應(yīng)配備專職食品安全管理人員的餐飲服務(wù)單位包括( )。

　　A.大型以上餐館

　　B.學(xué)校食堂

　　C.供餐人數(shù)300人的機(jī)關(guān)食堂

　　D.集體用餐配送單位

參考答案：ABD

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• 上一篇：( )是餐飲服務(wù)單位食品安全的第一責(zé)任人對食品安全負(fù)法律責(zé)任。 　　A.政府負(fù)責(zé)人 　　B.監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人 　　C.餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人 　　D.消費者
• 下一篇：食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員的職責(zé)要求包括( )。 　　A.建立健全食品安全管理制度 　　B.組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查 　　C.制訂實施從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃 　　D.建立食品安全管理檔案