響應(yīng)習(xí)近平總書記號召 杜絕餐飲浪費倡議書

　　全市餐飲企業(yè)及所有餐廳：

　　中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。鄂爾多斯市堅決響應(yīng)總書記的號召，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的社會氛圍，為此，市商務(wù)局、市文明辦、市市場監(jiān)管局、市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合向全市餐飲企業(yè)和餐廳發(fā)出如下倡議：

　　一、全市餐飲企業(yè)及所有餐廳，都要及時組織員工學(xué)習(xí)習(xí)總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示，并根據(jù)餐廳實際制定杜絕浪費、厲行節(jié)約的規(guī)章制度。

　　二、牢記厲行節(jié)約的光榮傳統(tǒng)，客人進餐廳消費，一定要做到吃多少點多少，不多點不浪費，各餐飲企業(yè)和餐廳服務(wù)員要幫助消費者把握點菜數(shù)量，提倡不夠再增加菜品，在確保顧客吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費。

　　三、建議各餐廳推出半份菜和小份菜，在節(jié)約的前提下，滿足消費者品種多樣化的消費需求。

　　四、繼續(xù)倡導(dǎo)光盤行動，所有餐廳必須為顧客準(zhǔn)備打包飯盒，對有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務(wù)，餐桌上不得剩飯剩菜。

　　五、深入開展文明餐桌行動，實施公筷公勺，為顧客的文明進餐提供便利條件，避免顧客進餐中的交叉感染，保持抗疫斗爭的成果。

　　六、所有餐廳都要采取桌面標(biāo)牌告知、員工點餐提醒、管理員巡臺監(jiān)督等措施，提醒消費者厲行節(jié)約杜絕浪費。

　　鄂爾多斯市商務(wù)局

　　鄂爾多斯市文明辦

　　鄂爾多斯市市場監(jiān)管局

　　鄂爾多斯市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會

　　2020年8月13日

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