酒店客房的清潔保養(yǎng)規(guī)范

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酒店客房的清潔保養(yǎng)規(guī)范

客房的清潔保養(yǎng)規(guī)范：

1、客房清掃“十二字口訣”

敲——敲門（輕敲三下）

開——開門、開窗簾。

撤——撤出用過的用品、用具，倒掉茶水。

掃——掃蜘蛛網(wǎng)、塵污，請除所有垃圾雜物。

鋪——鋪設(shè)床上用品。

抹——抹家具、設(shè)備

擺——按陳設(shè)布置的要求補充好擺設(shè)的用品、家具。

洗——洗衛(wèi)生間。

吸——吸塵。

看——看清潔衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果。

關(guān)——關(guān)窗簾、關(guān)燈、關(guān)門。

填——填寫客房清潔的日報表。

2、走客房的清掃

（1）確認客房可以清掃

①空房可隨時清掃。

②住客房要經(jīng)臺班確認客人不在時方可進行清掃。

（2）進房

①手持地毯頭、清潔藍和清潔牌。

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②按三聲門鈴，每次間隔一秒鐘并講“Housekeeping”。

③無人應答進房；將清潔牌掛于門把手上，在“客房部清潔日記表”上填寫進房時間。

④將地毯頭放于衛(wèi)生間門口，清潔籃放于衛(wèi)生間靠門一側(cè)地面上。

⑤拉開窗簾，打開窗戶，將空調(diào)開至適當溫度。

（3）撤布草、垃圾

①取下衛(wèi)生間舊垃圾袋，將衛(wèi)生間垃圾收入垃圾袋內(nèi)，舊皂和梳子回收到清潔籃內(nèi)。

②進入房間從壁櫥門開始，按順時針或逆時針順序?qū)⒎块g內(nèi)的垃圾全部收入房間的垃圾袋，將兩個垃圾袋放于電視機柜前方。

③將床上的衣物用衣架掛好，放入衣柜內(nèi)。

④撤B床布草。將B床拉離床頭；再撤B床上的布草；將毛毯枕芯放于圈椅或沙發(fā)上。

⑤撤A床布草。將A床拉離床頭；再撤A床上的布草；將毛毯枕芯放于B床上（注：B床指房間內(nèi)靠近窗戶的客床，A床指離窗戶較遠的客床）

⑥將撤下的臟布草和兩垃圾袋撤出房間，放入布草袋和垃圾袋中。

（4）

①進房。帶相應數(shù)量的床單、枕套、兩個垃圾袋進房；垃圾袋一個放衛(wèi)生間垃圾桶內(nèi)，一個放入房間垃圾桶內(nèi)；將床單枕套全部放于床頭柜上。

②檢查保護墊上有無毛發(fā)，窗體床墊是否對齊。

（5）抹塵

①關(guān)閉窗戶

②進行抹塵。抹塵順序按照順時針或逆時針方向，順序為門鈴-門框-壁櫥內(nèi)外-行李架-電視機柜-寫字臺-鏡框-茶幾-窗戶-迷你吧-床頭-柜壁畫-門口

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③以壁櫥為準，凡舉手能觸及的物件和部件都要抹干凈。

④用藥棉和酒精進行電話消毒。

⑤檢查電視各頻道及床控板的功能。

⑥用干抹布抹拭貼近墻面的床頭板、鏡子、踢腳板等物件。

⑦抹塵過程中默記需補充的物品。

⑧抹塵完畢，將客人使用過的茶具、杯具等客用品撤到工作車上，更換新的入房。

⑨將房間所缺的物品填寫在“客房部清潔日記表”中。

(6)補充房間物品

①按照“客房部清潔日記表”補齊各種物品。

②檢查酒水情況。

③填寫酒水單并進行補充。

（7）洗衛(wèi)生間

（8）吸塵

①按照從里向外，從左到右順時針方向吸塵一遍。

②用吸塵器吸凈地毯上的灰塵及房間內(nèi)大理石上的灰塵和毛發(fā)。

③檢查空調(diào)是否調(diào)至合適溫度（冬天20℃，夏天23℃）。

④檢查其他設(shè)施設(shè)備是否完好、工作正常。

⑤檢查床柜底是否有雜物。

⑥拉上窗簾，檢查是否美觀整齊。

⑦在房間及衛(wèi)生間內(nèi)噴灑空氣清新劑。

①關(guān)閉衛(wèi)生間門。

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（10）出房

①取下“正在清潔”牌，放回工作車上。

②在清潔日記表上填寫出房時間、備品數(shù)、客房部計劃衛(wèi)生落實表、客房部免費物品撤出及補充檢查表。

3.衛(wèi)生間的清掃

（1）開亮浴室的燈，打開換氣扇。將清潔工具盒放進衛(wèi)生間。

（2）放水沖凈坐廁，然后在抽水恭桶的清水中倒入酒店規(guī)定數(shù)量的恭桶清潔劑（注意不要將清潔劑直接倒在油面上），倒入清潔劑的目的是為下一步徹底清潔恭桶提供方便。因為恭桶清潔劑需要在恭桶中浸泡數(shù)分鐘后方能發(fā)揮應有的效用。

（3）取走用過的毛巾，放入清潔車的布袋中。

（4）收走衛(wèi)生間用過的消耗品，清理紙簍垃圾袋，注意收回皂缸內(nèi)的香皂頭。

（5）將煙灰倒入指定的垃圾桶內(nèi)，煙灰缸上如有污跡，可用海綿塊蘸少許清潔劑去除（煙灰缸的清理也可以在清理臥室里的煙灰缸時一并進行）。

（6）清潔浴缸。

①將浴缸旋塞關(guān)閉，放少量熱水和清潔劑，用百潔布從墻面到浴缸里外徹底清刷，開啟浴缸活塞，放走污水，然后打開水龍頭，讓溫水射向墻壁及浴缸，沖凈污水。此時可將浴簾放進浴缸清潔。最后用干布將墻面、浴缸、浴簾擦干。

②浴缸內(nèi)如放置橡膠防滑墊，則視其干凈程度用相應濃度清潔劑刷洗，然后用清水沖凈，最后可用一塊大浴巾裹住墊子卷干。

③擦洗墻面時，也可以采取另外一種方法，即先將用過的腳巾放入浴缸，然后用蘸上中性清潔劑的海綿或抹布清潔浴缸內(nèi)側(cè)的墻面，隨后立即抹干。

④用海綿蘸少許中性清潔劑擦除鍍鉻金屬件，包括開關(guān)、水龍頭、浴簾桿、晾衣繩盒等上面的皂垢、水斑，并隨即用干布擦亮、擦干。

①注意清潔并擦干墻面與浴缸接縫處，以免發(fā)霉。

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②清潔金屬件時，注意不要使用酸性清潔劑，以免腐蝕電鍍表層。

③留意對皂缸縫隙的清潔，必要時可用牙刷刷凈。

④清潔浴缸由上至下。

（7）清潔臉盆和化妝臺（云臺）。用百潔布蘸上清潔劑將臺面、臉盆清潔，然后用清水刷凈，用干布擦干。棉塊蘸少許中性清潔劑擦除臉盆不銹鋼件的皂垢、水斑，然后用干布擦亮、擦干。

（8）注意將毛巾架、浴巾架、衛(wèi)生間服務(wù)用品的托盤、吹風機、電話機、衛(wèi)生紙架等擦凈，并檢查是否有故障。

（9）擦干鏡面�？稍阽R面上噴少許玻璃清潔劑，然后用干抹布擦亮。

（10）清潔恭桶。用恭桶刷清潔坐廁內(nèi)部并用清水沖干凈，要特別注意對抽水恭桶的出水孔和入水孔的清刷。用中性清潔劑清潔抽水恭桶水箱、座沿蓋子的內(nèi)外及外側(cè)底座等。用專用的干布將抽水恭桶擦干。浴缸、恭桶的干濕抹布應嚴格區(qū)別使用，禁止用五巾（浴巾、地巾、擦背巾、面巾、小方巾）做抹布。

（11）對衛(wèi)生間各個部位消毒。衛(wèi)生間的消毒方法很多，無論使用哪種方法，對衛(wèi)生間都必須進行嚴格消毒�？腿送朔亢螅�服務(wù)員的第一項工作就是衛(wèi)生消毒。擦拭完衛(wèi)生潔具后，將含有溶劑的消毒劑裝在高壓噴罐內(nèi)，進行噴灑消毒。也可在清潔劑中加適量的消毒劑，或者用殺菌去污劑，以達到清潔消毒的雙重目的。

（12）補充衛(wèi)生間用品。按照規(guī)定的位置擺放好五巾和浴皂、香皂、牙具、浴帽、浴液、洗發(fā)液、梳子、香巾紙、衛(wèi)生紙及衛(wèi)生袋等日用品，走客房的客用品必須全部更新，為下一位客人提供全新的住宿條件。

（13）把浴簾拉好，一般拉出1/3即可。

（14）清潔臉盆下的排水管。

（15）從里到外抹凈地面。如有必要，可用百潔布和一定比例的清潔劑清刷，用凈水沖洗，特別注意對地漏處的清刷。最后擦干地面。

（16）吸塵為了適應客人日益重視清潔衛(wèi)生的要求，特別是滿足某些挑剔和有潔癖的客人的需要，不少酒店在抹凈地板后，還特別用吸塵器對地面進行吸塵，以保證衛(wèi)生間不留一絲線頭、毛發(fā)和殘渣。

（17）環(huán)視衛(wèi)生間，檢查是否有漏項和不符合規(guī)范的地方，然后帶走所有的

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清潔工具，將衛(wèi)生間門半虛掩，關(guān)閉浴室燈。

4.住客房的清掃

住客房的清掃大致與走客房相同，但需要注意以下幾點：

⑴進入客人房間前先按門鈴或敲門，房內(nèi)無人方可直接進入房間，房間有人應聲，應主動征求意見，得到允許后方可進房。

⑵如果客人暫不同意清理客房，將客房號碼和客人要求清掃的時間寫在工作表上。

⑶清掃時將客人的文件、雜志、書報稍加整理，但不能弄亂位置，更不準翻看。

⑷除放在紙簍里的東西外，即使是放在地上的物品也只能替客人做簡單的整理，千萬不要自行處理。

⑸客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齊，可掛到衣柜里，睡衣、內(nèi)衣要掛好或疊放在床上。女賓住的房間尤要小心，不要輕易動其衣物。

⑹擦壁柜時，要注意不要將客人衣物搞亂、搞臟。

⑺擦拭行李架時，一般不挪動客人行李，只擦去浮沉即可。

⑻女性用過的化妝品，可稍加整理，但是不要挪動位置，即使化妝品用完了也不得將空瓶或紙盒扔掉。

⑼要特別留意不要隨便觸摸客人的照相機、計算機、筆記本電腦和錢包之類的物品。

⑽房間如果需要更換熱開水，注意水溫不低于90℃，換進的水瓶應注意擦拭干凈；如使用電熱瓶，則應更換新水，以免產(chǎn)生水垢。

⑾房間有客人時，可將空調(diào)開到中檔，或征求客人意見；無人時則可開到低檔。

⑿房間整理完畢，客人在房間時，要向客人表示謝意，然后退后一步再轉(zhuǎn)身離開房間，輕輕將房門關(guān)上。

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擴展閱讀：客房清潔參考規(guī)范

客房清潔參考規(guī)范

客房清潔整理的準備工作

一、聽取工作安排，領(lǐng)取樓層卡。

領(lǐng)班工作安排，之后領(lǐng)取樓層卡及工作日報表。

領(lǐng)用樓層卡時要注明領(lǐng)用時間，并隨身攜帶嚴禁亂丟亂放，工作結(jié)束后，要親自交回并注明歸還時間。

二、了解分析房態(tài)。

目的是為了確定客房清掃順序和對客房的清掃程度，避免隨便敲門驚擾客人。這是清掃客房前必不可少的程序。

三、確定清掃順序。

客房的清掃順序不是一成不變的，應視客情而定。因此清掃員在了解自己所負責清掃的客房狀態(tài)后，應根據(jù)開房的輕重緩急、客人情況和領(lǐng)班及主管的特別交代，決定當天客房的清掃順序。（1）一般情況下應按下列次序清潔房間

請即打掃房住客房長住房走客房空房（2）入住較繁忙時，次序可變動為。

請即打掃房走客房住客房長住房空房

四、準備工作桶（筐）及清潔工具。

清潔工具的準備工作，應該在每天下班前做好，第二天進房前還要再檢查一遍。（1）清潔工作桶（筐），用半濕的毛巾將工作車里外擦干凈，并檢查有無損壞。（2）攜帶干凈布草。按規(guī)定數(shù)量將干凈布草分別放在合適的位置。（3）準備清潔桶和清潔用具。（4）準備干凈抹布。如何敲客房房門

敲門標準是客房服務(wù)員應掌握的基本技能，只有嚴格按照敲門程序執(zhí)行，才可以避免客人不必要的投訴。

先查看一下房間是否掛有“請勿打擾”的牌子。

如無，用食指或中指的關(guān)節(jié)敲門，共敲三次，每次三下，每次之間停頓3至4秒，邊敲門邊報明自己的身份，千萬不能邊敲門邊開門。用卡開門如果門鎖顯示藍燈，房內(nèi)沒聲音就可以進門。但開門時，應先將門慢慢打開一條縫，查看是否有客人上安全扣，防止出現(xiàn)尷尬場面。

開門后如果發(fā)現(xiàn)客人在睡覺或在浴室，應悄悄的說聲對不起，然后關(guān)上門；

若客人醒了應說聲對不起，并簡單告知客人進房間理由，然后離開房間把門關(guān)上；如客人不在房間就可以開始你的工作。

若掛有“請勿打擾牌”不要敲門中午12點或下午兩點電話詢問客人是否需要整理房間。不管什么狀態(tài)，要養(yǎng)成先敲門后進去的習慣。不要敲完門聽見房內(nèi)有人，扭頭就跑，讓客人感覺不安全。觀察室內(nèi)情況。

主要是檢查客人是否有遺留物品和房內(nèi)設(shè)備用品有無丟失和損壞，以便及時報告客房中心或主管。

拉開窗簾、開窗、開空調(diào)。

打開窗簾時應檢查有無脫鉤和損壞情況。必要時應打開空調(diào)，加大通風量，保證室內(nèi)空氣的清新。同時檢查空調(diào)開關(guān)是否正常。

檢查所有燈具。

將客房里的所有燈具開關(guān)打開，檢查燈具是否有毛病，檢查后應隨手將燈關(guān)上。一旦發(fā)現(xiàn)燈泡損壞，立即通知維修人員前來更換。

撤走用過的茶杯、煙缸，清理垃圾。

將煙缸里的煙灰倒入垃圾桶內(nèi)，在浴室內(nèi)將煙缸洗凈，用布擦干，擦凈（注意不要有未熄滅的煙頭），不能將煙頭等贓物倒入馬桶內(nèi)，避免將馬桶堵塞。

收拾桌面和地面的垃圾，將垃圾放進垃圾桶中。清理垃圾桶，直接把垃圾及袋倒入工作車中的垃圾桶中，并清理干凈后再套好新的垃圾袋。

倒垃圾時，檢查是否有一些有價值的東西，若有則不要倒掉。

撤走臟的布草。上海南新雅大酒店將棉被折疊并放好。把臟布草放進工作車的布草袋內(nèi)。

在撤床單時，要抖動幾次，確認里面無衣物或其他物品。若發(fā)現(xiàn)布草有破損及受污染情況，立即報告領(lǐng)班或主管。

注意不要把布草扔在地毯或樓面走道上。收去臟布草后帶入相應數(shù)量的干凈布草。抹塵、檢查設(shè)備。

從房門開始，按環(huán)形路線依次把客房家具、用品擦拭干凈，不漏擦。

在除塵中，注意需要補充的客用品數(shù)量，檢查設(shè)施設(shè)備是否正常，注意擦拭踢腳線。

1房門應從上到下、由里到外抹凈，把門鏡、防火通道圖擦干凈，查看門吸、閉門器是否靈活，查看“請勿打擾”卡、“請整理房間”卡有無污漬。

2通風口和走廊燈一般定期擦拭，擦走廊燈時應使用干抹布。

3擦拭壁櫥要仔細，要把整個壁櫥擦凈；抹凈衣架、掛衣桿；檢查衣架是否齊全；記住需要補充的物品。

4、擦凈行李柜內(nèi)外，包括臺面和擋板；

5用抹布擦凈電視機外殼和底座的灰塵。

然后打開開關(guān)檢查電視機是否有圖像，頻道選用是否準確，顏色是否適度，電視機柜從里到外擦凈并將自救呼吸器擦凈擺齊。

6擦拭寫字臺抽屜，擦凈鏡面及鏡框、臺面、椅子，從上到下。注意對桌腳和椅腿的擦拭，可用半濕抹布除塵。

擦拭梳妝鏡面要用一塊濕的和一塊干的抹布擦拭，擦拭完畢，站在鏡子側(cè)面檢查，鏡面不要留有布毛、手印、和灰塵等；

擦拭臺燈時應用干布擦去灰塵，如果臺燈線露在外面，要將其收好盡量隱藏起來，燈罩接縫朝墻；檢查寫字臺物品及服務(wù)指南內(nèi)短缺物品，為添補物品做準備。

7擦凈玻璃及窗臺。用干濕抹布從上到下將整個窗戶擦凈無灰塵無布毛。

8擦拭沙發(fā)時，可用干抹布撣去灰塵，并注意經(jīng)常清理沙發(fā)背與沙發(fā)墊縫隙之間的臟物。茶幾先用濕抹布擦去污跡，然后用干抹布擦干凈，保持茶幾的光潔度。

9用干抹布抹凈落地燈的燈罩、燈泡、木架及底座。

10用干抹布擦拭床頭燈泡、燈罩、燈架和床頭擋板；

擦完床后，將床整理平整；檢查床頭柜各種開關(guān)，如有故障，立即通知維修；

擦拭電話時，首先用耳朵聽有無忙音，然后用濕抹布抹去話筒、側(cè)框、電話面板及使用說明夾板的灰塵和污垢，用酒精棉球擦拭話機外殼；

檢查放在床頭柜上的服務(wù)用品是否齊全、是否有污漬或客人使用過。

11用濕抹布擦拭畫框，然后再用干抹布擦拭畫面，擺正掛畫；

如果服務(wù)員身高不夠，可借助其他物品增高，應注意墊一層干凈的抹布或脫鞋操作，防止弄臟其他物品。

用抹布擦去空調(diào)開關(guān)上的灰塵，調(diào)整空調(diào)開關(guān)。

衛(wèi)生間清掃程序（1）、開燈換氣。打開衛(wèi)生間的燈，打開換氣扇，將清潔工具放進衛(wèi)生間。（2）、防水沖馬桶，倒入清潔劑。注意不要將清潔劑直接倒在釉面上，否則會損傷馬桶的釉面。（3）、撤走用過的布草。將四巾放入工作車上的布草袋中。（4）、清理垃圾雜物。用垃圾桶收走垃圾雜物并倒入工作車的垃圾桶中。（5）、清潔面盆和云臺。用浴缸刷蘸上清潔劑將臺面、面盆清潔干凈，然后用清水沖凈，用布擦干。用中性清潔劑擦拭面盆不銹鋼器件的表面，將電話副機、面巾架等擦凈。(6)、擦拭鏡面。可在鏡面上噴少許玻璃清潔劑，然后用鏡刮或抹布擦亮。

(7)、清潔馬桶。用馬桶刷清潔馬桶內(nèi)部并用清水沖凈。用專用抹布清潔水箱、座沿、蓋子的內(nèi)外側(cè)及底座等。擦拭卷紙盒內(nèi)外。

(8)、補充衛(wèi)生間用品。按規(guī)定的位置擺放好四巾和易耗品等用品。

(9)、擦拭地面。從里到外邊退邊抹凈地面，特別注意對地漏處的清潔，最后擦干地面。保證無污跡、毛發(fā)、水跡。

(10)、檢查是否有漏項和不符合規(guī)范的地方，然后帶走所有的清潔工具，將衛(wèi)生間門半掩，關(guān)燈。順次：通風換氣沖馬桶撤垃圾及四巾清潔浴缸、面盆、馬桶配備物品及四巾抹凈地面

住客房清潔的具體內(nèi)容和程序大至于走客房相同，但因客房仍然處于客人使用狀態(tài)，在清掃是有許多要注意的地方。1、客人在房間（1）進入客房前先按門鈴或敲門，房內(nèi)無人方可進入。若客人在房間，應禮貌問好，主動征求意見，得到允許后方可進房進行清掃；

（2）如果客人暫不同意清理房間，將房間號碼和客人要求清掃的時間寫在工作表上；（3）清掃時將客人的文件、雜志、書報稍加整理，但不能弄錯位置，更不準翻看；

（4）除非放在垃圾桶里得東西外，既是放在地上的物品也只能替客人做簡單的整理，千萬不要自行處理；

（5）客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齊，可掛到衣柜里；睡衣、內(nèi)衣也要掛好或疊好放在床上。女賓住的房間更需小心，不要輕易動其衣物；

（6）擦壁櫥時，只搞大面衛(wèi)生即可，但注意不要將客人衣物搞亂、弄臟。（7）擦拭行李架時，一般不挪動客人行李，只擦去拂塵即可；

（8）對女性用的化妝品，只需稍加整理，但不要挪動位置，即時用完的化妝品也不得將空瓶或包裝盒扔掉；

（9）不要觸摸客人的相機、計算機、筆記本和錢包之類的物品，以免引起不必要的麻煩；（10）客人房間里的電熱壺無水時要及時續(xù)滿水

（11）客房整理完畢，客人在房間是，要向客人表示謝意，然后退后一步，在轉(zhuǎn)身離開客房，輕輕將房門關(guān)上。2、客人中途回房

在清掃工作中，遇到客人中途回房，應主動與客人打招呼，征求客人意見，以決定是否可以繼續(xù)清掃。若未獲允許，應立即離開房間，待客人外出后繼續(xù)進行。若客人同意應迅速把房間清掃干凈，離開時應向客人表示謝意，然后退后一步，在轉(zhuǎn)身離開房間，輕輕把門關(guān)上。3、房間電話

為了表示對客人的尊重以及避免一些不必要的麻煩和誤會，在清掃客房是，即使電話鈴響也不應接聽。4、損壞客人物品

在清掃住客房時，如果萬一不小心損壞了客人的物品，應及時報告主管，并主動向客人賠禮道歉。若是貴重物品，應由主管陪同前往，征求客人意見。如果客人要求賠償，應根據(jù)具體情況，予以賠償。

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