太原市消費者協(xié)會 太原市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會 太原市食品安全學會關于“厲行節(jié)約、杜絕浪費”的倡議書

　　太原市廣大市民朋友：

　　3月，太原市消費者協(xié)會、太原市烹飪餐飲協(xié)會、太原市食品安全學會提出的公筷公勺倡議得到了消費者和餐飲經(jīng)營者的積極響應,已初步形成了使用公筷公勺的良好社會氛圍。為了進一步落實習總書記講話精神，更好地創(chuàng)新經(jīng)營服務方式，倡導并踐行餐桌文明，為創(chuàng)建全國文明城市貢獻力量，我們再次向全體市民發(fā)出倡議：厲行節(jié)約、杜絕浪費。

　　一、餐廳點餐時按需就餐，理性消費，不搞排場，推行N-1點餐模式，即10位進餐客人點9個人的菜，不夠再增加菜品，確保吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費。

　　二、針對兩三位客人進餐，餐廳要適時提供“半份、半價”和“小份、適價”服務方式，即可以安排半份菜和小份菜，在節(jié)約的前提下，以滿足消費者品種多樣化的需求。

　　三、倡導“光盤行動”，消費者要盡量不使用一次性餐具。用餐時，不暴飲暴食，不鋪張浪費，用自己的實際行動踐行科學合理、健康綠色的生活方式。

　　四、所有餐廳為顧客服務，必須以節(jié)約的原則作為前提，每家餐廳要準備打包盒，對萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務。

　　五、餐飲企業(yè)要在加強管理、誠信經(jīng)營、優(yōu)質服務方面下功夫，主動提醒消費者合理點餐，適度適量。引導消費者餐后打包，與廣大市民一道，厲行節(jié)約，倡導勤儉之風，反對奢侈之行，避免“舌尖上的浪費"。

　　六、消費者要自我教育，經(jīng)營者要自我約束，要在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　　市民朋友們，厲行節(jié)約、文明用餐是中華民族的傳統(tǒng)美德，理性消費是現(xiàn)代文明生活的時尚追求，是我市響應中央號召的積極舉措，是倡導健康生活的有效載體，是創(chuàng)建全國文明城市的必然要求。讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起，與文明握手，向陋習告別，用“小餐桌帶動大文明”，將勤儉節(jié)約進行到底，為創(chuàng)建全國文明城市再添新動力!

　　2020年8月12日

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