了葡萄園內(nèi)環(huán)境。另一方面，葡萄園里施的是有機(jī)肥，套種的茄子不僅結(jié)果多，而且無(wú)病蟲(chóng)，長(zhǎng)勁足，茄子的果形非常美觀。

從6月下旬開(kāi)始，葡萄園套種的茄子陸續(xù)上市，每天有10多名婦女忙著采摘茄子。采摘的茄子一部分送到周邊市場(chǎng)，衢州、金華、江西上饒地區(qū)；還有一部分杭州、寧波、義烏的客戶(hù)上門(mén)收購(gòu)。到目前止，果園已出售茄子10多萬(wàn)公斤，收入20多萬(wàn)元。預(yù)計(jì)僅套種茄子一項(xiàng)，今年可增加收入50多萬(wàn)元。

鄭宗華介紹：“等到這批茄子下來(lái)以后，將加強(qiáng)葡萄園管理，在明年旅游旺季時(shí)推出生態(tài)葡萄采摘游。目前，已與有關(guān)村、戶(hù)簽訂了合同，打算明年再擴(kuò)大100畝的種植面積。依托江郎山景點(diǎn)，提高土地利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益”。

《大棚葡萄草莓蔬菜立體栽培管理的生態(tài)效應(yīng)》簡(jiǎn)介：據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)原理，在一定時(shí)間和空間范圍內(nèi)，

利用農(nóng)業(yè)生物與非生物環(huán)境間以及生物種群間相互作用，通過(guò)各種調(diào)控措施和改善的自然環(huán)境和人工建立的農(nóng)業(yè)設(shè)施，把葡萄、草莓、蔬菜采用大棚保護(hù)地立體栽培管理，使葡萄提《大棚葡萄草莓蔬菜立體栽培管理的生態(tài)效應(yīng)》

據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)原理，在一定時(shí)間和空間范圍內(nèi)，利用農(nóng)業(yè)生物與非生物環(huán)境間以及生物種群間相互作用，通過(guò)各種調(diào)控措施和改善的自然環(huán)境和人工建立的農(nóng)業(yè)設(shè)施，把葡萄、草莓、蔬菜采用大棚保護(hù)地立體栽培管理，使葡萄提前17天成熟，草莓提前125天上市，蔬菜則可利用兩者生產(chǎn)間隙栽培管理。[水果果樹(shù)]

三者都得到協(xié)調(diào)生長(zhǎng)，并獲得比各自常規(guī)露地生產(chǎn)更佳的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。[水果果樹(shù)]

1材料與方法1．1材料采用ZGP一6型鋼質(zhì)大棚作為栽培管理設(shè)施；草莓選用“豐香”、“寶交早生”；葡萄選用三年生的“藤稔”品種；蔬菜選用速生白菜。[水果果樹(shù)]

1．2方法在ZGP一6型大棚內(nèi)定植葡萄植株32株，離大棚兩邊各lm，株距2m，中間留作草莓和蔬菜用地。[水果果樹(shù)]

草莓種三畦，每畦定植2行，株行距30×18cm,并用黑色膜覆蓋。[水果果樹(shù)]

于9月20～25日定植，用微型滴管澆灌部分肥水，蔬菜在葡萄收完后直播小白菜。[水果果樹(shù)]蓋膜在10月下旬，不要太早、太遲否則會(huì)影響草莓的上市期。[水果果樹(shù)]2結(jié)果與分析2．1對(duì)生育期的效應(yīng)葡萄經(jīng)低溫鍛煉度過(guò)休眠期后，給予合適的溫度、水分、氧氣就能萌芽。[水果果樹(shù)]

我市一般在3月下旬才逐漸開(kāi)始升溫，采用大棚促成栽培管理促進(jìn)了葡萄的早萌芽發(fā)枝、開(kāi)花、結(jié)果、成熟和采收(見(jiàn)表1)。[水果果樹(shù)]

草莓與葡萄則有所不同，雖也需低溫通過(guò)休眠，但其在露地常規(guī)的休眠較長(zhǎng)，冬季無(wú)法生產(chǎn)，大棚栽培管理滿(mǎn)足其生理要求，從9月中旬定植到12月底即可應(yīng)市，而且采收期大大延長(zhǎng)(見(jiàn)表2)。[水果果樹(shù)]從表1、2可見(jiàn)，大棚對(duì)葡萄、草莓的生長(zhǎng)發(fā)育有明顯影響。[水果果樹(shù)]葡萄采收期比露地提前17天，大棚草莓比露地提前125天。[水果果樹(shù)]

2．2對(duì)經(jīng)濟(jì)性狀的影響據(jù)試驗(yàn)，大棚立體栽培管理葡萄和草莓因避免了外界不良?xì)夂蛴绊�，特別是在保溫和避雨方面，滿(mǎn)足了葡萄、草莓生長(zhǎng)發(fā)育之需，因此大棚葡萄的每株穗數(shù)、果穗重、穗粒、單粒重等經(jīng)濟(jì)件狀超過(guò)露地，且裂果少（見(jiàn)表3)。[水果果樹(shù)]

大棚草莓色澤鮮艷，品質(zhì)好，與露地草莓在性狀上比較主要是色澤、香味好于露地，食用時(shí)露地草莓果實(shí)的種子外露略帶“沙質(zhì)”(見(jiàn)表4)。[水果果樹(shù)]

2．3對(duì)病蟲(chóng)害發(fā)生的影響葡萄栽培管理危害性最大的是黑痘病、霜霉病和白粉病，特別在春季陰雨導(dǎo)致病害蔓延，危害嚴(yán)重。[水果果樹(shù)]

不僅影響產(chǎn)量，還嚴(yán)重影響葡萄品質(zhì)，有的甚至失去食用價(jià)值。[水果果樹(shù)]

大棚栽培管理改善了環(huán)境條件，避免低溫、陰雨、高濕對(duì)葡萄的侵襲，黑痘病得到控制，其他病害發(fā)病率也較低。[水果果樹(shù)]

試驗(yàn)結(jié)果表明，露地葡萄先后噴各種農(nóng)藥防病18次，但其黑痘病的發(fā)生率仍達(dá)25％以上，多的田塊幾乎為80％以上。[水果果樹(shù)]

食用性差，經(jīng)濟(jì)收益低。[水果果樹(shù)]

草莓病蟲(chóng)略多于葡萄，由于草莓在成熟期芳香、味甜，果實(shí)易遭蟲(chóng)害，遇到低溫多雨或高溫高濕極易爛果，但又不能使用高毒農(nóng)藥。[水果果樹(shù)]

據(jù)試驗(yàn)，采用大棚栽培管理具有避雨、增溫、防蟲(chóng)、改善環(huán)境作用，從而減輕病蟲(chóng)危害程度和爛果現(xiàn)象發(fā)生。[水果果樹(shù)]

2．4蔬菜的補(bǔ)空作用蔬菜在立體栽培管理中主要在8月20日前后葡萄采收后，在草莓的空畦中直播速生小白菜。[水果果樹(shù)]

由于此時(shí)正值高溫干旱，在葡萄還未落葉時(shí)播小白菜既可利用土地的空間，又能得到葡萄植株的遮陽(yáng)環(huán)境，操作方便，時(shí)間短，收益也高，畝產(chǎn)值可達(dá)千元左右。[水果果樹(shù)]

2．5對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響大棚葡萄、草莓、蔬菜立體栽培管理與露地栽培管理相比，由于采用反季節(jié)栽培管理設(shè)施．上市早，產(chǎn)量高，價(jià)格優(yōu)，經(jīng)濟(jì)效益明顯(見(jiàn)表5)。[水果果樹(shù)]

從表5可見(jiàn)，大棚立體栽培管理無(wú)論在產(chǎn)量、產(chǎn)值都高于露地栽培管理，立體栽培管理畝產(chǎn)值達(dá)到16821元，比露地的3754元增432％，凈增收10549元。[水果果樹(shù)]

而成本只占總產(chǎn)值的18．3％，產(chǎn)出率81．7％，效果十分顯著。[水果果樹(shù)]

3小結(jié)與討論3．1大棚立體栽培管理應(yīng)用了生態(tài)農(nóng)業(yè)的生物與環(huán)境相適原理、生物共生原理和整合效應(yīng)原理，通過(guò)人為作用改進(jìn)自然環(huán)境和生產(chǎn)條件，利用和發(fā)揮生物種群間的相互作用，擴(kuò)大資源的有效利用空間和時(shí)間，提高單位面積和單位時(shí)間資源的利用率，達(dá)到生物與環(huán)境相適，從而獲得顯著的成效。[水果果樹(shù)]

3．2葡萄、草莓在我市露地栽培管理產(chǎn)量不穩(wěn)，主要因素是低溫、陰雨和病害，特別是5～6月份，正值葡萄、草莓開(kāi)花結(jié)果期，此時(shí)往往多雨，不僅造成授粉困難，且更易發(fā)生黑痘病、灰霉病和白粉病。[水果果樹(shù)]

用大棚立體栽培管理避雨保溫效果好，改善棚內(nèi)環(huán)境條件，滿(mǎn)足葡萄、草莓和蔬菜的生長(zhǎng)需要，在控制病害、穩(wěn)定座果等方面效果極為顯著，草莓爛果、葡萄裂果也較少。[水果果樹(shù)]

3．3大棚葡萄、草莓、蔬菜立體栽培管理是一項(xiàng)農(nóng)業(yè)增益、農(nóng)民增收的有效措施和方法，用ZGP一6型標(biāo)棚成本不大，但收益顯著，從試驗(yàn)結(jié)果看，每畝產(chǎn)值達(dá)16821元，產(chǎn)量翻番，品質(zhì)提高，創(chuàng)收率達(dá)81．7％。[水果果樹(shù)]3．4在立體栽培管理安排蔬菜品種時(shí)可有兩種選擇：一是在5月中下旬草莓收獲后，即可栽培管理其他耐蔭蔬菜，也可直播芹菜，但此時(shí)正值葡萄生長(zhǎng)盛期，操作時(shí)要格外注意；--是在葡萄采收后的8月中旬，可播種速生白菜，效果較好，不會(huì)影響葡萄和下茬草莓定植。[水果果樹(shù)]

3．5葡萄、草莓、蔬菜都是人們喜愛(ài)的鮮食佳品，因其生長(zhǎng)過(guò)程中易遭病蟲(chóng)危害，故生產(chǎn)過(guò)程中要嚴(yán)格用藥，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，確保食用安全。[水果果樹(shù)]

果樹(shù)食用菌立體栽培循環(huán)復(fù)合技術(shù)

申請(qǐng)?zhí)?專(zhuān)利號(hào)：201*10011096

本發(fā)明公開(kāi)了一種屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的果樹(shù)食用菌立體栽培循環(huán)復(fù)合技術(shù)。該技術(shù)包括生產(chǎn)食用菌和制作肥料，方法是：１．用剪下廢棄果樹(shù)枝加工生產(chǎn)食用菌的主料；２．配之附料并經(jīng)消毒與接種處理制成菌棒；３．將菌棒放置在果樹(shù)下的小拱棚內(nèi)進(jìn)行食用菌生產(chǎn)；４．將出完菇廢棄的食用菌棒加之輔助肥料制成果樹(shù)生產(chǎn)用的有機(jī)肥。本發(fā)明能夠有利于提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率；能夠改善土壤條件，有利于果樹(shù)的生長(zhǎng)和保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

菌菜立體栽培技術(shù)取得階段性進(jìn)展

為了開(kāi)發(fā)溫室、大棚等設(shè)施的生產(chǎn)新模式，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站根據(jù)食用菌和蔬菜的生長(zhǎng)特性，結(jié)合都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，開(kāi)展了平菇、香菇、秀珍菇、鮑魚(yú)菇、杏鮑菇和豬肚菇等食用菌與西紅柿、黃瓜和架豆等蔬菜的立體栽培技術(shù)研究，通過(guò)小氣候環(huán)境監(jiān)控、品種篩選、栽培方式、栽培密度和肥水管理等試驗(yàn)，目前取得了階段性研究成果，總結(jié)出菌菜立體栽培技術(shù)，初步表明菌菜立體栽培具有出菇期長(zhǎng)、易管理和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)，是一種新型的高效節(jié)能種植模式。現(xiàn)以平菇－西紅柿立體栽培為例簡(jiǎn)要介紹。

一、技術(shù)要點(diǎn)1、季節(jié)安排

采用日光溫室栽培，西紅柿一般在8月上旬播種育苗，苗齡30天左右，9月上旬定植，第二年5月上中旬結(jié)束。平菇9月上中旬在西紅柿定植一周后開(kāi)始制作栽培袋，10月中下旬菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)菌袋后入棚出菇管理，第二年5月上中旬結(jié)束。

2、西紅柿栽培管理

西紅柿底肥采用溝施方法，栽培畦為東西走向，畦高15厘米，畦寬40厘米，畦間距140厘米。每畦定植1行，株距25厘米，每畝溫室定植1600株左右。菌袋進(jìn)棚前對(duì)西紅柿澆一遍透水，并用高效低毒農(nóng)藥對(duì)全棚進(jìn)行1次病蟲(chóng)害防治。

3、平菇出菇管理

在西紅柿栽培畦的北側(cè)地面，緊靠西紅柿栽培畦沿東西向碼垛菌袋，采用一頭出菇方法，出菇袋口一律朝北，共碼放5～6層，每畝溫室約碼放1萬(wàn)個(gè)菌袋。在菌袋南側(cè)與西紅柿栽培行之間張掛一塊高約120厘米的遮陽(yáng)網(wǎng)，在栽培前期起到加強(qiáng)遮蔭的作用。當(dāng)部分菌袋現(xiàn)蕾時(shí)，打開(kāi)出菇袋口，大約10天后開(kāi)始進(jìn)入采菇期。二、優(yōu)勢(shì)分析

1、改善小氣候環(huán)境

食用菌呼吸代謝能夠產(chǎn)生蔬菜光合作用所需的二氧化碳，同時(shí)光合作用又為食用菌生長(zhǎng)提供穩(wěn)定的氧氣來(lái)源，因此菌菜共生形成了一個(gè)氣體交換的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，為彼此營(yíng)造了良好的生態(tài)環(huán)境。據(jù)測(cè)定，在菌菜立體栽培溫室中，冬季二氧化碳濃度比普通菜棚提高66%，比傳統(tǒng)菇棚降低45%，既促進(jìn)了蔬菜的光合作用，又有利于食用菌原基分化、菇蕾形成和子實(shí)體生長(zhǎng)。同時(shí)，蔬菜的密集枝葉為食用菌提供良好的遮蔭，遮陽(yáng)率可達(dá)90%；蔬菜葉面蒸騰作用使棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度維持在85%～90%的穩(wěn)定狀態(tài)，非常適合食用菌的生長(zhǎng)。2、簡(jiǎn)化田間管理

由于棚室內(nèi)形成了穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，可以減少每天調(diào)節(jié)風(fēng)口和噴霧增濕的操作，能節(jié)省20%勞動(dòng)用工。3、增強(qiáng)田園景觀

食用菌與蔬菜同室生長(zhǎng)，在色彩、形態(tài)和高矮等方面互相映襯，形成錯(cuò)落有致的立體景觀，提高了設(shè)施生產(chǎn)的觀賞性，創(chuàng)新了都市型觀光農(nóng)業(yè)新模式。4、提高生產(chǎn)效益

平菇采收期可提早2天，生物轉(zhuǎn)化率提高18%，商品率提高4.5%；西紅柿生長(zhǎng)期延長(zhǎng)32天，單株產(chǎn)量提高21%。

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