新年7天食啥菜？在偌大一個(gè)廣州，就算春節(jié)里每天更換新口味，美食也絕對(duì)“沒(méi)完沒(méi)了”。古人習(xí)俗在大年初一吃素，不但清腸胃，也為未來(lái)6天的“美食節(jié)”做 好準(zhǔn)備。本報(bào)記者搜遍全城美食，并精心安排了一個(gè)“新春七日菜譜”，葷素結(jié)合，盡享美味之余更注重養(yǎng)生保健，各位不妨一試。

年初一　食齋菜

“東海游龍”（糖醋魚柳）：例盤25元。賣點(diǎn)：紫菜魚香味加上茄汁酸甜味。推薦食府：松風(fēng)小館（小北路219號(hào)越壽花園大廈二樓，電話83565139）。“素京都骨”價(jià)格：26元。

推薦食府：佛有緣素食館

年初二　開年飯

喜氣洋洋（椰汁東山羊）：38元／例。特點(diǎn)：色澤鮮明，椰汁濃郁、養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)。

喜鵲迎新春（秘制乳鴿煲）：25元／只。特點(diǎn)：湯色濃香、口感鮮甜、活血滋補(bǔ)。

貴妃櫻桃果：2元／件。特點(diǎn)：色澤鮮明，白里透紅，清甜軟滑、少糖低脂肪。

推薦食府：蓮香樓

年初三　品鮮羊

生財(cái)就手：25元／例。特點(diǎn)：制作精巧，肥而不膩，別有一番風(fēng)味。

羊羊添喜氣：48元／例。特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮嫩，鮮香不膻。

推薦食府：廣州酒家。

年初四　食雜糧

雪影彩虹：38元／例。特點(diǎn)：寓意“瑞雪兆豐年”，口感爽中帶滑，美味又養(yǎng)顏。

財(cái)源滾滾：98元／例。特點(diǎn)：既有海鮮的鮮味，又淋滑。

推薦食府：陶陶居

年初五　食雜糧

滋補(bǔ)黑五類（湯）：大鼎198元，中鼎138元。特點(diǎn)：色澤鮮明，味道鮮美。

煙雨叢林（蕉葉烤魚）：38元／例。特點(diǎn)：把烤好的魚用新鮮蕉葉包起，百色菜的特色做法，具山鄉(xiāng)風(fēng)味。

綠林好漢（山菌燴骨髓）：28元／例。特點(diǎn)：百色山菌配以牛骨髓烹制而成，爽滑可口，還可養(yǎng)顏。

推薦食府：流花賓館

年初六　鱷魚餐

弄堂鱷魚尾賣點(diǎn)：番禺香江大酒店所屬的長(zhǎng)隆集團(tuán)擁有全世界最大規(guī)模的鱷魚養(yǎng)殖場(chǎng)，為香江大酒店的各式鱷魚美食貨源提供了質(zhì)量保證。

推薦食府：番禺香江大酒店

年初七　佛跳墻

鮮羊佛跳墻：398元／鼎。特點(diǎn)：用羊作原料應(yīng)節(jié)，且烹制手法考究，將魚翅、海參、蹄筋、花肚、水魚裙等上乘的原料與羊腩大膽地混合一起，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

黃金什果蝦球：48元／例。特點(diǎn)：將蝦肉與水果如雪犁、香蕉、菠蘿等拌勻成餡料，再制成6粒圓圓的丸子，下油鍋炸成黃金色。色澤誘人，口感外脆內(nèi)嫩，爽口有汁，甘香味鮮。

推薦食府：泮溪酒家。

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