鹽是人體必需的，大人每天需2~3克�？墒�，鹽如果吃多了，就需要用水不稀釋，這樣就加重了心臟和腎臟的負擔，而且容易引起高血壓。加外，爺爺、奶奶氣管不好，鹽吃多了會使咳嗽加重，痰多。所以，鹽不能多吃。

　　醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，日常進食鹽量過多，容易引起心血管疾病，因而提倡低鹽飲食。另外，吃鹽過多，還會導致上呼吸道感染。這是因為高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應(yīng)減少，再加上高鹽飲食的滲透作用，使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，導致感染上呼吸道疾病。

　　長期吃太咸的東西，還會影響骨骼生長。因為鈉質(zhì)與鈣質(zhì)同屬礦物質(zhì)，經(jīng)過腎臟時，鈉質(zhì)會較鈣質(zhì)優(yōu)先被身體回收再用，故攝取太多鈉質(zhì)，會間接增加鈣質(zhì)在尿液中流失，影響骨骼發(fā)育。

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