為貫徹落實習近平總書記“用最嚴謹?shù)臉藴�、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾舌尖上的安全”的指示精神，我所在xxxx年的工作中結合轄區(qū)的實際情況，排查食品藥品安全隱患，按照主次分明、突出重點，加強了以學校食堂及周邊食品經營單位、農村群宴衛(wèi)生所為重點的食品藥品安全監(jiān)管，強化食品生產企業(yè)食品安全生產巡查，排查食物中毒風險隱患，制訂了《xx鎮(zhèn)xxxx年食品藥品安全管理方案》。今年以來，重點開展了以下工作:
一、開展學校、托養(yǎng)機構食品安全監(jiān)管。
學校、托養(yǎng)機構食品安全涉及千家萬戶，結合《春季開學學校及托幼機構食堂食品安全專項檢查的通知》及食品藥品安全專項整治“亮劍行動”，抓好校園周邊重點區(qū)域整治，對已取得許可證的x所學校（幼兒園）的食堂和小賣部累計開展了xx次現(xiàn)場檢查；做到了全面監(jiān)管。重點針對從業(yè)人員是否持有效健康證，大宗食品采購，餐具清潔、消毒、保潔，索證索票，進貨查驗，采購記錄，留樣，營養(yǎng)餐配送等情況進行檢查，與學校簽定了食品安全目標責任書。
（一）對全鎮(zhèn)x家學校、幼兒園的食品原料實現(xiàn)常態(tài)化抽檢，累計抽檢蔬菜和面制品xxx個批次、快檢xx個批次，合格率%，做到了讓學生吃的安全，讓家長放心。
�。ǘ┙M織x所學校、幼兒園食堂職工共計xx人進行了《xx鎮(zhèn)學校食堂從業(yè)人員食品安全知識考卷》考試，通過此次考試，加強了食堂員工扎實做好學校食品安全重要性和必要性的意識。
二、食品生產企業(yè)安全監(jiān)管
�。ㄒ唬┦称飞a企業(yè)日常巡查
1為保障食品生產的安全，針對轄區(qū)內生產醋飲料、面粉的x家企業(yè)分別進行了xx次日常巡查和x次突擊檢查。重點檢查：一是是否按照生產許可證要求組織生產；二是現(xiàn)場管理是否規(guī)范；三是索證索票、進貨驗收、原輔材料采購記錄、生產記錄、出廠檢驗報告、食品添加劑使用記錄等是否完善；四是現(xiàn)場開展生產的工人是否持有效健康證。對檢查發(fā)現(xiàn)的個別豆瓣生產加工企業(yè)存在物品擺放不規(guī)范、記錄不完備、未及時清理海椒清洗設備等問題，現(xiàn)場提出了口頭警告，要求企業(yè)按期整改。巡查同時，向負責人宣傳了安全生產的重要性和必要性，與x家食品生產企業(yè)簽訂了xx鎮(zhèn)xxxx年食品安全生產目標責任書。
2會同縣局生產科結合省市抽檢計劃對xx有限公司的成品進行專項監(jiān)督抽樣檢查和常規(guī)抽檢，累計抽檢xx個批次，食品全部合格，有x批次產品標簽存在瑕疵，被我局責令更換包裝、規(guī)范標簽的使用，并處罰款xxxxx.xx元。
三、農村群宴監(jiān)管
�。ㄒ唬┽槍ξ益�(zhèn)農村聚餐分散的具體問題和夏天溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖和產生毒素，食品經營領域的中毒事件易發(fā)、高發(fā)的風險。為規(guī)范農村群宴的監(jiān)督管理，有效預防和控制群體性、食源性食品安全事件的發(fā)生，召開了xx鎮(zhèn) xxxx年食品藥品安全管理暨農村群宴培訓會，制訂了《xx鎮(zhèn)農村群宴管理工作方案》，聘請食品衛(wèi)生專家進行了農村群宴培訓，分別同村委會和流動廚師簽訂了農村群宴食品安全目標責任書。
（二）召集未參加鎮(zhèn)上群宴培訓的流動廚師到辦公室，進行了食品安全培訓，重點就加強農村群宴管理和食品安全相關問題進行強調，要求流動廚師遵照《xx鎮(zhèn)農村流動廚師考核管理制度》操辦農村群宴，確保農村群宴不發(fā)生集體中毒事件，并簽訂了xx鎮(zhèn)xxxx年農村群宴管理目標責任書。
�。ㄈ┘訌娹r村群宴申報備案，進一步與衛(wèi)生院溝通、協(xié)作，做好群宴現(xiàn)場監(jiān)督、指導。截至目前，全鎮(zhèn)共申報農村群宴xx起，未發(fā)生食品安全問題。
四、餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管
�。ㄒ唬┦秤糜椭瑱z查
對轄區(qū)內xx家餐飲單位在經營過程中產生的餐廚廢棄物及廢棄油脂使用情況進行了拉網式排查。做到了檢查一家、登記一家，并要求餐飲單位簽訂了食品安全承諾書。認真核查采購食用油的來源、數(shù)量和產生的廢棄油脂食用油脂是否異常，檢查餐廚廢棄物的每日產生和使用情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改意見：一是要求建立餐廚廢棄物食用管理制度（生豬飼喂協(xié)議書）；二是嚴禁隨意傾倒餐廚廢棄物，污染環(huán)境；三是禁止餐廚廢棄物（廢棄油脂）流向未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運或處置單位；四是從業(yè)人員必須持有效健康證上崗。
（二）食品安全檢查
1召開全鎮(zhèn)餐飲從業(yè)人員培訓會議，組織現(xiàn)場考試，促進行業(yè)自律，真正實現(xiàn)全民參與食品安全。
2現(xiàn)場檢查了學校（幼兒園）周邊的x家小餐飲單位，要求業(yè)主及時辦理有效健康證，不得使用非食品添加劑，不得隨意排放廢水污染環(huán)境，確保場內環(huán)境的整潔衛(wèi)生，落實索證索票和進貨查驗等制度。
3開展日常檢查，共檢查餐飲單位xxx家（次），出動執(zhí)法車輛xx臺次，出動執(zhí)法人員xxx人次。
一是要求業(yè)主按規(guī)定辦理餐飲服務許可證，建立健全食品安全管理制度；二是從業(yè)人員必須持有效健康證；三是嚴禁隨意傾倒餐廚廢棄物，污染河道；四是要求業(yè)主嚴格按照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)進行操作，截至目前，累計辦理《食品經營許可證》xx家。
4按照縣政府要求，對全鎮(zhèn)“小餐飲小作坊”進行梳理登記，更新小作坊x家、小餐飲xx家，備案登記小攤點xx家，圓滿完成上級交辦的任務。
五、超市（副食店）的監(jiān)管
�。ㄒ唬⿱胗變号浞饺榉蹤z查
1現(xiàn)場檢查了轄區(qū)內x家經營嬰幼兒配方乳粉的流通單位，其中x家超范圍經營，另一家證照與地址不符，針對以上問題，我所已要求業(yè)主按要求辦理有效證照。
2檢查發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)駐地某副食店（阿拉小優(yōu)）貨架上的x小包（xxg/包）無生產日期等標識的贈品米粉，現(xiàn)場監(jiān)督業(yè)主進行了銷毀處理，并要求業(yè)主不得經營任何“三無”配方奶（米）粉產品。
3按照縣局工作安排，開展農村市場嬰幼兒配方乳粉專項檢查活動，重點查處標簽不規(guī)范、虛假宣傳、偽造或冒用名優(yōu)標識等違法行為，下架xx桶標注“進口奶源”的標簽不規(guī)范奶粉。
（二）檢查了xx家超市（副食店），重點檢查有無經銷過期變質、有毒有害、無SC標志、假冒偽劣食品等違法行為。現(xiàn)場核查了xx家申請辦理食品經營許可證的副食店，對不符合辦證條件的x家副食店提出了整改要求。
�。ㄈ└鶕�(jù)縣局會議精神，對轄區(qū)內xx戶副食店銷售的熟制花生進行了全面的檢查，重點檢查是否有濫用及非法添加食品添加劑、是否存在“三無”、假冒偽劣、過期變質、無SC標識，是否建立健全進銷貨臺賬、是否按要求進行進銷臺賬登記。
六、藥品、醫(yī)療器械等監(jiān)管
�。ㄒ唬┲攸c對xx個村級衛(wèi)生服務站和鎮(zhèn)衛(wèi)生院使用醫(yī)療器械情況進行了調查。
（二）對轄區(qū)內x家藥品經營門市經營保健食品等情況進行了檢查，未發(fā)現(xiàn)藥店有經營保健食品的情況。
�。ㄈ┰趚x個村（社區(qū)）張貼了“社會共治、同心攜手維護食品藥品安全”宣傳欄，宣傳頁xxx余張。
�。ㄋ模z查并登記了轄區(qū)內x家專業(yè)從事經營和美容業(yè)務的化妝品門市，要求從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，不得經營和使用“三無”及自配化妝品。
�。ㄎ澹⿻l(wèi)生院現(xiàn)場對場鎮(zhèn)游醫(yī)進行了相關法律、法規(guī)宣傳，提出了不得非法行醫(yī)的要求。
（六）為保障麻黃堿復方制劑在藥用渠道流通安全，針對該轄區(qū)內x家藥品零售業(yè)經營戶銷售麻黃堿復方制劑的情況經行了專項檢查。要求藥品經營戶設置麻黃堿復方制劑銷售專柜、專冊登記、專人管理，依法依規(guī)按處方限制劑量進行銷售，規(guī)范記錄藥品和購入者信息。
七、“節(jié)假日”食品藥品安全檢查
�。ㄒ唬┮越洜I“端午節(jié)”時令食品（皮蛋、粽子等）的超市、副食店、臨時經營戶為重點，對藥店、化妝品經營門市、蛋糕店等開展了食品安全專項檢查�，F(xiàn)場對各食品藥品生產經營負責人提出了要求：一是持有效健康證上崗；二是不得使用非食品級容器盛裝食品；三是不得經營過期失效食品藥品；四是建立完善索證索票、進貨查驗等經營臺賬。
�。ǘ╅_展進口牛羊肉產品檢查，在重大節(jié)日來臨之前，為防止非法進口牛羊肉產品流入消費環(huán)節(jié)，危害人民群眾身體健康和生命安全，對轄區(qū)內的xx家餐飲經營場所和xx家畜禽肉經營戶開展專項檢查。
�。ㄈ╅_展蛋糕店專項檢查。為加強對蛋糕店的監(jiān)管，保障全鎮(zhèn)人民歡度春節(jié)，對轄區(qū)內的x家蛋糕店進行了xx次專項檢查。主要檢查有從業(yè)人員是否持有效健康證明；是否執(zhí)行索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等制度。
八、食品藥品安全宣傳
為進一步普及食品安全知識，提高公眾食品安全意識，按照國家、省、市關于xxxx年食品安全宣傳的工作部署，在場鎮(zhèn)開展了x次宣傳，共發(fā)放食品藥品宣傳資料xxxx余份。
九、其他工作
加強學習，制定學習計劃，盡快改善業(yè)務不熟悉、法律法規(guī)掌握不到位的現(xiàn)狀，提升業(yè)務素質。二是以黨的群眾路線教育實踐活動為抓手，認真落實市委總體部署，高標準、嚴要求開展各項活動，進一步改進作風、加強管理、提升能力。
十、下一步工作計劃
以創(chuàng)建“省級食品安全先進縣”為契機，重點做好轄區(qū)“三品一械”的日常監(jiān)管，排除安全隱患；按照省市縣的要求，做好基層所創(chuàng)建工作，迎接省市驗收；認真完成鎮(zhèn)黨委政府交辦的各項工作。
關閉
來源：網絡整理 免責聲明：本文僅限學習分享，如產生版權問題，請聯(lián)系我們及時刪除。
公文素材庫友情提示：本網站所有內容為共享上傳提供，不涉及任何商業(yè)利益，本站對此不承擔任何保證責任！
Copyright © www.taixiivf.com Corporation, All Rights Reserved 共享時代 共享你我他 版權所有 文庫114