食品藥品安全委員會(huì)年度工作總結(jié)和來年工作計(jì)劃

　xxxx年在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，xxx圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市，全面落實(shí)食品安全“四有兩責(zé)”（“四有”指基層監(jiān)管有責(zé)、有崗、有人、有手段，“兩責(zé)”指日常監(jiān)管、監(jiān)督抽驗(yàn)責(zé)任），取得了顯著成效，xxx食品安全形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)，xxxx年，xxx食品安全狀況績(jī)效指標(biāo)得分為xxx分。

　　今年工作總結(jié)

　　一、食品藥品安全及國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作情況

　　（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，食品安全屬地管理責(zé)任基本落實(shí)

　　一是領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)健全。成立了xxx食品藥品安全委員會(huì)及其辦公室，目前有x名專職工作人員，去年x區(qū)編辦再為食藥安辦增加了x名職員編制，機(jī)構(gòu)和人員進(jìn)一步得到健全和充實(shí)�；鶎咏值擂k的食品安全機(jī)制基本建立，x劃分的x個(gè)辦事處初步建立了食品安全工作協(xié)調(diào)機(jī)制，成立了食品藥品安全工作協(xié)調(diào)小組，建立了食品藥品安全管理工作制度。二是食品監(jiān)管力量進(jìn)一步加強(qiáng)。各街道辦建立了基層食品安全協(xié)管員或信息員隊(duì)伍，全區(qū)共有食品安全協(xié)管員或信息員xxx人。三是基層協(xié)作機(jī)制進(jìn)一步完善。借助xxx建立網(wǎng)格化管理工作機(jī)制，各辦事處將食品安全納入網(wǎng)格巡查內(nèi)容，初步建立起基層巡查發(fā)現(xiàn)，監(jiān)管部門執(zhí)法查處的工作機(jī)制。截止xxxx年x月xx日，x區(qū)網(wǎng)格員隊(duì)伍共發(fā)現(xiàn)移交無證食品經(jīng)營(yíng)信息xxx條，市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管xx局已處理xxx條，處理率達(dá)xx%。四是經(jīng)費(fèi)保障到位。xxxx年x區(qū)財(cái)政追加了專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)xxx萬，xxxx年列入預(yù)算經(jīng)費(fèi)xxxx萬。

　　（二）加強(qiáng)日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢，食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)基本可控

　　全區(qū)共有xx家基本農(nóng)田承租單位，x個(gè)規(guī)模菜場(chǎng)，x個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，x個(gè)規(guī)模屠宰場(chǎng)，x個(gè)馬場(chǎng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體共計(jì)xxxxx家，其中食品流通經(jīng)營(yíng)主體xxxx家、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體xxxx家、食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)xx家。xxxx年食品生產(chǎn)、流通、餐飲三環(huán)節(jié)日常監(jiān)督抽檢xxxx批次，合格率xx%，食用農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)總合格率xx.x%，全市排名第一，共檢查各類藥品監(jiān)管對(duì)象xxxx家次，開展藥械�；�監(jiān)督抽樣xxx批次，出動(dòng)執(zhí)法人員xxxx人次。全年未發(fā)生食品安全事故，沒有重大輿情，食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好。

　　（三）創(chuàng)x監(jiān)管方式，食品安全監(jiān)管水平不斷提高。

　　一是組建快速檢測(cè)隊(duì)伍。通過購買服務(wù)，由專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)快檢車、快檢設(shè)備，重點(diǎn)對(duì)蔬菜、水產(chǎn)品、肉類和預(yù)包裝及散裝食品開展快速檢測(cè)，每周覆蓋一次全區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，xxxx年完成xxxx批次，xxxx年計(jì)劃完成xxxxx批次。二是引入第三方監(jiān)管。通過聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)對(duì)中小超市、工廠集體食堂、學(xué)校幼兒園食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)開展第三方監(jiān)管，補(bǔ)充監(jiān)管部門力量，將有限的行政資源發(fā)揮到最大效能。 xxxx年對(duì)xx家工廠食堂、xxx家學(xué)校幼兒園食堂和xx食品生產(chǎn)企業(yè)開展了第三方監(jiān)管，xxxx年計(jì)劃全覆蓋所有學(xué)校幼兒園食堂和食品生產(chǎn)企業(yè)。三是開展食品經(jīng)營(yíng)許可改革試點(diǎn)工作。在市工作組的幫助下，開展食品經(jīng)營(yíng)許可試點(diǎn)工作，通過簡(jiǎn)化審批程序、減少申請(qǐng)材料、增設(shè)辦證窗口等多種措施，讓絕大多數(shù)xx平米及以下的微小餐飲通過整改能達(dá)到許可條件。x月xx日，xxx服務(wù)大廳發(fā)放了全市第一張食品經(jīng)營(yíng)許可證。xxxx年x區(qū)微小餐飲的許可受理數(shù)及發(fā)證數(shù)超去年全年的三倍以上，成效明顯。四是開展餐飲單位提升工程。今年以來已量化餐飲服務(wù)單位xxxx家，量化率達(dá)到xx%，高風(fēng)險(xiǎn)餐飲單位（學(xué)校幼兒園食堂、大型餐飲單位）xxx%實(shí)施了明廚亮灶，其他社會(huì)餐飲服務(wù)單位明廚亮灶實(shí)施率達(dá)xx%。五是落實(shí)春秋防疫工作。嚴(yán)格按照工作要求對(duì)轄區(qū)內(nèi)的x號(hào)屠宰場(chǎng)，x家禽類屠宰場(chǎng)，x家豬場(chǎng)，x家奶牛場(chǎng)，x家馬場(chǎng)，x家鴿場(chǎng)進(jìn)行巡查監(jiān)管，防止重大動(dòng)物疫病的發(fā)生。

　　（四）加強(qiáng)專項(xiàng)整治，食品藥品安全環(huán)境不斷改善

　　一是開展無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”，x辦食品經(jīng)營(yíng)許可證xxxx份，較xxxx年全年增長(zhǎng)了x倍。二是開展打擊食品非法添加違法犯罪“清源行動(dòng)”，立案查處食品添加劑違法案件xx宗，其中涉嫌刑事犯罪案件xx宗。三是全區(qū)實(shí)行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，推動(dòng)了xxx家活禽檔口轉(zhuǎn)業(yè)改造，發(fā)放補(bǔ)貼xxx.xx萬元，實(shí)現(xiàn)全區(qū)全面禁售活禽。四是開展學(xué)校及校園周邊食品安全整治。x區(qū)xxx家學(xué)校幼兒園食堂中達(dá)到A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校食堂xx家，占全體數(shù)量的xx%，在全市排名中處于前列。五是開展肉牛“瘦肉精”專項(xiàng)整治，x區(qū)經(jīng)服局共查處xx宗肉牛“瘦肉精”案件，并移交xx公安分局調(diào)查處理。六是開展非法屠宰窩點(diǎn)專項(xiàng)整治，x區(qū)城管局查處非法屠宰窩點(diǎn)xx處，查處餐廚垃圾潲水油加工窩點(diǎn)x處，查處和整治流動(dòng)食品攤檔xxxxx宗。xxxx年，xx市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品違法共計(jì)立案xxx宗，移交公安機(jī)關(guān)xx宗；藥品違法共計(jì)立案xx宗，結(jié)案xx宗，案值xx.x萬，案件罰沒款近xx.x萬元。xx公安分局共查處食品安全違法犯罪案件xx宗。

　　（五）加強(qiáng)宣傳教育，群眾滿意度和知曉率不斷提高

　　按照創(chuàng)建國家食品安全示范城市的要求，提高市民知曉率和滿意度，分別組織開展了食品安全進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、探訪xx人的菜籃子、食品安全講座等活動(dòng)。共計(jì)開展各類宣傳活動(dòng)xx場(chǎng)次，制作宣傳條幅xxx條，發(fā)放食品安全宣傳資料x萬份，辦證指南x萬份。在寶安日?qǐng)?bào)“xx版”、xx電視臺(tái)及微信公眾號(hào)“xxx”全媒體刊登、播放食品安全信息，營(yíng)造出良好的社會(huì)氛圍。

　　（六）創(chuàng)建國家食品安全示范城市重點(diǎn)工作落實(shí)情況

　　x區(qū)重點(diǎn)試點(diǎn)推進(jìn)工作為“率先建立食品和食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)隊(duì)伍，配備相關(guān)快檢設(shè)備，建立并落實(shí)相關(guān)工作機(jī)制”。我們重點(diǎn)推進(jìn)五個(gè)方面的工作：一是配備快速檢測(cè)設(shè)備。市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委xx局有x臺(tái)檢測(cè)車，今年x區(qū)再添置x輛檢測(cè)車，屆時(shí)將有x輛檢測(cè)車保障食品快速檢測(cè)工作。二是委托第三方運(yùn)營(yíng)執(zhí)行快檢任務(wù)。委托社會(huì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展快速篩查工作，同時(shí)結(jié)合市有關(guān)部門的年度快檢任務(wù)，x區(qū)全年將共計(jì)抽檢xxxxx余批次。三是建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室。今年計(jì)劃在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建成xx家快檢室，目前已完成x家，預(yù)計(jì)第三季度前能全部建成。四是開發(fā)快檢系統(tǒng)。利用信息和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)xxx重點(diǎn)品種抽檢數(shù)據(jù)及食用農(nóng)產(chǎn)品快檢數(shù)據(jù)進(jìn)行及時(shí)上傳、整合和綜合管理，建設(shè)基于檢驗(yàn)的食品安全預(yù)警系統(tǒng)。五是在xx市場(chǎng)監(jiān)管所建立快檢室。xx市場(chǎng)監(jiān)管所正在按標(biāo)準(zhǔn)所的要求在裝修，目前各項(xiàng)工作正順利開展。

　　來年工作計(jì)劃

　　xxxx年是國家食品安全示范城市“創(chuàng)建攻堅(jiān)年”和食品藥品安全重大民生工程“深入推進(jìn)年”。x區(qū)食品安全工作以黨的十八大和十八屆三中、四中、五中、六中全會(huì)精神為指導(dǎo)，以問題為導(dǎo)向，堅(jiān)持“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”，嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品安全工作黨政同責(zé)要求，圍繞上級(jí)食品安全監(jiān)管部門和x區(qū)管委會(huì)工作部署，以創(chuàng)x的思路、改革的辦法，攻堅(jiān)克難，著力解決制約食品安全的深層次問題，全面提升食品安全保障水平和綜合治理能力，不斷提高人民群眾滿意度和獲得感。主要做好以下工作：

　　一、突出黨政同責(zé)， 狠抓體制機(jī)制建設(shè)

　　（一）建立完善黨政同責(zé)食品安全工作體制機(jī)制。將食品安全納入黨委政府年度綜合目標(biāo)考核以及地方黨委政府領(lǐng)導(dǎo)班子及領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)，實(shí)施食品安全事故“一票否決”。

　　（二）完善食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制。完善x區(qū)食品藥品安全委員會(huì)工作機(jī)制。進(jìn)一步加強(qiáng)辦事處食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，積極發(fā)揮辦事處、社區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員力量。

　　（三）落實(shí)食品安全“四有兩責(zé)”。對(duì)照“四有兩責(zé)” （“四有”指有責(zé)、有崗、有人、有手段，“兩責(zé)”指生產(chǎn)過程的監(jiān)管職責(zé)和食品中農(nóng)藥、獸藥殘留和非法添加的檢驗(yàn)職責(zé)），檢查完善部門職責(zé)，加強(qiáng)資源配備，保障食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。

　　（四）加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理與處置能力建設(shè)。建立健全食品安全事故應(yīng)急體系，優(yōu)化應(yīng)急內(nèi)部流程、尤其是節(jié)假日食品安全應(yīng)急流程，打造跨區(qū)域、跨部門、上下貫通、運(yùn)行高效的應(yīng)急管理體系。建立完善食品安全重大信息直報(bào)制度。組建x區(qū)食品安全應(yīng)急隊(duì)伍，加強(qiáng)應(yīng)急裝備配備。組織開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，提高快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)處置能力。

　　（五）完善“兩法”銜接工作機(jī)制。繼續(xù)推進(jìn)完善打擊食品安全違法犯罪“兩法”銜接工作機(jī)制，建立健全行政執(zhí)法與司法機(jī)關(guān)的聯(lián)席會(huì)議、聯(lián)合辦案、提前介入和重大案件聯(lián)合督辦、案件信息聯(lián)合發(fā)布等機(jī)制，細(xì)化案件線索通報(bào)、 案件移送、協(xié)助檢驗(yàn)認(rèn)定等程序和內(nèi)容，探索網(wǎng)絡(luò)食品安全違法犯罪線上線下互動(dòng)聯(lián)查機(jī)制。

　　二、突出問題導(dǎo)向， 狠抓重點(diǎn)工作落實(shí)

　　（一）實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工程。落實(shí)《x市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全保障工程工作方案》（XX函號(hào)），構(gòu)建“以政府、企業(yè)和社會(huì)協(xié)同共治，以提升抽檢頻次為核心，以強(qiáng)化處罰力度為保障、以供應(yīng)主渠道為監(jiān)管重點(diǎn)”的食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管防線。

　　（二）實(shí)施食品質(zhì)量提升計(jì)劃。全面提升x生產(chǎn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全治理能力， 守住不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品藥品和農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。

　　（三）加強(qiáng)校園周邊食品安全治理。按照《x市學(xué)校及校園周邊食品安全綜合治理工作實(shí)施方案》要求，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管。繼續(xù)抓好x區(qū)教育機(jī)構(gòu)、技工中職學(xué)校食堂 “明廚亮灶”，各類學(xué)校全面引入品牌食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，全面提升x區(qū)學(xué)校及校園周邊食品安全水平。

　　（四）推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造。繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)升級(jí)改造，落實(shí)市委市政府要求，按照“農(nóng)改超”、甲級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、乙級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不同標(biāo)準(zhǔn)，將x區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分級(jí)分類建成布局合理、環(huán)境優(yōu)良、配套完善、設(shè)施先進(jìn)以及規(guī)�；�、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代市場(chǎng)，夯實(shí)食品安全硬件和軟件基礎(chǔ)。

　　（五）加強(qiáng)無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整治工作。繼續(xù)加強(qiáng)x區(qū)無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)治理工作，切實(shí)推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法查處無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為，將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體基本納入監(jiān)管范圍，形成無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)效監(jiān)管工作機(jī)制。

　　（六）全面推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品小攤販、小餐飲監(jiān)管。完善食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管機(jī)制。開展食品攤販登記管理，建立食品攤販?zhǔn)称钒踩�監(jiān)督管理機(jī)制，構(gòu)建無縫銜接工作機(jī)制。加強(qiáng)對(duì)違法食品生產(chǎn)加工小作坊、食品小攤販、小餐飲打擊力度。

　　（七）提升家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”效能。組織加強(qiáng)巡查和執(zhí)法力度，打擊違規(guī)銷售宰殺活禽等情況。建立打擊非法活禽交易黑名單，定期組織回頭查。組織相關(guān)部門采取措施，嚴(yán)防活禽流出市場(chǎng)，嚴(yán)查市場(chǎng)周邊活禽交易。

　　三、 突出無縫監(jiān)管，狠抓全過程治理

　　（一）做好食用農(nóng)產(chǎn)品源頭質(zhì)量安全工作。推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化生產(chǎn)，加強(qiáng)種植企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，強(qiáng)化生產(chǎn)種植企業(yè)主體責(zé)任。加強(qiáng)屠宰管理，規(guī)范屠宰生產(chǎn)流程，保障動(dòng)物源性產(chǎn)品質(zhì)量安全，推進(jìn)x區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　（二）全面提升“菜籃子”工程保障能力。建立“菜籃子” 考核領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步建立農(nóng)業(yè)部門與食品藥品監(jiān)管部門合作機(jī)制，全面提升“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)能力、市場(chǎng)流通能力、質(zhì)量安全監(jiān)管能力、調(diào)控保障能力和市民滿意度。

　　（三）優(yōu)化完善食品和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢。在兼顧日常監(jiān)督抽檢的基礎(chǔ)上，完善抽檢機(jī)制，以問題為導(dǎo)向，制訂并實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品和食品安全專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，進(jìn)一步提升抽樣點(diǎn)選擇科學(xué)性，優(yōu)化主渠道與非主渠道抽檢比例。對(duì)不合格食品全部后處理到位。加強(qiáng)抽檢結(jié)果的分析應(yīng)用，依據(jù)抽檢結(jié)果分析行業(yè)共性問題，提升抽檢工作有效性。

　　（四）實(shí)施食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃。根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和食品安全狀況，對(duì)發(fā)生食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明可能存在安全隱患的事項(xiàng)等作為重點(diǎn)，制定食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，確定監(jiān)督管理方式和頻次，明確風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)等級(jí)并組織實(shí)施。

　　（五）全面提升餐飲單位質(zhì)量安全水平。推進(jìn)餐飲單位餐飲示范工程、量化分級(jí)、“明廚亮灶”建設(shè)進(jìn)程，全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全水平。加強(qiáng)集體食堂食品安全治理， 打造“以規(guī)范的企業(yè)自辦、合辦食堂與公共食堂為主，以規(guī)范的餐飲服務(wù)單位為補(bǔ)充”的食品安全就餐供應(yīng)體系。

　　四、突出行業(yè)自律，狠抓企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)

　　（一）完善企業(yè)主體責(zé)任體系。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全面完善食品安全主體責(zé)任制度，健全企業(yè)食品安全管理機(jī)構(gòu)，健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立完善食品安全管理制度，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品追溯和食品召回等制度建設(shè)，導(dǎo)入質(zhì)量管理體系，明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位法定代表人、實(shí)際控制人的第一責(zé)任者的責(zé)任，以及食品質(zhì)量安全授權(quán)人員、食品安全管理員、從業(yè)人員的崗位責(zé)任。

　　（二）鼓勵(lì)企業(yè)導(dǎo)入先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)企業(yè)制定并執(zhí)行比國家標(biāo)準(zhǔn)或地方食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)照更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)找出差距，有針對(duì)性改進(jìn)食品安全工作。

　　（三）進(jìn)一步發(fā)揮食品安全管理員作用。開展食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，明確食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程食品安全狀況檢查記錄，執(zhí)行從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，建立健全食品安全管理檔案，做好食物中毒事故監(jiān)測(cè)報(bào)告。

　�。�四）健全從業(yè)人員管理制度。加強(qiáng)從業(yè)人員依法持健康證 明并培訓(xùn)合格上崗。規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，明確分管負(fù)責(zé)人。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、 食品生產(chǎn)管理人員管理培訓(xùn)。

　　（五）加強(qiáng)集中交易市場(chǎng)開辦者責(zé)任落實(shí)。集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者食品安全管理責(zé)任落實(shí)到位。依法做好入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者許可證的審查，嚴(yán)格檢查其經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件，及時(shí)制止違法行為并立即報(bào)告。依法落實(shí)集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者的連帶責(zé)任。

　　（六）加強(qiáng)食品行業(yè)組織自律。按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎(jiǎng)懲機(jī)制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠信建設(shè)、宣傳、 普及食品安全知識(shí)。對(duì)損害消費(fèi)者合法權(quán)益的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，依法進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。

　　五、 突出齊抓共管， 狠抓違法犯罪打擊

　　（一）圍繞重點(diǎn)品種食品開展專項(xiàng)整治。圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉及肉制品（突出鮮肉和凍肉）、食用植物油、大桶水、白酒、水產(chǎn)品、食鹽等重點(diǎn)食品，超范圍超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)、食品中檢出塑化劑、走私食品、私屠濫宰、非法亂擺賣、非法收運(yùn)餐廚垃圾等突出問題，以及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)、集中交易市場(chǎng)、柜臺(tái)出租者、展會(huì)舉辦者對(duì)入網(wǎng)、 入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)實(shí)名登記、許可證審查等食品安全責(zé)任落實(shí)情況開展專項(xiàng)整治。

　　（二）加大食品安全犯罪行為打擊力度。進(jìn)一步完善x區(qū)食品藥品犯罪打擊體制機(jī)制，深挖食品安全犯罪案件，嚴(yán)懲違法犯罪分子，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，建立完善公安部門提前介入案件工作機(jī)制，狠抓生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品等違法犯罪行為。

　　六、 突出全民參與，狠抓社會(huì)共治體系建設(shè)

　�。ㄒ唬┩七M(jìn)建立職業(yè)化檢查員隊(duì)伍。以創(chuàng)x的思路，探索建立以職業(yè)化檢查員為主體、兼職檢查員為補(bǔ)充、專兼結(jié)合、 一專多能的檢查員制度，培養(yǎng)一支素質(zhì)高、專業(yè)化、能力強(qiáng)的食品安全檢查員隊(duì)伍，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程監(jiān)管。

　　（二）發(fā)揮食品安全行業(yè)組織工作力度。提升食品行業(yè)組織在社會(huì)管理中的主體地位，充分發(fā)揮行業(yè)組織在企業(yè)和政府間紐帶橋梁作用，積極推動(dòng)承接政府轉(zhuǎn)移的食品安全有關(guān)職能，促進(jìn)行業(yè)組織規(guī)范發(fā)展，支持行業(yè)組織發(fā)展食品安全服務(wù)產(chǎn)業(yè)、加大企業(yè)食品安全培訓(xùn)力度等，促進(jìn)社會(huì)治理能力的提升。

　　（三）加強(qiáng)媒體社會(huì)監(jiān)督作用。充分發(fā)揮媒體的優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)支持媒體積極依法參與x區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位違法違規(guī)輿論監(jiān)督，弘揚(yáng)尚德守法正能量，曝光各種危害食品安全的 “潛規(guī)則”和違法犯罪行為。

　　七、突出方式創(chuàng)x， 狠抓宣傳教育

　　（一）加強(qiáng)食品安全宣傳教育。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流和宣傳教育，發(fā)揮主流媒體以及微信、微博等x媒體作用， 開展多形式、多渠道的食品安全科普宣傳教育活動(dòng)。建立食品安全義工及社工隊(duì)伍，動(dòng)員業(yè)界專家、學(xué)者、企業(yè)人員、社區(qū)居民共同參與。

　　（二）加強(qiáng)食品安全信息公開。全面加大食品安全信息公開力度，建立權(quán)威發(fā)布、公眾信賴的食品安全政府信息公開平臺(tái)，建立實(shí)施食品安全日常監(jiān)督檢查信息公開制度，及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)布食品抽檢結(jié)果、案件信息和安全警示。

　　（三）加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流。健全完善食品安全輿情收集、分析、研判、報(bào)告、處置和追究機(jī)制。組織開展形式多樣的風(fēng)險(xiǎn)交流，引導(dǎo)公眾正確認(rèn)識(shí)食品安全形勢(shì)，理性看待食品安全問題，增強(qiáng)社會(huì)公眾食品安全意識(shí)和自我防范能力。

　　（四）組建食品安全志愿者（義工）隊(duì)伍。打造食品安全志愿者（義工）隊(duì)伍，深入廣泛傳播食品安全科學(xué)知識(shí)，推進(jìn)食品安全工作更加貼近民生、貼近市民，引導(dǎo)全社會(huì)參與食品安全社會(huì)共治。

　　（五）做好零距離餐飲業(yè)大檢查宣傳。針對(duì)旅游景點(diǎn)、美食街、集體食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐單位、小餐飲小攤販等不同類型的餐飲服務(wù)單位開展零距離檢查，全面加強(qiáng)檢查過程中宣傳報(bào)道，警示消費(fèi)者和餐飲服務(wù)單位關(guān)注食品安全問題，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營(yíng)，提升x區(qū)食品安全。

　　（六）開展重點(diǎn)食品安全宣傳活動(dòng)。重點(diǎn)做好全國食品安全宣傳周、x市校園食品安全教育月、全國食品安全 “雙安雙創(chuàng)” 成果展等宣傳活動(dòng)，突出重點(diǎn)活動(dòng)宣傳效果，帶動(dòng)形成良好社會(huì)宣傳效果。

　　（七）全面提升創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作知曉率。充分發(fā)揮好各類宣傳陣地和媒體的作用，尤其是街道、社區(qū)、黨群服務(wù)中心以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的作用，緊扣各時(shí)間節(jié)點(diǎn)全面部署落實(shí)各項(xiàng)宣傳安排，在短時(shí)間內(nèi)大幅提升群眾知曉率完成創(chuàng)建國家食品安全示范城市xx%群眾滿意率目標(biāo)。

　　八、突出能力提升，狠抓監(jiān)管能力建設(shè)

　　（一）專業(yè)執(zhí)法隊(duì)伍能力建設(shè)到位。多渠道擴(kuò)充食品安全隊(duì)伍，建立以職業(yè)化檢查員為主體，兼職檢查員為補(bǔ)充的檢查員隊(duì)伍。完善培訓(xùn)體系，創(chuàng)x培訓(xùn)方式，強(qiáng)化培訓(xùn)全過程的管理和考核評(píng)估，進(jìn)一步增強(qiáng)隊(duì)伍專業(yè)化能力。

　　（二）推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)“網(wǎng)格化”和 “雙隨機(jī)”監(jiān)管相結(jié)合，實(shí)施分類管理，細(xì)化監(jiān)管任務(wù)，明確監(jiān)管責(zé)任，真正落實(shí)推動(dòng)食品安全監(jiān)管全面覆蓋，屬地管理，逐級(jí)落實(shí)，責(zé)任到人。對(duì)網(wǎng)格內(nèi)監(jiān)管對(duì)象實(shí)施差異化監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行針對(duì)性、側(cè)重性處理，有效提升監(jiān)管合力。

　　（三）加大基層隊(duì)伍裝備配備保障力度。充分保障街道監(jiān)管隊(duì)伍的辦公業(yè)務(wù)用房、執(zhí)法車輛、快速檢測(cè)、執(zhí)法取證、應(yīng)急處置、通信交通等執(zhí)法裝備、設(shè)施配備投入力度。努力實(shí)現(xiàn)基層監(jiān)管所“一個(gè)獨(dú)立辦公場(chǎng)所、一支隊(duì)伍、一輛執(zhí)法用車、一套快檢設(shè)備、一套取證設(shè)備”。

　　九、突出責(zé)任落實(shí)，狠抓督察督辦

　　（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)任務(wù)分工。加強(qiáng)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)，各成員單位將食品安全工作列入重要議事日程。制定具體措施，細(xì)化任務(wù)分工，明確時(shí)間進(jìn)度，認(rèn)真抓好落實(shí)；對(duì)涉及多個(gè)部門的工作，牽頭部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)，其他部門要積極支持和配合。

　　（二）加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)機(jī)制督察督辦力度。加強(qiáng)x區(qū)食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)作用，督促食品安全屬地管理責(zé)任落實(shí)，健全部門間、區(qū)域間信息通報(bào)、形勢(shì)會(huì)商、聯(lián)合執(zhí)法、行刑銜接、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，凝聚齊抓共管合力。

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