鄉(xiāng)村假日期間食品安全保障工作總結(jié)

　　為進(jìn)一步做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，保障全鄉(xiāng)群眾在節(jié)日期間的飲xx全。為廣大人民群眾營造一個(gè)和諧放心的食品消費(fèi)環(huán)境，讓人民群眾過上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日，根據(jù)《xx縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好xxxx年假期期間食品安全工作的通知》xx辦發(fā)電號(hào)的精神，結(jié)合我鄉(xiāng)食品安全工作實(shí)際，現(xiàn)將本次開展工作情況總結(jié)如下：

　　一.工作目標(biāo)

　　通過本次專項(xiàng)整治，使我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯好轉(zhuǎn)，制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，全鄉(xiāng)食品信譽(yù)度得到明顯提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增加，節(jié)日飲xx全得到保障。

　　二.檢查工作的重點(diǎn)

　　（一）重點(diǎn)品種：月餅、乳制品、肉及肉制品、飲料、酒類、糧、油、禽類及其產(chǎn)品、蔬菜、散裝食品、兒童食品、特色產(chǎn)品等節(jié)日消費(fèi)較多的食品，以及對(duì)濫用食品添加劑的整治工作。

　　（二）重點(diǎn)區(qū)域：以學(xué)校食堂、餐館、小賣部為重點(diǎn)，加大對(duì)農(nóng)家樂、餐館、小飲食攤點(diǎn)、商店、學(xué)校食堂和建筑工地集體食堂的監(jiān)督檢查力度，依法查處和嚴(yán)厲打擊銷售假劣食品和有毒有害食品，違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為。

　　三.明確職責(zé)，加強(qiáng)配合

　　本次食品安全保障工作對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營和消費(fèi)環(huán)節(jié)，采取按環(huán)節(jié)分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的方式進(jìn)行，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的整治力度，切實(shí)杜絕違法添加、濫用食品添加劑的行為。本次檢查小組成員主要由鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、xx辦、安監(jiān)辦、綜治辦工作人員組成，共計(jì)成員x人。此次檢查學(xué)校食堂x所、小賣部x家、餐館x家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院x所。發(fā)放食品安全宣傳冊(cè)xxx份。

　�。�一）鄉(xiāng)xx辦：節(jié)前檢查、節(jié)中督查、節(jié)后總結(jié)。

　　在“兩節(jié)”前夕，x鄉(xiāng)安監(jiān)辦、綜治辦、xx辦在分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、餐館、小賣部、建筑工地、企業(yè)食堂進(jìn)行為期三天的安全檢查。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食用油、蔬菜、肉類、面粉等是否在安全新鮮的范疇。對(duì)小賣部出售的零食、飲料等商品的生產(chǎn)日期進(jìn)行全面檢查。同時(shí)深入到建筑工地的工人食堂進(jìn)行食品安全的督查，并嚴(yán)厲告誡食堂炊事人員嚴(yán)禁烹飪、采摘野生食用菌。同時(shí)針對(duì)問題多發(fā)、易發(fā)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種，組織開展拉網(wǎng)式隱患排查工作，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防和風(fēng)險(xiǎn)管控，讓“監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面”，有效防控食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，確保”兩節(jié)”期間不發(fā)生重大食品安全事故。

　　（二）衛(wèi)生部門：加大對(duì)冷食品、飲料等重點(diǎn)食品的監(jiān)督檢查和抽驗(yàn)力度，加強(qiáng)對(duì)旅游景點(diǎn)、食堂和餐館、學(xué)校、建筑工地食堂的衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度，防止食物中毒事件發(fā)生。

　　（三）畜牧獸醫(yī)站：強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉的違法行為。嚴(yán)格禽類上市檢疫制度，確保食用安全，加大對(duì)畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品違禁藥物濫用及獸藥高殘留行為的整治力度，加強(qiáng)獸藥和飼料市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。

　　（四）各村委會(huì)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要結(jié)合實(shí)際認(rèn)真做好本村委會(huì)的食品安全保障工作，利用各種方式對(duì)廣大農(nóng)產(chǎn)品種植戶、養(yǎng)殖戶、食品生產(chǎn)加工戶、經(jīng)營單位等開展食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作；及時(shí)報(bào)送本鄉(xiāng)的食品安全信息，發(fā)生食品安全事故按照《x鄉(xiāng)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求和程序及時(shí)處置上報(bào)；積極配合有關(guān)部門開展本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全專項(xiàng)整治工作。

　　（五）統(tǒng)計(jì)、復(fù)核各村委會(huì)自辦宴席情況

　　截止xxxx年一到十月初，全鄉(xiāng)自辦宴席 xx 場(chǎng)次，涉及人數(shù) xxxx 人。其中把世者村委會(huì)自辦宴席x場(chǎng)，桌數(shù)xxx桌，出席人數(shù)xxxx人；那迪村委會(huì)自辦宴席x場(chǎng)，桌數(shù)xx桌，出席人數(shù)xxxx人；xx村委會(huì)自辦宴席x場(chǎng)，桌數(shù)xx桌，出席人數(shù)xxx人；xx村委會(huì)自辦宴席x場(chǎng)xx桌，出席人數(shù)xxx人。均無食品安全事故發(fā)生。

　　同時(shí)，各部門要加強(qiáng)食品安全宣傳工作，大力宣傳食品安全知識(shí)有關(guān)法律法規(guī)，及時(shí)曝光各類假冒偽劣食品的違法犯罪行為，新聞媒體要加強(qiáng)輿論監(jiān)督，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用；各監(jiān)管部門要建立和完善重大食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，健全節(jié)日期間值班制度，及時(shí)報(bào)告、處理食品安全事故。

　　四.加強(qiáng)監(jiān)管，狠抓落實(shí)

　　（一）高度重視、強(qiáng)化責(zé)任。做好食品安全工作是村委會(huì)一項(xiàng)重要職責(zé)，是實(shí)行“三個(gè)代表”重要思想的具體體現(xiàn)，各有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，認(rèn)真履行職責(zé)，從立黨為公，執(zhí)政為民的高度，把xxxx年“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治和添加劑專項(xiàng)整治工作為當(dāng)前工作的重中之重來抓緊抓好。要實(shí)行食品安全責(zé)任追究制，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到任務(wù)明確，責(zé)權(quán)一致，措施到位，工作落實(shí)。對(duì)措施不力，工作不到位，發(fā)生食品安全事故造成社會(huì)危害的，將依法追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

　　（二）加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和督促檢查，確保工作取得實(shí)效。嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管和督查責(zé)任制和相應(yīng)的獎(jiǎng)罰制度。鄉(xiāng)xx辦要充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，牽頭組織食品安全宣傳員展開執(zhí)法檢查。相關(guān)人員要各負(fù)其責(zé)，相互支持，密切配合，嚴(yán)格履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，堅(jiān)決防止出現(xiàn)推諉扯皮現(xiàn)象和監(jiān)管“空檔”。

　　（三）強(qiáng)化食品企業(yè)自律意識(shí)。企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人，各部門要以此次專項(xiàng)整治為契機(jī)，組織發(fā)動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)企業(yè)的責(zé)任感、安全感意識(shí)，形成自律意識(shí)、樹立誠信觀念。

　　五.強(qiáng)化應(yīng)急值守，切實(shí)落實(shí)事故防范應(yīng)急措施。

　　切實(shí)加強(qiáng)和落實(shí)保通措施，做好相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，準(zhǔn)備好應(yīng)急物資。把制定好的值班制度嚴(yán)格認(rèn)真落實(shí)到位，保證值班人員在崗有責(zé)。確保一旦發(fā)生事故，能夠快速響應(yīng)、妥善應(yīng)對(duì)、高效處置。認(rèn)真履職，遇到突發(fā)事件或緊急情況要及時(shí)報(bào)告，不得遲報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)，杜絕因事件報(bào)告不及時(shí)、不全面、不準(zhǔn)確，導(dǎo)致突發(fā)事件處置工作陷于被動(dòng)局面的情況發(fā)生。

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