縣2022年食品安全工作自查報(bào)告

　　xxxx年，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，xx縣堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)決落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的一系列重要指示批示精神，始終堅(jiān)持把食品安全作為重大政治任務(wù)和頭等民生工程，擺在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局的突出位置，以《x市xxxx年食品安全工作報(bào)告》為指導(dǎo)，以鞏固省級(jí)食品安全縣為總抓手，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加大食品安全工作力度，我縣食品安全狀況持續(xù)向好，食品安全治理能力和保障水平顯著提升�，F(xiàn)對照《x省食品安全縣（市、區(qū)）評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則》（xxxx年版），對xxxx年食品安全工作情況進(jìn)行自查，自查情況如下：

　　一、xxxx年食品安全工作情況

　�。ㄒ唬﹛x縣食品安全整體狀況

　　xxxx年被省政府食安委正式確定為“x省食品安全示范縣”和xx縣創(chuàng)建“x省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。連續(xù)四年在全市食品安全工作考核中被市政府食安委評(píng)為優(yōu)秀等次。全縣通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證的基地達(dá)到xx個(gè)，“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證基地xx個(gè)，產(chǎn)品xx個(gè)；“綠色食品”認(rèn)證基地xx個(gè)，產(chǎn)品xx個(gè)；地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品x個(gè)；定點(diǎn)屠宰場x家；畜牧養(yǎng)殖場戶xxx余家；獲證食品生產(chǎn)企業(yè)xx家，食品經(jīng)營單位xxxx家，社會(huì)餐飲服務(wù)單位xxxx家，風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)xxxx家，學(xué)校食堂xxx家，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)xx家。學(xué)�；ヂ�(lián)網(wǎng)+明廚亮灶建設(shè)目前已經(jīng)全部完成，xx縣連續(xù)七年未發(fā)生食品安全事故。

　�。ǘ�）落實(shí)黨政同責(zé)，鞏固創(chuàng)建成果

　　1、強(qiáng)化組織保障�？h委縣政府高度重視食品安全工作，縣委常委會(huì)和政府常委會(huì)組織學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安工作重要批示精神和黨中央、國務(wù)院決策部署和指示精神，認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨中央關(guān)于食品安全工作的方針政策，學(xué)習(xí)貫徹省市領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品安全的重要批示精神，每年召開縣委常委會(huì)議、縣政府常務(wù)會(huì)議、食品安全專題會(huì)議研究部署食品安全及創(chuàng)建工作，并將食品安全重大部署、重點(diǎn)工作納入黨委政府跟蹤督辦內(nèi)容，把食品安全作為政府工作報(bào)告的重要內(nèi)容，著力推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建攻堅(jiān)，推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力建設(shè)。明確把食品安全工作納入到黨委政府領(lǐng)導(dǎo)干部考核，制定食品安全監(jiān)管事權(quán)清單，堅(jiān)持謀發(fā)展必須謀安全、管行業(yè)必須管安全、保民生必須保安全，強(qiáng)化食品安全屬地管理，層層傳導(dǎo)壓力，層層壓實(shí)責(zé)任。

　　2、強(qiáng)化機(jī)制保障。我縣將食品安全工作列入全縣十項(xiàng)重點(diǎn)工作，納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位目標(biāo)考核和領(lǐng)導(dǎo)干部績效考核，考核權(quán)重由x%提高到x%，每年簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，鞏固提升省級(jí)“雙安雙創(chuàng)”成效。同時(shí)建立食品安全聯(lián)席會(huì)議、信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、網(wǎng)格化管理等工作機(jī)制。加強(qiáng)食品安全委員會(huì)及其辦公室建設(shè)，根據(jù)人員變動(dòng)情況，縣政府和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整食品安全委員會(huì)辦公室，定期食品安全委員會(huì)會(huì)議，研究部署食品安全工作和創(chuàng)建工作，構(gòu)建了三級(jí)聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的食品安全新格局。

　　3、夯實(shí)基層食品監(jiān)管體系建設(shè)。xx縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的派出機(jī)構(gòu)（工商質(zhì)監(jiān)所、食藥監(jiān)所）基本整合已經(jīng)開展日常辦公，以食品安全為首要職責(zé)，確保了有足夠人力資源履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，提高執(zhí)法效率。并在各村（居）委會(huì)配齊配強(qiáng)xxx名食品安全信息員，制定出臺(tái)了《信息員考核和補(bǔ)助辦法》，經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算管理，協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品安全摸排報(bào)告、宣傳教育、聚餐備案等相關(guān)工作。

　　4、明晰各部門職責(zé)任務(wù)。根據(jù)《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)〈地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定〉的通知》和《x市委、x市人民政府印發(fā)〈關(guān)于健全食品安全責(zé)任制加強(qiáng)食品安全工作的若干措施〉的通知》，縣委、縣政府相繼出臺(tái)了《關(guān)于健全食品安全責(zé)任制加強(qiáng)食品安全工作的若干措施》和《xx縣食品安全委員會(huì)工作規(guī)則》�？h委、縣政府把食品安全納入績效考核體系之中，明確了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）及各成員單位監(jiān)管職責(zé)和權(quán)限，并層層分解責(zé)任，量化到單位，具體到個(gè)人，形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的責(zé)任機(jī)制，進(jìn)一步壓實(shí)了擔(dān)子，靠實(shí)了責(zé)任，做到了工作有人干，追責(zé)有人擔(dān)。

　　（三）突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化源頭嚴(yán)防嚴(yán)管

　　1、實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。建立健全食品和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障機(jī)制，開展例行監(jiān)測，完成農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測xxx批次，樣品合格率xx%以上。推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證試行工作，開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證xxx張，帶證上市農(nóng)產(chǎn)品xxxx噸，從源頭上消除安全隱患。完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯點(diǎn)建設(shè)，全縣已建成且正常運(yùn)行追溯點(diǎn)xx個(gè)，另有x個(gè)正在建設(shè)中。開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作。全年新增“三品一標(biāo)”生產(chǎn)基地 x 個(gè)。全縣xx個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，并配備專職檢測人員。全年定性檢測樣品xxxx批次，合格率xxx%。

　　2、狠抓農(nóng)藥獸藥監(jiān)管。全面落實(shí)農(nóng)藥獸藥管理制度，劇毒高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營、實(shí)名購買率達(dá)到xxx%，農(nóng)藥獸藥經(jīng)營者、使用者培訓(xùn)率達(dá)到xxx%。嚴(yán)格執(zhí)行禁限用農(nóng)獸藥、飼料和飼料添加劑、農(nóng)獸藥休藥期等規(guī)定，開展春季農(nóng)資市場整治活動(dòng)，共查處生產(chǎn)經(jīng)營種子、農(nóng)藥、肥料違法案件xxx件。開展?jié)O政執(zhí)法，漁業(yè)船員持證上崗率xxx%。打擊禁漁期捕魚和電魚、毒魚、炸魚、魚鷹捕魚等違法行為，加大對汝河沿岸的巡查力度和宣傳力度，查處違法捕魚案件x件，有效維護(hù)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境平衡。持續(xù)強(qiáng)化對飼料生產(chǎn)和經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管，配合市級(jí)深入開展飼料產(chǎn)品質(zhì)量和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測行動(dòng)，不斷加大對飼料產(chǎn)品質(zhì)量的檢測力度。止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員xxx人次，檢查飼料經(jīng)營戶xxx家次，生產(chǎn)企業(yè)xx家次，立案xx起，結(jié)案xx 起，查獲并銷毀違法產(chǎn)品貨值金額x萬元。深入開展獸藥殘留監(jiān)測，積極開展獸用抗菌藥減量示范創(chuàng)建，完善獸藥追溯系統(tǒng)，對獸藥經(jīng)營環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，出動(dòng)xxx余人次對全縣獸藥經(jīng)營戶、動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)展開拉網(wǎng)式檢查，監(jiān)督檢查獸藥經(jīng)營戶xx戶、查處問題xx起，責(zé)令整改xx起，立案并結(jié)案xx起。由交警、公安、農(nóng)業(yè)等多部門聯(lián)合在全縣開展生豬違規(guī)違法調(diào)運(yùn)“百日行動(dòng)”嚴(yán)查違法違規(guī)調(diào)運(yùn)，共查處x起違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬及產(chǎn)品案件，無害化處理豬肉x.x噸，處理違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬xxx頭。嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，筑牢了食品安全第一道防線。嚴(yán)格落實(shí)畜禽定點(diǎn)屠宰、病死畜禽無害化處理等制度，畜屠宰檢驗(yàn)檢疫率、病死畜禽無害化處理率均達(dá)到xxx%。開展“掃雷行動(dòng)”執(zhí)法次數(shù)xx次，開展聯(lián)合執(zhí)法x次，對關(guān)閉的小型屠嚴(yán)格監(jiān)督檢查防止死灰復(fù)燃，全力保障全縣人民群眾肉品食用安全。開展耕地污染防治。農(nóng)藥化肥使用量實(shí)現(xiàn)負(fù)增長。xxxx年，化肥利用率達(dá)到xx%以上，農(nóng)藥利用率達(dá)xx%以上。開展耕地土壤污染防治預(yù)警監(jiān)測工作，全縣區(qū)域內(nèi)布設(shè)省控點(diǎn)位xx個(gè)，市縣兩級(jí)監(jiān)測點(diǎn)位xx個(gè)，并對耕地實(shí)施分類管理。

　　3、加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全檢測與監(jiān)管。加強(qiáng)儲(chǔ)備糧管理安全，我縣共有托市糧xx.x萬噸，今年省級(jí)小麥儲(chǔ)備xxxx噸，縣級(jí)儲(chǔ)備xxxx噸，按照國家標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存保管，所有庫存均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，并通過了省直屬庫、糧食局、農(nóng)發(fā)行的多次驗(yàn)收，儲(chǔ)備糧“一符、三專、四落實(shí)”均達(dá)到相關(guān)要求。承擔(dān)全縣政策性糧食收儲(chǔ)任務(wù)的企業(yè)均建有完善的收、儲(chǔ)、銷臺(tái)賬。同時(shí)，積極開展糧食安全監(jiān)測，未發(fā)現(xiàn)不合格糧食流入市場或食品生產(chǎn)企業(yè)。

　�。ㄋ模┛椕鼙O(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格食品全過程監(jiān)管

　　1、加強(qiáng)食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)管。一是嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)疫情防控責(zé)任。重點(diǎn)抓好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營單位和冷庫等疫情防控責(zé)任落實(shí)，加強(qiáng)了對xx創(chuàng)新思念的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管對進(jìn)口的xxx.xxxxx噸xx批次產(chǎn)品實(shí)行現(xiàn)場核對，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患堅(jiān)決做到查實(shí)清楚。全縣共檢查了xxx家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)商戶，除了思念食品廠有符合規(guī)定貯存使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠�，沒有發(fā)現(xiàn)有貯存、經(jīng)營、使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返氖称飞�產(chǎn)經(jīng)營者。

　　2、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，建立安全追溯體系。建立使用信息化管理系統(tǒng)，將食品原輔料購進(jìn)、生產(chǎn)加工過程、質(zhì)量安全控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、銷售去向等關(guān)鍵信息實(shí)時(shí)錄入系統(tǒng)，實(shí)施全過程、全鏈條信息化管理，實(shí)現(xiàn)全程留痕跡、信息可查詢、問題能溯源，至目前我縣已有xx家企業(yè)實(shí)現(xiàn)了電子溯源、xx家大中型食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施“HACCP”和“ISOxxxxx”管理體系，其中雙認(rèn)證企業(yè)x家，為企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提升打下了基礎(chǔ)。

　　3、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊安全監(jiān)管和抽檢力度。對全縣xx家食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行摸底排查，全面開展小作坊治理整頓，全面落實(shí)監(jiān)督檢查規(guī)定，加大食品小作坊抽檢力度，對已取得小作坊登記證的制作公示欄，該項(xiàng)工作xx縣作為先進(jìn)單位作為學(xué)習(xí)觀摩單位，其他縣局到xx縣進(jìn)行現(xiàn)場學(xué)習(xí)。

　　4、加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。在食品流通環(huán)節(jié)推行放心超市自我承諾活動(dòng)，印制放心超市自我承諾書xxxx份，督促指導(dǎo)食品流通企業(yè)商戶依法規(guī)范食品經(jīng)營行為，確保流通環(huán)節(jié)食品安全。加強(qiáng)肉類市場監(jiān)管，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類進(jìn)入市場，杜絕經(jīng)營進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�，確保消費(fèi)者肉類食品安全。開展農(nóng)村、校園周邊，城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全整治，嚴(yán)查無證經(jīng)營，超范圍經(jīng)營，特別是經(jīng)營超保質(zhì)期變質(zhì)食品的違法行為，確保食品安全。開展春雷護(hù)茶行動(dòng)，取締無證經(jīng)營，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)，杜絕假冒偽劣茶葉流入市場。開展長江十年禁魚打非斷鏈工作，在全縣范圍內(nèi)大力宣傳長江十年禁魚工作，全面排查嵖岈山商貿(mào)城農(nóng)貿(mào)市場及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、賓館飯店，并查處兩起用鮰魚冒充長江支流清江魚的虛假宣傳行為。開展“你點(diǎn)我抽”。xxxx年，該活動(dòng)共抽檢產(chǎn)品xxx批次，檢出不合格產(chǎn)品xx批次，立案處罰xx家，處罰金額xx萬余元。

　　5、加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管。一是以中小學(xué)校和幼兒園食堂、大中型餐飲單位、旅游景點(diǎn)餐飲單位等為重點(diǎn)，以食品添加劑、食用油、鮮肉和肉制品、調(diào)味品和集中消毒餐飲具等為重點(diǎn)品種，加大督查檢查力度，對餐飲單位現(xiàn)場檢查覆蓋率達(dá)xxx%。二是在餐飲單位推行“xD、xS”管理模式和“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”，目前xxx所學(xué)校全部安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備，在線率達(dá)xxx%。三是實(shí)行餐飲監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，持證餐飲單位風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)率達(dá)xxx%，公示率達(dá)xxx%。四是繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)建設(shè)，在原有的基礎(chǔ)上，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)再高標(biāo)準(zhǔn)打造一家農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)，xx月底xx家農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)掛牌，并及時(shí)進(jìn)行媒體宣傳，引導(dǎo)農(nóng)村宴席進(jìn)入更有保障的實(shí)體店，降低農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)。五是加大學(xué)校食堂的抽檢力度和處罰力度，xxxx年縣政府下?lián)軐ｍ?xiàng)資金xx萬元用于餐飲具消毒檢測工作，抽檢達(dá)到xxxx批次，對全縣各級(jí)各類學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋抽檢。六是開展食品安全專項(xiàng)整治，開展校園食品安全守護(hù)“百日行動(dòng)”、春季、秋季學(xué)校食品安全聯(lián)合整治等系列專項(xiàng)行動(dòng)，打擊學(xué)校食品違法違規(guī)行為，通過連續(xù)不間斷的高壓監(jiān)管方式，確保學(xué)校不發(fā)生食物中毒等食品安全事件。七是開展陽光執(zhí)法。xx縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合xx在線、質(zhì)量xx行（微信公眾號(hào)）等新媒體，在抖音平臺(tái)開播“xx市監(jiān)在行動(dòng)”欄目，通過xx在線抖音公眾號(hào)進(jìn)行全程現(xiàn)場直播、讓群眾監(jiān)督，讓群眾評(píng)價(jià)，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，打造誠信執(zhí)法、陽光執(zhí)法，促進(jìn)行業(yè)自律，倒逼餐飲服務(wù)單位質(zhì)量全面提升，實(shí)現(xiàn)xx縣餐飲食品安全再上新臺(tái)階。xxxx年，該直播活動(dòng)已經(jīng)開展xx期，檢查了xx家（含學(xué)校食堂xx家），督辦通知下達(dá)xx份，整改xx家，立案x家，處罰xx.xx萬元。抖音直播在線點(diǎn)擊量xx.x萬人次，平臺(tái)觀看x.xx萬次。對違法經(jīng)營單位起到了震懾作用。x市市場監(jiān)督管理局組織全市各縣區(qū)市場監(jiān)管局在xx縣召開了陽光執(zhí)法現(xiàn)場觀摩會(huì)，并在全市各縣區(qū)推廣xx縣陽光執(zhí)法新模式。

　　6、嚴(yán)厲整治保健食品和虛假宣傳。開展虛假廣告、保健食品專項(xiàng)整治，開展“護(hù)苗助老”系統(tǒng)整治行動(dòng)，并聯(lián)合公安嚴(yán)查非法銷售保健食品行為，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

　　（五）加大食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為

　　1、強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管和專項(xiàng)治理整頓。定期組織開展農(nóng)資打假、畜禽水產(chǎn)品“五整治一打擊”、“三小”整治等系列整治行動(dòng)，統(tǒng)籌開展春、秋季學(xué)校食堂專項(xiàng)整治、學(xué)校食堂提升工程、網(wǎng)絡(luò)食品、小食品店小餐飲單位食品安全、農(nóng)村集體聚餐、校園周邊五毛食品、冷凍肉品整治和牛羊肉等專項(xiàng)整治檢查，強(qiáng)化對食品安全的巡查，依法嚴(yán)厲打擊違法食品藥品違法犯罪行為。

　　2、嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。按照食品安全“雙隨機(jī)”和全覆蓋方式，明確風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理開展監(jiān)督檢查的頻次要求，重點(diǎn)用好監(jiān)督檢查手段。聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、教育局、公安局和檢察院等部門，共同開展城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校、小作坊、冷鏈?zhǔn)称返蕊L(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)化對食品生產(chǎn)企業(yè)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村食品安全、學(xué)校食堂和學(xué)校周邊食品安全重點(diǎn)監(jiān)管，以“零容忍”的態(tài)度，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法犯罪行為。

　　3、加強(qiáng)食品安全抽檢和案件查辦。xxxx共抽xxxx批次，其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)xxx批次（不合格x批次），流通環(huán)節(jié)xxx批次，已出結(jié)果xxx（不合格xx批次），餐飲環(huán)節(jié)食品xxx批次，已出結(jié)果xxx批次（不合格x批次），餐具xxx批次（不合格xxx批次），食用農(nóng)產(chǎn)品xxx批次已出結(jié)果xxx批次（包含餐飲環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品）（不合格xx批次），快檢各種蔬菜、水果共xxxx批次，全部合格。對于抽檢不合格產(chǎn)品進(jìn)行抽檢“亮項(xiàng)”，并對不合格產(chǎn)品的立案查處。xxxx年xx縣市場監(jiān)管局查處食品生產(chǎn)經(jīng)營案件共xxx起，罰沒款xxx萬元。

　�。�六）加強(qiáng)能力建設(shè)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治

　　1、加強(qiáng)宣傳教育。扎實(shí)開展主題為“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”的食品安全宣傳周活動(dòng)、“x.xx”消費(fèi)者權(quán)益保障日、食品安全“六進(jìn)”等活動(dòng)，累計(jì)發(fā)放各種食品安全宣傳資料xxxx余份，實(shí)現(xiàn)了重要場所、重點(diǎn)單位全覆蓋。開展“你點(diǎn)我檢”和免費(fèi)快檢，保障食品安全。

　　2、加大培訓(xùn)力度。定期開展食品安全監(jiān)管知識(shí)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營者、農(nóng)村廚師、信息員法律知識(shí)培訓(xùn)，召開學(xué)校校長、食品安全員和托管公司負(fù)責(zé)人培訓(xùn)、約談會(huì)，舉辦食品安全知識(shí)專題講座，向全體師生講解預(yù)防食源性疾病和食物中毒事故食品安全知識(shí)，通過定期約談，給各學(xué)校不斷敲響警鐘，夯實(shí)校長食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，保障校園和校園周邊食品安全。

　　3、加強(qiáng)社會(huì)共治。加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳培訓(xùn)，全面推行食品從業(yè)人員注冊豫食考核APP系統(tǒng)，目前全縣共注冊食品從業(yè)人員xxxx人次，全年使用該系統(tǒng)考試xxxx人次。拓寬社會(huì)監(jiān)督途徑，在xx新聞、xx在線、云上xx等新聞媒體設(shè)立食品安全專欄，利用xxxxx政務(wù)熱線、xxxxx投訴平臺(tái)、咱的xAPP等接受投訴舉報(bào)。建立食品安全新聞發(fā)言人制度，每年召開新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布食品安全信息，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，接受社會(huì)監(jiān)督。

　　4、加強(qiáng)能力建設(shè)。加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)，整合工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品等食品檢測職能，成立xx縣食品檢測中心，加大食品抽檢力度，食品檢驗(yàn)量達(dá)到每年x份/千人，食品、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格核查處置率xxx%。建立健全食品安全監(jiān)測預(yù)警處置機(jī)制，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，組建xx縣食品安全應(yīng)急專家?guī)�，通過舉辦突發(fā)事件應(yīng)急演練，有效提升了應(yīng)急處突能力。

　　5、創(chuàng)新新型食品安全保障體系�？h食安辦于xxxx年x月下發(fā)了《全縣繼續(xù)開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作實(shí)施意見》（遂食安辦〔xxxx〕x號(hào)）的緊急通知。要求加快對食品安全事故易發(fā)領(lǐng)域和風(fēng)險(xiǎn)較高環(huán)節(jié)參保工作，進(jìn)一步加大宣傳加入食品安全責(zé)任制保險(xiǎn)的優(yōu)勢，發(fā)生食品安全事故后，由保險(xiǎn)公司先行賠付資金，有利于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)揮保險(xiǎn)化解矛盾糾紛的作用。截止目前，全縣各級(jí)學(xué)校參保xx家，參保達(dá)到xx%，保費(fèi)達(dá)x萬余元，保額達(dá)x億元（一所學(xué)校xxx萬），大中型社會(huì)餐飲xx家。

　　二、存在問題

　　（一）食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)仍然存在。食品生產(chǎn)經(jīng)營主體多、小、散、亂、差的整體狀況還將在一定范圍內(nèi)長期存在，學(xué)校食堂、敬老院、殘疾托養(yǎng)中心還存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)；小食品經(jīng)營者文化偏低，食品安全設(shè)施設(shè)備投入小，對食品安全工作還存在應(yīng)付，打“游擊戰(zhàn)”狀態(tài)。

　�。ǘ�）鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管力量亟待加強(qiáng)。我縣食品安全監(jiān)管人員人員少，雖然部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)所進(jìn)行整合進(jìn)行合屬辦公，人員增加，但還是滿足不了食品安全監(jiān)管需要。

　�。ㄈ�）食品安全創(chuàng)建宣傳范圍不夠廣泛，不能做到家喻戶曉；宣傳形式不夠豐富，不能讓群眾喜聞樂見。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、成員單位對宣傳創(chuàng)建食品安全工作積極不高，總認(rèn)為是市場監(jiān)管部門和當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管所的工作任務(wù)，存在“抱膀子”現(xiàn)象。

　�。ㄋ模┕�安機(jī)關(guān)偵辦食品安全案件力度有待提升。還需加強(qiáng)行刑銜接，提高聯(lián)合辦案效能，促進(jìn)聯(lián)合辦案合力，增強(qiáng)依法打擊食品領(lǐng)域的違法犯罪的針對性和有效性。

　　（五）肉類、蔬菜等重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)滯后。農(nóng)產(chǎn)品、食品等重要產(chǎn)品追溯平臺(tái)建設(shè)需要政府投入大量資金進(jìn)行建設(shè)和運(yùn)行，受經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平影響，我縣財(cái)政收支壓力較大，目前，我縣正在積極籌備相關(guān)建設(shè)資金。

　　三、努力方向

　�。ㄒ唬┞鋵�(shí)食品安全黨政同責(zé)

　　落實(shí)地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責(zé)任制，履行食品安全工作責(zé)任，積極完成市委、市政府和縣委、縣政府安排的各項(xiàng)食品安全工作任務(wù)。

　�。ǘ�）繼續(xù)推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作

　　鞏固我縣省級(jí)食品安全縣創(chuàng)建成果，落實(shí)食品安全屬地責(zé)任，強(qiáng)化措施，強(qiáng)化食品安全輿論宣傳，推進(jìn)全市國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。

　�。ㄈ�）強(qiáng)化食品安全全過程監(jiān)管

　　強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和農(nóng)藥獸藥監(jiān)管，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，深入開展食品生產(chǎn)經(jīng)營、農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治和農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全綜合治理工程，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護(hù)全縣食品市場秩序，保障全縣食品安全。

　　（四）落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為

　　圍繞群眾反映強(qiáng)烈的農(nóng)藥獸藥殘留、非法添加、假冒偽劣、欺詐和虛假宣傳等突出問題，聚焦高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種，保持打假治劣高壓態(tài)勢，依法嚴(yán)懲重處食品安全違法犯罪行為。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，建立重大案件提前介入等協(xié)作配合機(jī)制，完善政法部門和監(jiān)管部門共同參與的執(zhí)法協(xié)調(diào)機(jī)制，對重大食品安全案件聯(lián)合掛牌督辦，力爭實(shí)現(xiàn)對每起案件都依法處罰到人，落實(shí)對違法生產(chǎn)經(jīng)營者的聯(lián)合懲戒機(jī)制。

　�。ㄎ澹┘訌�(qiáng)食品安全監(jiān)管人員和從業(yè)人員培訓(xùn)

　　繼續(xù)加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管人員培訓(xùn)，提升食品監(jiān)管人員監(jiān)管能力；加強(qiáng)農(nóng)村流動(dòng)廚師、農(nóng)村信息員、學(xué)校食品安全等從業(yè)人員全員培訓(xùn)，進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。探索研究成立餐飲協(xié)會(huì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)廚師協(xié)會(huì)，發(fā)揮協(xié)會(huì)帶頭作用。

　　（六）強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理水平

　　繼續(xù)完善《xx縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》《xx縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案》，開展應(yīng)急培訓(xùn)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力評(píng)估建設(shè)，做好信息通報(bào)工作。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目監(jiān)測，處置好各類質(zhì)量安全事件。

　�。ㄆ撸┩七M(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)和食品安全保險(xiǎn)制度建設(shè)

　　督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善追溯體系，確保產(chǎn)品來源可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈技術(shù)，建立重點(diǎn)食品追溯協(xié)作平臺(tái)，推動(dòng)追溯體系互聯(lián)互通。加快追溯標(biāo)識(shí)推廣。推動(dòng)完善食用農(nóng)產(chǎn)品縣平臺(tái)與上級(jí)平臺(tái)對接工作，提高追溯信息采集能力，升級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯點(diǎn)。在學(xué)校、敬老院、大中型餐飲單位等重點(diǎn)場所推行食品安全保險(xiǎn)制度。

　�。ò耍┓e極探索建立學(xué)校食品安全校外輔導(dǎo)員制度

　　為增強(qiáng)學(xué)生自我防護(hù)意識(shí)，營造良好的校園食品安全環(huán)境。讓孩子養(yǎng)成科學(xué)、安全、合理的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制不健康食品。xxxx年，xx縣市場監(jiān)管局與教育局聯(lián)合，計(jì)劃聘請一批校外食品安全輔導(dǎo)員，開展“食品安全進(jìn)校園”專題教育活動(dòng)，對全縣中小學(xué)生進(jìn)行食品安全宣傳教育，讓食品安全在孩子們心里從小就落地生根。

　�。ň牛├^續(xù)開展陽光執(zhí)法

　　利用抖音直播查餐廳，把“xx市監(jiān)在行動(dòng)”直播查餐廳欄目打造成為xx市場監(jiān)管的品牌。

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