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第二節(jié) 進入餐廳——迎接客人 衣帽安置

如果你作為主人，在餐廳請客的話，按規(guī)矩你應(yīng)提前到達餐廳，以便迎接客人。特別是，如果餐廳對于客人來講是一家新店，他還不熟悉，讓他或她久等，未免顯得有些不懂禮貌。

握手迎接 在客人到達時，你首先迎接打招呼時也應(yīng)該遵循女士優(yōu)先的禮節(jié)。如有女士多人，問候應(yīng)從年長的女士開始。一般伸出右手遞給對方，握手要真誠實在，以表你的真心實意。

男士引路 因為餐廳已屬于外界天地，陌生地帶。這種情況，男人應(yīng)盡力保護女人，對她或她們的安全和舒適負有責(zé)任。所以，男人在這種場合，應(yīng)給女士引路，以顯紳士作風(fēng)。例如，讓女士一定要走在男士的后面，以此不失體統(tǒng)，顯示修養(yǎng)。

男士發(fā)問 如果有訂桌的話，在踏入餐廳時，告知你的姓名和預(yù)訂的時間，領(lǐng)位會把你們引導(dǎo)到你的訂桌。如沒有訂桌的話，最好也是由男士來詢問餐桌，女士在此不必太主動。

衣帽安置 許多餐廳的進門處都沒有衣帽間，但同時你也許注意到了，許多餐廳都掛有“請客人看管好自己的物品，衣帽丟失概不負責(zé)”的告示牌。的確，在這種情況下，作為客人必須看管好你自己的東西，如有丟失，餐廳對此不做任何經(jīng)濟賠償。

如你不擔(dān)心衣物被偷的話，可以把錢包等貴重物品從兜里掏出，然后把大衣或外衣留在衣帽間。

如你實在放心不下，不妨把衣物都帶到座位上，放在你的周圍，以確保衣物安全。

男士可在女士脫下外衣時，給予一臂之力。這應(yīng)該屬于起碼的禮節(jié)，但如女士一再堅持自己獨立脫下外衣，男士不必頑固堅持。

幫助女士安置座位 這是男士體現(xiàn)紳士風(fēng)度的另一個小細節(jié)。在女士站在桌子和椅子之間的一瞬間，男士可把椅子適當(dāng)向后拉一下，以便女士靠近桌子，然后再向前推進，直至女士有個安穩(wěn)舒適的位置坐定為止。

選擇桌位 在餐廳進餐，每位客人都想坐在一個舒服的，方便的位子上。但是，對于餐廳來講，桌位的安排有它自己的要求和局限，所以，不可能每一個餐位對客人都是非常理想的。這里我們可以把餐位分為abc三個不同等級。

a餐位 是指有以下幾種優(yōu)越性的餐位：靠窗戶的，視野較好的，或者是非常安靜舒適的角落位子。這種位子一般來講很快就會被占據(jù)，因為比較受客人歡迎。所以，你在訂 位時，如有這種愿望，應(yīng)向餐廳講明你的要求。如有你常坐的，或者喜愛的a位子，也同樣在訂位時說明白，這里可提醒的是，如你知道桌位的號碼，可直接講明， 方便他人，也方便自己。

c餐位 是指餐廳里那些客人在沒有其他選擇的時候，才會不得已坐的位子。一般是，過道處或離廚房或衛(wèi)生間近的位子，容易被打擾，不太舒適的座位。

b餐位 是指那些介于a和c之間的座位。

當(dāng)然，作為客人，我們在爭取好座位的同時，也要對餐廳的安排有所理解，如果你沒有訂位，到達餐廳時，a餐位已沒有空余了，你不妨稍等一下，或選擇其它位子。切不要因為沒有最理想的餐位而影響到你的好心情或聚會氣氛。

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