童年風(fēng)味——《風(fēng)味人間》觀后感 本文簡(jiǎn)介：

童年風(fēng)味文/栗子前兩天在朋友的推薦下看了一部關(guān)于美食的紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》，這部紀(jì)錄片的導(dǎo)演拍攝過(guò)紅極一時(shí)的《舌尖上的中國(guó)》，而它不光沿襲了《舌尖》給人的美食文化體驗(yàn)，還在整體包裝設(shè)計(jì)上進(jìn)行了創(chuàng)新，加入中國(guó)元素，讓人眼前一亮�？吹郊o(jì)錄片中所描繪的各地風(fēng)土美食，我在暗暗流口水的同時(shí)也不禁想到了自己兒時(shí)家

童年風(fēng)味——《風(fēng)味人間》觀后感 本文內(nèi)容：

童年風(fēng)味

文/栗子

前兩天在朋友的推薦下看了一部關(guān)于美食的紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》，這部紀(jì)錄片的導(dǎo)演拍攝過(guò)紅極一時(shí)的《舌尖上的中國(guó)》，而它不光沿襲了《舌尖》給人的美食文化體驗(yàn)，還在整體包裝設(shè)計(jì)上進(jìn)行了創(chuàng)新，加入中國(guó)元素，讓人眼前一亮。

看到紀(jì)錄片中所描繪的各地風(fēng)土美食，我在暗暗流口水的同時(shí)也不禁想到了自己兒時(shí)家鄉(xiāng)的美味。

我的家鄉(xiāng)位于江西九江，一個(gè)鄱陽(yáng)湖畔的魚米水鄉(xiāng)。和所有長(zhǎng)江邊上的小鎮(zhèn)一樣，這兒的漁產(chǎn)十分豐富新鮮。而在童年記憶中，銀魚和孝魚是兩個(gè)最讓我印象深刻的美味。

銀魚是一種身體細(xì)長(zhǎng)嬌小，肉質(zhì)十分柔嫩有勁道的魚類，一條正常的銀魚只有半個(gè)手指長(zhǎng)，寬則不及一根巧克力棒。小的時(shí)候，家里每年都會(huì)儲(chǔ)藏好一蛇皮袋的干銀魚，每次煮面或者熬湯，放上一小撮銀魚總是能使食物增鮮不少。那時(shí)最愛(ài)的家的味道就是一碗豬肝銀魚菠菜湯或者一碗銀魚素面加蛋。但這樣的美食并不是經(jīng)常有的，小時(shí)候的家里并不富裕，一向省吃儉用，只有等家里有重要的客人來(lái)時(shí)才有。又或者，只有等鄉(xiāng)下的奶奶來(lái)家里住上兩天時(shí)，才會(huì)每天中午煮上一碗豬肝銀魚菠菜湯。而每當(dāng)這時(shí)，大爸看著我眼巴巴的讒樣，都會(huì)給我順便多做一小碗，當(dāng)捧著這樣一碗難得可貴的銀魚湯時(shí)，我總會(huì)開(kāi)心的想要蹦來(lái)蹦去，然后等心情平復(fù)，就小心翼翼的先一點(diǎn)點(diǎn)喝掉碗里的湯，再拿起筷子既舍不得又滿足的挑起碗底的銀魚吃下，然后再一絲不茍的把碗底的湯漬舔掉。

而對(duì)孝魚的深刻印象，并不是因?yàn)樗�的味道記憶，而是他身上所流傳的故事。記得第一次家里買了一條孝魚回來(lái)吃的時(shí)候，我好奇的問(wèn)大爸，為什么叫笑魚呀？難道是因?yàn)樗鼤?huì)笑嗎？大爸瞇著眼睛笑，輕聲和我說(shuō)，孝魚的孝是孝順的孝，因?yàn)椴遏~的人發(fā)現(xiàn)，這種魚一般都會(huì)和它們的母親在一起，母親年老不能捕食，它便四處捕食然后喂給自己的母親，直到母親“壽終正寢”。就像烏鴉反哺一樣。聽(tīng)完這個(gè)故事后的我打心眼里對(duì)孝魚產(chǎn)生了深深的敬佩，隨后便一臉莊重的吃掉了它。

如今我長(zhǎng)大，去過(guò)很多地方，見(jiàn)識(shí)過(guò)不一樣的特色風(fēng)味，但銀魚和孝魚的記憶卻一直占據(jù)我內(nèi)心偌大一塊。

我參加過(guò)無(wú)數(shù)的聚餐，相約過(guò)各類菜系的鮮湯，還是覺(jué)得童年的銀魚湯始終是最鮮美的一道湯，也許這就像所謂的“物以稀為貴”，小時(shí)候食物的匱乏讓我格外珍惜難得的美味，而對(duì)于銀魚的這份天真記憶也是無(wú)可替代的。另外，那種如今想來(lái)覺(jué)得可愛(ài)的節(jié)儉到舔掉湯漬的行為也影響著我現(xiàn)在，始終堅(jiān)持吃飯“光盤”，又何嘗不是一種別樣的經(jīng)歷呢？而這些，都是我的家鄉(xiāng)，我童年的銀魚湯所帶給我的呀！

有人說(shuō)，人的一生就是離鄉(xiāng)——?dú)w鄉(xiāng)的循環(huán)往復(fù)的過(guò)程。年少的我們背井離鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的味道，會(huì)因?yàn)橐坏啦硕�想到一整段少年時(shí)代的記憶，而彼時(shí)留守在家鄉(xiāng)的親人則是漸漸老去，守著一桌的兒時(shí)菜，思念著兒時(shí)的我們。這讓我有時(shí)想起孝魚，便覺(jué)愧難自禁。

一道菜的背后是一代代人的汗水經(jīng)驗(yàn)，也是風(fēng)土人情，山河記憶，連綿鄉(xiāng)愁。風(fēng)味人間，倒的確耐人尋味。

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