保健品調(diào)查報(bào)告

保健品問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告

隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)保健食品的需求程度越來(lái)越大。然而，保健食品暴露出的問(wèn)題卻越來(lái)越多。老年保健食品消費(fèi)狀況問(wèn)卷調(diào)查，其目的是通過(guò)數(shù)據(jù)和事實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出對(duì)策，引導(dǎo)老年消費(fèi)者理性選擇保健食品，維護(hù)自己的合法權(quán)益。現(xiàn)將具體情況報(bào)告如下：

201*-12-20

一、基本情況

本次問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng)共下發(fā)調(diào)查問(wèn)卷227份，收回有效調(diào)查問(wèn)卷227份，有效率100%。其結(jié)果如下：1．您是否贊成購(gòu)買(mǎi)保健食品A贊成B不贊成C無(wú)所謂2．您購(gòu)買(mǎi)過(guò)保健食品嗎？A購(gòu)買(mǎi)B沒(méi)有

3．您選擇保健食品的主要依據(jù)是什么？

A電視廣告B雜志報(bào)刊等C媒體推薦D其他E親朋好友推薦4．您購(gòu)買(mǎi)的保健食品是否自己使用？

A自己用B家人用C當(dāng)禮品送人D其他5．您認(rèn)為保健食品有治療作用嗎？A有B沒(méi)有C不清楚6．您對(duì)國(guó)內(nèi)外保健食品的評(píng)價(jià)如何？

A國(guó)外品牌優(yōu)B國(guó)內(nèi)品牌優(yōu)C作用都不錯(cuò)D都沒(méi)什么作用

7．您認(rèn)為目前保健食品市場(chǎng)是否有夸大功效、虛假功效宣傳現(xiàn)象？A有B沒(méi)有C比較普遍D很?chē)?yán)重8．您知道保健食品和藥品的區(qū)別方法嗎？A知道B不知道

9．您遇到過(guò)保健食品冒充藥品現(xiàn)象嗎？

A沒(méi)遇到過(guò)B有遇過(guò)C少遇到過(guò)D經(jīng)常遇到10．您對(duì)目前保有健食品市場(chǎng)的看法如何？

A非常好B一般C差D很差

二、存在問(wèn)題

縱觀問(wèn)卷調(diào)查情況，主要存在以下問(wèn)題：

一、意識(shí)淡薄。有78%的被調(diào)查人選擇購(gòu)買(mǎi)保健食品的主要依據(jù)是親朋好友推薦，并不是自己主動(dòng)到市場(chǎng)選購(gòu)，從某種意義上來(lái)說(shuō)放棄了自己的選擇權(quán)，缺乏主觀能動(dòng)性，這種做法的最大弱點(diǎn)是容易上當(dāng)受騙，蒙受損失。

二、概念模糊。有79.7%的被調(diào)查人不知道保健食品和藥品的區(qū)別方法。其實(shí)保健食品屬于非藥品產(chǎn)品，但當(dāng)前市場(chǎng)上流通的許多保健食品，通過(guò)包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)、宣傳資料或舉辦專(zhuān)題講座等形式宣傳其治療功效，有意識(shí)誤導(dǎo)消費(fèi)者。主要原因是由于一些不法商家利益熏心，不但利用老年人“花錢(qián)買(mǎi)健康”的觀念，為謀取不正當(dāng)利益，處處設(shè)置陷阱，并以種種令人心動(dòng)的優(yōu)惠條件，騙取老年人的錢(qián)財(cái)，而且還利用老年人知識(shí)科技水平相對(duì)較低，防范意識(shí)較差的弱點(diǎn)，制造、銷(xiāo)

售偽劣產(chǎn)品坑害老年消費(fèi)者；另外，商品市場(chǎng)監(jiān)督體系不夠完善也是至關(guān)重要的因素。

三、胡夸功效。此次調(diào)查中，有37%的的被調(diào)查人認(rèn)為保健食品市場(chǎng)存在虛假宣傳、夸大宣傳現(xiàn)象，有18.5%的被調(diào)查人把保健食品當(dāng)作藥品來(lái)理解，認(rèn)為有其有治療疾病作用。主要原因是由于許多不法商人夸大其詞，打著“高科技”、“祖?zhèn)髅胤健钡茸盅郏�用“絕對(duì)化”的語(yǔ)言上門(mén)作宣傳推銷(xiāo)，常常使用“根治”、“最佳療效”、“最新技術(shù)”、“最高科學(xué)”、“藥到病除”、“安全無(wú)副作用”、“一次性治愈”等絕對(duì)化語(yǔ)言進(jìn)行宣傳，而老人不能辨別真?zhèn)危�往往被銷(xiāo)售員巧舌如簧所迷惑，買(mǎi)下這些昂貴的“保健品”以后，由于既沒(méi)有發(fā)票也找不到店鋪，出了問(wèn)題也只能自認(rèn)倒霉。

四、缺乏誠(chéng)信。作為消費(fèi)者獲得相關(guān)信息和幫助選擇消費(fèi)對(duì)象的主要渠道，保健食品廣告的誠(chéng)信狀況令人擔(dān)憂。許多廣告夸大其詞，甚至生搬硬造，片面夸大產(chǎn)品的生理作用，使消費(fèi)者對(duì)整個(gè)保健食品市場(chǎng)失去信任。調(diào)查顯示，有11.9%的被調(diào)查人認(rèn)為目前保健食品市場(chǎng)信任度很差，有20.7%的被調(diào)查人認(rèn)為差。這些數(shù)據(jù)表明了保健食品業(yè)正處于誠(chéng)信危機(jī)中。

三、建議和對(duì)策

針對(duì)上述調(diào)查反映的諸多問(wèn)題，結(jié)合被調(diào)查者反映的老年人消費(fèi)維權(quán)意見(jiàn)，特提出如下建議和對(duì)策：

一是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提高老年消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。目前大部分老年消費(fèi)者對(duì)“國(guó)食健字”、“衛(wèi)食健字”、“國(guó)藥準(zhǔn)字”、“衛(wèi)食證字”等概念分辨不清，因此有關(guān)監(jiān)管部門(mén)要協(xié)調(diào)新聞媒體的力量，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督和媒體宣傳的作用，廣泛、深入、持久地開(kāi)展保健食品科普知識(shí)的宣傳，向廣大老年消費(fèi)者介紹識(shí)別假冒偽劣常

識(shí)、宣傳打假成果，引導(dǎo)其學(xué)會(huì)識(shí)假和維護(hù)自身合法利益。同時(shí)要與正規(guī)衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)聯(lián)合，多形式開(kāi)展消費(fèi)維權(quán)、健康教育宣傳進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，積極加大老年消費(fèi)者維權(quán)宣傳和教育引導(dǎo)工作力度，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)、設(shè)立宣傳專(zhuān)欄等方式，積極向老年消費(fèi)者宣傳消費(fèi)維權(quán)和醫(yī)藥健康知識(shí)，提高其消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)和醫(yī)藥健康知識(shí)水平，使之更加客觀、公正地認(rèn)識(shí)保健食品的功能和效用，并自覺(jué)養(yǎng)成購(gòu)物索要發(fā)票、查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨證明等習(xí)慣，保留維權(quán)證據(jù)，做到科學(xué)消費(fèi)，認(rèn)質(zhì)購(gòu)物，不斷提高自我保護(hù)意識(shí)。

二是強(qiáng)化管理方式，理順保健食品廣告審批、監(jiān)測(cè)和處罰等行政管理關(guān)系。廣告監(jiān)督管理中要統(tǒng)一審查認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)及處罰幅度，改進(jìn)監(jiān)管手段落后等問(wèn)題；對(duì)參與違法廣告發(fā)布的經(jīng)營(yíng)企業(yè)要加大日常監(jiān)管頻次，并將其列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，有關(guān)部門(mén)要把違法發(fā)布廣告的行為記入信用檔案，作為年度信用等級(jí)評(píng)價(jià)的一項(xiàng)重要指標(biāo)；要建立違法保健食品廣告警示和公告制度，對(duì)違法發(fā)布的廣告品種加強(qiáng)合法票據(jù)檢查，杜絕企業(yè)從非法渠道購(gòu)進(jìn)保健食品；整合廣告監(jiān)管執(zhí)法力量，加大對(duì)保健食品廣告的整治力度，相關(guān)職能部門(mén)要經(jīng)常性地開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作，積極探索保健食品廣告監(jiān)測(cè)與處罰相結(jié)合的新途徑。

三是合理鋪設(shè)平臺(tái)，建立透明的信息公開(kāi)制度。充分利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)容量大、方便快捷、互動(dòng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，健全完善保健食品數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，公示各企業(yè)的保健食品審批結(jié)果、獲批權(quán)限、是否為委托生產(chǎn)及獲批廣告原始內(nèi)容等信息，以便公眾和監(jiān)管人員上網(wǎng)查驗(yàn)；利用國(guó)家局、省局、市局、縣（市）局和國(guó)內(nèi)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)網(wǎng)站通報(bào)保健食品的評(píng)價(jià)性抽檢結(jié)果，曝光不合格產(chǎn)品，使假劣保健食品在銷(xiāo)售市場(chǎng)上無(wú)法遁形。四是倡導(dǎo)誠(chéng)信守法，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)主體，自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，摒棄急功近利行為，不應(yīng)以侵害消費(fèi)者合法權(quán)益為代價(jià)獲取不當(dāng)暴利。不要單純以廣告來(lái)刺激銷(xiāo)售量，力戒投機(jī)心理和浮躁，樹(shù)立誠(chéng)信觀念和品牌意識(shí)，以營(yíng)造保健品的廣告誠(chéng)信為基點(diǎn)，建立保健

品行業(yè)的信譽(yù)等級(jí)制度為保障，樹(shù)立保健品及其生產(chǎn)企業(yè)良好的公共形象，誠(chéng)信守法，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，營(yíng)造和諧消費(fèi)環(huán)境。

擴(kuò)展閱讀：保健品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

保健品市場(chǎng)調(diào)查方案

一、市場(chǎng)背景

隨著近年來(lái)人們生活水平的不斷提高，對(duì)保健品的需求也有一的定的增加，以及人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，加之目前市場(chǎng)上消費(fèi)者對(duì)保健品的認(rèn)識(shí)不是十分的清楚，保健品市場(chǎng)也不十分的健全，保健品的高額利潤(rùn)，以及保健保健從原先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類(lèi)也多種多樣。在目前保健品市場(chǎng)受到綠色健康食品及保健品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家關(guān)注的。

目前市場(chǎng)上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括：保健類(lèi)食品和保健藥品這兩大類(lèi)。但我們這里著重研究的狹義的保健品，即保健類(lèi)藥品（我們簡(jiǎn)稱(chēng)之“保健品”）。我們把狹義的保健品市場(chǎng)分為四類(lèi)：洋參類(lèi)、補(bǔ)鈣類(lèi)、美容類(lèi)和機(jī)體調(diào)節(jié)類(lèi)，這也是目前保健品市場(chǎng)主要的四類(lèi)產(chǎn)呂。特別是針對(duì)女性保健品終端越來(lái)越激烈。

一、

在保健品市場(chǎng)中，不同的人群都有著不同的消費(fèi)需求，從中我們應(yīng)該充分了解消費(fèi)者對(duì)保健品的信息來(lái)源以及對(duì)媒體的接觸情況，從而得知消費(fèi)者對(duì)各個(gè)保健品的品牌知名度及對(duì)保健品的忠誠(chéng)度，體現(xiàn)出了影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)保健品的某種原因和對(duì)保健品的的市場(chǎng)目標(biāo)對(duì)象及特點(diǎn)有分析。

二、

1．消費(fèi)者的基本情況：如消費(fèi)的性別、年齡、文化程度、職業(yè)、收入。2．購(gòu)買(mǎi)行為習(xí)慣：購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量、購(gòu)買(mǎi)頻率、購(gòu)買(mǎi)方式、購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)。3．媒體接觸情形：接觸頻率、接觸時(shí)間（電視、廣播、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)）。4．品牌態(tài)度：價(jià)格、包裝、功能等基本屬性。5．廣告效果：廣告的內(nèi)容、品牌名稱(chēng)的知名度。

1

調(diào)查目的

調(diào)查內(nèi)容三、

調(diào)查方法

1．調(diào)查區(qū)域：寧波市區(qū)。寧波是一個(gè)位于長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，城鄉(xiāng)居民

收入日益提高，在全國(guó)位于前列，人們的保健意識(shí)相應(yīng)提高，保健品市場(chǎng)相對(duì)成熟，在寧波調(diào)查出的結(jié)果具有一定的代表性。2．調(diào)查對(duì)象：寧波市各消費(fèi)者群體（年齡18周歲以上）。3．樣本量：500份（附圖表）

配額抽樣分配表

地區(qū)年齡18---3034---4546---6060以上合計(jì)

配額抽樣分配圖城市女（人）42636342210350男（人）28424228140郊區(qū)女（人）1827271890150男（人）1218181260合計(jì)10015015010050070605040人數(shù)(人)3018-30歲31-45歲46-60歲2060歲以上100城市（女）城市(男)區(qū)域郊區(qū)（女）郊區(qū)（男）

4．抽樣方法：配額抽樣與等距抽樣相結(jié)合。

5．收集資料的方法：攔截訪問(wèn)。

6．統(tǒng)計(jì)處理的方法：SPSS及EXCEL等分析軟件對(duì)資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理。

四、項(xiàng)目執(zhí)行概況

本次調(diào)研歷時(shí)兩周，調(diào)研范圍是寧波市區(qū)的幾個(gè)地點(diǎn)，如城隍廟、鼓樓、新江廈等繁華地段。被訪對(duì)象主要是這些地方路過(guò)的行人。

根據(jù)調(diào)研計(jì)劃，本次調(diào)研采用定量研究（街頭攔截式訪問(wèn)）。

本次調(diào)研共發(fā)放問(wèn)卷480份，回收470份，回收率為98.0%。其中，有效問(wèn)卷414份，有效率為82.8%。

數(shù)據(jù)的處理、分析以及相關(guān)圖、表的制作主要使用SPSS和EXCEL軟件進(jìn)行，整個(gè)數(shù)據(jù)的采集、處理與分析具有很高的科學(xué)和有效性。

五、調(diào)查結(jié)果

您的性別

（一）樣本狀況

性別：男性占47.8%，女性占52.2%。

年齡：18-25的人群占21.0%,25-35的人群占33.6%，35-45的人群占28.3%，45歲以上的人群占17.1%

文化程度：中專(zhuān)及以下的人占42.5%，大專(zhuān)文化程度的人占40.6%，本科文化程度的人占15.7%，本科以上文化程度的人占1.2%。

Valid中專(zhuān)及以下大專(zhuān)本科本科以上TotalFrequency176168655414您的文化程度？ValidPercent42.540.615.71.2100.0CumulativePercent42.583.198.8100.0Valid18-2525-35歲35-45歲45歲以上TotalFrequency8713911771414您的年齡？ValidPercent21.033.628.317.1100.0CumulativePercent21.054.682.9100.0FrequencyValid男女Total198216414Percent47.852.2100.0ValidPercent47.852.2100.0CumulativePercent47.8100.0Percent21.033.628.317.1100.0Percent42.540.615.71.2100.0職業(yè)：公務(wù)員占4.1%，自由職業(yè)者占29.5%，教師占6.3%，醫(yī)生占3.1%，至于其他職業(yè)的人占57.0%。

月收入：1000元以下收入的人占23.9%，1000-201*元收入的人理

Valid1000元以下1000-201*201*-50005000以上TotalFrequencyValid公務(wù)員自由職業(yè)者教師醫(yī)生其它Total171222613236414您的職業(yè)？ValidPercent4.129.56.33.157.0100.0CumulativePercent4.133.639.943.0100.0Percent4.129.56.33.157.0100.0您目前的月收入？ValidPercent23.946.428.31.4100.0CumulativePercent23.970.398.6100.0Frequency991921176414Percent23.946.428.31.4100.046.4%，201*-5000元收入的人占28.3%，5000元以上收入的人占1.4%。

（二）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率分析

這是本次調(diào)查中，最為基本的方面，有關(guān)于消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)頻率。從右表反映出大部分的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)保健品都只是偶爾購(gòu)買(mǎi)，其中經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的只占一小部分。所以我國(guó)保健品企業(yè)有機(jī)會(huì)在保健品行業(yè)爭(zhēng)取市場(chǎng)領(lǐng)先地位，

您是否經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品？ValidPercent20.572.76.8100.0CumulativePercent20.593.2100.0FrequencyValid經(jīng)常偶爾從來(lái)沒(méi)有過(guò)Total8530128414Percent20.572.76.8100.0再加上我國(guó)老年化越來(lái)越嚴(yán)重，老年人對(duì)保健品的需求也就越來(lái)越大。大部分消費(fèi)者偶爾購(gòu)買(mǎi)保健品的原因到底是什么？是質(zhì)量？?jī)r(jià)格還是什么？都有待我們?nèi)フ{(diào)查、研究、分析。

您目前的月收入？*您是否經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品？CrosstabulationCount您是否經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品？經(jīng)常您目前的月收入？Total1000元以下1000-201*201*-50005000以上132841385偶爾77150722301從來(lái)沒(méi)有過(guò)9144128Total991921176414

我們可以從圖表中得知一些信息，因?yàn)樗鼈兛梢苑从吵�，無(wú)論消費(fèi)者的收入在哪個(gè)范圍，他們購(gòu)買(mǎi)保健品的頻率都不高，大部分都只是偶爾購(gòu)買(mǎi)。偶爾購(gòu)買(mǎi)的人占整體的72.7%，這個(gè)數(shù)字是相當(dāng)大的。同時(shí)，也可以發(fā)現(xiàn)收入在1000201*之間的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)保健品的總體數(shù)目比其他幾項(xiàng)都要多。

從這些數(shù)據(jù)，它可以從側(cè)面告訴我們，目前保健品市場(chǎng)并不是非常成

熟，現(xiàn)處于成長(zhǎng)期。購(gòu)買(mǎi)保健品的人，會(huì)隨收入的增加而增加他們的購(gòu)買(mǎi)量，并且提高他們自身對(duì)保健品的要求及期望。

您的年齡？*您是否經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品？CrosstabulationCount您是否經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品？經(jīng)常您的年齡？18-2525-35歲35-45歲45歲以上Total831252185偶爾701018644301從來(lái)沒(méi)有過(guò)976628Total8713911771414Count1601401201*08060您是否經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品經(jīng)常偶爾從來(lái)沒(méi)有過(guò)201*-50001000-201*5000以上40201*000元以下您目前的月收入？從調(diào)查的不同年齡階段人群來(lái)看，大部分消費(fèi)者都不是經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品，集中在偶爾購(gòu)買(mǎi)

100120階段。從以上資料看來(lái)，18-25歲經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品的人有1.9%，偶爾購(gòu)買(mǎi)的有16.9%，從來(lái)沒(méi)有買(mǎi)過(guò)的有2.2%。25-35歲經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品的人有

Count806040您是否經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品經(jīng)常7.5%，偶爾購(gòu)買(mǎi)的有24.4%，從來(lái)不買(mǎi)的有1.7%。35-45歲經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品的人有6.0%，偶爾購(gòu)買(mǎi)的有20.8%，從來(lái)不買(mǎi)的有

20偶爾018-2525-35歲35-45歲45歲以上從來(lái)沒(méi)有過(guò)您的年齡？1.4%。45歲以上經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品的人有5.1%，偶爾購(gòu)買(mǎi)的有10.6%，從來(lái)不買(mǎi)的有1.4%。以上情況說(shuō)明我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于保健意識(shí)還不夠強(qiáng)，各年齡段都處于無(wú)所謂階段。我們也可以根據(jù)圖表得出，年齡在2535歲，3545歲這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)保健品的頻率比其他兩個(gè)年齡段消費(fèi)者要高，分別占了33.6%和28.3%。兩者相加為61.9%，這個(gè)數(shù)字還是比較突出的，超過(guò)了半數(shù)。其中，年齡在2535歲的略高。

另外，根據(jù)其他資料顯示，調(diào)查年齡在2535歲之間的消費(fèi)者有些購(gòu)買(mǎi)保健品的目的是為了贈(zèng)送朋友。

年齡在45歲以上的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)保健品的頻率最低，不是因?yàn)椴怀员＝∑�，而是因�(yàn)楹筝呝?gòu)買(mǎi)或者他人贈(zèng)送。

看右側(cè)的圖，可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律：過(guò)了25歲后，隨著年齡的增長(zhǎng)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)保健品的頻率逐漸下降。在總量上明顯不如從前，在這一點(diǎn)，值得我們?nèi)シ治鲅芯�。雖然各個(gè)年齡段人群的購(gòu)買(mǎi)力逐漸下滑，但這并不意味著整個(gè)保健品市場(chǎng)的銷(xiāo)售量會(huì)下降。我們可以把這些人的消費(fèi)行為理解為隱性消費(fèi)，即他們所消費(fèi)的保健品都是由他人提供，而不是自身購(gòu)買(mǎi)。

因此，企業(yè)應(yīng)該運(yùn)用逆向思維，得出較為合適的決策。如，針對(duì)年輕人，加強(qiáng)銷(xiāo)售力度，提高這些人群的購(gòu)買(mǎi)量，同時(shí)，注意宣傳（如廣告，促銷(xiāo)）。讓他

們知道購(gòu)買(mǎi)保健品不一定得自己使用，也可以有贈(zèng)送他人等其他用途。經(jīng)過(guò)有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，還是可以發(fā)掘少量的潛在顧客。

200您的性別*您是否經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品？CrosstabulationCount您是否經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品？經(jīng)常您的性別Total男女414485偶爾143158301從來(lái)沒(méi)有過(guò)141428Total198216414

在性別，這一方面，由于我們所調(diào)查的人，還是相對(duì)平均的。男性與女性之間的差距并不是很大，幾乎可以持平。

100因此，企業(yè)在性別方面不用

您是否經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品經(jīng)常特別注重，可以稍稍?xún)A向于女性。畢竟，在目前的社會(huì)形勢(shì)下，購(gòu)買(mǎi)保健品的人以女性居多，這一點(diǎn)是可以肯定的。企業(yè)在作決策時(shí)，可以根據(jù)實(shí)際進(jìn)行分析。

總而言之，對(duì)于寧波市的整

Count偶爾0從來(lái)沒(méi)有過(guò)男女您的性別個(gè)保健品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，目前的購(gòu)買(mǎi)頻率并不是相當(dāng)高，甚至?xí)�有企業(yè)覺(jué)得不滿(mǎn)意。這其中，不僅僅在于消費(fèi)者不愿意，或是過(guò)多地購(gòu)買(mǎi)保健品。同時(shí)，更多的原因出現(xiàn)在企業(yè)，中間商等身上。比如，價(jià)格過(guò)高，包裝華而不實(shí)，效果不夠明顯等。所以，企業(yè)可以通過(guò)各種各樣的措施：降低成本與利潤(rùn)，注重包裝，改善產(chǎn)品的效果等。以此提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，從而提高保健品的銷(xiāo)售量。另外，分析市場(chǎng)值得注意的一方面，就是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的變更。這與消費(fèi)者生活水準(zhǔn)的提高有關(guān)，由于生活水準(zhǔn)提高，導(dǎo)致生活與購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的改變。畢竟，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)頻率與消費(fèi)者本身的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣也有一定的聯(lián)系，所以企業(yè)也應(yīng)掌握這方面的信息。

（三）消費(fèi)者滿(mǎn)意度分析

到目前為止，您對(duì)保健品的滿(mǎn)意程度ValidPercent4.123.762.110.1100.0CumulativePercent4.127.889.9100.0FrequencyValid很滿(mǎn)意比較滿(mǎn)意一般不滿(mǎn)意Total179825742414Percent4.123.762.110.1100.0

在滿(mǎn)意度方面，根據(jù)調(diào)查資料顯示，有62.1%的消費(fèi)者對(duì)于保健品表示滿(mǎn)意

度為一般，有23.7%的受訪者則表示為比較滿(mǎn)意，然而，只有4.1%的消費(fèi)者表示很滿(mǎn)意，剩下10.1%的受訪者表示為不滿(mǎn)意。

總體來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)保健品的滿(mǎn)意度不是很高，這面也表明，我們的保健品市場(chǎng)存在著一些弊端，有待改進(jìn)。

另外，此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男性受訪者比女性受訪者對(duì)保健品的滿(mǎn)意度要高一點(diǎn)。我們的調(diào)查有效問(wèn)卷總量為414份，其中男性受訪者為

198份，占總數(shù)的47.8%，女性受訪者為216份，占總數(shù)的52.2%，男女比例相當(dāng)接近。因此，在滿(mǎn)意度方面，接近人數(shù)的比例。

在這方面，消費(fèi)者對(duì)保健品的滿(mǎn)意度與消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率的結(jié)果差不多。我們可以根據(jù)上方的餅圖，可以得出，持一般態(tài)度的人占絕大多數(shù)，有62.1%。而其他幾個(gè)部分的百分比都顯示較低，企業(yè)要認(rèn)真對(duì)待持一般態(tài)度的消

8

一般62.1%到目前為止，您對(duì)保健品的滿(mǎn)意程度很滿(mǎn)意4.1%不滿(mǎn)意10.1%比較滿(mǎn)意23.7%費(fèi)人群。如果可以改變這部分人群的消費(fèi)觀念，刺激他們購(gòu)買(mǎi)已方的產(chǎn)品，那么可以在一定程度上，改變目前保健品市場(chǎng)的現(xiàn)狀，打破現(xiàn)在的局面。

到目前為止，您對(duì)保健品的滿(mǎn)意程度*您的年齡？CrosstabulationCount您的年齡？18-25到目前為止，您對(duì)保健品的滿(mǎn)意程度Total很滿(mǎn)意比較滿(mǎn)意一般不滿(mǎn)意11658128725-35歲64085813935-45歲331711211745歲以上711431071Total179825742414

調(diào)查顯示，很滿(mǎn)意目前保健品的人只占4.1%,對(duì)保健品比較滿(mǎn)意的人占23.7%,而持一般態(tài)度的人占62.1%，至于對(duì)保健品不滿(mǎn)意的人占10.1%。按照這此數(shù)據(jù)看來(lái)，各個(gè)年齡段的消

Count408010060您的年齡？18-2525-35歲35-45歲20費(fèi)者大都表示對(duì)保健品的滿(mǎn)意程度為一般。這當(dāng)中，隨著年齡的增長(zhǎng)，人們對(duì)保健品的滿(mǎn)意度越來(lái)越低，特別

045歲以上很滿(mǎn)意比較滿(mǎn)意一般不滿(mǎn)意到目前為止，您對(duì)保健品的滿(mǎn)意程度是在“一般”與“不滿(mǎn)意”之間，消費(fèi)者的滿(mǎn)意度急劇下降。

在這次調(diào)查中，受訪者普遍表示，只有根據(jù)保健品本身的質(zhì)量好壞，效果是否顯著，才能做出決定�？偟膩�(lái)說(shuō)，人們對(duì)保健品的滿(mǎn)意度不高。這一點(diǎn)是企業(yè)必須考慮的問(wèn)題�，F(xiàn)在，問(wèn)題擺在眼前，人們對(duì)現(xiàn)有保健品并不是很滿(mǎn)意，這甚至?xí)�影響到將�?lái)出現(xiàn)的保健品的發(fā)展。所以，企業(yè)得想辦法提高消費(fèi)者的滿(mǎn)意程度。只有消費(fèi)者對(duì)保健品的滿(mǎn)意程度高了，他們才會(huì)更加樂(lè)于購(gòu)買(mǎi)保健品，這才能促進(jìn)整個(gè)保健品行業(yè)的不斷發(fā)展。

企業(yè)只有通過(guò)不斷的努力，才有可能使廣大消費(fèi)者的滿(mǎn)意度不斷上升，呈逐

步增加的局面。

隨著社會(huì)的發(fā)展，居民的收入不斷增加，人們對(duì)保健品的需求也在不斷地增長(zhǎng)。在人們的傳統(tǒng)意識(shí)中，女性更應(yīng)該保健，但據(jù)我們的調(diào)查，目前，我國(guó)的男性保健品數(shù)量正在逐步上升，而男性消費(fèi)者也越來(lái)越多，這給我們的保健品廠家提供了更好的發(fā)展機(jī)會(huì)。保健品市場(chǎng)上的產(chǎn)品已經(jīng)越來(lái)越豐富，從吃的、喝的、到用的、穿的這些琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品為消費(fèi)者的選擇帶來(lái)了困難，消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始不相信一些保健品了。

由于廣告的增加以及廣告的誤導(dǎo)，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)保健品的滿(mǎn)意度日益下降。調(diào)查顯示，在所有的被調(diào)查的消費(fèi)者中，有62.1%的消費(fèi)者表示滿(mǎn)意度為一般，有23.7%的受訪者表示為比較滿(mǎn)意，只有4.1%的消費(fèi)者表示很滿(mǎn)意，剩下10.1%的受訪者表示為不滿(mǎn)意。這充分表明，人們對(duì)保健品已經(jīng)不那么信任了，有些消費(fèi)者表示，現(xiàn)在的保健品廣告過(guò)分夸大其產(chǎn)品的作用、功能，重視外包裝，而忽略了消費(fèi)者買(mǎi)保健品的真正目的，也損害了消費(fèi)者的利益。

可以得出，如今的保健品市場(chǎng)也正面臨著誠(chéng)信的考驗(yàn)。再過(guò)幾年，保健品市場(chǎng)就會(huì)進(jìn)入洗牌期，一些有問(wèn)題的企業(yè)會(huì)被一一淘汰，特別是誠(chéng)信不過(guò)關(guān)的。

（四）消費(fèi)者對(duì)保健品包裝的重視程度分析

購(gòu)買(mǎi)保健品時(shí)，您注重其外包裝嗎？ValidPercent8.528.546.916.2100.0CumulativePercent8.537.083.8100.0FrequencyValid很注重比較注重一般不注重Total3511819467414Percent8.528.546.916.2100.0

從表可得出，46.9%的消費(fèi)者對(duì)保健品的包裝抱著無(wú)所謂的態(tài)度，比較注重

的人占28.5%，不注重的人占16.2%，只有8.5%的人很注重包裝。這種現(xiàn)象表明：在我們調(diào)查的消費(fèi)者中，絕大部分的消費(fèi)者對(duì)于保健品的外包裝的注重都是一般；其次是比較注重；然后是不注重；最后是很注重。因此我們可以得知，目前市場(chǎng)上的保健品的外包裝并沒(méi)有統(tǒng)一，消費(fèi)者的意見(jiàn)也是不統(tǒng)一。目前，市場(chǎng)上的保健品的包裝各種各樣，包裝效果參差不齊。國(guó)家或是行業(yè)，以及企業(yè)應(yīng)該制定套標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范現(xiàn)保健品市場(chǎng)的包裝。為了真正起到保護(hù)產(chǎn)品，美化產(chǎn)品，促進(jìn)銷(xiāo)售的功能。

120由此資料反映我國(guó)保健品消費(fèi)者對(duì)于保健品的包裝重視程度都處于一般狀態(tài)，占總調(diào)查人

1008060購(gòu)買(mǎi)保健品時(shí)，您注重40數(shù)的46.9%。尤其是男性，占了調(diào)查總?cè)藬?shù)的25.1%，而女性?xún)H為21.7%，男性的比例高于女性；其次是比較注重其外包裝，女性的比例高于

很注重比較注重20Count一般0不注重男女您的性別男性；然后是不注重，同樣是女性的比例高于男性；最后是很注重，女性的比例依然高于男性。

這種現(xiàn)象表明：目前市場(chǎng)上的保健品的外包裝很廣，沒(méi)有統(tǒng)一的包裝概念，消費(fèi)者對(duì)于保健品的外包裝的注重的態(tài)度就沒(méi)有一定的意識(shí)。市場(chǎng)上保健品的外包裝與其保健品的真實(shí)成本不相符合也是一定原因。

因此，要正確區(qū)別不同年齡段對(duì)保健品包裝的要求，以滿(mǎn)足人們不同的需求。

TotalCount購(gòu)買(mǎi)保健品時(shí)，您注重其外包裝嗎？很注重您的年齡？18-2525-35歲35-45歲45歲以上81311335比較注重28493110118一般36605741194不注重1517181767Total8713911771414您的年齡？*購(gòu)買(mǎi)保健品時(shí)，您注重其外包裝嗎？Crosstabulation

保健品的外包裝的注重程度，在目前市場(chǎng)上的前景不是很明顯的，消費(fèi)者對(duì)于這方面的關(guān)注程度的不統(tǒng)一。從上面的我們調(diào)查的人群中可以知道，對(duì)于保健品的外包裝的注重程度都是一般。對(duì)于這種意見(jiàn)的，我們可以想到，生產(chǎn)廠家在保健品的外包裝上不是很注重，只會(huì)一味的按照自己的意見(jiàn)去生產(chǎn)保健品的外包裝。因此，廠家應(yīng)該通過(guò)各種各樣的調(diào)查方法去了解消費(fèi)者在保健品外包裝的興趣。

在我們調(diào)查的消費(fèi)者人群中，2535歲的人群對(duì)于保健品的外包裝注重。這類(lèi)人群的特點(diǎn)是剛從事工作不久，生活寬裕的人群，他們正處于事業(yè)的發(fā)展階段，因此他們很注重人際交往，因此認(rèn)為保健品的外包裝越好就意味的保健品的檔次就越高，越體面。這是針對(duì)贈(zèng)送朋友、家人的。對(duì)于自己服用的保健品的外包裝的注重程度就一般了。對(duì)于自己服用的保健品，注重的是保健品的質(zhì)量、療效，保健品的外包裝就只是裝飾而已。其次是3545歲的人群，他們處于更年期，脾氣不好，容易顯得暴躁，他們對(duì)于自身的健康關(guān)注很多，對(duì)于保健品的外包裝的注重程度就是一般居多，他們更多的注重保健品的質(zhì)量、療效。這對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是最重要的，他們要工作，要照顧家人。身體的健康就顯得很重要了，他們可是支撐一家人的頂梁。而45歲以上的調(diào)查的人群中，我們知道他們的保健品一般都是子女購(gòu)買(mǎi)的，對(duì)于自己去商場(chǎng)、醫(yī)院、藥店或是專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)保健品，是很少的，因此對(duì)于保健品的外包裝的注重程度是一般或是不注重。這類(lèi)人群只是我們調(diào)查的一部分。

我們還調(diào)查了不同職業(yè)、不同文化程度、不同月收入的消費(fèi)者，他們對(duì)于保健品的外包裝的注重程度與不同年齡的消費(fèi)者的意見(jiàn)是相象的，他們之間的共同點(diǎn)：對(duì)于自己服用的保健品是注重保健品的質(zhì)量、療效；對(duì)于贈(zèng)送朋友、家人的保健品，其外包裝就顯得的重要多了。

我們調(diào)查的人群畢竟只是代表一部分人的想法、意見(jiàn)，但我們也可以從中發(fā)現(xiàn)不少的問(wèn)題，因此，生產(chǎn)廠家應(yīng)該更多的關(guān)注消費(fèi)者的意見(jiàn)，而不是只根據(jù)自己的想法去生產(chǎn)保健品。

（五）消費(fèi)者消費(fèi)狀況分析

現(xiàn)在保健品市場(chǎng)還是有很大的

Valid500元以下500-1000元1000-5000元5000元以上Total您一年在保健品上的消費(fèi)是？ValidPercent36.243.718.61.4100.0CumulativePercent36.280.098.6100.0Frequency150181776414Percent36.243.718.61.4100.0前景，如圖表所示一年花費(fèi)在保健品上的錢(qián)一般在1000

元以下，只有部分在1000-5000元，也有很少一部分的消費(fèi)者會(huì)花費(fèi)到5000元�，F(xiàn)在我們的生活質(zhì)量已經(jīng)有著很大的進(jìn)步，人們已經(jīng)不會(huì)為溫飽而奔波，當(dāng)然也會(huì)開(kāi)始保養(yǎng)自己的身體，購(gòu)買(mǎi)一些保健品�，F(xiàn)在人們的月收入一般在1500-3000元之間，可是一年花費(fèi)在保健品上實(shí)在少。在我們所調(diào)查的414人中，購(gòu)買(mǎi)保健品上的年消費(fèi)也不到1000元的有331人。所以說(shuō)現(xiàn)在的保健品市場(chǎng)實(shí)在有很大的前景，有很大的上升空間和市場(chǎng)。擁有一個(gè)真實(shí)有效受廣大群眾能接受和購(gòu)買(mǎi)的保健品實(shí)在是有很大的市場(chǎng)。

您一年在保健品上的消費(fèi)是？*您的年齡？CrosstabulationCount您的年齡？18-25您一年在保健品上的消費(fèi)是？Total500元以下500-1000元1000-5000元5000元以上874338625-35歲505928213935-45歲295729211745歲以上282714271Total150181776414

70這份圖表是表示各個(gè)年齡階段的消費(fèi)者一年中在保健品上的花費(fèi)。

數(shù)據(jù)顯示，目前，各個(gè)年齡

您的年齡？18-2560504030段人群的購(gòu)買(mǎi)力還是相當(dāng)平均的。79.9%的人們，年消費(fèi)水平保持在1000元以下，1000以上高

2025-35歲Count1035-45歲45歲以上500元以下500-1000元1000-5000元5000元以上013您一年在保健品上的消費(fèi)是？額消費(fèi)仍屬少見(jiàn)。18-25歲和45歲以上的消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力明顯比25-45歲的消費(fèi)者低，500-1000元的年消費(fèi)最高的就是25-45歲這個(gè)年齡段的人，因?yàn)檫@個(gè)年齡的人上有長(zhǎng)輩，下有孩子，還要保養(yǎng)自己身體。當(dāng)然會(huì)購(gòu)買(mǎi)相當(dāng)數(shù)量的保健品，18-35歲在1000元以下的購(gòu)買(mǎi)力是比別的年齡層高出很多的。所以說(shuō)這部分人群手中的錢(qián)也有很大部分的用于購(gòu)買(mǎi)保健品，愿意購(gòu)買(mǎi)保健品。

花費(fèi)5000元一年去購(gòu)買(mǎi)保健品的人還是比較少，但是在這個(gè)階段缺少了18-25歲的年齡層這一部分，因?yàn)楫吘?5歲以下的人不太會(huì)去買(mǎi)那么多保健品服用和送人，最多也只是孝敬長(zhǎng)輩。自己服用的還是少的。

但是，隨著消費(fèi)金額的逐步提高，銷(xiāo)售量卻逐漸減少。我們可以相信，社會(huì)的進(jìn)步，收入的提高，可以使人們會(huì)更加重視保健。因而，保健品市場(chǎng)的容量也可以相對(duì)擴(kuò)大，人們的消費(fèi)金額也會(huì)不斷地刷新。

另外，保健品的廠商也可以更加注意老年消費(fèi)者的動(dòng)向，不斷擴(kuò)展這一年齡段的市場(chǎng)。因?yàn)楦鶕?jù)數(shù)據(jù)顯示，老年人的消費(fèi)水平相對(duì)低一些，只占了總體的17.1%。

（六）廣告分析

你買(mǎi)保健品時(shí)會(huì)受到廣告影響嗎？ValidPercent37.933.628.5100.0CumulativePercent37.971.5100.0FrequencyValid會(huì)不會(huì)不確定Total157139118414Percent37.933.628.5100.0從資料顯示出，被調(diào)查的人數(shù)是414人。這些被調(diào)查的人群里，有157個(gè)人在購(gòu)買(mǎi)保健品時(shí)會(huì)受到廣告的影響，占了被調(diào)查總?cè)藬?shù)的37.9%。有139個(gè)明確提出在購(gòu)買(mǎi)保健品時(shí)不會(huì)受到廣告的影響，占了被調(diào)查總?cè)藬?shù)的33.6%。而在被調(diào)查中的118個(gè)人，則選了不確定這一項(xiàng)，占了被調(diào)查總?cè)藬?shù)的28.5%。

你買(mǎi)保健品時(shí)會(huì)受到廣告影響嗎？*您的文化程度？CrosstabulationCount您的文化程度？中專(zhuān)及以下你買(mǎi)保健品時(shí)會(huì)受到廣告影響嗎？Total會(huì)不會(huì)不確定596552176大專(zhuān)705048168本科27231565本科以上1135Total157139118414在被調(diào)查的414人中，有176人的文化程度是中專(zhuān)及以下，所占的比例最多，其次是大專(zhuān)168人，再是本科65人，最后是本科以上只有屈指可數(shù)的5人。其中，文化程度在中專(zhuān)及以下的消費(fèi)者受保健品廣告影響的人占總調(diào)查人數(shù)的14.3%，大專(zhuān)的占16.9%，本科占6.5%，本科以上僅占0.2%。而不受廣告影響的占33.6%，不確定的占28.5%。說(shuō)明我國(guó)保健品消費(fèi)者盲目購(gòu)買(mǎi)與理性購(gòu)買(mǎi)基本持平。

從中可見(jiàn)，在被調(diào)查的人群里，文化程度越低，受保健品廣告影響的可能性越大。人的數(shù)量隨著文化程度的升高而減少。這也影射出我國(guó)的國(guó)民的文化程度低的人群遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于文化程度高的人群。從圖表中看出各個(gè)文化程度的人群，在購(gòu)買(mǎi)保健品時(shí)會(huì)受到廣告的影響的和不會(huì)受到廣告的影響的人群，都相差不遠(yuǎn)。

從資料里看，在被調(diào)查的414個(gè)人里，有192個(gè)人月收入在1000-201*元這個(gè)階段，其次有117個(gè)人月收入在201*-5000

你買(mǎi)保健品時(shí)會(huì)受到廣告影響嗎？Total會(huì)不會(huì)不確定Count您目前的月收入？1000元以下303534991000-201*707052192201*-50005532301175000以上2226Total157139118414你買(mǎi)保健品時(shí)會(huì)受到廣告影響嗎？*您目前的月收入？Crosstabulation元這個(gè)階段，有99個(gè)人月收入在1000以下，而月收入在5000元以上的只有6個(gè)人。從中可以看出，目前月收入在1000-201*的人數(shù)最多。除了月收入在201*-5000元的人群，其他各個(gè)收入階段的人群，購(gòu)買(mǎi)保健品會(huì)受到廣告影響的人數(shù)基本上和不會(huì)受到廣告影響的人數(shù)持平。月收入在201*-5000元的人群會(huì)受到廣告影響的人數(shù)高出不會(huì)受到廣告影響的人數(shù)。

而從右圖中，我們也可以發(fā)現(xiàn)，持“會(huì)”“不會(huì)”“不確定”這三種態(tài)度的消費(fèi)者的人數(shù)，相差不多。其中持肯定態(tài)度的人較多，有157人，占37.9%；其次是持否定態(tài)度的消費(fèi)者，共139人。占33.6%；人數(shù)最少的

406080是不確定自己會(huì)如何選擇的人，共118人，占28.5%。

20您目前的月收入？1000元以下1000-201*201*-500005000以上從廣告上，企業(yè)也應(yīng)該進(jìn)必要的強(qiáng)化，使公眾不斷地接受已方。雖然做廣告需要支付一定金額的廣告費(fèi)，需要成本。但廣告是一種大眾性、商業(yè)性傳播、具有明確的針對(duì)

Count會(huì)不會(huì)不確定你買(mǎi)保健品時(shí)會(huì)受到廣告影響嗎？性和目的性，有利于達(dá)成銷(xiāo)售。廣告可以提醒老顧客不要忘記產(chǎn)品的品牌，刺激重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，也可以讓潛在消費(fèi)者了解產(chǎn)品，從而引起興趣，刺激消費(fèi)者的初始需求。這樣就可以做到引導(dǎo)消費(fèi)、爭(zhēng)取顧客。另外，企業(yè)可以通過(guò)制作別出心裁、號(hào)召力強(qiáng)的廣告，也往往能夠在消費(fèi)者中樹(shù)立深刻的商品形象和企業(yè)形象，迅速擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。另外，從年齡上來(lái)看，25-35歲的人群占的比例最多。其次是35-45歲的人群。在

18-25歲的年齡段的人群，從圖表里可以看出，比較會(huì)受到廣告的影響。在25-35歲的年齡段的人群則比較平均。在35-45歲的年齡段的人群里，選會(huì)的高于選不會(huì)的，而選不確定的也非常的多。在45歲以上的年齡段的人群里，則是選不會(huì)多于選會(huì)的。從總體上看，在購(gòu)買(mǎi)保健品時(shí)多數(shù)人會(huì)受到廣告的影響。由此看見(jiàn)廣告的作用還是很明顯的。

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你買(mǎi)保健品時(shí)會(huì)受到廣告影響嗎？Total會(huì)不會(huì)不確定Count您的年齡？18-253927218725-35歲49504013935-45歲44314211745歲以上25311571Total157139118414你買(mǎi)保健品時(shí)會(huì)受到廣告影響嗎？*您的年齡？Crosstabulation（七）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)傾向分析購(gòu)買(mǎi)時(shí)您最重視的是什么？（多選）ValidPercent7.528.58.91.28.522.55.61.41.44.63.12.71.01.71.4100.0CumulativePercent7.536.044.946.154.677.182.684.185.590.193.295.996.998.6100.0從圖表中可看出，消費(fèi)者對(duì)保健品的功能最為重視，再其次是價(jià)格。此次總共調(diào)查人數(shù)為414個(gè)人，從頻數(shù)中可看出有118個(gè)人選了功能，這是他們最為關(guān)注的，次之是價(jià)格和品牌，Valid價(jià)格功能品牌包裝知名度價(jià)格、功能價(jià)格、品牌價(jià)格、包裝價(jià)格、知名度功能、品牌功能、包裝功能、知名度品牌、包裝品牌、知名度包裝、知名度TotalFrequency3111837535932366191311476414Percent7.528.58.91.28.522.55.61.41.44.63.12.71.01.71.4100.0購(gòu)買(mǎi)時(shí)您最重視的是什么？（多選）再是知名度。

包裝、知名度品牌、知名度品牌、包裝功能、知名度功能、包裝功能、品牌價(jià)格、知名度價(jià)格、包裝價(jià)格、品牌功能價(jià)格從頻率上看，消費(fèi)者最重視的還是功能、價(jià)格和品牌，所以這一數(shù)據(jù)的得出，有利于企業(yè)以后的發(fā)展目標(biāo)

價(jià)格、功能品牌知名度包裝和方向，以及將來(lái)的戰(zhàn)略規(guī)劃。

不管社會(huì)發(fā)展

到什么地步，企業(yè)要想取勝于市場(chǎng)就得賴(lài)于產(chǎn)品的質(zhì)量，所以說(shuō)，產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)的生命。但是現(xiàn)在保健品市場(chǎng)缺乏就是它們賴(lài)于生存的產(chǎn)品質(zhì)量，也就是說(shuō)保健品產(chǎn)品的質(zhì)量不高，都是一些中檔和低檔的產(chǎn)品，加上其它不利因素的干擾，導(dǎo)致現(xiàn)在保健品市場(chǎng)的萎靡狀態(tài)。

到此，可以得出一個(gè)結(jié)論：企業(yè)要想更好的發(fā)展，只能提高產(chǎn)品的質(zhì)量、功能和知名度，這樣才能更好的發(fā)展，也符合企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

您的年齡？*購(gòu)買(mǎi)時(shí)您最重視的是什么？（多選）CrosstabulationCount購(gòu)買(mǎi)時(shí)您最重視的是什么？（多選）價(jià)格您的年齡？18-2525-35歲35-45歲45歲以上Total9810431功能20383921118品牌41911337541包裝知名度13911235價(jià)格、功能22242621938872341162316價(jià)格、品牌價(jià)格、包裝價(jià)格、知名度功能、品牌763319513功能、包裝35功能、知名度2432114品牌、包裝13品牌、知名度321176包裝、知名度3311Total4從圖表中可得出，1825歲年齡段最重視的是功能，再是品牌和價(jià)格，他們處于保健品第三消費(fèi)人群，此次調(diào)查總?cè)藬?shù)為414個(gè)，其中有20個(gè)人選擇了功能。

針對(duì)上圖表數(shù)據(jù)可看出，保健品最大消費(fèi)人群

為2535歲這一年齡段，他們?yōu)楸＝∑肥袌?chǎng)的銷(xiāo)售利潤(rùn)做出了很大的一部分的貢獻(xiàn)。保健品企業(yè)應(yīng)充分了解這一年齡段的性格心理特征，為以后的銷(xiāo)售工作帶來(lái)方便。

從數(shù)據(jù)中可看出，位于保健品第二大消費(fèi)人群的是3545歲年齡段，它的情況基本上與2535歲年齡段的相同。這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)人群有一個(gè)相似的地方，就是他們購(gòu)買(mǎi)保健品并非都是為自己購(gòu)買(mǎi)的，很大一部分是為親屬或送禮時(shí)購(gòu)買(mǎi)，所以企業(yè)應(yīng)知道這一點(diǎn)，為企業(yè)以后的發(fā)展作好規(guī)劃。

第四保健品消費(fèi)人群的是45歲以上的人，他們是保健品最大服用人群，但并非最大購(gòu)買(mǎi)人群，他們也會(huì)購(gòu)買(mǎi)，只是大多數(shù)是他們的親屬和朋友所購(gòu)買(mǎi)或贈(zèng)送的。

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35-45歲45歲以上18-2525-35歲

您的性別*購(gòu)買(mǎi)時(shí)您最重視的是什么？（多選）CrosstabulationCount購(gòu)買(mǎi)時(shí)您最重視的是什么？（多選）價(jià)格您的性別Total男女161531功能5365118品牌19183755包裝知名度201*35價(jià)格、功能464793價(jià)格、品牌101323價(jià)格、包裝336價(jià)格、知名度516功能、品牌41519功能、包裝9413功能、知名度5611品牌、包裝224品牌、知名度347包裝、知名度336Tot12470包裝知名度價(jià)格、功能60本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不管是男性還是女性對(duì)保健品最重視的是功能、價(jià)格和品牌，其中以功能是最重視的，次之是品牌和價(jià)格。

從圖表中可看出，除去功能不說(shuō)，男性對(duì)品牌的重視高于價(jià)格。隨著人們生活水平的不斷增長(zhǎng)，更是在這幾年送禮風(fēng)的不斷盛行，人們對(duì)產(chǎn)品品牌的知名度也日益看重起來(lái)。以前是只要產(chǎn)品能用就好，現(xiàn)

價(jià)格、品牌50價(jià)格、包裝價(jià)格、知名度40功能、品牌30功能、包裝功能、知名度品牌、包裝201*Count品牌、知名度包裝、知名度男女0您的性別在是：質(zhì)量是看重的，但知名度和外包裝也日益重視起來(lái)了。如果買(mǎi)保健品是送禮的，那么他們一般都會(huì)選擇知名度高，信譽(yù)好的產(chǎn)品。

針對(duì)圖表上的數(shù)據(jù)看出，女性雖然也重視品牌知名度，但是她們還是把功能看的是最重的，如果保健品產(chǎn)品企業(yè)的產(chǎn)品功能不佳，那么就算你知名度高她們也未必會(huì)購(gòu)買(mǎi)。

總的來(lái)說(shuō)，價(jià)格、功能，功能、品牌這兩個(gè)標(biāo)志的數(shù)據(jù)是最高的。簡(jiǎn)而言之，無(wú)論男女，都比較重視價(jià)格、功能、品牌。另外，最近幾年，由于保健品逐漸向禮品性發(fā)展，所以保健品其品牌和包裝就顯得格外的重要。

所以，保健品企業(yè)應(yīng)充分了解男性與女性的性別特性，這樣才能做好最佳的宣傳攻勢(shì)，為銷(xiāo)售的利潤(rùn)最大化作鋪墊。

保健品發(fā)展至今，也曾輝煌也曾失落，這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在也年數(shù)不久，但都幾度沉浮。到現(xiàn)在都還面臨著許多的困難，保健品的市場(chǎng)價(jià)值越來(lái)越趨向于保健功能的顯效性，這對(duì)于保健食品來(lái)說(shuō)是一個(gè)兩難的選擇。

目前國(guó)內(nèi)對(duì)于保健品的定義為：具有調(diào)節(jié)人體生理功能、適應(yīng)特定人群食用，又不以治療為目的的一類(lèi)食品。這類(lèi)食品除了具有一般食品皆具備的營(yíng)養(yǎng)和感官功能外，還具有一般食品所沒(méi)有的或不強(qiáng)調(diào)的食品的第三種功能，即調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的功能，故稱(chēng)之為“保健食品”。

從上述定義可知，保健品立足于食品，體現(xiàn)在調(diào)節(jié)。

從專(zhuān)家的觀點(diǎn)來(lái)看：保健品的功能定位應(yīng)明確在針對(duì)人群中普遍存在的亞健康狀態(tài)，調(diào)節(jié)、緩解、改善人群的這種前疾病狀態(tài)，預(yù)防性地提供健康保障。

也就是說(shuō)保健品只在于改善人體的健康，并不在于說(shuō)治療人體所產(chǎn)生的疾病，可認(rèn)為保健品之所以成為保健品，其本質(zhì)是有別于藥品的，不可能以藥品的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求保健品。

但是，由于種種原因，市場(chǎng)上充斥著假冒偽劣產(chǎn)品，或沒(méi)有功效，或夸大宣傳，或誤導(dǎo)消費(fèi)，使得消費(fèi)者戒心重重，于是，保健品的功能顯效性成為大部分消費(fèi)者檢驗(yàn)一種保健品是否正宗的唯一標(biāo)準(zhǔn)。其根源是普通消費(fèi)者對(duì)保健品功能信用的喪失。這才使得保健品現(xiàn)在市場(chǎng)的黯淡，按照保健品其定義來(lái)說(shuō)，保健品并不是藥品，不應(yīng)用藥品的功效來(lái)束縛保健品的性能。

這種使得消費(fèi)者對(duì)保健品功效信心的喪失，進(jìn)而對(duì)整個(gè)保健品市場(chǎng)持懷疑態(tài)度現(xiàn)象，是需要一個(gè)想立足于永世經(jīng)營(yíng)的保健品企業(yè)所充分警惕的。

針對(duì)這種情況，保健品企業(yè)需要決策的方面很多。僅從保健品功能定位這一方面分析，在保證產(chǎn)品具有穩(wěn)定、可靠的保健功效的同時(shí)，應(yīng)考慮到使其中至少一項(xiàng)功效具有明顯可見(jiàn)的效果，這在當(dāng)前保健品市場(chǎng)充斥著信用危機(jī)的狀況下，將極大地有助于迅速建立一種產(chǎn)品的信譽(yù)和口碑。

就其禮品性來(lái)說(shuō)，保健品的功能并不是促使形成禮品市場(chǎng)的全部因素，也不是主要因素，但一定是促使保健品形成禮品市場(chǎng)的必要因素，而由這一功能引出的強(qiáng)身健體概念卻可以成為一種好的大眾保健品的基石，并可以形成一個(gè)概念的光環(huán)。在這個(gè)方面做的最好的莫過(guò)于腦白金這一保健品行業(yè)的巨鱷，它所營(yíng)造的產(chǎn)品概念，使的它的產(chǎn)品暢銷(xiāo)無(wú)比。

（八）保健品用途分析

您購(gòu)買(mǎi)保健品的主要用途ValidPercent33.331.230.25.3100.0CumulativePercent33.364.594.7100.0FrequencyValid自己服用給家人服用贈(zèng)送朋友其它Total13812912522414Percent33.331.230.25.3100.0隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)的保健品市場(chǎng)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的局面，人們對(duì)保健的用途也是越來(lái)越商業(yè)化了。許多人購(gòu)買(mǎi)保健品的目的不僅僅是自己服用，還有很大一部分是給家人服用或者贈(zèng)送給朋友，這也給保健

其它5.3%贈(zèng)送朋友30.2%自己服用33.3%給家人服用品市場(chǎng)帶來(lái)了一定的潛在購(gòu)買(mǎi)能力。據(jù)統(tǒng)計(jì)：中國(guó)現(xiàn)在

31.2%城鎮(zhèn)總?cè)丝诩s為5億人，而保健品的使用率為69％，其市場(chǎng)之大、品種之多、用途之廣，在眾多商品中位居前列。而從表中我們可以得出：寧波居民的保健品大致就分為三大板塊，即：自己服用、給家人服用和贈(zèng)送朋友。我相信，按照這樣的發(fā)展趨勢(shì)，中國(guó)保健品市場(chǎng)將會(huì)成為具有巨大潛力的新興市場(chǎng)。中國(guó)保健品市場(chǎng)的活躍和規(guī)范為中國(guó)保健品連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)辟了廣闊前景，不僅為我們國(guó)家甚至于全球的經(jīng)濟(jì)都起到了積極的推動(dòng)作用。

您購(gòu)買(mǎi)保健品的主要用途*您的年齡？CrosstabulationCount您的年齡？18-25您購(gòu)買(mǎi)保健品的主要用途Total自己服用給家人服用贈(zèng)送朋友其它23272988725-35歲384350813935-45歲374134511745歲以上401812171Total13812912522414總體來(lái)說(shuō)，寧波居民對(duì)于保健品的用途大致分為三部分：即占33.3%

406050的自己服用、占31.2%的給家人服用和占30.2%的贈(zèng)送朋友等用途。由表得出：年齡在25-35歲的

Count30您的年齡？201*-2525-35歲1035-45歲045歲以上中青年人是整個(gè)保健品

市場(chǎng)的主要購(gòu)買(mǎi)力之一，它占了總數(shù)的33.6%；其次是年齡為了35-45歲

自己服用給家人服用贈(zèng)送朋友其它您購(gòu)買(mǎi)保健品的主要用途的中年人，占了28.3%，再是年齡為18-25歲的青年人，占21%；最后是保健意識(shí)的老年人，即45歲以上的占了17.1%。年輕人購(gòu)買(mǎi)保健品更多的是贈(zèng)送給家人或是朋友。而隨著年齡的增長(zhǎng)，為了自己服用而購(gòu)買(mǎi)保健品的比例越來(lái)越重。因此，企業(yè)通過(guò)這點(diǎn)，可以制定適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)策略。比如，在包裝方面，針對(duì)年輕人，可以推薦較好包裝的產(chǎn)品；而對(duì)于年長(zhǎng)及老年人，可以推出與他們的購(gòu)買(mǎi)目的相符合的產(chǎn)品，產(chǎn)品的包裝應(yīng)略顯簡(jiǎn)單。這樣，整個(gè)產(chǎn)品就會(huì)給人種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的感覺(jué)，有利于刺激老年人購(gòu)買(mǎi)。

調(diào)研總結(jié)

這次的調(diào)研主要是為了能夠了解整個(gè)寧波市保健品市場(chǎng)的現(xiàn)狀，從而預(yù)測(cè)它的發(fā)展趨勢(shì)。我們以成年人為調(diào)研對(duì)象，詢(xún)問(wèn)他們有關(guān)購(gòu)買(mǎi)保健品的消費(fèi)，并了解他們的基本情況。最終，為了清楚他們印象中的保健品市場(chǎng)及保健品。

最終,我們一步步完成了針對(duì)保健品市場(chǎng)的調(diào)研工作,雖然在工作中會(huì)有一些失誤,但總算圓滿(mǎn)完成了任務(wù)。通過(guò)這次調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段寧波市的保健品市場(chǎng)還不夠成熟，不夠穩(wěn)定。這就需要多方的努力，才能得到改善，政府、企業(yè)、消費(fèi)者三方應(yīng)該一起努力，創(chuàng)造一個(gè)較為良好的市場(chǎng)環(huán)境。特別是企業(yè)本身，要有鮮明的目標(biāo)，走有特色的道路。比如，注重效果，走時(shí)尚之路，以及創(chuàng)品牌，來(lái)提高企業(yè)及產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

為期兩周的市場(chǎng)調(diào)研實(shí)訓(xùn)，讓我們這么些學(xué)生學(xué)到了不少東西。主要就是兩個(gè)方面：實(shí)地調(diào)研與團(tuán)隊(duì)合作。

雖然，一次市場(chǎng)調(diào)研的過(guò)程中，會(huì)有很多個(gè)步驟，但最重要、最關(guān)鍵的就是這些。由于我們平時(shí)幾乎一直呆在學(xué)校，所以接觸陌生人，接觸不同類(lèi)型、性格的人的機(jī)會(huì)少得可憐。因此，在溝通方面，并不是非常擅于與他人打交道。這次調(diào)研，恰好給我們這么一次機(jī)會(huì)。正因?yàn)槭钦{(diào)研，所以我們必須以提問(wèn)的方式從別人那里獲得我們所想要知道的信息。我們必須禮貌地、微笑地去對(duì)待每一個(gè)人，對(duì)能得到我們所想要得到了。因此，這對(duì)于我們的溝通能力是一項(xiàng)考驗(yàn)。

在調(diào)研中，會(huì)遇到配合我們的人；也有碰到拒絕我們的人。雖然這會(huì)增加我們實(shí)地調(diào)研的難度，但也會(huì)上我們成熟得更快。現(xiàn)在，我們已基本掌握了一些與陌生人溝通的技巧。這種經(jīng)驗(yàn)，也只有在實(shí)踐中，才能讓人成長(zhǎng)得更快。

至于團(tuán)隊(duì)合作，調(diào)研是項(xiàng)團(tuán)隊(duì)工作，一般情況下，都是以小組為單位，所以團(tuán)隊(duì)精神顯得尤為重要。在整個(gè)調(diào)研過(guò)程中，因?yàn)楣ぷ鞯牧看螅�所以我們基本都是分工合作，才完成目�?biāo)。如果以一個(gè)人的能力去做，那是肯定是行不通的。因此，我們得以最大的努力團(tuán)結(jié)一起，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量。

附件：

保健品市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷

先生/女士：您好！

我們是浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生，現(xiàn)在進(jìn)行一項(xiàng)有關(guān)保健品市場(chǎng)的調(diào)查，此次調(diào)查將會(huì)耽誤您幾分鐘的時(shí)間，非常感謝您的合作。1、您是否從事過(guò)保健品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)嗎？

A、有（終止訪問(wèn)）B、沒(méi)有（繼續(xù)訪問(wèn)）2、一般情況下，您到哪購(gòu)買(mǎi)保健品？

A、藥房B、商場(chǎng)C、醫(yī)院（醫(yī)生建議）D、專(zhuān)賣(mài)店3、您是否經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)保健品?

A、經(jīng)常B、偶爾C、從來(lái)沒(méi)有過(guò)4、到目前為止，您對(duì)保健品的滿(mǎn)意程度？

A、很滿(mǎn)意B、比較滿(mǎn)意C、一般D、不滿(mǎn)意5、您一年在保健品上的消費(fèi)是？

A、500元以下B、500---1000元C、1000---5000元D、5000元以上6、您覺(jué)得最能體現(xiàn)保健品功能的媒體是哪個(gè)？A、電視B、網(wǎng)絡(luò)C、廣播D、其他7、購(gòu)買(mǎi)保健品時(shí)，您注重其外包裝嗎？

A、很注重B、比較注重C、一般D、不注重8、您希望保健品市場(chǎng)在哪方面得到改進(jìn)？(多選)A、質(zhì)量B、包裝C、價(jià)格D、功能9、您買(mǎi)保健品時(shí)會(huì)受到廣告的影響嗎？A、會(huì)B、不會(huì)C、不確定10、您所希望的保健品的包裝是哪類(lèi)？A、一般包裝B、中等包裝C、高級(jí)包裝11、您覺(jué)得保健品的廣告內(nèi)容與事實(shí)相符合嗎？

A、非常符合B、不太符合C、不符合D、很不符合12、購(gòu)買(mǎi)時(shí)您最重視的是什么？(多選)

A、價(jià)格B、功能C、品牌D、包裝E、知名度13、您購(gòu)買(mǎi)保健品的主要用途？

A、自己服用B、給家人服用C、贈(zèng)送朋友D、其他14、您認(rèn)為市場(chǎng)上的保健品價(jià)格合理嗎？A、合理B、一般C、不合理15、您認(rèn)為保健品可以代替藥的功能嗎？A、能B、不能C、看情況

25、您印象中最深的保健品品牌？下面是有關(guān)您的一些基本情況，希望得到您的進(jìn)一步支持。1、您的性別？A、男B、女2、您的年齡？

A、18-25歲B、25-35歲C、35-45歲D、45歲以上3、您的文化程度？

A、中專(zhuān)及以下B、大專(zhuān)C、本科D、本科以上4、您的職業(yè)？

A、公務(wù)員B、自由職業(yè)者C、教師D、醫(yī)生E、其他5、您目前的月收入？

A、1000元以下B、1000-201*C、201*-5000元D、5000元以上

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